Paprasčiausias apynių starteris

Ar tavo kvapas malonus, ar per daug ........?

Na, aš nežinau, aš atidariau krepšį, užuostau, atrodė, kad normaliai kvepia)))
Kirkšnies nebepamenu.

[Irina]

atidarė pakuotę, užuostė, atrodė, kad kvepia normaliai

Irina, tiksliai gaminant kokį kvapą?

Pridėta 2016 m. Gruodžio 28 d., Trečiadienį, 22.10 val

Aš įdėjau jį į kitą, sumaišiau ir skuba tiesiai po šaukštu))) Tai yra raugas! Iš vaistinės apynių aš jo neturėjau

Turime pabandyti pasodinti dachoje kampe kažkur.

tiksliai gaminant kokį kvapą?

Normalus. Bet vaistinė taip pat buvo normali.

Beje, turguje vis dar galite nusipirkti apynių iš močiučių, kur kokybė bus geresnė nei vaistinėje.

[RepeShock]

RepeShock, Irinakoks nuostabus raugas! y) Sveikiname! Raugas yra stiprus, aktyvus, jis turės puikios duonos! Ačiū už nuotrauką, Irina!
Irina, Larisa, geltonos žiedadulkės apynių spurguose yra lupulinas, vertingiausia medžiaga.
Vėlyvą lupulino kūgių derlių beveik nėra, šios žiedadulkės nukrinta. Jau antrus metus mes patys renkame apynių spurgus, saulėje jie jau buvo perbrendę ir vos ištraukus tokį vynmedį, nuo jo nukrinta žiedadulkės. Mes tokių kūgių neėmėme.
Larissa, kvapas yra tas pats, kad vaistinėje, kad kai pats susirenki. Pirmą kartą verdant atrodo, kad aštrus kvapas, bet tada man tai patinka. O pagalvės yra kvapios iš kūgių ir labai naudingos!
Skirtumas tarp vaistinės apynių ir jūsų pačių yra puikus. Manau, kad vaistinėje visiškai nėra lupulino. Greičiausiai jis surenkamas atskirai (skaičiau, kad sijojamas specialiais sieteliais), todėl išspaudus vaistinės apynius, užvirus ant rankų ir keptuvėje nėra sakų. Jo apyniuose ranka yra degute, o indus reikia išvalyti iš deguto.
Larissa, jei ketinate apynį sodinti į šalį, tuomet turite juos pasodinti į seną kibirą, kad šaknys neplistų, kitaip jo neatsikratysite.

[marika33]

marika33, Marinochka, ačiū už receptą!

[Irochka]

Irochka, sėkmės jums ir jūsų šeimai!
Irisha, man taip patinka nuotraukos, kuriose puošnus raugas, gražiausia duona! Aš visada džiaugiuosi, kai su kepėjais viskas puiku!
Aš tikrai tuo patenkinta, bet jei tai nepasiteisina, tada aš nerimauju

[Marisha]

Aš tikrai dėl to laiminga

Dėkoju, Marisha! Labai gerai, kai žmogus nėra abejingas

[Marina]

Larisa, jei planuojate apynius sodinti šalyje, tuomet turite sodinti į seną kibirą,

Marinaačiū už užuominą. Skaičiau, kad ji labai išplitusi svetainėje ir nerealu ją vėliau išleisti. Labai vertinga informacija apie apynių ir lupulino kolekciją.
.

Apynius vis tiek galite įsigyti iš močiučių turguje, kur kokybė bus geresnė nei vaistinėje.

Irina, negalvojo. Teks pažiūrėti į turgų. Dar geriau pasisodinkite patys.
Maišelyje kvapas yra normalus, tačiau gaminant maistą, tikriausiai iš įpročio, jis atrodė labai aštrus.
3 diena - periodiškai įdėkite į šiltą vandenį, tada apvyniokite rankšluosčiu. Viršuje spindesys ir burbuliukai yra labai nieko, viduje jie yra labai maži.
31 mes išvykstame pas draugus švęsti Naujųjų metų, atvyksime tik 2 dieną. Mes turėsime jį įdėti į šaldytuvą. Dukra jo tikrai neprižiūrės.

Pridėta 2016 m. Gruodžio 29 d., Ketvirtadienį, 13:48

Čia yra mano gyvuliai

[Irisha]

Irisha, Ačiū!
Larissa, nelabai aktyvus raugas? Kiek jis padidėjo? Jei dabar nėra laiko tai padaryti, galite jį įdėti į šaldytuvą, o kai bus laiko, įpilkite medaus ir padėkite jį į šiltą vietą. Ji turi įgyti jėgų. Nuotraukoje matyti, kad yra burbuliukų, kad ji gyva.

Ar tai labai aktyvus raugas? Kiek jis padidėjo

Raugos tūrio visiškai nepadaugėjo, tik viršus fermentuojasi, aš sumaišau ryte ir vakare, gyvas.

Jei dabar nėra laiko tai padaryti, galite jį įdėti į šaldytuvą, o kai bus laiko, įpilkite medaus ir padėkite jį į šiltą vietą.

Rytoj dar visą dieną aš branginsiu ir tvarkysiuos .., tada turėsiu eiti prie šaldytuvo.

[Larissa]

Larissa, dabar į raugą įpilkite medaus, gal ji turi mažai saldumo?, pridėjus medaus, jo nesugadinsite, paskatinsite daugiau aktyvumo.

[Marina]

dabar į raugą įpilkite medaus

Marina, antrą dieną pranešiau apie šaukštelį medaus. Aš eisiu ir įdėsiu dar vieną šaukštelį ir tuo pačiu metu sumaišysiu. Burbulai labai gerai viršuje.
Įdėkite meną. l., sumaišytas, suvyniotas, pažiūrėkime, kas bus rytoj.

Pridėta 2016 m. Gruodžio 30 d., Penktadienis, 09:59

Santrauka: per naktį jokių reikšmingų pokyčių neįvyko, ant paviršiaus yra gerų mažų burbuliukų, tūris nepadidėja, ant skardinės sienelių atsirado nedidelis pelėsis. Turinys supilamas į švarų stiklainį.

[Larissa]

Larissa, jei atsirado pelėsių, tada geriau pašalinti raugą iš šaldytuvo, kitaip bus rūgšties perteklius. Larissa, toks raugas duonos nepakels, reikia nusipirkti apynių, pasigaminti šviežio sultinio ir jį galima sumaišyti su šiuo raugu, pridedant medaus ir trupučio miltų.

Jei tai pelėsis, geriau išmesti.

[Marina]

Marina, Irina, Ačiū už patarimą. Forma indelio šone buvo daug aukštesnė už patį raugą, atsargiai supyliau raugą iš kitos pusės, gaila išpilti. Nuėjau įdėti į šaldytuvą. Ateisiu ir pažiūrėsiu, ar nėra pelėsių, tada išvirsiu šviežią ir pridėsiu prie šio. Apyniai liko.

[Larissa]

Larissa, nepaisant to, jei jis tikrai buvo pelėsis, jo atsikratyti neįmanoma, jis persmelkia visą produktą.
Kadangi tai, ką mes matome, yra tik matoma dalis, visa kita yra nematoma ir pavojinga sveikatai, o juo labiau - raugui, iš jos kepsite duoną, kam jums reikia šios rizikos?

Geriau įdėti naują porciją po švenčių.

Geriau įdėti naują porciją po švenčių.

Mergaitės, aš paklūstu ir paklūstu

[Larochka]

Larochka, viskas pavyks!

[Marina]

Marina, merginos! Laimingų Naujųjų metų visiems! Linkiu jums laimės, sveikatos, sėkmės, ramybės jūsų šeimoje ir šalyje!

Merginos! Laimingų Naujųjų metų!
Sveikatos ir gerovės!
Tegul namai visada kvepia šviežia duona ir kitais saldumynais!

[marika33]

marika33, Laimingų Naujųjų metų! Linksmų kepalų ir ramybės namuose! Ir sveikata, žinoma!
Praėjo lygiai vieneri metai, kai pradėjau kepti raugintą duoną pagal jūsų receptą. Prieš kelias dienas pradėjau naują raugą - jau ant 2016 metų derliaus apynių.
Vakar kepiau duoną - kaip visada - rezultatas nuostabus! Kaip aš jį myliu!

Ačiū dar kartą!

Prieš kelias dienas pradėjau naują raugą

Vakar kepiau duoną - kaip visada - rezultatas nuostabus!

Laimingas.
Mano bandymai iki šiol buvo nesėkmingi. 2-osios vakarą įdėjau naują raugą. Šiandien viršuje yra mažai putų. Aš laukiu .... Jei nebus judėjimo, turėsite vėl nusipirkti apynių, o vasarą pasodinti.
Merginos, ačiū visiems už malonią atmosferą ir profesionalumą
Linksmų Kalėdų.

Linksmų Kalėdų visiems duonos gamintojams !!!

Šiandien man buvo garbė pabandyti išsikepti duonos. (mažiau nei pusmetį, realiame gyvenime raugui yra mėnuo) tešlą dedame 10 ryto, iki šios valandos nėra burbuliukų. Na, ... paėmiau raugą iš šaldytuvo ir, užgaida, pavaišinau 50g vandens ir 50g ruginių miltų. ji burbuliavo, žaidė.
Klausimas. ar bus galima įdėti pašildytą tešlą į negrojusią tešlą ir kiek. (receptas buvo padalintas į 2 500 ml tešlos vandens)

[lara55]

lara55,
apynių geriau nesodinti ... jis užpildys viską!
Aš ką tik radau vietą, kur auga ... Aš ją ten kolekcionuoju)))

[Šviesa]

apynių geriau nesodinti ... jis užpildys viską

Šviesa, Skaičiau, kad šis agresorius užpildo viską.
marika33, Marinochka patarė jį įdėti į seną kibirą, kad jis neapsemtų visos apylinkės.
Mūsų kaimo namuose šalia yra ne tik apynių, bet net neauga Ivano arbata.

jis viską užpildys!

Ne viskas, o tik tai, kas nemokama
Ir tebūnie, tai nėra nuodai. Ir graži

Paskelbta 2017 m. Sausio 6 d., Penktadienį, 19.51 val

bet net Ivano arbata neauga.

Ivan-chai labai mėgsta įvairiausias nelabai, sakykime, geras vietas, tokias kaip: seni šiukšlynai, seni sugriuvę pastatai, vietos po gaisrų.
Ne, jis auga įprastose vietose, bet jis myli tokius))))

Šiandien raugui yra 5 dienos



nenori aktyvuoti. Skonis saldus, tai yra, saldumo yra pakankamai. Šiandien buvo saulė ir visą dieną aš kaitinau stiklainį su saule. Maišau, tūris nedidėja, tik burbuliukai viršuje.

[Larissa]

Larissair pabandykite duoti jai miltų su vandeniu, pavyzdžiui, arbatinį šaukštelį. ir sumaišykite.
Gal jis pabus.
Ar namuose šalta?

[Irina]

Irina, Rytoj bandysiu įpilti miltų ir vandens.

Ar namuose šalta?

Ne vasara, už borto -30. Raugas stovi šalia akumuliatoriaus ant taburetės.

Ne vasara

Na, jie visur skendi įvairiai.
Čia namuose taip pat vėsu, nors lauke ne žemiau -10.

[Irina]

jie visur skendi skirtingais būdais.

Irina, virtuvėje +20

[Natalija Iksas]

Mergaitės, atleiskite už laiku pateiktus atsakymus! Aš buvau labai užsiėmęs!
Gražių Naujųjų Metų ir linksmų Kalėdų visiems! Linkiu jums ramybės, laimės, kad jūsų namuose visada būtų šviežios skanios duonos aromatas, gerumas, džiaugsmas, supratimas, klestėjimas, meilė, sielos ramybė, gera sveikata ir visa kita!
Natalija Iksas, Tatka1, Šviesa, lara55, oranžinė, RepeShock, mergaitės, labai ačiū už sveikinimus!
oranžinė, Sveta, kaip ir raugas po šėrimo, ar ant jo kepei duoną?
lara55, Larisa, aš tikiu, kad apynys yra kaltas dėl raugo neveiklumo. Apynių ieškokite kitoje vaistinėje ir pamatykite pakavimo laiką, geriausia šviežią.
RepeShock, Irina,

[Marina]

žr. pakavimo laiką, pageidautina būti švieži.

Marina, Ačiū už atsakymą. Apyniai buvo švieži - 2016 m. Jis dvi dienas stovėjo saulėje ir pradėjo geriau putoti. Deja, šiandien saulės nėra. Gaila jį išpilti, atrodo, kad raugas gyvas.

Apynių ieškokite kitoje vaistinėje

Pažvelgsiu į kitą vaistinę, šio raugo paruošimo procesas yra užsitęsęs. Tuo pačiu metu jums reikia tiekti kito pirkimo raugą.

Paskelbta 2017 m. Sausio 9 d., Pirmadienį, 11:35

Mergaitės, aš turiu tokį džiaugsmą! Ji atvėrė savo startuolių kultūrą ir ten


Tai reiškia, kad saulė sušilo - jai buvo šalta

Paskelbta 2017 m. Sausio 9 d., Pirmadienį, 11:38

Mergaitės, aš turiu tokį džiaugsmą!

Oi, kaip malonu ir džiugu! Hurra!
Jai buvo tiesiog šalta, taip.

[Larissa]

Larissa, sveikinu, raugas pavyko! Taip, raugui 20 laipsnių yra labai šalta, jo reikia 28.
Larissa, ar mes kepsim duoną?
Ira,, dėkoju!

[Marina]

, ar kepsim duoną?

MarinaAčiū už raugo receptą ir paaiškinimus. Reikės orkaitės. Noriu, kad raugas šiek tiek sustiprėtų. Aš dar nesu apsisprendęs dėl duonos recepto. Kepsiu be formos, nes formų nėra. Geležinkelyje aš taip pat kepu be formų orkaitėje ..

Marina, merginos, labas. Aš nusipirkau naują apynių paketą: tikiuosi, kad dabar viskas pasiseks. Rytoj įdėsiu raugo, senasis vis dar šaldytuve. Ji labai karti ir visai neaktyvi, bet man atrodo, kad ji gyva. Ar verta jį pridėti prie naujo ir kiek?

Ar verta jį pridėti prie naujo ir kiek?

Gal ne, jei karti?
Geriau būti nauja, šviežia
Sėkmės!

[Nina]

Gal ne, jei karti?
Geriau būti nauja, šviežia

Nina, Sutinku su Irina. Irina labai gerai apibūdina raugo paruošimą, kad nebūtų kartumo 110 puslapyje po 2187.

Merginos, ačiū! Kaip neparuošti apynių sultinio, kad sužinotumėte, ar jis bus kartokas, ar ne ...

apynių sultinys sužinos: ar jis bus karti, ar ne ...

Sultinys bet kokiu atveju bus kartus.
Jūs turite pamatyti, koks raugas pasirodys.

Mano raugo skonis šiandien rūgštus, bet nejautė kartumo, nors sultinys buvo labai kartus. Pridėtas medus, sumaišytas, putos, labai gerai pakyla. Šiandien šviečia saulė, o aš dar pašildysiu raugą saulėje. Vakare turbūt patiks.

[Marina]

Aš kepiau duoną, pamiršau nusifotografuoti. Kitame žingsnyje nufotografuosiu. 300 ml serumo įpyliau 3 valg. l. raugas, minkytas ant 1-os klasės miltų, įdėtas saulėgrąžų sėklų. Kepimas be formos. Duona pasirodė skani, ne karti, rūgštumo labai mažai. Gerai pritaikyta.
Marina, didžiulis ačiū už receptą, paaiškinimą.

[ninza]

ninza, Nina, ar įdėjai raugą ant šviežių apynių, kaip tai padaryti?
lara55, Larisa, sveikinu, labai džiaugiuosi, kad tai padarei! Kai yra noras, viskas einasi puikiai. Ar jūsų šeimai patiko duonos skonis?
RepeShock, Ira, ačiū!

Marinochka, brangusis, atidėjo procesą rytojui. Nusprendžiau, kad viskas klostysis geriau ramioje atmosferoje ir gerai nusiteikus. Ačiū už darbą.

[Nina]

Nina, teisingai, raugui nepatinka neatidus požiūris. Tikiuosi, kad šį kartą viskas bus puiku!

Marinočka, žinau, ar taip - jūs ir merginos esate šalia.

[Marina]

Ar jūsų šeimai patiko duonos skonis?

Marina, iškart apsiėmė - po poros valandų duonos neliko. Būtina pagaminti „duonos“ partiją

Taigi priėjau prie nuotraukos. Vėl minkyti su išrūgomis, pirmos rūšies miltais ir įdėtomis saulėgrąžų sėklomis. Duona yra skani, nėra kartumo, labai mažai rūgštumo, tačiau ji gali būti ir iš išrūgų.
Marinochka, dar kartą ačiū už raugo receptą.

[Larissa]

LarissaKaip džiaugiuosi, kad jums pasiseka naudoti raugą!
Duona labai graži, trupiniai prašmatnūs, porėti, erdvūs. Taip, rauginta duona yra skani!
Linkime tolesnės sėkmės kepant duoną jūsų artimųjų džiaugsmui ir sveikatai!
Larochka, ačiū už gražios duonos fotoreportažą!