Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate

Na, taip, gerai, taip, bet pasakyk man, kad tavo dujos buvo nutrauktos dėl skolų. Ir kepkite savo kebabus, ir jei jie užvirs, mes skubėsime jums į pagalbą.

Lana aš miegu 🔗.

Na, tai aš iš pradžių jūsų nebeskaitydavau iš naujo)))
Šiandien į šaldytuvą įdėjau kumpį. Paaiškėjo, kad gr. 800. Nepakanka, aš perskaičiau, pridėčiau Herkulą
Kol jis ten bręsta, noriu pasakyti, aš įsiterpiau į „Philips HR1669 / 90“ maišytuvą, antgalį su kabliu. (beje, dabar galite nusipirkti su nuolaida „Philips“ svetainėje)
Nebebūsiu, plaunu ilgiau, visur į dangtelį įsirėžė ento įdaras. Tai lengviau minkyti rankomis. Bet man patiko mėsą kapoti joje.
Aš visiškai pamiršau pridėti alkoholio ir iškirpiau ratą. Kažkas iš ten išlipo
Rytoj gaminsiu, jei tai atrodys padoriai, parsivešiu čia parodyti
Lenchik, ačiū už „virtualų spyrį“
p. iš. pagamintas iš kiaulių. Kažkas apetito kilo

o Lenokas ten kepa kebabus arba tiesiog bulves

na, kaip įprasta, taip, taip, ji gali, gali virti vandenį pieno viryklėje, kepti šašlykus neduodama

ir gerai buvo „Lenka-putos“ kepta lyubof-fyu, nes jūs nekepėte kebabų

Noriu pasakyti, įsikišau į „Philips HR1669 / 90“ maišytuvą, antgalį su kabliuku

Nebebūsiu

Aš ką tik vakar uždaviau šį klausimą šio maišytuvo temoje, ar įmanoma jį sumaišyti su kabliuku. Maišykite rankomis 20 minučių. atrodo sunku, bet nieko daugiau. Tam nenoriu pirkti tešlos maišytuvo.
Ir vis dėlto, kiek šios avižinės košės pridėti, 1 valgomasis šaukštas. l. užtenka?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, tu gali ką nors sumaišyti, o jis tai daro gerai, bet aš turėjau gr. 800, tikriausiai (aš jo nesvėriau atskirai nuo indų))) Manau, kad pusė porcijos ne taip dažys dangtį. Mane jaudina ne tiek tai, kad malta mėsa sutepa ant dangčio, bet tai, kad instrukcijose sakoma:

Nemerkite įrenginio į vandenį ar kitus skysčius
elektros variklis, šluotelės jungtis (HR1665 / HR1662 /
HR1661), kompaktiškas smulkintuvo dangtelis (HR1669 / HR1661), dangtelis
XL smulkintuvas (HR1665 / HR1662) arba purkštukų jungtis
bulvių koše (HR1665) ir nuplaukite jas tekančiu vandeniu. Dėl
Šioms dalims valyti naudokite tik drėgną skudurėlį

Ir tiesiog nuvalykite jo figas skuduru.
Vėl grįžtu į seną svajonę Eh, į Švediją, kodėl gi ne

Tada bandysiu kištis į dalis. Nors dabar atrodo, kad minkytojas yra mano galvoje, jūs negalite gyventi be svajonės.))

Mergaitės, aš kalbu apie avižų valcavimą :) Tai nėra blogai, tačiau dešra su ja laikoma prasčiau (angliavandeniai yra terpė bakterijoms) ir skonis nėra aštrus, pasirodo ryškus, bet toks nuobodus, išteptas, klestintis . Ir pagal tūrį dešrelių kepinys iš avižų ploto išsiplečia ir veda į šoną. Na, tai, žinoma, asmeninė nuomonė :) Kartais gamyklose gamindavau pigias dešreles pagal užsakymą (močiutės džiaugsmas, kramtyti nereikia, jos tirpsta burnoje :)) su virtais miežiais, pieno milteliais ir krakmolu ( iki 2% masės). Pasirodo nebloga, bet skonis vis tiek kankinamas, jis netampa ryškus.

Man reikia, kad kumpis savaitę laikytų šaldytuve (valgysime po savaitės), bijojau įprastu būdu

Tai man labai svarbu. Dėl nitrato druskos ji laikoma ilgiau, ar teisingai supratau?

Mergaitės, aš kalbu apie avižų valcavimą :) Tai nėra blogai, tačiau dešra su ja laikoma prasčiau (angliavandeniai yra terpė bakterijoms) ir skonis nėra aštrus, pasirodo ryškus, bet toks nuobodus, išteptas, klestintis . Ir pagal tūrį dešrelių kepinys iš avižų ploto išsiplečia ir veda į šoną.

Ačiū, kad nepraleidote mūsų eksperimentų - profesionalo nuomonė visada yra labai svarbi ir vertinga

apie avižinius dribsnius :) Tai nėra blogai, bet dešra su jais laikoma blogiau

As jo ​​visai neturiu

Tai man labai svarbu. Dėl nitrato druskos ji laikoma ilgiau, ar teisingai supratau?

Taip, nitritų druska čia nebėra kritinė, ji taip pat reikalinga, žinoma. Čia yra pati košė - kuo jos daugiau, tuo greičiau dešra surūgs. Pasitaikė, kad pigios dešros poliamido korpuse vasarą automobilyje be šaldytuvo tiesiog sprogo kaip spragėsiai.

Labai ačiū už receptą, neseniai atėjo mano kumpis ir iškart jį išbandė. Viskas pasirodė labai skanu, tik pagal mano skonį yra daug česnako (tai tik pagal mano skonį - aš nevalgau česnako). Dabar šaldytuve yra nauja porcija, maltos mėsos likučiai iš ankstesnio + maltos kiaulienos jautienos, paprikų buvo dedama spalvos ir vietoj želatinos pridėta 0,5 val. l. agaras. Galvoju užsisakyti dar vieną kumpį

[kirch]

Taip, nitritų druska čia nebėra kritinė, ji taip pat reikalinga, žinoma. Čia yra pati košė - kuo jos daugiau, tuo greičiau dešra surūgs. Pasitaikė, kad pigios dešros poliamido korpuse vasarą automobilyje be šaldytuvo tiesiog sprogo kaip spragėsiai.

Kolbasnikas, Luda kirch, greičiausiai ji apie tai kalbėjo

Mergaitės, aš tai padariau! Tai buvo ji, TIKRA KŪNAS! Tik dabar suprantu, kad viskas, kas buvo anksčiau, buvo skanu, bet ne tai!
Čia


Apskritai aš tau pasakysiu

Man reikėjo gauti daugiausiai dietinių produktų, todėl paėmiau žalvarinę kiaulieną (praktiškai be riebalų) 500 g, o vištienos šlauneles be kaulų - 500 g (nukirpdama visus riebalus). Kiaulieną ir pusę vištienos ji praleido per didelę mėsmalės grotelę, supjaustė likusią vištieną. Įdėta tokių prieskonių (paprikos ir česnako mišinio)

(Nusipirkau METRO, dar yra svogūnų ir citrinos-pipirų mišinys), 0,5 arb. želatinos, praskiestos 50 ml vandens, 1 valgomasis šaukštas. l. degtinės, 3 gramus druskos ir 17 gramų. NITRITO DRUSKA.
Aš labai ilgai dvejojau, ieškojau daugybės šaltinių, norėdamas nustatyti nitritų druskos žalą ir naudą, ir galų gale nusprendžiau. Man reikia, kad kumpis savaitę laikytų šaldytuve (valgysime po savaitės), bijojau įprastu būdu. Apskritai mergaitės, jei kas nors vis dar abejoja, atsisakykite visų abejonių! TAI VISAI SKIRTINGAS SKONIS.

Len, dar kartą ačiū už receptą.

Noriu pasakyti ypatingą ačiū KolbasnikУ!

ne apie herules

Apie tai greičiausiai kalbėjo Kolbasnikas, Liudakirchas

Taip, aš kalbėjau apie tai, apie nitrito druską, o ne apie avižinius dribsnius

Na, šis receptas yra puikus. Viskas pavyko puikiai. Ir gražiai bei pagal kanonus :) Kara, sveikinu!

Lenusya, dar padėkok!
O ir skanaus kumpio!

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, tiesus blizgus kumpis! Klasė!

[NatalyMur]

NatalyMur, ačiū, tai taip pat skanu!

[Vitalinka]

Vitalinka, Labai gražus kumpis, ar įdėjote nitrito druskos?

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, ne! Aš tai darau su įprasta druska. Šiaip pasirodo rožinė.

Vakar gaminau naminį kumpį su rūkytais taukais, jis pasirodė labai skanus, kumpio skonis smarkiai pasikeitė, jis tapo daug ryškesnis, kvapas apskritai puikus, man šis labiau patiko.

[Tanyush @ ka]

pagamintas kumpis su naminiais rūkytais taukais

Aš rūkiau lašinius, bandysiu su jais kumpį pagaminti.

Tanyush @ kair kiek apytiksliai pridedate riebalų?

[Vitalinka]

Vitalinka, apie 100 gramų, mažais gabalėliais.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, dėkoju!

Ir tiesiog nuvalykite jo figas skuduru.

Ech, į Švediją, kodėl gi neišvykus

Arba slidės neina, arba aš ...
Aš negaliu pagauti mieguisto ryšio!
Ak ... atsiprašau, muah, švedai gali išmokyti valyti dangtį, chtol?
Aš taip pat išvykau į kelią! Ar mes einame?

Tam nenoriu pirkti tešlos maišytuvo.

Ak, ar tik tam? Minkymo mašina yra vienas naudingiausių prietaisų (asmeniškai mano virtuvėje). O turėdamas nuolat tešlą tešloje, tiesiog neįsivaizduoju, kaip anksčiau gyvenau be jos!

vietoj želatinos pridėta 0,5 val. l. agaras.

Šviesa, bijau, kad agaras čia bus nenaudingas. Ją reikia virti, bet čia ši temperatūra nepasiekiama. Bet tai nėra svarbu, nes jei malta mėsa bus gerai sumaišyta, kumpis pasirodys sveikas.

Lenusya, dar padėkok!
O ir skanaus kumpio!

Na pagaliau otpad! Vitalinka, bravo!
O kaip su dėmele ten? Ar ne garstyčių, bet kokiu atveju?

Lenuska, ačiū už pagyras!

O kaip su dėmele ten? Ar ne garstyčių, bet kokiu atveju?

Dėmės yra ožragės, aš tiesiog tingėjau ją sumalti, todėl įdėjau sėklų.

Labai malonu !!!

[/ URL
Štai čia mano pirmasis vištienos kumpis iš „Teskoma“, nors nuotrauka nėra ypač reklamuojama iš planšetinio kompiuterio.
Pasirodė kvapnus, putlus, sultingas. Atlaikė 48 valandas, virė „MV Panasonic“.
Elena Tim yra ypač dėkinga už įžangą!

virti „MV Panasonic“

Lena, bet galite išsamiau.

Man kyla klausimas apie rūkytą vištieną. Kur ir kiek pridėti? 1/3 kojų pridėjau prie faršo. Manau, kad gr yra 40-50. Kas prideda, parašykite KAIP pridedate?

Ir dar - kolegės kraštietės. Susitvarkykime dėl nitritų druskos.
Parašykite PM, kuris to nori, manau, reikia paimti bent 300 g vienam asmeniui?
Rašykite. Aš užsisakysiu.

[Elenka]

Elenka
Lenus, tai puikus kumpis! Ir be reklaminės nuotraukos aišku, kad ji yra sėkminga!
Sveikiname su puikiu debiutu! Ir linkiu sėkmės ateityje!
Ačiū, brangusis, kad atsisakėte prenumeratos, esu labai patenkinta!

Ačiū tau, Lenochka! Jei nepradėtum gaminti, aš net nedrįsčiau, bet dabar net žiūriu į dešrą lukšte, net bandžiau virti orkaitėje.

[šildymas]

Lena, bet galite išsamiau.

Liudmila, pabandysiu. Po šaldytuvo kumpio gamintojas 1 valandą stovėjo ant stalo, tada uždėjo šildymas MV su kumpiu, padengtas tinkamo skersmens plastikiniu dubeniu. Po pusantros valandos t-ra nepasiekė 60 *, aš įsijungiau garuojantis tikriausiai 7 minutes, tada maždaug 70 * vėl įjungė šildymas... Atnešė t-ru iki 80 * ir vėl šildymas... Ir ten jau viskas baigėsi. Įkišau termometrą į kumpio gamintojo angą, temperatūra pasiekė 72 *. Laikiau dar 15 minučių, o tada viskas praėjo instrukcijas: atvėsinau po vandeniu, išpyliau skysčio, įdėjau į cholniką iki ryto.

[Elena]

Elena, dėkoju. Ar užpylėte vandens?

Lyuda nepipylė vandens, tuoj pat jį išpylė maksimaliai.

Citata: „Lettera“ iš Šiandien 04:19
Ir tiesiog nuvalykite jo figas skuduru.
Citata: „Lettera“ iš Šiandien 04:19
Ech, į Švediją, kodėl gi neišvykus

Arba slidės neina, arba aš ...
Aš negaliu pagauti mieguisto ryšio!
Ak ... atsiprašau, muah, švedai gali išmokyti valyti dangtį, chtol?
Aš taip pat išvykau į kelią! Ar mes einame?

Bet dabar jūs galite iškart pamatyti miegantį Kaip zhezh yra nesuprantamas, aš ilgai noriu Ankasrum, ir čia yra dar viena priežastis jį nusipirkti, kumpis neturi nieko trukdyti, bet švedai daro
Judeti i prieki?

[Leeeena,]

Leeeena, klausyk, o kaip su knyga, ką pamiršai apie mus?
Jei "vaikai iki 80 metų", tada jūs galite asmeniškai.

Cho et asmeniniame? Aš taip pat noriu!

Įdėjau kumpį. Tai buvo verta pusantros valandos. Šildomas lėtai. Vanduo išlieka ~ 75-77 °
Viduje 70 °. Štai ką daryti? Palaukite, kol viduje bus 72–74, išjunkite, leiskite jam stovėti iki laiko pabaigos, tada atvėsinkite. Arba tegul šyla? Kol baigsis laikas?
🔗

o švedai tai daro

Net nežinojau, kad jis švedas. Tiesiog „Ankarsrum“ turi tokius didžiulius dubenėlius, kuriuos aplenkiau, nesigilindamas į kitas detales.

O knyga, kodėl pamiršote mus?

Taip, aš čia ... mane nunešė meilės istorijos ...

[Pičenka]

Įdėjau kumpį. Tai buvo verta pusantros valandos. Šildomas lėtai. Vanduo išlieka ~ 75-77 °
Viduje 70 °. Štai ką daryti?

Ar ji taip greitai pasiekė tokią temperatūrą? Vos per pusantros valandos?
Paprastai iki 70 ° C gabalo viduje pasiekiama ne mažiau kaip 2,5 valandos.
Pičenka, palaukite, kol temperatūra viduje bus 72–74 ° C (kas jums patinka) ir galėsite ją atvėsti.

[Elena Timas]

Elena Timas, Ėjau vakar, manau, nuėjau pas Manką, bet kodėl vakare lijo?

Vakar vaikščiojau, manau, nuėjau į Manką, bet kodėl vakare lijo?

Ne, aš buvau šilkmedis, tik skaičiau. Kodėl, jūs mane pametėte?

Taip pamesta ... ačiū Dievui, kad tave rado

Lenas ir Lenas .. Aš atėjau pas tave su kumpiu ..
Aš sėdėjau čia tylėdamas beveik uždusęs (kaip aneke: draugas nusipirko naują suknelę, dvi savaites tylėjau, beveik uždusau), laukiau visų, kol pas mane ateis mano mielas kumpio gamintojas ...
Na, štai rezultatas

Mums patiko, skanu ...
ir tu niekada nedarei nutellkos

ir tu niekada nedarei nutellkos

Taip, tavo metas! Tiksliai! Man jo reikėjo nutelokui!
Šiek tiek pagrindo:
Karochai, kai aš ką tik ruošiausi gaminti šią jūsų nutelę, Alainai, paskambinau savo vyrui ir griežtai liepiau jam nusipirkti lazdyno riešutų po darbo. Pažodžiui sakant, Schaubas negrįžo namo be jo! Jis, jei neklystu, tiek trečioje, tiek ketvirtoje parduotuvėje nusipirko. Tai tarsi nešvarių gudrybių dėsnis: visko yra - bet kokie riešutai, džiovinti vaisiai ... bet ne lazdyno riešutai! Bet aš nusipirkau ir iškilmingai padovanojau man pikta kaip šuo ...
... laikui bėgant ... prieš dvi dienas jis rausėsi maisto prekių spintoje ir rado šį labai nelemtą lazdyno riešutų paketą (kiek laiko, prisimink, praėjo nuo to laiko? Gee!), ir klausia, Lenusai, jie sako, ir tie. Kodėl lazdyno riešutas buvo taip skubiai reikalingas, kad labai norėjai išimti visą mano sielą, jei aš jo nepirkau? Aš stoviu kaip avinas, žiūrėdamas į šį lazdyno riešutą ir, savo gyvenimui, nepamenu, koks velnias (ir, be to, skubus), man jo reikėjo! Jie taip valgė. Apie „Nutella“ infekciją niekur ji net neįdūrė!
Alenka, gerai, atsiprašau, eh! Palauk, vėl įtrauksiu į sąrašą ... Viešpatie, aš neturėčiau vėl pamiršti - kodėl turėčiau!

Taigi tikiuosi tavęs
Negaliu juoktis, buvau tokia griežta savo vyro atžvilgiu, kad pamiršau, kam tau reikalingi lazdyno riešutai ... radau priežastį

Man jau skauda pilvą juoktis. Palauk, aš sėdžiu, baigiu lazdyno riešutus, mano vyras atsainiai klausia, ką, sako, tu darai, pamiršai ką nors pridėti? Naivus!
Na, sakau: „Lazdyno riešutas“. Jis - ant stabdžių ... dar porą metrų skriejantis inercija, sustingo ... tyliai apsikeisime žvilgsniais ir pasijuoksime! Per juoką klausia: "Ar prisimenate?" Ne, sakau, buvo gerų žmonių, jie man priminė!
Phew, rieda, ne zhist!

Už visa tai pamiršau pagirti tavo kumpį. Nors kodėl girti ją? Taigi jūs galite pamatyti, kad jis pasirodė šaunus, teisingiausias! Alenchik, aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko!
Dėkoju už pranešimą ir mano širdžiai malonią apžvalgą!