Ivano arbata (ugniažolių lapų fermentacija) - meistriškumo klasė

[niamka]

Tai prieštaringai vertinamas teiginys. Arbata taip jaudina, kad ją išėjus labai sunku sustoti.

niamka, Raduška reiškė, kad nebus daug didelių lapų arbatos. Panašu, kad to sustabdyti negalima. Užkrėstas!

[Natalija]

Natalija,

Arbata taip jaudina, kad ją išėjus labai sunku sustoti.

Aš kalbu apie visą lapą. Taip, taip. Jau tapo maniaku. Jūs turėjote pamatyti mano rankas! Mano manikiūrininkė nualps

[Raduška]

Noriu, kad mano tėtis būtų dovana DR. Gruodžio mėnesį jam bus 84 metai.

Raduška, Dievas palaimina tavo tėvą. Mano mamai yra 83 metai. O dabar ji geria tik Ivano arbatą. Jis net nenori bandyti iš sodo smarvės. Tik Ivanuška. Kasmet jai daug duodu.

[Raduška]

Jūs turėjote pamatyti mano rankas! Mano manikiūrininkė nualps

Raduška, tavo nematė, bet jų visada yra prieš mūsų akis. Nieko, žiemą mes uždėsime grožį ant rankų. Bet mano arbata netepa rankų. Aš turiu jų „manikiūro“ sodą. Nors viską darau su pirštinėmis.

Žiūrėjau vaizdo įrašą apie Koporye arbatos ruošimą. Pastebėjau, kaip ten verdama arbata. Įdėkite didelį lapą ir šiek tiek granuliuotą. Infuzija yra nuostabi, labai graži.

[Liudmila]

Liudmila,

Užsikrėtė

Tai tu mane užkrėtei! Arbatos sekta!

[niamka]

Infuzija yra nuostabi, labai graži.

niamka, mes nesame blogesni! Ir gal geriau! Beje, niekas netrukdo užvirinti lapą kartu su granule.

[Raduška]

Tai tu mane užkrėtei! Arbatos sekta!

Raduška, o aš nesiginčiju! Praėjusiais metais mes save vadinome sekta! Aš net džiaugiuosi, kai dar vieną padorų žmogų padariau arbatos maniaku ...

[Liudmila]

Liudmila,

Aš turiu jų „manikiūro“ sodą

šiek tiek ne į temą, bet atsiprašau! Dar prieš pensiją norėjau padidinti akrilą. Buvo baimė ... kaip jie elgsis sodo darbuose. Mergina darbuotoja sako: - Jie taip gerai laužo morkas, tu neįsivaizduoji!
Tada paaiškėjo, kad prižiūrėdami sodą jie elgiasi geriau nei natūralūs. Tiesiai, bent jau vėl susikurti

yra, pagal jį mes vadovaujamės tuo, kaip vyksta fermentacija! Ir per visą džiūvimo laiką beprotiškas skonis! Tiesiog pašėlęs! Nepastebėti to neįmanoma. Tačiau yra viena išlyga. Viršutinis granulių sluoksnis padengia likusią masės dalį. O kvapas šiek tiek silpnėja. jei truputį atsirinksi, tai iš vidaus sklinda labai stiprus kvapas.

To neturiu nei fermentacijos, nei džiovinimo metu. Slinkdamas jis kvepia žole ir išlieka tas pats, užuodžiamas skirtingais fermentacijos laikotarpiais.

pabandykite fermentuotis ilgiau, mažiausiai 20 valandų.

Pabandysiu, jei rasiu ir parašysiu daugiau (pabandysiu). Bet aš skaičiau, kad ilgėjant fermentacijos laikui, aromatas mažėja, o verdant jis tampa tamsesnis, oi, aš nuėjau skaityti, o gal jis šlapias (dabar 60-70%) ir man reikia ilgiau nudžiūti, aš Aš vis dar galvoju, ar jis bus maiše, kai jis bus išdžiovytas, priešingai, norint gauti drėgmės, kažkas apskritai Aš reiškia, kad reikia atlikti didelį kiekį su skirtingomis galimybėmis, tik ugniažolių sunku rasti.

[Olga]

Olga, sveikinu su pirma arbata! Šauniai padirbėta ! Aš labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir man patiko arbata! Olya, reikia įdėti karamelizą pačioje džiovinimo pradžioje... Kas pas mus karamelizuojama? Cukraus sultys. Ir ant granulių yra tik pačioje džiovinimo pradžioje. Pabaigoje jo nebėra - sausa. Arbata gali tiesiog išdžiūti. Pirmiausia pabandykite kitą kartą ir palyginkite rezultatą. Man atrodo, kad jums tai dar labiau patiks.

Ačiū tau, Luda, kitą kartą bandysiu pirmiausia travolkoje, o paskui - džiovindama. Arba tiesiog išdžiovinkite.

Bet šios arbatos skonis yra toks pat, kaip pirktos vienuolyno parduotuvėje, tik skanesnė ir kvapnesnė!

[natuška]

niamka, mes ne blogesni! Ir gal geriau! Beje, niekas netrukdo užvirinti lapą kartu su granule.

Taigi aš kalbu apie tai.
natuška, vakar aš džiovinau 34 valandas fermentacijos, todėl dukra grįžo namo, ji sako, kad iš laiptų sklinda beprotiškas aromatas.
Ilgėjant fermentacijos laikui, mano aromatas nesumažėjo, jis tiesiog tapo labiau aitrus. Verdant, nesvarbu, ar tai gilus, ar vidutinis fermentavimas, spalva yra ta pati.

džiovinti 34 valandas fermentacijos,

Ačiū, pabandysiu šiek tiek ilgiau raugti. Ir taip ilgai rauginant, lapai nėra sausi? Kai aš palieku nakčiai (nėra nė vienos), viršutiniai yra beveik tokie pat sausi, kaip ir jie.

[Natuška]

Ačiū, pabandysiu šiek tiek ilgiau raugti. Ir taip ilgai rauginant, lapai nėra sausi? Kai aš palieku nakčiai (nėra nė vienos), viršutiniai yra beveik tokie pat sausi, kaip ir jie.

Natuška, ar nepainioji fermentacijos su nykimu?
Rauginu puode, lėkštė ant lapų, ant jo kažkas sunkus. Ant viršaus uždėkite drėgną rankšluostį ir apvyniokite jį antklode. Niekas nedžiūsta

[natuška]

To neturiu nei fermentacijos, nei džiovinimo metu. Slinkdamas jis kvepia žole ir išlieka tas pats, užuodžiamas skirtingais fermentacijos laikotarpiais.

natuška, Net nežinau, ką dar parašyti. Ar negalite turėti šios ugniažolės?

Aš taip pat manau, kad jei džiovinimo metu jis nepakels drėgmės maiše, priešingai,

natuška, jūsų klimatas yra sausesnis nei pas mus. Ir turi išdžiūti. Mano namuose čia buvo labai vėsu ir drėgna. Puodą nuplaunu ir palikau džiūti be dangčio. Ir pamačiau, kad po plovimo neišpyliau viso vandens. taigi per 2 dienas visas vanduo išgaravo net ir drėgnu oru. O jei neišdžiovinsite, kyla pavojus gauti šluotos kvapą ir pelėsinę arbatą.

[MariV]

Bet šios arbatos skonis yra toks pat, kaip pirktos vienuolyno parduotuvėje, tik skanesnė ir kvapnesnė!

MariV, bet ar galite įsivaizduoti, kaip bus po mėnesio?

Oho, jei verta!

[natuška]

Kai aš palieku nakčiai (nėra nė vienos), viršutiniai yra beveik tokie pat sausi, kaip ir jie.

natuška, Aš tavęs nesuprantu! Arba arbata pagalvės užvalkale neišdžiūsta, arba lapai per naktį.
Ar neuždengiate fermentacijos indo drėgna šluoste? O ar neuždengiate lėkšte, kad ji greitai neišdžiūtų?

Šiandien surinkau 4 pilnus „juostos“ paketus, nežinau, kiek kilogramų, nors dabar eisiu pakabinti vieną pakuotę .... vienoje pakuotėje 2 kg. 100 gramų. Aš dabar nykstu. Kol rinkdavausi su sutuoktiniu, buvome išsekę ..., dilgėlės degino kojas (ėjo su šortais), karštis, 36C. skruzdės kandžiojasi, bet mes tvirtai renkame, pakuotės baigėsi gerai ... kitaip jos nebūtų palikę, kol nebus sunaikinti visi ivanushkos tankumynai. Bet ten jie taip pat rado laukinių aviečių ir gervuogių. Valio, lauki mūsų, tu slampus ...

[Liucilija]

Liucilija, sveikinu su sėkminga medžiokle!

[Liucilija]

LiucilijaLiudmilaSveikiname! : mergina-taip: Dabar tik šaldiklyje, greitai neapdorokite tokios sumos

[niamka]

niamka, apskritai, nesupainioju, bet jau kamuoliukai ritinėliams, lekiu į virtuvę, prie kompiuterio, prie skalbimo mašinos, džiovinu arbatą ir persodinu gėles - ji sukasi.
Liudmila,

As taves nesuprantu

Negaliu tiksliai išsiaiškinti, ką pats parašiau. Fermentacija po drėgna marle ir plokštele, neišdžiūvo. Kažkodėl nusprendžiau, kad nudžiūvę jie išdžiūsta, o džiovindami pagalvių užvalkale gali pasiimti drėgmę iš oro. Ir ugniažolė tikrai, gėlių vainikas jau pasirodo, nors ir nežydi.

[Natalija]

Natalija, Kalbu apie visą lapą. Taip, taip. Jau tapo maniaku. Jūs turėjote pamatyti mano rankas! Mano manikiūrininkė nualps

Pelenų muilas gelbsti mane nuo „manikiūro alpimo“.

Pelenų muilas gelbsti mane nuo „manikiūro alpimo“

nuo įpjovimų, įbrėžimų, lašelių?

Pelenų muilas gelbsti mane nuo „manikiūro alpimo“.

Kas yra šis muilas? Naminis? Pirmą kartą išgirsk.

[lyka]

pelenų muilas

Kas yra šis muilas? Naminis? Pirmą kartą išgirsk.

lyka, pernai kankinau visus arbatos virimo aparatus, kaip tai padaryti? Niekas neskilo. Dabar suleiskite ...

Pelenų muilas - turiu omenyje šarmą. Pelenus užpilkite vandeniu 1: 2 tūrio, viską virkite 40 minučių ant šilumos, žemesnės už vidutinę, perkoškite, atvėsinkite. Nuplaukite sultiniu. Arba, remiantis tuo, virkite muilą, bet tai jau „GalinaIv“.

Arba, remiantis tuo, virkite muilą, bet tai jau „GalinaIv“.

Pernai GalinaIv. pasakė, kad muilo iš pelenų geriau negaminti, aš ją kankinau. Ji davė man nuorodas, bet jie ten rašė siaubo filmus, aš to nedariau.

Muilą verdu nuo nulio, bet apie pelenus negirdėjau. Gal į muilą įpilkite pelenų, tada bus energinga priemonė. Ir ką, tai yra idėja, turite išbandyti

[niamka]

Gal į muilą įpilkite pelenų

niamka, ne, yra speciali technologija. O muilas galiausiai būna labai švelnus. Tiesiog ten reikalingos saugos technikos.

Taigi nuo nulio taip pat remiasi šarmu. Tik pirktas šarmas, apskaičiuotas pagal receptą iki dešimtųjų gramo. O jei vartojate skystą šarmą, neaišku, kiek pilti. Jei tiesiog į muilą įmaišysite sausų pelenų, kuriuos gaminu iš šarmų ir aliejaus, tai jau yra šiek tiek kitaip. Aš tiesiog bandžiau išvalyti kriauklę pelenais, puiku!

[niamka]

niamka, Aš jau palikau šią idėją su pelenų muilu. pernai ji sirgo. O muilo gaminimas - ne man. Galbūt, jei būtų buvę kitų sąlygų, bute, kuriame yra pakankamai vandens ir dujinės viryklės, o kriauklė ... Tada galbūt tai būtų pasirūpinta. Ir taip ...
GalinaIv. pernai aš net atidariau temą ir mes ten daug kabinėdavomės. bet niekada neužsidegiau.

[Liudmila]

Aš jį grąžinau. Liudmilataip, tai kelia daug įtampos, o po to indai yra daug nešvarūs ir brangūs. Bet mane užkabino jau prieš 8 metus. Ir šalyje jai tai pavyko padaryti. Štai pavyzdys: vienas naujausių „Loofah“ muilo (glicerino).

[niamka]

niamka, neapsakomo grožio! Parodykite mums pavėsinėje! Čia mes turime viską šia tema!

Tada perkelsiu ten.

[niamka]

niamka, grąžink! Tegul ir jie čia žavisi. Ir tada ne visi yra pavėsinėje.

grąžink! Tegul ir jie čia žavisi. Ir tada ne visi yra pavėsinėje.

grąžink! Tegul ir jie čia žavisi. Ir tada ne visi yra pavėsinėje.

Na! Dar vienas dalykas! Grožis !!!!

Pelenų muilas - turiu omenyje šarmą. Pelenus užpilkite vandeniu 1: 2 tūrio, viską virkite 40 minučių ant šilumos, žemesnės už vidutinę, perkoškite, atvėsinkite. Nuplaukite sultiniu. Arba, remiantis tuo, virkite muilą, bet tai jau „GalinaIv“.

Gana teisus. Malkas reikia imti iš lapuočių, geriau beržo. Aš nieko nefiltruoju, visi pelenai po virimo nusėda dugne. Bespalvis skystas skystis viršuje yra muilas, o tada aš supilu pelenus ant lovų. Mano vaikai turi alergiją, o aš muilą, kūdikių šampūną ir skalbimo miltelius pakeičiau šiuo peleniniu muilu. Ji yra neįprastai skysta, tačiau oda po jos yra labai švari ir lygi.

[lyka]

lyka, tada aišku. Tai yra šarmas.

Dabar jis kepamas 150C temperatūroje, fermentuojamas 6 valandas ... taip kvepia! Galvojau palikti viską per naktį fermentuotis ar ne, bet užuodžiau ir nusprendžiau išdžiovinti. Aš kiekvieną dieną džiovindavau arbatą, kad namuose būtų toks kvapas !!

Aš kiekvieną dieną džiovindavau arbatą, kad namuose būtų toks kvapas !!

Ksyuša, taigi suši! Kol yra ugniažolė!

[lyka]

Gana teisus. Malkas reikia imti iš lapuočių, geriau beržo. Aš nieko nefiltruoju, visi pelenai po virimo nusėda dugne. Bespalvis skystas skystis viršuje yra muilas, o tada aš supilu pelenus ant lovų.

lyka, dėkoju ! Gal pabandysiu tai padaryti. Pelenų yra daug, nes krosnį kūrename beržo mediena.

Kol yra ugniažolė!

mes dar nežydime, ar dažniausiai liepa ... ar galite pasiimti ir prieš arbatą arbatos?

[Olga]

Olga, nerekomenduojama, bet šiemet tai pradėjome daryti labai anksti - gegužės viduryje, nuo 30 centimetrų ūglių. todėl išbandykite dabar. Arbata skiriasi nuo brandesnės arbatos. bet ir skanu.

Dabar tik šaldiklyje tokios sumos greitai apdoroti negalite

"Mergaitės, dėkoju už jūsų malonius žodžius. Vasarą gyvenu dachoje, bet čia mes eidavome namo per laukus (kol mano vyras išeidavo iš skrydžio vienas," mikroautobusu "- ne comme il faut ) ir gavau tiek, kada bus toliau? Aš ištiesiau jį nudžiūti, beveik visą salės plotą ir užėmiau tokį kiekį, net su grėbliu! Vakare, prieš išeidamas, aš jį surinkau maišuose, įstūmė dalį namo į „šaldiklį“, dalyvavo su manimi prie dachos.

Sveiki visi iš Sibiro)) Ponios ir ponai, kaip jums sekasi su uodais?)) Kažkas šiais metais yra labai daug)))

[tekintojas]

tekintojas, Sergejau, taigi tai yra geras rodiklis - augalija nėra išgraviruota, be baimės galite rinkti žoleles arbatoms ir vaistiniams preparatams. Kalbant apie Leno uodus. regione, negaliu objektyviai atsakyti, nes keliauju labai arti miesto, jų nėra daug, o mieste jų nėra. Šiandien mano vyras grįš iš „tolimos šalies“, paklausiu, ar ten yra uodų.

[tekintojas]

Ponios ir ponai, kaip jums sekasi su uodais?)) Šiemet kažko yra labai daug)))

tekintojas, Sergejus, taip pat yra pakankamai uodų. Bet manau, kad jų turite daugiau.

)) Ponios ir ponai, kaip jums sekasi su uodais

turime, bet nedaug. Galbūt paveikė sodo įdirbimas pavasarį?