Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

laikrodžiai nėra saugomi, bet parduodami tokiuose bankuose

Toks aukštas? Įdomus pakuotės dizainas ... Aaaaa! Aš suprantu! Tai nėra rankinis laikrodis!
Ankstesniame gyvenime buvau persijungęs į laikrodį ... Nusipirkau kartą per pusmetį. Turiu apie 15 laikrodžių. Dabar man jų nereikia ...

[Veronika]

Norėjau laukti sniego, bet, matyt, jis iškris iki Naujųjų metų, o šaldiklio dabar reikia.

Veronika, ir man liepė išvirti arbatą - mano vyras buvo mieste ir buvo apsirūpinęs mėsa. Pakėlė šaldiklį prie akių obuolių. Laimei, šalnos - lapus padėjau ant verandos ...

Taigi man taip pat patinka, kai šaldiklyje yra daug mėsos ir žuvies. Todėl būtina išdžiovinti ... Ir dėti maisto, kitaip vyras po operacijos du mėnesius nebus padėjėjas, bet jis dar neužmigo, leiskite jam apsipirkti su manimi!

Niekada gyvenime negėriau tiek arbatos, kiek dabar ir niekada negeriu!

Vakar taip pat pagavau šią idėją.

Merginos meta nuorodą į raugą.

Natalija, svetainėje yra „amžinas“ raugas. Tai greičiausia ir lengviausia. Aš ilgai sėdėjau ant jo, kiti neįsišaknijo.

Nuėjau ieškoti. Dėkoju.

Natalija, jei jums pasiseka rauginti, išbandykite mūsų svetainėje kviečių-ruginės duonos su raugu receptą „Kiekvienai dienai“. Tai paprasta ir tiesiog visas raugas ten pateks, šiek tiek liks kitam kepimui. Tada galite suskaičiuoti raugo kiekį iki mažesnio.

Veronika, ačiū. Radau raugą ir norėjau užduoti klausimą apie duoną, bet jūs jau parašėte, numatydami mano klausimą. Štai ką reiškia arbata! Mes skaitėme mintis per atstumą.

Toks aukštas? Įdomus pakuotės dizainas ... Aaaaa! Aš suprantu! Tai nėra rankinis laikrodis!

Ne, Liudochka, šios dėžės iš viso yra 8 cm aukščio, vis dar yra daug putų gumos, o laikrodis yra riešinis! Aišku, man pasirodė nepakankamai, šiandien paklausiu dar kartą.
Skaičiau apie tavo raugą - man tai yra akrobatika
Luda, žinoma, aš daviau nuorodą į mūsų forumą savo draugui, sakydamas: skaitykite tik čia, to pakanka, kitose vietose jie kopijuoja vienas nuo kito, bet prasmės nėra daug.

Liudočka, ar sapnavau, ar ne, kad neseniai iškepėte pyragą, bet nerandu jūsų recepto

[lappl1]

lappl1, Luda, geriu arbatą iš Yang puodelių, kas pagalvotų, porcelianas, tik baltas viduje ir kibiro dydžio. Iš jų geriu kavą
Duona, kurią kepate, labai panaši į raugintą duoną, tik raugą be mielių - man lemiamas veiksnys ar keistenybė. Aš norėjau pereiti prie jūsų ilgai raugintos duonos, kai nebuvo kur pritarti raugo, dabar prikibimo klausimas dingo.

O mano vasarą pas dachą, yang keramikos apelsiną, o žiemą Maskvoje iš kažkur buvo atvežtas gražus yin porceliano. Aš geriu kavą iš puodelio, kaip suprantu, skirtą arbatai, atvežtą iš Japonijos, puikų porcelianą. Bet man jis yra tik po kava, 160 ml.

Aš buvau apstulbęs:
Kryme yra apie 10 šio augalo rūšių ir porūšių, įskaitant:
plaukuota ugniažolė (Epilobium hirsutum),
smulkiažiedė ugniažolė (Epilobium parviflorum),
kalnų ugniažolė (Epilobium montanum),
plaukuota ugniažolė (Epilibium villosum = E. hirsutum f. villosum),
panašios ugniažolės (Epilobium consimile),
lancetiška ugniažolė (Epilobium lanceolatum),
tetraedrinė ugniažolė (Epilobium tetragonum),
rožinė ugniažolė (Epilobium roseum).

[Rusijoje buvo tikima, kad Koporye arbata gali užkirsti kelią ar išgydyti 90% visų žinomų to meto ligų.Likę 10% buvo apdoroti kitais augalais, medumi, degutu, grybais ir šaknimis. Koporye arbata, išgerta vakare prieš miegą, sugeba (kaip ir Indijos jogų valia) sulėtinti pulsą, sumažinti kraujospūdį ir sumažinti kūno temperatūrą. Tokia naktinė „sustabdyta animacija“ suteikia galimybę padidinti ar pratęsti aktyvaus kūno gyvenimo fazę bent ketvirtadaliu vidutinės jo trukmės, o tai nėra taip mažai, jūs turite sutikti ... 20-ojo amžiaus pradžioje apie tai spėjo gydytojas Pjotras Aleksandrovičius Badmaevas (Zhamsaranas), kuris daugumą savo mokslinių darbų skyrė Ivano arbatos gydomosios galios paslapties atskleidimui. Paskutinį kartą Badmaevas tapo tėvu būdamas 100 metų. Iš viso jis gyveno 110 metų, galėjo gyventi dar daugiau ... Bet Petrogrado kalėjimas neleido to padaryti.]

šiandien išsikasiau sau daug įdomios informacijos, gal jums bus įdomu
Rusijoje buvo tikima, kad Koporye arbata gali užkirsti kelią ar išgydyti 90% visų žinomų to meto ligų.Likę 10% buvo apdoroti kitais augalais, medumi, degutu, grybais ir šaknimis.
Koporye arbata, išgerta vakare prieš miegą, sugeba (kaip ir Indijos jogų valia) sulėtinti pulsą, sumažinti kraujospūdį ir sumažinti kūno temperatūrą. Tokia naktinė „sustabdyta animacija“ suteikia galimybę padidinti ar pratęsti aktyvaus kūno gyvenimo fazę bent ketvirtadaliu vidutinės jo trukmės, o tai nėra taip mažai, jūs turite sutikti ...
20-ojo amžiaus pradžioje apie tai spėjo gydytojas Pjotras Aleksandrovičius Badmaevas (Zhamsaranas), kuris daugumą savo mokslinių darbų skyrė Ivano arbatos gydomosios galios paslapties atskleidimui. Paskutinį kartą Badmaevas tapo tėvu būdamas 100 metų. Iš viso jis gyveno 110 metų, galėjo gyventi dar daugiau ... Bet Petrogrado kalėjimas neleido to padaryti.

Paskutinį kartą Badmaevas tapo tėvu būdamas 100 metų.

[Oksana]

Geriu arbatą iš „Yang“ puodelių, kas būtų pagalvojęs, porceliano, viduje tik balto ir kibiro dydžio. Iš jų geriu kavą

Aš vasarą turiu keramikos apelsiną „Yang“, o žiemą Maskvoje - „yin“ porcelianą,

Oksana, Veronika, merginos, gerai padarei! Taip pat geriu daugiausia iš „Yang“ puodelių. Tiesa, dydis nėra kibiro dydis, jis taip pat nėra mažas.

Svajojau ar ne, kad neseniai iškepėte keksiuką, bet nerandu jūsų recepto

Čekis, ne, nesapnavau. Pragaras. Tik receptas nėra mano. Pasiėmė čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385485.0 Ten, antrame puslapyje pabaigoje, yra mano pranešimas su nuotrauka.
Aš rekomenduoju pabaigoje įdėti soda, o tada ilgai nemaišyti. tiesiog gerai sumaišykite.

[Galina Iv.]

Galina Iv.BIJOJO? ir jūs vis dar esate pačiame geriausiame amžiuje

[Surinktus jaunus lapus lengvai nudžiovinkite pavėsyje, kruopščiai išminkykite rankomis, sukdami delnuose, kuo sandariau užpildykite jais 3 litrų stiklainį. Uždenkite drėgnu skudurėliu ir padėkite tamsioje vietoje kambario temperatūroje 36 valandas. Tada išimkite fermentuotą masę, atlaisvinkite ir išdžiovinkite maždaug 95 - 110 laipsnių Celsijaus temperatūroje elektrinėje arba dujinėje orkaitėje. Jei norite, galite suformuoti plokščią plokščią arbatą. Pavyzdžiui, apvalus, kaip kinų Puer.]

Štai vienas iš receptų:
Surinktus jaunus lapus lengvai nudžiovinkite pavėsyje, kruopščiai išminkykite rankomis, sukdami delnuose, kuo sandariau užpildykite jais 3 litrų stiklainį. Uždenkite drėgnu skudurėliu ir padėkite tamsioje vietoje kambario temperatūroje 36 valandas. Tada išimkite fermentuotą masę, atlaisvinkite ir išdžiovinkite maždaug 95 - 110 laipsnių Celsijaus temperatūroje elektrinėje arba dujinėje orkaitėje. Jei norite, galite suformuoti plokščią plokščią arbatą. Pavyzdžiui, apvalus, kaip kinų Puer.

Buvau apstulbęs: Kryme yra apie 10 šio augalo rūšių ir porūšių, įskaitant:

Pažymėkite, turite paklausti Linos ir Veronikos apie šias veisles. Mano recepte rašoma apie siauralapę ugniažolę. Skaičiau, kad būtent iš jo reikia išvirti arbatą. Ir Rusijoje jie taip pat gamino tik jį. Siauralapė ugniažolė pasižymi ypatingomis savybėmis ir aromatu, leidžiančia gėrimą paversti unikaliu savo savybėmis.

36 valandos? šiek tiek per daug ??

Surinktus jaunus lapus lengvai nudžiovinkite pavėsyje, kruopščiai išminkykite rankomis, sukdami delnuose, kuo sandariau užpildykite jais 3 litrų stiklainį. Uždenkite drėgnu skudurėliu ir padėkite tamsioje vietoje kambario temperatūroje 36 valandas. Tada

Gal, tai yra mūsų receptas. Gaunama gilios fermentacijos arbata. Ir taurė buvo paimta dėl neutralumo.

[Kai kuriose Rusijos vietose plytelių arbata buvo gaminama didelio sluoksnio, rusiškos orkaitės kepimo skardos dydžio, pavidalo. Šis sluoksnis šiek tiek priminė šiuolaikinę medžio drožlių plokštę, tik juodai rudos spalvos (kartais su mėlynu atspalviu) .. Turguje tokia arbata buvo parduodama pagal svorį, kapojant norimą gabalėlį nuo sluoksnio - kirviu!]

Kai kuriose Rusijos vietose plytelių arbata buvo gaminama didelio sluoksnio, rusiškos orkaitės kepimo skardos dydžio, pavidalo. Šis sluoksnis šiek tiek priminė šiuolaikinę medžio drožlių plokštę, tik juodai rudos spalvos (kartais su mėlynu atspalviu) .. Turguje tokia arbata buvo parduodama pagal svorį, kapojant norimą gabalėlį nuo sluoksnio - kirviu!
o kodėl aš kopijuoju, perskaityk pats))
🔗

Oksana, žinoma, pačiame geriausiame amžiuje

36 valandos? šiek tiek per daug ??

Rauginti galite iki 2 - 3 dienų. Ypač biri lapų arbata. Tik jis pasirodys mažiau aromatingas, bet labiau rūgštus ir rūgštus. Šiemet padariau 36 valandas. Normali arbata. Bet mano mėgstamiausia yra 10 12 valandų.

Liudochek, ir jie ten rašo, kad arbata lėkštėse gali būti laikoma iki 10 metų, o biri arbata - iki 3 metų ...

Luda, norėčiau aptarti antrąjį metodą.
ten jie rašo, kad iš pradžių 36–40 valandų, tada vėl ir vėl imituojame 6–8 valandas ...
ir jei tai darysite per mėsmalę, o ne rankomis (pakartotinai sukdami), skonis bus silpnesnis, o gydomosios savybės - blogesnės.

Kai kuriose Rusijos vietose plytelių arbata buvo gaminama didelio sluoksnio, rusiškos orkaitės kepimo skardos dydžio, pavidalo.

šią arbatą galima ruošti rusiškų krosnių savininkams. Tiesiog žmonės anksčiau neturėjo krosnių, todėl jos buvo kepimo skardoje ir džiovintos.
Ir prieš džiovinimą, po fermentacijos, lapus jie padėjo ketaus ir kelias valandas troškino ant viryklės, tada troškintą arbatą padėjo ant kepimo skardos ir džiovino vėsinančioje rusiškoje viryklėje.
Šiais metais norėjau pabandyti tokiu būdu gaminti arbatą. Ji laukė vėsaus oro, kad krosnis galėtų užsidegti. Bet prisimink, kokia buvo vasara. Taigi šiais metais mano eksperimentas neįvyko.
Yra kepimo skardos ir geležinės keptuvės, taip pat rusiška viryklė. Jei kitais metais vasara bus tinkama, tikrai išbandysiu šią arbatą.

Jei kitais metais vasara bus tinkama, tikrai išbandysiu šią arbatą.

galima gegužę, kol vėsus oras ir jauni lapai))

Liudochka, ar pastebėjote skirtumą tarp mėsmalės ir rankinės ??

ten jie rašo, kad iš pradžių 36–40 valandų, tada vėl ir vėl imituojame 6–8 valandas ...

Galya, tai bus kažkas panašaus į raudoną arbatą. Rašiau apie jį vasarą. Oksana net bandė pasigaminti. Apskritai reikia palaukti ugniažolių gausos ir pabandyti.
Galai, ankstesniame puslapyje aš tau įmečiau nuorodą į pyragą. Pažiūrėk.

ar pastebėjai skirtumą tarp mėsmalės ir rankinės ??

Aišku, padariau. Man labiau patinka malūnėlis. Pasirodo tamsesnė ir stipresnė. Todėl aš tai iš esmės darau. Beje, tos pačios nuomonės yra ir Anyuta (ji kažkur dingo, jau seniai nerašo į temą).

Taip, Liudočka, mačiau nuorodą ATP, šiandien ją iškepsiu.
ir kaip jums patinka Ivan-arbatos šaknų duona?

Man labiau patinka malūnėlis.

bet jie rašo priešingai, dėl ko aš labai abejojau, nors mano gluosnio arbata yra visa lapinė)))

ir jei tai darysite per mėsmalę, o ne rankomis (pakartotinai sukdami), skonis bus silpnesnis, o gydomosios savybės - blogesnės.

Nemanau, kad savybės bus prastesnės. Iš granuliuotos arbatos į infuziją patenka daugiau medžiagų nei iš lapų arbatos. Tai liudija užplikytos arbatos spalva.

bet jie rašo priešingai, dėl ko aš labai abejojau, nors mano gluosnio arbata yra visa lapinė)))

kiekvienas žmogus pagal savo skonį. Taigi vieniems žmonėms labiau patinka lapų skonis, kitiems - granuliuotas. Tam recepte nurodžiau 2 arbatos ruošimo būdus. Kiekvienas pats nusprendžia, ką daryti. Vėlgi, man asmeniškai labiau patinka granulės.

🔗 ir vėl apie viržius !!

Esu priklausoma nuo granuliuotų aviečių + braškių
Luda, aš tikiu, kad NIEKAS netyrė arbatos galiojimo pabaigos klausimo. Taigi 3 metai man asmeniškai yra niekas.

ir kaip jums patinka Ivan-arbatos šaknų duona?

Apie tai rašiau ir vasarą. Panašu, kad amalas apie jį kalbėjome. Aš net norėjau iškasti šaknis, bet ne duonos, o kavos. Bet, pažiūrėjusi, kaip amalas kankinasi cikorijos šaknimis, ji persigalvojo. Ugniažolės šaknys yra plonos, todėl mažai tikėtina, kad į vieną duoną galite įdėti miltų. Be to, duonos receptuose vienam kepalui imama apie 50 gramų. miltai iš ugniažolių šaknų. Taigi grynas eksperimentas neveiks. Stebiuosi mūsų protėviais, kaip jie gavo tai, kad pamaitintų visą šeimą.
Beje, pagalvės buvo gaminamos ir iš Rusijoje išblukusios ugniažolės pūkų. Bandžiau bent šiek tiek surinkti. Pūkuotukas įkalė viską, ką galima užkalti - nosį, akis, burną, ausis ... Taigi, aš visiškai atsisakiau idėjos pagalvėmis.

Luda, aš tikiu, kad NIEKAS netyrė arbatos galiojimo pabaigos klausimo. Taigi 3 metai man asmeniškai yra niekas.

Galya, vėl vasarą rašiau ir ne kartą, kad prieš 9 metus susidūriau su informacija apie arbatą iš ugniažolių. Žmonės rado pamestą stiklainį „Ivan-tea“. Skonis ir aromatas buvo pastebėti vietoje.
Aš gėriau 2 metų Ivano arbatą. Saunus! Geriau nei kasmet ir dar labiau kas mėnesį. Todėl aš rašiau, kad norint pagaminti keletą metų, reikia paruošti daug arbatos.
Ir apie galiojimo pabaigos datos tyrimą ... Taigi šios arbatos apskritai niekas netiria, jau nekalbant apie tokį aspektą kaip galiojimo laikas. Tačiau mūsų protėviai daug žinojo apie šią arbatą ir teigė, kad kuo ilgiau arbata laikoma, tuo geriau. Pagrindinė sąlyga yra konteinerio sandarumas laikant.

