Skystos mielės vaisių, daržovių, žolelių, arbatos pagrindu ...

Šiandien dedu mieles ant razinų raugti ir įdedu sausų aviečių - laukiu rezultato. Aš ieškau duonos receptų pradedantiesiems. Pranešsiu, kai tik būsiu pasirengęs.

[lara55]

lara55, Larissa, sėkmė! Viskas pasiseks

[Larissa]

Larissa, sėkmės!

[Elena]

Elena, Liudmila, Ačiu už pagalbą. Šiandien ant aviečių atsirado pelėsis. Vėl uždėjau ant šviežių obuolių ir razinų. Kažkas čia turėjo tą pačią problemą. Galbūt sausas avietes reikėjo iš anksto užvirti verdančiu vandeniu, leisti joms atvėsti ir tada paruošti raugą. Aš laukiu.

[lara55]

lara55, Larissair kokia yra vidaus temperatūra? Aš auginau savo krosnyje su įjungta šviesa

[Elena]

kokia yra patalpų temperatūra?

Elena, virtuvėje yra termometras, rodantis 25 laipsnius. Bankas buvo ant stalo šalia el. lėkštės. Šiandien aš įdėjau stiklainį ant akumuliatoriaus - jie šiek tiek šilti. Po poros valandų nusiimsiu.
Orkaitėje šviesa užsidega kartu su orkaite.

Aš iš kalno pelenų iš kiemo turiu labai mažai burbuliukų. O ant obuolių iš dachos yra daug ir mielių kvapo, tačiau obuoliai nenukrito. Ir aš vis tiek gaminau prieš fermentą. Bet jis nejuda. Tai verta visą savaitę. Bet virtuvėje - ne aukštesnė kaip 20.

[lara55]

Galbūt sausas avietes reikėjo iš anksto užvirinti verdančiu vandeniu, leisti joms atvėsti ir tada paruošti raugą. Aš laukiu.

lara55, Larissa, ne, ne, verdančio vandens nereikia, kitaip visos mielės mirs. Tiesiog ankstesnėje medžiagoje buvo pelėsių užuomazgų, todėl ji pasirodė. Arba namas drėgnas. Indelį būtina laikyti sausoje vietoje.
Apskritai mes laukiame ir laikome kumščius jūsų naujam geležinkeliui. Nesijaudinkite, jums tikrai pasiseks. Teisingai, laikykite jį prie akumuliatoriaus. Padarykite dėžutę ir uždarykite išorę nuo kambario temperatūros. Tik nedėkite jo arti akumuliatoriaus, kitaip jis apkeps. Tai padariau savo kaimo namuose, kai žiemą kambario temperatūra naktį buvo 15 *, o krosnis buvo šilta. Ir nieko, išaugo, o kas jie! Tada jie nenorėjo mirti - nei šaldytuve, nei šiltnamyje, kur temperatūra pakilo. Ir prieš pat persikraustymą aš juos išpyliau, ir jie su manimi atsisveikino (tai yra, jie buvo labai aktyvūs net 4 mėnesius nemaitinę).

[kolobaška]

obuoliai nenukrito.

kolobaškaVarya, šviečiuose obuoliuose yra daug vidinių oro tuštumų, todėl jie plaukioja. Nesvarbu, kai užpildys tuštumą, obuoliai nuskęs. Jie neskęs, ir tai nėra būtina. Svarbiausia, kad geležinkelis šnypštų.

Ir aš vis tiek gaminau prieš fermentą. Bet jis nekvėpuoja.

Varyagal geležinkelis dar labai jaunas? Leiskite PF stovėti ilgiau. O gal jam šalta? Apskritai palauk, vis tiek augs. Ir jei jis neauga, tada tegul geležinkelis klaidžioja. Ant šio PF galite kepti duoną pridėdami paprastų mielių, kad gėris neišnyktų.

[lappl1]

lappl1, Aš ten šiek tiek pridėjau. Aš taip pat galvojau apie mieles, bet noriu apsieiti be jų. Ir aš turėjau išvykti. Pažiūrėsiu, kas bus vakare.

[kolobaška]

Tai verta visą savaitę. Bet virtuvėje - ne aukštesnė kaip 20.

kolobaška, Varya, savaitė esant tokiai temperatūrai yra labai trumpa. Ir apskritai temperatūra yra žema. Turime ieškoti šiltesnės vietos, galbūt virš viryklės, ant kokios nors spintelės. Arba prie akumuliatoriaus, jei jie jau yra šildomi.

[Liudmila]

verdančio vandens nereikia, kitaip visos mielės mirs.

Dėkoju už vertingą komentarą. Negalvojo apie tai.

Indelį būtina laikyti sausoje vietoje.

Avietės gulėjo popieriniame maišelyje ant lentynos virš viryklės. Tikrai negalėjo drėgmės.

Tiesiog praeities medžiagoje buvo šiek tiek pelėsių,

Tai greičiausiai.
Liudmila, ačiū už naudingus ir reikalingus patarimus

Ir vėl pelėsis.
Take3:
- stiklainį išplaudavo soda ir užpildavo verdančiu vandeniu, nemuilavo vandenyje šviežių obuolių ir razinų, praskiesto medaus ir cukraus (1: 1).
Jei man geležinkelis nepasiteisins, tai ką jau kalbėti apie duoną, tai bus pasala.
Laukiu rezultato.

[Larissa]

Larissa, Man tiesiog nuostolis .. Kodėl pelėsis toks greitas ... Aš asmeniškai plaunu viską, ką pridedu prie geležinkelio, ir jaučiuosi gerai. Galite pabandyti dar kartą ant džiovintų abrikosų

[Elena]

Elena, džiovintų abrikosų dar nėra namuose. Visada taip yra mano gyvenime, jei kitiems viskas yra lengva ir paprasta, tada tą patį darysiu ir su sunkumais - Ožiaragis.

[lara55]

Ir vėl pelėsis.

lara55, Larissa, ar galite nusifotografuoti? Jūs esate laukiami

[Larissa]

Jei geležinkelis man nepasiteisins, tai ką jau kalbėti apie duoną, tai bus pasala.

Larissa, nepanikuokite. Tiesa, duona neveiks be geležinkelio. Bet jei geležinkelis pasiteisins, tuomet jūs tikrai iškepsite duonos. Tiesiog neskubėkite. Esant tokiai pat temperatūrai, kaip ir jūsų, jie turi virti mažiausiai 2 savaites, o jūs per savaitę išminkėte PF. Aš turėjau arbatos ir 3 savaites paruošiau geležinkelį.

Laukiu rezultato.

Mes laukiame su jumis.

Ir vėl pelėsis.

Ar tu iškart pelėsi? Vakar aš jį įdėjau, bet šiandien yra pelėsis? O gal aš ką nors nesupratau?

[Larissa]

Visada taip yra mano gyvenime, jei kitiems viskas yra lengva ir paprasta, tada tą patį darysiu ir su sunkumais - Ožiaragis.

Larissa, pats programuoji ... Na ir kas, koks Ožiaragis? Neužkabink savo ženklo. Mano sesuo taip pat yra Ožiaragė, ji viską pasiekia taip ir be pastangų.

[Liudmila]

ar galite nusifotografuoti? Jūs esate laukiami

Vėlai, nes viskas yra tualete. Jei vėl atsiras pelėsis, nufotografuosiu.

Ar tu iškart pelėsi? Vakar aš jį įdėjau, bet šiandien yra pelėsis? O gal aš ką nors nesupratau?

Liudmila, viskas teisinga. Gal blogai išplaunu stiklainį iš ankstesnės partijos.

ir per savaitę išminkei PF

Dar nieko neminkiau, tik bandau gauti geležinkelį.
Merginos, ačiū jums visiems už užuojautą ir pagalbą.

Paskelbta 2016 m. Rugsėjo 30 d., Penktadienį, 14.56 val

pats programuoji ... tai ką, koks Ožiaragis

LiudmilaAš tik šiek tiek verkiau

[Larissa]

viskas teisinga. Gal blogai išplaunu stiklainį iš ankstesnės partijos.

Larissa, apsvaigink! Na, jūs turite super sąlygas! Nieko, todėl geležinkelis taip pat bus reaktyvus.
Tiesiog nepasiduokite ir neatsisakykite šio verslo! Žinote, kiek mergaičių turėjo tą patį, o tada viskas vyko kaip pagal laikrodį. taigi jums viskas bus gerai. Jūs, svarbiausia, kuriate jiems šilumą.

Aš tik šiek tiek verkiau

Na, gerai! Ir mes tavęs neleisime veltui!

[Liudmila]

Liudmilakaip malonu skaityti tavo žinutes. Kiek jie turi šilumos ir gerumo.

„Gyvenkite ilgai pasaulyje,
Gyvenk be liūdesio, jokio skausmo.
Negalima pasenti širdimi ir siela.
Gyvenk laimingai ir lengvai
Tegu tai apsaugo tave
Ryškus gerumo angelas.
Leisk jam apsisaugoti nuo bėdų.
Ir tegul kiekvienoje sankryžoje
Šviesa jums žalia “.

[lara55]

lara55, Lorchik, kokia panika?)))) Aš irgi, Ožiaragis! Ar matėte mano geležinkelio bėgius? (jei skaičiau „Temka“) Vasarą prieš fermentą pakilo per 2 valandas, o duona taip pat buvo labai greita.
Manau, kad šiuo atveju esmė nėra sterilumas, jie yra šalti ir viskas!
Mano žuvo būtent dėl ​​šios priežasties. Nepadėjo nei krosnies lemputė, nei atvira mikruška. Kambaryje yra 25 laipsniai šilumos, tačiau tai nėra ta vasaros šiluma. Iki šiol perėjau į raugą.
Taigi nesinervinkite ir nesukite savęs. Viskas turi savo laiką!)

[Larissa]

Larissa, Oi ačiū ! Man buvo labai malonu tai iš jūsų išgirsti! O už eilėraščius - ypatinga padėka!

[Tatjana]

nesinervinkite ir nevenkite savęs. Viskas turi savo laiką!

Tatjana, Esu kruopštus, jei tai nepasiseks dabar, būtinai grįšiu pas juos vėliau, bet kol kas galvoju apie raugą.
Perskaičiau visą temą, užsirašiau jūsų duonos receptą (proporcijas), už kurį ypatinga padėka.
Visi kartu mes esame jėga.

Visi kartu mes esame jėga.

Gerai tada!

Trumpai tariant, mano fermentas gimė ne kartą, kelias dienas turėjau pridėti mielių. (((

[kolobaška]

fermentas gimė ne kartą, kelias dienas turėjau pridėti mielių.

kolobaška, Barbara, nieko blogo.Geležinkelis sustiprės ir jūs turėsite gerą duoną

Mano duona buvo paskleista po visą orkaitę. Įdėjau truputį mielių. Vis tiek geležinkelis vaidino savo vaidmenį, aš skydu!

[kolobaška]

Mano duona buvo paskleista po visą orkaitę. Įdėjau truputį mielių. Vis tiek geležinkelis suvaidino savo vaidmenį, aš skydu!

kolobaška, Barbara, nuotrauka studijoje!

S'eli jau! Skanaus!

[kolobaška]

S'eli jau! Skanaus!

kolobaška, Barbara, labai gerai

Laba diena visiems. Merginos, su jūsų parama, tai pavyko trečią kartą
5 diena. Obuoliai ir razinos.
Kažkodėl į šoną.

[lara55]

Merginos, su jūsų parama, tai pavyko trečią kartą
5 diena. Obuoliai ir razinos.

lara55, Larissa, Mes laukiame, kai sustiprėsite ir būsite su duona geležinkelyje.

[lara55]

lara55, Larissa, oi kaip puiku !!! Leisk jiems augti ir stiprėti kiekvieną dieną! Tada galite pridėti daugiau vynuogių, jos tiesiog trykšta triguba jėga!
O vakar palikau lėktuvą ir nuėjau tiesiai prie šaldytuvo - kaip ten mano geležinkeliai. Jie atrodė sustingę (pusantro mėnesio niekas nemaitino). Taigi nieko, aš juos maitinau (iš Sibiro parsivežiau vynuogių!) Ir jie leido putoti! Duoną jau išminkiau, netrukus iškepsiu

[Elena]

Tada galite įdėti daugiau vynuogių, jos verda tiesiai, ant jų trigubai stipriau

Elena, ačiū už užuominą, tačiau vynuoges perkame labai labai retai, kad neprovokuotume anūko, nes jis alergiškas razinoms ir vynuogėms. Aš turėsiu nusipirkti šiek tiek vynuogių ir suvalgyti jas ant gudraus, o likusius bandyti įdėti į geležinkelį.
Nors geležinkelis vos putoja, nėra akivaizdaus skirtumo tarp vakar ir šiandien. Patirtis tęsiasi.

Sveiki. Visų pirma noriu padėkoti už receptą ir tokias išsamias instrukcijas. Aš labai domėjausi ir norėjau tai padaryti. Ir nusprendžiau parašyti naujokams, galbūt mano problema kam nors pravers. Aš įdėjau mieles, kaip parašyta. Akivaizdu, kad paaiškėjo, viskas ūžė ir kvepėjo skania koše. Nesakysiu, kad putų buvo daug, bet atidarius buvo lengva medvilnė, pavyzdžiui, iš šampano. Trumpai tariant, buvo aišku, kad skystos mielės pasirodė. Bet prieš fermentą niekaip nepakilo ir viskas, net jei jį sutrūkinėjote. Manau, gerai, aš neatsikėliau, bet aš vis tiek bandysiu iškepti duoną. Vienas sukepęs, du. Siaubas, pasirodė, kad jis sunkus ir nuobodus, nors ir su skylėmis. Išvertiau krūvą produktų. Manau, gerai, kaip gali būti, mielės aiškiai pasirodė, o tada procesas nevyksta. Ir man kilo klausimas, ar tai miltų reikalas. Tiksliai! Nusipirkau dar miltų ir viskas pavyko! PF pakilo taip, kaip turėtų ir kada reikia, ir duonos. Skani, nuostabi duona, bet nepasakyčiau, kad ji tiek skiriasi nuo duonos su amžinu raugu. Ir vis tiek jaučiau lengvą surūgimą. Taigi, kas nesiseka, pabandykite pakeisti ingredientus. Ir dar viena akimirka. Su amžinu raugu, mano nuomone, vis tiek lengviau. Apie miltų kokybę galvoti nereikėjo, jie tiko bet kokiai ir bet kokiai kambario temperatūrai, tik jei kambaryje vėsiau, procesas užtrunka šiek tiek ilgiau ir tiek. Aš tikrai kepsiu šią duoną, pavyzdžiui, raugintą duoną, ji tikrai verta.
PS Būtų malonu apibrėžti šią nuostabią temą raugant kur nors, kitaip galite atspėti, kad arbata gali būti tokia miela. Pavyzdžiui, visiškai atsitiktinai užkliuvau.

[tavo]

Būtų malonu apibrėžti šią nuostabią temą rauge kur nors, arba atspėkit, arbata gali būti tokia skani.

Šiuo sutinku!
Nepaisant to, kiekvienas turi savo patirtį. Man lengviau iškepti duoną geležinkelyje ir ji gaunasi skanesnė nei ant raugo. Pradurimų nebuvo. Iš pradžių Pf kilo lėčiau, paskui greičiau. .. ir visas skirtumas.
Pusantro mėnesio geležinkelis be maitinimo stovėjo šaldytuve. Atėjau, tik pavaišinau ir iškepiau skanios duonos. Na, skaniausia iš viso to, ką mačiau, važiavusi pusę šalies. O draugas šiandien pasakė - man taip trūko skonio tavo duonos

Čia man tas pats raugas putoja, bet pirminio fermento nėra. Įpilu lašą mielių, nešvaistyk gero. Kokių miltų turėjote?

[Marina]

Nusipirkau dar miltų ir viskas pavyko!

kokių miltų turėjote?

Marina, Prisijungiu prie klausimo ne reklamos tikslais. Dėkojame, kad pasidalinai savo patirtimi. Su šiais geležinkeliais ne viskas taip paprasta. Aš vis dar turiu labai silpnų. Rytoj nufotografuosiu ir paskelbsiu.
Marina, ačiū, kad pasidalinai savo patirtimi.

[kolobaška]

Mano duona buvo paskleista po visą orkaitę. Įdėjau truputį mielių. Vis tiek geležinkelis suvaidino savo vaidmenį, aš skydu!

kolobaška, Varya, be abejo, tai „kaltas“ geležinkelis, kuris duoną išmušė per visą orkaitę. Aš nuolat jais stebiuosi. Atrodo, kad ruošinys išsiplėtė korektūros metu, tačiau vos įdėjus į orkaitę, duona jau pašoka, o svarbiausia, kad ji pasirodo esanti aukšta, net jei tai yra židinys.

Laba diena visiems. Merginos, su jūsų parama, tai pavyko trečią kartą
5 diena. Obuoliai ir razinos.

lara55, Larissa, matai? Dabar belieka laukti, kol jie įgis jėgų, ir tada jiems nieko neatsitiks - nieko negalima užmušti, todėl Lenochka tai patvirtina. Jūsų geležinkelio bėgiai atrodo puikiai. Būkite kantrūs ir neleiskite jiems sustingti. Ir jie jums labai patiks.

Su šiais geležinkeliais ne viskas taip paprasta. Aš vis dar turiu labai silpnų. Rytoj nufotografuosiu ir paskelbsiu.

lara55, Larissa, jūsų geležinkeliui yra tik 5 dienos, ir jūs norite, kad jie būtų reaktyvūs? Pamatysi, ką kalbi po mėnesio ar dviejų ... Ir pasakysi, kad geležinkelis labai geras. tiesiog! Pamatysite !
Elena_Kamch, Helen, pasveikink tave namuose, brangusis!

Noriu padėkoti už receptą ir tokias išsamias instrukcijas.

frautiger, Marina, tavo sveikatai! Sveiki atvykę į mūsų temą
Labai ačiū už tokį išsamų jūsų patirtį ruošiant geležinkelio vagonus ir kepant ant jų duoną. Buvo labai įdomu skaityti, kaip atkakliai pasiekei rezultatą!

Su amžinu raugu, mano nuomone, vis tiek lengviau. Apie miltų kokybę galvoti nereikėjo, jie tiko bet kokiai ir bet kokiai kambario temperatūrai, tik jei kambaryje vėsiau, procesas užtrunka šiek tiek ilgiau ir tiek.

Marina, gal tavo geležinkelis dar jaunas? Su šiomis mielėmis duona visada pasirodo. Jums tiesiog reikia leisti jiems subręsti.

Ir vis tiek jaučiau lengvą surūgimą.

