Maryka
Ačiū, šiandien putų yra daugiau. Kopūstų skonis vis dar yra tik lengvai sūdytas.
kirch
Šiandien, trečią dieną, gavau putų. Aš bandau kopūstus ir nesvarbu, koks jis sūrus. Ar taip turėtų būti?
Tumanchik
Citata: kirchas

Šiandien, trečią dieną, gavau putų. Aš bandau kopūstus ir nesvarbu, koks jis sūrus. Ar taip turėtų būti?
Ar jis turėtų būti sūrus?

Su gimtadieniu, Lyuda! Laimės, sėkmės, sveikatos ir gerovės! Tegul viskas visada pavyksta ir norai pildosi!
kirch
Neturėtų? Tada nusiraminau. Airis, iš kur tu žinai, kad rytoj mano gimtadienis?
Tumanchik
Citata: kirchas
ar mano gimtadienis rytoj?
Rytoj? Aš atsiprašau. Ir jūsų slapyvardis yra „GIMTADIENIS“.
kirch
Keista, bet neturėčiau
Tumanchik
Citata: kirchas
Neturėčiau
tai reiškia, kad jūs neturite matyti tto, bet visi kiti turime pasiruošti jus pasveikinti!
leeka
Irina, pranešiu. Kopūstai pasirodė netikėtai. Nors praėjo tik diena, manau, kad taip galiu pasakyti. Net nesitikėjau. Tiesa, pirmoji partija buvo sūresnė, tačiau ji vis tiek turėjo stovėti dieną. Bet šis yra galingesnis Taip, o antroji partija buvo supjaustyta ploniau ne rankomis, kaip pirmoji, o daugiakampiu pjovikliu. Dar kartą ačiū už tokį švarų receptą.
Tumanchik
Citata: leeka
Kopūstai pasirodė netikėtai
Ir kur ji tada eis? Sveikiname. Štai dar vienas sunerimusios partijos narys! Bet gerai, kad ne iš vakarėlio „Ką daryti, jei jau kažką padariau“. Sveikiname! Valgyk savo sveikatai! Kvas ant! Tai visada pasirodo greičiau su senu sūrymu. Būtinai patikrinkite rytoj ryte, ir greičiausiai jums reikės jį gauti. Bet išbandykite pagal savo skonį!
leeka
Taip, aš taip pat manau, kad bus pats rytas. Net ir dabar iš esmės galima išvalyti banką
Citata: tumanofaaaa
Štai dar vienas sunerimusios partijos narys!

Ir aš renkuosi, aš esu nicho, visada abejoju savimi, bet esu paklusnus, nieko nepridėjau
Tumanchik
Citata: leeka
Aš esu pasirinkimas, aš esu nišas
tu gudrus! Ačiū tau už pasitikėjimą! Visada džiaugiuosi!
Maryka
Pranešu: praėjo 2,5 dienos, putų tapo daug mažiau, kopūstai turi raugintų kopūstų skonį. Lauksiu iki vakaro.
Tumanchik
Citata: Maryka
Lauksiu iki vakaro.
gal net iki rytojaus ryto! ačiū už pranešimą!
Maryka
Vakare praėjo 3 dienos, dingo putos, kvapas nuostabus, skonis skanus. Palieku iki ryto, kyla įtarimas, kad skonis ryte taip pat taps nuostabus.
Tumanchik
Citata: Maryka

Vakare praėjo 3 dienos, dingo putos, kvapas nuostabus, skonis skanus. Palieku iki ryto, kyla įtarimas, kad skonis ryte taip pat taps nuostabus.
bravo virėjui!
Maryka
Irina, labai ačiū už tokį nuostabų ir be streso rauginantį kopūstų būdą. Prieš tai aš niekada nedirbau su kopūstais. O dabar ji stovi šaldytuve su morkomis ir kmynais ir laukia vakaro, ragaudama neįprastai skanių kopūstų. Ir neįprastai skanu ne tik dėl objektyvių priežasčių, bet ir todėl, kad gaminama rankomis. Ačiū tau.
Tumanchik
Citata: Maryka
kainuoja sau šaldytuvą jau su morkomis ir kmynais ir laukia vakaro ragaujant neįprastai skanių kopūstų
Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko! ir ne tik pats patiekalas, bet ir gaminimo procesas! Gaminkite maistą ir dalinkitės su savo artimaisiais!
Birželio mėn
Ir tai tiesa - ir procesas, ir kopūstai - viskas LABAI skanu! Labai ačiū!
Tumanchik
Citata: birželis
Labai ačiū!
gera sveikata!
OlgaGera
Irinair man liūdna.
Skanūs kopūstai tapo minkšti. Niurna, bet ne tokia pati kaip vakar ir užvakar. Gal vis dėlto kažką padariau ne taip? O gal tai priklauso nuo kopūstų?
Valgome su malonumu, o skrandyje jis elgiasi teisingai ir jau du kartus virė kopūstų sriubą.
Labai malonu, bet ji paėmė ir sušvelnino ...
Tumanchik
Citata: OlgaGera
Skanūs kopūstai tapo minkšti
Gaila, žinoma, Olgos! Aš nežinau, ką pasakyti. Valandą skaičiau mūsų susirašinėjimą. Klausyk, ar ji valandą sustingo? Tu ją nunešei į šaltį, aš perskaičiau. Pirmą kartą su tuo susiduriu. Kažkada turėjau panašų dalyką - troškinau vasarišką, bet jis visai nebuvo traškus. Iš karto buvo skanu, bet minkšta. Ir skaičiau kaip traškėdamas. Ar nepatekote į šaltį?
OlgaGera
Irisha, mano kopūstai buvo ir yra šalti. Bet jis nesušalo. Tai tikrai. Veranda šilta, kaip šaldytuve, T + 2- +4
Todėl ir paklausiau.
Žinau, kad kopūstai nemėgsta užšalti / atitirpti.
Bet skanu.
Tumanchik
Citata: OlgaGera
Žinau, kad kopūstai nemėgsta užšalti / atitirpti. Bet skanu.
kubilas šalto vandens! Nežinau! gerai, tegul tai būna jūsų kopūstų istorijos patirtis! Na, jis tikrai buvo traškus iškart? As nesupainioju?
OlgaGera
Teisingai! Dvi dienas valgėme traškiai, o šiandien - dar vieną.
Tada padarysiu kitą partiją
Chuchundrus
mergaitės, aš turiu šiek tiek kitokių raugintų kopūstų, bet jei šiek tiek pereksponuojate kopūstus ir laiku nededate jų į stiklainius ir šaldytuvą, tada jis taip elgiasi. Pašalinsite skanius kopūstus, šiek tiek atsistosite ir padarysite minkštus. Na, apskritai reikia sulaukti peroksidacijos momento. Juk jūs laukiate, kol jį atimsite, kai jis bus paruoštas. Bet aš geriau valau šiek tiek anksčiau, atsistoju ir tai bus skonis. Atleisk, kad lipau, bet gaila, kai dėl smulkmenos visas procesas suklydo
Tumanchik
Citata: OlgaGera
Teisingai! Dvi dienas valgėme traškiai, o šiandien - dar vieną.
jai kažkas nepatiko! Nežinau! pagalvok, ar gali suprasti, kas! Užsirašyti
Tumanchik
Citata: Chuchundrus
per daug eksponuokite kopūstus
ak Nataša, nenuramink manęs, aš rasroilas ...
Chuchundrus
tumanofaaaa, Airių, bet ką tu galvoji nusiminusi? Receptas nuostabus! Pažiūrėkite, kiek mergaičių myli šį sunkų užsiėmimą. Dažnai kopūstai mėgsta būti labai kenksmingi
Jiri
tumanofaaaa, Irinka, neturėtum nusiminti. Dabar tokių veislių kopūstai parduodami, kryžminami, kryžminami, kad spėlioti sūdymą yra gera, didelė sėkmė.
OlgaGera
Irina, jokiu būdu nereikia nusiminti.
Gali būti, kad reikia pervesti į banką, bet aš su bankais visai nedraugauju. Jie šokinėja kaip varlės. Taigi aš jį palikau keptuvėje. Gal dėl to ir įvyko.
Kitą kartą sugalvosiu kitą konteinerį pervežimui. Kopūstai yra skanūs, ir tai yra pagrindinis dalykas!
Chuchundrus
Olga, Įkišu jį į plastikinį indą. Bet norint, kad kopūstai išsaugotų savo skonį, prispauskite juos prie stiklainio ir gerai užmuškite.
Tumanchik
Citata: OlgaGera
Gal dėl to ir įvyko.
ačiū mergaitėms. maloniai tave. Taip, laikau tik puode šaldytuve! niekada nedėkite jo į stiklainį, nes trūksta vietos tokiems didžiuliams stiklainiams. gerai, tarkime, kad tai yra pramoninė avarija.
OlgaGera
Natalija, dėkoju! Taip ir padarysiu
Irina, tai nėra atsitiktinumas, tai yra patirtis
Tumanchik
Citata: OlgaGera
Irina, tai nėra atsitiktinumas, tai yra patirtis
OlgaGera
Irina, dabar pagausiu kopūstų perkėlimo akimirką, ir viskas bus tarsi užrašais
kirch
O kokia buvo druska, rupi?
OlgaGera
Liudmila, Gaminu tik didelę kvasą / druską.
Mes baigsime šią partiją, aš tikrai gaminsiu daugiau. Eksperimentuosiu.
Ir tai tikrai pasiteisins. Aš tuo tikiu
Julija Antipova
Citata: tumanofaaaa
7. Nuostabus rezultatas buvo rauginant kopūstus tik sename sūryme! Labai greitai ir lengvai. Pastebima, kad sūrymas tampa sūresnis. Bet kopūstai vis tiek negyvi.
Tiems, kuriuos ypač slopina, paaiškink, pli ir iš ... Ar fermentuodami sename sūryme, mes dar kartą įberiame druskos? Arba ne??
Tumanchik
Citata: Julija Antipova
Fermentuodami sename sūryme, ar dar kartą įberiame druskos? Arba ne??
Julija nieko neprideda!
Angelas Timas
tumanofaaaa, ačiū už receptą! Tiesa, jis fermentavosi tris dienas. Tikriausiai galėtumėte laikyti net keturis. Buvo šilta. Matyt, dabar kopūstai tokie. Bet pagrindinis dalykas yra tai, kad galų gale viskas pavyko! Aš vis tiek fermentuosiu! Taip paprasta!
Bet abejonės mane kankina ...Jei kopūstai buvo fermentuojami taip ilgai, tai reiškia, kad juose yra daug chemijos (man taip nutiko su supirktu pienu - kai kurie iš jų negamino jogurto). Taigi galite išpilti sūrymą? ... Žinoma, skanu, bet gal visa chemija į jį įėjo? Ką tu manai?
Svarbiausia, kad nerašiau! Viena šeima mūsų rinkoje jau seniai prekiauja raugintais kopūstais. Ir jiems taip skanu! Traškus! Vis galvojau, kaip jie tai daro ..? Dabar jie prarado savo klientą !!! Dabar aš žinau, kaip pats pasigaminti !!!
Tumanchik
Labai ačiū Angelinai, kad naudojatės receptu ir, svarbiausia, pasidalijote rezultatu. Tai visada malonu!
Citata: Angelas. Timas
Jei kopūstai buvo fermentuoti taip ilgai,
Patikėkite, 3 dienos visai nėra ilgos. Savaitę stovėjo prie mergaičių.
Citata: Angelas. Timas
Taigi galite išpilti sūrymą? ... Žinoma, skanu, bet gal visa chemija į jį įėjo? Ką tu manai?
Aš tikrai nesu chemikas. Tokiam teiginiui ar paneigimui reikalinga cheminė analizė. Bet tada negalima gerti ir vandens! Todėl naudokite jį sveikatai! Niekas nepatenka į sūrymą - mes nerenkame kopūstų. Sultis ji laiko savyje. Sūrymas tiesiog padeda norimai fermentacijai. Manau, kad net ir tai bus naudingiau. Bet jei taip manote, tada yra pavojus mirti iš bado. Ar sutinki? O taip pat nuo troškulio ir uždusimo! Būkime optimistai!
Citata: Angelas. Timas
Dabar jie prarado savo klientą !!!
Tarnauja jiems teisingai! Mes patys su ūsais! Ir dabar su kopūstais! Sveikiname su jūsų iniciatyva! Džiaugiuosi, kad prašau!
Kokoschka
tumanofaaaa, Aš taip pat gaminau kopūstus, belieka Amchikovui valgyti !!!
Kitą kartą įdėsiu truputį cukraus, jis taip pat stovėjo tris dienas.
Vieną iš šių dienų gaminsiu marinatą, tik marinatas pravers
Ačiū už receptą, lengvai lengva pagaminti. Vienintelis dalykas, kad pastaruoju metu nėra kopūstų, vidurys yra sugedęs, koks
Aš pirkau skirtingose ​​vietose ir man taip pasisekė!
Tumanchik
Citata: kokoshka
Kitą kartą įdėsiu truputį cukraus
geriau virti pridedant morkų. kadangi morkos gali būti saldžios ar ne, tai gali pakenkti skoniui.
Džiaugiuosi, kad patiko. O su kopūstais - jie vis tiek byra - svarbiausia nepirkti vasarinių kopūstų. dabar tokios veislės parduodamos visą žiemą
DĖKOJU!!!
Kokoschka
tumanofaaaa, taip, morkos nebuvo labai skanios ... eksperimentuosiu
Tumanchik
Citata: kokoshka

tumanofaaaa, taip, morkos nebuvo labai skanios ... eksperimentuosiu
labai labai labai malonu !!!!
alfa20
Irina, ačiū už tokį atsipalaidavusį receptą! Pirmoji partija buvo suryjama, šiandien antroji buvo sutrupinta. Jaučiu, kad šis procesas bus tęstinis ilgą laiką - byrėjo, valgė, byrėjo ir t.
Tumanchik
Citata: alfa20
Jaučiu, kad šis procesas tęsis ilgai.
Viktorija - tai puiku !!!! Duok mums konvejerio be kopūstų !!!! Labai ačiū, kad dalinatės!
Tričė
Citata: kokoshka
taip morkos nebuvo labai skanios ... eksperimentuosiu
Mergaitės, čia patekau į visiškai nemalonią morką: kažkokią karčią, beveik degančią. Dabar bandau prieš dedant į indus.

Airių, Negaliu paimti į rankas tavo kopūstų: arba mano vyras yra šykštus, jis nenori išstumti kopūstų iš parduotuvės, tada jis nenori raugintų kopūstų, tada švaistysime pinigus, sutaupytus daržovių pjaustyklei . Bet aš sistemingai einu į tikslą - savo raugintus kopūstus. Ir aš ten pateksiu!
Gnu
tumanofaaaaDar kartą ačiū už receptą.
Pranešu: aš įdėjau kopūstus į stiklainius, įdėjau į šaldytuvą. Paaiškėjo, kad kopūstams nebuvo laiko tris ar keturias savaites. O vakar išėmiau iš šaldytuvo, kopūstai atrodė puikiai, neįvyko pelėsiai ar kiti netikėtumai. Pats kopūstas visiškai nebuvo parūgštintas, išliko trapumas, man atrodė, kad jis tapo turtingesnis.
Šiandien aš vėl sutrupinau kopūstus.

Ira, šis receptas man tinka. Geriau nei bet kuris kitas receptas.
Tumanchik
Citata: Tričė
Bet aš sistemingai einu į tikslą - savo raugintus kopūstus. Ir aš ten pateksiu!
Nastya net neabejoja jumis!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas