Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė)

[NatalijaN]

NatalijaN
oppanki ... tikiuosi, kad tai buvo bandomasis kepimas?
Ar jau minkėte tešlą? Ar jis kyla?

Taip, reikalas yra tas, kad tai nėra teismo procesas, gerai, gerai, jis vyks savaime. Pranešimas: tada tešla gerai pakilo, kaip visada.
Bet ir aš čia susimaišiau ... Nusprendžiau leisti formos tešlai pakilti iki krašto, atitinkamai ją perlaikiusi. Aš juos kepiau, jie liko tame pačiame lygyje, bet atrodė, kad jie buvo ištraukti į vidurį, aš nedėsiu nuotraukos, gaila ...
oleg9979, dalykas tas, kad aš šį pyragą jau kepiau 7 kartus - pernai, šiame bandymams, ir tai dar nebuvo su tešla ... todėl šypsenėlė „nutilo“.
Ačiū visiems už operatyvumą!

O ir mano kiaušinėliai yra labai dideli. Aš teisingai supratau, kad kiaušinių reikia tik apie 300 gramų. (5x60gr.)?

Teisingai, kiaušinių yra apie 60 g.

Zest, mergaitės, pasakykite man, kai į tešlą įvedame kiaušinius, sviestą - ar galite saugiai pridėti ir sumaišyti viską iš karto? Kažkas prisiminė, kad sviestas į tešlą palaipsniui įpilamas mažomis porcijomis ... Su tešla nėra taip, tiesa?

Tešla vis tiek ilgai fermentuosis, o glitimo joje nesudarome, todėl minkydami Kenwoode galite ramiai viską sumaišyti, tačiau minkant rankomis, bus paprasčiau visus komponentus pristatyti etapais , o aliejus pačiame gale mažomis porcijomis.

Aš tai žinau: teisinga kepti pyragus ketvirtadienį.

Jie valo namus anksti ryte - Didįjį ketvirtadienį, tada kepa velykinius pyragus ir gamina krashanki. To negalima padaryti penktadienį - didįjį penktadienį.

Man asmeniškai kepimas ketvirtadienį yra per anksti, todėl kepu šeštadienį nuo pat ankstyvo ryto (galimas ir šeštadienis).

Jei kam įdomu, tai šį konkretų receptą reikia pagaminti arba trečiadienį, kepti ketvirtadienį, arba jei šeštadienį, tai anksti ryte tešlą dedame ant kepinio vakare. Penktadienį tešlos dėti negalima!

Čia taip pat šiandien ruošiuosi dėti tešlą. Pirmą kartą gaminsiu Velykinius pyragus pagal šį receptą, tačiau negaliu atsispirti po visų perskaitytų atsiliepimų. Aš pranešiu rytoj

Penktadienį tešlos dėti negalima!

Ir kodėl gi ne kažkas?
Nenusimink manęs taip, vėlai vakare (net ir naktį galima sakyti) ketinau tešlą dėti nakčiai.

Ir kodėl gi ne kažkas?
Nenusimink manęs taip, vėlai vakare (net ir naktį galima sakyti) ketinau tešlą dėti nakčiai.

Buvo tokių atsakymų
1) "Didysis penktadienis yra gedulinga diena, šią dieną mirė Kristus. Ir namuose jūs negalite dirbti jokio darbo, nesijaudinti, diena praleista maldoje.
O velykiniai pyragaičiai kepami ketvirtadienį, tačiau tai daryti leidžiama šeštadienį “.
2) „Aš dažnai girdėjau dvasininkų paaiškinimus, kad esant dabartiniam gyvenimo ritmui bet kurią dieną nuo ketvirtadienio iki šeštadienio leidžiama kepti pyragus ir dirbti bet kokį darbą mano šeimos labui.
Taigi, galite pasirinkti bet kurią jums patogią dieną “.

Tai turite nuspręsti jūs, bet aš jums pasakysiu iš asmeninės patirties, aš nežinau, su kuo tai susiję, tačiau penktadienį Velykų pyragai niekada nėra įprasti.

[Zest]

Zest kaip tešla nukrinta, supratau. Aš turiu omenyje, kai ji nukrito, negaliu iškart pastebėti, bet, tarkime, per 1-2 valandas. Kulichas kentės? O gal svarbu nedelsiant išmaišyti tešlą, ar nėra baisu, jei jos praleidote? Atsiprašau už tiek daug klausimų

matyt, viskas priklauso nuo psichologinės nuotaikos. Ką įtikinate save, taip ir paaiškės.

Tai tikrai, todėl nusprendžiau nerizikuoti ir įdėti tešlą šiandien, juolab, kad jūs sakote per 3-4 dienas skonis tik gerėja ...

Aš irgi penktadienio vakarą planavau dėti tešlą, nes šeštadienio rytą tikrai moku kepti ... Ir pernai tai padariau ..
Velykiniai pyragaičiai pasirodė puikūs! Zest, ačiū už puikų Velykų pyrago receptą ir mergaitėms už visas vertingas detales apie jo paruošimą

[Zest]

Zest kaip tešla nukrinta, supratau. Aš turiu omenyje, kai ji nukrito, negaliu iškart pastebėti, bet, tarkime, per 1-2 valandas. Kulichas kentės? O gal svarbu nedelsiant išmaišyti tešlą, ar nėra baisu, jei jos praleidote? Atsiprašau už tiek daug klausimų

Tikriausiai ne "kai ji krito", o kada "ji pradėjo kristi? Ar šią akimirką bijote praleisti?"



Čia galite pamatyti, kiek opalas yra iš indo krašto. Jei dar 2-3 kartus iškrito, tiek pat - dar ir gerai, galima drąsiai minkyti tešlą. Bet neverta dar labiau „nuleisti“, jau yra tam tikra rizika.

Nors nuomonės, ar tešla turi kristi, ar tiesiog pasiekti savo piką, yra labai prieštaringos. Vadovėliuose jie rašo, kad ji turėtų pasiekti viršūnę ir pradėti kristi, daugelyje receptų sutikau, kad tešla turėtų nukristi, buvo ir tokių nuomonių, kad jei tešla nukrito, tai gerai, ji tešloje vis tiek pakils ...

Aš pasitikiu savo „nosimi“. Na, man nepatinka raugintos ir nukritusios tešlos kvapas. Augimo viršūnėje ir nuosmukio pradžioje - pats dalykas.

Zest, net šiame Temko pasakysiu ačiū už nuostabios Pasca receptą!
Treniruočių metu (prieš 2 savaites) jis buvo šiek tiek apkepęs, bet pasirodė labai skanus, ir šį sekmadienį kepiau tolimiems giminaičiams (kad būtų toli ir perdaviau tai su galimybe), todėl jis pasirodė gerai Nuostabus, mano visa šeima, suvalgiusi truputį karoliukų, vienareikšmiškai pasakė, kad turiu tokio skanumo, kurio dar nebuvo ir apskritai jo niekur nebuvo. O mama sakė, kad labai didžiuojasi savo dukra, kuri moka iškepti tokį dalyką, ji pati nežino kaip ir kažkada manęs nieko nemokė, dabar aš pamažu vejausi, ačiū forumui, duonos gamintojui ir, žinoma, tokiems meistrams, kaip tu Zestai, žemas lenkis tau

Šiandien kepiau velykinius pyragus.
Jų yra trys. Vienas jau sutriuškintas Du vot ... laukia mano sūnų ...



Nieko, tik kad jų statinės buvo pažeistos ... jos tvirtai prilipo ir viskas, nors ji gausiai sutepė formas ... vis tiek reikia kepti popieriumi!

Ačiū jums dar kartą ir daug kartų, Zestai, už tokią skanią smiltelę !!! Mes su vyru beveik prarijome liežuvį nuo šio yummy !!!

Ačiū mergaitėms, o ne mergaitėms
Turiu dar viena klausima!
Nuo pirmo puslapio:
"... 1. Mes kaitiname 350 ml pieno, kol sušils, ir praskiedžiame 60 g mielių ...."

O kada dėti sausai? taip pat šiltas ir praskiestas pienas, pavyzdžiui, šviežias?

