Tešla ant tešlos

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kai gaminau miltus, ne visi gabalėliai su manimi išsiskyrė, nemušiau maišytuvu, tryniau rankomis, dabar gatavoje tešloje yra maži miltų purslai. Ar manote, kad kepdami jie išsisklaidys?

Jei fermentacijos metu jie nepasiskirstė, jie gali likti. Bet tikėkimės, kad jie iškeps.

Aš dar nežinau, jis stovės dar 1,5 valandos. Tada jis atrodys. Aš, kaip visada, pirmiausia nuvalau, o paskui perskaičiau, ką kiti rašo) Į 200 ml grietinėlės įmaišiau 120 g miltų, tikriausiai reikėjo įdėti mažiau, kitaip tuoj pat viską supyliau, o ji griebė gumulą. Man patinka receptas, kepsiu daugiau, bet būsiu dėmesingesnis.)

[Olga]

Olga, jis turėtų būti storas. Galite tiesiog gerai išminkyti rankomis, tada turite sulaužyti. Na, mes laukiame)

Taip, gerai išminkiau rankomis, bet neturiu povandeninio maišytuvo, tik stacionaraus plakti. Pranešiu sekmadienį)

Merginos !!! Angela !!! Ar kiaušiniai dideli, ar maži?

Įvairūs. Kalibro nežinau. Naminis, perklasifikavimas. Bet nepasakysiu, kad jie maži.

Įvairūs. Kalibro nežinau. Naminis, perklasifikavimas. Bet nepasakysiu, kad jie maži.

Ir, ar bus 10 gramų daugiau ar mažiau? Nėra skirtumo. mūsų tešla nėra kieta.

Ir, ar bus 10 gramų daugiau ar mažiau? Nėra skirtumo. mūsų tešla nėra kieta.

iš manęs šie profesionalai

Angela, aš skubu išreikšti padėką už nuostabų Velykų pyrago receptą!
Jis man beprotiškai patiko! : mergina taip: Mano vyrui, kuris ypač nemėgsta velykinių pyragų, šis patiko. Pirmiausia suvalgiau pusę, o paskui, matau, viską baigiau. : nyam: Jis sakė, kad šį kartą tai pasirodė kažkas ypatingo. Prieš tai kepiau Myasoedovsky. Ir šį kartą nusprendžiau išbandyti ką nors naujo. Lemiamas argumentas buvo jūsų žodžiai, kad šis receptas skirtas saldžių pyragų su šlapia trupiniu mėgėjams. Taip, tai yra tie, kuriuos aš tikrai myliu!
Labai ačiū už tokį išsamų aprašymą. Viską dariau griežtai pagal receptą. Vienintelis mano nukrypimas buvo tas, kad kepiau su sausomis mielėmis ir įdėjau šiek tiek apelsino, tarkuoto su žievelėmis. Ir rezultatas mane labai nudžiugino. Negalėjau atsispirti, supjausčiau dar šiltą - trupiniai neprilygstami, šiek tiek pleiskanoti, šiek tiek drėgni, beprotiškai kvapnūs ir skoningi !!!!!! Oi! Kaip man patiko šis pyragas! Ir štai jis yra:

Ir tai yra trupinys. Skaudžiai gerai!

Šis pyragas yra tiek savarankiškas savo skoniu, kad jį galima valgyti be nieko (turiu omenyje sau, nes mėgstu valgyti velykinius pyragus su sviestu). Labai džiaugiuosi, kad nebijojau imtis šio recepto. Tai visai nebuvo sunku, o rezultatas pranoko visus mano lūkesčius! Būtent šis pyragas man priminė pyragus iš vaikystės, kuriuos kepė mano mama.
Angela, nuoširdžiai sveikinu tave ir visas šeimininkes merginas, kurių patarimai ir asmeniniai įspūdžiai man labai padėjo, su artėjančiomis gražiomis Velykomis!

[Olenka,]

Olenka, kaip miela! Iki ašarų palietė tokie šilti žodžiai ir nuostabus atsakas! Recepto vykdymas yra puikus! Nežinau, kaip taip gražiai išsakyti mintis. Malonu, labai malonu)))

Vienintelis nukrypimas buvo tas, kad kepiau su sausomis mielėmis ir įdėjau šiek tiek apelsino, tarkuoto su žievelėmis.

Bet ar tai atsitraukimas? Mielės gali būti bet kokios ir priedai. Tai kažkas, kam tai patinka. Galite įdėti cukatų ir žievelės. Jei šeima myli, tai kodėl gi nepadėjus. Ačiū dar kartą. Linksmų švenčių!

[Oli4ka]

Oli4kaTaip, jie tiesiog idealūs!
Tešlą taip pat minkiau pagal šį receptą, verta (dar nepakilti) laukiame

Tešla yra labai skani, tikrai nesu žalios tešlos mėgėja, bet tada bandžiau vieną kartą, bandžiau dar kartą, tada pastebėjau, kad sėdžiu ją valgant

[DirliMirli]

DirliMirli, nusijuokė). Laukiu rezultato)

Merginos, optimalus fermentacijai T (mielės jaučiasi puikiai ir auga aktyviai) -27-29 °. Virš 30, mielių ląstelių augimas sulėtėja.

Turiu mikrobangų krosnelę su „mielinės tešlos tešlos“ režimu ir visada ją naudoju, kai įjungiu šį režimą, kai konvektorius įjungtas, o ekrane - 40 laipsnių. Tešla visada gerai pakyla

[Oli4ka]

Oli4ka, nuostabus tortas! Mlinsky, kalbėjau, eisiu tešlos! : girl_cray: atimk jų fotoaparatus !!! nedelsiant

Naujienos iš laukų
Tešla stovėjo 4 kartus 25 minutes mikrobangų krosnelėje, įprasta mielinė tešla išlieka 25 minutes („mielinės tešlos“ režimu) atrodo, kad ji atsirado, išdėstyta formomis (dvi skardos 14 * 12 cm tešlos). forma apie 2/3) įdėti, tada mes laukiame

Angela !!!!!!
Šiandien giminaičių atvyko gausiai ir VISI vieningai teigė, kad skaniau pyrago nevalgo. Žinoma, aš neišviriau nė pusės to, kas yra žymėse, BET, mano dukra, kuri visada laikosi dietų, šiandien suvalgė gerus tris gabalėlius ir pasakė, kad turėčiau baigti eksperimentus šiuo klausimu, ir to nebus geriau !! Vyro brolis nudžiugo, ir net nervinga uošvė pasakė, kad beprotiškai skanu !!!!
Taigi Pagarba autoriui ir atlikėjui !!!!!
Skonis per dvi dienas labai pasikeitė, aš tai prisiminiau kitiems, bet šiandien jis yra tankus, sultingas, kvapnus ir nežinau, kokiais kitais žodžiais jį apibūdinti !!
Kas galvoja, negalvokite !!!! Klasė !!!

[Žana]

Žana, gerai, aš džiaugiuosi, kad visi yra laimingi. Aš tiesiog myliu save. Ir kuo ilgiau jis stovi, tuo jis tampa skanesnis ir saldesnis. Tikiuosi, kad tai ilgai įsitvirtins jūsų šeimoje. Aš tikrai džiaugiuosi!)))

[Angela]

Angela, ir štai mano Velykiniai pyragai. Kepta animaciniame filme „Shtebe“. Pabandysiu rytoj. Neabejoju, kad bus skanu.

[Natalija]

Natalija, Kaip grazu! Ačiū, kad atvežei. Linksmų Velykų!

