Skystos mielės vaisių, daržovių, žolelių, arbatos pagrindu ...

[Maryana]

Maryana, dėkoju! Bet vis tiek yra nedidelis trūkumas, grynai išorinis))

[Tričė]

Tričė, Nastenka, va! Suktinukai tiesiog siaubingi !!! Aš dar nesu nusprendęs dėl sviestinės tešlos, bet atrodo, kad jau laikas)))
Aš tiesiog bijau, kad teks kepti naktį, o tai yra „labas didelis užpakalis ir pilvas“, nes niekada negaliu praeiti pro šviežią ritinį. O kas, jei vakare juos apvyniosite, o naktį - šaldytuve? Kokią giją gausite?

"labas didelis asilas ir pilvas"

taigi čia galima vietoj šūkio)))

[Tanyushas]

Tanyushas, dėkoju! Tai yra kaip įprasti ritiniai, bet man, kaip kosmoso atradimas, - ritiniai ant geležinkelio.

Žinote, šiame etape nerizikuočiau nakčiai įsisukti į šaldytuvą. Nes aš dar netyriau šios tešlos. Gal penktadienio vakarą tiesiog įdėkite paruoštą tešlą į šaldytuvą, o šeštadienį - anksti išneškite, leiskite jai sušilti, o tada susukite ir iškepkite.
Bet tai aš, o jūs, jei jaučiate pasitikėjimą atlikdami šį testą, eksperimentuokite.

Padėjau sekmadienį raugti ant bananų žievelių ir raudonųjų serbentų (šviežių iš šaldiklio). Po 2 dienų atsirado nemalonus kvapas. Putų nėra. Stovi šiltoje vietoje saulėje. Taigi galvoju palaukti dar porą dienų ar išlieti? Uždariau varžto dangtį. Atidarau ryte ir vakare (nes dieną darbe). Gal ji kažko praleido? prašau pasakyk man

[kava]

kavagal truputis cukraus? Kaip jums sekasi proporcijos? Dabar Luda parašys daugiau. pirmųjų dienų geriau neatidaryti.

[Tričė]

Tričė, Nastya, aš vis dar nesaugu, bet nebandysi, nesužinosi)) ir mes mokomės .. Bet ritinėliai neveiks, galite padaryti didelį ritinį ir tada viską nuryti kartą, nes vis tiek bus skanu

.kava, pabandykite įdėti cukraus, sukratykite, atidarykite ir palikite pusei dienos. Jei blogas kvapas sumažėja arba išnyksta, yra vilties.
Galbūt šios valgančios mielės labai greitai suvalgo cukrų.

[kava]

kavair kaip jums nemalonus kvapas? Kažkas netoleruoja košės kvapo, o pašalindamas skystas mieles dažnai.

Mano baziliko mielės ant šviežio baziliko yra padengtos plėvele, dabar ją išpilkite ar ką?

„Venera007“, Tanyushas, tada lauksiu jūsų eksperimento rezultatų!

[Nastya]

Hmm ... Nastyair apskritai neburbuliuoja? Palaukite jį išmesti, todėl jei pelėsis auga, tada nesigailėkite.
Taip, aš pranešiu apie eksperimentus, savaitgaliais turiu įsukti siūlą, darbo dienomis ne visada turiu laiko.

O mano bazilikai visai neburbuliavo! Bet jie buvo aktyvūs. Bet ant sauso baziliko.
Ir šie nauji buvo ką tik įdiegti. Jie taip pat neburbuliuoja, bet ir su filmu. Girdėjau ką nors apie kino mieles (pavyzdžiui, cheresą, atrodo), bet nesu tikras, ar tai yra gerai mūsų atveju. Žiūrėsiu dar šiek tiek.

[kava]

kava, tai tik vaisių ir uogų pagrindo perteklius, jums nereikia įpilti vandens, bet be jokios abejonės pridėti medaus-cukraus. Taip, palaižai lašą, išbandai, jie, aišku, jau suvalgė cukraus, taip buvo su vynuogių geležinkeliais.

[kava]

Padėjau sekmadienį raugti ant bananų žievelių ir raudonųjų serbentų (šviežių iš šaldiklio). Po 2 dienų atsirado nemalonus kvapas. Putų nėra. Stovi šiltoje vietoje saulėje. Taigi galvoju palaukti dar porą dienų ar išlieti? Uždariau varžto dangtį. Atidarau ryte ir vakare (nes dieną darbe). Gal ji kažko praleido? prašau pasakyk man

kava, tris dienas nieko neturėtų vykti - nei putplasčio, nei burbuliukų. Šiuo metu dangčio neatidarykite., nes pirmosiomis dienomis padaugėjo mielių kultūros. O jei neišskiriamas anglies dvideginis, jo nereikia atidaryti.Tai anaerobinės bakterijos, kurios dauginasi ir gyvena be deguonies. Indelį atidarome, kai atsiranda putų, tai yra, prasidėjo gyvybinė mielių veikla. Mes ją atidarome ne tam, kad leistų kvėpuoti (jiems to nereikia), bet kad išsiskirtų anglies dioksidas, kuris užmuša mieles. O cukraus valgyti jie tiesiog neturėjo laiko, nes jų dar nepadaugino. Trys dienos neužtenka mielių daugintis, kad spėtų suvalgyti visą cukrų.
Iš pradžių nemaloniai kvepėjo ir mano Ivano arbatos geležinkelis. Tiesa, bananai visada skaniai kvepėdavo. Palaukite dar porą dienų. įpilkite šaukštelį cukraus ir neatidarykite dangtelio, kol neatsiras burbuliukų.

Mano baziliko mielės ant šviežio baziliko pasidengė plėvele, dabar ją išpilk ar pan.

Nastya, išpilk! Tai pelėsis. Jūs neturėtumėte įdėti geležinkelio į šaldytuvą. Vis dėlto juos ten reikia laikyti.

[lappl1]

lappl1, Luda, ir aš turiu bananų su plėvele, bet tai tikrai ne pelėsis, kaip pieno plėvelė. Parodysiu šiek tiek vėliau nuotrauką, gal reikia jas išmesti? skaniai kvepia? pažiūrėk vėliau.

[Oksana]

Oksana, filmo neturėtų būti. beje, pelėsis per daug nekvepia. Išpylčiau. Ant paviršiaus turi būti burbuliukų. Bet ne filmas.

[Kaliausė]

KaliausėNataša, labai ačiū už patarimą į naminę girą įpilti skystų mielių. Gira pasirodo nuostabi, ją lengva gerti, skrandyje nėra sunkumo.

Ačiū visiems už patarimus.Palauksiu putų ir pašarų. Dangčio taip pat neatidarysiu. Pirmos dienos kvapas buvo bananas, o antrą - puvimo ar kažkas panašaus į šlepetės kvapą.
Ne puodeliai, ne, ji man net kvepia

[kava]

kava, tada viskas atmetama. Mano bazilikai taip pat pablogėjo, nors ir labai maloniai kvepėjo, bet pasirodė filmas - viskas buvo išpiltas.
Ir būkite atsargūs, kai pilate, nes pelėsių sporos yra labai nepastovios.

[kava]

Pirmos dienos kvapas buvo bananas, o antrą - puvimo ar kažkas panašaus į šlepetės kvapą.

kava, tai tikrai reikėtų išmesti!

Luda, aš neturiu filmo, tik lentą ant banko, bet aš tau parodysiu: ir štai lenta ant banko:

Oksančik, na, tai yra įprastas dalykas - dalelės iš medžiagos, iš kurios pagamintas geležinkelis. Taigi jie atrodo labai mieli!

Aš taip pat nusprendžiau išmaišyti skystas mieles. Paėmiau erškėtuogę, surinkau savo ranka, supyliau ir laukiau .. Bet niekas nepradėjo vaidinti, viską išmečiau per savaitę.

Antrą kartą dedu ant keisto, pajūrio erškėtuogės, kuri yra 2 kartus didesnė už mūsiškę, tamsesnė ir gražesnė. Matau, kad Marse yra gyvenimas, bet ne aktyvus ... jis stovėjo savaitę ir kažkaip nelabai, bet geriau nei pirmą kartą. Manęs tai nenusiminė. Aš rugių raugo nepradėjau metus, tada viskas pavyko, o dabar jis yra termobranduolinis.

