Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[lappl1]

lappl1, Pasistengsiu man mažiau vertingų žaliavų

[Linadokas]

Sausmedis yra klasė (ir aromatinė, ir skani), aromatas stipriai išaugo, vaisinis, skonis tas pats.

Linadokasir tai padarėte per mėsmalę ar šaldiklyje?

[Rada-dms]

Išbandysiu žaliavas, kurios man mažiau vertingos

Rada-dms, puiku! Išbandysiu ir aš - ugniažolėje. Aš jo turiu daug!

[Rada-dms]

Rada-dms, merginos! Tai yra informacija apie procesus, vykstančius fermentacijos metu. Ji man davė mintį raugti uždarius dangtį.

Paprastai pirmoji fermentacijos fazė yra trumpalaikė. Iš pradžių žaliavoje užfiksuotą atmosferos deguonį augalų fermentai naudoja dar kvėpuojančiuose augaluose, tačiau deguonis greitai baigiasi, o anaerobinėmis sąlygomis vyksta tolesnė fermentacija. Šiuo metu pieno rūgšties bakterijos, kurių iš pradžių yra nedaug, pradeda greitai daugintis iki 109–1010 ląstelių / g koncentracijos, kaip pagrindinį energijos šaltinį naudojant cukrus, išsiskiriančius iš sunaikintų augalų ląstelių.

Taigi jūs turite pabandyti.

Sveiki visi! Sveiki, obuolių-vyšnių-aviečių!
Ar galiu įdėti savo KAIP ŽINOTI ???))) Aš paėmiau dalį Ivano arbatos + suvyniojau + apvoliojau dešreles .... ir tada aš jas supjausčiau !! O kaip !! Likusius palikau ritiniais. Išvada: susmulkinta fermentuota greičiau! Kaip jums patinka mano ŽINOS ???
Kodėl nusprendžiau pjaustyti dešras? Vakare reikėjo išdžiovinti, kitaip būtų stovėjęs, eisiu į dachą tik po 2 dienų.

Ji man davė mintį raugti uždarius dangtį.

Ir uždarau plastikiniu maišeliu + plokštele + priespauda
Kiek vertingos informacijos čia parašėte per savaitgalį, neskaitykite iš naujo!

[Galina Iv.]

Galina Iv., gavau atsakymą į mano klausimą. Vakare susukau plonus ritinėlius, gerai prispaudžiau, jie buvo šlapi. Jie fermentuojasi jau 10 valandų, tačiau nėra tų vaisių užrašų, kuriuos rašo merginos. Taigi pagalvojau, kad galėčiau jį supjaustyti ir palikti fermentacijai.

Bandžiau pasukti „Gamma“ ant elektrinės mėsmalės. ten beveik iškart nuskriejo plastikinė rankovė, ant rankinės viena nieko visiškai nesuko, nebuvo jėgų, o Zelmeris gailėjosi, todėl turėjau ją pasukti ranka. Aš beveik uždusau nuo kvapo, dabar suprantu, kad tai nėra labai lengvas procesas. O merginos taip lengvai ir gražiai rašo, atrodo, kad viskas padaryta savaime.

[francevna]

Taigi pagalvojau, kad galėčiau jį supjaustyti ir palikti fermentacijai.

francevna, Tai mane pastūmėjo mano laiko galimybės). Pagalvokime: pjaustant, taip pat naudojant mėsmalę, masė supakuojama tvirčiau, be to, ją galima daugiau susmulkinti, todėl fermentacija vyksta greičiau. Patvirtinkite, kad mano smegenų sukrėtimų kelias yra teisingas

[francevna]

francevna, Alla, Aš tiesiog turiu „Zelmer“ mėsmalę, ant jos pasukau visus lapus. ir obuolių, ir vyšnių, ir slyvų, ir ugniažolių, ir laukinių rožių, ir gervuogių bei aviečių, taip pat mėtų. gerai slinko.

Bandžiau pasukti „Gamma“ ant elektrinės mėsmalės. ten beveik iškart nuskriejo plastikinė rankovė

ką vaidinai?

nėra meilužės, bet mes čia su savo ratsuha))

[Galina Iv.]

Galina Iv., Aš taip pat maniau. Tikriausiai reikėjo susukti ritinį ir nedelsiant jį supjaustyti, ir fermentacija būtų pasibaigusi. Taigi palieku pjaustyti ruošinio.

Taigi palieku pjaustyti ruošinio.

Aš apgausiu iš už kampo))), tada išsakykite savo nuomonę, kas ir kaip nutiko.

ką vaidinai?

Verpiamos vyšnios, vengriškos slyvos, svarainiai, avietės ir raudonieji serbentai (raudonųjų serbentų lapai, tačiau uogos ant jo yra ir raudonos, ir juodos). Sultingumas davė slyvą.

Aš apgausiu iš už kampo))), tada išsakykite savo nuomonę, kas ir kaip nutiko.

Vakare parašysiu, kas nutiko.

Mergaitės, ar jums nereikia nuplauti lapų po surinkimo? Man jie atrodė dulkėti ...

[Julija]

Julija, Liudmila patarė neplauti, kad ant lapų esančios bakterijos padėtų rūgti. Na, jei jis tikrai purvinas, tikriausiai reikia juos nuplauti ir nusausinti.

Sveiki, obuolių-vyšnių-aviečių!

Sveiki, Checkmark! Laimingo sugrįžimo!

Išvada: susmulkinta fermentuota greičiau! Kaip jums patinka mano ŽINOS ???

Šauniai padirbėta ! Jis buvo sandariau nuleistas ir išleido daugiau sulčių. todėl fermentacija vyko greičiau.

Pagalvokime: pjaustant, taip pat naudojant mėsmalę, masė supakuojama tvirčiau, be to, ją galima daugiau susmulkinti, todėl fermentacija vyksta greičiau. Patvirtinkite, kad mano smegenų sukrėtimų kelias yra teisingas

Galya, aš taip pat atsakiau prieš skaitydamas šią žinutę! Tai taip! Šauniai padirbėta !

O, meilužė grįžo, viską sulaužyk
Laba diena, Liudmila. Sveikinimai iš Sankt Peterburgo jums!)

[Alla]

Bandžiau pasukti „Gamma“ ant elektrinės mėsmalės. ten beveik iškart nuskriejo plastikinė rankovė, ant rankinės viena nieko visiškai nesuko, nebuvo jėgų, o Zelmeris gailėjosi, todėl turėjau ją pasukti ranka. Aš beveik uždusau nuo kvapo, dabar suprantu, kad tai nėra labai lengvas procesas. O merginos taip lengvai ir gražiai rašo, atrodo, kad viskas padaryta savaime.

Alla, ant mechaninės mėsmalės tikrai sunku susukti. O ant elektrinių (mano, bet kokiu atveju, nusipirktų specialiai arbatai) paaiškėja, kad iš tikrųjų savaime - tiesiog turite laiko mesti lapus.
Jei užšaldysite lapus, tada po to taip pat lengva susukti ritinius. 1 kg ugniažolės suku 40 minučių. Po televizoriumi tai vyksta visai nepastebimai.
Jei jums tai sunku, tada Galiu patarti naudoti paprasčiausią metodą - tikrai nereikia nieko daryti... Parašiau apie šį atsakymą Nr. 200 šios temos 11 puslapyje. Aš dar kartą pakartoju (ir net neslepiu jo po spoileriu):

Merginos, mano parašytame recepte apie vyšnių ir kriaušių lapų užšaldymą prieš fermentaciją, kad iš viso lapo būtų galima paruošti arbatą - nevirtą ir nepjaustytą. Cituoju šią recepto dalį:

Porą kartų gaminau šią arbatą (iš vyšnių lapų) ją užšaldydamas. Surinkęs vyšnių lapus, aš juos nusiunčiau per naktį neišdžiūvęs šaldiklyje. Ryte ji išėmė lapus, atšildė ir pašildė kambario temperatūroje. Tada įdėjau į emaliuotą 10 cm storio keptuvę, prispaudimu nuspaudžiau ir uždengiau drėgna šluoste. Fermentuojamas 5 valandas 27 * C temperatūroje. Džiovinamas nuolat maišant orkaitėje 1 valandą 80 ° C temperatūroje, tada džiovinamas iki minkštumo 50 ° C temperatūroje. Pasirodė nuostabi arbata su visu lapu, labai tamsi. Ir labai sodraus skonio. Taip yra dėl tolygaus lapo sunaikinimo ir dėl to geresnio fermentacijos. Vienas tokios arbatos trūkumas yra tai, kad kai baigsite, ji pasirodys labai gausi ir užims daug vietos. Apskritai, labai paprastas būdas paruošti nuostabią ir gražią arbatą. Taip iš bet kurių lapų galite pasigaminti arbatos ...
... Kartą paruošiau kriaušių arbatą, pavyzdžiui, vyšnių arbatą, prieš fermentaciją užšaldžius lapus. Rezultatas nuostabus!

Taigi, šiandien, tiksliau, vakar aš tokią arbatą iš kriaušių lapų viriau. Aš arbatą ruošiau tyčia, nes daugelis mergaičių pradėjo viską šaldyti. Gal jums patiks toks arbatos ruošimo būdas. Man labai patinka! Be aukščiau aprašyto trūkumo: paruošta arbata pasirodo esanti labai gausi, tai yra, ji užima daug vietos. Jei jūsų nesupainioja šis trūkumas, pabandykite virti arbatą tokiu būdu. Šis metodas yra ypač naudingas tinginys dirba, todėl čia pašalinami du arbatos ruošimo etapai - ritinių nudžiovinimas ir susukimas (sukimas mėsmalėje).

Taigi, arbatos ruošimas užšaldant lapus prieš fermentaciją.

1. Aš nuskyniau keletą kriaušių lapų. Nusiunčiau juos į šaldiklį tiesiai į pakuotę - jie ten praleido 18 valandų (gal ir ilgiau). Aš nefotografavau šių etapų.

2. Ji ištraukė lapus iš šaldiklio, atšildė ir leido sušilti iki kambario temperatūros. Lapai patamsėjo, nes per šalčius lapo struktūra sugriuvo ir pasirodė sultys.



3. Gerai suglamžyti lapai rankomis, pavyzdžiui, kopūstai prieš raugiant. Kad patikimumas būtų apibarstytas vandeniu iš purškiamo butelio.

4. Įdėkite lapus į plastikinį indą.



5. Spaudimu nuspaustas.

6. Uždengtas drėgnu skudurėliu, uždengtas plokšte ir siunčiamas į fermentaciją.



7. Aš uždengiau konteinerį antklodėmis, nes namuose buvo vėsu (18 * C).

8. Lapai buvo rauginami per naktį - 9 valandas.

9. Ryte lapus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Žiūrėk, po fermentacijos lapai patamsėjo. Lapų kvapas yra kriaušė + dar papildoma (negalėjau suprasti, kuri, bet maloni).



10. Džiovinama 90 * C temperatūroje 1 valandą. Tada sumažinau temperatūrą iki 50 * C ir džiovinau apie valandą.
Nepamiršau nuolat maišyti - palei kepimo skardos kraštus lapai greitai išdžiūvo. Mažas niuansas - kai kurie lapai sulipo, todėl juos išskyriau.

11. Ji išėmė iš krosnies lapus. Jie pakeitė spalvą į tamsią (dėl fotoaparato blykstės nuotraukoje lapai atrodo šviesesni nei yra iš tikrųjų).



12. Ji supylė į maišą ir pakabino, kad kambaryje džiūtų iki vakaro (nuotraukos nėra).

13. Aš įdėjau lapus į konteinerį, pasirašiau lipduką ir išsiunčiau laikyti tamsioje, sausoje vietoje (ant pusaukštyje).



14. Paruošta arbata. Puiki arbata pasirodė! Skonis yra kepta kriaušė, spalva tamsi, intensyvi, aromatas taip pat. Ir tai be sausos fermentacijos. Įsivaizduoju, kas bus po jo !!!



Tokiu būdu galite išvirti arbatą iš beveik bet kurio lapo. Rekomenduok! [/ dydis]

Prie šio teksto pridursiu, kad po šaldiklio atšildau lapus, tada užlenkiu juos ant kalvos ir perduodu kočėlu. Lapai tampa labai sultingi. Jie gali būti dedami į ritinius, juos galima visiškai išsiųsti fermentacijai arba supjaustyti mažesniu peiliu. Likusi dalis yra tokia pati. Arbata yra labai gera, tik tūris užima daug daugiau nei granuliuota.

nėra meilužės, bet mes čia su savo ratsuha))

Pasivaikščiok, aš geras mokytojas ...

O, meilužė grįžo, viską sulaužyk

neilgam ... Dabar vėl išvykstu. O tu čia kvailioji ...

[Julija]

Mergaitės, ar jums nereikia nuplauti lapų po surinkimo? Man jie atrodė dulkėti ...

Julija, ne, negalima nusiprausti! Priešingu atveju fermentacija bus labai silpna - visas bakterijas nuplausite vandeniu. Na, nemanau, kad visi tie, kurie rašo apie dulkes, yra tokie dulkėti. Ypač šiandien atėjau prie vyšnios, kuri stovi prie kaimo kelio. Lakštas yra švarus, be dulkių. Aišku, kad aš šių lapų čia neimsiu. Einu į kaimyninį sodą. Aš taip pat manau, kad tai nėra dulkės (tik jei jūsų medžiai yra neasfaltuotu keliu). Tai gali būti tokia natūrali apnaša. Jo nereikia bijoti.

Liudmila patarė neplauti

Gulnara, ačiū už atsakymą!

Na, nemanau, kad visi tie, kurie rašo apie dulkes, yra tokie dulkėti.

Dulkėtas. Šiandien vėmiau prie pat užmiesčio kelio, jį nuprausiau, todėl vanduo buvo tiesiog juodas.

Taigi .. mokytojo nebėra, pažaiskime neklaužada)))

Lyuda, mes turime Lyudochka, gerai, mokytojas yra tik klasė!
Ji nieko nebaro, ji tiesiog mus skatina!
Visi visada mums padeda ir veda kelyje!
Kiek kantrybės ji turi kramtyti dėl šio, apie šį
pasakok viską išsamiai, pasakok ir parodyk!
Išbėk į lauką, paimk žolės, slink, pateik mums ataskaitą:
Tai puiku .. taip yra .... jūs būtinai turite graužtis ...
Mes dažnai iš jos girdime, mes viską užrašome!
Linkime jai gero, kantrybės ir darbo
ir arbatos nuo A iki Z

Merginos, papildymas vakarykščiame pranešime. Sausmedis ir raugerškis sustingo, nes.jie nenorėjo išdžiūti, maumedis išdžiūvo normaliai. Sausmedžio skonis yra gėlių aromatingas, raugerškio - su rūgštumu, ir maumedžio - švelniai spygliuočių, labai rūgščios. Šiandien baigiau džiovinti iš vynuogių, irgi ir Sachalino grikių. Man visai nepatiko vynuogės, žoliniai, malonesni yirgi, su nedideliu kartumu, iš silpno skonio Sachalino grikių. Daugiau jų nedarysiu.

Dulkėtas. Šiandien vėmiau prie pat užmiesčio kelio, jį nuprausiau, todėl vanduo buvo tiesiog juodas.

: mergina-taip: Ir man taip pat auga aronija prie tvoros, o tada kelias yra snt. bus dulkėta ...

Čia yra mano serbentas. fermentuota 17 valandų. Nelabai tikėjausi sėkmės. dar net po tokio laiko jis kvepėjo žole ir buvo žalias. Bet pasirodė labai gerai ir labai gražu !!!!!

Į kumpio ruošimo mašiną įdėjau tiesiog suglamžytus vyšnių, slyvų ir dabar mėgstamiausių dygliuotų lapų lapus, manau, kad jį palaikyčiau šešias valandas ir atidaryčiau!

[francevna]

francevna, Alla, Aš tiesiog turiu „Zelmer“ mėsmalę, ant jos pasukau visus lapus. ir obuolių, ir vyšnių, ir slyvų, ir ugniažolių, ir laukinių rožių, ir gervuogių bei aviečių, taip pat mėtų. gerai slinko.

Aš nesiveržiau per Zelmerį. Prieš dvejus metus slinkiau vynuoges, gadinau sulčiaspaudę.

[Liudmila]

LiudmilaAčiū už tingų receptą. Kartojimas, mokymosi motina. Turiu mažų abrikosų, vyšnių slyvų ir kriaušių lapų, šis metodas skirtas jiems.

Aš pranešu. Aš supjausčiau ritinius keramikiniu peiliu (tai yra daug greičiau nei sukimas, aš supjaustau 8 gabalus vienu metu). Norėjau tęsti fermentaciją, bet lapai labai pakeitė spalvą, padėjo ją džiovinti. Vieną valandą orkaitėje, o tada Isidri aukščiausia temperatūra, galų gale aš ją nustatiau į žemiausią.
Aromatas malonus, vaisinis, bet kurio neatpažinau, kvapų buvo per daug. Aš viską įdėjau į įėjimą (privačiame name), atidariau duris ir langą, o gatvėje turiu daug gėlių. Ryt išbandysiu arbatą, tada tikrai nustatysiu.
Jau po orkaitės paaiškėjo, kad Isidri pilnas 10 padėklų, tačiau svorio bus mažai.

Čia yra mano serbentas. fermentuota 17 valandų.

Juodieji serbentai ar raudonieji serbentai?

Juodieji serbentai ar raudonieji serbentai?

Alla, juodieji serbentai. Ji ją supjaustė žirklėmis.

Amūro regione turėjau 15 juodųjų serbentų krūmų, didelių, skanių, buvo tik nuotraukos. Ir čia, kad ir kiek pasodintų, tikrasis juodasis serbentas neauga.

Šiandien vėmiau prie pat užmiesčio kelio, jį nuprausiau, todėl vanduo buvo tiesiog juodas.

Na, taip, prie kelio pakanka dulkių. Jį būtinai reikia nuplauti!

[Linadokas]

Man visai nepatiko vynuogės, žoliniai, malonesni yirgi, su nedideliu kartumu, iš silpno skonio Sachalino grikių. Daugiau jų nedarysiu.

Linadokas, ačiū už pranešimą ir mano patirties aprašymą! Mums visiems to reikia. Dabar nusiraminsiu dėl vynuogių. Ir tada šiandien aš pagaliau savo kaimynui dantį. Bet man patiko „Irga“. Bet vargu ar tai padarysiu, nes žvirbliai viską padarė. Pirmą kartą apie jus išgirdau apie Sachalino grikius. „Google“ ieškojo apie ją - gražu! Ir labai naudinga.

Čia yra mano serbentas. fermentuota 17 valandų. Nelabai tikėjausi sėkmės. dar net po tokio laiko jis kvepėjo žole ir buvo žalias. Bet pasirodė labai gerai ir labai gražu !!!!!

Ksyuša, labai gražu! O nuotraukos puikios! Dėkoju ! Kaip šaunu jūs išdžiovinote poveržlėmis! Kažkodėl aš juos atlaisvinu, kad jie atsipalaiduotų. Dabar, žiūrėdamas į tavo, aš to nedarysiu.
Taip, žalieji serbentai išeina po fermentacijos, nesvarbu, kaip fermentuoti!

Ji ją supjaustė žirklėmis.

Herojė! Aš tikrai turėčiau nuospaudų ant pirštų nuo žirklių ...

[Rada-dms]

Į kumpio ruošimo mašiną įdėjau tiesiog suglamžytus vyšnių, slyvų ir dabar mėgstamiausių dygliuotų lapų lapus, manau, kad jį palaikyčiau šešias valandas ir atidaryčiau!

Rada-dmsAčiū, kad eksperimentavote! Palauksiu ir pažiūrėsiu, kaip tu tai darai! Tiesa, aš neturiu kumpio gamintojo ir nežinau, kaip jis veikia. Bet aš manau, kad jūs galite sandariai užveržti indą ir jį sandariai uždaryti.Deguonies nebuvimo poveikis turėtų veikti!

Ir šiandien verdu ivan arbatą (granuliuotą). Tiesiog sandariai uždariau dangtį ir tiek. Nustatykite fermentuotis 24 valandas. Aš tą patį dariau vakar (24 val.). Man tai labai patiko! Rekomenduoju visiems, kurie ilgą laiką nebandė fermentuotis.

[Varnelė]

žaisime neklaužada)))

Varnelė, ačiū už eilėraščius! Išdykai pavyko! Sugėdino mane!

Aš tikrai turėčiau nuospaudų ant pirštų nuo žirklių ...

Ne, jie lengvai supjaustomi. Ikeevsky žirklės. gerai supjaustyti!

[Alla]

ačiū už tingų receptą. Kartojimas, mokymosi motina. Turiu mažų abrikosų, vyšnių slyvų ir kriaušių lapų, šis metodas jiems tinka.

Alla, pabandyk tai! Jums tai turėtų patikti!
Ir šiandien galvojau tik apie vyšnių slyvas. Aš ją labai mylėjau! Ir dar niekas niekada nebandė iš jos virti arbatos. Bus įdomu išgirsti jūsų nuomonę apie tai.

Norėjau tęsti fermentaciją, bet lapai labai pakeitė spalvą,

Kaip ilgai jūs fermentavotės? Yra lapų, pavyzdžiui, kriaušių, kurios iškart keičia spalvą ... Todėl taip pat svarbu vadovautis kvapu ...

Ryt išbandysiu arbatą, tada tikrai nustatysiu.

Mes laukiam!

Ne, jie lengvai supjaustomi. Ikeevsky žirklės. gerai supjaustyti!

Aš tikrai pabandysiu su žirklėmis! Tiesa, aš neturiu Ikeevsky, bet ir gerų - iš peilių rinkinio ...
Ačiū, Oksana, už proceso supaprastinimą. Tai pravers daugeliui!

Aš viriau arbatą su vyšnių slyvomis. Tiesa, vyšnių slyva nėra geltona, bet rausvai alyvinė, savo išvaizda ir skoniu ji labiau panaši į slyvą, ji taip pat vadinama hibridine vyšnių slyva, rusiška slyva 🔗 ... Taigi, skirtingai nei slyvų arbata, kuri man taip patiko, man ši nelabai patiko. Kvepia labiau abrikosais, bet aš vis tiek nesupratau skonio, spalva yra arčiau žaliosios arbatos ir vėlgi, kaip ir abrikosuose, skaidrumo nėra, jis neaiškus, nors ir skaidresnis nei abrikosas. Apskritai nesu laiminga, nekartosiu. Geriau užspauskite obuolį ar kriaušę.

[lapų nykimo procesas]

Mergaitės, noriu atkreipti jūsų dėmesį lapų nykimo procesas... Kai kurios merginos rašo, kad turi byrėti mėsmalėje tokie lapai kaip ugniažolė, vyšnia, braškė ... Jie neturėtų byrėti! Lapai subyra, jei nepakankamai nudžiūvo. Temoje „Kaimo arbata“ cituojau citatą iš knygos apie įprastos kiniškos ir indiškos arbatos apie džiovinimo procesą gamybą. Perkeliu jį į šią temą:

