Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Sveiki! Šiandien kepiau duoną su viso grūdo miltais pagal rusiškos knygos receptą, tačiau kažkodėl bijojau įdėti antrąją programą, ji tokia trumpa, todėl kepiau ant pirmosios. Atrodo, kad gavau bandelę))) Atrodė apvali, o ne liepa. Dabar jis atvėsta))

Kitas klausimas - jei aš dedu vietoj viso grūdo miltų, pavyzdžiui, grikius ar avižinius dribsnius, ar galiu naudoti tą patį receptą ar ieškoti kitų?

[Annitta]

Annitta, iki 70-80 g yra gana gera pagrindinėje programoje. 100 g - jau mėgėjui, sunkus, bet iškeptas. Pasirodo toks solidus, ne per aukštas. Daugiau yra sunkiau.
Įdedu apie 70 g kažkokių „įdomių“ miltų ir šaukštą kukurūzų. Kukurūzai yra beveik visada, man labai patinka su juo keptos duonos kvapas, toks šviežiai naminis. Bet dėl ​​skonio - ne daugiau kaip šaukštas. Plius 100–120 1 klasės kviečių, likusi dalis yra aukščiausios kokybės kviečiai. Pagrindinėje arba „prancūziškoje“ programoje visa tai puikiai maišoma ir iškepama.
Taip, aš atnešiau visus gramus mažiausiems, už 400 g miltų. Aš tai dažniausiai kepu.
Grikiai, jei norite paragauti, galite tik porą šaukštų visko: jie turi tokį intensyvų skonį / kvapą, kad duona išeina pilkšvai. Jei gerai, tada galite, kaip ir kiti „įdomūs“.
Ar 2-oji programa nėra „Fast Basic“? Arba turite viryklę su kitu meniu? Greitas yra arčiau skrudintos duonos, putlus. Mano nuomone, jis netoleruoja rupių miltų priedų. Bet skonis ir spalva ...

[Annitta]

Annitta, išbandykite šią duoną:
Receptas (autorius Boka): Kviečių-rugių-grikių duona „Puokštė“.
Aš kepu pagrindiniu režimu.

[Annitta]

Jei aš dedu vietoj viso grūdo miltų, pavyzdžiui, grikius ar avižinius dribsnius, ar galiu naudoti tą patį receptą ar ieškoti kitų?

Annitta, ne, negalite, turite pakeisti skystį, nes skirtingų miltų rūšių savybės skiriasi, ieškokite receptų, kuriuose būtų tiksliai nurodyta miltų rūšis.
Aš jau atsakiau į panašų klausimą į Aleksandrą, o tai reiškia, kad mintis sklando ore, todėl dar kartą pacituosiu:

kitos miltų rūšys, tokios kaip kukurūzai ar avižiniai dribsniai, yra labai skirtingos istorijos. Kukurūzų duona patinka daugeliui žmonių, tačiau jei pilsite kukurūzų miltų perteklių, duona bus „trupinėta“, o avižiniai dribsniai suteikia papildomo. tešlos drėgmė ir „sunkumas“ ...
Laikui bėgant, patirtis ateis, mes visi kažkada pradėjome, o dabar galime išsikepti ką nors savo, ne visai pagal receptus ar visai ne pagal receptus

Pirmoji programa yra beveik universali, ant jos galite išsikepti daugybę receptų.

jawar, skanu! Savo gira, nesaldinta?
Kai kepu ant giros (deja, parduotuvėje nusipirkta, gazuota), cukraus nebededu.

Sveiki visi! Pirkta gira, bet ne ta, kuri parduodama buteliuose su senėjimu kaip konjakas, 10 metų. Mūsų vietinis gamintojas, parduodamas maišeliuose arba 2 litrų buteliuose (mano manymu, tinkamumo laikas - 15 dienų) ir kepamas ant jo. Iš pradžių mane supainiojo porcija, 400 ml, atrodė kiek per daug, bet aš ją išpyliau, kaip receptuose sakė Panas, ji pasirodė puiki. Ir skonis, klasė !!!

Aš vėl iškepiau aistringą Vestfaliją:

Minkymas ant koldūnų 15 minučių, detuning multit ant jogurto, vakar beveik 2 valandas, kepimas toje pačioje vietoje 1 valandą 30 minučių. Man labiau patinka apvalūs rugiai nei „plyta“

reikia keisti skystį

Tiesa, pamiršau pasakyti. Reikia daugiau skysčio. Čia yra maždaug 300 ml skysčio (kartu su praskiestu sausu pienu, druska ir cukrumi / medumi) (nuo 400 g -70 kažkokio tapeto / nulupto / viso grūdo) kiekio. Be aliejaus.Na, čia empiriškai, plius arba minus 5 ml, jei drėgmė ar kažkas.
Tai netaikoma rupiems kviečiams, aš su jais kepu retai, yra visai kita istorija, ir jums reikia žiūrėti bandelę. Bet rūkyta yra normalu.

[Annitta]

Annitta, nurodykite, ar turite 2511 europiečių? Rusų kalba „2511“ antroji programa yra mažai mielių turinti duona, trunkanti 4 valandas 50 minučių. Geriau rašyti ne programos numerį, o pavadinimą, taip mums bus aiškiau.
Svetainėje yra atskiri skyriai, kuriuose parenkami duonos su įvairiais miltais (tiksliau, su įvairių miltų priedais) receptai. Yra patikrintų, patikimų receptų, naudokitės jais. Jei pats norite gauti geros duonos pagal savo skonį, tai ankstesniuose įrašuose jie jums pasakė, kaip elgtis. Norėdami bent šiek tiek suprasti apie miltus, skaitykite „Tanya Admin“:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...033.0

vėl iškepė aistringą Vestfaliją:

Koks gražus žmogus, Liudočka!
Mielas vaizdas.
Aš vis dėlto kepu tik HP.
Pabandysiu ir Redike.

Ritochka, retai stogas pasirodo drėgnas, čia jūs turite arba įdėti nakčiai į krosnį (plytą), kaip aš sakiau, arba naudoti Redmond oro džiovintuvo dangtį, beje, jis gerai veikia su dangčiu , bet kas jį turi

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Liudai, aš norėjau tokio viršelio, bet ...
Aš taip pat kepu Redmond02 be dangčio.
Padaryti perversmą. Jokiu problemu.
Tokiu būdu mano „Receptuose“ yra du kepalai.
Bet aš juos kepiau ir tiesiai HP. Pasirodo taip ir taip!))
Žinoma, visada minkau mūsų HP!

Gera diena! Toks klausimas - ar galima išsikepti tinkamo svorio raugo tešlą (šviežiai sušildytą) dėl priežasčių „gaila išmesti“ ar „nėra kur dėti likusios po maitinimo“? dėkoju

[Griha]

Griha, neįmanoma, bet būtina.
Išmesti duoną (miltus) yra nuodėmė.

Sveiki! Antrą savaitę skaitau forumą, nors nelabai esu su juo susipažinęs, galbūt jau kažkur yra atsakymai į mano klausimus, tada, jei galite paskelbti nuorodą.
Klausimas apskritai yra paprastas (aš jau uždaviau jį kita gija, Tatjana man ten atsakė, už ką ji jai dėkoja ir rekomendavo parašyti čia).
Jau 4 dienas turiu laimingą „Panasonic 2510“ savininką)))) Aš jau iškepiau 3 duonas pagal šio forumo receptus (pati netikėjau). Duona nuostabi! dabar noriu apsunkinti užduotį ir gaminti kvietinę ruginę duoną. Kepiau lengvą variantą; 320 psh / 80 rzh - pasirodė puiku. Noriu išbandyti dar daugiau rugių))
Klausimas to paties modelio ar panašaus modelio savininkams, kur nėra rugių režimo, koks santykis bus normalus su įprasta mentele ir kas būtų viskas mechanizuota: užmigdavo, uždarydavo (koks režimas?), Atidarydavo ir paimdavo iš duonos.
Aš tikrai negaliu pakęsti ir žiūrėti „kolobok“ (skaičiau temas, bet dar nesu tam pasirengęs).
Ar tai įmanoma ?
pavyzdžiui 350 sorų / 150 rugių? ar automobilis pasuks? bus kepama režimu Nr. 1 (pagrindinis)?
ar reikėtų sumažinti rugių miltus?

Aš daug rašiau ... atsiprašau ... bet aš tikrai noriu įtikti savo vyrui, kuris man padovanojo netikėtą dovaną))

Dėkoju!