Angela, labai įdomus receptas! Dar nebandžiau tokių kvapnių velykinių pyragų, todėl nuotrauka be pjūvio. Tada pridursiu! Tešla man labai patiko. Tai šiek tiek sudėtingiau. Aš turėjau keletą pažeidimų, na: oi: tik šį šeštadienį sugundžiau tik šeštadienį. Ir kaip parašyta: miltai gerai ištirpsta šaltame skystyje: supyliau pieną ir pradėjau ten sėti miltus, mlinsky, ką turėčiau daryti? Uždėjau ant nedidelės ugnies ir išmaišiau silikonine mentele, man labai tolygiai patiko, viriau miltus be gumulėlių. Tuomet ji rėžė sau galvą kočėlu, ir viskas vyko pagal receptą.
Taip buvo verdama arbata



Bet tai buvo tešla, žiūrėk, pliz, gal turėjai turėti mažiau miltų? Nors taikiausi į 380 gramų, tai būtų buvusi tikrai kieta tešla.


Man labai patiko pats Papošnikas, atrodo, kad jis yra pats skonis - MANAS!
Iškirpkite šiek tiek vėliau. Turiu pridurti, kad šis pyragas yra pats kvapniausias. Ir jis ilgai išlaikys šviežumą! Panašu, kad pakeičiau savo skonį, o dabar PAposhnik yra mėgstamiausias!
PySy-kaip apie Pandorą?

[Oksana]

Oksana, su jumis viskas gerai. Virimas nuostabus. tešla taip pat teisinga. Džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir man patiko tokio tipo velykinis pyragas. Aš taip pat labai labai.

kas yra geras? kas puiku ...
Žinoma, tu, Angela, dėl to neabejoji !!!
labai, labai skanus velykinis pyragas (o aš vis dar toks kaprizingas))))
kepta praėjusį šeštadienį. bandė šiandien
ypatingas ačiū už mokslą apie įrodymą, dėl to šokoladinis pyragas gavo kupolus!
Labai ačiū, gražių švenčių!
nuotraukos vėliau)

[Tatjana]

Tatjana, Esu labai patenkintas. Aš labiausiai jaudinausi dėl tavo. Ir tu žinai, kad gyveni ir mokaisi. Džiaugiuosi, kad buvau paslaugus.

Angela saulė! Paimkite pranešimą! Beprotiškai skanus pyragas! Papuošta pieno pasta.
Gražios šventės jums! Sveikatos ir laimės!

Šiemet kepiau daug. Aš naudojau tris skirtingus receptus. Čia yra maža dalis.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, eik iš proto, koks grožis ir kiek darbo!

[Irina]

Irina, apstulbęs !!!!!!
Aš šventei paruošiau 10 000%)) labai gražu !!! Mes tingūs, apibarstyti įvairiaspalviais pabarstukais ir bičiuliu ..., taip ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ačiū už receptą.Pyragas pasirodė labai skanus, sultingas, nesausas, pridėjau ir apelsinų žievelės, apskritai super. Kepant miltų gumulai dingo. Viskas super, visi laimingi!))
Linksmų Velykų!

Kiekvienais metais einu į bažnyčią uždegti velykinių pyragų ir niekada nekreipiau dėmesio į kitus velykinius pyragus, tačiau šiais metais tai yra kažkas !!! Tikriausiai pusvalandį stovėjo ir vis žiūrėjo į viršugalvius, į ką krito ir į ką ištekėjo, bet kas kuo papuošė, išgyveno ...))
Gražių atostogų visiems !!!

[Tumanchik,]

Priimkite pranešimą! Beprotiškai skanus pyragas! Papuošta pieno pasta.
Gražių atostogų jums! Sveikatos ir laimės!

Šiemet kepiau daug. Aš naudojau tris skirtingus receptus. Čia yra maža dalis.

Tumanchik, Oho? Dekoruota, tikriausiai ilgiau nei kepta. Šauniai padirbėta. Džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir pyragas man patiko. Su ryškia Paskha!

Pridėta 2016 m. Gegužės 1 d., Sekmadienis, 21:00

Mes tingūs, apibarstyti įvairiaspalviais pabarstukais ir bičiuliu ..., taip ...

Žana, kodėl jie tingi? iškepė ir pabarstė. Taip pat dirbk.

Pyragas pasirodė labai skanus, sultingas, nesausas, pridėjau ir apelsinų žievelės, apskritai super. Kepant miltų gumulai dingo. Viskas super, visi laimingi!))
Linksmų Velykų!

Olga, tai nuostabu, tai malonu. Linksmų švenčių. Skanių ir šviesių Velykų!

Kiekvienais metais einu į bažnyčią uždegti velykinių pyragų ir niekada nekreipiau dėmesio į kitus velykinius pyragus, tačiau šiais metais tai yra kažkas !!! Tikriausiai pusvalandį stovėjo ir vis žiūrėjo į viršugalvius, į ką krito ir į ką ištekėjo, bet kas kuo papuošė, išgyveno ...))

ŽanaBet mes visi esame tokie.

[Airių]

Airiųduok !!! Kokie gražūs vyrai! Jūsų pyragai buvo patys gražiausi, esu tikras !!! Klausyk, o ten ant vieno torto šonuose pamačiau „X“ raides arba net nežinau ... kažkokie tinkleliai ... Kas tai? (antroje nuotraukoje apačioje kairėje)

[Angela]

Angela, šiandien vakarienei (daugybe prašymų ir prašymų) aš iškepiau dar vieną parteechka ir pagaminau ją mažomis formomis, jie sakė, kad lūpų dažų yra daugiau, ir miltus sumažino 30 gramų (paskutinį kartą tai buvo 430), ir jie pasirodė kad būtų erdvus ir erdvus.4 vienu metu buvo suvalgyti 4. Aš kalbu apie kažkokią kulichomaniją ..
Pagaminta iš džiovintų spanguolių, taip pat labai verta)
Sveta, Taip pat atkreipiau dėmesį į tinklelį, jis atrodo kaip šokoladas, bet gal aš klystu

[Žana]

miltus sumažino 30 gramų (paskutinį kartą tai buvo 430)

ŽanaNa, aš parašiau minimumą ir maksimumą, kuris mane paliko. skirtingų miltų, trynių. Todėl parašiau, kad reikia žiūrėti. Aš pasielgiau teisingai, kad sumažinau, jei užteks. Džiaugiuosi, kad jie apsigyveno jūsų šeimoje.

[Angela]

Angela, todėl todėl jis drąsiai ir sumažino, nors man pyragas turėtų būti sunkus ir aliejingas, kaip ir pirmą kartą), tačiau šie erdvūs taip pat išėjo su trenksmu. Receptas buvo perrašytas į brangų sąsiuvinį su miltų kiekio žymėmis))

Aš labai patenkinta viršutinėmis dalimis)) tamsūs dugnai yra iš popieriaus pagrindo formų

Mergaitės, kokie gražūs jūsų visi pyragaičiai! Ir taip pat skanu! Jūs esate ne tik sumanios gražuolės, bet ir nuostabios šeimininkės!

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Žana, na, labai, labai, labai !!!! ir šis įsiuvas yra blizgus ir jo yra tiek daug. Kokie gražūs vyrai !!!

[Angela]

Angela, todėl todėl jis drąsiai ir sumažino, nors man pyragas turėtų būti sunkus ir aliejingas, kaip ir pirmą kartą), tačiau šie erdvūs taip pat išėjo su trenksmu. Receptas buvo perrašytas į brangų sąsiuvinį su miltų kiekio žymėmis))

Aš labai patenkinta viršutinėmis dalimis)) tamsūs dugnai yra iš popieriaus pagrindo formų

Zhannochka, tiesiog miela! Šauniai padirbėta! Koks fudžas?

Šiandien buvo užregistruotas vienas velykinis pyragas. Jei nufotografuočiau katerį, neturėčiau laiko pabandyti
Taigi su visu autoritetu galiu pasakyti, kad tai buvo labai skanu!
Gal turėsiu laiko pataisyti pjūvį kitam
Angela, aš tikrai ir tikrai kepsiu šį receptą!

[Tatjana]

Tatjana, Esu labai patenkintas. Labiausiai jaudinausi dėl tavo. Ir jūs žinote, kad gyvenkite ir mokykitės. Džiaugiuosi, kad buvau paslaugus.

ir aš labai džiaugiuosi, nesijaudink, tai labai skanu! mano receptas, skirtas skelbimas !!!

du dideli - tėveliai

[Jiri]

Jiri-Irisha, Svetlenki-Svetulya, Angela, Žana ačiū mergaitėms!
Tikrai ne mažai darbo, bet kiek patirties. Pirmą kartą dirbau su mastika, kurią paruošiau pati. Puikus gabalas Velykų pyragams - jis ilgai išlaiko gaivumą. O vaizdas pritrenkiantis. Aš vis tiek galėčiau su ja dirbti ...
O kremas?! Baltymų kremas iš Tanzi yra tik KLASĖ !!!! Glazūros nereikia! Tai šiek tiek išdžiūvo. Taigi ji ramiai uždengė kulichiki rankšluosčiais - to nedarė nė viena gėlė. Ir, žinoma, jis nesuyra.
Ir, žinoma, visi man padėjo !!! Visi dalyvavo!

Klausyk, o ten ant vieno torto šonuose pamačiau „X“ raides arba net nežinau ... kažkokie tinkleliai ... Kas tai? (antroje nuotraukoje apačioje kairėje)

Svetikas yra puiki idėja padaryti kulichui „tvorą“. Aš nusipirkau keletą formų - brangus. Aš kepu bent 30 vienetų. Todėl kepiau skardinėse, kurių per metus neišmesdavau. Tokie .. iš po ananasų, pomidorų pastos ... Bet jie visada nėra gražios pusės. Taigi, supjaustykite kepimo popieriaus juostelę. Pieštuku piešite tvoros formą. Tada pieno maišelyje ištirpinkite šokoladą su grietinėle (pienu arba kondensuotu pienu). Norėdami tai padaryti, pamirkykite kapoto šokolado maišelį į karštą vandenį ir, maišydami tiesiai į maišelį, įpilkite šiek tiek skysčio. Iškirpkite kampą ir nubrėžkite išilgai kontūro ant popieriaus. Nedelsdami pritvirtinkite šį popierių prie pyrago ir šiek tiek paspauskite šaldytuve. Po 10-20 minučių išimkite popierių. Šokolado tinklas liks ant kulicho. Pasirodo labai gražiai. Ir užmaskuoja Velykų pyrago pusę. Beje, šį darbą atliko mano vyras ir vaikai. Kol aš su buteliu sukau mastiką. Čia visiškai augant.

[Angela]

Angela,
1.-Cukraus sirupas (1/3), užvirkite iki 108 laipsnių ir staigiai atvėsinkite, kol sušils, ir išplakite, o sviestas yra dosniai slyvų ir vanilės))) lūpų dažų skonis panašus į „tarybinių“ romo moterų ir nelūžta))
2.- praskiedžiame šaukštą želatinos šaukštu vandens su karštu cukraus sirupu (4 šaukštai vienoje stiklinėje) ir į išplaktą įpilame vieną baltymą, plakant - šiek tiek citrinos (tai yra antroji partija).

[Angela]

Merginos, patenkintos, be žodžių. O po pirmųjų įrašų buvau nusiminusi ir net gailėjausi, kad paskelbiau receptą. Ir kaip juo nepasidalinti, nes gaunamas toks skanumas? Fuh. Iškvepiu.

Pridėta 2016 m. Gegužės 2 d., Pirmadienį, 07:40

Angela,
1.-Cukraus sirupas (1/3), užvirkite iki 108 laipsnių ir staigiai atvėsinkite, kol sušils, ir išplakite, o sviestas yra dosniai slyvų ir vanilės))) lūpų dažų skonis panašus į „tarybinių“ romo moterų ir nelūžta))
2.- praskiedžiame šaukštą želatinos šaukštu vandens su karštu cukraus sirupu (4 šaukštai vienoje stiklinėje) ir į išplaktą įpilame vieną baltymą, plakant - šiek tiek citrinos (tai yra antroji partija).

Aš irgi turėčiau tai išbandyti.

Pridėta 2016 m. Gegužės 2 d., Pirmadienį, 07:41

Baltymų kremas iš Tanzi yra tik KLASĖ !!!!

Mane taip pat džiugina šlapia meringue. Bet šio dar neišbandžiau, buvo įrašas. Aš tikrai tai padarysiu. Aš myliu baltymus.

Kaip žadėjo pjūvis! Skanus velykinis pyragas. Aš kepsiu! Kaip tik šiandien, kitaip nėra ko gydyti darbuotojų!


Nuėjau minkyti

[Oksana]

Oksana, puiku. Džiaugiuosi, kad man patiko. Peks ir gydyk. Tegul visi būna skanūs.

Kitas.
Kepiau dar vieną porciją, jau pilną. Kaip greitai baigtis. Vėl buvo tik vienas velykinis pyragas, visi bandė jį užpulti. Ir manau, kad jis dar gali pristatyti.
Angela, o jei pabandysi ant sausų mielių? Ar jie trauks?
Tai yra viena partija: pirmoji namuose su blykste, antroji be blykstės dienos metu.

Pridėta 2016 m. Gegužės 4 d., Trečiadienį, 19.10 val

Pritrūko gyvų mielių, srovė liko sausa.

[Loksa]

Loksa, Kepiau šį stebuklą ant sausų mielių - viskas pasirodė puiku! Receptas puikus, ačiū Angelai! Pridėjau cukruotų cukrų ir kedro riešutų. Nuvalykite visus 20 tėvelių akimirksniu!

[Galija]

Kepiau dar vieną porciją, jau pilną. Kaip greitai baigtis. Vėl buvo tik vienas velykinis pyragas, visi bandė jį užpulti. Ir manau, kad jis dar gali pristatyti.
Angela, o jei pabandysi ant sausų mielių? Ar jie trauks?

Pritrūko gyvų mielių, srovė liko sausa.

Oksanas, puiku pAposhniki. Protinga mergina. Du metus iš eilės kepiau sausai. „Saf-gold“. Tai įmanoma akimirksniu. Padalinkite iš 3 ir pridėkite vieną gramą.

Pridėta 2016 m. Gegužės 4 d., Trečiadienį, 19:42

Įdėjau cukruotų cukrų ir kedro riešutų. Akimirksniu iššluokite visus 20 tėvelių!

Galija, Džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir visi džiaugiasi namuose. Siekia sveikatos.

Vakar kepiau šį pyragą, pagaminau pusę porcijos, norėjau išbandyti ką nors kardinaliai kitokio nei mėsą valgantis pyragas, kurį mūsų šeima kepa jau trisdešimt metų. Tai pasirodė labai gerai!
Užvirimas pasirodė kaip autoriaus, skysčio nereikėjo nei daugiau, nei mažiau, bet aš sąmoningai ėmiau blogesnių miltų, „Makfa“ tikrai reikės daugiau skysčio. Kai gaminau tešlą, maišytuvas buvo užsispyręs, tačiau viskas buvo gerai sumalama ir sumaišyta su šaukštu, tešla atsirado lygiai taip pat, kaip ir autorės. Minkiau tešlą duonos virimo aparate, įmaišiau miltų išilgai apatinės normos ribos, iš pradžių išsigandau, kad jų yra daug, nes pasirodė, kad tai gerai suformuota bandelė, bet kai įdėjau tešlą į pelėsis, jis neprilipo prie mano rankų, išlaikė formą, bet buvo kažkoks skystis, labai neįprastas jausmas, kepamas 160 laipsnių temperatūroje 1 valandą 15 minučių, išėjo vienas pyragas 700 gramų. Čia jis yra gražus:

Stogas tikrai nėra tobulas, bet gana padorus. Išėmusi iš orkaitės labai bijojau sugadinti, neįmanoma buvo užčiuopti formos, todėl pyragas buvo toks gyvas ir erdvus!
Aš jo nepuošiau, jie taip valgė, buvo labai skanu, neįprasta tešlos struktūra, trupiniai drėgni, netrupa, bet nepasakyčiau, kad jis yra labai saldus, jis gana panašus į mėsą valgantis. Bet trupinys yra mano pasididžiavimas, jis tiesiog puikus! Štai pjūvis: