Mezeshkalach - vengriški medaus meduoliai

[Masinenas]

Masinenas, Mashulya, sėkmės! Lauksiu pranešimo, tu jiems nesi pagrindinis dalykas. Jie neturėtų būti tamsūs ar įdegę. Iškepus išlikti gana minkšta.

Aš iškepiau krūva meduolių ir liko pusė tešlos)


Tada vėl kepsiu)
Dabar aš laukiu 2 dienas ir padarau glajų, tiesa?
Ir po glazūros vėl dvi dienas ir jūs galite ką nors nupiešti?

Maša, jei norite juos dažyti sau, kad galėtumėte greitai suvalgyti, tuomet šiandien galite piešti tiesiai.
O jei turite dovanų, palikite jas porai dienų džiūti, kad piešinys tvirtai priliptų prie meduolių.

Taip, aš norėjau tiesiog praktikuoti ir duoti vieną ar porą, jei pasirodys gerai)
Ar galite dažyti be glazūros, ar geriau su ja?
Beje, jie yra labai skanūs))

su glazūra atrodo labai graži ir elegantiška, bet graži be jos.

[Vei]

Vei, Liza, kepė meduolius pagal tavo receptą - labai skanu! Dovanojama seneliui ir tėčiui. Papuošta pirmą kartą, todėl nesijaudinkite

[julia_bb]

julia_bb, Julija, klase! Papuošalai man taip pat patiko, jie taip jaudina - mano senelis
Džiaugiuosi, kad man patiko meduoliai, ačiū už pranešimą !!!

Liza, ačiū)) Su dukra taip pat piešime močiutei ir tetai kovo 8 d. - procesas man labai patiko)
Ačiū už nuostabią meistriškumo pamoką

[julia_bb]

julia_bb, Yulenka, aš labai džiaugiuosi, kad jūs ir jūsų dukra turite tokius nuostabius planus! Sėkmės, lauksiu kovo 8 dienos meduolių)))

Na, čia yra mano pirmieji meduoliai))
Prakaituotas dažant))
Na, kaip tai atsitiko, taip nutiko)


Ir dar liko krūva meduolių, bet daugiau negaliu pasiimti.

[Masinenas]

Masinenas, Maša! klasė !!! Puikūs meduoliai pasirodė !!!
Ir jei aš jį padengčiau raudona glazūra, jis būtų pasirodęs dar elegantiškesnis!
Šauniai padirbėta! Ar Yasya padėjo?

Oi ačiū))
Taip, tiesiai, padėjau, visą dieną praleidau be jos šilkmedžio)
Ji man padėjo juos iškepti, iškirpti.

Galiu pasakyti, kad tai visai nėra lengva.

Ačiū už meduolių mokyklą))
Tiesa, didelis, kur yra užrašas, aš užsukau, galbūt nėra akių matuoklio užrašams))
Reikia treniruotis)

Liza, pasakyk man, tame puslapyje aš perskaičiau, kad imami meduoliai, tada po poros dienų jie padengiami lako glaistu, po to - po poros dienų.
Kepdama pirštines ir batus iškart lakavau. Pavyzdžiui, žinau, kad apytiksliai imbieriniai pyragaičiai bus iškepti per 13 minučių, tada aš juos kepu 10 minučių, tada išėmiau, ištepiau čia pat laku ir vėl dėjau 3 minutėms. Tai neteisinga? Taip, net prieš kepant, be abejo, sutepiau pienu.

Vakar pagaliau patekau į orkaitę. Tešla šaldytuve buvo nuo praėjusių metų.
Minkyti buvo labai sunku, bet aš buvau 10 sekundžių. į mikrą ir voila.
Imbieriniai sausainiai labai gerai augo orkaitėje, gaila, kad jie yra aukščio, o ne pločio. Rezultatas yra labai mažas, paprasčiausiai nėra vietos piešti. Bet man tai nerūpi, po poros dienų pabandysiu, kokią giją jiems pavaizduoti.

[kolobaška]

kolobaška, Vary, kokio dydžio kepėte meduolius?

5 cm skersmuo. Formų nebėra.

Varya, tada geriau tiesiog išpjauti stiklinę.

O stiklas platesnis?
Išbandžiau su taure, jos kraštai nėra aštrūs, sunku pjauti, o formos yra geležinės.

[Vei]

Vei, Liza, ar galite recepte visiškai pakeisti cukrų (miltelius) medumi? O kokiomis proporcijomis, jei įmanoma?

[„NataST“]

„NataST“, Nataša, aš nebandžiau to padaryti, nieko negaliu pasakyti. Žinoma, tešla taps skystesnė ir lipnesnė, bet kam jums jos reikia?

Yra draugė, kuri negali naudoti cukraus, ji išbandė meduolius su manimi, labai patiko ir nori juos pasigaminti, tačiau kaip paskutinę priemonę miltelius pakeiskite medumi ar fruktoze

galite saugiai pakeisti fruktoze.

Lizaaa, aš čia šiandien kepu tavo imbierinius pyragus Net bandžiau papuošti Nifigą, man nepasisekė gražiai ... bet tai pirmas kartas ...
Tešla liko, tada nusipirksiu miltelių parduotuvėje, galbūt geriau išbandyti glajų, bandysiu dar kartą, pasakysiu jiems įdomią pamoką

[vernisagas]

vernisagas, Ira! Aš labai patenkinta, kad nusprendėte juos kepti, tikiuosi, kad jums patiko skonis
jums jų labai gražu, tik man atrodo, kad glazūra nėra pakankamai gerai išplakta, o pudra tikriausiai yra šiurkšti. Glazūra net po džiovinimo yra grūdėta, tačiau turi būti lygi, blizgi ir tolygi. Bet aš gerai nupiešiau!

Lisaaaaaa! Aš čia su ataskaita apie jūsų meduolius. Pirmąsias tris dienas jie tikriausiai buvo minkšti be obuolių. Iškepus juos iškart tepiau laku. Puikiai laikosi. Ruošiniai gulėjo su manimi apie dvi savaites. Lygiai dvi savaites. Iškepė vasario 11 dieną ir iškart uždengė. Bet vakar ir šiandien nutapiau kelis gabalus. Žinoma, jie jau sausi. Tiesa, laikiau ruošinius dviem dėžutėms su obuolių skiltelėmis. Jie vis dar minkšti. Trumpai tariant, tai ir gavau.



Kalbant apie skonį. Aš valgiau visus nelikvidžius, kol juos dar kepiau. Labai skanus. Vidutiniškai saldus ir gana trapus.
Lizok, ačiū už receptą. Pagaminti ir iškepti yra gana paprasta.

[Haskis]

Haskis, Ludaaaa !!!! Koks grožis !!!!!

o milteliai tikriausiai yra šiurkštūs. Grūdėtas apledėjimas pasirodė net po džiovinimo

Taigi aš tiesiog susukau cukrų maišytuve ir sijojau, kaneshna grūdėtas
Ačiū Lizochka! Žinoma, tai skanu, vaikai jau beveik viską išmoko

Kaip tau, mergaitėms, gražiai pasiseka, aš tiesiog pasimetusi
Aš irgi to noriu ...

[Irochka]

Irochka, ateikite pas mus imbierinių pyragų ir sausainių tema, su savo talentais jums pasiseks iškart! Būsiu tiesmukiškas, jei būsite pagerbtas ir bent kartais pradėsite dažyti meduolius!

Neturiu dažų, konditerinių varpų ir švilpukų, nieko vapchos, ką tik radau pergamentą, kuriam jau šimtas metų ... O kur parduodami dažai? Lizočka, o ką dedi ant piešinio, iš ko gauni maišus? Vamzdžių maišas su antgaliu ar pergamentu?

Lizočka, o ką dedi ant piešinio, iš ko gauni maišus? Vamzdžių maišas su antgaliu ar pergamentu?

Dažniausiai turiu konditerinį maišelį (25 cm) su adapteriu ir priedais, kartais - iš kepimo popieriaus pagamintą karnizą su priedu arba iš filmo pagamintą kornetę gėlėms be priedo.

[Haskis]

Haskis, Liudočka, kokį grožį sukūrėte! Įsivaizduoju, koks džiaugsmas bus gavus tokią dovaną
O kaip kepėte dėžę / ant ko?

Aciu mergaites !! Ši dėžutė buvo iškirpta naudojant arbatos dėžutę.



Dabar renku visokias arbatos dėžutes.

Ji iškepė dėžutės šoninę dalį su juostele ir, būdama dar šilta, iškart padėjo vieną už dėžutės, antrą - dėžutės viduje. Viduje esantis yra geresnis. Ten ji geriau atsigulė dėžutės pavidalu ir gerai laikė sąnarį dėl to, kas buvo viduje. Išorinė juosta vis atitolo nuo dėžutės sienos. Aš turėjau ją nuolat laikyti. Jungtis turėjo būti užmaskuota apledėjimo raštu. Dėl simetrijos, priešingoje pusėje, aš pakartojau tą patį modelį kaip išilgai siūlės.
Dėžutė buvo pristatyta vakar. Buvo daug Oho ir Oho. Ir tik dabar klientė paskambino telefonu (bet tai buvo dovana jai) ir pasakė, kad nedrįsta pradėti jos valgyti. Pirmiausia visi su ja nusifotografavo, tada išdrįso suvalgyti dėžutės viduje esančius meduolius. Ir tik paskutinį kartą jie susidorojo su dėže.
Liza, meduoliai, anot jų, nebuvo pagirti. Mums tai labai patiko. Jie teigė, kad jie buvo labai kvapnūs ir trapūs.
Taigi aš su dar vienu ačiū !!

Ir tik paskutinį kartą jie susidorojo su dėže.

Tokio grožio velniai tai surijo, būtina padėti į lentyną ir grožėtis, grožėtis ...

Liza. Kažko nesuprantu apie meduolius.kepta ketvirtadienį, puošta penktadienį. šeštadienį supakavau ir viskas tiksliai lentoje, šiandien pirmadienis, nuėjau jų tikrinti, ir jie LABAI Minkšti! na, man tai tiesiog atrodo per daug. jausmas, kurį jie laiko dėl pripildymo apledėjimo. tai aštuoni meduoliai. o kitoje pusėje išilgai meduolių krašto atrodo, kad drėgmė, aromatas, žinoma, to vertas. visiškas malonumas. bet dabar man neramu dėl klausimo, kuris tęsis iki kovo 8 dienos, ar jie nepablogės? o kas ne taip? gal per greitai supakuota? neleido ilgiau pabūti su apledėjimu, ar išgaravo drėgmės perteklius? kai supakuoti buvo minkšti, bet ne per daug
Aš tiesiog išpakavau juos visus ir padėjau šalia viryklės išdžiūti, tiesa?

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, nuoširdžiai, aš nežinau, kad niekada to neturėjau. Aš niekada jų nepuošiau užpildu, tik vengrišku laku. Ir aš visada leidau paveikslui labai gerai išdžiūti.

Liza, aš pranešiu! staiga kuri iš mergaičių pravers. Vakar atrišau maišus ir palikau juos atidarytus prie aušinimo viryklės, bet aš ištraukiau du, Schaubas tarsi išdžiūvo, kitaip jie atrodė sulenkti rankose, tapo tokie minkšti .... Ryte pirmas dalykas, kurį padariau, skubėjau pas juos - viskas gerai !! jie išdžiūvo ir nustojo šliaužti rankose. su užpildu viskas gerai, niekas nesulaužė. Aš vėl viską surišau, Schaubas netapo akmenimis! atliko tyrimą, toje patalpoje buvo per drėgna, pasirodo, kad mama laistė gėles ir nepakankamai laistė, prie pat meduolių dėklo paliko atvirą laistytuvą, ir jos sugėrė tiek daug drėgmės! ir ką jie tapo skanūs !! tiesiog tirpti burnoje! Aš tiesiog toks aliarmas!

[Alyona]

AlyonaPuiku, kad tai padarėte taip netyčia. Iš karto gavome tiek daug naujos informacijos !! Ačiū už dalinimąsi.

Namie turiu labai sausą orą, todėl negaliu pakartoti jūsų eksperimento. Net mano puodeliai labai greitai išgarina vandenį ...

oi, nereikia to kartoti, buvau jo šokiruotas ... džiaugiuosi, jei kitos merginos išvengia mano klaidos

Aš jau seniai nežiūriu į šį Temko, bet čia yra toks grožis. Vėl noriu meduolių. Ir dar kartą noriu padėkoti Lizai! : girl_love: Iš pradžių visi meduoliai, kuriuos greitai suvalgėme, o vėliau kažkaip pasenę. Tie, kurie buvo pasenę, buvo iš paskutinės partijos ir buvo padengti tik raudona glazūra, jie nepasiekė paveikslo. Taigi po gaivinimo obuolių griežinėliais man atrodo, kad jie pradėjo skanauti kaip kiaušinis, o prieskonių aromatas tapo daug mažesnis. O mano penkerių metų anūkė sakė, kad anksčiau jų skonis buvo geresnis. Nuo pirmos partijos po metų palikau porą išbandyti. Įdomu, kas jiems nutiks. Bet aš padariau išvadą, kad juos reikia valgyti nedelsiant.

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, ir specialiai padėkite šalia laistytuvą, na ??? Aš tikrai svajoju apie švelnius ir minkštus meduolius !!!

[Mama Tanja]

Mama Tanja, negalite vargti su laistymo skardine, įdėkite puodelį vandens, kad vėliau net nereikėtų dantų, galite naudoti lūpas

Aš taip pat jį kepiau ir apliejau glajumi, tik raudonų dažų neturėjau. Pilamas rožinis)
Ant vieno meduolio burbuliukas buvo išsipūtęs, todėl paėmiau mentelę ir trenkiau tiesiai į viryklę ir pasirodė be burbulo))


Lisaaa, dar kartą ačiū!
Aš taip pat įdėsiu tešlą ant meduolių))

burbulas buvo išsipūtęs, todėl paėmiau mentelę ir trenkiau tiesiai į viryklę

O aš NEGALIU !! juokiasi kaip pašėlęs! Aš tiesiogiai įsivaizdavau šį paveikslą, kai Maša buvo pasiruošusi mentele ... vieną kartą, vieną kartą, pliaukštelėkite jums. ish nusprendė išsipūsti

[Alyona]

Alyona, už tai be burbulo
Jis užstrigo ant didelių meduolių, o ant mažesnių - nė vieno))

Čia aš nebegalėjau)
Ledai pradėjo strigti antgalyje, negaliu suprasti, kodėl.


Sąžiningai, atėmiau sielą !! Tiesiai atsipalaidavęs ir nuėjęs į meduolius!

Mashun, lygus, lygus pasirodė. Ir aš visą laiką turiu net zapuzirilą

[Irina]

Irina, ir hde nuotrauka? !!))

[Masinenas]

Masinenas, kad neliktų burbuliukų, reikia apvolioti meduolinius sausainius su miltais ir kepti ant miltais pabarstytos kepimo skardos. Perkėlimo metu netempkite tešlos gabalėlio, jo nedeformuokite.
Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko dažyti imbierinius sausainius, todėl jie vis dar užsikabinę! Aš dar nesutikau žmonių, kuriems šis procesas nepatiktų))
o tavo spurgos yra puikios! labai nėriniuotas ir subtilus!