Lapas gali būti normaliai nudžiūvęs, apvijuotas arba perdėtas. Santykinai stipriai nudžiūvęs lapas geriau susisuka ir gamina daugiau geros arbatos pagal lapo pobūdį nei nebaigtas lapas. Indijos eksperimentai tai parodė geriausia arbata gaunama, kai sausųjų medžiagų ir vandens santykis yra 1: 2, tai yra, lape likusi drėgmė turėtų būti 60–62%... Lapas laikomas gerai nudžiūvusiu, kai visi žaidimo nuleidimai nudžiūsta daugiau ar mažiau tolygiai. Tačiau reikia nepamiršti, kad tobulo nudžiūvimo nėra, nes praplovimo vietose yra skirtingas drėgmės kiekis ir skirtingos garavimo spartos dėl nevienodo išorinių dangčių tankio. Gamyboje nustatoma nudžiūvimo pabaiga ne tik dėl vandens kiekio nudžiūvusiame lape, bet ir subjektyvus būdas, kurio esmė susiveda į tai, kad nudžiūvusio nuleidimo stiebas neturėtų lūžti veikiant mechaniniam poveikiui, o kai sauja nudžiūvusių lapų stipriai įspausta į gumulą, jis neturėtų atsidaryti[/ b].

Aš dar kartą tuo įsitikinau. Dvi dienas iš eilės gaminau granuliuotą gluosnio arbatą. Aš džiovinau abi partijas 10 valandų. Tačiau pirmoji partija nudžiūva namuose, kur oras pakankamai drėgnas. Šiandien vakarėlis nudžiūvo terasoje pietinėje namo pusėje. Šiandien buvo karšta, sausa, todėl terasos lapai labai nudžiūvo.
Kai vakar pradėjau sukti lapus mėsmalėje, pamačiau, kad jie iš dalies byrėja. Supratau, kad jie nepakankamai sunyko. Bet neturėjau laiko jų pasiekti norimos būklės, todėl viską palikau taip, kaip yra.Dėl to džiovintoje arbatoje yra daug dulkių.
Šiandienos partija pasirodė labai stiprių granulių pavidalu. Lapai susisukę netrupėjo. Esu tikras, kad džiovinta arbata pasirodys geriau nei vakarykštė, tiek savo išvaizda, tiek skoniu ir aromatu.
Išvada: neskubėkite, kai nyksta lapai. Juos nuolat maišykite, kad jie tolygiai nudžiūtų. Tai neabejotinai paveiks rezultatą.

[Eva3]

Aš viriau arbatą su vyšnių slyvomis. Apskritai nesu laiminga, nekartosiu.

Eva3ir atrodo mielai! Ačiū, kad parašėte, galbūt kas nors pakeis nuomonę dėl vyšnių slyvų gaminimo. Apskritai skonis ir spalva ...

Taigi, skirtingai nei slyvų arbata, kuri man taip patiko ...

Kodėl mano slyva nėra skani? Aš sukūriau 2 vakarėlius. Skirtingai. Ir abu kartus nesužavėjo. Nuėmiau jį į antresolę. Gal daugiau infuzijos ...

Kodėl mano slyva nėra skani?

Man atrodo, kad tai yra skonio reikalas! Žinoma, išbandžiau nemažai arbatos, bet kolekcija man patinka ne viena arbata.)

Taip, vis tiek reikia pabandyti, jei auga vyšnios slyvos, kad ir nedidelę partiją. Nuotraukoje jis kažkaip gražesnis. Apskritai tikriausiai daug kas priklauso nuo augalo rūšies, nuo klimato ir labai nuo ko. Su svarainiais išėjo atvirkščiai, pirmą kartą šiek tiek džiovinau, galima sakyti, spėjo tik nudžiūti, nes plaunu visus lapus. Mėsmalė (turiu „Zelmer“) buvo įtempta, man buvo labai karšta, granulės buvo normalios. Penktadienį mano brolis atnešė padorų svarainių lapų (mano jaunas ūglis nuo jo) paketą, džiovintą iki šeštadienio popietės, nors penktadienį apie 12 nakties aš juos jau suvyniojau, kad neišdžiūtų, čia labai karšta dabar. Buvo daug lapų, na, aš pati kentėjau ir kankinau mėsmalę. Trečioje lapų dalyje ji ištraukė vidurinę gyslą, kad kažkaip palengvintų savo gyvenimą. Granulės pasirodė esančios kažkokios mažos ir daug dulkių, na, tikiuosi, tai nepaveiks arbatos skonio.