„Amžinas“ raugas

minkyti
pasirodė oh-oh-oh-oh-labai tanki masė

Nieko, man pasidarė įdomu, kas nutiko gaminant prancūzišką raugą:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=33627.0, o kitos dienos rytą - paveikslas yra tik grožis!

Viki !!!
Ji tokia-ah-ah-ah !!!!!! Užaugo 2,5–3 kartus. Padėjau šalia akumuliatoriaus. Mielas reginys! Maitinkite vakare tuo pačiu metu, kai minkysite? ar kaip jis kris?

Maitinkite vakare tuo pačiu metu, kai minkysite? ar kaip jis kris?

Per 24 valandas!

Tikriausiai jie parašė, bet jei įmanoma dar kartą.
Kiek reikia amžino raugo, pavyzdžiui, už 500 g. miltai.
Arba lygiavertis sausoms mielėms.
Pavyzdžiui, 2 arbatiniai šaukšteliai saf-momento yra lygūs.

Kiek reikia amžino raugo, pavyzdžiui, už 500 g. miltai.
Arba lygiavertis sausoms mielėms.
Pavyzdžiui, 2 arbatiniai šaukšteliai saf-momento yra lygūs.

Faktas yra tas, kad rauginta duona yra ne receptas, o technologija.
Duonos gausite nepriklausomai nuo pradinio raugo kiekio.
Paziurek cia:
270 gr. starterio kultūros: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=13102.0
500 gr. starterio kultūros: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6466.0
50 gr. starterio kultūros: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=13276.0
70 gr. starterio kultūros: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=65501.0
Pabandykite pradėti kepti pagal jau turimus ir išbandytus receptus, tada viskas eis savaime.

Vakar aš kepiau pirmąją raugintą duoną HP. Nei gramo mielių! Pakeliui stogas susprogdino, bet manęs tai labai nenusiminė.
Receptas
10 šaukštų. šaukštai „amžino“ raugo
250 ml serumo
2 val l. druska
1 st. l. Sachara
2 šaukštai. l. rast. aliejai
1 st. l skystas salyklas
100 gr ruginių miltų
400 gr 1 laipsnio miltų
Iš pradžių viskas buvo sukalibruota „Pizza Dough-1.30“ režimu, tada išjungė HP ir leido 2 valandoms pakilti, tada „Baking“ režimas -1,15.

Per 24 valandas!

Viki, vakar aš jį pamaitinau per 24 valandas, tai yra, 18.00 vietos. ir 23.30 val. ji buvo padengta burbuliukais ir augo daugiau nei 3 kartus

Bet šį rytą ji jau buvo visiškai išniekinta, o aš, bijodama, kad ji sugrįš oksideratu, kol grįšiu, maitinau ją, nelaukdama vakaro (o aš grįšiu vėlai, tai yra, 18.00 val. Aš akivaizdžiai negaliu maitinti, geriausiu atveju 21.00 val.)
Sugadinta, ar ne?

Sugadinta, ar ne?

Ir ji nieko nesugadino!
Dabar ten nėra jokio raugo, bet yra „statybinė medžiaga“ raugui. Turi būti aktyvi fermentacija, kad laukinės mielių bakterijos plūstų į stiklainį ir jame įsitaisytų. Dabar ji šiek tiek nurims. Be to, geriau neleisti nukristi.

Be to, geriau neleisti nukristi.

Viki,
Ačiū už atsakymą!
Šiandien grįšiu vėlai ir pažiūrėsiu į šį grožį. tarkime, ji šiek tiek užauga. ka tureciau daryti toliau? paslėpti šaldytuve (prieš dieną nusipirkau termometrą šaldytuvui, rodžiau viršutinėje 13 laipsnių C lentynoje)? Negalėsiu jos prižiūrėti naktį, bijau praleisti akimirką, o ji gali vėl sugriūti ...

Turi būti aktyvi fermentacija, kad laukinės mielių bakterijos plūstų į stiklainį ir jame įsitaisytų. Dabar ji šiek tiek nurims.

Žinai, Viki, atrodo, kad nėra aktyvios fermentacijos ...
augintiniai sako, kad jis visai neaugo (nuo mano nerimą keliančio rytinio maitinimo praėjo 7,5 valandos), pasirodė tik trys gilūs piltuvai, kurių skersmuo ~ 3 mm, bet ne iki pat dugno.

trys gilūs krateriai pasirodė ~ 3 ​​mm skersmens, bet ne iki pat dugno.

Na, vis tiek nebuvo pakankamai, kad patektum į patį dugną ...
Dabar ji jau pradeda adekvačiai elgtis. Geriau, be abejo, geriau užbaigti auginimo procesą esant normaliai kambario temperatūrai ir tiksliai laikrodžiui, kaip tai buvo pirmame pranešime iš Lucos. Ir tada pereik prie šalčio.

Viki, kažkas visai neauga ...
Burbulai buvo pilami, skystinami ir stiprus fermentacijos kvapas ...
Žiūrėsiu į ją ryte, staiga užaugsiu.
Neaišku, ką daryti, jei ji niekada neužaugs?
Nuo partijos praėjo jau 60 valandų. Receptas turėjo maitinti 2 kartus, ir aš tai padariau jau du kartus.
Dėti į šaldytuvą po 3 dienų? O gal rytoj reikia papildomai maitinti? Arba ilsėkitės šaldytuve? Mano galva sukasi nuo mano pačios klausimų

Taip ji atrodo (vaizdas iš viršaus) praėjus 13,5 valandos po šio ryto pašaro.
Vakar ėjau taip gražiai, o šiandien - lyg sergu

Vakar ėjau taip gražiai, o šiandien - lyg sergu

Vakar ji traukė bakterijas. Jie atvyko, dabar jie įsikurs patogiau ir pradės gyventi bei daugintis.
Laikykite jį 3 dienas, tada laikykite. Pašarų, žinoma, rytoj.
O po 7 - 8 maitinimo ji vėl bus graži. Paprastai raugas šiuo metu įgauna jėgų.

Laikykite jį 3 dienas, tada laikykite. Pašarų, žinoma, rytoj.
O po 7 - 8 maitinimo ji vėl bus graži. Paprastai iki to laiko raugas įgauna jėgų.

Viki, nesuprantu, dar 3 dienos maitinti? Taip pat kartą per dieną ar dėl kokių nors priežasčių?

Vos trys dienos, kad jis taptų raugu. Tai tavo rytoj trečia diena, arba aš neteko skaičiuoti. Mano nuomone, dar liko vienas maitinimas.
Tada paimkite iš jos pusę ir padėkite į šaldytuvą.
Prieš kepdami mes jį išimame, leidžiame jam sušilti, pašerti, ir jis padidėjo partijomis.

Minkiau 2010-11-12 vakare
maitino 2010 12 12 vakare
ir šiandien, kai pamačiau, kad ji visiškai nukrito, nelaukė kito vakaro maitinimo (bijojo, kad kol aš grįšiu iš darbo, ji bus visiškai nusilpusi) ir maitino ryte, tai yra, visus tvarsčius pagal receptas buvo pagaminti, bet paskutinis buvo 10 valandų anksčiau nei numatyta
na, štai rezultatas
ji sulėtino greitį ir atrodo bei elgiasi taip, kaip rašiau aukščiau

Ryte vėl maitink ją. O vakare pamatysime, gal paimsime pusę ir išsiųsime į šaldytuvą.

Ryte vėl maitink ją. O vakare pamatysime, gal paimsime pusę ir išsiųsime į šaldytuvą.

Viki, labai ačiū už pagalbą !!!
Tai labai reikalinga pradedantiesiems! Kiekvienas žingsnis kelia daug abejonių. Tu darai tokį gerą poelgį !!! Žemas lankas!

Atidariau, kvapas, tikriausiai, panašus į rūgštų kefyrą.
Skonis rūgštus. Aš tave dabar pamaitinsiu.

Gal jos maisto nepakanka? Jis jau didelis (300x300).
Dabar vėl pridėjau 100x100. Tikiuosi, kad jis nebadaus iki vakaro

Gal jos maisto nepakanka? Jis jau didelis (300x300).
Dabar vėl pridėjau 100x100. Tikiuosi, kad jis nebadaus iki vakaro

Iki vakaro pakaks. Ir dienai geriau nei 200 ir 200, bet aš ką nors tupanuliu ..... Ir tai, kad jis didelis, todėl vakare jį sumažinsime perpus.

O diena geriau nei 200 ir 200

Taigi ar galiu paprašyti šeimos, kad ji ją maitintų? O gal jai patinka, kad ją maitina vienas žmogus?

[Viki]

Grįžo namo, pažvelgė į raugą
Elgiasi pasyviai kaip ir anksčiau. Burbulai ir nieko daugiau. Neauga. Streikas?
VikiLauksiu jūsų nurodymų, nes šiek tiek nežinau, ką daryti toliau.

Aš nežinau, ką toliau daryti.

Ar galite maitinti ryte ir vakare, kad 12 valandų tarp maitinimo būtų? Nesigaili miltų?

Ar galite maitinti ryte ir vakare, kad 12 valandų tarp maitinimo būtų? Nesigaili miltų?

Ne, miltų yra pakankamai. Maždaug 12 valandų tai nelabai pasiteisins, bet tai bus tik rytoj, ir tada jis išsilygins. Kokia proporcija pašarams? Ar man reikia pusės šiandieninio raugo, ar tiesiog susirasti daugiau patiekalų ir pašarų?
Ir dar vienas klausimas, aš jį turiu netoli nuo akumuliatoriaus, ten šilta. Ar man reikia pertvarkyti? Dabar matuosiu ten temperatūrą

Kokia proporcija pašarams? Ar man reikia pusės šios dienos raugo, ar tiesiog rasti daugiau patiekalų ir pašarų?

Siūlau: padalinti taip, kad paimtų 100 gr. raugo, duokite jai 100 gr. miltų - vandens ir palikite dienai tokią, kokia yra. Leisk jai gerai fermentuotis. Po dienos užuosime misą, o tai reiškia, kad „atjaunėsime“. Ir mes tiekiame antrą tokiu pačiu būdu, laikome valandą ar dvi ant stalo ir padėkite į šaldytuvą. Jei pirmasis nebus „iškvėptas“, tada bus rezervas.
Kai aš taip pasidalinau, aš įpratinau abu ir tada negalėjau pasirinkti, kurį palikti.

tai ryte po 12 valandų nemaitina? ar ryte vėl 100x100? o tada žiūrime vakare?

tai ryte po 12 valandų nemaitina? ar ryte vėl 100x100? o paskui žiūrime vakare?

Pamaitinkime tą, kurį jau maitiname šaltyje, ir nusiųskime laukti savo eilės šaldytuve, praėjus 1 - 2 valandoms po valgio.
Antros dalies nemaitinsime, paliksime rūgščią iki ryto. Ryte imame 100 gr. raugo, duokite jai 100 gr. miltų ir vandens ir palikite kambario temperatūroje parai. Kitą rytą ryte mes žiūrime į grožį. Šiame etape jis neturėtų aktyviai didėti, tik rūgštėti.

Antros dalies nemaitinsime, paliksime rūgščią iki ryto.

Koks aš kvailys!
Nelaukite atsakymo ...
Aš jau visus pamaitinau
Ir tas, kuris yra šaldytuve, ir tas, kurį reikėjo palikti iki rytojaus.
Aš nesuprantu gerai. Pamaniau, kad dabar reikia sušerti 100 g raugo, kad būtų galima auginti, ir palikti iki rytojaus, o likusius taip pat reikia šerti, porą valandų laikyti kambaryje, o po to šaldytuve.
Dabar apie temperatūros klausimus: šalia akumuliatoriaus 29^apieC, o 24–26 kambaryje^apieC. Kur mažiausia šėrimo dalis yra geresnė?
Šaldytuve viršutinėje lentynoje 13^apieS. Aš suprantu, kad to reikia mūsų didelei moteriai, tiesa?

Žinoma, jei yra 29 * C, tai labai labai gerai.
Paliekame dienai. Kartais mes maišome. Nepriklausomai nuo to, ar ji stovėjo nejudėdama, ar kilo ir krito, po 24 valandų mes jai duodame 100 gramų. nulupti ruginiai miltai ir gėlas vanduo. O kitą dieną ryte, jei yra galimybė ją nufotografuoti, prašau nufotografuoti mūsų modelį. Nesvarbu, ar viduje yra burbuliukų, ar ne, maži ar dideli. Aš grįšiu iš darbo iki 8.00 ir tuoj pat pas jus.
Ne tokie buvo slaugomi.

Ne tokie buvo slaugomi.

DĖKOJU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tu, Viki, moki palaikyti!

jei aš ketinu kepti duoną, pavyzdžiui, rytoj vakare, ar man reikia išlipti iš šaldytuvo ir pašerti raugą jau šį vakarą? ar rytoj ryte?

jei aš ketinu kepti duoną, pavyzdžiui, rytoj vakare, ar man reikia išlipti iš šaldytuvo ir pašerti raugą jau šį vakarą? ar rytoj ryte?

Iš visko, ką aš čia perskaičiau, supratau, kad jei raugas jau stiprus (ne jaunas), tuomet jį galite gauti kepimo išvakarėse, o jei jis jaunas, tada kažkur rekomendavo administratorius (deja, dabar jo neradau) 2-3 dienas prieš kepant ir pradėkite maitinti

"Amžinas" ant nuluptų rugių
14/12/2010 22:30
Aš paėmiau 100 g raugo, kurio vystymasis buvo sustabdytas. Ji maitino 100x100.
Viršutinę dalį užsandarino plėvele, dantų krapštuku pervėrė daug skylių. Aš įdėjau jį į šiltą t 29-30.

15/12/2010 09:00
Rožė šiek tiek, be burbuliukų. Po 3 valandų - jokių pokyčių. Išmaišyta.

15/12/2010 22:30
Rožė šiek tiek (kaip ir prieš maišant), be burbuliukų, šiek tiek suskystėjusi ir patamsėjusi, kvapas yra acto. Ji maitino 100x100. Aš pažymėjau lygį elastine juostele.
Aš įdėjau jį į šiltą t 29-30.

16/12/2010 09:00
Yra maži burbuliukai. Tai šiek tiek pakilo, tai galite pamatyti banko etiketėje. Kvapas vis dar labai rūgštus, bet ne toks aštrus.

Vaizdas iš viršaus


16/12/2010 22:30

Pakilo šiek tiek daugiau nei 2p., „Bubbled“. Kvapas rūgštus, vis dar aštrus. Pradeda tempti poringais siūlais. Ji maitino 200x200.

17/12/2010 12:00
Du kartus pakilo. Kvapas yra geras rūgštus. Maišykite ir padėkite į šaldytuvą viršutinėje lentynoje (+13%)^apieSU).

Istorijos pabaiga

Yra maži burbuliukai. Jis šiek tiek pakilo, matosi ant etiketės banke. Kvapas vis dar labai rūgštus, bet ne toks aštrus.

Puiku!
Pakilimas toks, koks turėtų būti ant nuluptų miltų. Kvapas apskritai neturėtų būti aštrus. Ji bręsta aktyviai. Taip ir toliau!

Viki, jei duoną kepu kas 3 dienas, ar starterį galiu laikyti ne šaldytuve? maitinkite ją kasdien ir laikykite ant palangės. kažkas panašaus į tai.

Viki, jei duoną kepu kas 3 dienas, ar starterį galiu laikyti ne šaldytuve? maitinkite ją kasdien ir laikykite ant palangės. kažkas panašaus į tai.

Jei raugą įmanoma laikyti ne šaldytuve, tai yra, kasdien šerti, tai tik laimė, ypač raugui.
Galų gale galite laikyti 50 gramų. o prieš kepant, šerti taip, kad jo būtų daug.

Gerai ačiū! Jūs mane palengvino

Ji bręsta aktyviai. Taip ir toliau!

Supratau. Vakare maitinuosi pagal grafiką.Aš įdėsiu nuotrauką (prieš maitinimą) ir aprašymą vakare senoje žinutėje su fotosesija. Nenuvargstu dėkoti !!!

Viskas, aš atsisakau !!!! Aš labai atsiprašau, piliečiai, aš viską suprantu, per visą šios temos egzistavimą toks klausimas buvo pateiktas, tikriausiai, ne vieną kartą, Bet man nėra jokio būdo, aš studijavau temas antrą savaitę ... bet vietoj įžvalgos mano galvoje yra netvarka ... Taigi, aš užauginau raugą, kepiau duoną, įdėjau šiek tiek mielių pirmajam bandymui, man tai labai patiko, kaip tikras Darnitsky (aš pridėjau 0,5 šaukštelio) šiek tiek salyklo spalvai). Antroji raugo dalis 5 dienas ilsisi šaldytuve ir štai kamštis! Ką toliau daryti su ja? Pirmojoje temoje aprašomas raugo gaminimo procesas, bet kaip jį atgaivinti? tas pats? Trys dienos vėl maitinti? Tada kur yra jo saugojimo prasmė? galite gaminti dar kartą kiekvieną kartą .... Aš tai suprantu ir suprantu, kad nieko nesuprantu! Galima be nuorodų į kitas temas ir referalų piešti kvailiems, pavyzdžiui, paimame iš šaldytuvo, pilame miltus ir vandenį gramais, laukiame N valandų ir t.t. Atsiprašau dar kartą, gerai, aš negaliu pats atsakyti. Nespardyk ...

Kaip jaunas kepėjas jaunam kepėjui
Supratau, kad prieš pradėdami veikti (tešlą), turite jį ištraukti iš šaldytuvo, pašildyti iki kambario temperatūros, pašerti ir palaukti, kol jis padvigubės, ir tada laikas pradėti jį maišyti.
Šėrimo proporcijos tikriausiai yra ne mažesnės už paties raugo svorį, tai yra, jei raugo svoris yra 100 g, tada geriau šerti ne mažiau kaip 100 g miltų + 100 g vandens.
O paruošto raugo kiekis (o šeriant ir padvigubinus jis tiesiog paruoštas), kaip taisyklė, nurodomas receptuose.
Kalbant apie raugo paruošimo laiką, jis labiau priklauso nuo jo amžiaus ir nuo t tipo išorinių veiksnių kambaryje ar nuo to, kiek laiko jis buvo šaldytuve. Tai gali trukti nuo 3 iki 8 valandų.
Padėjau kiek galėjau ...

Arka, ačiū! Panašu, kad supainiojau save dėl informacijos pertekliaus! Patekau į netinkamą vietą.

Panašu, kad supainiojau save dėl informacijos pertekliaus!

Tik košė mano galvoje nusistovėjo
tikriausiai neverta bandyti aprėpti visos informacijos porą vakarų

Taigi
Maniau, kad košės turiu tik aš
geri žmonės, rytoj yra 3-ioji raugo diena, ir aš tiesiog nesupratau, kokį receptą kepti grynus rugius, atrodo, kad visi yra geri, bet man būtų lengviau pradėti, kad entuziazmas neišnyktų))
patarkite, jei ne sunku, paruošite pradedančiųjų grynų rugių receptą (pageidautina) - tai įmanoma HP, galima ir orkaitei
dėkoju

[Kaip išsaugoti starterio kultūrą.]

Kaip išsaugoti starterio kultūrą.

Yra daug nuomonių šia tema, laikykite šaldytuve ar kambario temperatūroje, ir kiekvienas turi nuspręsti pats.

Leiskite man pasakyti savo nuomonę: galite ją išsaugoti taip ir kitaip. Duona, kepta su raugu, laikoma šaldytuve, bet kokiu atveju bus geresnė nei parduotuvėje pirkta duona.

Aš jums pasakysiu tik tai, ką daryti su raugu, kad bet kokiomis laikymo sąlygomis palaikytų jį darbingą, pasikliaudamas tik patirtimi, o ne tik mano.

Jei pradinių augalų kultūrą laikote šaldytuve, nereikia jos daug laikyti. Galų gale, prieš kepdami, turėsite jį išimti, leisti jam sušilti ir pašerti, o tada leisti pakilti, tai yra, dirbti, kad jis būtų tonas ir vėl alkanas. Tik dabar galite minkyti duonos tešlą. Jei turite 50 - 100 gr. Savo šaldytuve. raugas, to pakanka. Stenkitės šerti taip, kad miltų svoris šeriant būtų ne mažesnis už paties starterio svorį. Tai reiškia, kad negalima išmaitinti 50 gramų. pradedančiųjų kultūra mažiau nei 50 gr. miltų ir 50 gr. vandens. Žinoma, kažkur internete galite rasti informacijos, kurią galite, bet aš išsakau savo nuomonę ir sutelkiu dėmesį tik į patirtį. Taigi, įmanoma daugiau, mažiau - neįmanoma. Turėkite omenyje, kad dėl to reikia gauti tris skaičius: raugo kiekis duonai, šiek tiek tolimesniam laikymui ir tam tikras kiekis tikrai bus išteptas indais ir jo nebus.

Jei pradinių augalų kultūrą laikote kambario temperatūroje, turite sutelkti dėmesį į temperatūrą ir laiką. Maitinimo proporcijas pakeisti nėra sunku.
Kuo aukštesnė kambario temperatūra, tuo didesnė proporcija.
Pavyzdžiui, esant įprastai 20 - 22 * ​​C, pakanka paimti 5 gramus. raugo ir įpilkite 20 gr. vandens ir 20 gr. miltai. Užtenka dienos.
Jei tavo kietas, tarkim, 15 * C, tada reikia vartoti 10 gramų. raugo ir pašaro 20 gr. vandens ir 20 gr. miltų, ir jūs galite ir 25 - 30 gr. po kelių šėrimų pasiimsite patys.
Esant 25 * C, proporcijos turi būti padidintos. Yra jau už kiekvieną 10 gramų. pradžios kultūrai reikės 50 gr. vandens ir 50 gr. miltai.
Ir jei esate šilumos mėgėjas, tada 10 gramų. pradinių kultūrų reikės 100 gramų. vandens ir miltų.
Taip galite laikyti raugą, šerti jį kiekvieną dieną.
Kai ruošiatės kepti duoną, jums pakanka paimti dalį raugo ir pašerti jį kepimui. Pavyzdžiui: yra 45 gr. raugas - imu 40 gr. Aš duodu jiems miltų ir vandens tiek, kiek man reikia duonos, o likusį šeriu laikyti.

vargšė Marina, pas mane, taip, taip, dabar aš dar kartą perskaičiau naują temą ir net 40 puslapių (((((pabandykime virti amžinąjį raugą)

vargšė Marina

Nereikia!!!! Aaaaaa, tik dabar nieko nemesk !!!!!!!!
Padauginsime jūsų raugą !!!!!
Ar turėjote laiko?

Viskas, aš atsisakau !!!! Aš labai atsiprašau, piliečiai, aš viską suprantu, per visą šios temos egzistavimą toks klausimas buvo pateiktas, tikriausiai, ne vieną kartą, Bet man nėra jokio būdo, aš studijavau temas antrą savaitę. .. bet vietoj įžvalgos mano galvoje yra netvarka ... Taigi, aš užauginau raugą, kepiau duoną, įdėjau šiek tiek mielių pirmajam bandymui, man tai labai patiko, kaip tikras Darnitsky (aš pridėjau 0,5 šaukštelio a mažai salyklo spalvai). Antroji raugo dalis 5 dienas ilsisi šaldytuve, o štai kamštis! Ką su ja daryti toliau? Pirmojoje temoje aprašomas raugo gaminimo procesas, bet kaip jį atgaivinti? tas pats? Trys dienos vėl maitinti? Tada kur yra jo saugojimo prasmė? galite gaminti dar kartą kiekvieną kartą .... Aš tai suprantu ir suprantu, kad nieko nesuprantu! Galima be nuorodų į kitas temas ir nuorodas piešti kvailiems, pavyzdžiui, paimame iš šaldytuvo, pilame miltus ir vandenį gramais, laukiame N valandų ir pan. Atsiprašau dar kartą, gerai, aš pats negaliu gauti atsakymo. Nespardyk ...

Išimkite iš šaldytuvo ir maitinkite 2-3 dienas - tai skirta jaunam raugui. Aš suprantu, kad jūs tiesiog turite jauną moterį, kelių dienų amžiaus? Pasirodo, jūsų atvejis. O vėliau, kai raugas sustiprės, pakaks tik išimti šaldytuvą, vieną kartą paduoti - ir eiti į darbą. Taip atrodo .... Jei ne teisingai, pataisyk mane, patyrusius palikėjus

patarkite, jei ne sunku, grynų rugių receptas (geriausia) pradedantiesiems pradedantiesiems - tai įmanoma HP, galima orkaitei
dėkoju

Jų yra krūva, bet kuri tinka jūsų raugui, todėl nežiūrėkite į raugų pavadinimus, tai yra sutartis:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&board=257.0
ir ruginiai kviečiai: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&board=247.0