„Šaltas“ naktinės tešlos pyragas iš Maggie Gleser

Aš visada dedu mažiau spaustų bent trečdaliu recepto. "Lux" yra labai stiprus, o kai jų yra daug (o jei įdėsite visą normą, jų bus daug), kepiniai visada kvepia mielėmis ir yra skonyje. Įrodyta, kad sumažinimas išsprendžia kvapo ir skonio problemą ir neturi jokio poveikio pakėlimui.
Aš kepiau šį receptą, bet dar neišbandžiau. Mes gerai įkopėme.

OLYA ramunėlė, aš nešmeižiu, tikrai negaliu suprasti, kaip teisingai elgtis su šiomis formomis .. Praėjusiais metais tešlą ištepiau grotelėmis, šiame teste pasakiau, kad kreminė, na, tiesiog daina iššoko. Ir šiandien aš jį ištepiau ištirptu, na, tai alavas .. Aš susisukau ir pasibeldžiau į lentą, o į apačią plojau - nulis! Tada ji pradėjo naudoti grandiklį palei kraštą, kad šiek tiek vaikščiotų, rezultatas yra apgailėtinas .. dvi statinės visiškai atsiliko .. todėl jos buvo prarytos ((

[Teta Besya]

Teta Besya, Len, aš visada, kai formuoju tešlos kamuoliukus, paskutinę akimirką, kai juos suapvalinu, aš patepu rankas augaliniu aliejumi ir suku rankose, o tada į formą. Visada atsilieka. Na, aš formą ištepu augaliniu ar aliejiniu popieriumi, jei nesu tikras dėl formos.

Mergaitės, aš negaliu vėl įvaldyti visos temos (darbe yra užsikimšimas, nėra laiko skaityti), pasakyk man, pzhl, kepkite mažose skardinėse 6 × 7 cm multivarkas kiek ilgai? Kepsiu vakare.

[Natusya]

Natusya, turėsite sekti, nes atsižvelgiant į tai, kaip jūsų animacinis filmas iškepa. Aš taip pat kepiau animaciniame filme 2 metus iš eilės, bet nepamenu, kiek laiko tai užtruko. Aš turiu „Panas 18“.

Padėk man, prašau! Aš pradėjau skaityti temą vakar, kažkur pamačiau, kad mielės dedamos dviem etapais, bet šiandien tiksliai nerandu, ar aš ką nors neteisingai supratau?

Lena, nemačiau tokios informacijos, miltai, taip, dedami dviem etapais. Šiandien aš taip pat kepsiu, tešla 24 valandas yra šaldytuve

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, matyt, nereikia mokytis temos naktį. Dėkoju!

Ačiū už receptą. Gavau nuostabių velykinių pyragų, nors tai nebuvo be nervų. Tešla šaldytuve nenorėjo pakilti, kai skaičiau komentarus, supratau, kad sviestas užšaldytas, tešla stovėjo 2 dienas, tada ji 2 valandas pašildyta kambario temperatūroje, šiltoje orkaitėje pagaliau atėjo aukštyn. kepta su gražia kepure, niekas neįskilo.

Padėk man, prašau! Aš pradėjau skaityti temą vakar, kažkur pamačiau, kad mielės dedamos dviem etapais, bet šiandien tiksliai nerandu, ar aš ką nors neteisingai supratau?

Tai vakar aptarėme su Celestina tema "Rum Baba" žiemos rūmai "

Sonadora, dar kartą ačiū už receptą! Kepta duonos virimo aparate su presuotomis mielėmis. Aš gaminau partiją pagal receptą, bet nedėjau į šaldytuvą, bet palikau KhP programoje „Dieta su razinomis“. Rezultatas yra nuostabus Velykų pyragas: aukštas, purus, pluoštinis trupinys, pluta tirpsta burnoje! Iš visų kepamų pyragų (iš Elenos Bo, iš Chuchelkos tešlos, Pokhlebkinsky) man šis labiausiai patiko. Žinoma, skoniai skiriasi, bet mano skoniui jūsų receptas yra stebuklas!

[Sonadora]

Sonadora, Maša, labai ačiū už receptą. Kepiau pagal tavo receptą, viskas pavyko. Tešla nuostabi, viskas susidėjo, gramo grame nesumažinau, nepridėjau. Miltai šone. Tai man patinka jūsų receptai! Anksčiau labai gerai kepdavau kranzus. Ir pasirodo labai skanu. Viena bėda ta, kad norite sulieknėti, o slapukas yra kaip anegdotas. Viena vertus, man patinka kepti, kita vertus, turiu galvoti apie savo sveikatą. Ir kaip, kai yra tokių gėrybių. Kai tik velykiniai pyragai nebus atvėsę paragauti, atsiprašau, atrodo, kad jie neišgyvens iki Velykų. tešla tiesiog erdvi. Aš pamalonintas!!!

amžina problema - ką daryti su tiek baltymų?

Mergele, kodėl diskutuojate apie baltymų panaudojimo problemą? Iš tiesų, recepte yra sveikų kiaušinių. Aš perskaičiau ne visą temą, todėl kilo klausimas. O kiek trynių yra rezultatas? Tas pats 180g?

41 valandą šaldytuve dvi tešlos porcijos augo po 6 litrų puodo viršumi, šiek tiek nukrito 1 cm ir sustingo. Ji išėmė iš šaldytuvo. Kaip įdomiai atrodo. Jis buvo uždengtas plėvele, pakilo ir šiek tiek prilipo. Aš pakeliu plėvelę, o tešla išsitiesia tokiais plačiais spagečiais, ji skaniai kvepia ir skanu, aš myliu žalią tešlą.

Aš visada dedu mažiau spaustų bent trečdaliu recepto. Liuksas labai stiprus

merginos, žinoma - vis tiek reikia žiūrėti į mieles, jos nebuvo labai stiprios iš šaldiklio, todėl aš paėmiau 18 gramų

Mergaitės, kiek tešlos buvo pašildyta po šaldytuvo? Tiesiog planuoju jį gauti kažkur šiandien 12.30 val., O į formas suskaidyti galiu tik 16.30 val. Taigi manau, kad kitaip, tada tik 16.30 val. Galiu išimti iš šaldytuvo, bet nenoriu kepti naktį

[Lena]

Lena, Per dvi valandas tikrai nesušilau, tris valandas jis buvo tiksliai ant stalo saulėje

[V-tina]

V-tina,
Ir tada bus gerai - jis yra visiškai užšalęs ir nepakilo ((Ačiū, Tinul

[Tina]

Tina, Aš taip pat stovėjau apie 3 valandas ir buvau tankus ir kietas, net pusvalandžiui padėjau jį prie akumuliatoriaus ((

Galvoju garsiai ..
Apskritai taip galvoju apie šaldytuvo pakilimą: tai ne apie mieles, o apie temperatūrą lentynoje ir aliejaus kokybę .. Geras aliejus užšąla, jei pridedama augalinių riebalų (kurių gali nebūti ant pakuotės, bet čia ji išlenda) - paprastai gali likti minkšta. Belieka suprasti, kaip pakilimo lygis šaldytuve veikia gatavo produkto kokybę .. Ir nuo čia šokti, ant kurio aliejaus / margarino geriau gaminti tešlą

[Antonovka]

Antonovka, ir aš turėjau 4 valandas))) visi esame užsiėmę ... tik tai man ne tik sušilo, bet ir prieš lipant pakilo ant stalo

Paskelbta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 11.58 val

lentynos temperatūra ir aliejaus kokybė.

Lena, aš visiškai sutinku, kad daug kas priklauso nuo aliejaus ... mano naudojamas aliejus labai greitai tampa minkštas po šaldytuvo ... tešla šaldytuve pakilo labai gerai ir neišlindo vien todėl, kad ji sėdėjo gilus dubuo)))

Taigi - išimkite tešlą iš keptuvės arba palikite joje ???

