Ivano arbata (ugniažolių lapų fermentacija) - meistriškumo klasė

[Olga VB]

Olga VB, Turiu tik elektrinę mėsmalę. Sukasi lengvai, kad ir kiek kartų slinkčiau. Tinklelį pasirenku pagal savo nuotaiką

Ačiū!
Aš pats taip pat atsakysiu: antrą kartą yra sunkiau. Dėl el. Pašto Aš bijojau, - sutramdo vyras
Gaunamos gražios granulės, o kvapas tampa silpnesnis.

Gaunamos gražios granulės, o kvapas tampa silpnesnis

Kvapas tada, kai fermentuojama sausai, bus tipiškas

Vsem dobrij ve4er!
Skazite pozalujsta, vo vremja fermentacii massa dolzna bitj tjeploj?

O kada laukti gatavos arbatos puokštės? Aš noriu pabarstyti savo sūnus, kitaip jie iš karto jį užvirs, jie įveiks medžioklę)))) Ir tada aš padariau visus su skirtingais frakcijos laikotarpiais)))) Aš dabar užuodžiu stiklainius))))) gražus, džiovintas kompotas, o dabar grįžta kvapas, kvapas, kurį stebime, kai iš maišelio išimame surinktus lapus ir padedame juos nudžiūti. Viename indelyje užuodžiau net kreminį kvapą))))

[Kalka]

Kalka, rūgimo metu masė sušyla.

Pridėta 2016 m. Liepos 16 d., Šeštadienį, 22:02

SemblisNetgi šviežia arbata gali būti patikrinta aromato.
Virė arbatą, virė 15 minučių.
Dabar jis turi būti „vedęs“ - arbatos lapelius supilkite į puodelį ir grąžinkite į virdulį, darykite tai tris kartus.
Tada įkvepiate tuščio puodelio kvapą - tai yra arbatos dvasia. Čia pajusite savo arbatos aromatą, laikui bėgant ji tik gerės.

Aš taip pat nusprendžiau papildyti „Ivan-tea“ mėgėjų gretas.
Rado klirensą nuo civilizacijos

Surinkau tris plastikinius maišelius, išdėliojau išdžiovintus

Išdžiūvęs nedrįsau dirbti rankiniu būdu)) Panaudojau mėsmalę.

Fermentacija. Aš vis dar nesupratau, kaip naršyti pagal uoslę - tikriausiai kažkas ne taip su mano uosle))) Aš vadovavausi pirmajame įraše nurodytu laiku.

Kadangi arbata man patinka stipresnė - laukiau 24 valandas ir pradėjau džiovinimo procesą
prieš -

po

Ir, žinoma, aš iš karto bandžiau virti -

Man patiko arbata! Tirštas, tortas, man labai patiko poskonis - arbatos skonis ilgai lieka ant liežuvio.
Na, kyla klausimas - skonyje yra šiek tiek rūgštumo, ar tai reiškia, kad lapai vis dar galėtų būti rauginti?

Ir man atrodo, kad antrą kartą mėsmalėje lengviau susukti.
Beje, pirmajame įraše nemačiau nė vieno minėjimo apie tai, kad galima ir būtina granules susukti antrą kartą.

Aš pranešu. Ji išėmė iš šaldiklio lapus ir juos atšildė. Keista, kad po atšildymo jie nebuvo drėgni (gal todėl, kad juos įdėjau suvynioti į audinį?), Ir net audinys nebuvo drėgnas, visiškai sausas. Susukta, dabar stovi fermentuota. Toliau atsisakysiu prenumeratos.

[vanagas]

Nataša, na, su Dievu!
ir tiesiog pabandykite jį įsukti, nužudykite!

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienį, 10:18

vanagas, todėl jau antrame sezone jie buvo iškelti eksperimentiniu metodu

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienį, 10:19

maxsim, su pirmąja arbata!

ir tiesiog pabandykite jį įsukti, nužudykite!

Pabandysiu, kitaip noriu gyventi

Aš miriau! Apskritai, jie spardė dviejų kibirų krepšį ugniažolių lapų, sudžiugino, susuko, įdėjo fermentaciją į vieną dubenį, tada išdžiovino trimis etapais, o aš gavau tris kiparisų arbatas - 10, 15 ir 20 + 22 valandas fermentacijos. . Pirmieji du yra skanūs, bet kažkaip ... na, įprasta skani arbata, galima gerti. Bet šiandien išbandėme paskutinį, bet jis jau kelias dienas pakibo maiše - pats geriausias! Kvapo neužuodžiau, bet jo skonis yra toks minkštas, aitrus, tamsus, sodrus, tokia sodri puokštė, o poskonyje man suteikiamas ryškus mėtinis skonis - čia aš džiaugiuosi!

Bet dabar galvoju, gal galiu juos visus sumaišyti? Turime dar kartą išbandyti pirmuosius du ...

Yanka, kaip man patinka skaityti tokius arbatos aprašymus! Tarsi pats geri, ir esi išprotėjęs.
Nemaišykite, tada norite maišyti, ir taip-3 skirtingų arbatų, ir net plius sausą fermentaciją pusę metų.

Aš pranešu. Ji išėmė iš šaldiklio lapus ir juos atšildė. Keista, kad po atšildymo jie nebuvo drėgni (gal todėl, kad juos įdėjau suvynioti į audinį?), Ir net audinys nebuvo drėgnas, visiškai sausas. Susukta, dabar stovi fermentuota. Toliau atsisakysiu prenumeratos.

A-a-a! Aš buvau priekyje! Aš taip pat norėjau pranešti! Taigi ... Per du užsiėmimus buvo surinkti trys nemažai maišelių (pavyzdžiui, iš cukraus, tik iš audinio, pavyzdžiui, iš medvilnės pagalvės užvalkalo, ir net didesnių nei cukraus) pagal svorį - nežinau, kiek, neatspėjau sverti žaliavos. Apatinė eilutė: 20 l paruoštos granuliuotos arbatos. Procesas: žinoma, tai buvo daroma ne iš karto, o po kelis. Visų pirma, man patiko partija, kurioje nebuvo užšalimo stadijos, tai yra džiovinimo diena, fermentacija - 3 valandos, nebuvo skrudinimo: aromatas silpniausias, bet pati arbata vis tiek yra puiki (beje, ji primena mano praėjusių metų arbatos). Kai paklausiau apie šaldiklį, man patarė, kad bus daug sulčių ir tai trukdys fermentacijai. Taigi, kaip visiškai teisingai pažymėjo Natalija Voronežas, sulčių iš viso nebuvo daug. Galbūt taip nutiktų, jei turėčiau mažai šaldantį šaldiklį, bet mano pagalba galima labai greitai užšaldyti lapiją esant -18 ° C ir iš tikrųjų įvyksta sublimacija - drėgmės pertekliaus užšalimas. Žaliavos iš šaldiklio nėra sausos, o šalnos. Iš šaldiklio paėmiau dėžes su žaliavomis, supyliau į dideles pagalvių užvalkalus ir leidau atitirpti (skirtingu metu). Kaip jau parodė patirtis, geriausias atitirpinimas yra apie šešias valandas, per šį laiką šalnos laikas išgaruoti, o žolė nespėja visiškai išdžiūti iki sausų galų: aromatas nuostabus (kažkas panašaus į kriaušių-vyšnių-obuolių). serbentų). Neabejotinas užšalimo pliusas yra tas, kad vanduo, esantis lapų viduje, pažeidžia ląstelių struktūrą, ir vyksta tas pats, kas ilgai trinant ir minkant, tik per trumpesnį laiką. Taip pat centrinės venos yra sustingusios ir nustoja traškėti iš karto, o ne pasirinktinai, kaip minkant. Šaldiklio žaliavos yra vienodai tamsiai žalios. Atšildydamas pagalvės užvalkalą, aš periodiškai „nuskurstu“, neatsiimdamas, kad jis atitirptų tolygiai.
Po atšildymo, apie kurį rašiau, lapus susukau mėsmalėje. Jei jie guli po šaldiklio ilgiau nei šešias valandas, jie sukasi sunkiau, nes tampa sausesni nei reikalaujama, o jei meluoja mažiau, gali būti net vėsūs - rankoms nepatogu jas sukti ir spausti. suberkite juos į mėsmalę.
Po mėsmalės įdėjau dubenis su susuktomis žaliavomis fermentacijai. Aš jums iškart pasakysiu - aš eksperimentavau. Su kiekviena partija ji buvo kitokia: kažkur fermentacija truko 3 valandas, kažkur 5,5 val. Tuo atveju, kai išlipus iš šaldiklio žaliavos gulėjo mažiau nei 6 valandas, susuktą masę reikėjo pakaitinti - 20 minučių uždėti įjungtą džiovyklę (aš turiu „Dachnik-4“ - trečiame skyriuje). ), o kitais atvejais susukta masė stovėjo kambario temperatūroje, uždengta dangčiu, ir aš ją užuodžiau kas pusvalandį.
Tada buvo džiovinimas: kepant 50 min – 1 valandą ir nekepant.
Apskritai, visa krūva variantų. Ant visų paruoštų skardinių, užpylusi gatavą arbatą, užklijavau popieriaus lapą su išsamiu kiekvienos partijos technologijos aprašymu.
Žinoma, koks bus arbatos skonis po kurio laiko, galima pasakyti tik tada, kai ji bus užpilta keletą mėnesių. Tačiau pagal preliminarius rezultatus man patiko šis variantas: jie atvežė žaliavas, tegul valandą ar dvi ar tris gulėjo pagalvių užvalkale, kol mes darome savo reikalus (jis pradeda maloniai kvepėti), tada mes įdėjome jį į šaldiklį, o jei jo yra daug, tuomet dalį jo dedame į įprastą šaldytuvą (tada, kai išimsime pirmąją atitirpinimo partiją, jo vietą užims antroji). Kitą dieną, pasirodžius laikui, nuo ryto iškrauname žaliavas, skirtas atšildymui, ir „nuplėšiame“ pagalvės užvalkalą, jo nenutraukdami, maždaug 5-6 valandas.Tada susukame ir paliekame dubenį kambario temperatūroje, kad fermentuotų dar apie 5 valandas. Vakare masę supilame į ne itin storą sluoksnį ant padėklų, padengtų kepimo popieriumi, valandą įjungiame kepimą (aš turiu tokią džiovyklės padėtį 3-3,5), o tada džiovinimą padarome tylesnį ( aš - 1,5 padėtyje (džiovintuvas „Dachnik-4“, priminti)), pakeiskite padėkliukus ir eikite miegoti. Naktį atsikėlę galite vėl pakeisti dėklus, tačiau nieko nebus, jei juos pamiršite. Ir voila! iki ryto viskas paruošta! Kvapas yra tiesiog dieviškas! O kaip kvepia šilta arbata supylus į stiklainį ... mmm !!!
Apskritai, mano išvada: dabar aš visada naudosiu šaldymą!

A-a-a! ; (Turiu „Dachnik-4“ - trečiajame divizione),

Sveiki! Leisk man paklausti, kiek paruoštos arbatos vienu metu gamina šis technologijų stebuklas? Heyzhe gerai paveikslėlyje.

[maxsim]

maxsimkokia nuostabi pieva ir gamta yra labai graži! Laimingos pirmosios arbatos!

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienis, 16:41

Janka, Tatjana, kaip malonu ir skanu išgerti savo arbatos, sveikinu.
mish, tai tuščios vietos! Kuriam laikotarpiui buvo paruošti 20 litrų granulių?

[mish]

mish, šilta arbata tiesiai į stiklainį? O į maišus ir laisvą vėją? Norėdami pašalinti likusias drėgmės dienas ar dvi?

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienis, 17.03 val

Bet sveikinu! Tokia suma! Sek jį.

Leiskite man paklausti jūsų, kiek paruoštos arbatos vienu metu gamina šis technologijų stebuklas?

Aš pasiduodu ... Turiu du vasaros gyventojus-4: jie stovi vienas šalia kito - vienas devynerius metus, kitas dvejus metus. Įdėjau vieną į spintą žiemai, o dabar abu aria. Senasis yra geresnis: temoje apie vasaros gyventojus kažkur palikau apžvalgą, kad ji taip pat turėjo didesnę dėklų struktūrą ir kokybiškiau pritvirtintą. Nepaisant to, abu atlieka savo funkciją.
Džiovyklėje yra penki padėklai, penktasis neveikia, nes pačiame viršuje - meskite ką nors iš viršaus. Ketvirto, tai yra po viršuje, stengiuosi nekrauti, nes jis ant jo kaista daug silpniau nei kituose trijuose, nes yra viršutinis ir penktasis dėklas. Tai yra, aš ketvirtą naudoju tik galutiniam džiovinimui arba labai kraštutiniais atvejais jį kraunu, bet tada dėklus reikia keisti daug dažniau dėl netolygaus kaitinimo, o džiovinimas užtrunka daug ilgiau.
Kiti trys dėklai veikia visiškai: kai jie yra prikrauti 1–1,5 cm storio sluoksnio, baigiama „Ivan-tea“ produkcija yra apie litrą su mažu iš džiovyklos vienu metu, tai yra iš dviejų džiovyklų. Aš gavau 2-2,5 litro sausos granuliuotos arbatos.

Kuriam laikotarpiui buvo paruošti 20 litrų granulių?

Lapai buvo renkami du kartus: liepos 10 ir 14 d. Šiandien aš paskleidžiau paskutinę džiovintą partiją.

mish, šilta arbata tiesiai į stiklainį? O į maišus ir laisvą vėją? Norėdami pašalinti likusias drėgmės dienas ar dvi?

Visada pabarstyti šiek tiek šiltu. Faktas yra tas, kad infraraudonųjų spindulių džiovintuvas džiūsta pašalindamas drėgmę iš vidaus, priešingai nei džiovintuvai su ventiliatoriumi, kurie pirmiausia pašalina drėgmę iš išorės (tarsi oro sąlygos, bet drėgmė lieka viduje) - taip nenutinka su infraraudonuoju spinduliu, iškart pasirodo sausas, bet ne perdžiūvęs produktas su nuostabiu išlaikytu aromatu.

Bet sveikinu! Tokia suma! Sek jį.

Daug metų džiovinau visokius daiktus, niekas niekada nepelijo, niekas nesisuko. Viskas dėka džiovintuvo, kuris taip pat pašalina nereikalingus mikrobus ir grybelius!

[mish]

mish, Nesiginčiju, nes nežinau.
NatalijaVoronežas, Nesupratau, o kodel mes tylime?

Dar kartą noriu nuoširdžiai padėkoti Liudmilai ir visiems šios temos dalyviams, kurie dalijasi arbatos receptais! Aš niekada nemėgau arbatos, esu kavos žmogus, be to, aistringas ir turintis didelę patirtį. Bet aš, kaip ir daugelis, jau čia dingau ... (arba įkliuvau). Gaminti savo arbatą yra tokia smagi veikla, kad visi pomėgiai išnyko antrame plane. Dabar žiūriu į kiekvieną medį ir krūmą per prizmę - o kokią arbatą jis gamins? Bet jei, dėka išsamių Liudmilos nurodymų, aš kažkaip susitvarkiau su ugniažole ir jau paruošiau maždaug.10 litrų arbatos, dar nesuvokiau sodo kvapo. Visą savaitgalį tyrinėjau dachos augmeniją. Vyšnia - beveik viskas raudonu tašku, kurį kažkas graužė (ar įmanoma surinkti, ar ne, aš dar nesu skaičiusi, bet šiek tiek įvedžiau); serga beveik visos obelys, tik kolonėlė kažkaip šviežia, lapų yra 2 kartus daugiau nei paprastų, o obuolių yra 5, o paskutiniai 5-6 metai yra tokie patys, lapus įkišau į maišelį - nesupratau, kaip kvepia, kitą savaitgalį dar kartą išbandysiu, gal vėliau išsirinksiu; Kriaušė visa graži, o lapai švarūs, mano vyras, norėdamas palengvinti mano darbą, nukirto keletą nereikalingų šakų, ir aš jau jas nuplėšiau patogiai; Serbentai taip pat su kažkokiais susisukusiais lapais, bet aš vis tiek užregistravau vieną krūmą; Aš taip pat pasiėmiau aviečių, braškių ir sodo braškių; Taip pat nulupau šiek tiek vynuogių. Ir sausmedis ... atrodo viskas
Tačiau visos šios gėdos viršūnė buvo slaptas uošvės rožių lupimas puošybai. Mano vyras net nesijuokė, jis verkė pamatęs, kaip aš slapčia iš krūmų iškirpau rožių krūmą. Tai kas? Arbata turėtų būti ne tik skani, bet ir graži. Dėl grožio jau pagamintos braškių traškučiai, džiovintos avietės, džiovintos ugniažolės gėlės.
Bet kas nustebino, kad priaugau tik 1 kg lapų. Rytoj eisiu ugniažolės, padalysiu į 2 dalis. Pirmoji dalis bus skirta vyšnių-serbentų-kriaušių-sausmedžių mišiniui (taip nutiko vakarykštėje pakuotėje), antroji - aviečių-kriaušių-vynuogių-braškių-braškių (štai ką gavau šiandien).
Ir dar gerų naujienų. Vakar dukra grįžo iš jūrų, aš šiandien daviau jai arbatos. Ir kaip jai patiko!
Tai yra pavogtas papuošalas:

Dar kartą ačiū visiems už užkrečiantį entuziazmą!

[Laimėk mane]

Laimėk mane, pirmuosius dvejus metus ji nukirto nuo medžio lapus žirklėmis, kad jų nedaug apnuogintų, o lapai buvo sveiki. Dabar ji nupjovė šakeles, atskyrė lapus ant aliejinės servetėlės ​​ir į namus skaldyti.

Mergaitės, dabar ir apskritai ištisus metus galite pjauti obelų ir kriaušių viršūnes, kaip taisyklė, jos turi sveikus, gražius lapus, o obeliui lengviau - viršūnės netraukia sulčių, gaus daugiau obuolių ir bus padėtas geresnis derlius kitiems metams (vaisių užuomazgos ant obelų klojamos praėjusių metų liepos mėnesį), ir mes gauname naudos! Mano vyras čia nukirto nuo vienos obels viršūnes, išdžiovino ir įdėjo į šaldiklį - to nepakanka, aš palauksiu kitą kartą, kai bus nupjautos viršūnės, sutaupysiu šaldiklyje iki reikiamos masės, tada Aš tai padarysiu!

Natalija Voronež, aš nesupratau, o kodėl mes tylime?

Aš tęsiu. Fermentuota 12 valandų, kepta 10 minučių 180 ° C temperatūroje, po to džiovinama 100 ° C temperatūroje 1,5 valandos, dabar kabo, vėdinama. Jei iš pradžių visame bute (išskyrus virtuvę, kurioje jis buvo) „girdėjau“ žolelių kvapą su vaisių priemaiša, tai vėliau kvapo nejutau, tikriausiai užuodžiau. Bet aš jo dar negaminau. Tegul jis vėdinasi, tada pabandysiu, man labai patiko šis verslas. Dabar turiu eiti rinkti daugiau, dabar žinau, kaip atrodo ugniažolė, ir dar daugiau. Ačiū Liudmilai už nuostabų receptą ir išsamią meistriškumo kursą, taip pat visiems, kurie nerimavo dėl manęs!

Sveiki! AČIŪ už jūsų darbą ir tokius išsamius arbatos ruošimo aprašymus! Aš taip pat užsikabinau už šio verslo)))) Tiesa, aš taip sakau pradedantysis) darau tai antrą kartą) Ir, matyt, turiu blogą! Aš nerūgau, nepradėjau džiūti ir .... be kvapo, be kvepalų)) Na, nieko ... bet pirmą kartą pasirodžiau puikiai! Beje, pirmą kartą po džiovinimo turėjau šaldytuve, o kai ištraukiau malti, jis jau skaniai kvepėjo, matyt, fermentacijos procesas prasidėjo šaldytuve ... antrą kartą jo nedėjau šaldytuve.
Aš vis tiek rinksiu ir tęsiu!

[mish]

mish, su pradžia! 20 litrų, mamadaragaya ir viskas viena?
Medalis! Tikrai!
Ar galiu kalbėtis su jumis apie šį bei tą?

Man labiausiai patiko partija, kurioje nebuvo užšalimo stadijos, t. Y. Džiovinimo diena, fermentacija - 3 valandos, neskrudinus: aromatas yra silpniausias

Galbūt čia vaidino ne šaldymo trūkumas, bet ir ilgas fermentavimas ar „be kepimo“ džiūvimas. IMHO
Beje, ar jūs kepėte „Dachnik-4“?

įjungti kepimą valandą (aš turiu tokią džiovyklės padėtį 3-3,5)

Pažvelgė į tuos. charakteristikos, didžiausia t. 95 *. Jei tai tiesa, tuomet tai ne kepimas, o džiovinimas įprastu būdu. Recepte Liudmila apie tai rašo taip:

Arbatą džioviname orkaitėje 100 * C temperatūroje 1,5 - 2 valandas. Krosnies dureles laikykite šiek tiek praviras. Tada mes sumažiname temperatūrą iki 50 * - 60 * C ir visiškai išdžioviname, kol drėgmė visiškai išsiskirs.

„Orkaitė“ šiuo atveju nėra svarbi, svarbiausia yra temperatūra.
ir apie kepimą:

Galite pabandyti džiovinti arbatą taikydami metodą, kurį Kinijos gamintojai naudoja tam tikroms arbatos rūšims. Šis metodas vadinamas „kepimu“. Norėdami tai padaryti, džiovinimo pradžioje nustatykite temperatūrą 125 - 150 * 10 - 20 minučių. Ši temperatūra leidžia augalų sulčių cukrams karamelizuotis ant granulių viršaus ir užsandarinti likusią sulos dalį viduje. Tada džiovinkite arbatą, kaip aprašyta recepte. Šis metodas suteikia lengvą karamelės aromatą ir skonį arbatai.

Apie lapų užšalimą

Kai paklausiau apie šaldiklį, man patarė, kad bus daug sulčių ir tai trukdys fermentacijai. Taigi, kaip visiškai teisingai pažymėjo Natalija Voronežas, sulčių iš viso nebuvo daug. Galbūt taip nutiktų, jei turėčiau mažai šaldantį šaldiklį, bet mano pagalba galima labai greitai užšaldyti lapiją esant -18 ° C ir iš tikrųjų įvyksta sublimacija - drėgmės pertekliaus užšalimas.