Vakar mane kankino taip ilgai laukti ir įdėti mieles ant 30 laipsnių Shtebu 2. Jie stovėjo beveik 1 2 valandas ir pastebimai suaktyvėjo. Vakar jau gaminau išankstinį fermentą, o šiandien kepiau duoną su šiomis mielėmis - miltai buvo 250 g viso grūdo, 150 g baltos spalvos. Stogas nupūtė duoną, bet šiaip mums tai labai patiko. Netikėtai skanu, ne rūgštus, aromatingas ir vaikams tai patinka !!
🔗
🔗

[Liudmila]

Liudmila, graži duona !!!! Aš taip pat nebuvau suvyniojusi mielių į skrybėlę ir gobtuvą, nenorėjau aktyvuotis.

[musyanya]

musyanya, pasirodė nuostabi duona. Man patinka, kai duona laužo stogą.

[musyanya]

musyanya, puiki duona! Man patiko pluta ir trupiniai - tokie erdvūs! Aš labai džiaugiuosi, kad jūsų šeima yra laiminga! Daugiau kepkite dėl sveikatos. Ir išduoti kitą geležinkelį. Ačiū už tokį išsamų pranešimą ir nuotrauką!

Duona su vaisių mielėmis su maltais žaliais grikiais ir moliūgų miltais (MariV)


Juk iš džiovintų vaisių ir sausų aronijų uogų išsinešiau naujų mielių!

[Olga]

Olga, wai kokios skylutės ant trupinio !!!!!

Skylės yra didelės, taip, dėl tešlos ištempimo ir sulankstymo bei patikrinimo teisinga programa „Tešla“. Duonos virimo aparate tokia neveikė, bandžiau.

[MariV]

MariV, Olga, fantastiška duona! Ačiū, kad paruošėte naują receptą.

Taip, aš nenorėjau atskiro recepto - sėjos ir piktžolių naikinimo, nėra laiko! Bet karštyje pavargau ir atsisėdau pailsėti prie savo kompiuterio.

Labas rytas visiems ir gražios dienos! Aš taip ilgai neatėjau į mūsų duonos gamintoją, man to trūko. Sodo, daržovių nėra, bet yra anūkų ir šuns. Aš taip pat ilgai nekepiau duonos, rankos niežti. Gerai, šiandien einu namo, kitaip suvalgiau visą duoną iš šaldiklių. Šaldytuve yra prefektūra. jau praėjo beveik savaitė, todėl šiandien aš ją išleisiu ir pradėsiu kastingą.

[MariV]

MariV, Olya, duona sveika, aš apskritai tyliu apie skylutes, gerai padaryta. Musyanya, o jūsų duona jokiu būdu nėra „guminė“? Tai gavau, kai palikau duonos virimo aparate per naktį (5-6 valandas). Bet tai buvo tada, kai namuose vis dar buvo šalta. Pluta yra traški, o trupinys yra minkštas ir "guminis". Jis turi tokį kvapą ir skonį ...! Man tai labiau patinka, bet dukra, priešingai. Labai skanus.

[Natalija]

Natalija, Sveiki ! Iš tiesų, mes jau seniai nesimatėme! Aš taip pat seniai nekepiau duonos. Be vaismedžių sodo, dar buvo susirūpinta ir Ivano arbatos paruošimu. Ar tu tai padarei? Jei ne, labai rekomenduoju. derlių jau nuimame galybe ir pagrindiniu. Receptas yra čia - Ivano arbata (ugniažolių lapų fermentacija)

Liudočka, labas! Nežinau, kaip viskas klostysis bute. Mano orkaitė taip pat nėra labai gera. Mažiausias tempas. 80 laipsnių. Kažkaip tai dariau ilgai, net kai gyvenau kambaryje, nors nieko nesukau, tik išėjau. Surinkta iš jaunikio sode (šiek tiek). Vaikus reikia paimti, nėra kur šalia. Aš dar kartą perskaičiau straipsnį, jūs turite gražios arbatos, bet man visa tai sunku. Tokiai arbatai gauti nėra sąlygų, nors ji man labai patinka. Kartais perku stačiatikių parodoje arba bažnyčioje (kai kuriose jos parduodamos). Brangu, žinoma, bet nėra išeities. Taigi pavydėsiu šmaikštumo ir kepsiu duoną. (Ir man čia nesiseka, negaliu visko parodyti)

[Natalija]

Natalija, mes turime daug mergaičių, besiverčiančių butuose. O jei nėra tinkamos orkaitės, galite ją nusausinti keptuvėje. Ir tik džiovinti lapai, žinoma, nėra arbata. Jei vaikai paimami, pabandykite. Verta pabandyti.

Pridėdami, jūs jau atsakėte. Jei pavyks, būtinai pabandysiu.

[Natalija]

Natalijažinoma, jei įmanoma, išbandykite.

[baba nata]

Tokiai arbatai gauti nėra sąlygų

baba nata, Minimali temperatūra orkaitėje yra 120 laipsnių, aš vis tiek tai padarysiu (turiu įjungti-išjungti), bet pasirodo skanu ir visai nesunku, bet labai įdomu. Man sunkiausia rasti sodinimą, bet kol kas galite tai padaryti iš sodo.

[baba nata]

baba nata, ir aš tai darau bute. Norėdami išdžiūti, aš padengiu stalą lakštu, lapus išbarstau 1 sluoksniu, kartais apverčiu. Jei norite greitai, aš įdėjau lapus į sietą ant skalbinių virvelės virš viryklės. Arba pakabinu stiebų ryšulius su lapais ant tų pačių virvių arba ant pašildyto rankšluosčių laikiklio (pas mus jis pastebimai karštas), o tada nulupu lapus. Ir fermentacijai aš visada viską dedu šalia viryklės su degikliu.

[natuška]

natuška, An4utka, mergaitės, tai tikrai, mes rasime išeitį iš bet kurios arbatos padėties!

Merginos, ačiū už patarimą - dabar jūs tikrai turite tai padaryti, kitaip kažkas yra tingus

[Natalija]

Natalija, na, atrodo, kad tai buvo įtikinta. Mes esame arbatos maniakai ir stengiamės visus paversti savo tikėjimu.

Ką aš blogai padariau?
Paruoštos skystos mielės iš obuolių ir bananų žievelės 2 porcijoms (500 ml vandens). Aš kepiau duoną iš centrinių kvietinių miltų. Viskas pavyko.
Tada mieles pavaišinau cukrumi ir įpyliau vandens. Stovėjo 2 dienas. Vakar išankstinį fermentą minkiau iš aukščiausios kokybės miltų, jis nepakilo per naktį, nors burbuliukai ant paviršiaus yra dideli.
Ką daryti? nori kviečių bandelių.

[Tatunya]

Tatunya, Aš niekada nekepiau duonos geležinkelyje iš a / s. Bet merginos padarė ir joms viskas pavyko. Aš nežinau, ką pasakyti. Gal jie buvo šalti ir per 2 dienas nespėjo subręsti? Palauk, gal kas nors kitas atsakys.

Liudmila, ačiū už greitą atsakymą.
Virtuvėje naktį temperatūra yra 25 laipsniai, dieną - dar aukštesnė.Jei skystos mielės nėra sunokusios, ar turite išmesti šį fermentą? ar minkyti tešlą pridėjus sausų mielių?

[Tatunya]

Tatunya, temperatūra yra normali, tačiau neišmeskite PF! Iš tiesų, įpilkite įprastų mielių ir kepkite duoną. Ir geležinkelis tebėra šiltas. Maitinkite juos ne tik cukrumi, bet ir obuoliu ar bananu.

Jau maitinamas ne obuoliu (ne) ir bananu (išmestos visos odos), o vynuogėmis. Viskas gerai? Na, aš ir toliau lauksiu

[Tatunya]

Tatunya, eisiu. Vynuogės geriau nei obuoliai ir bananai. Stebėkite. Geležinkelis turėtų greitai šnypšti.

[Tatunya]

Tatunya, Gaminau bandeles geležinkelyje, bet naudojau bendros paskirties miltus ir įdėjau labai mažai viso grūdo, bandelės ilgai pakilo, bet jos pasirodė. Galbūt jūsų mielės nėra sunokusios. Kai atidarote skardinę, tai yra, paspaudimą ir galite išgirsti, kaip jie putoja, pagal šiuos ženklus nustatau, kad jie yra paruošti.
Tikiuosi, kad tai padarysite kitą kartą.
Nepavargstu žavėtis šiomis mielėmis, kaskart ant jų esanti duona tampa vis skanesnė. Aš jau pradėjau tris skardines šios mielės. Jie gyvena šaldytuve ir laukia savo eilės.

[„Venera007“]

„Venera007“, Tanechka, oi, kaip džiaugiuosi, kad geležinkeliai įsitvirtino ir prašau.