🔗 ne, gerai, tai kažkas su kažkuo !!!!!!
merginos, perskaitykite viską šiame skyriuje, aš labai rekomenduoju! Žemiau spustelėkite šiuos puslapius 🔗

vėl vasarą rašiau ir net ne kartą, kad prieš 9 metus susidūriau su informacija apie arbatą iš ugniažolių. Žmonės rado pamestą stiklainį „Ivan-tea“. Skonis ir aromatas buvo pastebėti vietoje.

Luda, todėl prisimenu, kad gurmanams buvo radinys)), tada jie rašo šiukšles, kam rašyti, jei nežinai .. tai ir turiu omenyje!
Bet mane domino beržo žievės skudurėlis ir priešgrybelinis nagų lakas.
Mūsų musmirių mėgėjams - raudonųjų musmirių tinktūra yra gydomoji jėga))

bet atrodo, kaip skanu!

Galina, ugniažolių ir ivanų arbata, yra augalai, priklausantys skirtingoms tos pačios šeimos gentims. Mūsų Ivano arbata yra siauralapė, taip pat yra plačialapė. Anksčiau šios dvi šeimos buvo sujungtos į vieną, nes daugelis jų narių turėjo panašių gydomųjų savybių. Tačiau ryškiausia yra siauralapė ivan arbata. Visos šios savybės yra viename butelyje, tai yra augale, jei kitose ugniažolėse yra vienas ar du. Manau, kad arbatos gamybai svarbų vaidmenį sudaro medžiagų kiekis, pavyzdžiui, taninai.
Oficialioje farmakognozijoje siauralapė ugniažolė ilgą laiką buvo laikoma vaistiniu augalu. Kai kurie kiti taip pat naudojami, tačiau labai specializuotai ir neoficialiai, beje, ne taip seniai.
O Luda apie savo gydomąsias savybes rašė pačioje pradžioje. Mūsų protėviai nebuvo kvailiai!

[paramedas1]

paramedas1, Veronichka, mane tiesiog nustebino tokia rūšių gluosniai, žolelių porūšiai. Aš daug žinau apie augalus, aš dar daug ką atsimenu net lotynų kalba iš savo studentų laikų, šiame skyriuje taip pat rašoma apie drebulę. Mano tėtis kažkaip kentėjo nuo širdies ir kaime jam patarė pasigaminti alkoholinę drebulės žievės tinktūrą, jis ilgai gėrė ir nuo to laiko net neprisimena problemų, tikėk tuo ar ne.

Na, pagaliau, yra su kuo kalbėtis lotynų kalba! Ir pastaruoju metu pamiršau kažko pagrindus, bet atsimenu daugelio augalų pavadinimus. Gerai prisimenu - „Homos homini lupus est“, mėgstamiausias toksikologinės chemijos mokytojo posakis ...

prisiminėme lotynų kalbą taip: Kukushkin paprastieji linai, (lot. Polýtrichum commúne) - tai reiškė pusę litro komunoje)))
drebulė (Pоpulus trеmula) - veltui plazdanti)

[dėžėje]

Šiandien žurnale perskaičiau trumpą užrašą. turinys (rašau pažodžiui):
Serbentų ir aviečių lapus geriausia rinkti rugpjūtį. Surinkus juos, reikia išbarstyti 5 cm sluoksniu gryname ore pavėsyje ir palaikyti 24 valandas. Po to lapus reikia susukti tarp delnų, kol išsiskirs sultys, įdėti dėžėje , uždenkite drėgnu skudurėliu ir palaikykite šiltoje patalpoje 6-10 valandų. Tada supilkite ant kepimo skardos ir išdžiovinkite 40 minučių.
Įdomu tai, kad po tokio aprašymo daugelis išvirs geros arbatos ???

Geras aprašymas! Palauk, susidedam dėžę (gal iš populus), tada kažkur išdžiovinam ... O kodėl rugpjūtį? Arba prieš vaisius, arba po ... Profesorius Preobraženskis teisingai kalbėjo apie laikraščius (na, apskritai tą patį galima pasakyti ir apie žiniasklaidą).

YASHYK ir patys žaisime vienoje dėžėje)))), nespėdami išgerti pusės litro komunai

Iš tokio aprašymo neužteks pusės litro ... Taigi žmonės bandys tai padaryti, gaus tai, ką gauna išėjime, o po to spjaudys ir bars gerą arbatą savo akims (kaip mes! )