Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Nykštys]

Nykštys,
Visą pavasarį iš šio priedo kepiau pyragus ir pyragus.
Čia yra brioche ir pyragai iš jo Duonos gamintojas „Gorenje BM900 WII # 87“

Jame tikrai daug glitimo, bet jei gerai išminkysite (permatomas plėveles), gausite puikų trupinį

Man atrodo, kad tai nėra apie glitimą, tiksliau, ne apie jo kiekį ... Galbūt šiems miltams netinka pati minkymo automatinėje programoje technologija. Aš turėjau labai sausą, kaip milteliai. Aš turėjau įpilti skysčio perteklių ir sumaišius duoti valandą laiko išbrinkti.
Pabandykite iš anksto sumaišyti. Trumpas pirmasis minkymas (pavyzdžiui, ant pelenų), raminantis - autolizė 30–60 minučių ir tik po to intensyvus minkymas
Be to, per stiprius miltus su storu glitimu galima nugalėti pusiau skysta tešla, ji susilpnėja. Man kažkaip buvo tokia kankynė. Nesvarbu, kiek vandens įpylėte, tešla pasirodė esanti tokia elastinga, kad bent jau iš jos padarytų šliuzus. Laimėti pavyko tik tešla, nepadėjo įprasta autolizės pauzė.

[Olga]

Olga, eh, tolygiai smulkiai akytas ... "Aš nieko nesuprantu .." Miltai, kuriuos turime su jumis, yra tas pats panasiki, mielės yra tos pačios, bet rezultatai yra visiškai skirtingi ... Kartais jie sako skirtingas partijas miltų to paties prekės ženklo. Turiu 2017 m. Kovo 3 d., Pagamintą Belgorodo regione. Tai nutinka ir iš Kursko bei Volgogrado, sprendžiant iš užrašų ant pakuotės.

Taip, išmečiau krepšį, patogumo dėlei visada supilu į specialų stiklainį, nusipirkau 5k, rytoj bėgsiu ir pažiūrėsiu, kur jis pagamintas.

[partijos pabaiga]

Galėčiau klysti, bet dabar nemačiau tame trupinyje stiprybės ar silpnybės. Aš matau tik tankų trupinį, o šonuose iš viršaus einant prie dangčio net peraugimo požymiai: mažos statinės šalia duonos, duobė, o tada pusapvalis dangtelis.
Man atrodo, kad trūksta vandens ir dėl to tokiam duonos tankumui yra daug mielių.
Man atrodo, kad dugnas vos pastebimas nuo priemaišų.
Tai yra, galbūt taip, šie miltai turi daugiau drėgmės ir turi daugiau glitimo.
BET
galų gale papildas neturi daugiau nei 12 baltymų kompozicijoje, kai nesumaišius prie glitimo lango, bus bjauri duona. Duona 10–11 baltymų gali būti puikiai naudojama net ir pradiniame vystymosi etape, tai yra, man atrodo, kad naudoti programą visiškai įmanoma.

Man tik atrodo, kad bandelę reikia atsiminti - tai yra būti minkšta. Tai yra, duokite daugiau vandens.

Ir, sutinku su Šapoklyaku, sumaišius koldūnus su vėlesniu glitimo pūtimu, galima gauti elegantiškesnės duonos su švelnesniu trupiniu.
Be stovėjimo bus tankesnės sienos, daugiau amatininkų duonos. BET ... vistiek turėtų būti skanu.
Man taip svarbu paruošti bandelę. Į partijos pabaiga turėtų būti minkšta ir maloni.
Jei nerandate savo guolių, atlikite išleidimo bandymą: minkykite koldūnus ant minimalaus miltų kiekio, įpilkite vandens ir stebėkite, kaip jis išsipučia. Arba rankenos. Tyrinėkite miltus, kad vėliau programoje atsirastų tokia bandelė, kurią malonu liesti.
Ir su stovėjimu, ar ne .. tai trečias dalykas.
Prancūzijos režimas yra labai ilgas. Ten, net ir turint minimalią partiją, laikas nuo laiko glitimas išsivystys taip, kad jis būtų skanus.

Man tik atrodo, kad bandelę reikia atsiminti - tai yra būti minkšta. Tai yra, duokite daugiau vandens.

Sutinku, kad krosnelė drebėjo minkant ir daužant bandelę į kibiro šonus ne taip, kaip anksčiau, bet garsiai, bandelė buvo labai elastinga, bet ne sausa.
Galbūt vėliau, keldamas, jam nepakako drėgmės

[Gibus]

Minkant ant šių miltų viryklė dreba, anksčiau ji buvo tylesnė nei minkant, o guminė bandelė labai guminė, bet ne sausa.

Olya, tai akivaizdus vandens trūkumo ir per ankštos bandelės ženklas
kaip rezultatas.HP tiesiog varo šį „akmenį“ viduje ir net neminko. Todėl duonos pasirodo mažai, mielės paprasčiausiai nesugeba ištempti šios tvirtos gumos. O kad jis būtų švelnus, reikia gerai išminkyti / ištempti. Minkymas labai keičia tekstūrą, o norint minkyti „Panasonic“, jums reikia šlapios tešlos. Beje, todėl gali būti skirtumas su Liudmilos duona.
Tiesiog įpilkite vandens.Jei jums patinka duonos skonis. Arba išbandykite siūlomas parinktis Gibusir atminkite, kad skonis jau pasikeis, nes bus tešla arba iš anksto sumaišytas.
Taip pat galite vartoti vandenį buteliuose, kad susilpnintumėte glitimą, jis yra minkštesnis, o ant jo esantis glitimas yra minkštesnis.

Merginos vis tiek gali būti ypač geresnės raguoliams ir kitiems kepiniams, o ant maišelio su miltais rašoma

Kas yra raguoliai? Tai sluoksniuota tešla, kuriai reikia stipraus glitimo. Gamintojas pateikė gerą rekomendaciją dėl jų miltų.




Taip, kol tu rašai ... viskas jau buvo pasakyta prieš tave ir įrašas padvigubėjo

[Natalija]

Natalija,
Ačiū jums ir visiems, kurie padėjo išsiaiškinti esmę šiomis kančiomis.
Kitą kartą bandysiu jų aukščiausią pažymį, kaip įprasta.

[Nataša]

Nataša, o ne noras krauti žmones, tačiau norint susilpnėti-sustiprėti, bandelę reikia minkyti be mašinos ir stebėti, kaip ji išsipučia, kiek susidaro glitimo.
Yra kraštutinis atvejis, kaip Šapoklyake, kai pili ir pili vandenį, o ten guminis gumulas ir jį minkyti galima tik šokant su tamburinais, arba kaip Ludos ... po trijų valandų jis tiesiog išsipūtė.
Bet jūs vis tiek turite tai susidurti, tai retai.

Ir čia pluta nėra šiurkšti, priemaiša nereikšminga. Šie miltai neatrodo kažkuo neįprasti. Pirmiausia reikia tik minkyti švelniai, man atrodo, kad ten viskas bus gerai.

o ką rašo gamintojas .. tada jo reikėtų paklausti. Pasakyk man, ką jie reiškia rašydami „kruasanams ir sausainiams“
Sausainiui stiprūs miltai negali būti kategoriški. Bus akmeninis sausainis.
o raguoliams jie praktiškai nenaudoja konditerijos, tai yra labai silpni. Virėjai mėgsta labai stiprius raguolių miltus. Kruasanams naudokite vidutinio ar stipraus šefą.

Vieni miltai, skirti tiek sausainiui, tiek kruasanui, nėra tiesa. Ir tada pagalvok, bet kur tada jis priklauso?
Minint sausainį, į galvą ateina „silpni“ miltai.

Eklere, pasak GOST, buvo rekomenduojami vidutiniai miltai, šiuolaikiniai virėjai yra nuo silpnų iki stiprių. Ką turėjo omenyje gamintojas?

Taip pat noriu pastebėti, kad gautos duonos skonis buvo tuščias, Makfoje (kita dar neturėjo laiko) visa šeima valandą suvalgė kepalą.

skani duona iš fermentacijos. Ko norite, jei pats suklydote ir minkėte tešlą, kurioje skanios bakterijos negali klajoti?
Bet .. miltai skiriasi. Ypač smulkus malimas, daugiau valymo nuo naudingų skanių medžiagų. Norėdami sujungti miltų ir skonio švelnumą, pridėkite CH)))
Apskritai, papildas niekada nebuvo rekomenduojamas grynai kvietinei duonai, per tuščiai.
Jis buvo naudojamas bandelėms ir pyragams, kai yra kiaušinių, sviesto, cukraus ir tada bus labai subtilus trupinys su puikiu skoniu.
Todėl, kalbant visiškai nuoširdžiai, duonoje nepakenks į papildomą medžiagą ir bakterijų sudėtį papildantį keturių virvių serumų, CZ ir pan.

[sūryme]

"raguoliams ir sausainiams"

Tas pats kaip „tunas savo sultyse“

Leiskite man šiek tiek paaiškinti apie tuną: tunas yra labai sausa žuvis, o ne pomidoras. Net negali būti pusės tuno sulčių skardinėje. Tunai sūryme - vandens ir druskos tirpalas, prieskoniai / pomidorų sultys / kiti priedai kitų rūšių tunų konservams. Kažkam trūko žinių, supratimo ... ar žodyno, kad būtų teisingai parašyta. Dabar rusakalbiai žmonės visame pasaulyje perka ir vadina „TUNA savo sultyse“.

Vieni miltai, skirti tiek sausainiui, tiek kruasanui, nėra tiesa.

Taip, tai netiesa. Tačiau tiesa, kad instrukcijas dabar rašo beveik viskas, tačiau žinios gali būti ... „miltai gaminami iš duonos, o tada iš jos kepama duona“.
Lena, žinoma, esate teisus, kad pirmiausia atliksite testą / testą ir tada nuspręsite, kur naudoti šiuos miltus.

tai nieko, jūs nesuprantate pardavimo meno. Tai toks rinkodaros triukas: sultingas tunas, tai yra ypatingas tunas, nedelsdami nusipirkite medžioklę, o ne kaip koks sausas tunas primityviame sūryme.

O dabar aš buvau parduotuvėje ir ten jie tiesiog pardavinėja kažkokį „Extra-M“, nors šimtą metų jo niekur nemačiau. Ir taip pat parašyta, kad lazda kur nori.
Ir jie taip pat parduoda tariamai „konditeriją“ - bet iš tikrųjų, įprasta kepykla su soda ir nieko .. atrodo, kad taip ir turi būti.

[soda]

Jie taip pat parduoda tariamai „konditerijos gaminius“ - bet iš tikrųjų įprastą kepyklėlę su soda ir nitsche. kaip turėtų būti.

Mes čia parduodame, vadinamas „savaime kylantis“, standartas yra. Iš šių miltų gaunamos geros bandelės. Bet aš jo neperku, pridedu prie įprasto. Ir šie miltai su soda yra labai dulkėti. Kompozicija dažnai būna tokia: soda, kalcio fosfatas E341, rūgštus natrio pirofosfatas E450.

🔗
🔗

Šie miltai netinka visiems konditeriams.

[Lena, Nataša]

Skaitau ir niekše, jūs, merginos, tokios protingos, techniškai išprususios, išmokau tiek daug naujų dalykų. O su miltais skaitysiu, kur jie tai daro, bet apskritai, visą pasirinkimą, aš taip pat išbandau įvairių veislių rinkinį, kad visada būčiau namuose ... Ir su technologijomis tingiu kasti taip giliai. Na, bent jau turime - yra ko paklausti ... Lena, Nataša jums vis tiek reikia pateikti tam tikrą prizą, čia:

Lena, Nataša turi tau įteikti dar vieną prizą,

Teisingai, Luda ... jų prizai ir puokštės

[Natalie]

ir mes su Natalie pasidalinti: jos žaisliukais, o man - peršalimo tabletėmis
čia jauku ir skanu, bet lauke drėgna ir šalta.
Vasara, po velnių ..
Netoliese esančioje Temkoje bandelės kepamos su patisieriškesniu grietinėlės įdaru (virtas paprastu būdu). Mūsų „Panasika“ tešlą galima pasigaminti. Skanu ... tik vasaros dietai Bet tokioje drėgmėje - bandelė ar pyragas, viskas.

Skanu ... tik vasaros dietai

Lenusai, ateik pas mane ... (mes neturime dietų). Vakar užklijavau pyragus su Lapoto dydžio vyšniomis (išsigandęs)))!

Net 8 vyšnios pyrage, ir mes turime jų kruuuuup (tiesiai nuo medžio ~ pyragais)
Tešla iš anyžiaus, minkykite ant „Tešlos“ 2 valandas 20 minučių ir tuoj pat lipdykite (na, man nepatinka „iš šaldytuvo“)
... o prieš tai aš padariau mažas vyšnias 2 vyšnioms .... na, kiek tu gali?

Ritochka, duok man pyragą, aš jau daugelį metų nevalgau su vyšniomis, arba paukščiai turi laiko anksčiau, o pernai jie puvo tiesiai ant medžio, šiemet beveik nė viena vyšnia nežydėjo, jos tiesiog nebus visai , taip pat slyvų šiais metais nebus obuolių, bus labai mažai obuolių - pražydo kelios žydinčios gėlės, dalis serbentų žydėjimo metu pilta, apskritai metai nebus vaisingi

metai nebus vaisingi

Kokia gaila Liudaaaaa!

^{Mūsų vasara taip pat nėra ypač šilta ir buvo lietingas pavasaris, tačiau augalai kažkaip „praslydo“ reikalingais etapais ...
Ugh, ugh, ugh. Yra vyšnios (bet jų buvo ir daugiau). Serbentai bręsta (bet kažkaip ne draugiškai, bet taip ...) Bet mums to pakanka ...}

Extra pagamino nuostabų tortą

[Nykštys]

NykštysŠūdas!
Koks yra kakų akys! Su nuostabiu naminiu įtrūkimu, man tai patinka!

[Nykštys]

Nykštys, uh, tu čia pat matai - yummy! Aš alkanas nuo kelio, šiandien mes važiavome visą dieną, todėl dabar bent jau laižyk ekraną

Skanaus aaha!

Labas šeštadienio rytas visiems!
Šiandien puikus oras, saulės spinduliai!
Ačiū, cupcake tikrai skanus.

Extra pagamino nuostabų tortą

Olenka, pasirodė gražus pyragas „kalkių“

keksas tikrai skanus.

O receptas ir paruošimas?

Olenka, gražus pyrago tortas pasirodė Kaip yra su receptu ir paruošimu?

Natalija, receptas yra vietinis,

Keksiukas su razinomis ant konjako („Panasonic“ duonos virimo aparatas -2502) (Valerija 12)

[Olga]

vietinis receptas

Olga, ačiū už patarimą už įdomų receptą! Aš tikrai bandysiu pagaminti tokį pyragą.

Natalija, receptas yra vietinis,

Dėkoju !

Aš pagaliau suprojektavau savo pyragą. Dar šiek tiek užbaigsiu „Temka“

Varškės pyragas su spanguolėmis / razinomis / marmeladu duonos virimo aparate. (Juosmuo)

kažkaip praslydau pro šią temą ...O čia taip skanu! : wow: Antrus metus džiaugiuosi savo SD-2510. Po LG tai tik pasaka.

Natalija, receptas yra vietinis,

Keksiukas su razinomis ant konjako („Panasonic“ duonos aparatas -2502) (Valerija 12)

Ir aš niekada nemačiau ... šio recepto!
Ačiū už nosies kyštelėjimą!

Merginos pasilepinkite vyšnių pyragais! Paslepiu po spoileriu ...

Tešla iš Kaliausės. Minkymas „Panasonic 2501“ programoje pagal 13-ąją programą „Tešla“. Ir tuoj mes lipdome !!!
Aš juos turiu ~ Lapti,

nes mano vyras yra didelis vyras (beveik 2 m)

Jam nieko,
padaryti pyragą
jam buvo rungtynės!
Viduje 7 vyšnios.
Tai ne tau!
(Ji kalbėjo eilėmis ...
Tai aš Temko perskaičiau „Mes kuriame poeziją“)

Pagaliau suprojektavau savo pyragą. Dar šiek tiek užbaigsiu „Temka“

Varškės pyragas su spanguolėmis / razinomis / marmeladu duonos virimo aparate. (Juosmuo)

Nataša, aš tai suprantu !!!

Dėkoju!

Po LG tai tik pasaka.

Taip, tai visai kita visata

[Rita]

Antrus metus džiaugiuosi savo SD-2510. Po LG tai tik pasaka.

Katya, mes džiaugiamės jumis
RitaKokie raudoni pyragai. Na, nuotraukoje nematote, kokie jie dideli

O aš įdėjau marmeladą į pyragą, man labai patiko! Ačiū Vladui už gerą idėją, dar niekur nemačiau, nors turbūt jau seniai žinojau.
Štai žvilgsnis į mano marmeladą
Varškės pyragas su spanguolėmis / razinomis / marmeladu duonos virimo aparate. # 8

Štai žvilgsnis į mano marmeladą

Nuostabus „marmeladas“

Ir aš tik drąsiai priėjau prie Temkos: puodeliai nuėjo, ir aš tolygiai kvėpuoju jų link. Ir čia vėl PIE su 7 vyšniomis, bet ant Chuchelkos tešlos - ir tai, kas dar nežino, yra ne tešla, o pasaka.

[Lena]

ir

Lena, gerai, atsiprašau, brangusis! Palaukite, kol bus vyšnių sezonas! Ir tai yra šventa. Turi būti vyšnių pyragai ...
Aš kepu kiekvieną dieną!
Ir jei ne Panasikas!
Kaip minkyti! Aš neįsivaizduoju ...

Ką tu ... Aš niekšelis iš pyragų akiračio. Rodyti viską. Viskas-viskas.
Gražiausias vaizdas, atleisk, mergaitės ir berniukai. Duona yra duona, bet PIES yra šventa, o tada antroje vietoje yra bandelės, visada saldžios

[mamusi]

mamusi, Rita, ir aš dėkoju už jūsų duoną su sezamo sėklomis ir avižų koše. Stogas šiek tiek nepasiteisino, nefotografavau, bet pasirodė labai įdomu, vyras patikrino. Tiesa, kai kuriuos miltus pakeičiau tsz, todėl jie pasirodė beveik pilki, trupiniai su įdomiu skoniu. Ačiū dar kartą, tikrai pakartosiu.
Jau tris mėnesius naudoju naudotą „Panasonic 253“. Iš karto jį pamilau. Gaunama visiškai kitokia duona, beveik kaip orkaitėje. Dabar tikrai žinau, kad jei neduos Dievas, mano draugas „pridengs“, tada bus pakeista tik panasoniy



Vyšnių pyragai taip pat nuostabūs, būčiau sutrupinusi porą

[Ilona]

Ilona, kaip malonu girdėti, kepkite savo sveikatai!
Aš taip pat pridedu c / z. Visada baltoje duonoje. Išskyrus bandeles. Aš jį jau turiu mašinoje. Plokšti 2 sek. l. C / z ... ir puiku! Aš imuosi prancūziško dalyko. Anksčiau ji paėmė Magiją.
Ir stogas yra tikras dalykas! Netrukus bus stogas. Išmesk, priprask. Tai eis savaime.

[mamusi]

mamusi, Rita, taip, aš nesijaudinu dėl stogo. Tik „Panasonic“ šuoliais gavau gražią baltą duoną ta prasme, kad esu aukšta ir gražiu stogu. Ir čia ji tikriausiai buvo šiek tiek neišmintinga, nes padarė mini tešlą ir, matyt, pasiklydo numeriuose, nes tada ji pridėjo miltų bandelei

Aš kepiau, vėl naktį, pilką duoną (pilti miltus c) ir pusiau be riebalų linų sėmenų miltus, pasirodė tokia kepta, tamsi duona. Skanu, kaip įprasta su „Panasik“. Dabar mano vyras prašo to paties, bet be sėklų .. Tiesiai "čia tas pats, bet su perlamutro sagomis"

naktį katinas pabudo, nuėjau pažiūrėti duonos. Pamačiau, kad netrukus iškeps, ir grožio peiliu pjoviau stogą:

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmilakoks įdegis, tikriausiai traškus

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Žmonės, tokia kepta pluta!
Bet kas pateks į Karelianą 2 klasėje, kas žino?
Taip stovi miltai. Aš ką tik įdėjau į pyragą. Ir viskas.
Uogų laikas, dabar ir tada ... Duokite jiems pyragų. Šiandien vėl kepiau, su kopūstais.Čia neeksponuosiu toje Temko parodoje ...
Priešingu atveju ateis Lena ...

bandelei pridėjo miltų

Nesu duonos guru, bet su koloboku Panasike reikia ... ai ... humoro jausmą, kad galėtum pritaikyti ... tarsi ...
Tai ne visada yra, net gerose duonose.
„Daily Natasha's“ nėra jo ... Aš nesekiu, o duona visada yra super. Prancūzų režimu nėra „Kolobok“, jei pagal instrukcijas
Ir pili miltus, tada plyšta stogas ...

Rita, taip, apie bandelę taip pat supratau, kad ne visada reikia to siekti. Jei persistengsite su miltais, tada vargana viryklė pradeda girgždėti. Todėl dabar su tuo elgiuosi daug lengviau, kolobokas turėtų būti santykinis ir ne visada. Tik tada, jei šviesioje baltoje duonoje gali būti, ir tada. Jau panašiau į akis

Ką radau aaaaa ...

Liesa tešla „Panasinic“ duonos virimo aparate (universali) (teta)

Mielinė tešla pyragams (Qween)

[Liemuo]

Liemuo, Nataša, ačiū, aš pirmą vedu į žymes ...



... ir antras taip pat. Ir aš jų nemačiau!

Rita, aš pirmiausia dedu tešlą ant pyragėlių

Pažvelkite į skyrių

Tešla

Gal galite rasti ką nors kita

Žiūrėk, kokį monstrą man iškepė mano „Panasonic“!

Režimas „mažai mielių“, receptas iš instrukcijų su pakeitimais, duonos dydis - 600 gramų miltų.
Pakeitimai yra šie:
- 60 gramų kvietinių miltų buvo pakeista grikių manų kruopomis. Nenorėjau košės iš šio jauko, o dabar bandau prisegti.
- Dar 70 gramų kvietinių miltų pakeičiau kruopomis iš kietųjų kviečių. Dažnai tai darau, ypač pagal prancūziškos duonos programą, tai daro labai gerą poveikį, gerai išsivysto glitimas.
- Aš pakeičiau vandenį perpus išrūgomis ir padidinau bendrą skysčio kiekį 40! gramas. Pirma, grikiai geria daug, antra, aš empiriškai nustatiau, kad mano mašinoje būtina šiek tiek padidinti skysčio kiekį, net ir pagal „Panas“ instrukcijas pateiktus receptus. Tik prancūzui aš nedidinu.
- Aš dedu visus ingredientus, išskyrus mieles (jas į dozatorių) ir aliejų, minkytą 5 minutes ant koldūnų. Tada ji užpylė aliejaus ir uždėjo jį ant mažai mielių.
Iš viso mano kolobokas išsipūtė likus 3 valandoms iki programos pradžios. Aišku, aliejų pilau atskirai veltui, minkymo procese jis šiek tiek pasisuko, ant viryklės sienelių yra dryžių. Normaliai rieda su sviestu, o aš visada tuoj pat įdėsiu daržovių.
Dėl visų triukų mano duona išaugo tiek, kad ji gulėjo ant dangčio!
Skonis labai malonus, grikiai pirmą dieną beveik nebuvo jaučiami, kitą dieną jie buvo ryškesni.
Mane taip nustebino kepalo dydis, kad nusprendžiau pasirodyti
Taip, tamsi linija trupininėje nuotraukoje yra ne trupinio defektas, o fotografo šešėlis

[Svetlana]

Svetlana, Bogatyr!

Dėkojame už tokį išsamų pakeitimų paaiškinimą!

[SvetaI]

SvetaI, nuostabi duona! Jei jus domina, yra duonos su grikių miltais receptas, grikių miltus galite lengvai pakeisti „manų kruopomis“, tokiu išankstiniu stovėjimu duona vadinama „Bouquet“.

[Liemuo]

Liemuo, Mandraikas Ludmila, ačiū, jūsų vertinimas yra labai malonus
Liudočka, Ieškosiu šito „Puokštės“, turiu išleisti grikius, kol prastai. Anksčiau bandžiau kepti tik rugius su grikiais, kur jie tinka skoniui, ir kviečius - išbandžiau pirmą kartą. Man patiko, grikių skonis neįkyrus, bet jei tepate sviestu, jis jaučiasi geriau.