Tumanchik
Citata: gnu
Ira, šis receptas man tinka. Geriau nei bet kuris kitas receptas.
Šviesa, aš esu kilpinga !!!! Ačiū už malonius žodžius !!!
Gnu
tumanofaaaa, Ira, taigi tuščiosios eigos - pats dalykas, rezultatas yra puikus, jei kopūstai nepasiseka, jie ilgai laikomi šaldytuve ir neapsiverčia, galite tai padaryti jums patogiu kiekiu. Ko dar nori tuščiosios eigos. Taip pat naminę duoną kepu dažniau neminkydama. Taip pat patogus receptas: išmaišykite, įdėkite į šaldytuvą ir galėsite iškepti per 12–36 valandas. Man patinka tingūs ir patogūs receptai.
Tumanchik
Citata: gnu
Man patinka tingūs ir patogūs receptai.
SESUO!!!! : Draugai: Tada jūs tikrai pateksite į mano receptus!
Sonadora
Irk, na, štai aš su kopūstais. Į:
Kopūstai be įtampos

Skanu, trašku, su spanguolėmis ir lašeliu aliejaus, bet su bulvėmis - galite valgyti mintis. Kvasila Fermentuotas lygiai tris dienas. Marinuoti agurkai, kaip jūs užsisakėte, laikėsi. Kažkas jau išgėrė pusę, bet aš vis tiek spėjau įpilti stiklinę į kopūstų sriubą. Toks skanus malonumas!
Tumanchik
Citata: Sonadora
Skanu, trašku, su spanguolėmis ir lašeliu aliejaus, bet su bulvėmis - galite valgyti mintis
Na, jūs žinote, kaip fotografuoti! gerai padare, pagarba! fermentuotas per tris dienas? greitai! arčiau pavasario kopūstai jau blogiau fermentuojami. su marinuotu agurku atsargiau! skanu - nesustok, bet labai susilpnėja! gira tavo sveikatai - spardau, o tu gira!
Šakelė
Ir ačiū iš manęs!
Šiandien į kotletus įmaišiau sūrymo (kepalą mirkiau sūryme) skanaus!
Tumanchik
Citata: kolyubaka
mirkytas kepalas sūryme) yummy!
įdomus! Aš irgi turiu pabandyti! Įsivaizduoju, kaip skaniai kvepia! o čia merginos taip pat išmokė mane susukti raugintus kopūstus su mėsa (turiu kaprizingą vaiką), o geriau smulkiai supjaustyti malta mėsa - nuostabus sultingumas! dėkoju!!!!
kVipoint
Citata: Julija Antipova
Tiems, kuriuos ypač slopina, paaiškinkite, pli-and-from ... Ar fermentuodami sename sūryme mes dar kartą įberiame druskos? Arba ne??
Aš tai darau, jei įpilu litro sūrymo, tada dar 2 litrus vandens ir 40 gramų druskos, tai yra proporcingai litrui vandens, 20 gramų druskos, atsižvelgiant į tai, kiek jis telpa į indą . Tai mano mėgstamiausias receptas, tikrai greitas, jis ilgai kainuoja kopūstus šaldytuve, traškus, apskritai, aš jį myliu. Aš visada pervedu į bankus, truputį tampydamas)))
Gnu
kVipointir aš taip pat esu įsimylėjęs kopūstus pagal šį receptą.
Vakar aš įdėjau kopūstus, rytoj jis turėtų būti paruoštas. Be to, gavau laimingą kopūstų galvą. Oi, aš išeisiu su virtomis bulvėmis!
Ramunė
Aš neverčiu šio kopūsto. Kai tik jis lieka dugne, iškart pradedu naują partiją. Man tai visiškai nepatiko ant seno sūrymo. Sumaišau apie 50 * 50 vandens + druskos ir seno sūrymo. Ir aš pastebiu, kad laikui bėgant sūrymas tampa vis storesnis, dabar jis yra kaip skystos konsistencijos želė.
Masinenas
Aš įdėjau kopūstus))
Vyras smeigė sūpynes ir pasakė: na, daryk)))
Gnu
Ramunė, šiandien aš įdėjau kopūstus į stiklainius, pastebėjau, kad mano sūrymas taip pat yra rūgštus, tačiau tai neturėjo įtakos kopūstų skoniui. Kopūstai - pasirodė puikūs. Mes valgome tokius kopūstus be jokių priedų, na, galbūt pridėsime sviesto.
Tumanchik
O mergaitės, kol aš užsiėmiau verslu, jūs gavote kopūstų!
Citata: kВipoint
jei įpilu litro sūrymo, tada dar 2 litrus vandens ir 40 g druskos
Man taip pat patiko
Citata: kВipoint
Tai mano mėgstamiausias receptas, tikrai greitas, jis ilgai kainuoja kopūstus šaldytuve, traškus, apskritai, aš jį myliu.
O kaip malonu !!!!!! Ačiū už malonius žodžius!
Citata: gnu
Oi, aš išeisiu su virtomis bulvėmis!
Svetik, pavydas graužia !!!! Turėjau atiduoti visas jėgas, bet nėra kam eiti šviežio
Citata: Masinenas
Vyras smeigė sūpynes ir pasakė: na, daryk)))
Marusya - tavo vyras yra mūsų vyras !!!! : drinks_milk: Sveiki jam!
Citata: gnu
Mes valgome tokius kopūstus be jokių priedų, na, galbūt pridėsime sviesto.
ir svogūnas? ir uogos?
RybkA
Laba diena) pirmą kartą, šiandien yra trečia diena, vakar vakare jis tik pradėjo burbuliuoti, kol jis visiškai rūgštus, net šiek tiek. Kaip gerai turėčiau jį laikyti? Labai tvirtas ir traškus, bet vis tiek saldus viduje. Sūrymas tapo drumstas. Gal jau pridėti morkų?
Tumanchik
Citata: RybkA

Laba diena) pirmą kartą, šiandien yra trečia diena, vakar vakare jis tik pradėjo burbuliuoti, kol jis visiškai rūgštus, net šiek tiek. Kaip gerai turėčiau jį laikyti? Labai tvirtas ir traškus, bet vis tiek saldus viduje. Sūrymas tapo drumstas. Gal jau pridėti morkų?
Laba diena, Lenochka! Aš visada rekomenduoju prieš ruošiant maistą atidžiai perskaityti. Ir nesinervink! Netrukdykite kopūstų, nesikiškite į fermentacijos procesą. Paragaukite ir palaukite savo skonio! : a-kiss: Kapustka padarys viską už JUS! Raugos laikas svyruoja nuo 3x (net jei ant seno sūrymo) iki 5-7 dienų! Sėkmės!
RybkA
Ačiū už greitą atsakymą) Na, vieną kartą iki 5-7 dienų, tada esu ramus) ir morkos jau fermentuojasi, ar teisingai supratau?
RybkA
taip, daugiau ... ar galite raugti ir plastikiniame kibire? kitaip neturiu didelių puodų ir nėra metalinio kibiro, todėl kiekvienam mėginiui darau tik 1 kg)
Masinenas
Ir šį kartą aš jį supjaustiau gerai, o dabar praėjo trys dienos ir viskas sutriko)
Dabar ąžuoliniai kopūstai, juos reikia rauginti savaitę, tikrai.
* Anyuta *
Citata: RybkA
Ar galite raugti ir plastikiniame kibire?

štai aš prieš NG raugintus kopūstus plastikiniame kibire. 5 litrų kibiras. Čia telpa vos 1 kg kopūstų + 2 litrai. ... vandens. Nerizikavau su 2 kg kopūstų viename kibire ...
Kopūstai be įtampos
Kibiras su dubeniu yra katilo „kampelyje“ - nes būtent ten aš turiu šilčiausią vietą.
Tumanchik
Citata: RybkA

taip, daugiau ... ar galite raugti ir plastikiniame kibire? kitaip neturiu didelių puodų ir nėra metalinio kibiro, todėl kiekvienam mėginiui darau tik 1 kg)
taip, morkos yra paruoštos. Ji suteiks saldumo. Puiku rauginti plastike!
Tumanchik
Citata: Masinenas

Ir šį kartą aš jį supjaustiau gerai, o dabar praėjo trys dienos ir viskas sutriko)
Dabar ąžuoliniai kopūstai, juos reikia rauginti savaitę, tikrai.
Nepatikėsite Marusu, kiekvieną kartą, kai graužiu pjaustomus gabalus kaip gabalus, duodu sau įžadą kitą kartą smulkiai supjaustyti. Bet aš neturiu prietaiso ir neturiu pakankamai kantrybės peiliu. Todėl, kai subyrėsiu, teisinuosi - jie vis tiek valgys, kam kentėti. Ir taip vėl ratu. Aš mesti rūkyti! Geriau palaukiu dieną, kol kopūstai bus būklės .. Ir mažesni ir skanesni.
Tumanchik
Citata: * Annie *
Kibiras su dubeniu yra katilo „kampelyje“ - nes būtent ten aš turiu šilčiausią vietą.
Grožis! Ir aš turiu tokią vietą po lubomis ant šaldytuvo! Jūs turėjote pamatyti aliejinę tapybą, kai lipsiu ten paragauti! Kartą mano vyras išsigando - tuščioje virtuvėje po lubomis kažkas traškėjo. Kol jis atsisuko į šaldytuvą ir buvo mūsų nišoje. Beje, Anyuta, ar tu turi kvapą kambaryje, kur yra kopūstai? Maišydamas kopūstus užuodžiu srovės kvapą. Tai nėra toks kvapas ir nėra midges (ugh, ugh)
kVipoint
O kopūstai vis tiek ateina į šaldytuvą vėliau, tai yra, jie ten fermentuojami, aš visada turėjau 3 dienas, o esant iš dalies prieinamam sūrymui, 1-2 dienas.
Tumanchik
Citata: kВipoint
O kopūstai vis tiek vėliau būna šaldytuve
Tiksliai! Ir skonis kaskart ryškesnis!
* Anyuta *
Citata: tumanofaaaa
Anyuta, ar turi kvapą kambaryje, kur yra kopūstai?
Mano katilas yra koridoriuje ir vis dar uždarytas dekoratyvinėmis durimis, tada aš nufotografuosiu ir parodysiu, kaip jis atrodo, bet kartais yra kvapas. Būtent iš šio kopūsto ... Kvasila ant Ng. Sausio 1-osios rytą mes pabudome, aš vaikštau po namus ir galvoju, kas ten rūgšta? Buvau nuvalkiota visą dieną, kol kopūstai kliudė ...
Tumanchik
Citata: * Annie *

Mano katilas yra koridoriuje ir vis dar uždarytas dekoratyvinėmis durimis, tada aš nufotografuosiu ir parodysiu, kaip jis atrodo, bet kartais yra kvapas. Būtent iš šio kopūsto buvo ... Kvasila ant Ng. Sausio 1-osios rytą mes pabudome, aš vaikštau po namus ir galvoju, kas ten rūgšta? Buvau nuvalkiota visą dieną, kol kopūstai kliudė ...
gee gee. Aš taip pat atradau vienintelį kartą! Ir taip maišant. Tai tikrai nuo klasės!
RybkA
Viskas paruošta! Ačiū))) Kol kas labai džiaugiuosi))) Man reikia apskaičiuoti kopūstų skaičių, kad jis pasirodytų 2 litrų indelis, man taip patogiau. Šį kartą nukirpau 1 kg ir pasirodė „pakabos“, bet šiek tiek susmulkinau, tikriausiai turėtų būti mažesnė. Kas griūna ant Bernerio? Kuri pusė yra didesnė ar mažesnė?
O kaip laikyti sūrymą? Man liko litras nemokamo ir jau išgėriau dar beveik dvi taures
RybkA
taip ... reikia balsuoti dėl sauso metodo ... bet kaip?
Tumanchik
Citata: RybkA

taip ... reikia balsuoti dėl sauso metodo ... bet kaip?
tai be vandens
Tumanchik
Citata: RybkA

Viskas paruošta! Ačiū))) Kol kas labai džiaugiuosi))) Man reikia apskaičiuoti kopūstų skaičių, kad jis pasirodytų 2 litrų indelis, man taip patogiau. Šį kartą nukirpau 1 kg ir pasirodė „pakabos“, bet truputį susmulkinau, tikriausiai turėtų būti mažesnė. Kas griūna ant Bernerio? Kuri pusė yra didesnė ar mažesnė?
O kaip laikyti sūrymą? Man liko litras nemokamo ir jau išgėriau dar beveik dvi taures
tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad patiko! Aš jo netrupinau ant Bernerio. Ir sūrymas gali būti šaltas, arba galite jį užšaldyti.
Ramunė
Citata: RybkA
O kaip laikyti sūrymą?
Supilstau į pieno butelius ir laikau šaldytuve. Šiandien ant jos vėl kepė duoną. Vakar įmaišiau į jautienos troškinį.
Tumanchik
Citata: ramunėlė

Supilstau į pieno butelius ir laikau šaldytuve. Šiandien ant jos vėl kepė duoną. Vakar įmaišiau į jautienos troškinį.
tiksliai! Barščių ir kopūstų sriuba!
įvairovė
Citata: kokoshka
... Vienintelis dalykas, kad pastaruoju metu nėra kopūstų, vidurys yra sugedęs, kokius aš nusipirkau skirtingose ​​vietose ir man taip pasisekė!
Minske turime tą patį vaizdą: kelis kartus pirkau kopūstus su supuvusiu viduriu. Ir ant kopūsto galvos yra tokia stipri, šviežia, nėra nei dėmės, nei tamsi linija. Jis pūva nuo kelmo (
įvairovė
Citata: RybkA
Šį kartą nukirpau 1 kg ir pasirodė „pakabos“, bet truputį susmulkinau, tikriausiai turėtų būti mažesnė.
O su 2 kg gaunu 2 litrus! Bet kai įdedu į stiklainį, kopūstus labai stipriai užspaudžiu. Ir beveik niekada nepilstau sūrymo į skardines, tampant viršuje gaunamos sultys, o aš dedu ne daugiau kaip Art. šaukštai.
Tumanchik
Citata: įvairovė
Bet kai įdedu į stiklainį, kopūstus labai stipriai užspaudžiu.
ar sūdant?
įvairovė
tumanofaaaa, ne, po .. perkeliant į stiklainį
tana33
nusipirkau peilį kopūstams pjaustyti ...
na fsё .... laikykis baltai
Tumanchik
Citata: įvairovė

tumanofaaaa, ne, po .. perkeliant į stiklainį
Tumanchik
Citata: tana33

nusipirkau peilį kopūstams pjaustyti ...
na fsё .... laikykis baltai
Persiųsti
* Anyuta *
Citata: * Annie *
Mano katilas yra koridoriuje ir vis dar uždarytas dekoratyvinėmis durimis, tada nufotografuosiu ir parodysiu, kaip jis atrodo
Parodyti ir papasakoti ...
Už šių durų yra katilas. Durys atsidaro iš abiejų pusių. Tai yra, nuotraukoje rodomos tik vienos, o dešinėje yra dar vienos durys - su visiškai tomis pačiomis „skylėmis“. Dėl to kvapas juntamas visuose namuose. Nuotėkis ...infekcija
Kopūstai be įtampos

Na, ant katilo yra geltonas kibiras, kuriame, tiesą sakant, aš renku kopūstus. Katilo paviršius yra šiltas, bet ne karštas, todėl pjovimo procesas ten greitesnis. Beje, šiandien praėjo „antroji diena“ kitai kopūstų partijai ...
Kopūstai be įtampos
Tumanchik
Citata: * Annie *
Parodyti ir papasakoti ...
Anyuta, kaip gera gyventi privačiame name! mes gyvenome trejus metus, o prieš tai aš niekada negyvenau name. bet taip apsipratau, kad dabar pro langus einu su sėklomis ir verkšlenu - šiemet nesodinsiu. Ir koks buvo mano sodas? Ir vidinis kiemas Nors mes išsinuomojome namą, mes su vyru ten atnešėme tokį grožį ir švarą, kad šeimininkai stebėjosi. Jie padarė žaidimų aikštelę ir užaugino darželį. Ir kažkas nuims mano daugelio metų žalumos derlių. O uogos - tokiu būdu avietės turėtų aktyviai duoti vaisių. Ūsai, nuėjo verkti
* Anyuta *
Citata: tumanofaaaa
Ūsai, nuėjo verkti

gera verkšlenti - geriau ką nors aplankyti ... Vaughnas Lenka Timas neišeina iš Manyu su dai ... ir ji pakyla aukštai ... taip ir tu ... šonu ir prisėdi prie kažkieno sodo ...
Tumanchik
Citata: * Annie *
į šoną ir įsikursite į kažkieno sodą ...
Na, aš čia tik tuo atveju, jei prisirišu prie arkos, bet ši chameleonina tikriausiai yra vedantis bėgikas!
Jenealis
Labai ačiū už receptą. Mano pirmasis kopūstas mano gyvenime buvo sėkmingas! Milžiniška mano biudžeto ekonomika, gal mano vyras labai mėgsta raugintus kopūstus, o aš dėl savo jaunystės nemokėjau rauginti ir turėjau pirkti. Ačiū ačiū ačiū !!
Tumanchik
Citata: Jenealis
Labai ačiū už receptą.
Gera sveikata !!! Ačiū, kad gaminai maistą ir užsukai pasakyti !!!
Elena Bo
Kopūstus verdu nuolat, bet niekada jų neparodžiau.
Darosi geriau
Kopūstai be įtampos
Jis paruoštas, sumaišytas su morkomis. Dabar bankuose ir šaldytuve.
Receptas yra tiesiog nuostabus
tana33
Elena Bo, o aš ir aš stiklainyje)))) truputį, pusantro litro ar du
leeka
Citata: Elena Bo
Aš visą laiką verdu kopūstus
Aš prisijungiu, aš taip pat esu priklausomas nuo marinuotų agurkų, negaliu atsiplėšti
Tumanchik
Citata: Elena Bo
Kopūstus verdu nuolat, bet niekada jų neparodžiau
Tai klasė! Skanus! Ačiū už fotoreportažą!

Citata: leeka
Taip pat esu priklausomas nuo marinuotų agurkų, negaliu savęs atplėšti
O Katjuša ir aš jį myliu, ypač švieži! Kaip prisimenu, jis kutena gerklėje
tana33
apskritai aš nelaukiau Elenos Bo, turėjau save rauginti)))

Kopūstai be įtampos

mano grožis nuėjo prie šaldytuvo
Aš persistengiau su morkomis))))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas