Kopūstų pyragai

Labai ačiū, kad "išmokote" pyragus, pasirodė labai skanūs.

[Kaliausė]

Rytoj mūsų šeimoje laukiame piršlių, be viso kito prie stalo bus patiekiami Chuchelkos pyragai, manau, niekas neatsisakys tokio skanumo! Kaliausė, Pasiklydau tarp tavo pyragų ir siechų, pasimetžiau, nepadėkojau! Senatvė nėra džiaugsmas.
Labai ačiū už skanius pyragus, eisiu uždėti pliuso ženklą. Geriau vėliau negu niekada.
Aš kepiau, visiems labai patiko, ačiū! Ir čia yra nuotrauka:

Kaliausė, ačiū už pyragus !!! Puiki tešla !!! Sviestą pakeičiau taukais - skanu !!! Pagaminta iš varškės ir žolelių. Om-Nom-nom !!!

Kaliausė, ačiū už pyragus !!! Puiki tešla !!! Sviestą pakeičiau taukais - skanu !!! Pagaminta iš varškės ir žolelių. Om-Nom-nom !!!

Šiandien jis antrą kartą randamas sviesto pakeitimo taukais recepte.
Jugoslavijos duonoje jie taip pat pakeičia lašinius. Kas tai, parašyk, prašau.

Taukai - ištirpę vidiniai kiaulienos riebalai - kaitinami keptuvėje, supilami į indą karšti ir sukietėja.
Rezultatas - balta grynų riebalų masė.

Ant taukų gaunami skanūs nesaldūs kepiniai, nors turiu visą knygą su krūva ant lašinių keptų saldumynų receptų. Prieš kelis mėnesius gavau pusę kiaulės, todėl ją kaitinau. Puikiai laikosi šaldytuve. Taip pat jiems labai patogu riebaluoti kepimo skardas. Aš asmeniškai kepu augalinį aliejų taip, kad jo negalima atplėšti dantimis, o lašiniai lengvai atsiskleidžia (turiu specialių kepimo skardų, kurioms nereikia kepimo popieriaus). Aišku, niekada nebūčiau ėjęs pirkti lašinių kepimui, bet kadangi taip nutiko, nešvaistyk gėrio !!!
Ir pyragaičių nebėra.

Mano vyras man jau pasakė, kad iškart atvykę iš jūros kepame pyragus. Čia, žinoma, skanu, bet labai norisi pažįstamų naminių pyragų su kopūstais.
Ir jie daug kepa su taukais, neturėtumėte bijoti šio ingrediento. Pavyzdžiui, tradicinis angliškas kalėdinis pudingas (jis yra garuojamas ir tai yra desertas) yra verdamas inkstų riebaluose. Taigi nieko baisaus nenutiks.

[Kaliausė]

Kaliausė , prašau pasakyk man, bet tešla gali stovėti ne valandą po minkymo, o porą valandų? kitaip jie visi iš karto netiko ..
ir dar vienas klausimas .. mes turime dujine krosnele, kokiu lygiu geriau ji nustatyti taip, kad virsu parudavo, o dugnas dar nedegtu?

Ačiū už tokį nuostabų receptą !!! dabar galiu kepti pyragus !!

[kleopka]

kleopka, kol nėra Chuchelkos, leisiu sau įterpti 5 kapeikas. Žinoma, tešla gali stovėti šiek tiek ilgiau, tačiau tokiais atvejais siunčiu ją į šaldytuvą (tada ji nepersoksiduoja, o tiesiog ateina šiek tiek lėčiau).
Orkaitė (mano nuomone) yra optimali kažkur viduryje (bet kurioje orkaitėje). Jei viršus yra karštesnis, tada nuleiskite jį žemiau, o jei jis kepa iš apačios - tada pakelkite jį šiek tiek aukščiau ir galite įdėti tuščią kepimo skardą (mano draugas užmiega su smėliu)

Mūsų žmonės reaguoja. Negalėjau atsakyti į klausimus, buvau atostogose, bet net ir be manęs jie padėjo ir paskatino.

Ir vietoje vandens dubenėlio geriau leisti garą. Iš karto pakraunant gaminius, ant krosnies pašildyto paviršiaus mesti verdantį vandenį. Jums nereikia daug, apie taurę. Tai geriausias variantas.

Labai ačiū už nuostabų tešlos receptą! Pagaliau dabar turiu nuostabios tešlos, skirtos keptiems pyragams, receptą, tačiau jis buvo skirtas tik keptiems, o kepant jis tiesiog bjaurus

Taip pat noriu padėkoti Chuchelka už pyragų receptą.Šiandien darbuotojus vaišinau pyragėliais (su kopūstais ir bruknėmis) pagal jūsų receptą, visi liko patenkinti, o viena iš darbuotojų paprašė anūko ir jau paskambino, kad jam labai patinka pyragai. Rytoj jie pažadėjo ateiti su sąsiuviniais, užsirašyti receptą.
Dar kartą labai ačiū, Dievas jus palaimina. Beje, sakydami „žagsėti“, JŪS jau turėtumėte nuolat.

[Kaliausė]

Kaliausė, Tusya, dar AČIŪ už nuostabią tešlą !!! : gėlės: Pyragėliai iš jo jau tapo mano „firminiu receptu“! Neišskrido su trenksmu !!!

[kaliausė,]

kaliausė, dar kartą ačiū už tešlos receptą. kiek bandymų bandžiau bandelėms, tiek daug negyvena ... viskas buvo ne taip ... ne tai, ko norėjau ... bet norėjau, kad bandelės būtų aukštos, erdvios, o tešla išsiskleistų sluoksniais. .. ir dabar TAI STEBUKLAS !!! !!! .... pagaliau pavyko ... tik, atrodo, atsitiktinai ... nuotraukoje
tu nematai, kokie jie buvo gyvenime:



bet man nutiko taip. tešla buvo minkoma apie 9 valandas. Aš paprastai kaitinu aliejų ir, kaip ir tikėtasi, pabaigoje įmaišau. bet šį kartą mano mama buvo per daug tingus (aš norėjau miego), o sviestas buvo toks švelnus. Aš paėmiau ir sumaišiau taip .. įdėjau į orkaitę. jis lėtai kilo (man).
Na, nusprendžiau, kad bus tik iki ryto ... ir nuėjau ramiai miegoti. ryte išimu tešlos dubenį, o tešla stovi virš dubens debesyje. ir jai pradėjus traukti, taip ir nusistovėjo. pereksponuota - taip? bet tešla buvo kažkas ... skysta ir erdvi ... ir bandelės pasirodė tokios pat švelnios .. pagaliau ...
Dabar noriu paklausti, ką daryti? tešla atrodo fermentuota, o bandelės puikios ...?

Kaliausė, super pyragėliai! Pagaliau radau savo receptą! Dėkoju.
Tik vietoj įprasto pieno įpyliau ghee, neteisingai perskaičiau receptą (šiltas = ghee)

[barbarita]

Sveikatos visiems pyragų gamintojams!

barbarita

bet, tikriausiai, beveik pikantiškas? Mielės suvalgė visą cukrų (yra daug cukraus). Riebalai ir pienas stabdė jų darbą, todėl iki ryto viskas pavyko gana gerai.

Zhuzha

Aš manau. kad jie niekada nekentė nuo kepto pieno. Aš labai mėgstu keptą pieną. Piene, varškėje, fermentuotame keptame piene.

[Kaliausė]

brangu Kaliausė tiksliai! Pamiršau pasakyti, kad bandelės beveik nebuvo saldžios. o vanilės nesijautė. taigi dabar pridėsiu dar cukraus ir vanilės. štai, patirtis.
wah, kaliausė, tu tikras meistras !!!! Aš gerbiu !!!!

Ačiū ačiū ačiū !!

Ačiū, Chuchelka, už pyragų receptą !!! Skanus pasirodė, švelnus, minkštas. Tiesa, kaip rašėte, duonos gamintojas puikiai pabarsto, kai pridedate riebalų. Po kiekvieno aliejaus įpylimo kibirą uždengiau folijos dangčiu. Viskas pasirodė SUPER !! Dėkoju!

[Kaliausė]

Kaliausė, Tusenkaaa !!! Atsiprašau Atsiprašau atsiprašau !!! Didesnė skrybėlė už mane - Žemė nedėvėjo !!! Iš tiesų, nuo tada, kai išbandžiau šį receptą, kiti pyrago tešlos receptai man nebėra, tačiau AČIŪ - vis dar nesivarginau pasakyti ... PI-PI-PI !!! Šią tešlą naudoju „uodegoje ir krevetėje“ - pyragams su bet kokiais įdarais, tai buvo su obuoliais



Na, kaip baudą sumokėkite du pliuso ženklus !!!

[Gasha]

GashaNepaprastai malonu girdėti pagyras iš tokio kepyklos meistro kaip jūs. Net be jokio „pee-pee-pee“ ...

Aš irgi šiandien ką nors iškepsiu ...

Rimma71

Puiki sveikata. Pabandykite pridėti sviesto, suminkštinto, o ne skysčio. Tuomet ji neplaško.

Kaliausė! Dar kartą ačiū už receptą. Šį kartą kepiau rabarbarų pyragus! Yummy vis dar tas pats!
čia yra mano pranešimas, nuotrauka tikrai nėra labai ..., bet turint omenyje, kad pirmą valandą nakties fotoaparatą nunešiau tik 2 savaitėms ...

[Kaliausė]

Ech, myliu Kaliausė už tai, kad ji yra maloni ir dosni tovarisch Davė tokios nuostabios tešlos receptą visiems laikams, nieko neslėpė, neslėpė, kaip kartais daro kai kurios matronos - jos išvirs gabalėlį, o paprašius, ar jūs duoti receptą? - jie prasmingai permeta akis ir skelbia - šeimos paslaptis, jie sako ... įmonės paslaptis. Ugh, jūs ką tik įėjote!

Čia aš vėl su pyragais - tiksliau, su trimis. Osetijos ploni pyragai, bet tešla, žinoma, iš Kaliausės. Vaikinai, išbandykite - tai labai skanu! Ir dar. Truputį laiko ir pastangų. Įdaras - sūris (kas buvo namuose - varškė, fetos sūris, lydytas sūris) + žalumynai (kas yra - krapai, petražolės, žalieji svogūnai) + burokėlių viršūnės visada yra pageidautinos. Jai du žodžiai atskirai - maniau, kad grynos šiukšlės, mes ne kiaulės. Bet, po velnių, kokį nuostabų skonį jis suteikia! ... bet man teko pabandyti tik vieną kartą. Šių pyragų malonumas yra būtent daugybė įdarų su minimaliu tešlos kiekiu (beveik dietiniai. Gee-gee). Šį kartą cukraus įdėjau šiek tiek mažiau nei pusę stiklinės, prieš kepant jo netepiau vandeniu ir kiaušiniu, tik po sviesto. Pyragai buvo pakankamai raudoni (pastarasis beveik vegetavo). Originalus receptas Tu geras vaikinas Kaliausė,! Plaktukas!

[Kaliausė]

Kaliausė šiandien ir aš priėjau prie jūsų pyragų ... Aš niekada neturėjau tokių tvarkingų pyragų ... galite be galo kalbėti apie skonį ir tai yra mano vyro

Ačiū Schochelka! Puikus pyragų receptas !! y) vietoj kopūstų dedu vyšnias ir aguonas. Mano vyras, matydamas mano pyragus, pasakė, kad svečių nepriimsime !!! Ir jis viską valgė pats !!!

Ačiū Chechelka už skanių pyragų receptą. : gėlės: Pridėjus riebalų tešla yra tokia minkšta, plastikinė, su ja malonu dirbti! Kepta su kopūstais, planuoja išbandyti su mėsa. Čia yra ataskaita, bet ne tokia įdegusi

[Kaliausė]

Kaliausė Labai ačiū už tokį nuostabų receptą !!! Atsiradus duonos aparatui, mes išsprendėme daug problemų, ypač tešlos minkymo, man šis verslas labai nepatinka, ir kažkodėl tai daug kartų nepasiteisino. Pamačiusi jūsų pyragų receptą ir net tiek atsiliepimų, negalėjau atsispirti ir nuėjau tešlos dėti. Rezultatas - skanūs pyragėliai, tešla - vienas malonumas! Aš padariau lygiai pusę recepto, išmečiau į duonos virimo aparatą, nieko nepridėjau, o bandelė pirmą kartą susidarė pati, tiesiog kažkokio stebuklo)))) Pasirodė 15 vienetų, aš tai padariau su kopūstais ir svogūnai. Pyragai yra visi, lygūs ir rauginti, yum, yum ... Dar kartą mes jums dėkojame ir mes pasirenkame jūsų receptą kaip pagrindą pyragams! Deja, nespėjau nusifotografuoti, jie viską nufilmavo per 10 minučių.

[Fealo4ka]

Fealo4ka

Labai gražus, panašus į pyragus. Jie paprastai buvo įdegę. Jie tiesiog gulėjo arti vienas kito.
Strekozka

Na, pagaliau viena iš pusės porcijos gavo 15 pyragų, tokių kaip aš, o ne tris tūkstančius šimtą, kaip ir visi kiti. Ir tada aš jaudinuosi, kokias rankas turiu, pagaląsčiusi po pyragais, basutėmis ...
Sveikatos visiems!

[Kaliausė,]

Kaliausė, Aš tai padariau pagal patarimą l.olegovna (už kurią ji ir ačiū!) Štai citata: nedidelis patarimas, kaip padaryti vienodo dydžio pyragus: gautą tešlą padalykite į 2 lygias dalis, po to kiekvieną gabalėlį dar kartą per pusę ir taip pat du kartus (2, 4, 8, 16). Tai sudaro 16 visiškai vienodų tešlos gabalėlių. Ir jei į juos įdėsite maždaug tiek pat įdaro su šaukštu, tada visi pyragai pasirodys kaip broliai dvyniai.

Tokiu būdu gavau 15 tikrų, o ne 16 vienetų.

Matyt, ji ne visai tolygiai pradėjo dalyti tešlą, todėl paskutinį pyragą reikėjo padalinti iš 2, bet tada jis būtų pasirodęs mažas, aš padariau 1, bet didelis aš jau einu galvoti, vis tiek gali įdėti tešlą , sustabdo mintį, kad jis yra užkrečiamas ir turėčiau būti laikomas pats, ir tada, kaip šie pyragai augs

Šiandien kepiau su slyvomis. Kaimynas. Virtuvėje turiu kondensatorių, todėl „bankuoju“. Kaip ... Tai yra bombos receptas ... Ir kokia frazė: "Aš negaunu tokių gražių pyragų ..." Aš išdidžiai priėmiau komplimentą, bet neiššifravau ...

[Kaliausė!]

Kaliausė! Aš daviau tavo pyragų receptą mamai, todėl ji taip pat juos pagamino, žiūrėk:






Padėk sau, mano mama daug kepa ir visada visus gydo!

Pyragėliai tiesiog nuostabūs. Ir koks malonu juos padaryti!



Natusya ... bučiuokis

Ateik, kas negali. Staiga jums tai patiks ir tada, užtikrintai ir sumaniai lipdydami kitą pyragą, prisiminkite sau: „Ačiū tau Chuchelka ...“, ir šiuo metu aš žagsiu ..

Mielasis, taip būna visada ... Mes lipdome ir prisimename ...Atleisk, jei dažnai žagsi ...

Žagsulys, bet tai nėra taip baisu.

Užvakar iš šios tešlos gaminau vaikui ritinėlius mokyklai. Pakanka 2 dienų. Jis juos gavo namuose. Viskas. Su kefyru. Jie mieli, ką mėgsta vaikai.

Būdama ligoninėje ji reklamavosi, o visos palatos moterys užrašė „Chuchelkos kopūstų pyragų“ receptą.
Ir grįžau namo - antrą dieną jau kepiau šiuos stebuklus - pyragus, bent jau viena ranka kažkaip lipdžiau, bet jie vis tiek pasirodė nuostabūs. Na, aš turiu viryklę, ir ji tinkamai išminkė tešlą!
Visą vakarą mano vyras juos prisiminė ir pasakė: „Nuo pyragų ir pyragų man visada būna rėmuo, bet aš kiekvieną dieną galiu sutrūkinėti Chuchelkos pyragų - ir net jei tik chna!

Ir šiandien atidariau naują mokyklinių pyragų sezoną. Aš stengiausi dėl vaikų. Ji iš pusės gamino pyragus, o iš kito - ritinėlį. Įdaras buvo obuoliai. Skanus.




Dar kartą ačiū už receptą - jis geriausias.

Mergaitės, supratau, kaip neišpilti sviesto. Aš jo visiškai nešildau ir neminkštinu. Išėmiau pakuotę iš šaldytuvo ir supjausčiau tiesiai į HP kibirą griežinėliais / kubeliais. Tešla yra šilta (ypač jei pašildėte pieną), sviestas akimirksniu suminkštėja ir pradeda trukdyti tešlai. Aš bandžiau jau tris kartus - viskas gerai. Jokių purslų ir jokių problemų.

[Kaliausė]

Kaliausė,

Mergaitės, supratau, kaip neišpilti sviesto. .... Jokių purslų ir jokių problemų.

Nataša, aš ką nors sugalvojau, tikriausiai todėl, kad šiandien „o5“ iškepė šiuos pyragus - ir daržovė vis tiek pasipylė.
Bet kitu būdu

Riebalai dedami pačioje pabaigoje!

Beje, šiandien namuose turėjau labai mažai sviesto, tik 25 g (aš visada verdu pusę porcijos), bet vis tiek pasirodė nuostabūs pyragai !!

Daržovių dedama kur kas mažiau. Bet beveik pakuotė kreminės, lydytos ir be daržovių - buvo gauta daug skysčių.

[Kaliausė]

Kaliausė,
Na, taip - skysčių buvo daug. Kremo nešildau ir šiandien - tai daug patogiau. Bet jokiu būdu, nepaisant jau kartojamo paruošimo, negaliu įsisavinti, kad pyragai būtų vienodi

Apie maišymą aliejuje: kad nesipurškčiau, laikau tešlą - šiek tiek prispaudžiu ją viršuje silikonine mentele, aliejus įsikiša daug greičiau ir nėra purslų.
Šį kartą pyragus galima pavadinti „pagal čiuškelinius pyragus“: vietoj pieno - bulvių sultinys, o ten buvo tik augalinis aliejus. Vis tiek pyragai pasirodė lengvi, erdvūs, o tešla buvo puikiai suformuota, netepta. Aš vis dar nenoriu įjungti orkaitės, todėl aš kepiau mikronu konvekcijoje ant apvalios silikoninės formos



atsiprašau už bendrą vaizdą, radikalas yra klaidingas, peržiūra neįdėta ...

Čegojus - jis čia pyragų nekepa, bet veltui! Vkuuusny ...
Ačiū tau, Chuchelka!

[Kaliausė]

O vakar aš gaminau šiuos pyragus, bet specialiai neviešinau nuotraukos, taigi Kaliausė ji nesijuokė iš manęs:

Rusia, jūs darote tešlos fotokopijas! Jie yra vienodi visose nuotraukose.

Nataša, gerai, tu žinai, kokie jie man yra. Skanus!!!

Čegojus - jis čia pyragų nekepa, bet veltui! Vkuuusny ...

Kodėl mes kepame, tik mes neturime laiko eksponuoti, ką kompiuteris taip pakabina, bijau, kad jis visai nemirs





Šį kartą aš turėjau pyragų su kopūstais, su bulvėmis ir dešrelėmis Chuchelkos tešloje, visi buvo patenkinti pyragais, jiems patiko ir dešros, nors mano vyras sakė, kad pyragai yra daug skanesni, nes dešrelės nutraukia nuostabų tešlos skonį , Nežinau, nusipirkau brangiausią ir, mano nuomone, gerą, nors kur jie dabar, gerieji?

Pyragus kepu dažnai, bet tik neseniai pamačiau originalų pyrago susidarymą, išbandžiau ten pat, ačiū už mokymą, viskas pasirodė labai gražiai, kepant niekas netroškė ir netrūko!

[Kaliausė]

Skubu su DIDELIEM AČIŪ!
Vakar gaminau pyragus neišeidamas iš meistriškumo kurso.
Su dviem įdarais: 1.troškinti kopūstai su pomidorais,
2. varškė.
Ką pasakyti? Aš negalėjau pagaminti tokių oro pyragų NIEKO! Bet man svarbiausia, kad visi pyragai nesuliptų į vieną didelį pyragą!
SUPER! SUPER! SUPER!
dėkoju Kaliausė!

Na, štai aš vėl su savo ataskaita, kita mano pasirodymo Chuchelkin MASTERPIECE:
tai jie prieš dedant į orkaitę,

ir tai jau ne orkaitėje!

Tai yra arčiau:


Šį kartą vėl gaminau 2 rūšis: su kopūstais + kiaušiniu ir su bulvėmis su keptais svogūnais. Pasirodė ne toks purus, o erdvus !!! Vyras patenkintas !!! Pilna porcija pagamino 42 paplotėlius (2 padėklus)! ČIUČELKA, AČIŪ JUMS, LABAI !!!!!
Taip, beveik pamiršau: dabar esu su svarstyklėmis ir kadangi niekada negaunu tokio paties dydžio pyragų, tešlą padalinau į gabalus naudodamas svarstykles (40 gramų 1 pyragui)! Kaip!

Paskutinį kartą, kai gaminau Chuchelka pyragus su obuoliais, tai yra skanus !!!!! Ši tešla man labai patinka, ji ilgai išlieka minkšta. Ant kepimo skardos buvo dedamos tik obuolių sultys. Galbūt reikėjo į juos įdėti manų kruopų ar krakmolo?
Kaliausė, ačiū milžiniškiems, SUPER pyragams!

Jei Kaliausė neprieštarauja
Aš visą laiką kepu su obuoliais (gee, bet niekada nekepu su kopūstais). du variantai: 1. šaukštą tarkuotų obuolių, cukraus, uždengti. 2. Įtrinkite obuolius, suberkite į puodą ir šiek tiek pavirkite. Jie neturės laiko duoti per daug sulčių, o kai kurie išgarins, bet jie „atsisės“ - daugiau tilps į pyragą! šaukštas šios nevirtos uogienės, šaukštas cukraus, uždaryti. Manų kruopos ar krakmolo nereikia, tiesiog labai atsargiai uždarykite, galite net dvigubai siūles (pvz., Ant patalynės, marškinių).

Vakar vakarą dariau su slyvomis, ištekėjo ir sultys, bet pyragų skonis, manau, nuo to nenukentėjo