Naminis kumpis (receptų rinkinys kumpio gamintojams)

Specialiai iš smalsumo nuėjau į baltą svetainę - modernizmo tema taip pat nutylima. Matyt, paslaptis !!

Schumacheris, jei jie bus apgauti, ar jūsų vyras ūkyje ras bylą su byla? Ir eik aštriais kraštais. Aš paruošiu tave pozityvui.

Mergaitės, aš nežinau, apie kokius aštrus kraštus kalbate. ??? Aš turiu paprastą kumpio gamintoją, turiu vyrą ir dildę, bet jų (vyro su dilde) neprireikė, pah-pah. Visas procesas vyksta ramiai, be ekscesų, gal aš ką tik supratau, bet manęs niekas nemokė.

Irusya! gal jau nusipirkote "modernizuotą" versiją?

Taip, aš nežinau, merginos, būčiau žinojusi, būčiau parašiusi. Šiame nuostabiame įrenginyje viskas yra labai paprasta, aš nežinau, ką ten galima modifikuoti ir kiek tai kainuos. Aš nusipirkau prieš du mėnesius, o kaina buvo 750 rublių, tada kažkur internete mirksėjo 900. Gal tai kažkas naujo, o gal kaina pakelta, yra paklausa. Aš jame nuolat gaminu. ir labai laiminga, labai, labai! Bet aš neketinu išbandyti žuvies suktinuko ir išbandžiau krūvą įvairių variantų, ir ne iš receptų knygos, o iš savo galvos.

Mergaitės, bet mano uošvis tokią padarė pats! Mes atspausdinome jam visas nuotraukas iš svetainės, matavome multi skersmenį ir aukštį - ir dabar aš turiu išskirtinę kumpio gamintojo versiją!
Jis tik pasakė, kad sunku padaryti tobulai apvalų, uošvė taip pat norėjo, taigi ji turės šešiakampę!

[Patricija]

Patricija, yra tik problemiškos spyruoklės, joms sunku rasti plieną, nerūdijančio plieno vielą, likusi dalis yra lakštinė, maistinio nerūdijančio plieno ...

[Pakat]

Pakat, bet spyruokles taip pat nebuvo lengva pagaminti ...

Merginos, kurios gamino maistą daugialypėje greitpuodyje ??? Pasakyk man, kokiu režimu ir kiek laiko?

[Pakat]

Pakat, bet spyruokles taip pat nebuvo lengva pagaminti ...

Merginos, kurios gamino maistą daugialypėje greitpuodyje ??? Pasakyk man, kokiu režimu ir kiek laiko?

Mes nesame merginos, bet mėgstame ir savo pačių sukurtą raganą

Žinoma, gesinimo režimu. Be to, pageidautina nedelsiant troškinti, be išankstinio pagreitinto virimo kepant ar garinant - jis bus šiek tiek skanesnis.
Laikas priklauso nuo padažo: žuvies ar mėsos, jautienos ar kiaulienos, ragų ir kanopų arba nugarinės

Tikriausiai, jei pirmiausia perskaitysite giją, tada rasite konkretų laiką ir pastebėsite ką nors naudingo sau ...

Arba, jei esate tingus viską perskaityti, pažiūrėkite į receptus iš baltosios pusės:
🔗

Štai mano pirmasis kumpis:


Mėsos buvo daug, todėl rytoj bus paruoštas naujo skonio kumpis Nr. 2 (obuolys ir riešutas).

[Kapet]

Kapet, skaityti 82 puslapius yra sunku! Jūs man rekomendavote režimus, skirtus daugybei įprastų, ir aš paprašiau kelių slėgių viryklės, bet vis tiek ačiū!

[Kapet]

Kapet... sunku skaityti 82 puslapius!

Iš tiesų čia, čia ir čia galite paspringti seilėmis

Kapet... ir aš paprašiau daugialypės viryklės, bet vis tiek ačiū!

Galbūt atsilikau nuo gyvenimo, nes nežinau, koks tai gyvūnas. Ir animacinis filmas, - tai yra Afrikos animacinis filmas, - „Panas 10“ arba „18“ ...

Ir animacinis filmas, - tai yra Afrikos animacinis filmas, - „Panas 10“ arba „18“ ...

Greitpuodyje jis pasirodo tiesiog greičiau, nes veikiant slėgiui reikia nustatyti temperatūrą ir laiką.

Greitpuodyje jis pasirodo greičiau, nes esant slėgiui reikia nustatyti temperatūrą ir laiką.

Tikriausiai tik daugialypės viryklės savininkai guodžiasi tuo, kad greitesnis nėra skanesnis ar sveikesnis sinonimas
Tačiau aš jau skleidžiu šį potvynį, atsiprašau ...

Daugelyje receptų yra manų kruopos, kam ji skirta?

Raiščiams stabilizuoti

[Patricija]

Patricija Aš turiu „Land Life“ greitpuodį, jame galite pasirinkti tik laiką, nėra informacijos apie temperatūrą, aš jį įdėjau priklausomai nuo gabalo nuo 40 iki 60 minučių. Viskas klostosi puikiai.
mvg kokiai manų kruopai, aš nežinau, bet kumpio kumpiui aš naudoju želatiną.

o jei nėra „Vinnitsa“, tai galima padaryti folijoje ir rankovėse, taip pat puode su vandeniu, bet be želatinos. ar tada nieko nevyksta?

o jei nėra „Vinnitsa“, tai galima padaryti folijoje ir rankovėse, taip pat puode su vandeniu, bet be želatinos. ar tada nieko nevyksta?

Taip, tai galima padaryti rankovėje, tik reikia kuo stipriau surišti mėsos ritinį, galite naudoti siūlus, galite špagatą, o šiuo atveju želatina visai nereikalinga, želatina paprastai dedama ruošiantis vištienos ritinėlis. Išbandykite ir viskas pasiteisins, tiesiog jūsų ritinėlis neturės tokios idealios formos, tačiau tai neturės įtakos skoniui.

Labai ačiū už atsakymą! o verdant vištą reikia dėti želatinos? ir kitas klausimas yra pasukti vištieną, arba jūs taip pat galite tai padaryti iš viso gabalo. taip pat mėsa?

Yra keletas variantų: galite pasukti vištienos dalį (tegul tai yra mėsa iš blauzdelės), o kitą dalį smulkiai supjaustyti (tai gali būti krūtinė), tada nereikia dėti želatinos. Įpilkite prieskonių, česnako, ko tik norite. Antrasis variantas: smulkiai supjaustykite filė, galite pridėti širdis, skilvelius, kepenėles, tada kaip rišiklį turite įdėti želatiną. Ir galite įdėti skirtingas vištienos dalis arba vištieną su mėsa dideliais gabalėliais, tada taip pat malonu pridėti želatinos, nors ji vis tiek yra spaudžiama kumpio virimo aparate. Jūs eksperimentuojate, visa tai skanu, negalima palyginti su įsigytu!

Štai kaip aš pagaminau visą kumpio gabalėlį.

Visas gabalas formos kumpis
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0


Pasirodė skanu

taip Administratorius ačiū, kad mačiau. ir ėmiau galvoti, kaip tai padaryti be kumpio, aš jo neturiu. Atrodžiau tiesiog miela ir norėjau tai padaryti pati, ir kilo daugybė klausimų. kurie neturi kam paklausti. išskyrus tave. Labai ačiū už jūsų atsakymus ir už jūsų svetainę nežinau, ką daryčiau. ir kepkite duoną ir kumpį. ir viskas taip skanu. ir pagrindinis dalykas yra naudingas savo rankomis, o ne įsigytais chemikalais.

Irusia, labai ačiū už idėją atsukti siūlais. Dabar pagaminau 2 vištienos ritinėlius (nuėmiau mėsą nuo šlaunų ir susukau) -1kg. (krūtų nebuvo).
įpylė 1 morką, 1 svogūną ir pusę žolelių lentynų: petražolių, krapų ir kalendrų, taip pat keletą skiltelių česnako ir vieną šaukštą želatinos tik tam atvejui (siūlai buvo labai silpni, bijojau, kad nieko neišeis ). pasirodė puikios, skanios ruletės ir viskas vienoda tik iš mėsos 600g. jautienos ir 400 kiaulienos sprandinės. nuostabus, skanus patiekalas - nėra pakankamai naminės duonos, rytoj aš tai padarysiu.

roza5, prašau, kol neturėjau kumpio, visada tai darydavau, pripratau, o suktinukai pasirodė tankūs ir gražūs, bet dabar tapo lengviau ir daugiau vietos fantazijai. Beje, kur nuotraukos?

su nuotraukomis sunku neturiu skaitmeninio fotoaparato. ir mobiliajame telefone nėra kameros. bet aš tikrai nenoriu pirkti fotiko, ypač receptų, atsiprašau.

Prašau paaiškinti, aš nesupratau, bet kokius stiklinius indus paimti ar kokius naudoti. stiklas nesprogs kaitinant?!

[Irusi]

Įkvėptas ritinio Irusi ir štai rezultatas:

Luizija, puiku! Tikrai bandysiu taip marinuotis. Aš tiesiog nesupratau, kam reikalinga želatina, nes verdant šią mėsą pasirodo, kad tai želė, tačiau vištienos vyniotinis yra kitas dalykas, o tada, jei įdėsite jį į sveikus kumpio gabalėlius.

Visam atvejui įpyliau želatinos, kad vyniotinis neišsisuktų.

Žinoma, buvo įmanoma ir be jo, tačiau po marinato sultyse mėsa buvo tokia drėgna, o želatina taip gerai gelino sulčių perteklių.

Užtikrinu jus, jei leisite ritinėlį atvėsti kumpio virimo aparate, jis tikrai neatsitrauks, jis patikrintas!

[Administratorius]

Ir kumpį gaminau iš viso kiaulienos gabalo pagal „Admin“ receptą (296 įrašas), bet jo niekuo nepumpavau, jis pasirodė labai skanus ir ne mažiau gražus (kumpis pasirodė dviejų spalvų: tamsesnė ir šviesesnė) ir labai greitai - marinuota, susukta į ritinį ir į kumpį, gaila, kad nefotografavau, gydžiau kolegas, visiems labai patiko. Kitą kartą būtinai pumpuosiu mėsą ir pranešiu su nuotrauka.
Administratorius „kiek kartų jie yra sakę pasauliui“ - jūsų receptai nepriekaištingi!

[Administratorius]

Administratorius „kiek kartų jie yra sakę pasauliui“ - jūsų receptai nepriekaištingi!

Administratoriusnepatars blogai
Pirmiausia viską patikrinsiu pats, pabandysiu - tada siūlau

Valgykite savo sveikatai ir dėkokite už gerus žodžius

Pirmą kartą bandžiau virti kumpio virimo aparate. Aš paėmiau jautieną ir kiaulieną, kurių bendras svoris buvo 1,5 kg, supjaustytas smulkiais gabalėliais, dieną marinuotas, įdėtas manų kruopas ir 1,5 valandos AG. Panašu, kad jis užvirė 1/3, bet kai atvėso ir išėmė kumpio gabalėlį, jis vis tiek subyrėjo. Kas negerai?

Mano naujas kumpio gamintojas vakar buvo namuose! Nusipirkau Samaroje (buvau ten komandiruotėje) ir vakar išbandžiau. Aš paėmiau kiaulienos ir vištienos mėsą (viską, ką supjausčiau iš vienos vištienos, be odos). Pusę kiaulienos paleidau maišytuve su česnaku. Likusi dalis buvo supjaustyta gabalais. Ji viską sumaišė, įpylė 1 stiklinę šalto vandens, druskos, įdėjo prieskonių (druska, pipirai, apyniai-suneli, muskatas). Marinuota šaldytuve porą valandų. Tada ji pridėjo 1 valg. l. želatina. Panaudotas kepimo maišelis, virtas lėtoje viryklėje 2 valandas. Ji ištraukė, padėjo ant lėkštės ir išnešė į verandą. Šį rytą išpakavau. Kumpis nėra tas, kad jis subyrėjo, bet priešingai, buvo labai tankus, net manė, kad jis buvo užšalęs. Galima supjaustyti labai plonai. Kitą kartą pridėsiu lašinių sluoksnį, kad jie būtų riebesni. Bet vis tiek pirmą kartą pasirodė labai skanu. Apskritai niekada nemėgau parduotuvėje nusipirkto kumpio, todėl nesu nusiminusi, kad mano tai nėra. Tai pasirodė puikus mėsos skanėstas. Esu labai patenkinta pirkiniu. Paprastai apie savo vyrą nutyliu, jis vis dar yra mėsos valgytojas

Sveikiname! O mano kolegos draugai negali pas mus nusipirkti Sankt Peterburge, jie tiesiog turi laižyti lūpas!

Radau tokį kūrinį už 199 UAH. ką, jūsų manymu, verta pirkti? O gal visai ne taip, kaip Belobokas? „Belobok“ už maždaug 350 UAH kainą. tinkle mačiau pranešimus.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , ar tai lenkiškas kumpis? Superovaja!
O kur yra? Ar dar neliko?

[Qween]

Qween buvau čia pastebėtas 🔗 o dabar galvoju užsisakyti ar neverta.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , netikiu! Likus minutei iki jūsų pirmojo pranešimo, perėjau visą tą svetainę, bet nemačiau šio kumpio!
Bet jų pristatymas nesuprantamas. Pirmą kartą nieko niekada negavau (tai užsisakiau lapkritį ar gruodį, atrodo). Dabar vėl laukiu siuntinio iš jų, bet praėjo mėnuo ... O sesuo reguliariai viską gauna ir džiaugiasi.

Ar neturite kažko panašaus į bronzinį skiedinio grūstuvą?

[Qween]

Qween, gal tai padės ...
🔗

[uka]

uka , kurį jau mačiau.
Turėjau omenyje, kad neseniai peržiūrėjau tą katalogą ir dar nebuvo kumpio gamintojo, arba nekreipiau į jį dėmesio.

[Qween]

Qween Taip pat mėnesį laukiau siuntinio ir nelaukiau, perskambinau ir paaiškėjo, kad užsisakius internetu sąskaita nebuvo išsaugota ir nieko neatėjo. Norėjau iš naujo užsisakyti silikoninius indų laikiklius ir dabar pagalvojau apie šį kumpio gamintoją.
Bet, deja, grūstuvo niekur nemačiau. Beje, užsakymui yra daugiau nei 390 UAH. kaip dovaną Didelį melamino rinkinį atėmiau, kad melaminas yra labai toksiška medžiaga.

Taip, kenksmingas melaminas, aš nieko neturiu.

Ką aš paklausiau apie grūstuvę ...
Ananasų indelį galite atidaryti ratu. Įdėkite ten būsimą kumpį ir uždenkite tuo viršutiniu skardos apskritimu. Ant viršaus uždėkite ką nors sunkaus ir virkite. Sunkus yra labai tinkamas grūstuvas, o jei bankas yra platesnis, tada skiedinys tiks pats.

Kažką atidžiai apžiūrėjau nuotrauką, o tada šiek tiek ne tokį kumpį kaip lenkiškas. Šis turi tvirtą dugną ir sienas. Sunkiau bus gauti kumpį, arba turėsite naudoti maišą / plėvelę / foliją ir kt.

Kažką atidžiai apžiūrėjau nuotrauką,

... o kumpis ant jo aiškiai parduodamas iš parduotuvės. To negalima padaryti kumpio virimo aparate.

... Ant viršaus uždėkite ką nors sunkaus ir virkite.

Tiksliai. Galite įdėti svorį. Norėčiau išmesti ananasų skardinę

Ačiū už tokią įdomią temą! Štai mano kumpio kojelė


su kremzle)))
Aš nieko nemirkiau, tiesiog pasūdžiau, įdėjau prieskonių, česnako ir per naktį įdėjau į šaldytuvą, prieš gamindama įpyliau truputį želatinos (man atrodo, kad ji geriau tinka su konsistencija)
Aš taip pat bandžiau tai padaryti greitpuodyje ir daugialypėje viryklėje bei puode, mano nuomone, geriausias rezultatas - daugialypėje viryklėje (manau, kad taip yra todėl, kad jis laikosi temperatūros režimo, tai yra, nėra virimo ir tai, anot technologų, yra labai svarbu))
Keista, kad pjaustant mėsa netampa pilka, nepaisant to, kad nėra konservantų! Bent jau tas 2 dienas, kai kumpis suvalgytaslaikomas šaldytuve

[Alisjonas]

Alisjonas ir galima išsamiau, kaip jums sekėsi, kiek prieskonių ir pan., kaip įdėjote kumpio virimo aparatą. pagal kurią programą gaminai

Koks grožis. Pamačiau ir apstulbau.

Sakyk, ar turėtum man nusipirkti kumpio, ar ne? Mokslininkai nesutaria