Duonos gamintojas „Supra BMS-230“

Visi kepa tuos pačius kepinius, minkymo ir grūdinimo metodai skiriasi, tiks bet kokie miltai, tai tikrai aukščiausios rūšies.

o kur pirkti pirmos rūšies miltus? Nesu kažko mačiusi parduotuvėse ...

dabar, iš tikrųjų, 1 ir 2 kg pakuotėse jie parduoda daugiau miltinių miltų, perka didmenininkuose, yra 10,25,50 kg maišelių, tai įmanoma pagal svorį.

[gyventojas]

Taip, problema yra rasti pirmos rūšies miltų mažuose maišeliuose. Aš perku tik didžiausią. Kaip mokoma gyventojas, kad ne daugiau kaip 20-30 rublių. už kilogramą.
Bet neatsisakyčiau pirkti 1 ir net 2 rūšių miltų. Kur yra šie didmenininkai? 25 yra daug. Bet 10 yra tikras. Kaip vėliau laikyti? Ar galite įstiklintame balkone, tiesiai į krepšį? O gal reikia susikrauti ir pašildyti?

25 yra daug.

kodėl? Jūs tikrai neapsiribosite vieno mėnesio kepimu savo duonai, ar ne? o 25 kg nėra tiek daug įprastam kepimui. kiekviename mieste yra didmeninės prekybos parduotuvių. jie ateina su pristatymu.

Kaip vėliau laikyti?

tai bute, šie krepšiai, pakuotės taip pat yra parduotuvėse, o parduotuvių salėse karščiau nei butuose

[Irša]

kodėl? neketinate apsiriboti vienu mėnesiu, kai kepsite savo duoną

Iršakodėl daug? Tik dėl nepatogumų sandėliuoti. Būtina pridėti šią tomą kur nors bute ... Bet apskritai pagalvosiu, ačiū už iškeltą temą.

Sveiki. Vakar mano vyras man davė Supra -230. Receptų knygoje iš tikrųjų nieko nėra. Paėmė receptą iš šios svetainės.
vandens kambarys tempu. - 300 ml. (pakeistas pienu)
alyvuogių aliejaus - 2 šaukštai. l. - pakeista daržove
grikių medus - 1 valgomasis šaukštas pakeistas Sachalu l
smulkios druskos - 1,5 šaukštelio
Ruginiai miltai - 150 gr. - pakeisti kvietiniais miltais
kvietiniai miltai - 325 gr
sausų mielių 1,5 šaukštelio - turiu mielių iš „Spice“.
Dėl to gumulas pasirodė skystas ir aš pamažu įmaišiau miltų. Pagal mano standartus įdėjau dar apie šešis šaukštus miltų, ir tik po to kolobas nustojo laikytis dubenėlio šonų. Bet po viso minkymo aš taip pat įdėjau porą šaukštų miltų ir padėjau rankomis, be to, išėmiau minkomą kablį, įdėjau tešlą į dubenį ir daugiau jo neliečiau. išėjo taip:

tokiame kontekste:

naudojo šias mieles:

Ar kas nors yra išbandęs šias mieles?


dar anksti daryti išvadas, bet jos skonis yra šiek tiek rūgštus, tarsi mielių, taip pat kai jos buvo iškeptos, maniau, kad aš tiesiogiai užuosiu mieles, o mano vyras pasakė: aš maniau, kad mirsiu nuo skanaus kepimo kvapo.
Ar galima kepti be mielių? ant jogurto raugo, pavyzdžiui?

Man taip pat nepatiko tai, kad miltai vis tiek liko ant duonos. nors minkydama silikonine mentele nubraukiau jį nuo dubenėlio šonų.
Duonos aukštis pasirodė 7,5 cm, manau, kad duonos gamintojui to nepakanka. O gal aš perdėjau miltais ir jis sunkiai pakilo? Aš bijojau, kad, priešingai, yra daug skysčių, nes jis prilimpa prie sienų ir visiškai nepakils ... Aš tiesiog nežinau, kur yra tiesa

[Nelima]

Nelima, Nemėgstu Ašanovskio mielių su geltonai žalia juostele.
Ir pagal jūsų duoną - galbūt jūs perkėlėte miltus. Nepakankamas įrodymo laikas.

Kurį geriau naudoti? Saugi akimirka?
Šiandien gaminau tešlą kepiniams. Puiki minkšta tešla pasirodė. įstrigę čeburekai. Vakare kepsiu, kad ateitų mano vyras
Ir pabandysiu išsikepti naujos duonos. Pažiūrėkime, kas nutiks šį kartą.

Nepakankamas įrodymo laikas.

šiame duonos virimo aparate „įprastu režimu“ - 3:25. minkymas, tikrinimas ir kepimas. šio laiko nepakanka? reikia rasti daug laiko praleidžiančią programą?

[Nelima]

Nelima, ne, jei matote, kad kažkas negerai: mielės neveikia gerai arba tešla yra per sunki, tuomet galite išjungti programą ir leisti jai tilpti tiek, kiek jums to reikia. Tada įjunkite 12 ir kepkite.

[Nelima]

Nelima, gražūs pyragaičiai! O koks tešlos receptas? Prasau pasidalinti.

[Nelima]

Nelima, mielės, taip, geresnis saugus momentas. Su Ašanovskiu turėjau porą punkcijų. Ne visada, ne, buvo gerų. Bet aš nustojau juos pirkti ...

galite išjungti programą ir leisti jai pačiai tilpti

y., aš išjungiu programą ir ar tešla duonos virimo aparate pati tinka kambario temperatūroje? ir sužinok kaip, kas atsirado pakankamai? atleisk mane dėl virtinės klausimų, aš tave išbandau

[Nelima]

Nelima, gražūs pyragaičiai! O koks tešlos receptas? Prasau pasidalinti.

ačiū už pagyras. Tešlą gaminau iš akies. Aš net duoną gaminu iš akies. nes jei pagal receptą, tai dėl kažkokių priežasčių visada reikia įdėti miltų nuo 4 iki 6 šaukštų, kitaip tešla tiesiog sutepama ant dubenėlio sienelių. Šiuo atžvilgiu pagalvojau, ar man reikia svarstyklių, jei viskas taip? prasmės juose, mano nuomone, nebus.
receptas yra toks:
šilto vandens 280-300 ml
1 kiaušinis - išmušamas
šaukštelis druskos
kiek reikės miltų. Aš gavau apie 500 gramų. Dar kartą pažvelgiau, kad tešla neliptų prie dubenėlio šonų ir prie rankų, lėtai įmaišiau. riestainio tešlos režimas. Pasirodė šaunu. Niekada neturėjau tokio testo rankiniu būdu. minkštas. elastinga.

[Nelima]

Nelima, jei tešla ant pirktų mielių nereikalinga, tik jei ant raugo ir naminių, jei nekyla problemų dėl pirktų, arba su bandele, miltais, mielėmis. Tikslinga nusipirkti duonos virimo aparato, kuris rengtų šokius su tamburinais aplink jį, gamindamas duoną su pirktinėmis mielėmis. Eikite į „Admin“ temas, ji turi viską apie duonos bandelę ir klaidas.

mielės, taip, geresnis saugus momentas.

GERAI. Aš juos paimsiu.

[Nelima]

Nelima, jei tešla ant nusipirktų mielių nereikalinga, tik jei ant raugo ir naminių, jei nekyla problemų dėl pirktų, arba su bandele, miltais, mielėmis. Tikslinga nusipirkti duonos virimo aparato, kuris rengtų šokius su tamburinais aplink jį, gamindamas duoną su pirktinėmis mielėmis. Eikite į „Admin“ temą, ji turi viską apie duonos bandelę ir klaidas.

Net nenoriu išmokti kepti duonos ir gaminti tešlą iš pirktų mielių. taip yra bandymui, kol naujasis ir aš negalėsiu kitaip elgtis .. planuodamas pereiti prie rugių gamybos ir kartu su jais kepti duoną. ar tokiu atveju rekomenduojate svarstykles?

[Nelima]

Nelima, Vis tiek rekomenduoju svarstykles, kaip be jų? Be jų net ir nusipirktos mielės neveiks. Aš rekomenduoju pirmiausia išmokti kepti su pirktomis mielėmis, o tada tiesiog pereiti prie raugo.

Tikslinga nusipirkti duonos virimo aparato, kuris rengtų šokius su tamburinais aplink jį, gamindamas duoną su pirktinėmis mielėmis.

kita vertus, negaliu su jumis visiškai sutikti. taip, mielės yra kenksmingos ir nereikalingos. tačiau į naminę duoną galime dėti sveikus ingredientus. tokių kaip pienas, kiaušiniai, varškė, grietinė, alyvuogių aliejus, medus ir kiekvienais metais. jūs nežinote, iš ko duona buvo gaminama kepykloje, tačiau tiksliai žinote, kokius produktus dedate į savo kepyklą. todėl tamburinas yra tinkamas, bet ne 100%.

[Nelima]

Nelima, Ar suprantate ką nors savo?) Aš nerašiau apie mielių pavojų, netikiu, kodėl gi ne? Sourdough taip pat yra mielės. Parašiau, kad nereikia rengti šokių su tamburinais prie duonos aparato su nupirktomis mielėmis, jiems visi galai yra paaštrinti.

Aš netikiu, kodėl jiems to nereikia? Sourdough taip pat yra mielės.

jūs galite suprasti tik tai, kad nenaudojate komercinių mielių, o naudojate pradinių augalų kultūras? Kokia priežastis nesudėlioti tamburinų su pirktinėmis mielėmis, jei, jūsų nuomone, jie nėra kenksmingi? raugą galima gaminti atskirai, tada jame nėra cheminių priemaišų. pirktose mielėse yra šių priemaišų, todėl rašiau, kad jos yra kenksmingos ir nereikalingos. gerai, kas kuo tiki ...

[Nelima]

Nelima, Dažniausiai naudoju ką tik įsigytas mieles, bet kam su jais rengti tamburinus, jei juos įdėjau, o viryklė pati kepa? Aš kažko nesuprantu. Kur aš parašiau, kad jų nenaudoju ir prieš juos?

komercinėse mielėse yra šių priemaišų

ne visi ..., drėgnos mielės yra gryna miltų ir vandens kultūra. Akimirksniu yra emulgatoriaus, kurio yra beveik visuose mėsos, žuvies, dešros, sūrių, pieno produktuose ...

Dažniausiai naudoju ką tik įsigytas mieles, bet kodėl gi su jomis rengiu tamburinus, jei jų dedu ir viryklė kepa sau? Aš kažko nesuprantu. Kur aš parašiau, kad jų nenaudoju ir prieš juos?

rašėte: „suorganizuoti šokius su tamburinais aplink ją, gaminant duoną su pirktinėmis mielėmis“.
Aš supratau tave taip, kad esi aršus šokių prieš hb priešininkas, jei naudojamos mielės. galbūt, kam apskritai vargti, jei vis tiek kepate duoną ant pirktų. (Aš suprantu tavo frazę „šoki su tamburinais aplink ją“!)
Ir jei taip, tada padariau išvadą, kad galbūt jūs jau esate naminių pradinukų žinovas ir tešlą bei duoną gaminate tik ant jų (iš sveiko maisto kategorijos). ką šiuo atveju turite omenyje turėdami tamburinus?
kaip sunku viskas pasirodė

šlapios mielės

tuos, kurie yra prispausti?

[Nelima]

Nelima, Jie yra labiausiai.

Jų yra daugiausia.

Taip. Apie juos žinau, kad juose nėra.

[Nelima]

Nelima, taip, aš priešinuosi šokiams su tamburinais virš hp, nes hp reikalingi, kad gyvenimas būtų lengvesnis, ir jie visi yra paaštrinti dėl perkamų mielių kėlimo jėgos, o jei reikia šokių su tamburinais, tada kažkas ne taip Administratoriaus temos apie bandelę ir klaidas ...

skaitykite administratoriaus temas apie koloboką ir klaidas.

perskaitykite keletą administratoriaus temų .... yra mintis, kad miltus reikia pakeisti paprasčiausiai ir pažiūrėti, kas nutiks. jokiu būdu nešokant, jei nė vienas iš siūlomų receptų neveikia. Aš kepu trečią receptą. Kas bus, paskelbsiu po valandos.

[Nelima]

Nelima, miltų įpylimas į vandenį nėra šokis, šokiai išjungia hp ir laukia, kol bandelė pakils. Kai dvi savaites gavau hp, taisiau bandelę, dabar žinodamas savo kankinimus, užsidėjau naktį ir nežiūriu. Ir kaip suprantu svarstyklių jūs neturite, bet jos reikalingos. Man atrodo, kad miltus supylėte į 1 duoną.

miltų purškimas ant vandens nešoka, šokiai išjungia hp ir laukia, kol bandelė pakils. Kai dvi savaites gavau hp, aš pataisiau bandelę, dabar žinodamas savo kankinimus, aš ją uždėjau naktį ir neprižiūriu. Ir kaip suprantu svarstyklių jūs neturite, bet jos reikalingos. Man atrodo, kad miltus supylėte į 1 duoną.

ar turite šį modelį hb? kokius miltus naudojate? jokių svarstyklių, planuoju pirkti šeštadienį ...
per pirmąją jos pilstymą jis prilipo prie rankų ir sienų, bijojo, kad nepakils daug skysčių. apskritai vis tiek turiu dirbti ir dirbti visa tai ...

[Nelima]

Nelima, ne, ne šitas, turiu „Panasonic“, kepu iš skirtingų miltų. Ir kiekvieną dieną, ir „Makfa“, ir dar vieną bei 1 rūšį, aš dažnai dedu neskaldytų grūdų ir dribsnių, rugių, sėlenų

[Nelima]

Nelima, taip, aš priešinuosi šokiams su tamburinais virš hp, nes hp reikalingi, kad gyvenimas būtų lengvesnis, ir jie visi yra paaštrinti dėl perkamų mielių kėlimo jėgos, o jei reikia šokių su tamburinais, tada kažkas ne taip Administratoriaus temos apie bandelę ir klaidas ...

O ką daryti, jei, pavyzdžiui, miltai yra drėgni, sugeria daug skysčio? Tai reiškia, kad tešloje bus daug skysčių ir tešla plauks. Tai reiškia, kad reikia pagrindinių žinių ir atitinkamai veiksmų, kad būtų išvengta problemų, o duona pasirodė esanti teisinga, o ne su įgriuvusiu stogu ir šlapia viduje

Eikime čia mokytis duonos pagrindų:
DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE
Lengviausia iš kvietinių miltų pagaminta balta duona

SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS

[Administratorius]

Administratorius, gerai, aš parašiau, kad jus skaityčiau, norėčiau žinoti pagrindus ir nustoti šokti su tamburinais.

atitinkamai veiksmai siekiant išvengti problemų ir duonos pasirodė teisingi, o ne su įgriuvusiu stogu ir šlapia viduje

apie ką kalba. jokiu būdu, matyt, be „tamburinų“. tai nėra multivarkas. metė ir pamiršo.

nustok šokti su tamburinais.

ir kas tau pasakė, kad aš ten kažkaip šoku? kas yra ši frazė apskritai ir kaip turėčiau ją interpretuoti? Bandau suprasti savo veiksmų teisingumą ir neteisingumą, susijusį su mano tešla ir kepta duona. toks įperkamas?

[Sedne]

Sedne,
jūs prieštaraujate sau. apie šiuos tavo šokius. Administratorius taip pat išdėlioja tešlą iš medvilnės, o bandymas atliekamas orkaitėje arba kambario temperatūroje. temperatūra. tai aš tave suprantu ir šokius vadinu tamburinu. Jos rekomendacijos. Administratorius. Jūs patariate ... gerbk save.tai kur tavo tiesa?

[Nelima]

Nelima, gerai, aš parašiau, kad jums reikia svarstyklių, kaip jūs galite tiksliai laikytis recepto be svarstyklių? Tikslumas yra labai svarbus HP, jei daug drėgmės yra blogai, daug miltų yra blogai, recepte, kurį naudojote gamindami daug vandens, bet buvo ruginių miltų, kuriems reikėjo daugiau vandens, jūs juos gaminote iš kviečių, jiems reikėjo mažiau vandens, o tada pradėjai dėti daug miltų vienu metu, bet reikia truputį, kad palaipsniui trukdytum, bet iš pradžių liepiau perskaityti „Admin“, o tu atsakei, kad nenori mokytis kepti su pirktomis mielėmis, bet norite pasimokyti iš raugo, bet su raugu dar sunkiau ... Ir jūs turite žinoti tuos koloboko pagrindus net su raugu kepti.

[Nelima]

Nelima, Ramiai apsiėjau be svarstyklių 4 metus. Išmokau kepti ir supra, ir orkaitėje. Turiu virtuvėje pakabintą stiklinių-šaukštų plokštelę. Šiais metais nusipirkau svarstykles. Aš arba naudoju, arba ne. Būna, kad mano duona neveikia, bet tai nėra svambalinės linijos ...))

Tikiu, kad duona kepama pagal nuotaiką. Kai ant raugo, kada ant sausų mielių, kada prispaustų, kada ant senos tešlos ...

Tikslinga nusipirkti duonos virimo aparato, kuris rengtų šokius su tamburinais aplink jį, gamindamas duoną su pirktinėmis mielėmis.

Sedne, tu kalbi apie kokius "šokius"? Išjungti HP ir stebėti, kaip ji kyla? Aš nesupratau teiginio. Maži „šokiai“ bet kokiu atveju būna. Meduolius reikia kontroliuoti ...
Nelima,

y., aš išjungiu programą ir ar tešla duonos virimo aparate pati tinka kambario temperatūroje?

nėra vietos, bus šilčiau.

Sedne, apie kokius „šokius“ tu kalbi? Išjungti HP ir stebėti, kaip ji kyla? Aš nesupratau teiginio.

jau suprato. Pasirodė tiek daug įrašų ...))

Apskritai dar kartą remsiuosi nesėkme. Keptas „Admin“ receptas.
Miltų soros 450g
varškės išrūgų -200 ml. (Pakeičiau bulvių sultiniu)
druskos 1,5 šaukštelio
medaus 1 valg. l.
cukraus 1 a.š. l.
aliejaus 2 valg. (kreminis - 1 valgomasis šaukštas. l., alyvuogių 1 valgomasis šaukštas. l.) - kreminį pakeičiau antru šaukštu alyvuogių
Obuolių padažas 1/2 šviežio obuolio, smulkiai sutarkuotas
saugaus momento mielės - 1,5 šaukštelio
išėjo taip:


dar nepjovė, jis vėsta.
ir šį kartą įdėjau apie keturis šaukštus. šaukštai miltų palaipsniui, gerai, paprasčiausiai todėl, kad kolobas prilimpa ir prilimpa prie rankų ir dubenėlio.

ar gali tai miltai? „Makfa“ man yra aukščiausias pažymys. gal rankos ne iš ten?

[Elena]

Elena, Būtum nufilmavęs bandelę. Ar tikrai mielės yra geros? Pabandykite suaktyvinti mieles.

[Nelima]

Nelimagalbūt dar neturėtumėte vartoti ruginių kviečių receptų ir perdaryti juos gryniems kvietiniams miltams ...
Ar bandėte šį supra? Man tai pasirodė 100% mašinoje, tai yra 1 programoje.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
Ir ne taip įstrižai kaip recepte :)))))) Normalu.



Geriausia, kad padarau šį tą (ne vieną nesėkmę). Programuokite 9 tešlą, tada formuokite kepalą, bandymą ir orkaitę.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165815.0
Galite pabandyti įjungti 12 programą, o ne orkaitę.
Čia yra jo trupinys:


Ir ši tešla yra gera:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431191.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62644.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6771.0

[Fantik]

Fantik,
Labai ačiū. Aš viską perskaitysiu ir pabandysiu.

[Nelima]

miltai tai gali? „Makfa“ man yra aukščiausias pažymys. gal rankos ne iš ten

Nelima, kai aš rašiau įrašą, jūs jau pateikėte naują ataskaitą.)) Gal neturėtumėte pridėti miltų? Iš tiesų, koloboko nuotrauka.
Su makfa aš asmeniškai nesusitvarkiau. Aš netikrinau. Forume radau keletą tų pačių neigiamų atsiliepimų, bet taip pat atsiliepimų ginant „Macfa“. Jie kepa ant jo ir viskas gerai. Bet kol kas neperku. Norint domėtis, reikės pirkti ir bandyti dar kartą. Žinau, kad ji turi keletą gamintojų. Gal kokybė priklauso nuo gamintojo?

[Anastasija]

Anastasija, su makfa, kokybė tikriausiai priklauso nuo partijos.

supjaustyti:

Administratorius dėkoja už kompoziciją. Skani duona. Man kyla vienas klausimas, kodėl jam nekyla. Vėsu viduje. visiškai iškepęs.