Duonos gamintojas-multivarkas „Redmond RBM-1910“

[Mano mėgstamiausia užkepėlė:]

Ar atskirai nusipirkote stiklinį dėklą duonos mašinai? Ar bandėte orkaitę kibire?

Taip, padėklus pirkau atskirai, iš pradžių gaminau troškinius kibire, tačiau varyti buvo gaila dėl vieno varškės pakelio, o kibiras dažnai būna užimtas, kai jame subręsta ilga tešlos duona.
Taigi aš įmaišau kibirus tešlos į maišą, įdedu į ramų kampą, o viryklė šiuo metu yra laisva.

Mano mėgstamiausia užkepėlė:

Varškė 9% - 1 pakuotė (200 g)
serumas - 100 ml
kiaušinis - 1 vnt.
manų kruopos - 1/3 puodelio
cukrus - 1-2 šaukštai. l. (rūgščios varškės pagrindu)
soda - 0,5 šaukštelio. + 0,3 šaukštelio citrina. tau
druska - 1 \ 3 šaukštelis. (galite praleisti druską)
razinos / vanilinas - pagal skonį

Kepkite 40 minučių „Biskvito“ prospekte + duokite pusvalandį, kol pasieksite orkaitėje.

Ir aš nesugadinsiu kibiro, jei jame kepsiu?



Kaip įdėti stiklinį dėklą į duonos aparato dugną? Už ką statai?

Ir aš nesugadinsiu kibiro, jei jame kepsiu?

Ne, nesugadink, tai tam ir skirta.
Kad padengtumėte kibirą, pavojinga ne HP temperatūra, o staigus kritimas (pavyzdžiui, pilant ledinį vandenį į labai karštą vandenį) ir išrenkant jį bet kokiais šaukštais ir mentelėmis, išskyrus silikonines.
Nerizikuoju kaušo trinti net indų plovimo kempinės abrazyvine puse, ją nuvalau tik minkšta puse ir nenaudoju jokių buitinių chemikalų.

Citata: ladnomarina balandžio 15 d. 2017 m., 21:49
KroNa, ar galėtumėte išsamiau apibūdinti, kaip naudojate stiklą ir keptuves?

Viskas labai paprasta - nuimu kaušus, mechanizmo kaiščius uždengiu tuščia apversta skardine skardine, ant skardinės uždedu bet kokį indą, kuris telpa į HP kamerą, ir įjungiu man reikalingą programą.
Tada viskas išvirta, kaip ir orkaitėje, troškinama ir gaminama uždaruose puoduose, kepama atviromis formomis.
Imu skirtingo aukščio skardines, po aukštu indu jogurtui ir didele torto formele pakeičiu mažiausią, tik du centimetrus, o padėklus ir padažus dedu ant didelio, iš po troškinio. Tada atidariau skardinės dugną, kad būtų geresnis šilumos laidumas, ir mes gavome alavo žiedinį stendą.
Netrukus parduotuvėje užklydau į šiam tikslui labai tinkamą gizmo - stovas šaukštams-šakėms iš geležinių strypų, aš taip pat uždėjau šiek tiek rankenų, nuėmiau papildomą aukštį ir dabar jis susiaurins stendą HP.

Aš taip pat myliu troškinius, bet kepu juos orkaitėje, jie gerai iškepa. Aš taip pat mėgstu su džiovintais vaisiais, taip pat su kakava ir pušies riešutais.



Ar šlifuojate valcuotas avižas? Ar dedate tiesiai į dribsnius?

Aš taip pat myliu troškinius, bet kepu juos orkaitėje, jie gerai iškepa.

Taigi taip, bet šiuo metu neturiu orkaitės, o norint pašildyti sveiką kvailį dėl vienos troškinimo, ypač vasarą, kai ji įkaista, yra papildomas hemorojus ir energijos švaistymas, leiskite mažyliui dirbti geriau.

Ar šlifuojate valcuotas avižas? Ar dedate juos tiesiai į dribsnius?

Ne, aš jo nemalau, todėl pirmiausia mirkau dribsnius.
Žemę (praleistą per didelę trintuvę) galima mirkyti trumpam kartu su manų kruopomis.

Aš paprastai susmulkinu avižas maišytuve. Aš dedu vietoj miltų į viską: į sausainius, blynus, net cukinijas, mėsos ir žuvies suflė ir kt.



Skvošas



Tai naudingiau tokiu būdu :-)

Aš paprastai susmulkinu avižas maišytuve.

O, ačiū už idėją, turėsiu išbandyti!
Mano maišytuvas pasirodė ne taip seniai ir aš dar nepripratau juo pasikliauti.
Taigi aš taip pat stengiuosi visur apvolioti herules, kitaip nevalgau košės, o likusius grūdus naudoju net kaip garnyrą, tačiau avižiniai dribsniai lieka skrendantys.

Maišytuvas puikiai sutrina iki miltų būklės ...

Sveiki kolegos klasėje ir viryklė!
Noriu papildyti jūsų gretas nuo 1910 m. Jai jau mėnuo. Mano patirtis naudojant: knygos receptai abejotini, bet aš kepiau karelietišką su paprika - tiesiog neįprastos oranžinės spalvos kvietine duona; balta pagal pirmąjį receptą - normos, grietinė - pasirodė plyta. Receptus imu iš čia, iš forumo, ir koreguoju, kad tiktų mano paties miltams. Čia jie paklausė knygos Darnitskiy, pakirto receptą rankomis (man reikėjo daugiau miltų, gal dėl medaus) ir jokiu būdu nesinaudodama programa be glitimo kepu labiausiai mėgstamą duoną mūsų šeimoje. Kepu ant pagrindinės 1, lengvos plutos, ant jos dega vidurinė. Aš taip pat kepiau kukurūzus - mėgėjams iš 3 rūšių miltų - jis nepakilo, reikia pagalvoti apie receptą ir pasiimti programą. Man patiko prancūzai su salyklu, tarsi a la Borodino, bet knyga taip pat sujaukia. Na, iki Velykų, žinoma, Elena Bo, ačiū jai! Aš dabar kepu sviestą! Ir tai tiesiog labai skanu. Aš kepiau Hamburgo, bet ir skaičiavau.

[Svethenas]

SvethenasSveikiname jūsų padėjėją! Jūsų duona nuostabi!

Aš kepiau Hamburgo, bet ir skaičiavau.

Džiaugiuosi dėl tavęs! Neseniai nusipirkau ir 1910 m., Forumo dėka išmokau kepti. Ar galiu gauti jūsų Hamburgo receptą? Aš dažnai kepu kviečius iš kviečių su obuolių jogurtu. Pūkuota, švelni duona

Mūsų knygoje „Hamburgas“ ... 44 p. Taigi šokau apie jį: šaldytuve gulėjo 3 tryniai iš vakarykščių meringų, aliejaus ankštis. 2 šaukštai, + 1 valgomasis šaukštas sviesto (pagal skonį), riebios išrūgos iš naminės maskarponės 210 ml (apytiksliai), 1 valgomasis šaukštas cukraus, 1 arbatinis šaukštelis druskos, miltai 450 g + po to dar 50 bandelių, mielės 1,5 šaukštelio, kažkaip, viskas kambario temperatūra. Tada, kaip knygoje: aš įdėjau progą į 17 - minkymas su laiko pokyčiu, buvo įdomu išbandyti, įdomu, beje, minkė, 20 minučių, labai uoliai, baigė, bet mielės neminkė, Padedu biskvitą 1 minutei, įjungiu tengą ir po pusvalandžio tešla atrodo kaip tešla. Maišykite rankomis ant stalo ir padėkite 23 groteles ir pyragus. Kaip matote, šokama su tamburinu. Vargu ar aš tai ir toliau kartosiu. Jei tik Prancūzijos režimas? Na, rezultatas yra nuotraukoje, skonis yra žarnos žarnos, subtilus kreminis nuo išrūgų, subtilus gelsvos spalvos iš trynių - jis tiesiog atsirado!

neskaldytų kviečių jogurtas su obuoliais

Marina, ar tavo duonoje yra jogurto su obuoliu ar obuoliu?

bet ji kepė karelietišką duoną su paprika - tiesiog neįprastos oranžinės spalvos kvietine duona;

Šaukšto pomidorų pastos ir šiek tiek ciberžolės derinys duonai suteikia malonią oranžinę spalvą.
Be ciberžolės, tik su pasta, sėlenų duona pasirodo tamsiai pilka-rausva, o su ciberžole - smagiau.

Jei tik Prancūzijos režimas? Na, rezultatas yra nuotraukoje, skonis yra seh

Į jūsų klausimą tarkuotas obuolių 130,0 storio naturinis jogurtas. 300,0 aliejaus rast 2 šaukštai. l cukrus 1,5 st. l med1st. l druska 1,5 val l virpėjau 1,5 val. l miltai 300,0 kvietiniai miltai. pilno grūdo. tapetai „naya 220.0“ režimo viso grūdo plutos terpė. Gambursky buvo išrastas pagal keistą programą. Pasirodo, kad duona kepama trumpai įrodžius, tačiau tai nėra teisinga.

Duonai ji suteikia malonią oranžinę spalvą

ką tik maltos paprikos, kurios nebuvo skonio, už tai aš kitą kartą supjausčiau gabaliukais, nusipirkau, mano dukra yra jos gerbėja, pomidorų pasta, IMHO, o ne mano. Dar nesu iškepusi sėlenų ir viso grūdo, mes baigsime Hamburgą ir išbandysime visus grūdus, miltus nusipirkau penkiese! Mūsų viryklei yra daugybė receptų ir Marina pasiūlymų, tik aš negavau jogurto, pasirodė jogurtas, bet ji taip pat ėmėsi veiksmų, blynams!

Kas virė jogurtą, pasakyk man, kiek laiko geriau įdėti, kitaip aš dėl to įdėjau jogurto nakčiai. Apie evitaliją.

[Svethenas]

Svethenas, Bandžiau nustatyti tiek 6, tiek 8 valandą, taip pat pasirodė jogurtas, tikriausiai perkaista
dabar gaminu lėtoje viryklėje

Kas virė jogurtą, pasakyk man, kiek laiko geriau įdėti, nes kitaip aš dėl to dedu jogurtą nakčiai.

Man atrodo, kad mano viryklėje yra aukšta temperatūra, jogurtas yra paruoštas per 4 valandas praviras dangtis.
Rauginu 1,5 litro pieno su 150 g pieno aktyvatoriaus indeliu, dedu į didelį stiklainį.

Negavau jogurto,

Jogurtą perku iš magneto iš korenovkos, natūralų, tirštą. Jei neturite, jis gali būti baltas. Padori duona, pabandykite. Meduolis iš pradžių yra laisvas nuo neskaldytų grūdų, tačiau partijos pabaigoje jis yra tobulas. Aš nieko nededu, be problemų duona ir skani, man ji patiko labiau nei visiems kitiems, kurie kepė.

Kas virė jogurtą

8 valandas bus jogurtas, nustatykite jį į 12.

Pranešimas apie grietinės duoną iš receptų knygos.
Kepiau naktį. Man buvo neramu. Kam pavyko, o kam ne - kaip plyta.
Buvo griežtai laikomasi proporcijų.
Įvyko!
Patiko:
1. Duona gerai iškepta. Trupiniai spyruoklingi.
2. Skonis saldus, subtilus, kaip kepalas. Galima su sviestu ir uogiene vietoj vyniotinio.
3. Pluta labai traški. Mums tai patinka.
Nepatiko:
1. Vyras sakė, kad jis per mielas. Mažiau cukraus. Kitaip su sriuba ...
2. Pluta yra labai kepta, šiek tiek stora mažam kepalui. Taip yra nepaisant to, kad ištraukiau 5 minutėmis anksčiau.
3. Kepalas mažas, kreivas. Viena pusė yra aukštesnė už kitą.
Ką reikia baigti ...
1. Receptų knygoje svoris yra 750 g, pluta yra vidutinė. Galite saugiai nustatyti 500 g svorį, o pluta yra lengva. Tada nereikės jo anksčiau išsiimti.
2. Sumažinkite cukraus kiekį. Pluta tikrai bus mažiau kepta ...
3. Padidinkite koloboko dydį 1,5 - 2 kartus.
Klausimai
1. Pasakykite man, jei aš noriu sumažinti cukraus kiekį pagal receptą, ar aš turiu pranešti apie ką nors kitą? Nuuuu, išlaikyti sausų ir skystų ingredientų pusiausvyrą?
2. Ar kas nors bandė iškepti didesnį kepinį grietinės duonos? Ar jis kepamas?

Pasakyk man, jei cukraus kiekį mažinu pagal receptą, nereikia nieko pranešti? Nuuuu, išlaikyti sausų ir skystų ingredientų pusiausvyrą?

Pažvelgė į receptą. Cukraus, žinoma, reikia 1,5 valg. l kad būtų duona, o ne kepiniai. Mielės taip pat yra daug 300,0 miltų. Aš įdėjau 1,5 kepimo, ir to pakanka. Vyras teisus, tai ne duona sriubai. Estiškas su varške yra tas pats

Tada kiek cukraus ir mielių turėtumėte įdėti?



Pakeisti kuo nors?

Tada kiek cukraus ir mielių turėtumėte įdėti?

Tiek daug Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti

SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS

Pakeisti kuo nors?

Cukrus ir mielės nėra „sausos“ tešlos ingredientai. Nebūtina jiems kompensuoti testo apimties.

Dėkoju :-)

2. Ar kas nors bandė iškepti didesnį kepinį grietinės? Ar jis kepamas?

Aš nekepiau grietinės, gaminau „avižinius dribsnius“ (3 šaukštus miltų + stiklinė avižų) ir „sėlenas“ (3 šaukštus miltų - stiklinę sėlenų) su įvairiais priedais, kartais išlenda kilograminiai kepalai, bet duona iškepta puikiai.
Man rugiai visada kepami standartinėmis 50 minučių, bet ten jų dydis nedidelis, tik 250-300 g miltų.

Prašau pasidalinti išsamia recepta.



Aš kepiau antrą grietinę. Ingredientų kiekį padidino 1,5 karto. Tame pačiame lygyje liko tik cukrus ir mielės.
Duona pasirodė graži, kepalas lygus ir ne kreivas. Pluta lygi, nesudegusi. Paragausime, kai atvės.

Prašau pasidalinti išsamia recepta.

Nebijokite kepti duonos Paimkite receptus iš forumo, jie tinka visų modelių x / orkaitėms

Įskaitant Redmondą (žr. Abėcėlės tvarka)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Kviečių mielinė duona

Oooooooo, prašau pasidalink savo avižinių dribsnių receptu.
Aš gerbiu sveiką, teisingą duoną ...



O koks yra rugių kepimo receptas? Rugių dar nebandžiau ...



Kažkas yra daug receptų ... aš pasiklystu ...




Nerašyk čia?

[Nastasya78]

Oooooooo, prašau pasidalink savo avižinių dribsnių receptu.
Aš gerbiu sveiką, teisingą duoną ...

Nastasya78, man sunku pasidalinti savo receptais, pirma, dabar duoną gaminu daugiausia su raugu, antra, nuolat modifikuoju kompoziciją ir keičiu ją įvairiais priedais, be to, ingredientų nesveriu, o matuoju taurėmis -šaukštai.
Mūsų matavimo šaukštelyje iš HP telpa mažiau produktų nei įprastame valgomajame, o mano šaukštas yra beveik senas, sovietinis, netgi močiutės. Visus sausus priedus matuoju šaukštu, o skystus priedus (raugą, aliejų, melasą, pomidorų pastą ir kt.) - lentele, o tai reiškia, kad receptai bus tik apytiksliai.

Miltai trys stiklinės 480g
stiklinė valcuotų avižų (gausiai, t. y. su stikleliu) 100 g
serumas 330-350 ml
druskos 1,5 šaukštelio
cukraus 1,5 a.š.
mielės 12g (žalios)

Iš pradžių tešla bus plona, ​​kol dribsniai sugers vandenį, todėl neskubėkite dėti miltų.
Aliejaus ne visada dedu, jei bandelė pasirodo kieta, tai prieš paskutinį minkymą užpilu porą šaukštų.
Duona su avižiniais dribsniais pasirodo labai puri ir minkšta, galite gaminti po 2 (hercules miltus), bet tada ji labai subyrės.

Jei įdėsite šaukštą pomidorų pastos ir ketvirtadalį šaukštelio ciberžolės, duona bus linksma oranžinės spalvos.
Tiesiog reikia atsižvelgti į šį šaukštą visame skysčio kiekyje.

Jei stiklinę valcuotų avižų pakeisite stikline sėlenų, tada reikės mažiau skysčio, apie 300 ml.
Keptuvėje keptos sėlenos, atrodo, ima daugiau skysčio (su keptomis kepta tik vieną kartą).
Su sėlenomis duona taip aukštai nepakyla, bet vis tiek dirbsiu.

Aš taip pat gaminau duoną su bulvių dribsniais (nusipirkau pigiausius išbandyti).
Šiai pačiai miltų-druskos-cukraus-mielių kompozicijai - stiklinė javų (ant pakuotės užrašyta 130 g, jos pakako du kartus), tik vietoj išrūgų šįkart paėmiau bulvių sultinį, tačiau skysčio buvo sunaudota daugiau , apie 400 ml.
Taip pat pasirodė labai erdvi duona.

O koks yra rugių kepimo receptas? Rugių dar nebandžiau ...

O, tai visiškas siaubas! Dabar apybraižosiu kompoziciją:
Tirštas kviečių raugas - vienas šaukštas, miltų miltai. nuluptų 1,5 puodelio (240 g), stiklinės išrūgų, po 1 valgomąjį šaukštą / l makaronų, melasos, tirpios trūkažolės, 2 šaukštus linų sėmenų miltų, po 1 šaukštelį druskos, aitriųjų raudonųjų pipirų ir ciberžolės, 2 arbatinius šaukštelius l maltos kalendros.
Vakar kepiau tokį kepalą, šį vakarą išbandysiu.
Dieną prieš tai dariau beveik tą patį, bet pridėjau slyvų ir džiovintų abrikosų.

Dabar pažvelgiau į užrašus: 15-ą ryto pradėjau naują raugą, 17-osios vakare jis jau buvo subrendęs, tos pačios dienos naktį jis užmušė tešlą, o kitą dieną vėlai vakaro, jis kepė duoną.
Viskas ir verslas!

O jei kepsite avižų duoną su sausomis mielėmis, kiek turėtumėte pridėti? Ar galite serumą kuo nors pakeisti?



Ar turite paprastų rugių receptą, pagrįstą ne raugu, o mielėmis? Aš nauja ... ant mano pečių turiu tik dvi kvietines duonas ir vieną pyragą ...



Bijau imti ruginę duoną ...



Na, jei tik su nedideliu kiekiu ruginių miltų ...



Man raugas vis dar yra beveik svetima medžiaga ...

merginos, pasakyk man. kaip dabar pridėti prie žymių, nieko nerandi

[Tatjana]

Tatjana, po temos pavadinimu yra juosta su socialinių tinklų ženklais, jos dešinėje paskutinė piktograma yra balta širdis, tai yra

Aš viską apie avižinius dribsnius ... 12 gramų žalių mielių galite pakeisti 1,5 šaukšteliu. sausas, o išrūgos - vandeniui ar pienui?



Arba kokį kitą rūgpienį vartoti?

O jei kepsite avižų duoną su sausomis mielėmis, kiek turėtumėte pridėti? Ar galite serumą kuo nors pakeisti?

1 atsakymas. Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti

Atsakymas 2. Galite. Vanduo, pienas, praskiestas kefyras ir pan.

Aukščiau aš jums daviau nuorodą į skiltį TURINYS skiltyje „Minkymo ir kepimo pagrindai“ - yra visi atsakymai į jūsų klausimus, šis skyrius taip pat skirtas pradedantiesiems

Apie mieles Sausų mielių pavertimas šlapiomis, presuotomis (ir atvirkščiai)

Nepasiklyskite ir nepatingėkite - perskaitykite visas temas skiltyje Turinys ... tai parašyta jums.

O jei kepsite avižų duoną su sausomis mielėmis, kiek turėtumėte pridėti?

Čia aš ne Kopenhaga, atrodo, jie parašė, kad pakeitimas vyksta 1: 3.

Ar galite serumą kuo nors pakeisti?

Duonoje - vanduo ir kepimo pienas, kefyras, jogurtas.

Ar turite paprastų rugių receptą, pagrįstą ne raugu, o mielėmis? Aš nauja ... ant savo pečių turiu tik dvi kvietines duonas ir vieną velykinį pyragą ...

Bijau paimti ruginę duoną ...

Tada geriau pradėti nuo kviečių-rugių tipo Darnitsky, tada išbandyti 50x50 ir ruginius kviečius.
Aš šiek tiek žaidžiau su mielėmis r-psh ir perėjau prie gryno ruginių raugo ir kviečių su priedais.
Receptų ieškokite forume per paieškos sistemą, jų yra daug su autorių komentarais ir kitų vartotojų papildymais.

O jei prie savo skonio ir noro pridedate aguonų, razinų, cukatų ir kt., Ar reikia padidinti skysčio kiekį, o svarbiausia - kaip? Kiek? Priedai yra sausas maistas ...



Tikriausiai aš klausiu kvailų klausimų, bet jie mane kankina ...



Naktį net sapnuoju, kad esu duona upei ...

O jei prie savo skonio ir noro pridedate aguonų, razinų, cukatų ir kt., Ar reikia padidinti skysčio kiekį, o svarbiausia - kaip? Kiek? Priedai yra sausas maistas ...

Nors geriau recepto labai nekeisti, jei ką nors įdedate, tada tik po truputį, įpilkite tik šaukštą vandens (kartais net daug viso šaukšto), tada užpildykite ranką ir drąsiai eksperimentas.
Užrašykite, ką keičiate, išanalizuokite rezultatą, padarykite išvadas, mokykitės iš klaidų.

Svetlana, ačiū už patarimą

Administratoriau, jūs nurodėte miltų ir kitų ingredientų kiekį įvairių dydžių duonai gaminti. Tai buvo tik apie kvietinę duoną. Kviečių pavyzdžiu negalima pasakyti - ruginės duonos. Prieš kepdamas noriu patikrinti Darnitsky receptą iš receptų knygos ...



Knygos



Awuuuuu ...

Administratoriau, jūs nurodėte miltų ir kitų ingredientų kiekį įvairių dydžių duonai gaminti. Tai buvo tik apie kvietinę duoną. Kviečių pavyzdžiu negalima pasakyti - ruginės duonos.

geriau užduoti šį klausimą ta tema, ten jis bus pastebėtas ir atsakytas greičiau

[Anastasija]

Anastasija... Ką ketinate patikrinti pagal lenteles?
Kepėte grietinės duoną ir matėte, kad tik savo HP ir praktiškai galite „patikrinti“
Darnitsky darai iš knygos, žiūri į rezultatą ir pats nusprendžia, ką kitą kartą pakeisti.

O kepdami savo HP pažiūrėkite į bandelę ir pareguliuokite skystį pagal nuotraukas !!! tokio tipo kolobok, lentelės neišsaugos. Lentelės yra tik apytikslės, tačiau turite miltų, kuriuos nusipirkote, toli gražu ne lentelėse, su savo charakteriu ir drėgmės talpa.

Jei abejojate receptu, pasiimkite bet kurį forume. Bet tą patį turėsite patikrinti orkaitėje, o ne pagal lentelę.
To ar kito recepto kepimo laipsnis pagal produktų žymės dydį, nesvarbu, ar jis guli ant dangtelio, ar ne, tik praktiškai sužinosite.

O kas blogo knygos recepte? kompozicija gana skani.
Tikslaus vandens ir mielių kiekio jums niekas nepasakys.
Jūs kepėte grietinę, todėl nepamirškite, kiek mielių reikėjo iš tikrųjų vienam miltų svoriui, kad gautumėte skanų rezultatą.
Norite pakeisti savo recepto dydį? padauginkite visus ingredientus iš vieno faktoriaus.

O jei prie savo skonio ir noro pridedate aguonų, razinų, cukatų ir kt., Ar reikia padidinti skysčio kiekį, o svarbiausia - kaip? Kiek? Priedai yra sausas maistas ...

ne šitaip. Yra duonos rėmas tešlos pavidalu. O papildai jam yra kaip apkrova. Aukščiau. Jie nedalyvauja duonos formavime. Jie yra vieni. Paprastai galima išmesti 1 / 5-1 / 3 miltų. Kai jų yra daug, jie gali nusileisti ant produkto dugno, jei jis yra drėgnas ir švelnus.
Priedai paprastai išmetami, kai tešla susiformuoja.
Bet, jei, žinoma, į pyragą įdėsite sausų razinų, tada jis iš tešlos ims vandenį. Todėl priedai pirmiausia gaminami taip, kad būtų jau paruošti valgyti))) Razinos, pavyzdžiui, garinamos ir apvoliojamos miltuose.

[Tešlos mezgimo meistrų klasės (dėžutės)]

Tai buvo tik apie kvietinę duoną. Kviečių pavyzdžiu negalima pasakyti - ruginės duonos.Prieš kepdamas noriu patikrinti Darnitsky receptą iš receptų knygos ...

Anastasija, tu kategoriškai ignoruok mane, mano patarimus ir tuo pačiu metu ieškai mano pagalbos kituose skyriuose tais pačiais klausimais

Tai neveiks! Turite atsargiai išbandyti mūsų patarimus. Visas forumas negali pakartoti to, kas LABAI PRIEINAMA IR IŠSAMI SU NUOTRAUKA parašyta mūsų instrukcijose.

Atraskite temų ir mokykitės iš jų Tešlos mezgimo meistrų klasės (dėžutės) - žiūrėk, yra tešla ruginei duonai.
SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS

Visi atsakė į temą.



Ačiū, fffuntic



Kalbant apie Darnitsky receptą, akivaizdu, kad vandens nepakanka, jei palyginsime jį su BASE. Nenoriu versti produktų veltui ...



Administratoriau, aš tavęs neignoruoju. Tiesiog man lengviau susirašyti informaciją gyvo bendravimo metu, nei iš sausų instrukcijų, nors ir labai išsamią.
Ir ten esanti informacija kaupiasi tiek, kad pasiklysi. Aš tai suprasiu, viską skaitau palaipsniui. Jie tiesiog mane skuba, kiekvieną dieną prašo iškepti duonos ... Bet viskam reikia laiko! Taip pat turiu du mažus vaikus. Susikaupęs ir susimąstęs, tekstus galiu skaityti tik naktį, kai berniukai miega ...



Bet aš jau pradėjau tėtį ir ten nukopijavau naudingą informaciją tiek iš forumo, tiek iš instrukcijų.



Ir net keletą receptų, kuriuos noriu išbandyti ...

[minimumas]

Anastasija ir jūs ieškote šio vandens trūkumo lentelėse? ir net kokia baze? Geriau būtų paimti ketvirtadalį stiklinės rūgpienio. Jei neturite išrūgų, praskieskite šviežią (nerūgštinį) kefyrą (fermentuotą keptą pieną, jogurtą ..) virintu vandeniu (ne pagal lentelę, bet pagal savo skonį) ir laikykite minkštą minkydami. Iš nuotraukos ištirkite, kaip turėtų atrodyti kviečių-rugių bandelė, o jei jūsų tanki, įpilkite rūgpienio, tik šiek tiek iš šaukšto, ir užrašykite savo pakeitimus, kad galėtumėte iš karto paimti reikiamą kiekį. Jei skysta, įberkite truputį miltų.
Be medaus, nėra ypač brangių ingredientų. Pirmiausia darykite su cukrumi, be medaus, kad sutaupytumėte kepimo bandymų. Ant kepalo ir pažiūrėkite, ar jums reikia saldesnio ar rūgštesnio, minkštesnio ar kietesnio



kad ir kaip norėtumėte pagreitinti šį procesą, vienintelis būdas yra iškepti daugiau. Tik praktiškai visos rekomendacijos atgyja vienu metu ir klaidos labai greitai išnyks.
Būtinas minimumas žinios: kolobokų nuotrauka. Būtina išmokti kolobokų pagrindų. Ten viskas trys puslapių. Kaip susidaro bandelė.
Bet praktikoje jie vėl gauna gerą koloboką. Geras kolobokas - 90 procentų sėkmės. Likusių jau galima paprašyti šitaip.
Pasidarykite bandelę ir susitvarkykite su tinkamu kiekiu savo mielių. Visa pagrindinė išmintis HP



https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
be jo, na, niekur. Turite atidžiai žiūrėti be galimybių. Du puslapiai.

[Nastasya78]

Nastasya78, čia jie patarė gerą Darnitsky receptą, forumas man draudžia įdėti nuorodą, todėl eikite į tą temą arba nukopijuokite pasirinkimą į paieškos juostą.

man labai patinka „Darnitsa“ duona iš fugaskos... rekomenduoju išbandyti.
Pridedu 5 skilteles smulkiai pjaustyto česnako ir pasirodo tiesiog nuostabu

Tą receptą galima lengvai perkelti į stiklines be nereikalingų skaičiavimų - 2 kviečių ir stiklinės rugių.

Tą receptą galima lengvai perkelti į stiklines be nereikalingų skaičiavimų - 2 kviečių ir stiklinės rugių.

O jei miltai buvo labai sausi, ar jie stovėjo prie akumuliatoriaus? Arba, priešingai, labai šlapia nuo lietaus, prisotinta drėgmė?
Ką daryti tokiais atvejais, prašau man pasakyti

O kokį akinių tūrį pasiimti? Kiek skysčio turėtumėte įpilti? Prašau pasakyk man, prašau

Ėjau ruginių miltų. Kurį pirkti? Aš pats sužinojau, kad jis pasirodo kitoks - tapetai, nulupti ir pasėti sėklomis ... Man - Darnitsky ... Recepte nenurodyta ...

Kalbant apie Darnitsky receptą, akivaizdu, kad vandens nepakanka, jei palyginsime jį su BASE

Aš nekoreliuoju, na, aš neturiu pagrindo, aš nusipirkau ruginių miltų tik Darnitskiy pagal knygos receptą ir Borodino 2 KARTUS - vienas gamintojas, bet skirtingose ​​parduotuvėse aš įdėjau miltų vieną kartą, o ne antra, ir, tiesą sakant, negalvojau, kodėl. Na, jis tiesiog nori bandelės! Aš nesijaudinau ir su miltais: artimiausioje 42 re parduotuvėje yra nuluptas

O kas blogo knygos recepte? kompozicija gana skani.

Taip, aš sutinku. Mano komentaras: kepta 1910 m. Ant vienos pagrindinės lengvos plutos 750, man taip patinka, ant vidurinės mes esame per daug įdegę!

O jei miltai buvo labai sausi, ar jie stovėjo prie akumuliatoriaus? Arba, priešingai, labai šlapia nuo lietaus, prisotinta drėgmė?
Ką daryti tokiais atvejais, prašau man pasakyti

Peržiūrėkite MK „by koloboks“ ir kitą naudingą informaciją, subraižykite ropes ir įtempkite smegenis
sušnabždi bandelę ir savo krūtinę.
Niekas nežadėjo lengvų būdų.

O kokį akinių tūrį pasiimti? Kiek skysčio turėtumėte įpilti? Prašau pasakyk man, prašau

Suprantu, kad juokauji, bet atsakysiu - 250 ml stiklinėje 160 g miltų, 200 g - 130.
Skysčio kiekis nurodytas recepte.
Likusi dalis - žr. Aukščiau.

Ėjau ruginių miltų. Kurį pirkti? Aš pats sužinojau, kad pasirodo kitaip - tapetai, nulupti ir pasėti ...

Aš naudoju nuluptas, kartais pridedu porą šaukštų ruginių sėlenų.

Ar kas nors iš knygos kepė estų kalbą?

O kas naudojo greitąjį režimą? Kaip jūsų įspūdžiai? Kartais pagrindinei valandai nėra 3 valandų. Klausimas: mergina-q: ant mūsų viryklės 09,10,19, mano ankstesnėje viskas buvo super, ji yra kinų noname, ji mirė, mano lapulya