Tumanchik
zluka, labai malonu susipažinti!!!!
Citata: zluka
Gavau kopūstų
Aš taip džiaugiuosi!!!
kopūstai visada pasirodo, jei:
nesinervink!
nesikiškite (tik ragaukite ir maišykite)!
ir palauk!

Citata: zluka
Gyvūnai džiaugiasi
Aš laimingas su tavimi! Taika jums, sveikata ir klestėjimas! Tebūna jums skanu ir malonu! Prisimink mane kartais geru žodžiu - tikrai tai pajusiu!

Labai ačiū, kad netingėjote dalintis džiaugsmu!
zluka
Ira ir esu labai patenkinta, esu labai labai dėkinga jums: labas: tu tiesiog išdrįski išdrįsti kopūstus, bet aš vis dar mėgaujuosi sūrymu ir vėl šiandien rauginsiu stebuklingus kopūstus.
Tumanchik
Citata: zluka
ir vėl šiandien raugiu stebuklingus kopūstus.
oi, kaip puiku! Aš patariu jums dabar fermentuoti 50/50 senu sūrymu. Skonis bus ryškesnis, o fermentacijos laikas - greitesnis!
Scarlett
Ira, Štai ir aš! Tokas dabar suprato, kad sūrymo liekanos išpylė aaaa: girl_cray: Ir beveik nėra kopūstų, apiplėšė Aš valgiau Ir skaičiau, ir ketinau dėti į šaldytuvą
Tumanchik
Citata: Scarlett
Tokas dabar suprato, kad pasipylė sūrymo liekanos
gerai, Tanai, tu nustebinai .. pusė litro į kaladėles .... taip, aš darau
Scarlett
Citata: tumanofaaaa
gerai, Tanai, tu nustebinai .. pusė litro į kaladėles .... taip, aš darau
Taip, aš pats bute dubakas, kopūstai raugėsi 4 dienas, ir net tada ne iki galo, ir tikrai svajojau, kad kita partija vyks greičiau.
Tumanchik
Citata: Scarlett
Chey hachu, su grybaissiiiiii !!!!!!
ne ari !!! 4 dienų Dubake nepakanka! Taigi pasiruoškite kitą!
Scarlett
Dabartinis Aš sėdėjau iš parduotuvės prisegtas - kopūstai dabar parduodami - g .... retas Bumo žvilgsnis
Tumanchik
Citata: Scarlett
kopūstai dabar parduodami - g .... reti
kodėl g ...? kaip jis išreiškiamas?
tana33
Šį kartą padariau daug, galvoju, ką daryti, būsiu tiek daug
mama atvažiavo su skardine ... apskritai reikia vėl raugti
Beje, mama taip pat paėmė visą marinuotą agurką, pamiršau palikti
Scarlett
Airė, baisi iki neįmanomumo ir storomis gyslomis - ji kieta ir neskani
Citata: tana33
Beje, mama taip pat paėmė visą marinuotą agurką, pamiršau palikti
O, liko dar vienas neapgalvotas - phew, jo jau nebėra ...
Tumanchik
Citata: Scarlett
baisu iki neįmanomumo, o storomis gyslomis - kieta ir neskanu
Mes turime tą patį įdegį. nesąmonė yra normalu raugti. jis nėra sausas - sultys iš jų nėra svarbios. srovę sunku susmulkinti, jei tik peiliu. Aš tokia surūgusi, ir ką daryti. mot rūgsta šiek tiek ilgiau. bet aš ant sūrymo kranto
tana33
Citata: Scarlett
O, liko dar vienas neapgalvotas - phew, jo jau nebėra ...


