Naminis kumpis (receptų rinkinys kumpio gamintojams)

AG neturiu, bet išbandžiau ant viryklės puode ir orkaitėje, pastarasis būdas man labiau patiko. Aš kepu orkaitėje apie 1,5 val.

Virimo pabaigoje matuoju temperatūrą elektroniniu temperatūros zondu, radau lentelę, pagal kurią reikia nustatyti pasirengimo laipsnį ir eksperimentiškai atnešiau 85–90 gr. kumpiui, o mano orkaitėje tai pasiekiama ne anksčiau kaip po 1,5 valandos.

[būdu]

Mano patirtis rodo, kad produkcija yra labiau priklausoma būdu virimas.

Tikrai. Aš iki šiol tik gaminau. Aš pradėsiu kepti, kai šiluma atslūgs. Tada palyginsiu.

... išbandžiau ant viryklės puode ir orkaitėje, paskutinis metodas man patiko labiau ...

Ir man labiau patinka puodas. Ypač toje, kurią specialiai savo rankomis gaminau šiam kumpio gamintojui - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Pirma, todėl, kad plauti reikia mažiau prakaito nei po hipertenzijos, ir plauti yra daug lengviau. Antra, iš puodo išpilamas puikus sultinys - nepaprastas navaro stiprumas. Taikydamas integruotą metodą dirbdamas su kumpio virimo aparatu su puodu, aš iš anksto paruošiu viską aspic. Visų pirma, želatina, ir ką ten dėti .... nuo kotletų iki petražolių ir net lengvai sūdytų agurkų ... Aš verdu maždaug valandą nuo to momento, kai jis užvirsta.

Labas vakaras! Aš ir toliau išbandau skanėstą. Aš paruošiau kriaušes (nesisekė su pirkiniu - gražios, bet labai kietos). Viršuje ir apačioje - mėtos, vyšnių lapas, citrina. Taip pat viduje slyvų žiedai. Nušlavė per pusę sekundės.
Pirkimas atsiperka su palūkanomis. Idėja naudoti skanėstą verčia galvą. Išrasiu receptus. Dar kartą ačiū už labai gerą temą.

[Ingigerda]

Ingigerda

Ar virėte kriaušes kumpyje? Bent parodykite šio veiksmo nuotrauką

Dėžutėje parašyta - delikatesas. Bet jis iš dalies panašus į jūsų kumpio gamintojus.

Tai keista. Kiek žinau, toks „Tupperware“ dalykas vadinamas delikatesu. Neturi nieko bendro su kumpiu. 🔗

Labas rytas! Tęsiu prieš 4 dienas pirktus skanėstus-kumpį. Į jį perkeliu mėgstamą žuvies užkandį.
Rausvos lašišos filė ištepta sviesto, pomidorų pastos, naminių garstyčių, druskos, baltųjų pipirų, cukraus ir želatinos mišiniu. Susuktas ritinys. Atsargiai perkelkite į delikatesą (dugnas nustatytas 3 lygyje). Įpilta baltojo vyno. Viskas buvo nusiųsta į AG su verdančiu vandeniu dugne valandai. Kvapas ateina ... Tikiuosi, kad jis turės laiko ir visiškai atvės vakarienei, bulvėms.
Ir aš pats bėgsiu mėsos. Šeimos ritinį „Varyag“ planuojama pritaikyti delikatesui.
Bet vis tiek galite ką nors išvirti puode ir dvigubame katile, virti lėtoje viryklėje ir MV, kepti orkaitėje ...

[dopleta]

dopleta
Aš taip pat manau, kad jei tai yra jūsų paveiksle esantis dalykas, tada čia tada ne te ...

Ingigerda,
Ar galiu jūsų hegemono, kuris verda ir kriaušes, ir žuvį, nuotrauka?

rusja ir dopleta!
Jūsų pristatytas „Tapper“ ir „desertų“ gamintojas net ir už visų kanalų priesaikos pažadą nebūtų įgijęs netransliuoti Vaengos ir Michailovo kaukimo ir cypimo.
O dabar apie bylą. Delikatesas - į galvą atneštas kumpio gamintojas. Trys tomai produktų žymių, spyruoklės užveržiamos „mažu pirštu“, o virimo metu: vištienos naminukas (aš apie tai rašiau sekmadienį, supjaustiau mažais gabalėliais per visą skersmenį, nesubyrėjo, pagrindinis skonis atsirado iki pirmadienio vakaro - skanėstas „subrendo“) AE trečdaliu, o atvėsęs - 1 cm; kriaušės AE - pusė; žuvies - trečdaliu, bet vis tiek atvės. Formos kraštai nėra aštrūs. Negalėjau susipjauti.
Turėdami nuotrauką savo forume, neįsivaizduojamas bėdas, nukopijuosite ...
Man patinka viską padaryti per vieną akimirką. Bet pabandysiu pasirinkti laiką ir pateikti fotoreportažą.

Ingigerda
per Radical programą čia įkelkite nuotrauką, tą pačią, kaip ir kituose forumuose 🔗, pirmiausia įkelkite savo nuotraukas ten, tada nukopijuokite nuorodą ir įklijuokite ją į savo pranešimą.
Ir kieno jūsų „atnešto į galvą“ stebuklo gamyba ir kur jis buvo įsigytas? Aš tik pirmasis iš jūsų apie tai sužinojau

[mes turime]

Turėdami nuotrauką savo forume, neįsivaizduojamas bėdas, nukopijuosite ...

Jei mes turime forume turite sunkumų (nors iki šiol niekam nekilo problemų, naudokitės bent jau), gal galėtumėte parašyti tikslų šio įrenginio pavadinimą, kitaip visos paieškos sistemos išduoda vienintelį kaip delikatesą - „taperver“. Galbūt mes kalbame apie tai toks kumpio gamintojas kaip Pinky's?

Šių metų gegužę įsigytos „Belobok“ instrukcijos neturiu. g, taip pat ant jos dėžutės žodis „kumpis“ nėra vartojamas niekur. Tačiau kelis kartus parašyta - „forma mėsos gėrybių gamybai“.
Trys fiksuoto pagrindo tvirtinimo lygiai. Cilindrinio apvalkalo kraštas yra plonas, bet šlifuotas - iki šiol jis niekada nesipjovė.
Kalbant apie mažojo piršto traukimą, tai priklauso nuo to, kuris mažasis pirštas. Mano velionis senelis, turėjęs didesnius kumščius nei arbatinukas, negalėjo to mažojo pirštelio patraukti ...

Gal ji tokia ir yra - „delikatesas“?

Ingigerda!
Koks yra jūsų „skanėsto“ gamintojas?

Oho, kokie neatitikimai. Ant mano dėžutės su „Beloboka“ užrašyta „Forma naminiams skanėstams gaminti“, tačiau instrukcijose ji visur vadinama „kumpiu“. Ir ant pavadinimo „Mano naminis kumpis“.

Kalbant apie mažojo piršto traukimą, tai priklauso nuo to, kuris mažasis pirštas. Mano velionis senelis, turėjęs didesnius kumščius nei arbatinukas, negalėjo to mažojo pirštelio patraukti ...



Ingigerda!

Uv. Kraštietis! Ar jūsų išsilavinimas neleidžia komentuoti be nešvankybių?
Klausimas retorinis ...

[Ingigerda]

Ingigerda, labai smalsu pažvelgti į savo padalinį. Kieno kompanija jis yra ir kur nusipirkote?

[Rezultatas]

Užvakar aš naudoju kumpio virimo aparatą pagal šią technologiją.
Tris kiaulienos skruostus nuvaliau šoninės sluoksnio storiu ant maždaug 1 cm odos. Iš jų peiliu išpjaudžiau tris stačiakampius, bandydamas iš vidaus iškloti visą prietaiso šoninį paviršių (pasirodė, kad ne gana, buvo spragų ir porai cm nepakako aukščio). Gautas cilindro ritinys buvo užpildytas įprastu „įkrovimu“ - kelių cm dydžio gabalais iš:
kiaulienos mentė
paprika
likę nuo mėsos taukų išpjautos iš tų pačių skruostų.
Prieskoniai yra tokie patys kaip įprasta
želatinos iš pakuotės „drebučiams gaminti“.

Pakuotė su skirtuku niekur nebuvo pradurta.
Virė 1,5 valandos jo specialiame puode. Paskutinį pusvalandį pradūriau maišą su plona yla viršutiniuose plyšiuose. Virimo metu bendras dugno susitraukimas yra apie 15 mm. Išorinio sultinio navaras yra gana silpnas, palyginti su ankstesniais virimais. Skonis lyg sultinys iš naminių koldūnų.
Vėsinant dugnas nusistovėjo ramiai - procesas sustojo maždaug per pusę angų aukščio. Ryte vakar įdėjau į šaldytuvą, nuėmęs spyruokles. Vakare, kai grįžau iš darbo, jį visiškai išsivežiau.

Rezultatas
Išeiga yra 1250 g (!), Iš viso 1550 m.
Pati sultingiausia mėsa iš visų šio įrenginio naudojimo būdų.
Oda yra minkšta, lengvai pjaunama peiliu ir kramtoma dantimis
Gabalų sukepimas, palyginti su ankstesniais, yra gana silpnas - supjaustyto blyno storis 3 mm, jie vis tiek nori subyrėti, 5 mm jau laikosi užtikrintai.
Išvados.
Nepaisant tam tikro papildomo įsilaužimo, atrodo, kad prasminga toliau dirbti su šia technologija. Ateityje prisiminkite ...

po daugybės eksperimentų aš apsistojau viename recepte. Vechina iš visos vištienos skerdenos (arba iš kalakuto šlaunų filė yra didelė, kaip ir iš vištienos skerdenos). Mes paimame vištą, iš jos išimame visus kaulus (čia mano vyras yra specialistas, jis tai daro greitai ir efektyviai, ji pamatė, kad jis pradėjo imti kaulus iš asilo, sparnai taip pat buvo nupjauti).Tada aš pasūdau vištieną, pabarstau prieskoniais ir įdedu Nasharab, dedu į šaldytuvą kelioms valandoms. Tada skerdeną sulenkiu taip, kad iš išorės ir į kumpį kepimo maišelyje būtų odelė. Aš tai darau orkaitėje 50 minučių-1 valandą, priklausomai nuo vištienos dydžio. Pasirodo labai skanu.

Nuo šlaunų filė technologija yra ta pati, tik ji yra lengvesnė - nieko nereikia imti, iškart rauginti, tada palaukti, tada švelniai susukti, bet geriau dėti želatinos, kad vėliau ji sukietėtų, taigi kad patogu pjauti. Vištiena puikiai užšąla, želatinos ten nereikia.

[danuca]

danuca,
Kokią temperatūrą darote orkaitėje? Dabar vištiena marinuota, rytoj aš tai padarysiu

215 laipsnių.

[danuca]

danuca,
Ačiū už atsakymą

[danuca]

danuca,
Ačiū už atsakymą

Aš nusipirkau šį nuostabų daiktą ir esu labai patenkinta, viskas pasirodo tiesiog nuostabu, perskaičiau visus puslapius, bet niekur neradau nieko panašaus: atsakykite, ar kas nors bandė gaminti iš vienos kepenėlės, ar pridėkite ją į faršo dideliais kiekiais?

Asilas darau nebe pirmą kartą. Na, štai mano pirmasis kūrinys „Antis su vištiena“, viso turinio liko nedaug. Ale .... Gop !!!!! Manau, kad tai yra normalu pradedantiesiems. ir ta oda, atsiskyrusi nuo pačios antienos, taip pat pasirodė esanti šonuose :-) Skanu kaip rusas Kazy

Taigi, kaip rašiau, bandau gaminti kumpį. su anties krūtinėlėmis ir vištienos filė. Ten marinatoriuje viską sumaišykite česnaku, pipirais, trupučiu prieskonių, želatina, šaukštu. O odeles nuo anties krūtinėlių įsidėjau į kumpio gamintoją, nežinau, kaip tai pasiseks, tiesiog nepjausi jų, nes manau, kad būtų blogai kramtyti. Todėl jis nuėmė odeles ir įdėjo jas į tokį kumpio gamintoją. Kaip ir geras televizijos parduotuvė, viskas yra ant stalo, marinatorius, oro kondicionierius ir linksmas pjaustymas česnako pjaustytuvu. Sveiki, Almata, jūs turite puikų forumą. Kad po visų šių grožybių nusipirkau kumpio gamintoją ir dabar jį iš Sankt Peterburgo vežu pas mus į Almatą

[radomiras,]

radomiras, tu teisus, mes turime šaunų forumą! Ir mes visada džiaugiamės naujais. Kai vyrai gamina maistą, tai visada yra labai, labai daug.

Jūsų rezultatas nėra tik normalus, bet tiesiog super!

Iš pradžių mėsa mane įsiurbė, paskui, kai perėjau puslapius ir neištvėriau, kreipiausi į Sankt Peterburgą, kad užsakyčiau kumpio gamintojus Almatoje. Petras mūsų neatsisakė ir dabar jie taip pat mokosi daryti Almatoje. Jūs turite auksinį forumą su tiek daug receptų, kad, manau, visi mėsos valgytojai čia dažnai varto puslapius. Ir tu esi puikus. kad netingi eksponuoti nuotraukas ir savo receptus. Linkiu sėkmės !!!

Radomiras!
Jei kyla problemų dėl spyruoklinių kablių, esančių fiksuotame dugne, suplėšant maišą, nebūtina jų kišti į angas. Ir dar geriau ne iš karto įdėti. Aš visada taip darau, žiūrėk - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Labai ačiū už patarimus ne tik man, bet ir skaitytojams. Forume taip pat paskelbiau nuotraukų aprašymą savo mieste. Bet aš turiu kurčią, tik ten žiūriu. Jie blogai priima kumpio gamintojus Almatoje. ir tai yra toks nuostabus dalykas. Net kai matau pakankamai nuotraukų, lekiu į parduotuvę mėsos. Mes prekiaujame anties krūtinėlėmis, todėl dedu šias odeles į kumpio virimo aparatą, o mėsą atskirai su vištienos krūtinėle. Bet aš nebandžiau su žuvimi, bet nuotraukoje daugeliui atrodo labai apetiška. Aš taip pat nusprendžiau paimti sau lėtą viryklę. Pasirodo, kad toks dalykas yra būtinas, bet aš tiesiog nesuprantu, kas yra geriau. Pamačiau vieną moterį lėtoje viryklėje gaminančią kumpį ir nusprendžiau nusipirkti

Manau, kad vieną iš šių dienų pabandyti. Jei kas bandė, parašykite, kaip tai veikia

[radomiras]

radomiras Mes pašaliname aktyvią nuorodą, kitaip modas ją ištaisys, ir tai bus laikoma reklama

Merginos, mūsų svetainėje kažkas platino Beloboką. Aš praradau ryšį, o draugai manęs klausia. Gal kas jums pasakys? Arba bent kiek tai kainuoja dabar? Internetinėms parduotuvėms tai šiek tiek brangu, gal pas mus pigiau? Ir tada pažadėjau žmonėms informacijos, bet nerandu

„Kidstaff“ parduotuvėje 255 + 1% pinigų išgryninimui

[Pinky]

Pinky
su kumpiu „Belobok“ man atrodo įtempta Ukrainoje, netyčia nusipirkau vieną iš mergaičių tema „Blusų turgus“, o antrąją užsisakiau šioje svetainėje 🔗, Man tai dar neatėjo, bet panašu, kad tai jau buvo aptarta šioje temoje.
Jei nesijaudinate laukti mėnesio (kartais mažiau), kol bus išsiųsta iš Slovakijos, tuomet galėsite saugiai užsisakyti. Tai yra grynųjų pinigų pristatymas paštu (prekių kaina + „Ukrposhta“ komisiniai) ir jūs niekuo nerizikuojate, svetainė yra patikrinta, jūs jau užsisakėte iš jos 5 kartus.

[rusja]

rusja Dėkoju! Tik aš ilgą laiką turėjau šį kumpį iš Slovakijos - tai aš daviau nuorodą į tą svetainę ir nuotrauką, kai ją nusipirkau. Aš naudoju jį sėkmingai ir esu labai patenkintas. Mano draugai klausia „Belobok“, nes jis gali būti naudojamas ir orkaitėje, ir AG. O mano slovakiško negalima - viršuje yra plastikinė rankena. Aš gaminu puode. Aš vis dar laukiu, kol mano vyras pakeis rašiklį į metalinį. Ir tai netelpa į animacinį filmą dėl dangčio rankenos.Kaip kažkaip susisiekiau mūsų forume su mergina, kuri parduoda „Belobok“, tačiau ji neišsaugojo žinutės.
tigra-tigrica Ir jūs galite paprašyti mesti nuorodą į kidstaf adresą?

Aš čia nusipirkau kumpio gamintoją.
🔗
Išsiųsta labai greitai ir buvo tokia labai maloni.
Išbandykite, sėkmės!
Pinky, ką tik pastebėjau, kad esi iš Ukrainos. Taip, man nepasisekė su kumpiu, kaip ir kenčiu, kad negaliu nusipirkti Ukrainoje pagamintos „Slow Cooker“.
Ir yra galimybė persirengti: duosiu tau kumpio, o mano adresu - lėtą viryklę?
Įdomu tai, kad niekas nežino, kiek kainuoja prekių gabenimas iš Ukrainos į Rusiją?

[rusja]

rusja Dėkoju! Tik aš ilgą laiką turėjau šį kumpį iš Slovakijos - tai aš daviau nuorodą į tą svetainę ir nuotrauką, kai ją nusipirkau. Aš naudoju jį sėkmingai ir esu labai patenkintas. Mano draugai klausia „Belobok“, nes jis gali būti naudojamas ir orkaitėje, ir AG. O mano slovakiško negalima - viršuje yra plastikinė rankena. Aš gaminu puode. Aš vis dar laukiu, kol mano vyras pakeis rašiklį į metalinį. Ir tai netelpa į animacinį filmą dėl dangčio rankenos.Kaip kažkaip susisiekiau mūsų forume su mergina, kuri parduoda „Belobok“, tačiau ji neišsaugojo žinutės.
tigra-tigrica Ir jūs galite paprašyti mesti nuorodą į kidstaf adresą?

Kodėl neužsisakote Sankt Peterburge. Aš ten parašiau, o jie man atsiuntė 32 dėžutes. Laimingas ir patenkintas. Manau, kad mažiau bus išsiųsta paštu. Man prireikė 20 dienų nuvykti į Kazachstaną

[radomiras]

radomiras, Lyi Vaikinai, ačiū! Tik TAI yra visa Rusija, o aš esu Ukrainoje! Pristatymas man kainuos daugiau nei pati Beloboka! Taip, ir man nereikia didmeninės prekybos (32 dėžutės), aš jų neparduosiu, bet užsisakiusi draugams jau patekau į „Kidstaff“ ir radau internetinėse parduotuvėse. Tik, mano nuomone, tai yra šiek tiek brangus 300 UAH. Norėjau pigiau, todėl ir ieškau. Bet kokiu atveju ačiū, kad nelikote abejingas
Lyi Prekių siuntimo į Rusiją praktika yra Lulekas iš „Lyulek“ sandėlio ir Natamailav (eikite į temą „Silikonas virtuvėje“). Galbūt jie gali jums pasakyti siuntimo išlaidas.

[radomiras]

radomiras, Lyi Vaikinai, ačiū! Tik TAI yra visa Rusija, o aš esu Ukrainoje! Pristatymas man kainuos daugiau nei pati Beloboka! Taip, ir man nereikia didmeninės prekybos (32 dėžutės), aš jų neparduosiu, bet užsisakiusi draugams jau patekau į „Kidstaff“ ir radau internetinėse parduotuvėse. Tik, mano nuomone, tai yra šiek tiek brangus 300 UAH. Norėjau pigiau, todėl ir ieškau. Bet kokiu atveju ačiū, kad nelikote abejingas

Aš jums duosiu nemokamai, parašykite adresą asmeniškai.

[Pinky]

Pinky, Paėmiau per Ievą, bet ji nebuvo forume nuo balandžio 3 d. 2011 m

[tigra-tigrica]

tigra-tigrica Ir jūs galite paprašyti mesti nuorodą į kidstaf adresą?

🔗, pašalinkite žvaigždutes
Pardavėja tasvaya.

Atsiprašau, kad įsitraukiau į pokalbį, bet būtent per šią nuorodą aš užsisakiau „Belobok“ ir rytoj eisiu į „New mail“ jo pasiimti. Taigi nedvejokite ir kaina yra patraukliausia iš visų pasiūlymų - 255 UAH .

[Guylechka]

Guylechka Ar galiu tavęs paklausti? KAIP užsakėte? Neradau jokios kontaktinės informacijos apie užsakymą. Jie siūlo parašyti adresą ir vardą - kur, kam rašyti? Neradau nei telefono, nei pardavėjo duomenų. Gal aš tokia kvaila ... O kiek tau kainavo Beloboka? Kiek man reikia sumokėti ir kur vėliau pranešti apie mokėjimą? Aš nieko negaliu suprasti. Apšviesk, jei gali!

Pačioje temos apačioje yra langas „Klauskite temos autoriaus“ - parašykite ir kai autorius perskaitys, ten gausite atsakymą. Aaaa, supratau, kodėl nematai detalių, tikriausiai nesi registruotas - registruokis, yra daug įdomių dalykų „kidstaff“.

[Pinky]

Pinky
Jei nesijaudinate laukti mėnesio (kartais mažiau), kol bus išsiųsta iš Slovakijos, tuomet galėsite saugiai užsisakyti. Tai yra grynųjų pinigų pristatymas paštu (prekių kaina + „Ukrposhta“ komisiniai) ir jūs niekuo nerizikuojate, svetainė yra patikrinta, jūs jau užsisakėte iš jos 5 kartus.

O, vis tiek puiku, jei lauki mėnesį. Užsakiau ir net pamiršau. Siuntinys atkeliavo daugiau nei po 2 mėnesių!

[Guylechka]

Guylechka Registruotas! Prieš dvi dienas! Aš parašiau klausimą autoriui! Bet negavau jokio atsakymo. Ir aš norėjau pateikti užsakymą rytoj. Na, dar palauksiu, gal jie atsakys rytoj.

Kiek man tiksliai kainavo, galiu pasakyti pirmadienį – antradienį, nes jis vis dar yra „New Mail“, o pardavėjui pervedžiau 258 UAH. - 255 kaina + 2,50 už pinigų gryninimą, kiek reikės naujo pašto, pasakysiu, kai pasiimsiu, bet bet kokiu atveju - tai mažiausia kaina internete!
Beje, viskas gerai, o ne koks tu kvailas, pirmą kartą aš taip pat buvau nuostolingas (ten nusipirkau „Elbee“ aukšto slėgio viryklę), ilgai kentėjau (labai norėjau „Elbee“), o tada Aš užsiregistravau ir viskas atsistojo į savo vietas, dabar jei kas domina - susisiekiu su pardavėju be problemų, bendrauju, perku.

O, vis tiek puiku, jei lauki mėnesį. Užsakiau ir net pamiršau. Siuntinys atkeliavo daugiau nei po 2 mėnesių!

Taip, tai vyksta skirtingais būdais, kartą per dvi savaites jis atėjo, bet tai buvo, tiesa, po dviejų mėnesių, tai priklauso nuo prekių sandėlyje.

[Guylechka]

Guylechka Registruotas! Prieš dvi dienas! Aš parašiau klausimą autoriui! Bet negavau jokio atsakymo. Ir aš norėjau pateikti užsakymą rytoj. Na, dar palauksiu, gal jie atsakys rytoj.

Aš nežinau, kodėl jūs nematote išsamios informacijos - jie yra tik mažesni nei kaina, tik tuo atveju, jei jie yra - Informacija apie mokėjimą - privatus bankas „Taisiya Fedorovna Svyatoshenko“
5457082997630152 Po apmokėjimo nurodykite laiką ir čekio numerį.
Ir ji neatsako - nes jos nėra visą laiką šalia kompiuterio, reikia dirbti - prekės užsakomos, gaunamos, siunčiamos mokantiems - taip man paaiškino. Aš sumokėjau antradienį, o penktadienį beveik 12 nakties ji man atsiuntė žinutę, kad ji atsiuntė ir sąskaitos numerį.