Jurijus K
Štai jūs, merginos, šiandien kaitinate šilumą! Jūs skleidžiate tokias gražuoles, o aš dirbu ... Graibštais aš jus skaitau!




Citata: Camilla
liepė perduoti AČIŪ
Prašom! Kepkite savo šeimos sveikatai ir džiaugsmui!
Marysya27
ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, Aš ir toliau dėkoju
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Mano vyras sako: "Matai, kaip man patinka ciabatkos. Valgau be nieko".
Jurijus K
Marysya27, Saunus
Irinapas
Marysya27koks laiko taupymas - iškepė ciabatą ir tiek, miegok ir ilsėkis
Gražiai!
Marysya27
Taip ir Natašinas duona su lydytu sūriu beveik puikiai „persirengia“ ciabatta
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: Marysya27
O Natašos duona su lydytu sūriu beveik puikiai „užmaskuota“ kaip ciabatta
liusia
Kodėl, tada visi tapo tylūs. Vakar aš kepiau 2 duonos kepalus, laukiau duonos, kaip ir „Yura“, visam laikui pridėjau viso grūdo miltų, kviečių ir rugių bei priedų, linų sėklų, moliūgų sėklų ir juodųjų kmynų. Aš skubėjau į autobusą, o tešla jau buvo paruošta, o dabar reikėjo skubėti, tai viskas iš matymo, už 500 ml. vandens. Maniau, kad tai neveiks. Viskas pavyko taip, kaip turėtų. skanus, kvapnus, puikus, gerai supjaustytas, netrupa.
Irinapas
Citata: liusia
Maniau, kad tai neveiks
Kažkodėl, skubėdamas, tai dažnai pasirodo gerai, tačiau pabandęs ... tikrai persistengsi.
Džiaugiuosi, kad duona pasirodė kvapni, ji netrupa.
Ir mūsų duona buvo atidėta, nors jūs galite kepti gryną baltą spalvą - vieną kartą, galbūt, įkando į krekerius.
ANGELINA BLACKdaugiau
Aš, asmeniškai, nenusiraminau)) - yra tešla su žievelėmis ir lašais.
Helen
Kaip visada turiu ciabbatus ... tešla verta ...
liusia
Čia paskubomis duona. Dabar siaučia mano ryšys. Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Jurijus K

Tai taip pat nenurimo. Jūs visi turite šedevrų, o aš kepu paprastą duoną, aukščiausios kokybės + pilno grūdo kviečius + manų kruopas. Viskas
SvetaI
Citata: Jurijus K
Tiesiog jūs visi turite šedevrų, o aš kepu paprastą duoną,
Jurijus K, atėjo laikas jums pereiti į kitą lygį! Bent jau išbandykite sūrį iš Angelinos, nėra egzotikos, bet rezultatas yra puikus.
Jurijus K
SvetaI, Esu konservatorius, iš principo nemėgstu sūrių (išskyrus rūkytą „dešrą“ ir „suluguni“ ryšuliuose)
„Ciabatki“ yra kepamas, bet geriausia, kad turime duonos, kurią kepu dabar, ji taip pat nėra standartinė (tik aukščiausios kokybės), tačiau yra su priedais




liusia, Liudmilai, kokios yra įtartinos dėmės trupinyje ant pjūvio apatinėje dalyje?
liusia
Citata: Jurijus K
ant apatinės dalies pjūvio, ar trupinyje yra įtartinų vietų?
Yura, tai yra gimnosperminės moliūgų sėklos, o jos yra juodos, maniau, kad jos yra sugedusios, ne, normalios, skanios, bet brangios, paprastos pigesnės. Ir taip pat juodas kmynas. Tai, be abejo, taip pat savotiška, ne tokia, kaip įprasta, nei spalvos, nei skonio, tačiau nemaža naudinga !!!
Jurijus K
liusia, suprato ačiū!
ANGELINA BLACKdaugiau
Aš šiandien smagiai praleidau šį receptą:
„Amžinos mielės“, bulvių apyniai (be miltų). # 2041
Tešlą minkiau staigiau, į tešlą įpyliau daugiau vandens, šiek tiek daugiau cukraus, įpyliau apelsino žievelės ir šokolado lašų. Viskas pakilo puikiai. Tikrinimas truko apie 50 minučių.
Rezultatas - minkštos, kvapnios bandelės. ir netgi naudinga, galima sakyti, sėlenos.
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Jurijus K
Nataša, ar jis kepamas pyragėliuose? Arba koks yra formų pavadinimas ...
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: Jurijus K

Nataša, ar jis kepamas pyragėliuose? Arba koks yra formų pavadinimas ...
Mane, tai yra įprastos gofruotos formos, sovietiniai laikai.
Jurijus K
Citata: ANGELINA BLACKdaugiau
tai yra įprastos gofruotos formos, sovietiniai laikai.
Na, aš juos turėjau omenyje, tik figos, dabar jūs suprasite, kaip jas vadinti, jie sugalvojo svetimus žodžius
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: Jurijus K
išrado svetimus žodžius
Ne, ne ... mes neturime užsienio kalbos ... turime sovietines formas))
Jurijus K
ANGELINA BLACKdaugiau, pas mus, kepyklėlėje!
ANGELINA BLACKdaugiau
Na, aš kepiau dar vieną duoną, o mano galva jau trimis dienomis į priekį ... jau galvoju apie kitą projektą)) Su amžinu rugių raugu aš neturėjau tokio „sunkaus gėrimo“ ...
Jurijus K
Citata: ANGELINA BLACKdaugiau
Su amžinu rugių raugu dar netekau tokio „sunkaus gėrimo“ ...
Oho, kaip malonu girdėti tokius žodžius!
liusia
Citata: ANGELINA BLACKdaugiau
minkštos, kvapnios bandelės
Nataša, kokios bandelės !!!!




Citata: ANGELINA BLACKdaugiau
Neturėjau tokio „sunkaus gėrimo“ ..
Aš irgi neturėjau tokio „sunkaus gėrimo“ su jokiu raugu. Tada neturėsite laiko kepti, bet jūsų galvoje jau yra kita idėja, ir net mūsų merginos skleidžia skanėstą. Štai kaip praeiti pro bandeles iš Natašos ??? Negali būti! O rytoj turiu savo pirmąsias sporto šakas! Praktikuosiu skandinavišką ėjimą. Ir tada ji visiškai mirė.
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: liusia
Užsiimsiu šiaurietišku ėjimu
Sistra-ah ... mes einame po 10 km)) (atsiprašau už potvynį)
Helen
apsauga!!! Aš bėdoje !!! Orkaitė atsisakė ... dugnas nešyla ... Aš nesupratau, bet mano duona buvo, ji buvo kepama viršuje, bet blyški ... Aš išėmiau iš formos
liusia
Citata: Helen
Krosnis atsisakė.
Helena, koks liūdesys. Atsiprašau.
Helen
Citata: liusia

Helena, koks liūdesys. Atsiprašau.
Ačiū už palaikymą!
Šiandien ne mano diena ... iš pradžių pamiršau įdėti sūrio į tešlą, man tai turėjo patikti ...
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Tada šis su virykle ...
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Čia jis yra blyškus ir apačioje baltas, iškepęs ...
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
O tešla ciabbatams jau išlipo iš dėžutės, aš ją kartkartėmis paglostydavau ...
Aš nesupratau, kaip aš juos kepsiu. Aš perėjau į konvekciją, atrodė, kad orkaitėje pasidarė karščiau ... ir štai rezultatas
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
liusia
Helen, viskas pasirodė gerai! Ir išvaizda, ir skoniu tikrai !!! Ciabattochki apskritai yra super !!!
Helen
Citata: liusia

Helen, viskas pasirodė gerai! Ir išvaizda, ir skoniu tikrai !!! Ciabattochki apskritai yra super !!!
ir nesakyk, atrodo, kad nieko ... bet neramu ...
Jurijus K
Ir štai mano atsiųstas

Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.

Vienas kepalas iš karto buvo suplyšęs su sviestu ir arbata į gabalus, turėjo laiko tik atvėsti ...
Jis buvo supjaustytas labai sunkiai, per minkštas ir vešlus!
liusia
Citata: Jurijus K
Ir štai mano atsiųstas
Jura, puošni duona !!! Ir juokiuosi iš savęs, mielių buvo beveik 2 litrai, o jų jau liko mažiau nei litras. Jaučiu, kad man gali neužtekti apynių. Kiekvienam atvejui būtina užsisakyti vaistinėje. Tai aš klajojau. Bet mes gyvename kartu su mano vyru. Aišku, aš vis dar su tavimi daug elgiuosi.
Jurijus K
Liudmila, dėkoju!
Citata: liusia
Jaučiu, kad man gali neužtekti apynių.
Kitam sezonui bus gera galvoti apie apynius su apyniais.
Sveti
Taigi aš tempiu išganymą, Yura yra toks didžiulis išganymas, kurio ji negalėjo perduoti tris savaites, tai labai puiku
Tiesą sakant, tai yra trečiasis kepalas, bet aš pirmą kartą sudeginau stogą nuo juodos spalvos nuo skaudančios galvos, o antrą per daug eksponavau nuo tos pačios galvos ant korektoriaus, o stogas visiškai nukrito, jis buvo toks „tuščiaviduris“) Ir kaip aš galiu pakęsti negražią duoną?
Ir įdomiausia tai, kad vaizdas tikrai blogas, o duona skani
Taip pat po kepimo skonis šiek tiek kartokas, taip. Tačiau praleidus naktį, jis tampa tiesiog nuostabus! Kvepiantis stuporui)) ir nepablogėja ir nesuyra. Duoną valgome ilgai, 5–6 dienas, ir visą laiką ji skani. Išbandė du receptus, o rezultatas yra vienodai geras pagal skonį
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Jurijus K
Sveti, technologija bus greitai parengta, nėra tiek daug sudėtinga. Svarbiausia mūsų mielėse yra tešla, o visa kita yra duonos rūšių receptas. Khlebushek yra sveikas supjaustytas!
liusia
Citata: Jurijus K
Kitam sezonui bus gera galvoti apie apynius su apyniais.
Tai tikrai. Kol apyniai auga apleistame daržovių sode, dabar rinkau daugiau. Juroje, kokios yra tavo mielės, tiesioginė priklausomybė nuo jų yra maloni. Kalbant apie paruošimo, laikymo ir kepimo paprastumą, šios mielės pranoko visas pradines kultūras, kurias jos gamino. Dabar skystos vaisių mielės ir paprastos apynių mielės su miltais šaldytuve nėra paklausios.
Jurijus K
Citata: liusia
Kalbant apie paruošimo, laikymo ir kepimo paprastumą, šios mielės pranoko visas pradines kultūras, kurias jos gamino. Dabar skystos vaisių mielės ir paprastos apynių mielės su miltais šaldytuve nėra paklausios.
Na, man tai šilčiausi žodžiai, jūs tikriausiai suprantate save
Helen
Citata: liusia
Kalbant apie paruošimo, laikymo ir kepimo paprastumą, šios mielės pranoko visas pradines kultūras, kurias jos gamino. Dabar skystos vaisių mielės ir paprastos apynių mielės su miltais šaldytuve nėra paklausios
Aš irgi esu sulenktas šaldytuve ... nemaitinu ...
Vakar išėmiau vieną, 75%, ji mėnesį nebuvo maitinta ... Aš bandžiau pavalgyti vakare, pažiūrėjau, ar Th, tada išmeskite ... ir ryte ji tris kartus padidėjo ryte ... ji vėl pavaišino ir įdėjo į šaldytuvą ... likusi dalis dar nepatikrinta ...
Marysya27
liusia, Liudmila, puiki duona, ir negalima sakyti, kad ji greitai iškepa ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, pasirodė gražus kepyklos įrankis
Elenushka, graži duona Ar ją galima pataisyti orkaite? Ji yra sunki darbininkė, kepa tokius skaistalus
Jurijus, įrodytas stabilumas - puiki duona
Sveti, Svetočka, gyrėsi, taip gyrėsi! Krasotulsky duona su šiltų žodžių traukiniu Akivaizdu ir pelnytai šilta
Irinapas
Kokį grožį jie kepė!
Helen, Lena! O su kokiais miltais? Ir tada aš išgirdau, kas vyksta su rugiais, bet neatitikau recepto.
Aš taip pat kepu duoną. Nusprendžiau, kad ilgai nekepiau, pritvirtinsiu seną, o mes suvalgysime šitą. Šį kartą į tešlą įdėjau 1 šaukštą mielių, o ne dvi, kad ilgiau raugtų.
Helen
Citata: Irinapas
Helen, Lena! O su kokiais miltais? Ir tada aš išgirdau, kas vyksta su rugiais, bet neatitikau recepto.
Irina, yra receptas ... taigi sumaišykite miltus, kaip jums patinka, ir būsite laimingi
Kai tik darau, maišau, bet daugiausia 400g-1 ir 100g-c / z soros.
Irinapas
Helen, dėkoju.
Aš išsitraukiau duoną, kad atvėstų, ir kvapas .... lyg koks vaisius būtų iškeptas, bet ne duona. Visada skanus kvapas iš duonos, bet ne toks.
Jurijus K
Citata: Irinapas
Ištraukiau duoną, kad atvėstų, ir kvapas ... kaip buvo kepami kai kurie vaisiai
Įdomi patirtis!
Naujokas

Helen,

Citata: Helen
Vakar išėmiau vieną, 75%, ji mėnesį nebuvo maitinta ... Aš bandžiau maitinti vakare, pažiūrėjau, ar Th, tada išmeskite ... ir jis patrigubėjo ryte ...

kas neįmanoma?

Irinapas
Mano kviečių rugiai, kaip visada: 400 g miltų vienai tonai 300 kviečių + sėlenos ir 100 rugių
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Helen
Citata: Naujokas
kas neįmanoma?
Gauta iš ananasų sulčių ....
ANGELINA BLACKdaugiau
Šiandien turime čia:
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Nuo darbo su tešla vien malonumas. Net nenoriu naudoti HP, taip malonu minkyti rankenomis.
Bagetai pasirodė patys lengviausi ir vešliausi. dabar reikės žiūrėti į trupinį. Bet būtent tada jie atvėsta.
Jurijus K
ANGELINA BLACKdaugiau, koks gražus Net pjūviai parausta!




Nataša, ar tai tešla ant pieno? Visos rankos nepasieks bagetės ...
Helen
Nataša, ar tai ne receptas?
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.Baguette Tourbillon
(Trinitronas)

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas