Namų šaldiklis - ką jame galima laikyti ir kaip jį naudoti

Palaikau ankstesnius pranešėjus! Šaldiklis yra dalykas !!!
Atlantoje šąla jau 5 metus.Viskas yra tiesiog nuostabu: serbentai, jošta, vyšnios, avietės, braškių tyrės; iš daržovių: žalių baklažanų kubeliai ir liežuviai, žirniai, paprikos, šparagai. Vienintelis dalykas: man atrodė, kad pipirams reikia papildomų. pakavimas - jei jis užpildytas viename maiše, tada labai noriai jis dalijasi kvapu. O gal tai haliucinacijos?

Ir aš taip pat patarsiu, galbūt ne pagal temą (nepyk) džiovink cukinijas. Specialumų neturiu. džiovyklos. Aš supjausčiau juos griežinėliais ir uždėjau ant keptuvių dangtelių. Plonai supjaustytas labai greitai išdžiūsta. O žiemą verdu sriubas ir troškinius. Cukinijos labai panašios į grybus. Jei užpildote sriubą grietine, tada ją paprastai sunku atskirti. Tikiuosi, kad jums patiks.

Vienintelis dalykas: man atrodė, kad pipirams reikia papildomų. pakuotė - jei ji užpildyta viename maiše, tada labai noriai ji dalijasi kvapu. O gal tai haliucinacijos?

Tiksliai! Aš taip pat esu tos pačios nuomonės, kad pipirai suteikia kvapą, o vyras man nuolat kartoja, kad esu išranki kvapais.
Ir ačiū už patarimus su cukinijomis, šiais metais pabandysiu.

Mes praėjusią vasarą gavome šaldiklį. Jie taip pat galvojo jį uždėti ant lodžijos, tačiau neišdrįso. Ptomas sumanė suvaržyti virtuvę ir padėti ją prie šaldytuvo, net virtuvės stalas buvo pakeistas į mažesnį tokio atvejo labui. Tuo tarpu mes galvojome, atnešė šaldiklį ir laikinai pastatėme jį svetainėje už atvirų durų, kampe. Ten ji niekam netrukdė ir niekam netrukdė. Apskritai mes pakeitėme stalą, tačiau šaldiklis liko stovėti svetainėje. Nusprendėme, kad tai patogu, tai ten niekam netrukdė, o svečiams sugadinti interjerą retai tenka. Apskritai jie paliko ją ten. Iš Europos šalių parsivežėme naudotus (iš mūsų šalių vaikinai neša naudotus arba su suplyšusiais paketais (todėl užsienyje su nuolaida).
Iš karto pasakysiu savo pirmąją patirtį - pirmuosius metus su šaldikliu. Man patiko šaldyti vaisiai (kol kas visi), man nelabai patiko šaldytos cukinijos iš daržovių, gamindamos su žole jos nieko nekvepia ir neskanu. Užšaldžiau daug pipirų - man jie patiko, beveik kaip švieži paruoštuose patiekaluose. Apskritai, kitais metais iš daržovių užšaldysiu tik pipirus, šparagines pupeles, žirnius ir kt. Pomidorai taip pat yra tokie, neverti. Aš taip pat noriu užšaldyti moliūgų pabandyti. Bet vaisiai ir uogos visada buvo užšaldyti, viskas skanu.
Apskritai, šaldiklis yra labai patogus dalykas namuose. Dabar per porą dienų galiu užsidėti krūva koldūnų, koldūnų, visa tai įkelti į šaldiklį (aš turiu visą šukhlyadą, pilną šito) ir visada po ranka greitai pavakarieniauti ar papietauti. Dabar į mėsą galima pakrauti net visą kiaulę ir neatsigręžti į tą vietą.
Apskritai, ar jūs vis dar neturite šaldiklio? Tada mes einame pas jus!

Labas vakaras!
Cukinijų sąskaita? Stenkitės užšaldyti taip: supjaustykite jaunas cukinijas apskritimais ir užšaldykite kaip visą cukiniją. Atšildę dedame ant rankšluosčio, gerai mirkome drėgmę, apvoliojame miltuose, apkepame iš abiejų pusių, tada tradiciškai paimkite 2 česnakus su majonezu viduryje. Garantuoju, kaip šviežiai pasirodo, šaldiklius naudoju 17 metų ir visada darau taip. Kai užšaldysite cukiniją kubeliais ir tada įdėsite jas į daržovių troškinį, tada tikrai NE.

.... Pomidorai taip pat yra tokie, neverti.

IMHO - verta !!! Aš labai užšaldau pomidorus, pusiau, ketvirčiais, griežinėliais. Sriubose, mėsoje, padažuose ir t.t., ir t.t.

ir pipirai - tada kvepia visas šaldiklis

Labas vakaras!
Cukinijos sąskaita? Stenkitės užšaldyti taip: supjaustykite jaunas cukinijas apskritimais ir užšaldykite kaip visą cukiniją. Atšildę dedame ant rankšluosčio, gerai mirkome drėgmę, apvoliojame miltuose, apkepame iš abiejų pusių, tada tradiciškai paimkite 2 česnakus su majonezu viduryje. Garantuoju, kaip šviežiai pasirodo, šaldiklius naudoju 17 metų ir visada darau taip. Kai užšaldysite cukiniją kubeliais ir tada įdėsite jas į daržovių troškinį, tada tikrai NE.

Ačiū už patarimą! Pabandykime!

IMHO - verta !!! Aš daug užšaldau pomidorus, pusiau, ketvirčiais, griežinėliais. Sriubose, mėsoje, padažuose ir t.t., ir t.t.

ir pipirai - visas šaldiklis tada kvepia

Taigi tai skonio reikalas. Na, man visiškai nepatiko pomidorai iš šaldiklio. O aš šaldiklyje nejaučiu pipirų kvapo.

Žinoma, pipirai kvepia ir nuo jų nepabėgsi, bet, kita vertus, aš visada turiu šviežių bulgariškų pipirų kepimui! Rudenį pasiimu puikių didelių pipirų maišelį, išsirenku visą storasienį įdarui ir ledui, o likusi dalis susmulkinama iš eilės kaip kepimui ir iki liepos, kol pasirodys švieži pipirai, naudoju ! , todėl gaminau mažus įdarytus ant DR, kvapas buvo toks, kaip kai gamini vasarą: nyam: svečiams taip patiko!
Aš ledus padažu apskritimais, bet šiais metais nusprendžiau nulupti odą prieš užšaldant, nemėgstu vėliau žvejoti, bet labai skanu ir dedu į plovą, į žuvies sriubas ir ant picos

Pomidorus užšaldau sveikus ir odoje. Tada jie būna po šaltu vandeniu, šiek tiek atitirpsta, o oda slysta iš karto! Tačiau neturėtumėte atitirpinti pomidorų, supjaustyti juos į gabalus ir įdėti į kepimo skardą.

Mėsingas paprikas tuoj pat supjaustau dideliais gabalėliais, užšaldau maišeliuose.
Tada dedu juos į sriubas ir kitus patiekalus tiesiai iš šaldiklio neatšildydamas - pipirai išlaiko skonį, spalvą ir, svarbiausia, formą.

Merginos! Gal pasigedau?! O kas ir kaip užšaldė Moliūgą?

Moliūgas niekada nesušalo ... mums tai labai nepatinka, bet mano melionas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais, žiemą mane labai mėgsta su medumi viršuje

Malaja labai mėgsta moliūgų tyrę, nėra rūsio, kaip galima sutaupyti moliūgą pavasariui?

Manau, kad ant trintuko ir inde, o tada iškart virkite neatšildę ir viskas pavyks

ttvttv, užšaldžiau moliūgą, supjaustytą kubeliais, iš kurio tada lėtoje viryklėje be atitirpinimo viriau moliūgų košę.

[ttvttv]

Prieš du mėnesius savo vaikui pradėjau pristatyti papildomus maisto produktus, tada kilo klausimas, kaip išsaugoti moliūgą naujose nitratinėse daržovėse, nes jis jau gulėjo visą žiemą ir ėmė šiek tiek blogėti. Nusprendžiau nulupti nuo storos žievelės, iš sėklų, supjaustyti porcijomis ir į šaldiklį. Kai verdu sriubą, išimu gabalėlį ir metu į keptuvę, viskas pavyksta puikiai. Mažas tiesiog mėgsta moliūgų sriubas.
Taigi ttvttv, moliūgą galite saugiai užšaldyti.

Merginos! Ačiū

mano ruošiniai šaldiklyje:

1 - barščiams, padažams - pomidorai ir paprikos (aš nenuvalau odelių, tinginystė) sutrupėjo į puodą, kaitino, kol pomidorai išsiskyrė, susmulkinti trintuvu, atvėsinti, įdėti smulkintų svogūnų, smulkintų morkų ant rupios trintuvo, taip pat galite pridėti žolelių ir petražolių šaknų, krapų, išmaišyti. Man jis patiko labiau nei 6 variantas, juolab kad nemėgstu pomidorų pastos.
2 šviežios paprikos kimšimui skirtose valtyse
3 serumas,
žalumynai krapai, svogūnai, petražolės
virti grybai
žalių uogų uogienė su minimaliu cukraus kiekiu (pagal skonį) - nuotraukoje nėra, jau baigta
drebučių mėsa (taip pat jau valgoma)
4 jauni burokėliai su viršūnėmis
5 taip pat pipirai, bet marinuoti - buvau tingus tai daryti klasikiniu būdu stiklainiuose, marinuotas dideliame puode, po dviejų dienų įdėjau į maišus, nepridėjau marinato
6 taip pat rinkinys barščiams, likučiams (man dar patiko 1 variantas) - pomidorai, paprikos, svogūnai, morkos, petražolės. Prieš dedant į verdantį sultinį, truputį minkykite jį smulkinimo plaktuku tiesiai į maišelį
7 morkos - sutarkuojamos ant stambios trintuvės
8 burokėliai - taip pat tarkuoti

Viską darau dalimis - išėmiau ir sunaudojau visą porciją iš karto, to neužteko, paėmiau dvi porcijas.
Pakuotė - vienkartiniai indai, pakavimo maišeliai, maisto plėvelė.
Tai, ką suformuoju maišeliuose, įspraudžiu į paprastą plastikinį indą, kad jis būtų tarsi plytų formos, vėliau būtų patogiau laikyti lentynoje nei beformius maišelius.

[LiudmilaN]

LiudmilaN, puikūs ruošiniai. Ačiū, kad parodėte
Mano srautai niežti ką nors užšaldyti. Naujasis šaldiklis stovi, laukia.

Olya, sveikinu !!!! Šaldiklis yra netvarka !!!!
Jau užšaldžiau 15 kg braškių, o po Trejybės krapai jau užaugo, turiu suplėšyti ir užšaldyti!

Šiandien aš taip pat nuėjau ant krapų, užšaldžiau krūvą, o braškės šiandien brangios, bet aš užšaldžiau 5 dviejų litrų butelius, mano žmonės tai myli

Užšaldžiau 5 dviejų litrų butelius

Kaip vėliau iš šių butelių gausite braškes? Aš tiesiog jose nusiperku plastikines stiklines po 0,5 litro ir užšaldau, žiemą išimu vieną ir iškart suvalgau, bet ji užima daug vietos.
Taip pat esu užšaldžiusi 3,5 kg braškių, krapų. Aš supjausčiau žalią svogūną ir užšaldžiau majonezo kibirėlyje, jo netempdamas, todėl svogūną užšaldau pirmą kartą.

Kaip vėliau iš šių butelių gausite braškes?

Jei reikia, išimkite ir nupjaukite tiesiogiai su buteliu.

Jei reikia, ištraukite ir nupjaukite tiesiai su buteliu.

Išimu buteliuką ir nukerpu tiek, kiek reikia, suvynioju likusį buteliuką į maišelį

Tikriausiai turite specialių peilių, kurie pjausto šaldytą maistą? Bet aš turiu tiek jėgų nupjauti užšalusį gabalą, ar yra kokia nors paslaptis, kaip nupjauti?

taip, tik aštrus peilis, viskas supjaustoma normaliai

Šiandien užšaldžiau krapus silikoninėse bandelių formelėse, gražu

Lenokas, ta prasme, kad stumtų formą ir užtvindytų vandeniu, ar kas?

Tikriausiai turite specialių peilių, kurie pjausto šaldytą maistą? Bet aš turiu tiek jėgų nupjauti užšalusį gabalą, ar yra kokia nors paslaptis, kaip nupjauti?

Yra tokių peilių.

Jie dantyti kaip duonos peiliai. Tik duonos peiliai turi didelius dantis, o šie - mažus. Juos patogu pjauti užšalusius.

Jei bus įdomu, nusifotografuosiu.

Išpilstytos braškės yra ... Tai vienintelis būdas apledėti braškėmis.

Aš tiesiog supakavau į 300–500 ml talpos indus, užšaldžiau, sumaišiau ir šiek tiek cukraus ..., o mūsų braškės taip pat nėra pigios, bet ką daryti, žiemą tada valgau karštus ...

Šiais metais aš vis dar užšaldysiu agurkus už okroshka, man patiko. Manasis žiemą net nesuprato, kad jie ne švieži, o ledai

Šiais metais aš vis dar užšaldysiu agurkus už okroshka, man patiko. Manasis žiemą net nesuprato, kad jie ne švieži, o ledai

Leka, ar daugiau apie agurkus. juos pjauti ar kaip? O kuo? Aš irgi noriu juos užšaldyti
Ir nors mūsų braškės brangios, vis tiek užšaldysiu 10–15 kilogramų. Taip pat į šaldiklį įmečiau 2 valg. braškių. Ji paguldė visą, urmu. Žiemą koldūnai su jos kvapu

Leka yra labai gera agurkų idėja! Tai niekada neužėjo į galvą, matyt, man tai labai patinka ir pavyksta valgyti viską šviežiai, tačiau dėl tokio dalyko galite nusipirkti papildomai!

Lenokas, ta prasme, kad stumtų formą ir užtvindytų vandeniu, ar kas?

ką tik susmulkinti šlapi krapai, įdaryti į formas

gaila, kad patekau
tiesiog įdarykite žoleles sandariai į indą, bet taip, kad dangtis užsidarytų

jis vis dar išlieka gana laisvas, šaukštu galite lengvai pasiimti tiek, kiek reikia

Buteliuose ir dideliuose induose, žinoma, taupoma vieta, tačiau verandos leidžia atidaryti šaldiklį dvigubai mažiau ir sulaužyti temperatūros režimą. Aš pats to ėmiausi. Taip, ir mano rankos yra gana silpnos, kad nupjautų sustingusias.

Mergaitės, jau pirmaisiais metais gamindama agurkus patariau draugei ir man tai patiko. Aš paėmiau agurkus, kai jis jau buvo sezono metu, ir kainavo centą, jei žievelė buvo stora, visiškai išvalyta arba tik nulupo asilą, tada supjaustiau kubeliais, pavyzdžiui, okroshka.Jums reikia užšaldyti tiek, kiek įdėjote į okroshka vienu metu. Kadangi jų nereikia atšildyti (byaka, tai pasiteisins), bet iškart į gatavą okroshka tiesiai iš konteinerio ir įdėti, jie per 5 minutes ten palaipsniui užšąla ir klasę galima išpilti į lėkštes visiems, jūs nesuprantu, kad ledai ir svarbiausia sumalti, o ne žieminiai šiltnamiai su nitratais

Liudmilanai, kas yra tas baltas mažylis padėkluose jūsų pirmojoje nuotraukoje? Gal ir man to reikia

Manau, kad tai serumas

Liudmilanai, kas yra tas baltas mažylis padėkluose jūsų pirmojoje nuotraukoje? Gal ir man to reikia

Man taip pat įdomu

Man taip pat įdomu

Ir man tai atrodė kaip sultinys ... Bent jau aš tokį sultinį laikau, jei gavau per daug ...

Taip pat į šaldiklį įmetu sultinio, išrūgų ir pieno

Tiesiog, Liudmila, ji prieš tai išvardijo, kas užšąla, o iš baltosios, esančios jos sąraše, - tik išrūgos

taip, šiuo konkrečiu atveju tai yra serumas
apskritai galite pilti viską, kas skysta / pusiau skysta (pieną, uogų uogienę, visokius padažus ...), tiesiog porcijai pasirinkite tinkamą indo tūrį
šis skirtas 250 ml, aš jį atitirpinu, į savo pagrindinį duonos receptą, kuriam reikia 280 ml skysčio, įpilti 30 ml

APIE !!! Kokio tūrio šaldiklio man tada reikia ...? Kad viskas, kas jums patinka, būtų užšaldyta ...

mano ūgis apie 1,70, tūrio neprisimenu
rudenį tūrio tikrai nepakanka, tačiau iki žiemos pabaigos jis yra lengvesnis

Šaldiklio istorija.
Anksčiau, žinoma, viskas buvo stiklainiuose.
Man labai patinka keptos cukinijos (atrodo, kad jos skonis yra žolės žolės, šviežios, bet man patinka ...) ir su grietine, hm ...
Ir kažkaip žiemą parduotuvėje susiduriu su ledų ratais. Čia aš kaip rąstas ant galvos (likusi medienos dalis, mano nuomone, taip pat neskrido pro šalį), o kodėl gi nepirkus šaldiklio. Ir kas įdomu - mano mintys buvo TIK apie cukinijas.
Taigi meilė (žinoma, ne tik cukinijoms) tikrai daro stebuklus ir yra visko variklis.

Šaldiklio istorija.
Anksčiau, žinoma, viskas buvo stiklainiuose.
Man labai patinka keptos cukinijos (atrodo, kad jos skonis yra žolės žolės, šviežios, bet man patinka ...) ir su grietine, hm ...
Ir kažkaip žiemą parduotuvėje susiduriu su ledų ratais. Čia aš kaip rąstas ant galvos (likusi medienos dalis, mano nuomone, taip pat neskrido pro šalį), o kodėl gi nepirkus šaldiklio. Ir kas įdomu - mano mintys buvo TIK apie cukinijas.
Taigi meilė (žinoma, ne tik cukinijoms) tikrai daro stebuklus ir yra visko variklis.

Kokia forma geriau užšaldyti cukinijas, o ateityje - baklažanus?

Žiemą iš cukinijos verdu kopūstų sriubą, kimšu, gaminu ikrus. Todėl užšaldau kopūstų sriubos drožlėmis, o likusias - poveržlėmis

Žiemą iš cukinijos verdu kopūstų sriubą, kimšu, gaminu ikrus. Todėl užšaldau kopūstų sriubos drožlėmis, o likusias - poveržlėmis

Ir tada leiskite juos į verslą neatšildydami, arba, pavyzdžiui, jei kepate su poveržlėmis, tada atitirpinkite?

Nereikėtų atitirpinti daržovių iš šaldiklio, jos tekės ir formos, praras spalvą. Įdėkite kopūstų sriubą ir įdarykite ledų, tada nedelsdami troškinkite.

Kokia forma geriau užšaldyti cukinijas, o ateityje - baklažanus?

Aš supjausčiau pagrindinę masę į gabalus (kurie gaunami, jei pjaunama 1 cm storio poveržlė tris kartus išilgai ir tris kartus skersai). Šiuos gabalėlius suvynioju ir kepu į kotletus su mėsa (sušalusius įmetu į miltus, išimu dideliu šaukštu, šiek tiek pakratau ir į keptuvę). Sriuboms pjaustau mažesnes. O pernai gaminau puodelius įdarui - poveržlė buvo maždaug 3 cm aukščio, išpjaudžiau vidurį, bet ne iki galo (specialiai nusipirkau peilį, atrodo, kad garbanotam sviesto pjaustymui, pavyzdžiui, klaustukas, jis buvo labai jiems patogu pasirinkti). Ir Adminas teisus, nereikia jo atitirpdyti - bus rauginti kopūstai. Sušalus ląstelių sienelės lūžta, o atšildžius sultys liejasi.
Apskritai bandau užšaldyti produktą šia forma, nes tuoj pat jį naudosiu.

[LiudmilaN, Administratorius]

LiudmilaN, Administratorius
Labai ačiū

Džiaugiausi galėdamas padėti