Jis bus kepamas pagrindiniu režimu, mentelė rugiams daugeliu atžvilgių yra mitas, nėra prasmės nuolat keisti šias menteles, jūsų mentelė bus nuplėšta, uždėkite rugius visoms duonoms, tarsi atsarginis, 3 metus šis pakeitimas neturėjo įtakos jokiai partijai. Jei rugių yra nedaug, turite 150 g, pabandykite palaipsniui, iš pradžių, pavyzdžiui, 120 g, t. Y. 30%. Bet vis tiek išmintingiau kontroliuoti. Laikui bėgant, įpratę tikrinti bandelę kepdami bet kokią duoną, miltai gali būti skirtingi, geriau patikrinti net ir paprastą kvietinę duoną, kartais reikia įpilti vandens ar miltų, tai ne tik nesupainioja, bet ir įdomu.

[TaRa]

TaRa, čia yra receptas, išbandytas, galite jį naudoti pagrindiniame, nors receptas parašytas prancūzų kalba, bet jis bus geras ir pagrindiniame.

„Panasonic 2501.“ ruginė kvietinė duona „Stolichny“ Užpildykite ingredientus tokia seka: mielės, cukrus, sėlenos, miltai, druska, aliejus, vanduo. Nustatykite 8 programą (prancūziška duona). Iškepus, sutepkite dar šiltą plutą ...Elenka ...

Ruginių miltų čia net 200g, aš šiek tiek padėjau mentele. Pirmiausia aš iš anksto sumaišiau koldūnus, tada įjungiau pagrindinį, bet manau, kad tai įmanoma be išankstinio maišymo, iškart įdėjau pagrindinį.

[TaRa]

TaRaNesu labai patyrusi kepėja, tačiau, mano patirtimi, duonos su daug ruginių miltų yra šiek tiek geriau kontroliuojamos. Išminkęs visada stengiuosi nueiti pas duonos virimo aparatą ir išimti mentelę (dažnai pasitaikydavo, kad kepant ji likdavo duonoje) ir būtinai tešlą išlygindavau šlapiomis rankomis. Tada kepalas pasirodo lygus ir gražus)))
Apskritai pastaruoju metu stebiu visus kolobokus: kažkodėl, jei pilu skysčius pagal receptą, tešla yra labai labai skysta. Matyt, mano miltai yra kažkokie žali)))), todėl nedaug pridedu vandens ir kontroliuoju procesą. Jei nėra laiko laukti, kol HP „sušvelnins temperatūrą“, aš atlieku išankstinį „Pizza“ programos paketą)))

[TaRa]

TaRao aš mieliau duoną kepu naktį. Vakare viską mečiau, ryte išsinešiau karštą duoną. Šiandien čia yra ruginių kviečių kepimas. Miltai 200 g kviečių ir rugių, mielės, druska, alyvuogių aliejus, 280 ml skysčio (aš turėjau apie pusę lengvo alaus „Stella Artois“). Pagrindinis režimas. Ryte išėmiau žemą vienpusį kepalą, bet jo skonis buvo grynai Darnitsky

Gal, žinoma, bandelė nebuvo tobula, bet rezultatas džiugino.
Tai turiu omenyje, kad „Panasonic“ daug ką atleidžia, o jo produkcija beveik visada yra tobula duona.
O jei norite šokti su tamburinais, tai aš minkau rankomis ir kepu orkaitėje.

labai ačiū visiems už patarimus!
Pagrindinis mano klausimas - ar viryklė gali paversti sorų-rugių tešlą (kokiu santykiu ji yra saugi)?
Atsiprašau, kad ją įskaudinau

Ar orkaitė galės paversti sorų-rugių tešlą (kokiu santykiu ji yra saugi)?

Dažniausiai kepu duoną su kviečių ir rugių miltų santykiu 50/50. Maišosi be problemų. Ji taip pat gamino beveik visiškai ruginę tešlą. Taip, jis yra lipnus ir sunkus. Orkaitė girgžtelėjo))), todėl sau nusprendžiau sustoti prie „pusės“ kepalų, tokiai tešlai naudoju šukos ašmenis.



https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=219607.0 Mano mėgstamiausia duona su ruginiais miltais (beje, čia net mažiau nei pusė) Kviečių-rugių duona su džiovintomis slyvomis ir moliūgų sėklomis, skirta „Panasonic“ (SD-2502)
Elena 65

[TaRa]

TaRa, dažniausiai iš tamsių duonos kepu mūsų mėgstamą ruginę duoną „Tai labai paprasta“ ELENA BO
ruginių miltų yra dar daugiau
Kulinarinis receptas (Elena Bo): Ruginė duona „Tai labai paprasta“ duonos virimo aparate.
Patariu, mums tai labai patinka!
Ir taip, mano viryklė taip pat yra 2510, nesigailėjau, kad nėra rugių režimo, padeda tarnybinis „šiltas“ režimas
ant HP yra tiek daug receptų, aš radau savo ir rasite, išbandykite! PaniSonya jūsų nenuvils!

[TaRa]

TaRajei bijote variklio, nusipirkite šukas, jie sako, kad ji atsirado aptarnavimo centruose.

[88002002100]

Dažniau apsilankykite pas valdininką, viskas yra. Užsakymams virš 500 rublių pristatymas nemokamas
🔗
Jei turite klausimų, paskambinkite į bendrą įmonę, leiskite jiems atsakyti, jie turi tokį darbą, jiems už tai mokami pinigai 88002002100

[Olga]

Aš taip pat turiu viryklę 2510, visai nesigailėjau, kad nebuvo rugių režimo, padeda serviso „šiltas“ režimas

Olgair kas tai? Bandžiau rasti instrukcijose, bet nesėkmingai

[Jekaterina]

Jekaterina, vadove nėra aprašymo, jis yra „slaptas“, bet viskas yra HP:
„Šiltas“ bandymo pakilimas „Panasonic SD-2501“ aptarnavimo režimu

[Šypsokis]

Šypsokis, Katerina, Liudmilochka jau atsakė!

Gera diena! „Šukos“, kurias mačiau „Ali Express“.

[Mandraikas Ludmila]

Gera diena! „Šukos“, kurias mačiau „Ali Express“.

Nėra 100% tikimybės, kad jie tiks. Prisimenu tą Ludą Mandraikas Ludmila priėjo, bet kažkas iš šio Temko, ne.

Na .. Ali nenuspėjamas ..

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Dėkoju,Liudmila, Aš labai ieškojau juodos katės tamsiame kambaryje

Sveiki mergaitės!
Jau seniai nerašiau apie rezultatus)
Tavo patarimų ir komentarų dėka sugebėjau pasigaminti gražią duoną, beveik suprantu, kokia bandelė)))
Beje, jie paklausė, kokią HP versiją turiu - europietišką, ar yra kokių nors skirtumų?

Lėtai eksperimentuodama su įvairių miltų įdėjimu, man labai patiko su avižų dribsniais.

Ir šiandien kažkodėl viršus yra šiek tiek nelygus ir šiek tiek į vidų, gal kas žino, kas tai galėjo turėti įtakos?

šiandien kažkodėl šiek tiek nelygus ir šiek tiek į viršų į vidų

Tikriausiai reikia šiek tiek sumažinti skysčio kiekį.

[gala10]

gala10, dėkoju! Pabandysiu))

Beje, jie paklausė, kokią HP versiją turiu - europietišką, ar yra kokių nors skirtumų?

Yra. Čia pateikiamos palyginimo lentelės:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...338.0

Na, tai viskas ... ir aš tapau to kulto, kurio norėjau, savininke ir daviau sau 23, 2510 m.

[Igoris]

Na, tai viskas ... ir aš tapau to kulto, kurio norėjau, savininke ir daviau sau 23, 2510 m.

IgorisSveikiname!

tapo kulto šalininku

Kartais tai pasirodo labai malonu ir naudinga, nusipirkus skanių duonos!

[$ vetLana]

$ vetLana, tikriausiai kol kas klastoju savo seną, o dabar yra daug duonos ir privalau viską gerai perskaityti.
Matau, kad esate nuolatinis šia tema, meskite man tiesiogines nuorodas į visų programų laiką.
Ir tema jau pereina į „unisex“ režimą.

[Igoris]

Igoris, spalvinga dovana, sveikinu! Skanios duonos!

[Palychas]

Palychas, tą patį aš sveikinu jus įsigijus „Panasik“.
Gaila, bet būkime pagarbūs vieni kitiems:

Mesk man tiesiogines nuorodas į visų programų laiką.

Patartina naudoti žodį „prašau“
Ir vis dėlto, ką reiškia žodis laikas? Instrukcijose nurodoma programų trukmė minutėmis, visi procesai šiek tiek skiriasi priklausomai nuo aplinkos temperatūros.

Gaila, bet būkime pagarbūs vieni kitiems:
Citata: Palychas iš Šiandien 14:19
Mesk man tiesiogines nuorodas į visų programų laiką.
Patartina vartoti žodį „prašau

[Palychas]

Palychas, Igoris, Sveikiname!

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...97192.0

[$ vetLana]

$ vetLana, 7 puslapis ... kodėl nepridėjote jo antraštėje? Sutvarkykime.
Tikriausiai jus supainiojo su kita Sveta ... atsiprašau.
Mandraikas Ludmila, geriausia ... na, bumas pabandyti. Bet nors bus tokia pagarba visiems dalyviams, aš nežadu. (Šiek tiek aukščiau)

Sveiki mergaitės!
Jau seniai nerašiau ...

Panašu, kad mūsų nėra čia ir nepastebime .... ne, kartais galite žvalgytis alkūne, kad jie neatsipalaiduotų)).

Apskritai, remiantis tinklo etiketu, kreipimasis į „jus“ (be mandagumo) nėra niekinantis / įžeidžiantis pašnekovo atžvilgiu. Ir daugeliui aš pastebėjau profilyje kažką panašaus: „man ant tavęs“.

Gerai, aš jau įdėjau bandomąją partiją, pilną 600 g miltų / 370 vandens / 2 druskos ir mielių normą ir 2 šaukštus. l cukrus ir sviestas. Tai yra bandomasis atvejis. 2 programa, vedęs. pluta.
Jis stovi vietoje, laikydamasis savo laiko. Tada jis bus tinkamas krekeriams, mūsų tiesiog baigsis.

Mano modelis neatitinka lentelėje esančios nuorodos skaičiaus ir laiko (

$ vetLana, 7 puslapis ... kodėl jo nepridėjote antraštėje? Pataisyti

Pirmasis šios temos įrašas. Yra nuoroda į šią lentelę. 255-2512 programos yra panašios, jei jos pavadinamos vienodai, pavyzdžiui, „Basic“, „Diet“, „French“ ir kt. IMHO. Aš naudoju plokštelę 2511 ir 2501.

[$ vetLana]

$ vetLana, Suprantu, kad procese nėra pauzės (laikino darbo nutraukimo). Ir jums reikia perskaityti skirtumą tarp programų „kepimas“ (nuo 1 iki 13) ir „tešla“ (nuo 14 iki 26), yra „pagrindinis“ (1 ir 14), pavyzdžiui, prancūzų (9 ir 20). , tik kad nėra kepimo?

Aš nelabai supratau klausimą
„Progi“ (2510 m.) - 1–12 duonai ir 14–24 - tešlai.
9 duonai ir 20 tešlai tuo pačiu pavadinimu prancūzų.
13 - kepimas, laiką galima nustatyti.

Koks skirtumas ir kaip veikia režimai „uogienė“ ir „vaisiai sirupe“? Pirmajame yra tik „kepiniai 00: 30-1: 30“, kitame paprastai yra tam tikrų praleidimų (tikriausiai tik trukdo). Ar tai trukdo ir kaitina tuo pačiu metu? Taip? Kaip ir su kokia temperatūra? 90–100 ° C? Ar tai trukdo nuolat, ar cikliškai? Ne tai, kad aš naudosiu, bet jūs turite žinoti (teoriškai))

[Palychas]

Palychas, Net nežinau, kuris iš mūsiškių čia naudojosi, manęs nedomina šis režimas, aš nežinau Gaila, kad mūsų Nataša (Talia) seniai čia nebuvo, ji žino viską

[Palychas]

Ne tai, kad aš naudosiu, bet jūs turite žinoti

Palychas, viskas labai paprasta. Jūs atsisiųsite, įjungsite, pamatuosite, aptiksite ir parašysite mums ataskaitą apie atliktą darbą.
Žiūrėk, kai kuriems teoretikams tai pravers.