Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

gal paleisti laukinius, apleistame sode

Tinka

[natuška]

natuškaŠiaip vasaros neturėjome, bet šiandien lietus vėl pasikrauna, pučia vėjas - visi paskutiniai lapai nukris. Valgydami turėtumėte bent jau pasiimti daugiau aviečių

[Lioška]

Lioška, ačiū už sveikinimus su švente!

[francevna]

francevna, Mano seneliai buvo mokytojai, dvi tetos, mama šiek tiek dirbo mokykloje, tada ji užsiėmė tais. mokantys fabriko darbininkai, taip pat teta bibliotekininkė. Tai net neatsižvelgiant į tai, kad brolių žmonos taip pat tam tikru mastu yra mokytojos! Daugmaž šitaip !!!

Ir mano atostogos taip pat. Esu praktinio vairavimo automobiliu meistras (instruktorius).

Merginos, pirmą kartą nusprendžiau išsivirti arbatos. Aš turiu šaldytų lapų: kriaušė + gervuogė, abrikosas, vyšnia, persikas + kelios vynuogės (kvapas pribloškia!), Persikas, svarainis, h. Serbentas + avietė, rytoj aš rinksiuosi braškių. Prašau patarti, su kuo maišyti. Aš jau abejoju. Mišiniai užima mažiau vietos. Persikas turi labai turtingą kvapą, pertrauks.

Pusė išvardytų pavadinimų mūsų šalyje neauga, todėl nežinau apie persiką, bet galbūt vyšnia viską nužudys. Marina, jei yra daug lapų, pabandykite padaryti monofoninį arba kaimišką. Arbatos smulkinimas neužima daug vietos. Juoduosius serbentus sumaišykite su kažkuo - braškėmis, kriauše, kitaip jie subyrės mėsmalėje.

Prie dachos taip pat noriu skinti graikinio riešuto, šilkmedžio lapus.

[171]

171, Marina, Iš šilkmedžio arbatos gaminama gera arbata. Bet aš to nepadariau iš graikinio riešuto, pažiūrėkite į 1 puslapį, galbūt yra nuoroda į riešutą.

[171]

Prašau patarti, su kuo maišyti.

171, MarinaSveiki atvykę į arbatos temas.
Žinote, net nežinau, ką jums patarti - išvardinta tiek augalų. Bet žinau viena - kuo daugiau augalų arbatoje, tuo skaniau. Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, vyšnia yra ypatingas skonis. Ji net nedideliais kiekiais „ant savęs traukia antklodę“. Todėl jis gali „užkalti“ visos arbatos skonį pats. Bet aš ją labai myliu, todėl tai man netrukdo. Ir jūs nusprendžiate patys. Galite pašalinti vyšnią ir padaryti ją vienspalvę. Arba galite tai padaryti visi kartu. Vis tiek bus skanu.

[171]

Prie dachos taip pat noriu skinti graikinio riešuto, šilkmedžio lapus.

171, Marina, nors aš ir neturiu graikinio riešuto, bet nepatariu iš jo virti arbatos. Graikinių riešutų lapų net nepatartina dėti kaip mulčio. Juose yra daug baltymų. Bijau, kad dėl fermentacijos jie skleis žuvies kvapą. Ir vis dėlto - lapuose yra jodo ir juglono (stipriausios fitoncidinės medžiagos). Jie gali trukdyti fermentacijai.
Apskritai, norėdami augalų arbatos pasirinkimo etape suprasti, ar jums patinka jų arbata, ar ne, atlikite bandymą (nuoroda recepto pabaigoje - skaitykite, kaip tai padaryti). Jei jums atrodo, kad maišelių lapų kvapas yra skanus, pabandykite paruošti arbatą. Bet jūs jau turite tiek daug įvairių augalų lapų, kad sugaištumėte laiką tam, kas teoriškai netinka arbatai.

[Lioška]

Merginos, kurios yra mokytojos, sveikinu visus su profesine švente!

Lioška, dėkoju !
Aš taip pat prisijungiu prie sveikinimų! Gražių švenčių visiems mokantiems! Tegul jūsų mokiniai jus džiugina!

Liudočka, nusprendžiau gilintis į temą, o per televiziją programa prasidėjo apie „Alma-Atą“, tai sutapimas.

Marusyaayayayayaya, skubiai pasigamink man abrikosų arbatos, tai mėgstamiausia iš visų arbatų, geriausia - iš lapų.Šiais metais aš bandžiau granuliuotą, o lyginant su lakštu visiškai praradau. Ir lapas yra plonas, net dukart perbraukus per mėsmalę - granulės sutrupėjo, nėra stiprios, daug dulkių. Verdant aš praradau palyginimą: jei buvo užplikytas ką tik išdžiovintas lapas, paaiškėjo, kad šviesi arbata (žalia) turi labai ploną džiovintų abrikosų aromatą, o ką tik išdžiovinta granuliuota, ji pasirodė tamsios spalvos ir skonis kaip vaistinės žolės skonį iš vaistinės. Bet aš suteikiu jam galimybę, gal jis atpras.
Jūs turite padaryti savo išvadas ir tam turite bandyti įvairiais būdais.

O ši žuvis ir kiek ji gali nusisukti nuo arbatos iš abrikosų lapų.

Liudočka, aš nusprendžiau pereiti prie temos, o televizijoje prasidėjo programa apie „Alma-Atą“, čia sutapimas

Vikulya, tai nėra sutapimas, tiesiog dabar mes esame viename bangos ilgyje ...

O ši žuvis ir kiek ji gali nusisukti nuo arbatos iš abrikosų lapų.

Vikulya, žuvis gali būti bet kurioje arbatoje. Pagrindinis dalykas yra laiku nutraukti fermentaciją ir gerai išdžiovinti arbatą. tada jis nebijo jokių žuvų.

Labas vakaras! Šiandien paėmiau gervuogių lapus, jau paraudusius, šiurkščius. Elektrinė mėsmalė netraukė! O šaldiklyje šiam maišeliui vietos nėra, deja, viskas įdaryta uogomis, grybais. Virtuvės kombine visus lapus dešimt minučių susmulkinau naudingu peiliu. Išėjime - drėgna, lipni masė su karčiu, migdolų aromatu. Aš įdėjau jį į fermentaciją, manau, ar nereikia granulių fermentuoti ilgiau ar mažiau nei granules? Arbatos lapų forma man iš tikrųjų nėra svarbi, aš ją sumaišysiu. Ar kas nors kombainu jau apdorojo lapus? kaip rezultatas?

[svetn]

svetnMerginos turėjo patirties tvarkyti lapus kombainu. Atsiliepimai buvo geresni iš malūnėlio arbatos. Bet jei jūsų masė yra lipni ir drėgna, tada iš principo arbata turėtų pasirodyti gera. O kvapas turėtų pasakyti apie fermentacijos laiką. Kai pasirodys stiprus ir skanus, nustokite fermentuotis. Bet, manau, kad nereikia ilgai raugti - pakanka 6 - 8 valandų.

Apskritai, kol ji rinko riešutų lapus, kvapas jau buvo labai nemalonus. Tualete vietoj gaiviklio kaip tik. Šiek tiek, nuplauta, pakabinta pagalvės užvalkale - džiovinta. Rytoj pažiūrėsiu, ką su jais daryti. Šaldiklyje nebėra vietos. Šiandien norėjau tai padaryti, nepavyko. O rytoj sėdžiu su anūke. Aš taip pat turiu mėtų, veislių 5. Džiovintas melisas, šaltis ir pipirai. Noriu iš naujo su kuo nors susimaišyti. Turiu omenyje šviežią.

[171]

171, mėtų nereikia rauginti, tiesiog susukite ir išdžiovinkite, žr. 1 psl.

[171]

171, Marina, mėtas džiovinkite atskirai, galite tiesiog naudoti lapus. Aš laikau atskirai, o gamindama į arbatos puodą dedu į arbatos mišinius.

[francevna]

francevna, Aš taip ir padariau.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, todėl nedarysiu, ačiū.

[Vika]

Marusyaayayayayaya, skubiai pasigamink man abrikosų arbatos, tai mėgstamiausia iš visų arbatų, geriausia - iš lapų.

Vika, jau surinko lapus, kol jie yra šaldiklyje. Ačiū už patarimą, pabandysiu padaryti lapą, man taip pat patinka džiovintų abrikosų skonis. Dabar man svarbiausia viską padaryti teisingai, kad be „žuvies“ tai veiktų

„Netyčia“ nuskynė 4 daug šilkmedžio lapų arbatos. Dabar aš kenčiu. KOKIAIS būdais ruošti arbatą? Na, aš pakilsiu už vieną partiją, tai yra būtina (manau, kad animaciniame filme virkite 60 valandų 12). Ir visi kiti? Tikriausiai reikėtų būti pažįstamam (nudžiūti-užšaldyti ...) ir susukti? supjaustyti? Ir dar du? Kas turės norų? Niekada nebandžiau šilkmedžio. Ir to nebūtų atsitikę, tačiau aplankyti šilko stotį reikėjo, tačiau jie nebeturina savo kirminų. Leista vaikščioti aplink nusileidimo aikštelę.

[Raduška]

Raduška, bet vakarėliai dideli

[Alla]

Alla, Nedarau mažiau nei 800 gramų. Ir taip ... kilogramas kilogramas 300. Taigi, kad iš karto pusė gatavo.

Pernai turiu lapą, šiemet padariau vienspalvį granulį, yra šiek tiek kaimiškas. Aš padariau tai, kaip tikėtasi, nudžiūvo ir sustingau.

[Alla]

Alla, gerai granuliuoja? O kas skanu nuo monofoninio? Nenoriu kištis. Man jo reikia verslui.Jei nepavyks skaniai, paskaninsiu kuo nors.

[Raduška]

Raduška, lapinė yra aromatingesnė. Bet kaip monofoninė arbata negeriu, kai po arbatos slėgis labai sumažėjo, dabar geriu tik mišinį.

[Alla]

Alla, gerai, visur jie rašo, kad šilkmedis yra ir hipotenzinis, ir hipoglikeminis, ir raminantis nervas. Zacharija, troškinta žaliosios arbatos pavidalu, mane domino. Man patinka žalioji arbata (man ji patiko PRIEŠ ...). Tikriausiai, be troškinto, aš vis tiek padarysiu lapą po užšalimo, granuliuotą po užšaldymo ir pakartotinai užšaldytą-atšildytą.
Tačiau aš nežinau, kaip bus su aromatu. Lapai yra iš veislių, išvestų specialiai šilkaverpiams šerti. Nors ... aš jau nebe labai skiriasi nuo jo. (visi sako)

[Raduška]

Raduškataip, mes visi čia, šie ... šilkaverpiai

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

Mergaitės, savo šaldiklyje turiu 2 maišus Loch lapų, o dabar laukinių kriaušių lapus įdėsiu į šaldiklį (jų yra šiek tiek mažiau) Rytoj, pagal planą, dieną skirsiu sodo lapams rinkti. Jie žada peršalimo momentą, mums reikia rezervo šaltoms dienoms.
Patarkite, kaip geriausiai pasigaminti čiulptuko ir kriaušės lapus? Ar verta juos sujungti į vieną arbatą ar gaminti atskirus mišinius? Viską suksiu mėsmalėje, dar nepadariau lapo.
Taip pat pastebėjau, kad gerdama arbatą naktį blogai miegu. Bet aš vis galvojau (ir tikėjausi), kad tai ne arbata. Bet dabar mano vyras pradėjo skųstis, kad nemiegojo pusę nakties. Net nežinau, ką galvoti .. šito niekas nežiūrėjo? Neseniai verdant arbatą termose pradėjau įdėti žiupsnelį čiobrelių ar mėtų. Tačiau paskutinis vyro skundas mane jaudina, matau, kad jis vakar vakare net negėrė mano arbatos, o užvirė parduotuvės krepšį.

[nila]

nila, Nelya, palaukite, kas pernai paruošė ir gėrė arbatą. Jie pasakos ir patars, kaip gerti.

[Nelya]

Nelya, čiobreliai padeda nuo nemigos. Mėtos paprastai mane užmigdo. Nemanau, kad tai iš jų.

[nila]

nila, Nelyair kokią arbatą geriate naktį.
Esu alergiška čiobreliams. Jie man nedavė tokios arbatos vakarėlyje be perspėjimo, aš negalėjau išvykti pusantro mėnesio.

[nila]

nila, nila, Nelya, Manęs nesužavėjo nesąmonė. Ir tai nėra granuliuota. Manau, kad bus puiku su kriauše. Tiesa, kriaušė turi savo gana stiprų skonį ir aromatą. Tikriausiai čiulptukas sutraiškys. Daryčiau mišinį.

[Nelya]

Aš pamiršau parašyti apie čiulptuką.
Nelya, gaminkite gofrą atskirai, jei mėgstate žaliąją arbatą. Jis turi savo aromatą, o kriaušė suteikia stiprų aromatą. Aš jų nemaišyčiau.
Kiek žmonių, tiek nuomonių.
LOCH Turiu lapą.

[Alla]

Alla,

Kiek žmonių, tiek nuomonių.

Tai tikrai! Kol nepadarysi pats ir neišbandysi, nežinosi, patinka tau tai ar ne!

[Nelya]

Nelya, nesuprantama istorija ... Sodo augalų arbatoje nėra vadinamojo arbatos kofeino - teino, kuris turi stimuliuojantį poveikį. Žinoma, kiekvienas organizmas savaip gali suvokti kažkokią žolę ar sodo augalą. Po kokios arbatos veikia šis poveikis? Jei po visko, tai gal tai tik savęs hipnozė, kuria, beje, dažnai kenčia vyrai ...

Taip pat pastebėjau, kad gerdama arbatą naktį blogai miegu. Bet aš vis galvojau (ir tikėjausi)

Yra toks dalykas, Nellie, aš ir mano sutuoktinė taip pat pastebėjome (ne Ivanushka), bet jis buvo visiškai ligotas, jis jau senas ... Jau porą savaičių jis gėrė tik parduotuvėje. Ir čia yra sūnus, kurį jis myli, bet jis jaunas, sveikas kaip jautis. Jie tai daug gėrė. Mums patinka išgerti arbatos. Atrodo, kad mokesčiai buvo pakeisti, bet vis tiek .... tikriausiai reikia gerti taupiau, kažkas apie tai čia parašė .. Atsimenu.

Ir mano įprastas vyras niekada negėrė naktį. Net ne naktį, o po 18. Negalėjau miegoti. O MANO arbata geria ir yra laiminga.

[Nelya]

Nelya, Maišau čiulptuką su kriauše, nors ten taip pat pridedu obelį ir aviečių ar braškių. Kadangi čiulptukas turi mažai skonio, tačiau jis suteikia malonų sutraukimą. Viską darau pagal Zacharą. Dabar apie svajonę. Iš mūsų arbatos labai mažai tikėtina. Bet galite pridėti mėtų, melisų, rozmarinų. Jei švieži, tada bet kuris iš jų arba jų mišinys.Arba galite tiesiog užpilti 2 lašus eterinio aliejaus tiesiai į užplikytą arbatą.

[Raduška]

Raduška, Man labai patinka šilkmedžio arbata.
Aš padariau granuliuotą, ir su šaldymu, ir be - aš nepastebėjau skirtumo. Bet aš neturiu granulių ... kaip mažų lapų arbata. Aš dėl to nesijaudinu. Tačiau yra kvapas ir skonis!
Šiandien, laimei, šioje medžiagoje yra daugybė šių daiktų. Aš jį nuplaunu (jie buvo labai purvini), rytoj aš pasisuksiu.

Taip pat pastebėjau, kad gerdama arbatą naktį blogai miegu. Bet aš vis galvojau (ir tikėjausi), kad tai ne arbata. Bet dabar mano vyras pradėjo skųstis, kad nemiegojo pusę nakties. Net nežinau, ką galvoti .. šito niekas nežiūrėjo? Neseniai verdant arbatą termose pradėjau įdėti žiupsnelį čiobrelių ar mėtų. Tačiau paskutinis vyro skundas mane jaudina, matau, kad jis vakar vakare net negėrė mano arbatos, o užvirė parduotuvės krepšį.

Nelya, aš taip pat turėjau nemigos po arbatos, bet tai buvo vasaros pradžioje, kai aš tik pradėjau gaminti arbatą. Ir kažkas man pasakė, kad tokia reakcija atsitinka su nepagardinta arbata. Dabar geriu subrendusi, su miegu viskas gerai. Gal jūs ir jūsų vyras taip reaguojate?

Merginos, ačiū už atsakymus. Aš tiesiog užėjau į namus ir viską perskaičiau.
Taip, aš ilgai pastebėjau, kaip geriu arbatą prieš pat miegą, ir galiu budėti pusę nakties. Štai kodėl aš pradėjau pilti šiek tiek čiobrelių arba nuplauti į termosą.
Prie arbatos esame įpratę visada prieš miegą. Anksčiau gaminau mišinius - į parduotuvės alų įmaišydavau čiobrelių, mėtų, levandų ir kitų žolelių (dažniausiai maišydavau kelias veisles, taip pat žalias). Aš nežinojau apie rozmariną, kažkodėl nemaniau, kad jo galima dėti į arbatą. Ir paprastai visi sakė, kad iš mano arbatų jie užmiega.
Ir tada susidūriau su nemiga po arbatos iš lapų. Bet aš tylėjau ir nieko nesakiau savo vyrui, kad galbūt jis po mano arbatos pradėjo blogai miegoti, šią išvadą jis jau padarė pats.
Tuo, ką aš paprastai geriu stipriai, kaip aš viriau termose, ir aš negeriu. Galiu net porą puodelių, mano vyras jį geria kaip arbatos lapelius, praskiedžiant verdančiu vandeniu.
Bet nemigą galiu sieti ir su nervais ... šiais metais labai kentėjau ir net vyro insultą ...
Žvilgtelėsiu toliau, bet nenoriu atsisakyti arbatos.
„Linochka“, kurį eterinį aliejų geriau nusipirkti ir lašinti į arbatą?
Apie šilkmedį ... jo turime daug, bet iš jo dar negaminu nė vienos arbatos, net nekreipiau į tai dėmesio, maniau, kad tai nieko.
Rytoj turime pasiimti krepšį.
Pabandysiu sumaišyti čiulptuką ir kriaušę, braškes, avietes, dar yra obelis, yra daug abrikosų. Galite šiek tiek pasiimti juodųjų serbentų, bet jau yra 2 krūmai, jau beveik nuogi.
Jie žada ateinančias dienas sušalti dirvoje, nes reikia skubėti kaupti žaliavas.

[Viltis]

Viltis, dabar aš tik verdu birželio arbatą. Visos mano arbatos yra surenkamos, paprastai 5-6 rūšių skirtingi lapai. Visos arbatos po mėsmalės, viena padarė tik lapą, tada aš tingėjau susukti cigarus.

[s_vet_lanochka]

s_vet_lanochkataip, šiais metais turime nepaprastai daug dulkių! Lietaus daugiau nei du mėnesius nebuvo.
Padaryčiau lapą. Bet jau nėra vietos saugykloje, o lapui apskritai reikia daug vietos. Ir pabandykite medžioti dabar. Šį sezoną tik abrikosai to nedarė. Ir tada tik todėl, kad kaime nėra aukštos kokybės abrikosų, o mieste nėra noro skinti. Net pabandykite.

[Raduška]

Raduška, mes esame vienodi ... visą vasarą vienas lietus liepos viduryje ir viskas.
Visi lapai yra padengti dulkių sluoksniu, jūs turite plauti 3 vandenyse, ir apskritai yra braškių. Joje katės labai mėgsta išeiti, tiek savo, tiek kitų iš viso rajono.

o kokį eterinį aliejų geriau nusipirkti ir lašinti į arbatą?

Aš galiu rašyti mažėjančia tvarka: rozmarinas, melisa, mėtos, levanda. Visuose iš tos pačios Yasnotkovo šeimos yra panašių medžiagų, turinčių raminamąjį ir antidepresinį poveikį. Kartais pacientai arbatoje vartojo rozmariną 10–14 dienų, todėl kiti manė, kad jie atostogavo, todėl žmonės po to ilsėjosi.

Yasnotkovų šeima

Nesu girdėjęs tokių protingų žodžių
Taigi reikia paprašyti rozmarino, visa kita yra sausos formos.
O koks yra geriausias džiovinto ar eterinio aliejaus poveikis? Eterinis aliejus tikriausiai yra efektyvesnis