Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė)

mano ašis yra priešais orkaitę. ten ant kai kurių duobučių nuo piršto matyti. patikrino, ar jie pasiruošę soliariumui. buvo kepami 1 valandą 10 minučių. išsivežė mažiausią. likusią dalį ji padengė popieriumi. kitaip skrybėlės yra pernelyg įdegusios

parodyk gatavus vėliau!

štai baigtieji. atvėsti aukštyn kojomis. atrodo, kad šis receptas negali pasakyti kitam. kvepia trupučiu mielių. Tikiuosi, kad kvapas išnyks.

Tai ir gavau, tik tešlą gerai nepaskirstiau, šiek tiek įdėjau į popierines formas, norėjau, kad jos užtektų mažose formose. Tai išėjo iš 2/3 normos.

štai baigtieji. atvėsti aukštyn kojomis.

Ir kodėl jie padėjo jį aukštyn kojomis, kad atvėstų?

Galvos karūna bus suglamžyta.

Su antrąja partija mano stogai nukrito. Šioje partijoje mano tešla buvo skysta, nedėjau miltų, nusprendžiau pažiūrėti, kas bus, todėl pažiūrėjau

Reikėjo sutrumpinti paskutinio formos patikrinimo laiką. Tešla prieš kepant tiesiog stovėjo, todėl kepant ji nukrito.

Merginos, skubiai reikia patarimo! Kepiau pagal šį receptą dvejus metus, viskas buvo gerai. Šiais metais „Stormozila“ - visus produktus įdėkite į 2/3 recepto, o „Opara“ per dvi valandas suvaidino visą mielių normą, nukrito ir dabar vėl kyla. Ką daryti? Išmeskite ir įdėkite naują, ar kaip nors galite tai išsaugoti?

Darykite ant šios tešlos. Nieko blogo neatsitiks. Tiesiog sutrumpinkite tikrinimo laiką.

Reikėjo sutrumpinti paskutinio formos patikrinimo laiką. Tešla prieš kepant tiesiog stovėjo, todėl kepant ji nukrito.

Lil, kiek tau reikia

Ir kodėl jie padėjo jį aukštyn kojomis, kad atvėstų?

Galvos karūna bus suglamžyta.

jų apačia tokia švelni, nenorėjau į šoną. Pakeliui šiek tiek kepiau. beldimo viršuje žiedai tarsi vandens autobuso pluta. kietas. tada galime išeiti. bet kol kas paprastai nieko nepriima. jau pasuko į dugną. kelyje šiek tiek stovėjo prieš kepant. ačiū visiems už pagalbą.

[Larochka]

Tai ir gavau, tik tešlą gerai nepaskirstiau, šiek tiek įdėjau į popierines formas, norėjau, kad jos užtektų mažose formose. Tai išėjo iš 2/3 normos.

Larochka, ar jums pavyko su visa norma (tai yra su 1 kg miltų)?
Taip pat pasakykite, kiek laiko užtrunka minkymas, grūdinimas ir kepimas (apytiksliai). Ir tada turiu dirbti 8-00. Planuoju keltis 5 val. Ar galiu padaryti iki aštuonių?

[chapika]

chapika
Geri pyragai pasirodė, o formos didelės - 1 valanda 10 minučių - ne per daug?
Mažiausius popierinius išėmiau po 25 minučių ir tada man atrodo, kad kasmet juos buvo galima laikyti mažiau orkaitėje, jaučiu, kad kepu truputį

Taip pat pasakykite, kiek laiko užtrunka minkymas, grūdinimas ir kepimas (apytiksliai). Ir tada turiu dirbti 8-00. Planuoju keltis 5 val. Ar galiu padaryti iki aštuonių?

Nemanau, kad turėsi laiko, vis tiek reikia kibti į darbą. Aš maišiau savo ir likusius miltus 5 valandą ir tik 7.20 įdėjau į skardas, kad būtų galima patikrinti

[chapika]

Lil, kiek tau reikia

Negaliu pasakyti laiko, nes reikia susitelkti ties pačia tešla. Pabandykite pirštu.

chapika
Geri pyragai pasirodė, o formos didelės - 1 valanda 10 minučių - ne per daug?
Mažiausius popierinius išėmiau po 25 minučių, ir man atrodo, kad kasmet juos buvo galima laikyti mažiau orkaitėje, jaučiu, kad kepu truputį

Taigi manau, kad 1,10 yra daug. Tiesa, viskas priklauso nuo torto svorio. Jei pyragas skirtas 1 kg tešlos, tai 1 valanda kepimo yra normalu.