Scarlett
Ne, Irishkin, mano siela jai nemeluoja - aš eisiu lipti rytoj ar poryt
zluka
oi, kaip puiku! Aš patariu jums dabar fermentuoti 50/50 senu sūrymu. Skonis bus ryškesnis, o fermentacijos laikas - greitesnis!
[/ citata]
Norėčiau Irochkos, bet ... liko litras „Toko rassolichik“, viską padariau pagal receptą ir vėl užpildžiau, kad pasivyčiau skanaus maisto. Laukiu dabar
Tumanchik
Citata: zluka
bet ... liko litras Toko sūrymo
o, bet ši problema čia visų nuodėmė. kai kurios srovės dėl sūrymo ir rūgštumo!
Citata: zluka
Viską dariau pagal receptą ir skanu papildžiau
ir viskas gerai! dabar nepamirškite paragauti - jis gali labai greitai fermentuotis
zluka
kopūstai paruošti !!!! mmmmmm !!! Šiandien padarė ir yra pasirengusi 20! Ira tu teisus, skonis tikrai kitoks
Tumanchik
Citata: zluka
Ira tu teisus, skonis tikrai kitoks
labai malonu! Aš džiaugiuosi, kad tau patiko!
Tumanchik
Citata: Scarlett
Aš eisiu lipti rytoj ar poryt
kaip sekasi Tanjušai?
Scarlett
Tumanchik, bet kol kas jokiu būdu - kažkaip to nebuvo anksčiau, banke vis dar kabo kabelis, jį reikia nusipirkti ir pagaminti. Negalima sakyti, kad aš niekuo neužimta - yra užsakymų, o aš nusipirkau rūkyklą ir jau išbandžiau, bet nuotaika, suprantate, ne ta pati, bet tikrai pataisysiu
Tumanchik
Citata: Scarlett
ir nusipirko rūkyklą ir jau išbandė
o koks vestchas !!!!! pavydėk!

laikykis mano brangusis

Scarlett
Citata: Tumanchik
o koks vestchas !!!!! pavydėk!
Kam pavydėti - ateikite aplankyti, mes kaupsime
Tumanchik
Citata: Scarlett
Ateik aplankyti
ne brangusis, geriau eik pas mus! tyliau
Scarlett
Ech ... Bet juk kada nors viskas turėtų pasibaigti - ir tada mes tikrai susitiksime ir kaaaaaak po Khlebopechkino yummies iš visų regionų
Tumanchik
Citata: Scarlett
ir tada būtinai susitiksime
o Tanyuša nesakyk, aš turiu vyrą iš netoli Vinnitsos. visą laiką eidavau pas jį. jis ten turi visus savo artimuosius ...
Tumanchik
Citata: gnu
Tiesiog su tokiu fermentavimu marinatas ...... yra idioto svajonė.
Sveta, dūri! Jūs tarsi gaminate mieles sūryme? Pasidalink su žmonėmis!
Gnu
Tumanchik, Ira, ne, aš tik svajoju gaminti mieles sūryme. Ši Nataša-Chuchelka pakilo.
Bet aš daryčiau taip: aš pasūdžiau kopūstus, tada fermentacijos metu jie pradėjo burbuliuoti. Viskas, tada atėjo mūsų valanda. Imate šiek tiek sūrymo su nedideliu kiekiu kopūstų (bijau, kad sūrymas be kopūstų silpniau fermentuosis), įpilkite cukraus iš akies ir laukite, kol užvirs. bus aiškus mielių kvapas, galite pradėti gaminti duoną.
Jei merginos kepa duoną sūryme, kodėl gi nepagaminus mielių (košės)?
Galite pabandyti paruošti misą dviem būdais: vienas su kopūstais, kitas be kopūstų.
Ir dabar aš uždaviau sau klausimą: ar galiu mesti vaisių į kopūstų košę, kad daugiau fermentuotųsi, kad sumažėtų kopūstų kvapas?
Tumanchik
Citata: gnu
Ir dabar aš uždaviau sau klausimą: ar galiu mesti vaisių į kopūstų košę, kad daugiau fermentuotųsi, kad sumažėtų kopūstų kvapas?
Svetos kantrybė nėra mano stiprioji pusė .... Aš tai sakau. Pažvelkite į skystų mielių temą.
Gnu
Tumanchik, niekas nemėgsta ištverti, bet kartais NADAAAAA.
Tumanchik
Citata: gnu
bet kartais NADAAAAA.
Taip-taip-dadada-dada-dada-taip-taip!
Tik
Aš vėl atėjau su „ačiū“ už receptą, bet štai:
Citata: Tumanchik
sūrymo mielės
Srovė, kuri ją išpylė ir verkė, turite pabandyti, kitaip prarandama tiek daug gero
Tumanchik
Citata: Mere
Vėl atėjo su „ačiū“ už receptą
Olya aš visada imsiuosi
Citata: Mere
Srovė, kuri jį išliejo ir verkė, turite pabandyti
Man tai labai patiko - kartu su džiovintais obuoliais / kriaušėmis ir medumi / cukrumi pasirodė labai aromatinga naujiena!
Tik
Ira, oho, net nemanė, kad ten įmanoma! Aš vis dar turėjau puodelį su marinuotu agurkėliu, nepakėliau rankos, pabandysiu!
Tumanchik
Citata: Mere

Ira, oho, net nemanė, kad ten įmanoma! Aš dar turėjau puodelį su marinuotu agurkėliu, nepakėliau rankos, pabandysiu!
Gaunasi beprotiškai kvapnus -. Ant jų tortas Velykoms kepamas sviestas
nila
Irinka, atėjo laikas jūsų kopūstams
Tam skubus klausimas yra subrendęs. Nebuvo laiko kastuvu visai temai, tačiau tiksliai pamenu, kad jie palietė šią problemą.
Tais metais ji obliavo kopūstus ant Bernerio ir net ant Carly trintuvės. Dabar aš turiu milžiną. Ką rekomenduojate? Koks yra geriausias būdas susmulkinti?
Noriu sumaišyti milžiną, bet abejoju, ar jis bus per subtilus?
Kopūstai bus rugsėjo 16 d., Supratau, kad turiu laiko.
Tumanchik
Citata: nila
Irinka, atėjo laikas jūsų kopūstams
Sveiki Nelechka!
Taip, atėjo laikas kopūstams! Aš jau viriau Provanso. Atėjo laikas vaizduoti raugintus kopūstus. Aš labai noriu barščių su raugintais kopūstais.
O apie pjaustymą nieko nepasakysiu - kasdieniame kopūstams turiu tik peilį.
Tiltas
Oohoh, tai receptas, kurio ieškau penkerius metus! Ir prieš dešimt metų aš visada taip rauginau kopūstus. Tik su česnaku. Tada pametiau receptą, pamiršau. Aš ieškojau jo kaip „kopūstų raugintų kopūstų su česnakais“. Neradau. Oi, kaip džiaugiuosi !!!
nila
Ira, tu esi didvyris! Nepamenu, kada kapojau kopūstus
Aš, ant krašto, dar kažkur tvarte, sena, sovietinė lenta, smulkintuvas.
Bėgau šia tema, merginos ir Berneriu, ir Milžinu susmulkintos. Jei tai būtų aš pats, nedvejodama kapotų Milžiną. Aš myliu minkštus raugintus kopūstus, bet turiu žmonėms patiekti žmones ir abejoju.
Bet čia jau įsivėlė kitos abejonės. Paskutiniuose puslapiuose skaičiau, kad kai kurie jų fermentavo 7 dienas, bet neturiu laiko. Dabar nėra vasara, dieną karšta, o naktys jau šaltos, tačiau dar nėra šildymo. Bijau, kad mano kopūstai neprinoks laiku.
Shaw padaryti? Tikriausiai tenka fermentuotis senu, sausu būdu.
Gnu
Merginos, pagal šį principą aš raugiau trupinius. Jis turi būti laikomas septynias dienas, kol procesas vyksta gerai, aš trukdau du kartus per dieną. Aš jums sakau, bet prie labai seilėtos pilkųjų kopūstų sriubos. .......
Tumanchik
Citata: nila
Dabar nėra vasara, dieną karšta, o naktys jau šaltos, tačiau dar nėra šildymo. Bijau, kad mano kopūstai neprinoks laiku.
Shaw padaryti? Tikriausiai tenka fermentuotis senu, sausu būdu
Nelechka, brangusis viskas priklauso nuo kopūstų. O sausas sūdymas gali fermentuotis 7 dienas. Jei norite „paleisti“ smulkinti.
Tumanchik
Citata: Tiltas

Oohoh, tai receptas, kurio ieškau penkerius metus! Ir prieš dešimt metų aš visada taip raugiau kopūstus. Tik su česnaku. Tada pametiau receptą, pamiršau. Aš jo ieškojau kaip „kopūstai, rauginti kopūstai“. Neradau. Oi, kaip džiaugiuosi !!!
Natul, na, tu duok, jau skoka kvasim tutachki ... prisijunk!
Tumanchik
Sveika Svetulya! Pradedant sezoną

Citata: gnu
Šiuo principu fermentavau trupinius
Ar tai jūs vadinate kapotais kopūstais? ar kas?
Gnu
Tumanchik, Irisha, yra trupinys pagamintas iš viršutinių žalių kopūstų lapų, kurie supa kopūsto galvą. Šis nėrimas gamina prašmatnią pilkųjų kopūstų sriubą. Jų skonis šiek tiek skiriasi nuo raugintų kopūstų kopūstų sriubos. Išvaizda, galima sakyti, negraži, bet skanu.
Apie kopūstų sriubą galite pamatyti čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=305654.0 ar raustis internete.
Kodėl jis vadinamas krochevo? Nes prieš tai, kai lapai buvo susmulkinti pjūviu specialioje medinėje lovelyje.
Mano mama ir močiutė į žalius lapus visada dėdavo šiek tiek baltų kopūstų, kitaip kopūstų sriuba bus labai aitroka ir gali būti net karti.
Tokią kopūstų sriubą geriau virti ilgai troškinant ir tikrai ant kiaulienos. Ir į lėkštę dedu smulkintą česnaką.
nila
Irisha, aš kopūstus rauginau vienodai pagal jūsų receptą.
Ir ji purtėsi kaip Milžinas. Aš taip pat maniau, kaip patarsite, kad jei mažesnė gali greičiau raugti. Tik aš milžiną susmulkinau ne čia ir ten, o tik viena kryptimi. Man atrodė, kad jis bus šiek tiek didesnis.
Dabar nerimausiu, ar jis fermentuosis, ar ne. Dieną stovėjau saulėje, o dabar virtuvėje įdėjau puodą.
Tumanchik
Citata: gnu
Tumanchik, Irisha, yra trupinys pagamintas iš viršutinių žalių kopūstų lapų, kurie supa kopūsto galvą.
Svetulya niekada nebuvo girdėjusi apie tokius žmones. Bet turėsiu omenyje. Faktas yra tas, kad aš įsigijau kopūstų, ir ten šie lakštai nulupami. Bet mane labai domino sriubos receptas. Dėkoju.
Tumanchik
Citata: nila

Irisha, aš kopūstus rauginau vienodai pagal jūsų receptą.
Ir ji purtėsi kaip Milžinas. Aš taip pat maniau, kaip patari, kad jei mažesnis gali greičiau raugti. Tik aš milžiną susmulkinau ne čia ir ten, o tik viena kryptimi. Man atrodė, kad jis bus šiek tiek didesnis.
Dabar nerimausiu, ar jis fermentuosis, ar ne. Dieną stovėjau saulėje, o dabar virtuvėje įdėjau puodą.
Nelechka, nesijaudink. Jei vakare, atostogų išvakarėse, jums nepatinka rauginti kopūstai, tada atidėkite dalį stalui ir įdėkite šiek tiek kąsnio. O likusiems leiskite fermentuotis natūraliu būdu.
Gnu
Tumanchik, Ira, jie negamina trupinių visuose mūsų didžiulės šalies regionuose. Kai mano močiutė iš Novgorodo srities atvyko aplankyti su savo trupiniu, mano tėtis (Tula) kreivai į jį žiūrėjo ir pasakė, kad jie nori jį nuodyti. Vos jie įtikino jį išbandyti šią kopūstų sriubą.Todėl mano tėtis turėjo tik mirksintį šaukštą, o vėliau jį nusipirkau turguje. Šios kopūstų sriuba tapo jo mėgstamiausia, gal net ne tik raugintų kopūstų kopūstų sriuba.
Ira, galite atsitiktinai nuvykti į regioną, pamatę sode kopūstus, užeikite ir paprašykite savininkų kelių kopūstų galvų su žolelėmis. Manau, kad jie su malonumu parduos. Aš jau norėjau tai padaryti, bet kaimynė man padovanojo dovanų.
Tumanchik
Citata: gnu
vėliau nusipirkau turguje.
Žinoma, nerealu eiti, bet tie, kurie buvo pašalinti iš rinkos, gali duoti. ačiū už idėją!
Tiltas
data = 1442131499] Niekada apie juos negirdėjau. [/ quote]
TumanchikKodėl, ar matėte, kaip auga kopūstai?
Tumanchik
Citata: Tiltas

data = 1442131499] Niekada negirdėjau apie tokius.
TumanchikKodėl, ar matėte, kaip auga kopūstai?
tai yra klaidelė gale, negirdėjau žodžio „trupinis“

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas