Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė)

Grūdų sąskaita: antrą kartą dedu tešlą: pasėjau miltus, užpyliau pieną, įberiau trynių su cukrumi, viską išmušiau mikseriu, jokių gumulėlių nebuvo! Nepamenu, ar rašiau, ar ne, bet vyno aromatą suteikia šviežios mielės, aš turėjau sausą greitą, kreminį aromatą, šiek tiek fermentuojantis. Pasiilgau šio labai vyno kvapo! Praėjusiais metais aš atidariau tešlą, įkvėpiau ir sustingau, beveik nuėjau valgyti agurką! Ant sausų jis nebuvo toks kvapą gniaužiantis!

Ledi, aš pasiruošęs atkartoti situaciją ir nufotografuoti. Laimei, yra daug pyragų, jie neturėjo laiko valgyti))

Praėjusiais metais aš atidariau tešlą, įkvėpiau ir sustingau, beveik nuėjau valgyti agurką! !

Panašiai, viršininke, aš porą sekundžių esu vietoje. O kol mama kepė ir atvėso, kodėl aš į tešlą įpyliau Adminą!

O gabalėliai taip pat buvo, jų paragavau ir buvau patenkinta, tai nėra tirpintas cukrus tryniuose ir viską paliko taip, kaip yra. Puikus velykinis pyragas, ačiū autoriui!

Labai ačiū autoriui už receptą, skonį, nuo pat vaikystės, beveik kaip mano močiutė))) Aš taip pat turėjau grūdų, visa tai iš to, kad kai į miltus supyliau pieną, buvo išminkyta labai kieta tešla , o paskui atskiesti kitu skysčiu neįmanoma, jau buvo maišoma iki vientisos masės, gal reikia pridėti trynių su baltymais su pienu, kad tešla būtų plonesnė?

[ledi]

Sveikinu visus su šviesiomis Velykų šventėmis! Kristus prisikėlė!!!
ledi, Vera, ačiū už pagyrimus, už gerus žodžius, skirtus visiems tiems, kurie dalinosi savo Velykų pyragais.
Vera, jūsų velykiniai pyragai taip pat labai gražūs! Taip dailiai dekoruota! Ar rožinis apledėjimas? O gal ta pati glazūra yra tamsinta?

Dar kartą ačiū Zestui! Mano vaikai pyragus valgydavo nenoriai, šiek tiek. Kai paskelbiau, kad šiemet kepsiu pati, dukra nustebo: „Kodėl? Močiutė iškeps, duok mums keletą, mums to užtenka.“ Bet šiandien yra antroji Velykų diena, o mums liko tik vienas pyragas , o sūnus klausia "Kodėl tiek mažai kepta?" Kitais metais tikrai bus dvi porcijos!

[Slastёna]

Slastёna, Zhenya, ačiū! Šį kartą pagaminau glazūrą pagal užsakymą pagamintam paski pagal receptą 3 baltymai, 300g cukraus pudros, citrinos rūgštis. Visas daiktas apipiltas, tik palietus peiliu. O pasochki, kuriuos puošia rausva spalva iš visko, kas buvo, viską sumaišė ir liko glaistas ir glajus nuo meduolių. O ji puošėsi užsimerkusi, nebebuvo jėgų

[ledi]

ledi, gražiai pasirodė! nuo likučių! ir meduoliai irgi puiku!

Kitais metais tikrai bus dvi porcijos!

Jei norite, galite kepti dar 50 dienų (kažkas parašė)

Velykinius pyragus galima kepti iki Trejybės.

Taip! Trejybei! O rudenį nuėjau į sanatoriją ir nusprendžiau vyrui iškepti bandelių, bet nespėjau, o tešla jau buvo paruošta. Manau, kad jam neprarastų. Ir ji nusprendė iškepti pyragą duonos virimo aparate, bet ... deja, nieko neišėjo. pasirodė tikra plyta, kuri netiko, nebuvo kepama. Bet per Velykas jie kepė pyragą ir buvo puikūs.

kepta ketvirtadienį. sekmadienį buvo sausa bandelė ((o proceso metu taip puikiai kvepėjo ... tik nusivylimas
ir ar kas nors bandė išpilti pyragus kažkuo - kaip romo moteris?

kepta ketvirtadienį. sekmadienį buvo sausa bandelė (

Gaila, kad vis dar turiu minkštą, likęs paskutinis. Gal jo popierinė forma šiek tiek išlaiko.

[vargti Zayac]

vargti Zayac, mano ketvirtadieniniai taip pat šiek tiek sausi, bet vis tiek labai skanūs. Glazūra ant jų pašventino po pašventinimo ir kartu su pabarstais vėl išdžiūvo, todėl tapo dygliuota. Šeštadieniai vis dar minkšti - juos laikau puoduose po rankšluosčiais ir dangčiais.Į tešlą įmaišiau 2 arbatinius šaukštelius šafrano tinktūros, manau, todėl jie yra sausesni nei reikia. Bet vis tiek skonis puikus, visi giminaičiai labai mėgdavo velykinius pyragus.

Pyragai laikomi švieži viršuje apledėjus, o iš visų kitų pusių - pelėsis ar parudavusi pluta.
Be to, yra daug kepinių, sviesto, todėl jis pasensta labai lėtai.
Galbūt kai kurios iš šių sąlygų jums nebuvo įvykdytos.
Pabandykite pabarstyti savo pyragą vandeniu ir įdėti jį į karštą orkaitę su garais 5-7 minutėms, tada leiskite jam atvėsti po dangčiu, kuris nėra visiškai uždarytas, kad nesusidarytų kondensatas, bet visa drėgmė neišgaruotų.

Sveiki visi! Laimingo Kristaus sekmadienio!
Turiu AČIŪ už nuostabų receptą! Aš tai padariau pirmą kartą ir viskas pavyko! Pirmasis yra bandomasis, aš jį supjaustiau ketvirtadienį, kai jis atvėso. Šiandien jis tapo šiek tiek sausesnis nei šviežias, bet skanus-s-s-asis!

kepta ketvirtadienį. sekmadienį buvo sausa bandelė ((o proceso metu taip puikiai kvepėjo ... tik nusivylimas
ir ar kas nors bandė išpilti pyragus kažkuo - kaip romo moteris?

Taigi reikėjo maiše ar bent jau šonus apvynioti folija. Susidedu į maišą, bet dangtelį palieku atvirą.

Gal jo popierinė forma šiek tiek išlaiko.

čia! net popierius padeda!

Aš visada dedu Velykų pyragus ant padėklo ir į didžiulį plastikinį maišelį (nes jie daiktus pakuoja parduotuvėse) - pripučiu ir užmaunu kraštus. Ir norint pamatyti pyragus, kaip migloje, ir aš laikausi šviežumo, man patinka minkšti.
„YouTube“ radau vaizdo įrašą su mezgimo virbalais, ten pirmiausia du mediniai iešmeliai per 1–2 cm aukštyje nuo apačios išstumiami per tuščias popierines formas lygiagrečiai vienas kitam, o tada dedama tešla. Kepkite su iešmais!

Šiandien nespėjau padaryti pjūvio, bet vis tiek noriu pasakyti didžiulį AČIŪ už nuostabų receptą! Ketvirtadienį kepiau velykinius pyragus, bet jie yra tokie pat švieži ir šiandien. Laikau juos maišeliuose. Visi, kas tai išbandė, klausia: ar jūs į juos pridėjote romo? Tokie kvapnūs, daugiasluoksniai ir baisiai skanūs velykiniai pyragaičiai. Net tie, kurie buvo suglamžyti per pirmąjį kepimą, išskrenda su trenksmu! Taigi „Radonitsa“ teks vėl kepti ir šis faktas mane net džiugina, nes noriu įtvirtinti rezultatą, atsižvelgdamas į visas proceso subtilybes.

Loksa, kam kepti su iešmais, nesuprantu? Kad jie ten iškeptų ir vėliau nebūtų ištraukti? Kokia problema perdurti gatavą pyragą? Tai padariau pernai, viskas pavyko puikiai. Vienintelis dalykas, manau, yra tai, kad mediniai iešmeliai nelaikys daugiau nei svaro velykinio pyrago. Aš jau įtartinai sulenkiau 400 gramų (bet laikiau). Sunkesniems reikia adatų.

Aš taip pat atėjau bėgti pasakyti AČIŪ LABAI AČIŪ už tokį nuostabų receptą! Jis buvo kepamas ketvirtadienį, bet iki šiol yra minkštas, gaivus, kvapnus, tarsi ką tik gimęs

🔗

🔗

ir su dėkingumu už receptą jį kepiau pirmą kartą, viskas pasirodė puiku. kitą kartą bandysiu kupolus padaryti išgaubtesnius. skonis yra tiesiog nepalyginamas nuotraukoje Velykų pyragaičiai 2 receptams
dukterų pagamintos mastikos dekoracijos

[Slastёna]

Slastёna, kam laukti kitų metų? Jūs taip pat galite tai padaryti !!!

Šiandien vėl dedu tešlą, viskas jau suvalgyta)))

didvyriški žmonės kepa po Velykų. Turbūt praeinu iki kitų metų).

Ačiū, jis yra toks skanus, kad tu tiesiog negali nulipti vienu gabalu !!!)





pirmą kartą įdėjau tik pusę porcijos, jie sumažėjo kosminiu greičiu))))
nukrito ant tako. vėl dieną įdėti tešlą)))))
ačiū už receptą!

Aš esu dėkinga už nuostabų pyragą. Šiemet iš 4 receptų jis buvo mūsų šeimos lyderis. Nuo penktadienio jis buvo laikomas dideliame puode, o šiandien jis buvo minkštas, būtent tai, ko jums reikia.

[Sibelis]

Sibelis, Nezinau kodel, gal tada nepradurti ??! Taip buvo ir vaizdo klipe! Aš tiesiog žvelgiu į šį metodą. Džiaugiuosi kepdama popierinėse skardose be mezgimo adatų. Dar nesu kepusi tokios švelnios, tačiau šį pyragą laikau popierine forma.
Mielasis, graži pertrauka !!!! guli toks vienišas, noriu jį valgyti.
Visi turi labai gražius velykinius pyragus, man viskas patinka!

Loksa, taip, aš taip pat paprastai laikau popierinėmis formomis, bet pernai jis pasirodė toks subtilus, kad negalima jo paimti į rankas, tarsi blankai būtų tušti)). Teko skubiai taikyti metodą praktikoje).

Pchela Maja, Marina, ar tai silikoninės formos? Koks gražus! O mano silikone viskas dėl kažkokių priežasčių dega, aš tikrai nepradedu

Žmonės, mielieji, visos laimingos šventės !!!! Nesu tikras, ar įmanoma rašyti būtent šia tema, bet staiga kažkas pravers.
Prieš daugelį metų, turėdama tris darbus ir du mažus vaikus, mano velykinė tešla stovėjo nuo ryto iki vakaro, kol rankos ją pasiekė. Ir jis įgijo būtent tokį neįtikėtiną skonį ir aromatą, kaip aprašyta čia. Visi buvo patenkinti, bet nuo to laiko dabar kepu būtent taip. Ir aš turiu daug svečių, besirenkančių Velykoms būtent dėl ​​šių velykinių pyragų.
Na, šiemet radau vietinį „Myasoedovsky“ receptą. Apskritai beveik viskas yra tas pats, tik mano sviestas yra 100 g. ir 100g - saulėgrąžos. Aš tešlą sumaišau iš karto, be tešlos. Man tai kainuoja apie 9 valandas vonioje ant „šiltų grindų“ didžiuliame puode po rankšluosčiu, o aplink ir ant viršaus taip pat statau figas). O ten temperatūra lygiai 30 laipsnių. Šiemet pirmą kartą išbandžiau) (turiu privatų namą ir bandymui visada įjungiu jungiklį į tą pačią padėtį.) Niekas nėra rūgštus. Tešla, kurią sumaišau, yra silpna, atsistojusi ji šiek tiek sutirštėja. Galite tiesiog šiek tiek suvynioti ant kočėlės ir perkelti ją ant šalia esančios kepimo skardos ir ten paskleisti. Tai skirtas aguonų pyragui (ne suktiniui, jo kočioti neįmanoma).
Pasirodo, kad puikioms šventėms angelas sargas nešė mane ant rankų ir davė nuostabų receptą!
Čia yra mano pyragai ir aguonų pyragai.

🔗

[Zefyras]

Zefyras, Elena, taip švelniai apibūdino Velykų pyragų ruošimą. Šiandien aš nesiėmiau šio recepto. Bet po jūsų įrašo labai noriu tai pakartoti. Dar nebaigėme visų pyragų. Kas žino, gal vis dėlto pakartosiu.

Pchela Maja, Marina, ar tai silikoninės formos? Koks gražus! O mano silikone viskas dėl kažkokių priežasčių dega, aš tikrai nepradedu

Ne, tai aliuminio formos)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=398294.5840

[Albina]

AlbinaAlbinochka! Imk, nesigailėsi. Žmonės atiduoda savo sielą pyragams su aguonomis. Manote, kad aš gaminu 350MP pieno - ne, aš jo turiu litre (žinoma, visi komponentai). suvalgęs paskutinį kąsnį. Atsižvelgdamas į tai, kad visi visada lieknėja Tėvų dieną, aš pakartosiu.
Jei į „Izyuminkin“ receptą įbersite dar šiek tiek miltų, kad galėtumėte paplekšti pyragą kokia nors forma, jis bus puikus, nebijokite. Tai turiu omenyje, kad temoje kažkas paklausė: ar įmanoma. Gali.

[Zefyras]

Zefyras, Aš jau iškepiau šį receptą. Receptas, be abejo, nuostabus

Tėvų dieną pasikartosiu.

Kokia tai data?

Tai turiu omenyje, kad temoje kažkas paklausė: ar įmanoma. Gali.

ar gausite bandelių?

[Albina]

Albina, tai yra Radonitsa Rusijoje - devintą dieną nuo Velykų, visada antradienį. Ir Kubane - pirmadienį). Kosmosas) Bet diena neveikia. Gražiai.

Kokia tai data?

Radonitsa balandžio 21 d

[louisa]

ar gausite bandelių?

louisaKas gali juos sustabdyti? Dar šiek tiek miltų, kad tešla neplėstų be formos - ir bandelių) Na, aš būčiau įdėjęs šiek tiek mažiau sviesto, kad jam, pasvertam su dideliu miltų kiekiu, būtų lengviau pakilti. . Tai neturės įtakos unikaliam skoniui ir kvapui. Gal struktūra bus šiek tiek tankesnė ir viskas.

mano šių metų pyragai

Ir dar kartą kepiau pagal savo mėgstamą receptą. Čia yra mano Velykiniai pyragai

Ir gabalas

Skanus. dėkoju

Kepiau ir vakar. Kad kiaušinių mišinyje nebūtų gabalėlių, ji supylė pieną. tarsi praskiesta pasirodė masė, panaši į kremą, o tešla pasirodė be gumulėlių. taip pat, kadangi šiandien man reikia daug baltymų pyragui, vakar pyragus minkiau vien ant trynių.Viskas pasirodė puiku! bet tai yra nukrypimas nuo recepto, prašau recepto autoriaus atleidimo!

Norėjau iškepti šiuos velykinius pyragus, bet manieji jau pilni. Dar liko 3 pyragai, kuriuos greičiausiai teks baigti valgyti

Pasakyk man, jei tešlą paliksiu iki ryto h. viryklė, ar ji neišeis per mano viršų? Padarysiu tai ant grindų. porcijos, ty 500gr. miltai.

Tikrai lipsi

[Nataša]

Nataša, ačiū, supratau, nuėjau ieškoti didesnio dubenėlio

[Natališka]

Natališka, Natulechka, todėl iš Miliano kūgio užsisakiau 7,5 litro. Šiuos velykinius pyragus gaminau du kartus, iš mamos paėmiau 9 litrų emaliuotą puodą, nes mano paties pagamintas iš aliuminio (to padaryti neįmanoma), tešla pakilo labai aukštai. Sultingi pyragai jums

kg miltų man pakako 6,7 litro didelio „Kenwood“ dubenėlio

Taip pat vėl gaminau velykinius pyragus. Trupiniai pasirodė šlapi ir pluoštiniai !!! Aš tris kartus 15 minučių duonos aparate pagaminau 500 g miltų be mezilpės. Štai ką paslaptis slepia labai ilgoje partijoje.

nuo savo - aliuminio (tokiu būdu neįmanoma)

kas su ja negerai?