Aš kepu 500 g pyragų 30-35 minutes. Mažas 150g -15-20 minučių.

Bet kiekvienas turi savo orkaitę ir savo ypatybes. Patikrinkite mediniu pagaliuku.

Jei lazda sausa, klientas yra pasirengęs.

[Larochka]

Larochka, ar jums pavyko su visa norma (tai yra su 1 kg miltų)?
Taip pat pasakykite, kiek laiko užtrunka minkymas, grūdinimas ir kepimas (apytiksliai). Ir tada turiu dirbti 8-00. Planuoju keltis 5 val. Ar galiu padaryti iki aštuonių?

Nerizikuokite! torto paruošimą geriau atidėti laisvalaikiui. Velykų pyragas nenuspėjamas.

Nemanau, kad turėsi laiko, vis tiek reikia kibti į darbą. Aš maišiau savo ir likusius miltus 5 valandą ir tik 7.20 įdėjau į skardas, kad būtų galima patikrinti

Galiu atsikelti keturiese (tik kaip atspėti, kada tešla subręs?). Turiu termobranduolinių mielių „Record“. Kur geriau tešlą dėti į orkaitę ar tiesiog į virtuvę? Šiuo metu pas mus toks karštis, lauke 25 laipsniai šilumos.

[chapika]

chapika
Geri pyragai pasirodė, o formos didelės - 1 valanda 10 minučių - ne per daug?
Mažiausius popierinius išėmiau po 25 minučių, ir man atrodo, kad kasmet juos buvo galima laikyti mažiau orkaitėje, jaučiu, kad kepu truputį

didžiausias yra 2 litrai. Velykinis tortas jame pasirodė 750 gr. Aš jų neišėmiau iš karto. pats mažiausias. tada po 10 minučių poilsio. ilgiau buvo kepami tik du dideli. taip ant plutos nuo viršaus šiek tiek iškepė. gerai šiek tiek iškepęs. Aš sužinosiu kitą kartą. jei nepamirštu)))), todėl patikrinau lazdele. sausas. ir pradėjo išnešti. bet reikėjo patikrinti anksčiau (((((

Nerizikuokite! torto ruošimą geriau atidėti laisvalaikiui. Velykų pyragas nenuspėjamas.

Negaliu atidėti, išvykstame šeštadienį (dirbu rytoj ir poryt). Nebent galėsiu tai atidėti iki atminimo dienos.

Negaliu atidėti, išvykstame šeštadienį (dirbu rytoj ir poryt). Nebent galėsiu tai atidėti iki atminimo dienos.

Aš įdėjau dabar ir patikrinau per 5 valandas, kol du rytą tešla (jei mielės yra branduolinės) raugės, minkyti su miltais 15 minučių, fermentuotis 1,5 valandos, vėl minkyti + razinas + į formas, ji bus skirkite 20 minučių, bent 1 valandą formose + kepkite ne mažiau kaip 30 minučių (jei yra mažos formos) ir užtrunka, kol ištraukiate

Aš galiu atsikelti keturiese (tik kaip atspėti, kada tešla subręs?). Turiu termobranduolines mieles „Record“. Kur geriau tešlą dėti į orkaitę ar tiesiog į virtuvę? Šiuo metu pas mus toks karštis, lauke 25 laipsniai šilumos.

o 4 val. tu gali nespėti, aš padariau repeticiją: ji prasidėjo 5 ryto, minkyti prireikė 40 minučių, nors minkiau rankomis, be jokios technikos (+ 30 minučių išsirinkau gumulus ir kaip jie negalėjo jų išsirinkti, kai patys iššoko, todėl paprašė juos pašalinti), + 1,5 valandos užtepimui + kepimo laikas, dėl to aš iššoviau apie 10.30 - 11.00
kadangi tešla turi greičiau subręsti, įdėti ją kur šilčiau, kava pasidalijo savo patirtimi:
"1. Tešlos nokinimo laikas:

Ant gyvų mielių „Kryvyi Rig“ tešla subrendo taip:

20-21С - 12 valandų
esant 27-30С - 9 valandoms
esant 35С ir aukštesnėms temperatūroms - gali staiga subręsti ir per 4–4,5 val

Be to, kuo aukštesnė tešlos brandinimo temperatūra, tuo galutiniame rezultate daugiau vyno skonio "

Ačiū mergaitėms už patarimus. Aš padėsiu jį iki laidų

Dabar gaminsiu šį pyragą. Pirmą kartą darysiu velykinį pyragą. Nuostabu ...
Amatų mergaitės, kaip padaryti glajų? Tiesiog baltymai su cukrumi, pavyzdžiui, meringue? Taigi kas bus toliau? Džiovinti plaukų džiovintuvu?

[robinas]

robinas
Nebijok! Kulichas turi kepti gerai nusiteikęs: girl_wink: Mes turime glazūrų temą, jei dviem žodžiais: baltymai, cukraus pudra ir citrinos sultys pabaigoje, ji savaime džiūsta, plaukų džiovintuvo nereikia. Linksmų Velykų pyragų

Amatų mergaitės, kaip padaryti glajų? Tiesiog baltymai su cukrumi, pavyzdžiui, meringue? Taigi kas bus toliau? Džiovinti plaukų džiovintuvu?

Plakite 1 baltymą ir 150 g cukraus pudros, galite pridėti 1 valg. l. citrinos sulčių.

Tepkite ant šiltų pyragų. Ši glazūra savaime išdžius.

Štai tema apie glazūrą:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44565.0

[N @ T @]

N @ T @, Lyulёk, dėkoju
Merginos, kaip kritiškai reikia trinti trynius, kol cukrus visiškai ištirps? Nėra maišytuvo
Ir taip pat, papasakok man apie glazūrą, pzhlst. Temoje po nuoroda parašyta, sakoma, ji išdžius iki ryto. Ir planavau rytoj iškepti ir pasiimti į kelią. Ne pasirinkimas?

[N @ T @]

N @ T @, Lyulёk, dėkoju
Merginos, kaip kritiškai reikia trinti trynius, kol cukrus visiškai ištirps? Nėra maišytuvo

Nelabai kritiškas.

Čia mano gražuolės! Pirmą kartą gaminau velykinius pyragus! Neteiskite griežtai

Kažkoks nelabai geras pradas tešlą sumaišė, ir visa tai yra griežtuose gabalėliuose ... Maži, bet daug. Dar šiek tiek sumaišysiu ir ateisiu, kas gali ...

Kažkokia nelabai sėkminga pradžia užminkė tešlą, ir visa tai yra storuose gabalėliuose ... Maži, bet daug. Dar šiek tiek sumaišysiu ir ateisiu, kas gali ...

Tiesiog perskaitykite keletą paskutinių puslapių, yra apie gabalėlius.

Čia mano gražuolės! Pirmą kartą gaminau velykinius pyragus! Neteiskite griežtai

Bet nuotraukų nėra
Mergaitės, aš taip pat įdėjau tešlą. Viską dariau pagal taisykles, gabalėlių nėra, bet prisipažįstu, kad produktus dedu pagal savo receptą. Tai įprotis ... ir juos myli visi, man nepatinka rizikuoti atostogų metu (aš jau pasinaudojau proga ir tešlą palikau nakčiai, taip pat noriu įdėti cukatų, niekada nepridėjau) Atminimo sekmadienį vis dar kepu tikrus mėsos valgio pyragus, man labai patiko aprašytas receptas, viskas yra. Ačiū Izumenka!

Zest, padėk! Užminkiau tešlą, noriu ją įdėti į orkaitę patikrinimui, pasakyk man, prašau, ar reikia ją sandariai uždengti polietileno plėvele?

Aš dengiau ir visada dengiu

Aš dengiau ir visada dengiu

O kaip jūsų tradicinė maisto sudėtis? Kad ir nerizikuočiau!

[Lozja]

Tiesiog perskaitykite keletą paskutinių puslapių, yra apie gabalėlius.

Lozja, ačiū, rado, perskaitė. Gal bus. Dabar neminkysiu, jau per vėlu, mano vyras geria
Mergaitės, paklausiu dar. Pirkau turguje kepimui skirtas popierines formas, vienkartines, kaip suprantu. Aliejumi juos aliejumi? O tada iš jų išimti pyragus? Aš pats suprantu, kad klausimas yra kvailas, bet prieš akis yra paveikslėlis, kad šis pyragas tvirtai prilipęs prie popieriaus lapo ir ką tu nori su juo daryti ...

Merginos, ačiū!

Pirkau turguje popierines formas kepimui, vienkartines, kaip suprantu. Aliejumi juos aliejumi? O tada iš jų išimti pyragus? Aš pats suprantu, kad klausimas yra kvailas, bet prieš akis yra paveikslėlis, kad šis pyragas tvirtai prilipęs prie popieriaus lapo ir ką tu nori su juo daryti ...

Nereikia tepti popieriaus formų.
Tortas juose išgyvena visą ciklą: nuo bandymo iki valgymo: bandymo, kepimo, atvėsinimo, dekoravimo, laikymo.

Prieš naudodami pyragus tiesiog supjaustome peiliu kartu su popierine forma.

[Lozja]

Lozja, ačiū, rado, perskaitė. Gal bus. Dabar neminkysiu, vėlu, vyras geria
Mergaitės, paklausiu dar. Pirkau turguje kepimui skirtas popierines formas, vienkartines, kaip suprantu. Sutepti juos aliejumi? O tada iš jų išimti pyragus? Aš pats suprantu, kad klausimas yra kvailas, bet prieš akis yra paveikslėlis, kad šis pyragas tvirtai prilipęs prie popieriaus lapo ir ką tu nori su juo daryti ...

Formas patepkite sviestu - geriau su sviestu (panardinkite teptuku į ištirpintą sviestą ir suformuokite ... iš visų pusių). Iškepus indą su turiniu padėkite ant šono, kad atvėstų, o po kelių minučių galite lengvai pasivaikščioti po indo perimetrą peiliu ir pyragas išeis tyliai. Nelips miręs! Kai jis atvės - galite vėl įdėti į tą pačią formą - jis mažiau išdžius.

[Labai skanus]

Aš kepiau šiuos pyragus. Tešlą minkiau kombainu. Gumbų nebuvo. Palikite 2,5 valandos pastovėti kambario temperatūroje ir padėkite nakčiai į šaldytuvą 7,5 valandos. Per šį laiką tešla dar tik pradėjo nusistovėti. Sprendžiant pagal žymes ant oro kondicionieriaus dubenėlio sienelių 5-7 mm. Ji išėmė iš šaldytuvo ir leido šiltai stovėti, kol svėrė ir sijojo miltus. Minkymas rankomis + grandikliu, ant stalo prancūzišku metodu, kol rankos bus švarios. Iš 1 porcijos (už 1 kg miltų) gavau 4 Velykinius pyragus didelėmis popierinėmis formomis. Kiekvienos formos bandymas buvo šiek tiek didesnis nei 600 g. Dangteliai buvo tiesiai virš formos krašto. Vienas pyragas jau suvalgytas. Labai skanus... Rytoj dedu tešlą ant kitos porcijos. Receptas puikus. Minkymas rankomis yra gana tikras. Nuotraukas atidengsiu vėliau.
Keptas ant sausų mielių saf greito aukso.

Atlikta, nusprendžiau juos iškepti multivarke. Padalinti į du puodus, abiejuose jie atrėmė dangtį. Turiu didelę panasonic, jei taip. Nuotrauka bus vėliau.

Labas rytas! : girl_love: Pranešimas: tikriausiai tešla atsirado tris valandas, esant 24,5 g temperatūrai. Užsidėjau 22.30 val. Ir kas valandą, kai šokdavau iš lovos, žiūrėdavau į ją, kai ji atsikeldavo 2 valandą nakties, ji jau būdavo kritusi ir jau vėl keldavosi, štai kaip aš tai supratau: girl_red: Na, aš nusprendė minkyti tešlą, minkė 50 minučių rankomis ir nuolat ji prilipo prie mano rankų, nuolat milteliais pudravo stalą. o po to taip pat sutepta augaliniu aliejumi. ir aš visada tai darau !!! : mad: Tešla baseine tilpo nuo 3 valandos iki 5.30. Dabar jau vyksta pirmasis skambutis

Tešlą įdėjau ir vakar 23.30, šiandien 6.00 ji jau buvo gerai nukritusi, tešlą minkiau HP, dviem perdavimais. Dabar jis kyla. Testas yra 2300 kg.
Vakar, kai minkiau tešlą, taip pat buvo gabalėlių, tada atidžiai apžiūrėjau, o taip išplito baltymai trukdė taip stipriai. Taigi greitai juos sumaišiau šluotele ir viskas.

Baigė studijas! Viskam prireikė beveik 12 valandų. Čia yra paveikslėliai, specialiai įdėjau formas šalia, kad būtų aiškiau. Maži pyragėliai sveria 100–120 g kondensuoto pieno indelių (pirmame dešinėje visiškai nėra kūdikių maisto), vidutinio dydžio kukurūzų ankštys - 150–190 g, didelės litrai - 350–380 g



Kepta šiek tiek, bet jie yra lengvi. Aš bandžiau jį anksčiau nupiešti, išbandžiau, bet jie yra svarūs, aš nusprendžiau jį išlaikyti: girl_red: Mano fotografas yra kaip kepėjas ...

Mergaitės, nors aš jau keletą metų kepu šį receptą - šiemet turėjau nuostabiausią tešlą. Aš gaminau pagal šią technologiją. Gal kas pravers.

1. Sušaldytos mielės - 52 gramai - išimtos iš šaldiklio, pusvalandį ant stalo, tada sutrinti šakute ir ištirpinti 350 ml šviežio pieno.

2. Ištirpinkite 300 g sviesto, atvėsinkite.

3. Penki kiaušiniai, kurių kiekvienas sveria apie 60 gramų, atskiria baltymus nuo trynių. Plakite baltymus iki „sniego“, kaip ant meringo. Trynius išplakite 0,5 šaukštelio. druskos iki sodraus balinto kremo.

4. Pieno ir mielių mišinyje ištirpinkite 420 g cukraus.

5. Persijokite 500 g miltų.

6. Į pieno ir mielių mišinį įpilkite šiek tiek miltų - 3–4 valg. l. Tada viską išmaišykite mikserio plakikliu.

7. Pridėti trynius.

8. Įpilkite baltymų.

9. Į mišinį supilkite labai mažas miltų porcijas. Kažkur per vidurį - pridėkite sl. lydytas sviestas.

10. Viską minkykite mikseriu iki vientisos masės. Tešla pasirodo - šventė akims!

11. Tešlą per naktį padėkite kambario temperatūroje šalia akumuliatoriaus. Uždenkite puodą folija. (Neturiu didžiulio puodo, todėl dedu jį į du penkių litrų puodus.) 24–00 padėjau, 8–30 jis pradėjo kristi žemyn. (Pernai turėjau reaktyvių mielių. Tešla subrendo 5, 5 val. Mes neturime praleisti momento, kai ji pradeda kristi, tada pradėti gaminti tešlą. Su tokiomis mielėmis tešlą geriau dėti į ryte jį stebėti.)

12. Razinas mirkykite per naktį.

Įdarui reikia 150 gramų sausų vyšnių, 100 gramų tamsių razinų ir stiklinės konjako. Dieną vyšnias pamirkykite konjake, o įdėję tešlą atlikite razinas. Nuplaukite, palaikykite pusvalandį šiltame vandenyje, tada išspauskite ir supilkite į vyšnias ir konjaką. Prieš sumaišydami, užlenkite ant sieto, leiskite jam išdžiūti, nesukite miltų. Maišyta tešla turi būti elastinga ir neplyšti.

13. Kai tešla pradeda nusistovėti, įmaišykite 500 g sijotų miltų ir tris maišelius vanilinio cukraus.

14. Padalinkite tešlą per pusę. Minkykite picos programą po 25 (15 + 10) minučių. Kai tešla minkoma HP, ji turėtų būti skysta, tik paskutinėmis minutėmis susidaro savotiškas kolobokas. Pica - viena partija 15 minučių. Sustabdyti. Antroji partija yra 10 minučių.

15. Sujunkite dvi tešlos puses dideliame puode. Uždenkite plastikine plėvele ir pašaukite į orkaitę, įjungę šviesą, maždaug pusantros valandos.

11. Tešlą per naktį padėkite kambario temperatūroje šalia akumuliatoriaus. Uždenkite puodą folija. (Aš neturiu didžiulio puodo, todėl įdėjau jį į du penkių litrų puodus.) 24–00 padėjau, 8–30 jis pradėjo kristi žemyn. (Pernai turėjau reaktyvių mielių. Tešla brandinta 5, 5 val.Negalime praleisti momento, kai jis pradeda kristi, tada pradėti ruošti tešlą. Naudojant tokias mieles, tešlą geriau įdėti ryte, kad būtų galima stebėti.)

Štai ko bijojau ir kas nutiko! Gavau labai stiprių mielių, tešla labai greitai pakilo ir nesekiau, kada ji nusileido. Na, ačiū Dievui, tai neturėjo įtakos tolesniam procesui ir viskas pavyko, su laiku pabudau. Tiesa, nesakyk man, o naktį sunku dirbti.

Labai ačiū už receptą. Perskaičiau daug jų, bet nusprendžiau išvirti šį, nes man atrodė, kad šie pyragai turi tikrą drėgną trupinį, kurį turėtų turėti Velykiniai pyragaičiai, ir tikrą pyrago aromatą. Aš pradėjau kepti tik su 500 gramų miltų (nebėra pelėsių, anksčiau nekepiau pyragų), naudojau „Ryazanochka“ miltus ir gyvas presuotas mieles. Laikydamasis tikslaus recepto, Nomuki paėmė porą šaukštų. daugiau šaukštų (be vainiko). Tešla minkyta įprastu maišytuvu su kabliukais. Ir štai ką aš padariau.
🔗 🔗

Aš jų dar neragavau - juos reikėtų pašventinti bažnyčioje ir tik tada valgyti. Taip, šiems Velykų pyragams viriau ir „caro“ kremo Velykas - dabar jos bręsta šaldytuve. Iškirptą Velykų pyrago nuotrauką su pasta ir dažytais kiaušiniais nufotografuosiu sekmadienį.

Ar jie skaniai kvepia? : nyam: Aš irgi jo nepjaustiau, ištversime iki Velykų

Ir aš taip pat su mėsą valgančiais pyragais



Aprašysiu savo patirtį:

1. Mielės sunaudotos sausos Saf-moment 15g.
2. Aš nesmulkinau trynių su cukrumi, tiesiog sumaišiau su druska.
3. Baltymus išplakite su cukrumi.
4. Tešla buvo paruošta per 6 valandas.
5. Miltai paėmė Bohumil, paskutinės partijos metu pridėjo dar 50 g.
6. Mano HP sumaišė visą normą per 1 valandą (aš įjungiau Pelmeni režimą 3 kartus)
7. Tešla buvo dedama į popieriaus formas griežtai atsižvelgiant į jų dydį:

Vidutinė forma 134/100, apskaičiuojama vidutiniškai 550 g tešlos
Vidutinės formos 110/85, skirtos vidutiniškai 350 g tešlos
Mažos formos 70/85, skirtos vidutiniškai 150 g tešlos

8. Prieš sodindami į orkaitę, gausiai apibarstykite pyragų viršų.
9. Kepama 160 laipsnių temperatūroje (turiu konvekcinę krosnį). Pyragėlius ji įdėjo į šaltą orkaitę.
Kepiau mažus pyragus - 20 min., Vidutinius (250g) - 30 min., 550g - 40 min.
10. Visas 1 standarto velykinių pyragų virimo ciklas užtruko 12 valandų.
Iš viso paaiškėjo:

2 pyragaičiai po 550 g
4 pyragaičiai po 350 g
1 tortas 150g

Lelija! Ar visus juos nufotografavai? Ir kiek vienas paruoštas sveria tą 550gr tešlą? Mažas ir vidutinis? Įdomu, kiek jūs gaunate iš porcijos?

Ir aš taip pat su mėsą valgančiais pyragais

Ar tiek gavote iš vienos porcijos, ar perskaičiavote receptą?

Lelija! Ar visus juos nufotografavai? Ir kiek vienas paruoštas sveria tą 550gr tešlą? Mažas ir vidutinis? Įdomu, kiek jūs gaunate iš porcijos?

Aš fotografavau visus pyragus.

Atliko tiksliai 1 normą pagal pirmajame puslapyje pateiktą receptą. Aš tiesiog pridėjau 50 g miltų į paskutinę partiją. Ir 1,5 karto daugiau razinų ir cukatų - 350 g

Iš viso paaiškėjo:

2 pyragaičiai po 550 g
4 pyragaičiai po 350 g
1 tortas 150g
Dabar pasvėriau gatavus pyragus:

550g - sveria 520g
už 350 g - 335 g
už 150g-145g

Bet jie nėra visiškai atvėsę, tai yra, jie vis tiek neteks 5-10g.

Pasirodo, pyragaičiai kepdami praranda 5-6% savo svorio, o tada dar 3-4%.

dėkoju! pasirodo, kad mano šeima turi daryti dvigubą standartą. Aš sužinosiu!

Ir aš taip pat su mėsą valgančiais pyragais

Ar tiek gavote iš vienos porcijos, ar perskaičiavote receptą?

Rodyti!!!!! Pagaminau pagal savo receptą, tačiau laikiausi „Raisin“ technologijos

Aišku, ir aš taip pat turiu pradėti dvi porcijas, laikas pradėti, kitaip turėsiu kepti naktį.