Pokalbis buvo apie jaunus lapus, gegužę-birželį (kai kuriuose regionuose galbūt ir liepą) jaunus ir sultingus. Dabar yra vasaros viršūnė, o lapas tampa kietesnis ir mažiau sultingas. Aš taip pat ketinu užšaldyti kitą partiją. Na, šaldymo kameros su T. -18 dabar gana dažnai, priežasties joje nėra, eksperimentuokite kitą gegužę su jauna lapija, net stipriai išsausėjęs lapas duoda daug sulčių, kai perdirbamas mėsmalėje.
ir paskutinis

Taip pat centrinės venos yra sustingusios ir nustoja traškėti iš karto, o ne pasirinktinai, kaip minkant.

Gydymo metu vena turėtų prarasti traškesį, o ne minkyti
p. Nr. 2. Lapų nudžiūvimas

Lapo pasirengimas nustatomas suspaudus lapą per pusę. Jei sulankstžius lapą jaučiamas centrinės venos „traškėjimas“, tai lapas dar nėra paruoštas.

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 10:19

Mergaitės, kur yra Liudočka? Ar ji neturi interneto? Jos nebėra ketvirtą dieną.

o kur Liudočka?

nėra šviesos - nėra interneto
Tada kažkas ją pašaukė!

Labos dienos visiems.

Citata: vakar nuo 15:12 mish. Labiausiai man patiko partija, kurioje nebuvo užšalimo, t. Y. Džiovinimo dienos, fermentacijos - 3 valandos, nebuvo skrudinimo: silpniausias aromatas?

Galbūt čia vaidino ne šaldymo trūkumas, bet ir ilgas fermentavimas ar „be kepimo“ džiovinimas. IMHO

Aš taip manau. Dabar darau kaimišką nesušaldamas. Surinkta / išdžiovinta per 1,5 dienos dalimis. Pakuotėje buvo nudžiūvęs. Pakuotė prakiurusi. Kaklas padengtas šviežiais lapais, kad neišdžiūtų. Keliaukite 100 km dviem autobusais. Viskas natūraliai spaudžiama. Vakar aš atvykau - pakuotė jau buvo šilta - prasidėjo procesai. Įdėjau į šaldytuvą. Šiandien susukta. Taip jis kvepia dar prieš sukant ir raugiant!

Klausimas. Radau keliolika Ivanushka augalų - 6 iš dalies nulupti. Nedaug. Jei sumaišyti su braškėmis ir vyšniomis? Šaltyje vis dar yra paukščių vyšnių. Norėjau susitaupyti monofoniniams filmams.

[Raduška]

Raduška, Net spėju, kas paskambino

"" ""

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 11.05 val

lily_a, nukopijuokite, jei yra perspektyvų. Ivanushka yra nepalyginamas.
Bet jei sumaišysite, imkite vyšnias tik šiek tiek, 10 procentų iš Ivano, kitaip tai pertrauks visą skonį ir skonį. Nieko nepasakysiu apie paukščių vyšnią, nesakiau.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Ačiū! Padėjau ant lentynų.
Norėjau visa tai nutapyti, bet žmogus rašo su tokiu pasitikėjimu ir apgaule, juolab kad mano džiovyklė nėra „vasaros gyventoja“, gal ten 150 laipsnių karščio.
Raduška, na, aš tave tiesiog sumušiu! Priviliosiu tave prie savęs ir išplakiu ivanų arbatos šluota! Kaip ilgai aš tapau „kažkuo“?

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 11:07

NatalijaVoronežas, ffuuuu! Pagaliau!

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 11:08

Sveikiname!

Priviliosiu tave prie savęs ir išplakiu ivanų arbatos šluota!

Nagi, suviliok!

ar galiu turėti du?

Na, aš turiu padidėjusią mergaitišką atmintį dėl karščio!

mish, su pradžia! 20 litrų, mamadaragaya ir viskas viena?
Medalis! Tikrai!

Dėkoju! Jūs tiesiog sugėdinote mane! Ir ne, žinoma, nebuvau viena - visa tai (nuo rinkimo iki slinkimo mėsmalėje) man padėjo vyras ir vaikai (laimei, jau suaugę). Pasirengti didelei šeimai - ohhhh!
Tai jau nebe iniciatyva - keletą metų ruošėme „Ivan-tea“, tačiau nereikėjo blaškytis su šaldikliu. Ir aš šiek tiek apskaičiavau neteisingai: pasirodė 22,5 litro, o su gėlėmis - 24.

Pažvelgė į tuos. charakteristikos, didžiausia t. 95 *.

Pagal mano nurodymus maksimalus buvo 110 ... o 3,5 pozicijoje - taip, kad buvo aiškiai apie šimtą. Kartą matavau temperatūrą gatvės termometru 2 padėtyje, taigi ji tikrai buvo didesnė nei penkiasdešimt - termometras neatitiko skalės.

leidžia karamelizuoti augalų sulčių cukrų ant granulių viršaus

Ir jis tikrai buvo matomas su tokia tamsesne karamelės plutele.

eksperimentuokite kitą gegužę su jauna lapija

Jūs pažvelgėte į vandenį - apie tai aš galvoju apie kitą pavasarį!

Citata: vakar 15:12
Taip pat centrinės venos yra sustingusios ir nustoja traškėti iš karto, o ne pasirinktinai, kaip minkant.
Gydymo metu vena turėtų prarasti traškesį, o ne minkyti

Prašau jūsų malonės, aš padariau išlygą ... mnogabukoff turėjo parašyti ir dabar įvyko liežuvio slydimas. Žinoma, tai buvo apie vytimo etapą.
Bet kokiu atveju arbata pasirodė vėsi ir skani: negalėjau atsispirti, iš visų vakarėlių užplikiau puodelyje ir sėdėjau ir bandžiau. Žinoma, jam reikia užvirti, bet tai jau skanu.

[lily_a]

lily_a, nukopijuokite, jei yra perspektyvų. Ivanushka yra nepalyginamas.
Bet jei sumaišysite, imkite vyšnias tik šiek tiek, 10 procentų iš Ivano, kitaip tai pertrauks visą skonį ir skonį. Nieko nepasakysiu apie paukščių vyšnią, nesakiau.

Man patinka vyšnios. Bet Ivanuška nutrauks - sutinku. Pabandysiu užšaldyti ir eisiu per mėnesį. Gal parašysiu ką kita. Kol lazdelės / dėžutės nudžiūvo 24 g, o lapai - 23 g. Ir negalėjo surinkti. Ir tu negali daryti monofoninio.

bet tai jau skanu

Ir tai yra svarbiausia! Tau patinka!

Ne, tai tikrai liga. Vakar suplanavau kelionę dėl ugniažolių. Atsikėliau ryte - lietus pliaupia, bet dangus, atrodo, ryškėja. Na, o kuris iš arbatos gamintojų sustabdė lietų? Bijojau eiti į savo proskyną, todėl važiavau šiek tiek toliau į kaimą. Kairėje ir dešinėje mačiau ugniažolių saleles, o tiesiai kaimo gale išvažiavau į miško keliuką ir pamačiau nuvalytą ugniažolę. Nusprendžiau nelaukti, kol lietus nustos, nes iki pietų jie jau pažadėjo +30. Bet po 15 minučių lietus liovėsi ir aš ramiai surinkau 2 krepšius ugniažolių. Tiesa, lapai iš mano dviejų kibirų krepšelio ramiai telpa į 1 pakuotę. Kokybė tikrai nėra tokia, kokia buvo prieš 2 savaites. Lapai dideli, jau gana šiurkštūs. Net prie miško pavėsyje. Iš viso yra 2 „Vanechka“ paketai. Bet ten miške pagavo aviečių medį, dar vieną pakelį aviečių lapų. Jau važiuodamas keliu pastebėjau laukinę obelį, kaip man prasilenkti? Dar vienas krepšelis obuolių lapų. O juk niekas to ten neperdirba. Lapai yra žali ir riebaluoti, ne tokie kaip šalyje, ant obelų, šalia kurių jie šoka ir šokinėja. Ir trigubas apdorojimas, ir maitinimas, ir tt Taigi šiandien radau sau ką veikti visai dienai. Norėčiau sužinoti, ką daryti su obele - užšaldyti ar ne? Po džiovinimo dieną užšaldykite avietes, o tada sumaišykite su obele? Ar su ugniažole? Ar visi kartu? Aš iki šiol dariau Ivanushka be nieko, bet vis dar nesuprantu, kaip su kitais skoniais.

[Laimėk mane]

Laimėk mane, Sumaišykite avietes su obuoliais! Bus skani arbata ir geros granulės. Būtina užšaldyti!
Su ugniažole tikriausiai taip pat galite kištis (greičiausiai), bet man būtų gaila. Ech ... aš turėčiau tavo malkų (((

[Laimėk mane]

Laimėk mane, nepamirškite pirmiausia nudžiūti ...

Taip pat iš šiandienos kolekcijos gavau dviejų kibirų krepšelį ir 3 litrus.dėžutė su gėlėmis baseinas. Pagaminta prieš lietų, o naudingos fermentuojančios bakterijos neišplaunamos!

Sumaišykite avietes su obuoliais!

Ačiū, padarysiu.

nepamiršk pirmiausia viską nudžiūti ...

Ne, aš nepamiršiu, aš tarsi supratau tai šiame etape. Obelis jau riesta, o avietė atrodo pasenusi. O ugniažolė vis dar pusiau iškepusi, maišau kas 20 minučių, kad greitai išdžiūtų, liktų šlapių lapų.

Na, aš vis dar noriu sumaišyti ugniažoles su vakarykščiais ir vakarykščiais sode, kurie jau yra šaldiklyje.

dubenėlis dėžučių su gėlėmis

Ir šiandien aš neskyniau gėlių, jos buvo labai šlapios, bijojau, kad jų neimsiu. Jau turiu 1,5 litro. Gal poryt rinksiu, jei nelyja. Ir obelys. Ir avietes. Ir braškių. Ir tabletes nuo godumo ir dar daugiau, dar daugiau

Merginos, mielosios, neturiu galimybės pasigaminti savo Ivano arbatos, bet man ji labai patinka.
Prašau pasakyti, kur Maskvoje galite nusipirkti tikros Ivano arbatos be klastotės.
Skrisiu į Maskvą ir norėčiau greitai išspręsti šį klausimą, nueiti ir išsirinkti save.
Labai ačiū visiems, kurie atsakys į mano prašymą!

[Liudmila]

Kai kurie iš mūsų arbatos gamintojų, žinau, kad kai kurie parduoda, tada būsite tikri, kad tai tikra.Liudmila, parašykite atgal pavėsinėje.

Aš tęsiu.

Natalija, labai ačiū už patirtį
Aš taip pat eisiu ir įdėsiu nudžiūvusią gluosnių arbatą į šaldiklį. Jau seniai norėjau išbandyti, juolab kad gaminu tik mišinius, man jie labiau patinka, o visi kiti sodo augalų lapai yra užšaldyti (ar net daugiau nei vieną kartą).

[Elena]

Elena, labai ačiū, Lenochka!

Girlsiiiii! Na, berniukai!
Ir aš viską padariau pagal jūsų raginimus - aš taip stengiausi, taip stengiausi!
O vakar buvo paimtas mėginys
Arbatos spalva pasirodė nuostabi, būčiau ja žavėjęsis nuolat, jei nebūčiau išgėrusi visų
Aromatas yra sielos, o skonis - nuostabus!
Aromate yra subtilus rūgštumas, bet ne skonis.
Dabar porai mėnesių ji buvo nusiųsta į lentyną - leisk jai pasisemti jėgų.
Dabar tiesiog apgailestauju, kad turėjau galimybę rinkti tik ugniažoles, taip pat norėjau apsirūpinti vaisių lapais.
Eeee! ..

[Olga VB]

Olga VB, Olya, sveikinu su pirmąja arbata! Uraaa!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, sveikinu, pradžia padaryta

O, mano saulutės! Labai ačiū!
Aš pati džiaugiuosi, kokia didelė rožinė su bagažine!
Jei atvirai, iki paskutinės akimirkos nesitikėjau, kad viskas pavyks: kiekviename etape atrodė, kad viskas ne taip ir neteisingai
Ir dabar aš taip didžiuojuosi savimi, kad beveik prapliupau

Olenka, ką aš galiu pasakyti, didelis protingas!

buvo daugiau rūpesčių ir panikos, tiesa?

o kas rausva? pelė?

[Olga VB]

Olga VB, sveikinu su pirmąja arbata!

O mes su tėčiu dabar susukome „antrąją“ ir pastatėme ją fermentacijai. Ir tai padarė ir baltai rausvas „pūkas“, vis dėlto paaiškėjo, kad šiek tiek, pusė kilogramo žalios masės. Rašau apie šią arbatą, kurios kaina 3500 rublių. už 100 gr., Londonas ir pan., ir t. t., ir kad jo kvapas turėtų būti toks rafinuotas, toks subtilus ... Tėti: plonas yra yla! Na, ne echidna, ar ne? Visas mano romantiškas nuojauta nugrimzti ...

[Janka]

Janka, baltai rausvos ir purios yra skirtingos arbatos, o jūs kartu!

[Janka]

Janka, balta-rausva ir puri yra skirtingos arbatos, o jūs kartu!

Na, taip, aš sujaukiau ... Apskritai tą, kurio iš sėklų ankščių, gėlių buvo labai mažai ...

buvo daugiau rūpesčių ir panikos, tiesa?

Ar taip, ar ne!
Bet kol neišeisi, tu to nežinosi!
Ir dabar aš drąsus!
Vis tiek darysiu, tik kitais metais, nes šiemet nebebus galima rinkti lapų

o kas rausva? pelė?

Uh Huh! Su bagažine!