Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate

Žmonės, nesikankinkite, būna, kad jis sėdi tvirtai. Kelias sekundes panardinkite į šiltą vandenį, sako jie, šiuo metu pasirodo!

O aš apie tai negalvojau. Len, gerai, tu esi galva!

jei kumpis neišeis, reikia laikyti termometrą aplink perimetrą, jis sprogs ir viskas iškris

Kelias sekundes panardinkite į šiltą vandenį, sako jie, šiuo metu pasirodo!

Ir manoji nepakluso abiem būdais ... Ji tvirtai atsisėdo.

Tvirtai atsisėdo

Tiksliai. Pradėjęs kalti, pamaniau, kad plastikas sutrūkinės

Man tai nutiko tik vieną kartą, Vasilika kaip tik lankėsi. Bliinas, vos išsitraukęs, bet vėlgi padėjo tik termometras. Ten iš principo nereikia giliai lipti, tiesiog mėsą nuo viršaus šiek tiek atskirk ratu nuo kumpio ir viskas.

Aš pradėjau gaminti kumpį maiše. Kumpis yra švarus (nėra net riebalų pėdsakų), o mėsa neišlenda pro skylutes dangtyje ir patogu ją gauti - prie jo keteros, bet ant lentos.

[Biryusinka]

Biryusinka, ir aš taip pat nusprendžiau, kad maišeliuose patogiau, paskutinį kartą vos išlipau iš Biovinovskajos - eksperimentavau be maišo - jau užsisakiau papildomus 100 maišelių. Dabar gausiu kumpio

Galiausiai viriau ir savo pirmąjį kumpį, nelaukiau 12 valandų brandinimo, išėmiau po 10 valandų, jis išėjo tiesiog puikus, sultingas, skanus. Tiesa, spalva šiek tiek nuleido, ji pasirodė šiek tiek pilkšva, bet ji tiesiog super, labai ačiū už receptą Elenai Tim ,: rose: ji viską labai gerai apibūdino, kad paprasčiausiai nebuvo klausimų. Mano vyras sakė, kad jis buvo tiesiog puikus kumpis, aš dabar bandysiu gaminti kitokį

[Elena Timas]

Elena Timas, Elena pasakyk man, kaip įkelti nuotrauką?

Tanja, žiūrėk čia, viskas ten išsamiai parašyta: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0

Jei nesupranti, pasakysiu šiek tiek vėliau. Palauk, aš tiesiog siaubinga kaip kartą, gerai?

[Elena Timas]

Elena Timas, ką gi, ačiū

Tanja, čia radau savo įrašą apie nuotraukų įterpimą:
"Taigi, nufotografuokite ir išsaugokite, tarkime, darbalaukyje ar bet kuriame jums patogiame aplanke. Dabar temoje - apačioje arba viršuje spustelėkite mygtuką" atsakyti ". Lango viršuje bus užrašas "įterpti autoriaus nuotrauką", spustelėkite ten Kitas - mygtukas "Naršyti", atsidariusiame lange raskite savo nuotrauką ir spustelėkite 2. Dabar mes paspaudžiame mygtuką "įkelti failus". Čia yra dvi nuorodos: pirmoji yra padidinta nuotrauka, antroji yra maža, padidėjus paspaudimui. Nukopijuokite bet kurią iš jų ir įklijuokite į pranešimą iš naujos eilutės.
Atrodo, kad tai ilgas laikas, bet iš tikrųjų visas veiksmas trunka ne ilgiau kaip minutę “.

Čia pirmiausia mano kumpis

[Elena Timas]

Elena TimasAčiū, viskas puikiai pavyko jūsų įrašui

Oho, koks šaunus kumpis! Beje, jos spalva gera! Sovietmečiu GOST buvo kaip tik. Taigi nesijaudinkite, kad ji nėra ryškiai rožinė. Teisingai! Lygus, gražus, mielas!
Tanja, ačiū už pranešimą! Aš labai patenkinta, kad tau patiko!
Dėl nuotraukos: taip, aš padariau viską teisingai ... na, galbūt, nuorodą reikia atskiroje eilutėje įterpti į pranešimą, o tada parašyti ant naujos eilutės. Tada pagaliau viskas bus gerai! Štai kaip mus išmokė mūsų vadovas: nuoroda visada įterpiama į atskirą eilutę!
Dar kartą ačiū už kumpį !!!

[Elena Timas]

Elena Timas, ačiū už receptą ir nuotrauką, tai mane taip įkvėpė, kad užsisakiau kumpio gamintoją ir pagaminau puikų kumpį.

Merginos, o 1 kg nitrito druska yra 300 rublių + gabenimas yra apie du šimtai penkiasdešimt rublių. tai brangu?

Sąžiningai, net nežinau. Aš jo nenaudoju.
Nataša, geriau paklausti apie tai kumpio temoje.

Aš jo nenaudoju

Elena, ačiū! Aš irgi nenoriu jo naudoti, bet aš daug skaičiau kumpių gaminimo temose ir išsigandau SALMONELLEZ, juk jis nevirtas 100 laipsnių temperatūroje.

Natrio nitritas nežudo bakterijų, jis tiesiog neleidžia formuotis naujoms.
Štai ištrauka iš saugios mėsos kepimo temperatūros vadovo:
🔗

tiesiog neleidžia formuotis naujiems.

Dėkoju! Tada man jo nereikia. Verčiau pasigaminti naują kumpį, kai bus suvalgytas gatavas, nei didelis kiekis, ilgai jo nelaikysiu, manau, maksimalus sandėliavimas yra ne daugiau kaip 3 dienos.

, Manau, kad maksimali saugojimo trukmė yra ne daugiau kaip 3 dienos.

Viskas teisinga! Kraštutiniu atveju visada galite užšaldyti likučius ir tada padėti juos ant kiaušinių.

Leeyen, o šiandien pas mane atėjo „Teskoma“, o aš jau viriau naują „Belobok“. Verta sušalti. Turėsiu padaryti ką nors naujo, ką nors pamarinuoti ir susitrenkti Teskomovskajoje. Žvilgteliu į žuvies ritinį: tikriausiai vis tiek netvarka ...

Žvilgteliu į žuvies ritinį: jis tikriausiai dar šiek tiek ...

Nataša, nebylys nėra tinkamas žodis! Mano skoniui tai tiesiog neprilygstama! Bet! Ingredientų geriau nekeisti !!! Kartą įdėjau šiek tiek menkės, tik kiekybei - sugadino visą skonį. Suktinukas tapo tiesiog žuvingas, bet jis turėtų būti subtilus! Aš tuo daugiau nejuokauju, kitaip rezultatas nepateisina išleistų pinigų.

Linai, kokia spalva pasirodė (paprika)
Negalima smogti stipriai (rankos trukdymas), laukdamas teskomijos - aš ką tik viriau puode ir plėvelėje
(vištiena ir hercules :)))))

Oi, klausyk, kaip puiku pasirodė! Ir be jokios Teskomos!
Būčiau išplėšęs gabalą!
Struktūra gera, atrodo labai apetiška !!! Angelica, gerai padaryta!

(vištiena ir hercules :)))))

O kokios herklės?

O kokios herklės?

- Avižiniai dribsniai, sere!

Gee-gee-gee! Aš nesu ta prasme, kad avižiniai dribsniai yra avižiniai dribsniai, bet avižiniai dribsniai yra avižiniai dribsniai. O kokia buvo jo / jos dešra?

... O kokia dešra iš jo buvo pagaminta?

Na, taip, atrodo, kad jie prideda, aš nežinau, kam. Mes galime už krūvą ...?
Palaukime Angelikos, sužinokime.

sotumui :))) na kiek gi tas mSiao :)) .. lyg kartais butu pridedama pieno milteliu .. as jo neturiu .. pilu avižinius dribsnius .. Anksčiau naudojau lašinius .. visada bijau kad jis arba subyrės, arba išdžius .. ir tokie riebalai :)))

Lenochka, turiu didžiulę ačiū už kumpio receptą, vakar gavau kumpį ir iškart jį pagaminau. Labai skanu, visiems patiko.
Čia yra ataskaita



Nuotraukos nėra labai geros, tačiau tai neturėjo įtakos skoniui, o kvapas paprastai yra nuostabus

Olchik, kaip miela! Dideli mėsos gabalai atrodo taip viliojančiai, tik pagaliau pagaliau!

Vakar gavau kumpį ir tai padariau iškart. Labai skanu, visiems patiko.

Taigi visada rekomenduoju pirmą kartą! Ji niekada jūsų nenuvils!
Olga, ačiū, brangusis, už pranešimą! Kumpis yra tik klasė !!!
Nei viena parduotuvė nenorės pirkti.

[Elena]

Elena, Įdėjau nuotrauką į kitą temą, bet aš tai padariau pagal jūsų receptą, tai puiku !!!
Dabar vėl stovi šaldytuve ir ruošiasi maistui gaminti.
Aš noriu marinuoti šį laiką 36 valandas.

Aš įdėjau nuotrauką į kitą temą, bet aš tai padariau pagal jūsų receptą, tai puiku !!!

Taip? Ir jų ieškoti? Ar galite jį mesti ir čia? Jums nereikia jo ieškoti, tiesiog gaukite jį iš galerijos!

Kažkas prieš mėnesį man būtų pasakęs, kad pats lipdysiu kumpį .... Ir dabar kiekvieną kartą, kai „atidarau“ kumpį, aš tikrai niekšelis, koks šaunuolis esu. Ir įdomiausia tai, kad kai pjaunate pabandyti, prakeikti, neįmanoma sustoti. Nepamenu, kada taip pakibau ant pirkto kumpio.
Šį kartą jis brendo 48 valandas, apačioje įdėjo lauro lapą, į mėsą įmaišė 1 arbatinį šaukštelį šamano, 1/2 arbatinio šaukštelio muskato, pagardą kepsninėms ir griliui, 1 valgomą šaukštą / l brendžio ir 70 g susmulkinto ledo. . Kumpio aromatas ... Virti 3 valandas 78 ° C temperatūroje.
Lenai, jei ne jūsų opusai su nuotraukomis, aš niekada nebūčiau ėmęsis šio verslo!

[win-tat]

win-tat, Tanja, super-duper kumpis!

Len, jei ne jūsų opusai su nuotraukomis, aš niekada nebūčiau ėmęsis šio verslo

Kažkas prieš mėnesį būtų man pasakęs, kad pats lipdysiu kumpį ...... Ir dabar kiekvieną kartą, kai „atidarau“ kumpį, aš tikrai niekšelis, koks šaunuolis esu

Aš taip pat kiekvieną kartą turiu tokių minčių, Tan! Atrodytų, kad turėčiau prie to priprasti, bet ne, kiekvieną kartą džiaugiuosi, tarsi pirmą kartą matau puikų rezultatą.
Vis dėlto mes esame geri bendradarbiai, įsigiję kumpio gamintojų, aš asmeniškai džiaugiuosi iki opupijos!

Na, jūsų kumpis, Tan, tikrai yra šventė akims !!! Labai grazus, lygus, lygus, mmm!

Anya, Lena, ačiū

Vis dėlto mes esame geri draugai, įsigiję kumpio gamintojų, aš asmeniškai džiaugiuosi iki opupeniya!

Ir labai džiaugiuosi, nes dėl kumpio gamintojo taip pat gavau tešlos maišytuvą, taip sakant, gavau kūrybinį impulsą ...

Taip pat dėl ​​kumpio gavau tešlos maišytuvą, taip sakant, gavau kūrybinį impulsą ...

Kaip šaunu! Sveikiname!
Kurį pasiėmėte?

Len, o aš nustatiau, kad antrasis trukdytų 20 minučių, o baigta linija neturėjo tų pačių linijų kaip pirmoji. Ir su pjaustytuvu jis jau buvo supjaustytas plonai ir be pertraukų sulankstytas kiaušinių meistre. Dabar pusryčiaujame su tokiais madingais dalykėliais

Na vascheeeee! Puiku, Nataša!

Kurį pasiėmėte?

„Kenwood 010“ (be jokio ten šildymo, man jo nereikia), toks šaunus dalykas, pagrindinis dalykas yra kompaktiškas, jis užima labai mažai vietos

Klassssssss! Sooo būtinas svoris!

Sooo būtinas svoris!

Ir tada aš jau seniai norėjau, bet viskas kažkaip ... ir tada gavau tokį kūrybinį kumpio „pendelį“

[Malva]

Aš tingiu, jei ne tu (gaila tavęs, bet manau, kad tu neprieštarauji) mano kumpio receptais, aš niekada nebūčiau pagerbtas už kumpį. Kitą dieną aš einu į Temką pirkti kumpio gamintojų, o merginos jau užsisakė ir gauna, aš klausiu, ko aš taip pat noriu, ir paprašau užsirašyti kitai pirkinių partijai. Ir aš Lilechka (Malva) atsako, kad yra vienas papildomas, ir aš jį išsipirksiu tiesiogine prasme per 5 minutes (dar nieko taip greitai nepirkau).
Merginos, visos jums, labai dėkojame už receptus, leidžiančius sukurti tokius naudingus prietaisus. Man tiesiog patinka mūsų svetainė tokiems maloniems ir paslaugiems žmonėms. Lenchik, kitas klausimas, rytoj draugai ateis į dachą, aš nusipirkau ėriuko mentę, galvoju, ką gaminti, kad man patiktų viskas (mes turime ypatingą avieną). Į galvą ateina „Dumlyama“ ar „Dimlyama“, na, kažkas panašaus. Koroch aviena su daržovėmis katile. Gal galite patarti ką nors gniaužiančio draugams su aviena, geriausia - katile.

[metel_007]

metel_007, Lenka kažkur pasimetė, ar galiu atsakyti?

Rūkykite, pirma, tai lengva, ir, antra, visiems užtenka.

O proto pūtimas, ypač muzhukui, yra katilo kabobas, tačiau ten reikalinga riebi uodega ir, pageidautina, šonkauliai.

Taigi mes taip pat žiūrime į ją, mes jau žiūrėjome į Staliką. Yra ėriena, visa kita sode taip pat yra, bet galbūt aš manau, kad Lenchikas patars ką nors edokae, kad svečiai gulėtų išsižioję: pranykę: nuo „mano“ talento gaminti maistą

Žinote, kažkas panašaus, tau to reikia šalyje? Ir rūkykite, jei tinkamai iškepta, bet jei mėsa yra gera, o jei ilgai ir ilgai tamsėjate ant nedidelės ugnies, wah - jie laižys jūsų pirštus ir sukraus į šūsnius iš jūsų talento.