Ačiū mergaitėms, o ne mergaitėms
Turiu dar viena klausima!
Nuo pirmo puslapio:
"... 1. Mes kaitiname 350 ml pieno iki šilto ir praskiedžiame jame 60 g mielių ...."

O kada dėti sausai? taip pat šiltas ir praskiestas pienas, pavyzdžiui, šviežias?

Į pieną įpilu dar šiek tiek cukraus. Veisti reikia bet kokį, tik mažiau imti sausų. Galvoju, jei nerasiu šviežių, kepsiu ant jau patikrintų sausų.

O kada dėti sausai? taip pat šiltas ir praskiestas pienas, pavyzdžiui, šviežias?

Galvojau, kaip tai padarysiu. Jei sausus reikia sumaišyti su miltais, tada aš juos pirmiausia sumaišyčiau su miltais, paruoščiau viską tešlai, sumaišiau, o tada suberčiau miltus su mielėmis.
Ir jei mieles reikia sumaišyti su skysčiu, tada viskas yra pagal receptą.

Mielių Saf-momentas

Pagal instrukcijas šios mielės turi būti sumaišytos su miltais.

Galvojau, kaip tai padarysiu. Jei sausus reikia sumaišyti su miltais, tada aš juos pirmiausia sumaišyčiau su miltais, paruoščiau viską tešlai, sumaišiau, o tada suberčiau miltus su mielėmis.
Ir jei mieles reikia sumaišyti su skysčiu, tada viskas yra pagal receptą.

Pagal instrukcijas į miltus turėtų būti dedama sausų mielių (jie yra greitai veikiantys ir jiems nereikia tešlos), tačiau jei aš tešlą gaminu su tešla, tai aš mieles praskiedžiu šiltu pienu ar vandeniu ir tada, kai tešla iškyla, supilu ją į tešlą.

Bandžiau kepti maždaug prieš 2 savaites, tešla buvo orkaitėje su įsk. su lempute 8 val., tikriausiai per tą laiką ji pakilo kas 8, o paskui nukrito. Dėl to jo tapo 3 kartus daugiau nei buvo.Maišiau duonos virimo aparate, padalijęs į 2 dalis, tešla buvo labai minkšta ir maloni liesti, atlasas ar kažkas, jei čia tinka. Tikrindami jie pakilo iki formos krašto, kepdami jie visiškai nepakilo ir nebuvo kupolo. Trupinio struktūra buvo putli, norėjau valgyti akimis, bet aštrus alkoholio kvapas apatiją apėmė. Mėginys pasirodė rūgštus, gerai, apskritai, saldžiarūgštis.
Rytoj įdėti tešlą suprantu, kad klaida yra manyje, KO?

Zestas? ačiū už receptą), šiais metais aš padarysiu jūsų receptą, tiesiog pasakykite man, prašau, ar pyragas pagamintas saldus? Mano miela meilė))). Pernai pridėjau tiek cukraus (jei apie tai mažiau kalbėtų, būtų geriau), kad turėjau kepti ne pyragus, o pyragus - krekerius (kadangi tešla visai netilpo) ir valgyti juos šalyje iki liepos mėn. , mirkant juos arbatoje. Ir jei kas, kiek cukraus galite pridėti, kad jis būtų saldus)))?

Bandžiau kepti maždaug prieš 2 savaites, tešla buvo orkaitėje su įsk. su lempute 8 val., tikriausiai per tą laiką ji pakilo kas 8, o paskui nukrito. Dėl to jo tapo 3 kartus daugiau nei buvo. Maišiau duonos virimo aparate, padalijęs į 2 dalis, tešla buvo labai minkšta ir maloni liesti, atlasas ar kažkas, jei čia tinka. Korektūros metu jie pakilo iki formos krašto, kepdami, jie visiškai nepakilo ir nebuvo kupolo. Trupinio struktūra buvo putli, norėjau valgyti akimis, bet aštrus alkoholio kvapas apatiją apėmė. Mėginys pasirodė rūgštus, gerai, apskritai, saldžiarūgštis.
Rytoj įdėti tešlą suprantu, kad klaida yra manyje, KO?

Greičiausiai tešla fermentuota, arba buvo daug mielių.

Greičiausiai tešla fermentuota, arba buvo daug mielių.

Griežtai pagal receptines mieles, bet apie fermentuotas, kilo tokia mintis.

[psvet_37]

psvet_37 Luda (mariana-aga) savo žurnale, kaip suprantu, citavo šį receptą, kaip jis yra 54 metų kulinarijos knygoje. Jame rašoma 500 gr. cukraus 1 kg. miltai.
Šio recepto įkarštis buvo pritaikytas jai pačiai, o sprendžiant iš Pokhlebkino „Zest“ pritaikymo, ji nemėgsta saldžių pyragų. Taigi, kadangi esate saldus, manau, galite paimti 500 gramų kilogramui.

[Zest]

Zest, taip, nori nėrinių pyrago recepto !!! (nors jau turiu 3 receptus šioms Velykoms ... iš pardavimų dingo tik gyvos mielės ...)

Taip, mergaitės, apie vanilės esenciją ... Aš įdėjau ne daugiau kaip 1 šaukštelis. už 500 g. miltų (gal mažiau) ... po tikros vanilės (kad ir ekstrakte) visai nenoriu pereiti prie vanilino ...

Mano gerieji, atsakykite, prašau ...
Aš čia retkarčiais nusipirkau šafrano ... jis yra tokiuose milteliuose ... tik 0,3 gramo ... Norėčiau torto, bet KAIP ir KIEK - nežinau. Gal kas gali man padėti?
Iš anksto dėkoju!

[„Lendi_Star“]

Mano gerieji, atsakykite, prašau ...
Aš čia retkarčiais nusipirkau šafrano ... jis yra tokiuose milteliuose ... tik 0,3 gramo ... Norėčiau torto, bet KAIP ir KIEK - nežinau. Gal kas gali man padėti?
Iš anksto dėkoju!

„Lendi_Star“, dabar nėra laiko rasti nuorodą, kur šis klausimas jau buvo aptartas ... todėl čia pacituosiu tai, ką aš sau apibūdinau
Šafrano tinktūra gaminama taip: užpiltus sausus kuokelius užpilti stikline degtinės ir palikti 2–3 dienoms. Įpilkite nuo kelių lašų iki 1 arbatinio šaukštelio.

Šafranas dedamas dėl spalvos (gelsvos) ir aromato, aromatui galite pridėti maltą baltą kardamoną (žalias netinka)

Konjakas suteikia traškumo gaminiams, pagamintiems iš bet kokios tešlos. Rekomenduojama jį pridėti 1 valgomasis šaukštas. šaukštas 1 kg miltų

Jūs tiesiog protingas !!!! Velykinis pyragas be lygių !!!!! Aš taip pat esu iš Odesos ir žvelgdamas į jūsų įgūdžius, galiu tik didžiuotis!

Na, minkiau tešlą, o joje yra gumulėlių. Tiesiai sunku, yra daug. Aš net bandžiau sulaužyti šį dalyką panardinamu maišytuvu - nieko tokio .... Aš susmulkinu tokį gabalėlį burnoje, jis tampa ... hmm ... minkštas, išsipučia. Trumpai tariant, kažkodėl miltai nuklydo į mažus kietus gabalėlius.
Į savo miltus įmaišiau pusę Manitobos. Ypač šiandien nuėjau į brangią parduotuvę ...O ką, ji padarė tokią niekšybę? Parodykite ...
Ko tikėtis dabar? Nieko gero, ką tu galvoji?
Ar mielės per naktį sukramtys mano gumulus? Ar yra ko nors tikėtis padoraus?

Na, minkiau tešlą, o joje buvo gabalėlių. Jie buvo tokie kieti, labai daug. Aš net bandžiau sulaužyti šį dalyką panardinamu maišytuvu - nieko tokio ...

Paskutinį kartą be jokios aiškios priežasties taip nutiko ir man, net nežinau, kaip sumaniau, kiek kartų tai dariau ir viskas buvo gerai.
Bet aš vis tiek baigiau šiuos gabalėlius panardinamu maišytuvu, galbūt jums reikia tik šiek tiek ilgiau nešiotis tešlą.

[julifera]

Oi, julifera, brangusis, jūs suteikėte man vilties!
Ir jei aš jį jau turiu 40 minučių, ir aš turiu dar kartą su maišytuvu?

Ir jei aš jį jau turiu 40 minučių, ir aš turiu vėl su maišytuvu?

Man būtų gaila ją paliesti. Galbūt kai jis subręs, nebeliks gabalėlių, o jei jie bus, tada, kai bus įdėta likusių miltų, jie turėtų išsisklaidyti, svarbiausia yra geriau minkyti

Na, minkiau tešlą, o joje yra gumulėlių.

Tokius gabalėlius aš tiesiog susmulkinau per smulkų sietelį, visą tešlą perbraukiau per sietą ir ištryniau visus gumulus)

O, bet ar jai nereikia kvėpuoti ??? Užplombavau maistine plėvele.

O jai geriau šiek tiek kvėpuoti, ji vis tiek gali ją uždengti rankšluosčiu.

Geriausiai žiūrėkite čia:

1 - jei tešla yra labai smarki ir greita, tada geriau kvėpuoti
2 - jei lėtas - 9 valandos, tada galite uždengti plėvele

Man vėl reikia patarimo!
Iš miego stokos pyragėlius formomis įstūmiau į orkaitę. Panašu, kad atėjo laikas pusryčiauti pas šeimą, neslėpsi, jie vėl įstums ... Bet dabar supratau, kad baisu juos išnešti pašildyti orkaitę. juos taip, a? Kažkur kažkokiame recepte skaičiau tokį, kad jie į šaltą orkaitę dėdavo velykinius pyragus ... Ką manote jūs? Kas baisiau, purtyti jį pirmyn ir atgal ar pradėti eksperimentą su šildymu?

iš principo aš dažnai kepu tokią duoną - jei stiklinėje keptuvėje. taip, beveik visa duona, jei ją dedu į orkaitę, tada įjungiu. ir pirmoji velykinių pyragų partija taip pat iškepė. tai yra patikrinimas orkaitėje, tada aš įjungiu orkaitę ir ji sušyla kartu su formomis su tešla. bet tai buvo tai, kad ji išsinešė velykinius pyragus, jei virtuvėje buvo šilta, tai netraukė ir jie dar nebuvo visai toli vienas nuo kito.

Ką tu manai? Kas baisiau, purtyti jį pirmyn ir atgal ar pradėti eksperimentą su šildymu?

Man atrodo, kad reikia stengtis atsargiai juos ištraukti iš orkaitės, na, kai kepama įprasta, mes taip pat perkeliame jau išaugintą tešlą (toje pačioje orkaitėje, kai ją dedame)

Na, tokia ji, sprinterė: eik - bėk, grįžk - taip pat bėk
Ar „Lux“ juokauja apie mus? Ar jis kažkoks termobranduolinis, ar kažkas panašaus?

O „Lux“ tikrai yra labai termobranduolinis ........

Galvojau, priduriu - tikrai, tais metais tik pirmoji partija (stiklinėje buvo dalis) ir iškepiau - negavau, iškart įjungiau. Neliko nuotraukų, kurias galėčiau tiksliai prisiminti, bet, mano nuomone, tai buvo tik mėsą valganti.

Taigi, įjungiau orkaitę su Velykų pyragais viduje. Ji greitai įkaista. O virtuvėje koreguojant pastebimai šalčiau nei orkaitėje - neišdrįsau išimti, užšaldyti.
Bet čia vėl klausimas, kaip dabar suskaičiuoti kepimo laiką?
Ir apskritai, aš visada turiu šį nervingą momentą ... Aš ten turiu 3 formas po 250 gramų. ir 3 už 550 gr. Ką manai, mažos minutės 40, didelės visą valandą? Ta prasme nuo įtraukimo momento. O gal aš jau pereksponuosiu?
Ačiū visiems už dalyvavimą. Ką aš daryčiau be jūsų?

Saugiau ne skaičiuoti, o žiūrėti, uostyti, kišti iešmu.

Kepimo laikas ir temperatūra priklausys nuo jūsų orkaitės ir pyragaičių dydžio.

Turiu elektrinę konvekcinę viryklę. Ji įdėjo pyragus į orkaitę. Neišėmęs jų iš viryklės, aš nustatžiau tempą. 180 ° C temperatūroje, po 15 minučių. sumažinta iki 150-160 * C. Kepama apie 40 minučių.

Sutelkite dėmesį į tai, kad pradėtumėte kepti 180 ° C temperatūroje, tada sumažinkite temp. iki 150-160 * С.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie konvekcinio kepimo ypatybes: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0.

Tai iš temos apie Velykų pyragą "negali būti lengviau" https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=55308.0

Ech, tikriausiai, kojų silpnumas nėra Pokhlebkinskoe, tai yra ir mano Myasoedovsky, tarsi naujagimė oleshka vos stovi ant kojų Tie, kurie yra stipresni popierine forma, ir ištraukė vieną iš skardos, taip minkštą kaip pūkas, baisu liesti statinę
Kažkaip mano pusės visada šviesios dėl Velykų pyragų ... kokį darbą reikia padaryti dėl klaidų?

Aš eisiu miegoti valandą, kol vaikas vis dar miega
Tikriausiai grįšiu šiandien. Aš tai darysiu su mažiau „Lux“ ... Turiu tinkinti ilgą tešlą
Ačiū visiems

[Viki]

Labas rytas visiems!!! Sunkiai paspaudus klavišus, aš informuoju ... Aš atidaviau duoklę visiškai, nuo 8-00 iki 9-00, ir visi su rašikliais (nėra būtinos šypsenėlės). Viki , viskas yra taip, kaip mokėte: septyni prakaitai dingo, „F“ visi šlapi, šiandien nereikia daryti pratimų
Ji įdėjo tešlą, kaip sakoma pirmajame puslapyje. Ji tikriausiai per 6 valandas išaugo 8–9 litrais (turiu puodą 12 litrų). Nežinau, ar teisingas alkoholio kvapas, bet man tai atrodo malonu. Nors po tokios pagerbimo aš šiek tiek patariau. Apskritai, čia yra nuotrauka. Tik mano tešla atrodo lyg ne lygi.Gal aš ją sumaišiau? Tai gali būti





Susirinkau į krūvą ir greitai nufotografavau.

bet mano nuomone nieko neatsitiko ... visa tešla šliaužė, įmaišiau miltų ... kažkaip įdėjau į formas ... pažiūrėkime, kas bus ... nemiegojau visą naktį, bus gaila ...

Tik mano tešla atrodo lyg ne lygi.Gal aš ją sumaišiau? Tai gali būti

Vargu ar minkys - tokią tešlą mėgsta sutrinti.

Aš pamiršau parašyti .... ant duonos virimo aparato. Natui buvo patariama klijuoti pyrago viduryje prieš dedant medinę lazdelę į orkaitę .... Noriu pabandyti.

Laba diena visiems. Taip, merginos. Aš perskaičiau tavo žinutes, ir ašaros kyla iš susierzinimo dėl savęs. Atsikėliau ir pradėjau virti tešlą. Viskas kaip parašyta, gramais ir mililitrais, bet kai supyliau visus miltus (500 gramų) į pieną, supratau, kad neturėjau to daryti. Gavau tokį tvirtą gumulą, kad negalėjau jo sutraiškyti rankomis (minkiau rankomis, nesant kombaino). Taigi nežinau, kas iš to bus. Tiesa, tada, pridėjęs visus ingredientus, kažkaip minkiau, kur rankomis, kur mikseriu. Pasirodė tešla kaip blynams, gal kiek tirštesnė, bet aš negalėjau jos išminkyti iki vienalytiškumo, ji pasirodė smulkiais grūdeliais. Neįsivaizduoju, kas bus. Bet aš jo tikrai to paklausiau, aš jo paprašiau, kad nepavyktų. Viskas.
Ir aš taip pat norėjau paklausti. Ar galite kepti duonos virimo aparate? Ir pagal kurią programą? Saldi duona ar tiesiog kepiniai?
Ir dar vienas dalykas: aš įdėjau keletą importuotų sausų mielių, o ne SAF, jie nusipirko Belgijoje, duona su jais yra gera, bet pyragas pasirodys, ar ne? Kas kepė su sausa, pasakyk, kiek jų įdėjai. Ačiū visiems iš anksto.

Laba diena visiems.
Ir dar vienas dalykas: aš įdėjau keletą importuotų sausų mielių, o ne SAF, jie nusipirko Belgijoje, duona su jais yra gera, bet pyragas pasirodys, ar ne? Kas kepė su sausa, pasakyk, kiek jų įdėjai. Ačiū visiems iš anksto.

Dėti reikia daugiau nei ant duonos - tešla sodri. Taigi buvo suskaičiuota ant 16 g sausų mielių. Apie duonos gamintoją nesakysiu, jis skirtas orkaitei.

Merginos, kaip jūs jį įdėsite į orkaitę su įsk. lemputes, specialiai įjungiau lemputę ir uždėjau termometrą, taigi temperatūra pakilo iki 42 C, tai daug ...

[Dyudyuka Barbidokskaya]

ačiū už atsakymus
Dyudyuka Barbidokskaya , Naktimis įjungiau lemputę, padėjau ten termometrą, atidariau langą ir nuėjau miegoti. Atsikėliau, termometras buvo 32 *. Gal atidarytos angos šiek tiek sumažino temperatūrą.

Mielos merginos, šiandien aš visi bėgiojau, bet labai stengsiuosi, jei tik įmanoma, užsukti.
Gumbai.Pati šiandien pirmą kartą susidūrė su gabalėliais tešloje. Pernai taip nebuvo. Kol kas negaliu suprasti, iš kur jie galėjo atsirasti. Aš tiesiog pyliau ant stalo cukrų ir žiūrėjau į jį, buvo nuodėminga mintis, kad kažkas ten sumaišytas.

Kai kurie baigėsi tešla, o kai kurie jau pabėgo iš tešlos.Einu valandai pagulėti. Be jokios, žinoma, krosnies lemputės, 25 * * tešla per šią valandą nuo manęs pabėgo iš to paties Kenwoodo dubenėlio, kaip ir „Izuminka“ nuotraukose ...

Aš tešlos nelaikiau „Kenwood“ dubenyje, ji su švilpuku išskris. Persodinau į 7 litrų puodą.

Mergaitės, pasakykite, kiek tešlos įdėjote į formas, paskutinį kartą įdėjau 1/3, bet ji tikrai nepakilo, net nepasiekė formos krašto, bet kažkas buvo su tešla. Apskritai, kiek jums reikia?

Rekomenduojama užpildyti 1/3, kai atrodo, kad jis pakils iki pusės (merginos, pataisykite, jei ne teisingai), įdėkite jį į orkaitę kepimui.

[Zest Lenochka, dabar pagaliau patekau į apsvaigimą. Ką dabar daryti su šiomis mielėmis? Aš eisiu ir padėsiu viską ir]

Merginos, aš perskaičiau 9 puslapius, kuriuos vakar parašėte nuo 19 val., Ir supratau vieną dalyką. Jei saugus mielių momentas gyvas pakils per 7 valandas, tai šiuos Luksovskius teks žymiai sumažinti. Ir aš labai bijau įdėti tešlą į naktį, staiga ji nusprendžia pasivaikščioti. Ir vis dėlto, jūs čia parašėte, kad tešla buvo gabaliukai ir nenorėjo maišyti į vienalytę. Mergaitės, kepant galioja taisyklė, kai viskas minkoma rankenomis - skystis turi būti lėtai įleidžiamas į miltus, o ne atvirkščiai, ar galite iš karto pilti visą skystį į miltus ar dėti miltus į skystį? Nors Zestas aiškiai parašė 6 paragrafo instrukcijose. "Išsijokite 500 g miltų, įpilkite pieno ir mielių mišinio ir užminkykite tešlą". Na, tai aš, gal kas pravers.
Zest
Lenochka, dabar pagaliau patekau į apsvaigimą. Ką dabar daryti su šiomis mielėmis? Aš eisiu ir padėsiu viską ir