Ivano arbata (ugniažolių lapų fermentacija) - meistriškumo klasė

Dabar išviriau baltą rausvą, ar tai dariau prieš mėnesį, ką aš galiu apie tai pasakyti? Stiprus, pilnas kūno, aitrus, skanus. Bet negaliu apibūdinti aromato ir skonio. Man tai labai skanu, bet niekuo negaliu jo palyginti, o ar reikia, vistiek kitas žmogus skonį suvoks savaip.
O apie sauskelnes .... šiemet naudoju senas lovatieses, jose paklodė neišdžiūva ir gerai nudžiūva. Kai nuimu lapą, dangtis yra drėgnas ir labai gerai kvepia. Aš jo neskalauju, o tiesiog pakabinu ant balkono, kad nudžiūtų. Nėra nemalonaus kvapo, tik aromatas. Prausiuosi sezono pabaigoje.
Man atrodo, kad požiūris, su kuriuo kažką darai, yra labai svarbus, o jei jo nėra, tai geriau to nedaryti, ar net tu gali apsinuodyti ...

Nadenka, tarsi viską parašiau

Ačiū mergaitėms už kantrybę ir dėmesį. Tavo dėka aš gaminau skanią arbatą. Miškas vilioja. Aš bėgu ten kiekvieną savaitgalį. Anksčiau bijojau erkių. Ir dabar tu negali susilaikyti. Bet aš jums nedėkoju. Bet žaviuosi ir meldžiuosi viena.

požiūris, kuriuo jūs kažką darote, yra labai svarbus, o jei jo nėra, geriau to nedaryti arba netgi galite apsinuodyti ...

[Nadjušič]

laikykite rūgštų ugniažolių kvapą savaime suprantamu dalyku - tai jo savybė

nėra tikras teiginys, paremtas mano paties patirtimi.

Jūs tikrai tikitės, kad iš tikrųjų žolė staiga iš niekur nieko pabarstys medumi

ir kaip, remiantis savo patirtimi.
Nadjušič, taip, kol kas neturiu su kuo palyginti, visa arbata yra jauna, jie aukščiau parašė, kad mes turime laukti 5-6 mėnesius, aš palauksiu. Nors arbatinukas labai maloniai kvepia, spalva yra puiki, ypatingo skonio nėra, išskyrus sutraukimą.
Rašiau apie audinį fermentacijos metu, namuose karšta, jis nuolat džiūsta ...

Nors arbatinukas labai maloniai kvepia, spalva yra puiki, ypatingo skonio nėra, išskyrus sutraukimą.

Marina, jei neturi pakankamai aromato, pasigamink kaimišką, tuoj pat pajunti aromatą ir leisk Ivanushkai kurį laiką pagulėti ... Praėjusiais metais gėriau kaimišką, jis buvo labai skanus ir kvapnus, bet Ivanushka padarė patiko ne iš karto, bet kažkur balandžio mėnesį ji užvirė ir įsimylėjo jį. Bet dabar net nenoriu pirkti brangių, o visa šeima geria tik mano arbatą ir verda skirtingas pagal nuotaiką, nes turiu gausų pasirinkimą.

[Nadjušič]

Nadjušič, kaimiškas taip pat laikui bėgant keičiasi!

[Semblis]

Semblis, žinote, geriau ne ginčytis dėl kvapų, bet ...

nėra tikras teiginys, paremtas mano paties patirtimi.

Parašiau savo nuomonę atsakydamas į Aleksejaus klausimą.

Kad ir koks būtų jūsų kvapas, bet ugniažolė Tai turi Rūgštingas kvapas iš pradžių. Tai yra ugniažolių augalų savybė!

Jei to nejauti, tai nereiškia, kad mano suvokimas neteisinga... Aš ne vienintelis jaučiu šį rūgštumą: tiek mano vyras, tiek daugelis šios temos mergaičių turi tą pačią patirtį ir nuomonę. Net Aleksejus gali išgirsti šį rūgštumą ir tai jį net erzina.
Ir taip, daugelis naivių žmonių, kurių receptoriai yra užsikimšę skoniais, iš Koporye arbatos tikrai tikisi ryškaus medaus aromato, kaip ir įsigytoje arbatoje! Ir jos negauna, ir nusivilia. Tai buvo ne kartą aptarta temoje. Savo fukanye ir žodžiais, o ten kvepia žole / šluota, jie įžeidžia savo namų arbatos virimo aparatus, kurie jaučia šias labai medaus natas.

Visa tai parašiau įraše už Aleksejų!!! Nes jis pasiklydo receptuose ir nežino, ko tikėtis iš arbatos. Taigi paaiškinau jam savo požiūrį ir patirtį. Aš nesakiau, kad tai vyksta tik taip ir nieko kito! Ji tiesiog aprašė savo patirtį, kad ji būtų įtraukta į jo piggy banką.
Aš nerašiau viso to jums, kad jūs ginčytumėtės su manimi. Jūs savo nuomone ir aš net neketinau jūsų nieko įtikinti!
Norėčiau jums priminti, kad toks agresyvus dialogas mūsų šalyje nėra priimtas. Jei turite kitokią nuomonę, tai nereiškia, kad visi kiti aplinkiniai klysta!
Mano užduotis yra pasidalinti savo patirtimi su Aleksejumi, kai jis to klausė.
Jei turite ką pasakyti Aleksejui, pasakykite man, nereikia abejoti mano patirtimi, ji nėra konstruktyvi ir aš jūsų apie tai nepaklausiau.

[Nadjušič]

Nadjušič, taip aš jau padariau)))) vyšnia, juodieji kalnų pelenai, avietės, rytoj planuoju eiti pievagrybių žiedų ir taip pat planuoju paruošti mišinį. Du virtuvės spintelių skyriai užpildyti skardinėmis su etiketėmis))))
Tričė, iš pradžių dvi merginos parašė man su sarkazmu (kuriame nepastebėjai jokio agresyvumo, pamanysi, kad tai buvo juokingas reikalas), kad taip negali būti, nėra rūgštumo. Tada įeini ir paaiškėja, kad visada būna rūgštumas.

visada būna rūgštumas

Kiekvienas turi savo kvapą ir savo kvapų suvokimą! Man rūgštumo išvaizda Ivano arbatos kvape yra ženklas, kad aš jau peraugau, o šviežia, man asmeniškai nėra kvapo. Žolinė, karti, šiek tiek gėlių, bet tikrai nerūgšti!

[Semblis]

SemblisMarina, ar užuodi vyšnią? O gal jis dvokia kaip aš? Čia visi jau išsijungė nuo mano „smarvės“. Tai kas? Įsižeisti ir pukat?
Nepasiduokime subjektyviu kaip objektyviu. Nes mano nuomonė yra - vyšnia dvokia! Man net 10% visos masės yra per daug!
Rūgštus - gali kvepėti žole, gal obuoliu, galbūt silosu. Beje, silosas taip pat gali kvepėti kitaip!

[rinkdami ir riedėdami,]

Tricia, iš pradžių dvi merginos parašė man su sarkazmu (kuriame nepastebėjai jokio agresyvumo, manysi, kad tai buvo juokas), kad taip negali būti, nėra rūgštumo. Tada įeini ir paaiškėja, kad visada būna rūgštumas.

Žinai, ugniažolė kvepia rūgščiai rinkdami ir riedėdami, tiesus oksalo ir rūgštus obuolys, aš visada jaučiu.
Tai yra mano suvokimo ypatumai. Aš juos sakau kaip savo vyrą ir net patį Aleksejų. Tai yra subjektyvu ir negali būti tikra ar melaginga, tiesiog kai kuriems arbatos gamintojams.
Būtent tai aš jums nurodžiau, kad neteisinga pateikti savo patirtį kaip teisingą, o kitų - neteisingą!

Galbūt jūs ir arbatos gamintojai aptarėte skirtingus maisto ruošimo etapus ir nesupratote vienas kito, nes dialogas vyko dėl „nusižengimų“ be konstruktyvumo?

Kitais etapais, be slinkimo ir rinkimo, rūgštis palieka kvapą, o kiti - ne. Tai yra mūsų metodų ir pojūčių skirtumas. Kodėl verta ginčytis dėl to ir gaišti laiką?

Neturiu laiko sekti, kaip sakote, kitų arbatos gamintojų sarkazmo, todėl to tikrai nepastebėjau.

Jei su kažkuo nesutariate, mandagiai ir teisingai vykdykite polemiką, gerbkite pašnekovus, iš kurių galite paaiškinti, kodėl jie tokie kategoriški, ir tokių paauglių pokalbių nebus.

Prašau jūsų malonės, bet ne dėl arbatos verslo neturiu nei jėgų, nei laiko kalbėtis.

Raduška, vyšnia, sutinku, bet ji nesmirda, bet kvepia, neįžeisime savo jausmų tikintieji vyšnių mėgėjai!

neįžeiskime jausmų tikintieji vyšnių mėgėjai!

[filirina]

filirina, patikėk savo klaida, tai yra, tikėdamasis kažkokio kvapo, užuodžiau rūgštumą))))) Aš jau žinau, apie ką kalbu, mano vyras paėmė ir net įstūmė į orkaitę, sako, gal turėtų būti taip)))))))))))))
Raduška, vyšnių kvapai, 5 granulės kiekviename virdulyje, pridedant mmmmmm, vyšnių skonis dvokia)))))))))))))
Tričė, tikriausiai tiksliau būtų vartoti terminą rūgštus ar rūgštus, nes kvapas, švelniai tariant, nėra malonus, rūgštynės ar supjaustyto obuolio kvapas, kurį, žinoma, galite pajusti, yra gaivus ir malonus .. .

[Nadjušič]

: at

Nadjušič, kaimiškas taip pat laikui bėgant keičiasi!

Taip, žinoma, jis keičiasi ir kaip, bet bent jau iš karto jis turi kvapą, skirtingai nei Ivanushka.

[Semblis]

Semblis, na ... ir aš, ir normali vyšnia dvokiame ... O, smirda)

[Semblis]

Tricia, galbūt tiksliau būtų vartoti terminą rūgštus ar rūgštus, nes kvapas, švelniai tariant, nėra malonus, rūgštynės ar supjaustyto obuolio kvapas, kurį, žinoma, galite pajusti, yra gaivus ir malonus. ..

Semblis, Marina, tu matai! Viskas yra tinkamas ir išsamus jūsų požiūrio paaiškinimas!
Teisingas gimtosios kalbos priemonių naudojimas yra mūsų viskas!
Prašome toliau aprašyti savo arbatą išsamiau, naudokite turtingą žodyną, kad nebūtų nesusipratimų.

Po jūsų paaiškinimų man asmeniškai yra aišku, apie ką jūs kalbate.

Galbūt, kai Aleksejus grįš pas mus, jis paaiškins, ką turėjo omenyje žodžiu „rūgštus“, gal tai yra rūgštumo ir košės kvapas? Tada būsime dar vienu žingsniu arčiau jo nesėkmių išaiškinimo.

Apie rūgstantį kvapą: jis taip pat gali būti skirtingas. Arba per daug sulčių ir pelėsių išnyko, arba per daug fermentuota ir praėjo.

Dėl pelėsių man prarandamos žaliavos.
Jaučiant lengvą fermentacijos kvapą, kai nosį ima tinti fermentuotų žaliavų vaisių aromatas, gavau beveik geriausias arbatas!

bet jis bent jau iš karto turi kvapą, skirtingai nei ivanushka

Aš nuėjau sąmoningai įkišęs nosį į Ivanushką! Jis neturi armatos! Labai stiprus malonus aromatas! Ir jam tik mėnuo.

Skubiai reikalinga konsultacija. Mes visada beveik iš karto rinkome ir apdorojome vanyushu, bet čia tai užtruks daug laiko. Mes su vyru nusprendėme eiti į laukus.
Kaip išlaikyti žaliavą tranzitu? Manau, gal pagalvių užvalkaluose šiek tiek kvėpuoti? Žinoma, jis pradės sušilti, bet vis tiek geriau nei krepšiai.
Ar galima žaliavas (ar perdirbtas) žaliavas dėti į šaltą 1-2 dienoms? Ir tada įdėti jį į fermentaciją?
Visiškai pasimetęs dėl geriausių, kad nesugestų

[Divnay]

Divnay, Irinakaip ir aš (tik savo patirtį, rašau dėl informacijos, o ne dėl polemikos su kolegomis, niekam neprimetu šio metodo, gerbiu visus kitus metodus!)
Renku ne pakuotėse, o specialiuose. maišeliai iš sintetikos. perpučiamas audinys, užtrauktukai su rankenomis, kuriuos vėliau galima vėl pritvirtinti ir apsirengti kaip kuprinę. Arba dideliame krepšyje.
Surinktą lapą, net rinkdamas, maišau, stebiu, kad jis nebūtų per karštas. Ir tada, kai viskas bus surinkta, pakeliui į traukinį keletą kartų sustoju ir maišau. Lapas gali sušlapti, sušilti ir prasidėti skleisti kvepalų kvapą taip, mes turime tabu apie kvapų aptarimą
Nemaišau traukinyje, kad neišgąsdintų žmonių. Kelionė namo trunka nuo 2 iki 4 valandų. Šiuo metu paklodė yra maišeliuose ir vežimėlyje ant ratų. Ir jam aiškiai karšta. Todėl stengiuosi greitai grįžti namo.
Namuose iškart pabarstau ant lapo, kad nudžiūtų. Jei reikia atidėti arbatos ruošimą, pirmiausia tinkamai išdžiovinu, net šiek tiek sunkiau, nei reikia, tada dedu arba į šaldymo kamerą į maišelį, arba į šaldytuvo lakštą.

Pakuotėse, stiklainiuose, kurie nepraleidžia drėgmės, aš nenuvystu ir nepalieku, nes mano lapas nenuvysta, bet išdega - jis tampa panašus į išblukusius skudurus, praranda spalvą, kvapą ir skonį.

Jei jums reikia pauzės gaminant arbatą, aš nudžiūstu scenoje sulėtėjęs: dieną ar dvi šaldytuve ar šaldiklyje. Kadangi deformuotas lapas šaltyje iškart pradės rūgti sulčių ar peroksido įtakoje.
Ir bijau išlaikyti lapą nenuvystant, intuityviu lygiu. Tada lengviau dirbti su nudžiūvusiu: ištraukiau, pašildžiau ir iškart į mėsmalę, nebesudžiovau.

Aš nepretenduoju į tiesą!

[Tričė]

Tričė, Nastya, labai ačiū. Deja, tokių krepšių nėra, nes tai buvo nuspręsta spontaniškai.

:

Aš nuėjau sąmoningai įkišęs nosį į Ivanushką! Jis neturi armatos! Labai stiprus malonus aromatas! Ir jam tik mėnuo.

Ira, aš kalbu apie ką tik paruoštą arbatą, šalis bus iškart skani, o Ivanushka ramesnė, bet mėnuo jau yra laikotarpis! Na, o mūsų uoslė ir skonis skiriasi, kas kvepia, kas kvepia.
Beje, yra žmonių, kuriems Ivanushka nepatinka ...

[Irina]

Irina, na, žmonės surenka pakuotes ir ramiai parsineša namo. Palaukime, kurie renkasi tokiu būdu.
Mano maišeliuose nemaišant porą kartų išdegė lapai viduryje (juos nešė automobilyje bagažinėje), kai kuriuos turėjau išmesti.

Štai kodėl aš neprašau savo artimųjų pasiimti lapo, nors jie turi galimybę ir ugniažoles prie šono - kaip ir kada jie bus paimti, kur jie bus laikomi prieš gabenant, vargu ar jie maišosi, jie atneš nužudytą lapą.
Kadangi eksperimentuoju su lakštu, man svarbu kontroliuoti visus etapus, kad nebūtų punkcijų. Bet tai yra mano tarakonai.

kaimiškas iškart bus skanus

Jei atvirai, per trejus metus niekada neragavau nė vienos savo arbatos! Arbata pas mus yra ne anksčiau kaip ruduo, kai darosi šalčiau, tačiau kol kas ledinė jidzibira, todėl mano arbatos turi laiko atsigulti, pailsėti ir raugti. Iki rudens užuodžiu srovę.

Jei atvirai, per trejus metus niekada neragavau nė vienos savo arbatos! Arbata pas mus yra ne anksčiau kaip ruduo, kai darosi šalčiau, tačiau kol kas ledinė jidzibira, todėl mano arbatos turi laiko atsigulti, pailsėti ir raugti. Iki rudens užuodžiu srovę.

Ira, dabar aš taip pat nebandau iškart, yra ką atsigerti, o kaip nepabandyti praėjusią vasarą, kai ką tik pradėjau daryti? Mirsi nuo smalsumo! O per karščius mano vyras verda man arbatą su citrina ir šaldytuvu.
O dabar mama turi gerti arbatą, ji negeria šaltos arbatos.

Labos dienos merginos. Panašu, kad mano „Ivan-tea“ nepavyko, vakar įdėjau į džiovyklą džiūti, vyras pasakė, kad kvepia beržinėmis vantomis, o uošvė, kad tai šienas nuo žolelių. Dabar bandysiu jį išvirti, nes tai įdomu.

Ol, Ivanushka negali žlugti! Paimkite jį ir gaukite per kelis mėnesius. Viskas bus gerai!
Reikėtų sutrumpinti vyro liežuvį, kad jo nemedžiotų, o uošvė teisingai pasakė, žolelių yra, juk, kiek pamenu, svaiginantis nušienautų gėlių, vasaros, karščio kvapas. ..
Dabar susuksiu arbatą, kurią ruošdavosi mergaitės: lapus, gėles, žiedkočius ir Ivanushkos sėklų ankštis, pažiūrėkime, kas bus.

Ol, Ivanushka negali žlugti! Paimkite jį ir gaukite per kelis mėnesius. Viskas bus gerai!
Reikėtų sutrumpinti mano vyro liežuvį, kad jo nemedžiotų, o uošvė teisingai pasakė, žolelių yra, kiek pamenu, svaiginantis nupjautų gėlių, vasaros, karščio kvapas ...
Dabar susuksiu arbatą, kurią ruošdavosi mergaitės: lapus, gėles, žiedkočius ir Ivanushki sėklų ankštis, pažiūrėkime, kas bus.

Na, dabar man atrodo, kad jis kvepia gėlėmis. Ar galima laikyti vakuuminiuose plastikiniuose maišeliuose vakuume?

[olgea]

olgea, Olga, neskubėkite daryti per ankstyvų išvadų. Ir dar labiau - išmesti! Tai turėjau pirmaisiais arbatos ruošimo metais. taip pat kvepėjo šluotomis. Nusivyliau ir nustūmiau stiklainį į tolimąjį kampą, o pavasarį, netyčia užklupdamas, mane apstulbino kvapas, kurį jis gali ištiesinti

Olga, neskubėk daryti per ankstyvų išvadų.

Gerai, aš ne. Aš dabar nuspręčiau, kaip laikyti, bankams visiškai nėra vietos, ar galima dėti į maišus, išsiurbti ir užplombuoti. Arba arbatai laikyti reikia oro?

Nieko nepatarsiu, laikau plastikiniuose induose ir kavos skardinėse.

Pridėta 2016 m. Liepos 29 d., Penktadienį, 08:38

Skardinėse, sandariai skardinėse, skardinėse.

[olgea]

olgea, Visą arbatą metus laikiau šaldymo maišeliuose. Vienas po kito uždėjau seges įvairiomis kryptimis. Dar galėjai užuosti kambarį. Arbata nepablogėjo. Srovė geresnė. Dabar specialiai nusipirkau stiklainius arbatai. Daug. Vis dėlto visa arbata vis tiek netelpa. Taigi, pakuotės lieka naudojamos.

[Raduška]

RaduškaAčiū, turiu vieną skardinę kavai, bandysiu kai kuriuos jų ten supilti, o kai kuriuos išsiurbti į maišelį, tada palyginsiu kvapus.

Turiu vieną jų skardinę kavai išgerti

Taip, kaip anekdote: arbata kavos indelyje, kurioje parašyta - druska!
Svarbiausia patikrinti, ar kavos skardinė nekvepia, net ir likučiu!

Vakuume arbata, kaip ir bet kuri kita džiovinta žolė, uždusina ir pakeičia savo skonį.Saugojimo talpykloje visada yra tam tikras oro kiekis - tuščioje vietoje, tarp granulių ar lapų. Pamenate vaistažolių pakuotes? Bet kokia augalinė medžiaga yra apsaugota ne nuo patekimo į orą, bet nuo drėgmės.

Taip, kaip anekdote: arbata kavos indelyje, kurioje parašyta - druska!
Svarbiausia patikrinti, ar kavos skardinė nekvepia, net ir likučiu!

Tai tikrai. Ir skardinė, tai yra, ne iš po kavos, o kavos, dovanos, joje niekada nebuvo kavos.

Vakuume arbata, kaip ir bet kuri kita džiovinta žolė, uždusina ir pakeičia savo skonį.

Kodėl aš taip noriu išbandyti, mano draugai mums atnešė kažkokios elitinės arbatos ir ji buvo vakuume, tik maišeliai taip pat buvo kaip folija, neskaidrūs. Taigi maniau, kad tai įmanoma. Pabandysiu ieškoti daugiau informacijos.

[Liudochka, lappl1]

Merginos, nepamenu kur, mūsiškės Liudochka, lappl1, rašė, kad ji arbatą laiko hermetiškai uždarytuose stiklainiuose, nes ten tęsiasi tolesnis anaerobinės (be deguonies) fermentacijos procesas, tada šiuo požiūriu nematau jokių kontraindikacijų prieš siurbimą. Beje, kartais brangios juodosios arbatos yra parduodamas vakuume uždarytas.

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, vakuuminė ir sandari pakuotė - ĮVAIRŪS!

[Raduška]

Raduška, klausimas kyla ne dėl pakuotės sandarumo, bet dėl ​​anaerobinės fermentacijos, kuriai nereikia deguonies, apie tai rašiau pirmiausia nematau kontraindikacijų, na, tai yra mano nuomonė, kurią galiu pasakyti apie save - išsiurbsiu kai kurios arbatos

Merginos! Lankausi skirtinguose arbatos forumuose, taigi kiekviename yra grupė piliečių, kuriems dvokia arbata po anaerobinės fermentacijos. Štai aš iš šios grupės. Atsiprašau už tokį šiurkštų žodį, bet kvapo kitaip apibūdinti negaliu. Mano arbata stiklinėje, uždaryta, uždussta ir susisuka. Aš iš karto rezervuosiu, kad nėra pelėsių ar nepakankamai džiūvimo! Mes turime labai karštą ir sausą butą, arbata laikoma sausoje spintelėje, be drėgmės. Taigi orą kartą per mėnesį vėdinu arba sandėliuoju dengtose skardinėse arbatos skardinėse. Bet aš nesistengiu nieko įtikinti, kad taip laikytųsi, tiesiog teigiu faktą, kad su manimi taip yra.
Taip, vaistažolės nėra laikomos vakuume, tačiau jos ir toliau kvepia savo kvapais net popieriuje.

[Tričė]

TričėTaip. Džiovintos gėlės paprastai blogėja uždarytoje pakuotėje!

[Nastenka]

Nastenka, Kaip atsimenate, sandėliuoju popieriniuose maišeliuose iš cukraus, bet šiemet nusprendžiau išsiurbti, nes žiemą nusipirkau vakuumą. Ir tada apimtys auga, bet dėl ​​kokių nors priežasčių namuose nėra vietos. Be to, aš evakuuosiu būtent dovanų variantus, nes kai kurie išvyks į užsienį, o neįmanoma išsiųsti neišvėdintos žolės, būtent Naujoji Zelandija nustato tokias sąlygas. Na, tuo pačiu metu atliksiu eksperimentą

Paskelbta 2016 m. Liepos 29 d., Penktadienį, 12:48

Mano vyras tik priminė, kad Wu Wei Xin „Gydomosios arbatos enciklopedijoje“ sako, kad elitinės arbatos niekada neturėtų būti laikomos vakuume. Ir daug daugiau priklauso nuo galiojimo laiko. Tačiau Wu Wei Xinas vakuumo detaliai nemano. Matyt, neverta ilgai evakuotis.

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Luda! Taip, ilgalaikis arbatos laikymas yra vienas dalykas, kitas - transportavimas. Čia noriu apsaugoti gaminį nuo ekstremalių temperatūrų ir drėgmės, kad pelėsis neslystų.

Po velnių, su saugykla diskusija patenka į šimtąjį ratą, todėl ją paslepiu po spoileriu.

Tiesą sakant, sausos fermentacijos klausimas yra labai įdomus!
Kiek suprantu, iš pradžių Koporye arbatos atsargos buvo laikomos beržo žievės dėžėse arba kažkokioje medinėje. Juk protėviai neturėjo plastiko, o stiklas ir alavas nebuvo ypač geri. Taigi angaerobinės fermentacijos Koporye arbatai poreikis man yra didelis klausimas - kaip protėviai galėjo ją suteikti, jei nebuvo sauso sandarumo įtaiso? Ir jei jie nepateikė, tai kam mums to reikia, jei arbata laikoma sausoje vietoje ir negresia drėgmei? Ieškodamas informacijos. Nors mediniame kubilėlyje su sandariai uždengtu dangčiu jis būtų beveik hermetiškas ...
Aš taip pat nedrįsčiau palyginti Koporsky ir jo sausos fermentacijos su klasikinės kamelijos arbatos fermentacija, nes augalų kompozicijos yra skirtingos, kaip elgsis tam tikri komponentai ir ar tai bus ta pati reakcija - xs.
Trumpai tariant, vis dar yra apie ką pagalvoti ir į ką atkreipti dėmesį.

[Nastya]

Nastya, dabar mes apskritai turime apsaugą, drėgmė nesumažėja žemiau 80%, į stiklinę dedu tik dulkių frakcijas, o arbatą į popierinius maišelius, aš grynai „paliečiu“ jaučiu padidėjusią drėgmę - surinkau vandenį iš oro. .. Žiūrėdamas galvoju, kas bus tokioje „drėgnoje aplinkoje, man ši situacija nepatinka ...

Luda, žinau, kad entuziastai pirko maisto drėgmės sugėrėjus (mažus popierinius maišelius su rutuliukais viduje), juos naudojo, popierių naudojo sandėliavimui - dėdavo tik į stiklainius į popierių ir reguliariai džiovindavo džiovyklose arba krosnyse po 50 gramų. . Mūsų regione jums tikrai reikia akies ir akies.

Po velnių, su saugykla diskusija ateina į šimtąjį ratą

reikia atskiros temos!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka,

reikia atskiros temos!

Taip! Kiekvienas turi savo patirtį. Ir tai yra labai vertinga!

Taip, tema reikalinga, kitaip ji kiekvieną kartą yra ta pati.
Nėra žmonių.
Nastya to nepriima.
Aš nežinau, kaip ir neturiu pakankamai kantrybės atsakyti į tą patį, aš visus nužudysiu.
Raduška?
Prašau!

Raduška?

Ne. Dabar esu suplėšytas į tris namus. O uošvė tris savaites gulėjo ligoninėje. Tegul Luda atidaro! Ji ketina eksperimentuoti su vakuumu!

Taip, aš sutinku!
Žmonės, prašau! mes padėsime!