Skystos mielės vaisių, daržovių, žolelių, arbatos pagrindu ...

[Žana,]

Nepaisant to, pasiekiau parduotuvę ir minkiau PF ant ruginių miltų.
Žana, padarė PF tik 14 dieną, nes jie labai lėtai ėjo į geležinkelį.
Toliau planuoju dėti 1 klasės kvietinius miltus.
Toliau pateikiama ataskaita.

[lara55]

Toliau pateikiama ataskaita.

lara55, Larissa, palauk, pone

O mergaitės, o mano geležinkeliui jau 2 dienos. Į stiklainį įdėjau razinų, obuolį, o po to - meno. l. Ivanuška pridėjo šaukštą (nežinau kodėl). Dabar įkišau nosį į stiklainį, ten jis kvepia taip skaniai, o man kažkas dar šnypščia: pavyzdžiui, nekišk nosies. Geriau uždariau dangtį, manau, kad procesas prasidėjo.

[ninza]

ninza, Ninok, einam (apdorok) Gerai padaryta!

bet stiklainio turinys nenugrimzdo į dugną

Larissa, aš jums pasakysiu paslaptį, stiklainio, šviežių obuolių pavidalo, turinys per mėnesį nenugrimzta į dugną (nors stiklainis yra šaldytuve). Džiovinti vaisiai, tokie kaip abrikosai, razinos ir kt., Sušlampa ir nugrimzta į dugną.

[Irina]

Džiovinti vaisiai, tokie kaip abrikosai, razinos ir kt., Sušlampa ir nugrimzta į dugną.

Irina, stebuklai, ir net mano razinos niekada nenukrito.
Nina, puiku, 2 dienos ir jau šnypšti. Kokias sąlygas sukūrė geležinkelis?

net razinos niekada nenusileido

Taigi jis sukaupė anglies dioksidą ir plūduriuoja!

Nina, puiku, 2 dienos ir jau šnypščia. Kokias sąlygas sukūrė geležinkelis?

Larissa, bankas yra virtuvėje. Ant skardinės viršaus uždėjau dygsniuotą kumštinę pirštinę. Galbūt procesas vyko greičiau. Aš laukiuosi ir tikiuosi. Ačiū mergaitėms už palaikymą. Aš ir ZhD tai galime jausti.

[Larissa]

bet stiklainio turinys nenugrimzdo į dugną

Larissa, daug kartų aptarėme šią akimirką. Nelaukite, kol ji nusileis! Mano niekada nenukrito! Tai ne visada nusileidžia toli! Galite to nepaisyti, daugelis tai pakartotinai tikrino

Pridėta 2016 m. Spalio 14 d., Penktadienį, 03.52 val

ninza, Nina, džiaugiuosi, džiaugiuosi tau ir geležinkeliu! Mes tikimės tęsti!

Toliau pateikiama ataskaita.

[Nina]

Ant skardinės viršaus uždėjau dygsniuotą kumštinę pirštinę.

Nina, gerai padaryta, bet nespėjau. Aš traukiau šiuos geležinkelio vagonus per visą virtuvę.

Nelaukite, kol nusileis! Mano niekada nenukrito!

Elena, Aš nelaukiu, vakar aš iškasiau PF, šiandien pažvelgiau į puodą ir kažkas netiko. Dabar einu, ateisiu pasižvalgyti, o jei bus tyla, tai pavaišinsiu pagal Linos receptą.

Pridėta 2016 m. Spalio 14 d., Penktadienį, 05:50

Mano PF nėra. Atsibodo 1 a. l miltai 1 rūšis, 1 valgomasis šaukštas. l vandens ir 1 šaukštelis. Sachara. Aš laukiu rytojaus

Paskelbta 2016 m. Spalio 14 d., Penktadienį, 17.51 ​​val

Ninakaip sekasi geležinkelis?

Duona nebuvo kepama, kepama po dangčiu 20 minučių, po to - 10 minučių. Esant t230 laipsnių. Ruginiai miltai su kviečiais

Nina, kaip sekasi geležinkeliams?

Larissa, jau veržianti ir šnypščianti. Leiskite jiems dar 2-3 dienas pastovėti ir galėsite pagalvoti apie PF ir duoną. Ačiū, už dėmesį.

[lara55]

lara55, todėl gal suskubo išvežti. Aš duoną dažniausiai kepu valandą ...

Larochka, mačiau tavo duoną. Nenusiminkite, jūs turite viską į priekį. Jūs jau žinote, kaip tai padaryti ir kaip to nedaryti. Sėkmės.

[lara55]

Duona nebuvo kepama, kepama po dangčiu 20 minučių, po to - 10 minučių.

lara55, Larissa, na, taip, nepakanka. Praduriu peiliu, jei ant jo nėra tešlos, tada išimu.
Ir aš jį atimsiu, kai nuimsiu dangtį.

[Tatjana]

tad gal suskubo išvežti

Nenusiminkite, jūs turite viską į priekį.

Ir sumažės, kai nuimsiu dangtį

Tatjana, Nina, Šviesa, merginos, ačiū už palaikymą. Baras mėginiui buvo nedidelis, tai yra, aš nepridėjau vandens į PF, o tik sumaišiau miltus. Iš tiesų, nuėmus dangtį, t reikėjo nuleisti t ir dar šiek tiek laikyti.
Toliau seks „Take2“. Rytoj aš naktį užsidėsiu PF ir atsižvelgsiu į savo klaidas.

[lara55]

lara55, viskas susitvarkys. Aš paprastai kepu be dangčio ir iš šaltos orkaitės. Aš įdėjau daugiausiai 180 laipsnių. Duonos pasirengimą tikrinu pabeldamas į dugną. Garsas yra stiprus, tarsi viduje būtų tuščia, tai reiškia, kad paruoštas :)

[lara55]

lara55, Larissa, su pirmuoju išbandymu!
Stogas sutrūkinėjo - jis buvo šiek tiek apatinis ...
Ji, žinoma, šiek tiek kepė. Su ruginiais miltais, tai tiesa, pirmiausia aukšta temperatūra yra 15 minučių (orkaitėje nustatau maksimumą - 270 laipsnių). Tada nuleidžiu iki 200-180 laipsnių ir kepu mažiausiai valandą

Patikrinu pabeldęs į dugną. Garsas yra stiprus, tarsi viduje būtų tuščia, tai reiškia, kad paruoštas :)

Taip taip! Taip pat patikrinkite

Pridėta 2016 m. Spalio 17 d., Pirmadienį, 00:35

Praduriu peiliu, jei ant jo nėra tešlos, tada išimu

Šviesa, Svetik, jei bus daug ruginių miltų, tada bus tešla su paruošta duona. Geriau pasibelsk

Aš tą patį kepu ir nuo šalčio. Pirmiausia 200, po 15-20 minučių nuleidžiu iki 160. Pasirengimą tikrinu termometru. Kaip pasibelsti į dugną? Tai visada man prilimpa. Kol nepašalinsite, temperatūra nukris.

[Elena]

Stogas sutrūkinėjo - jis buvo šiek tiek apatinis ...

Elena, Nustatysiu pasirengimą kepti su tešlos gabalėliu stiklinėje vandens. Jūs jį turėjote, netgi turėjote nuotrauką ir patiko tai daryti su PF-2. Ačiū už patarimą.

Duonos pasirengimą tikrinu pabeldamas į dugną

Tatjana, pasibeldė, bet tik iš viršaus atrodė, kad garsas buvo bukas. Viskas ateina su patirtimi.

Tai visada man prilimpa.

Barbara, kepamas ant kepimo popieriaus (vistiek įdedu į formą) ir man niekas nelipo. Kodėl jis laikosi su tavimi?

Pridėta 2016 m. Spalio 17 d., Pirmadienį, 08:33

Su rugių miltais, tiesa, pirmiausia aukšta temperatūra 15 min.

Elena, pasirodo, kad į karštą orkaitę reikia dėti tik ruginius miltus, bet jei mišinys?

Tada aš ją tiesiog kepu ant keptuvės, nors patepu aliejumi, bet vis tiek turiu ją nuplėšti. Pabandysiu ant popieriaus. Dėkoju. Viskas, ką noriu nusipirkti formą su dangčiu.
Kai tik kepiau tiesiai duonos keptuvėje, norėjau alavo duonos, bet ji nelipo.

jei mišinys?

Larissa, taip pat karšta. Tik temperatūra yra šiek tiek žemesnė - 230–220

[Barbara]

Viskas, ką noriu nusipirkti formą su dangčiu.

Barbara, apakino to, kas buvo, formą. Maža nelipni liejimo forma buvo dugnas ir daugiau anti-stick. Forma. Aš gaminu troškinį tokiomis formomis. Duona buvo nedidelė bandomoji versija, ir šios formos man labai tiko. Merginos kepa duoną ir skrudintuve - tai labai patogu. nebūtina pirkti specialiai duonai skirtų formų. Net ant kepimo popieriaus gaminu bandeles - uždengiu kepimo skardą - ji nesusitepa ir nelimpa.

Pridėta 2016 m. Spalio 17 d., Pirmadienį, 09:04

karšta irgi. Tik temperatūra yra šiek tiek žemesnė - 230–220

Elena, ačiū, aš atsižvelgsiu.

Kad duona neliptų, geriau ne patepti sviestu, o nuvalyti miltais. O kepimo popierius taip pat yra lipnus. Kai kepu ant popieriaus, tepu jį HP nelipniu tepalu ir dulkinu miltais ant viršaus, tada viskas išskrenda!

Kai kepu ant popieriaus, tepu jį HP nelipniu tepalu

Ar galėtumėte papasakoti daugiau apie tepimą?

Marina!
Pagauti! Tai galite padaryti kaip čia:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0 šis bus geras ir konditeriui.

Duonai gaminu šiek tiek kitaip: 1: 1: 1 augalinis aliejus, miltai, nulupti (sandėliuoti) taukai. Plakite maišytuvu, laikykite šaldytuve. (vien ekonomiškumo sumetimais ghee yra brangus ir skausmingas)

[Elena_Kamch]

Svetik, jei bus daug ruginių miltų, tada bus tešla su paruošta duona. Geriau pasibelsk

Elena_Kamch, Elena, gerai

Pridėta 2016 m. Spalio 17 d., Pirmadienį, 18:38

Pabandysiu ant popieriaus.

kolobaška, Barbara, mano popierius keptas prie duonos. Geriau pabarstyti miltais ar manų kruopomis.

Pridėta 2016 m. Spalio 17 d., Pirmadienį, 18:40

Merginos kepa duoną antyje

lara55, Larissa, taip, aš kepu. Neklijuoja.

Dvigubas2
Kepama 10 minučių. t220gradas, 10 min. t 200, 30 min.t 180. Vėl kepiau tokia forma, kokią gaminau iš puodų.
Duona jau geresnė, bet ne visai tokia:
-ne truputį girtas
Skonis gaivus, reikėjo įdėti daugiau druskos. Aš gaminau duoną 1/2 recepto normos.

[lara55]

lara55, Larissa, sėkmė kepant

[lara55]

lara55, LARISA, duona yra daug geresnė! Ar sudėtyje yra ruginių miltų?
Pabandykite maždaug 15 minučių įjungti orkaitę 240 ° C temperatūroje.
Ar pasibeldėte į dugną?
Kaip pakilo Pf?

[Elena]

Ar sudėtyje yra ruginių miltų?

Šį kartą be jos buvo tik pirmos rūšies miltai.

Pabandykite maždaug 15 minučių įjungti orkaitę 240 ° C temperatūroje.

Bijau, kad tai daug mano elektroninei orkaitei. Būtina, tikriausiai, pirmieji 15 minučių etapai. daryti.

Ar pasibeldėte į dugną?
Kaip pakilo Pf?

Aš pasibeldžiau į viršų, dugnas buvo formos ir kol jūs jį nuimsite nuo popieriaus ... Aš įdėjau jį į PF nakčiai, tada, pagal jūsų patarimus, padėkite tešlą ryte (kuriam specialus ačiū), bet iki vakaro jis buvo silpnas ir palikau jį naktį. Mielės dar nėra įgijusios geros veiklos. Jūs juos maitinate, maitinate ...
Aš bandysiu su sezamo sėklomis ir vėl įpilsiu 45-50 gr rugių. Tai vis tiek duonai suteikia malonų skonį.
Elena, Ačiū, už dėmesį

[Larissa]

Larissa, Matau, niekur nėra duonos nudegimų. Pabandykite šiek tiek padidinti temperatūrą. Tai yra pirmas tešlos sugriebimas, kaip suprantu.
O apie druską ... Aš padariau išvadą, kad šiek tiek daugiau druskos geriau tinka mūsų skoniui nei mažiau. Jei jis nėra sūdytas, tada jis praranda daug skonio, o visi kiti komponentai yra vienodi.

Pabandykite šiek tiek padidinti temperatūrą. Svarbu yra pirmasis tešlos nustatymas,

Šiandien aš vėl įdėjau PF. Rizikuosiu padidinti iki 240 laipsnių .. Kepsiu su sezamo sėklomis, pavyzdžiui, Irinos Khlebnikovos.

kad šiek tiek daugiau druskos geriau tinka mūsų skoniui nei mažiau.

Rizikuočiau jį padidinti iki 240 laipsnių.

Nemeskite savo šlepečių, bet aš jau porą metų kepu duoną 270 laipsnių temperatūroje be jokių formų ir dangtelių iki labai labai tamsios plutos. (taigi Europoje madinga kepti iki beveik juodos plutos) Duona pasirodo labai skani, ypač plona, ​​gerai kepta plutelė!

[filirina]

Nemeskite savo šlepetės

filirina, Irina, skonio reikalas. aš taip pat myliu

gerai kepta pluta!

Bet aš nežinau, kas orkaitėje.

Svetik, aš turiu orkaitės termometrą, todėl jį matavau iš smalsumo, kitaip orkaitė yra senovinė, elektrinė, be temperatūros reguliavimo.

[Irina]

bet porą metų kepu duoną 270 laipsnių temperatūroje, be jokių formų ir dangtelių

Irina, mano orkaitėje tai tikriausiai bus krekeriai. Taip pat noriu kepti duoną be formų. Bandydama su dangteliais treniruojuosi. Bijau kepti iki tamsiai rudos spalvos.

Bandydama su dangteliais treniruojuosi.

Traukinys, Larochka, ši patirtis yra tik reguliariai treniruojantis! (Kai aš ką tik pradėjau kepti duoną, bet tai buvo daugelį metų ... vis dar nebuvo interneto, todėl kartais įvyko tokie stebuklai, kaip prisimena mano vyras, jis vis dar juokiasi kaip aš ar tai bandžiau maitinti rugine duona, o duona viršuje buvo pluta, bet viduje liko pusiau skysta tešla

[filirina]

filirinair iš šaltos orkaitės ar į įkaitintą?

[Airių]

todėl kartais pasirodė tokie stebuklai

Airių, Aš irgi, Kaip pasakoje - akmeninė duona! Ir tada sužinojau apie aukštą temperatūrą kepimo pradžioje ir viskas pavyko!
Aš taip pat lažinuosi į 270 ir kepu ant jų 15 minučių

ir iš šaltos orkaitės arba į įkaitintą

Pašildytas. Iki tų 270! Aš paskleidžiau jį kaip akmenį (klinkerio plytelių gabalas). Orkaitėje nėra temperatūros reguliavimo, todėl kepimas visada yra maksimalus. Aš kepu 20 minučių, tada duoną pasuku 180 * ir kepu dar 15 minučių.

Jei jis nėra sūdytas, jis praranda daug skonio, nes visi kiti ingredientai yra vienodi.

Tiek daug kentėjau Toskanoje - jie apskritai nesūdo duonos tešlos.

Ateina patirtis ir įgūdžiai. Pf buvo ant ruginių miltų, o paskui - iš pirmos rūšies kviečių. Tešloje sezamo sėklos taip pat pabarstomos viršuje įpjovoje. Eksperimentuosiu.

Ačiū visiems už jūsų patarimus.

[lara55]

Ateina patirtis ir įgūdžiai

lara55, Larissa, nuostabu! Gera duona ir skylės

Larissa, sveikinu su sėkminga duona. Šauniai padirbėta! Pasakyk man, kur pamatyti tavo duonos receptą. Aš jau paruošiau geležinkelį, kaip man atrodė. Aš įdėjau į šaldytuvą iki rytojaus vakaro, aš įdėsiu PF vakare. Dabar pažiūrėjau, ir geležinkelis kažkaip nurimo. Mergaitės, ar tai gerai?

[ninza]

Aš įdėjau į šaldytuvą iki rytojaus vakaro, aš įdėsiu PF vakare. Dabar pažiūrėjau, ir geležinkelis kažkaip nurimo. Mergaitės, ar tai gerai?

ninza, Nina, jei ketinate kepti, nereikia jų laikyti šaldytuve (reikės išimti ir pašildyti). Ten šalta, todėl jie nusiramino.

Svetočka, ateik pas mane „tavęs“, gerai? Tiesiog pagalvojau, kad dar 2 dienas palikti geležinkelį karštyje yra labai daug. Bijojau, kad geležinkelis bus peroksiduotas. Kodėl turėčiau juos vėl gauti?

[lara55]

lara55, Larissa, puiki duona!

[ninza]

Kodėl turėčiau juos vėl gauti?

ninza, Ninatada gaukite rytoj ryte