Marina, jei mano atmintis nevilioja, tada jūs esate pirmasis, kuris pajuto rūgštumą duonoje. Tam turiu tik vieną paaiškinimą - kad kepėte ant ruginių miltų arba pridėjus rugių?
Bet svarbiausia, kad jums patiko duona. Ir kad jūs vis dar pasiekėte rezultatų.

būtų malonu apibrėžti šią nuostabią temą rauge kažkur, kitaip galite atspėti, kad arbata gali būti tokia skani. Pavyzdžiui, visiškai atsitiktinai užkliuvau.

Marina, Tu teisus! Iš pradžių ši tema buvo. Bet tada jie padarė mane „Arbatos klubo“ moderatoriumi ir kažkodėl atvedė šią temą. Tada perkelsiu ten, kur turėtų būti.
Dar kartą dėkoju, Marina, už tokią vertingą patirtį ir komentarus.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Len, čia aš tos pačios nuomonės.
Aš taip pamilau geležinkelį
Tačiau neseniai „užmigdžiau“ juos, kol įjungiau šildymą. Nors temperatūra namuose yra normali, tikriausiai jiems tai šalta. Jie verda, o prieš fermentas yra silpnas. Taigi iki to laiko perėjau prie raugo.
Šauniai padirbėta, Larissa, užsispyręs! Nesėkmės manęs taip pat niekada nesustabdė (su raugu, su geležinkeliu vasarą - jokių problemų)
Marina, ačiū, kad pasidalinai savo patirtimi, dabar bandysiu pakeisti miltus ... O jei esmė iš tikrųjų yra ši

Merginos, 8 diena. Vaizdas iš viršaus.
Kaip ilgai jie gali stovėti kambario temperatūroje? Bijau, kad jie netampa actu ar kažkokiomis piktomis dvasiomis. Jie atrodo labai silpni, nešnypščia. Gali juos maitinti šviežiais vaisiais ir cukrumi.

Helen Kamch! Sveikas sugrįžęs!
Mano pastebėjimai apie skystas mieles: bute dabar yra 17–18 laipsnių šilumos, skystos mielės puikiai tinka sau! Kalbant apie miltus, aš niekada nekepu grynos kvietinės duonos. Maišau viską, kas įeina, sėlenas, sėmenis, aguonas, saulėgrąžų sėklas, ruginius miltus - nekyla jokių problemų auginant ir kepant.Veiksmų esant žemai temperatūrai algoritmas yra toks: vakare visą naktį dedu išankstinį fermentą, ryte jis jau gerai išsilieja, ant jo minkau tešlą, maždaug per pietus arba šiek tiek vėliau maišau iki duonos tešlos būsenos ir vakare kepu duoną. Duona nerūgsta ir praktiškai per dieną geležinkeliams pavyksta viską pakelti, nors aš vis dar turiu tą, kuriame yra milijonas svorio koeficientų!

[lappl1]

lappl1, Liudočka,
filirina, Irochkaačiū mergaitėms! Jau pasiilgote mūsų Duonos gamintojo! Atostogaujant nebuvo kada dalyvauti forume.

Pridėta 2016 m. Spalio 7 d., Penktadienis, 12:17

Airių, Aš visiškai sutinku su jūsų samprotavimais

Paskelbta 2016 m. Spalio 7 d., Penktadienį, 12:46

Veiksmų esant žemai temperatūrai algoritmas yra toks:

Viską darau vienodai, patogiausias variantas! Aš niekada nesurūgstu, net kai palikdavau duoną per naktį šaldytuve

Pridėta 2016 m. Spalio 7 d., Penktadienį, 12:48

lara55, Larissa, mano nuomone, jūsų geležinkelio traukiniai atrodo gerai. Aš ilgai laikiau savo be šaldytuvo, o augau. Mėnuo tikrai, ar net daugiau. Kalbant apie maitinimą, lauksime, ką sako Liudočka. Ji jau iškėlė, kiek jų

[Elena]

Aš augindama ilgai laikiau savąją be šaldytuvo. Mėnuo tikrai, ar net daugiau

Elena, Lenusik, visą tą laiką jie buvo alkani?

Puikiai padaryta, Larisa, užsispyrusi! Nesėkmės manęs taip pat niekada nesustabdė

Tatjana, mes esame Ožiaragiai.

Mano pastebėjimai apie skystas mieles

Irina, ačiū už pasidalinimą patirtimi, aš atkreipsiu dėmesį.

buvo prastai maitinami?

Aš vis dar laukiau, kol uogos nukris, ir dar jos nemaitinau. Mano nuomone, kai jie aktyviai gurgė, aš pradėjau maitinti. Kažkur 146 puslapyje prasideda mano patirtis ... Ech, atmintis, atmintis ... * JOKAMAI * Aš taip pat parodžiau savo jauną geležinkelį

[Elena]

Parodžiau savo jauną geležinkelį

Elena, Helen, perskaičiau visą temą, bet mano galva košė. Mano yra visiškai tas pats. Jūs turite 20 valandų jaunos Zhd buvo PF ...... Lauksiu, kol užaugs geležinkelis.
Mane labai sužavėjo Pf 141 puslapyje - stebuklas.
Man reikia nusipirkti šiek tiek vynuogių ar džiovintų abrikosų, juos pašerti ir, tikriausiai, įdėti į šaldytuvą - tegul jie sustiprėja. Skaičiau, kad kažkuriuo metu geležinkelis ėmė kvepėti actu. Vis tiek vynuoges ir džiovintus abrikosus praskalausiu šaltu vandeniu. Nei jie ten apdorojami.
Aš pranešiu.

[Larisochka]

Larisochka, žinoma, tęskite tai, ką pradėjote! Viskas pavyks! Daugeliui iš mūsų kilo abejonių ir rūpesčių, tačiau rezultatas to vertas!
Nekantriai laukiu tolesnių pokyčių

Sveiki mergaitės. Atsiprašau, kad neatsakiau iš karto. Nebuvo internete. Pirma, apie miltus. Pirmiausia prieš fermentą dedu ant aukščiausios rūšies vietinės gamybos miltų. Anksčiau buvo gerai, nežinau, ką jie ten dabar veikia. Aš nusipirkau miltus „Sitno“, Čeliabinsko srityje, Magnitogorske. Čia viskas pavyko. Man padėjo ir komentarai. Kažkas rašė, kad PF prastai pakyla dėl aukščiausios kokybės miltų. Pirmą rūšį nusipirkau iš to paties gamintojo ir ant jos užminkau prieš fermentą, į tešlą įdėjau ir pirmąjį, ir aukščiausią. Dabar antroji, apie temperatūrą. Oi, kaip ilgai aš jos ieškojau savo namuose, kad ji būtų tinkama. Ačiū paieškai, reikiamą radau savo paties orkaitėje. Na, aš ne, jei netikrinsiu, kiek jų yra minimaliai. Padėjau termometrą, pasirodė 30 laipsnių. Niekas neperkaista, viskas gerai. Aš dedu tešlą ten, kad būtų galima patikrinti. Niekada nedėjau mielių, tiesiog kepiau jas su skystomis mielėmis. Dabar aš kepu duoną paeiliui su skystomis mielėmis ir su amžinu raugu. Aš rugių miltų čia visai nededu.

[Marina]

12 diena.
Jie pradėjo šnypšti. Prieš dvi dienas įdėjau keletą susmulkintų razinų ir 0,5 šaukštelio cukraus. Tikriausiai palauksiu dar porą dienų ir bandysiu įdėti PF.

Pridėta 2016 m. Spalio 11 d., Antradienį, 13:38

Aš nusipirkau pirmą klasę

MarinaDėkojame už paaiškinimą. Turiu ir pirmos rūšies miltų, juos pirkau specialiai duonai.

Aš rugių miltų čia visai nededu.

Ar kepate tik kvietinę duoną?