[Antonovka]

Antonovka, Len, pirmą kartą mano kepurės sutrūkinėjo ir tešla buvo šalta (per dvi valandas ji nesušilo). Tešla pasirodė labai gerai ... pyragaičiai pasirodė labai geri ... Manau, kad galite saugiai palik tai kaip tau tinka

[Vinokurova]

Vinokurova,
Ačiū, Alainai !!! Tikriausiai paliksiu keptuvėje, nes ji stovės beveik 4 valandas

[V-tina]

V-tina,

SAF yra parduodamas, tačiau yra akivaizdus padirbinys,

Aš su jumis nesutinku, jau trejus metus perku puikias mieles mūsų internetinėje parduotuvėje „Duona“ namuose. Išbandžiau kitokius ir sustojau prie SAF raudona juostele. Ir dabar ten yra naujai pastatytas „Fermipan“. Parduotuvė, beje, siunčia visą respubliką
SonadoraMano tešla iš šaldytuvo kaitinama jau valandą. Aš suprantu teisingai, sušilę su juo mes nedarome jokių ypatingų gestų, mes tiesiog barškiname ir mojuojame ant formų, ar ne? Mliiiin, mes su vyru ratu vaikštome po tešlą. Turiu, kai mieli saldūs kepiniai planuojami tešlai lipti kaip katė į valerijoną. Čia einu pas sargybą, kad nevalgyčiau visko

[Svetlana]

Trejus metus perku puikias mieles mūsų internetinėje parduotuvėje „Duona namuose“

Svetlana, Gyvenu Mogiliove ir mieliu siuntimas man kainuos per daug - isbandziau, zinau.

[V-tina]

V-tina, todėl matau iš Mogiliovo. Paauglys, Aš pagalvojau apie šią parduotuvę, kurios jūs nežinote, aš joje perku daugybę dalykų, dviems su mergina tai yra gana biudžeto. O jei lankausi Komarovkoje, visada einu į ją

Mergele, kodėl diskutuojate apie baltymų panaudojimo problemą? Iš tiesų, recepte yra sveikų kiaušinių.

Anyuta, mes kalbėjome apie tai, kad ant kai kurių trynių tešla bus dar skanesnė Ir šiame recepte sveiki kiaušiniai.

Anyuta, mes kalbėjome apie tai, kad ant kai kurių trynių tešla bus dar skanesnė Ir šiame recepte sveiki kiaušiniai.

Supratau, ačiū.

dviems su mergina yra gana biudžetinis

o, Šviesa, aš esu aršus visų rūšių internetinių parduotuvių gerbėjas, bet man labai brangu užsisakyti iš Minsko, mano draugai ne viską gamina, ne kepa, todėl užsisakyti iš Smolensko yra pelningiau

Dabar su merginomis kepėme. Ji išėmė iš orkaitės. Atvėsinkite ir papuoškite. Kvapas svaigina.

Mergaitės, net nesitikėjau, kad pyragaičiai pagal šį receptą tokie skanūs !!! Labai ačiū autorei !!! Aš padariau vieną partiją bandymui, jie viską suvalgė per vieną vakarą, o mano vyras pasakė „kepa vis daugiau ir daugiau“))) Aš dar padariau dvi partijas, tikiuosi, kad iki Velykų ją sutaupysiu ... pusė jau beveik baigėsi registruotas !!! Nuostabus receptas, visai nesudėtingas, bet rezultatas - spalvingas, kvapnus, o ne sausas gražus KULICHAS !!! Linksmų Velykų visiems !!!


tai yra išpjova

[kotopanda]

kotopanda, koks grožis!

Galvoju garsiai ..
Apskritai taip galvoju apie šaldytuvo pakilimą: tai ne apie mieles, o apie temperatūrą lentynoje ir aliejaus kokybę .. Geras aliejus užšąla, jei pridedama augalinių riebalų (kurių gali nebūti ant pakuotės, bet čia ji išlenda) - paprastai gali likti minkšta. Belieka suprasti, kaip pakilimo lygis šaldytuve veikia gatavo produkto kokybę .. Ir nuo čia šokti, ant kurio aliejaus / margarino geriau gaminti tešlą

Vakar dariau antrą važiavimą, bet su presuotomis mielėmis. Visi kiti ingredientai yra vienodi, ta pati temperatūra šaldytuve, tame pačiame puode ir net toje pačioje lentynoje tešla stovėjo kaip ir pirmą kartą. Taigi, ant sausų mielių tešla nelabai tiko, tačiau tokia forma, kokia buvo. Ant presuotų mielių tešla atsirado ant visos keptuvės, paskui nusėdo, tačiau tokiomis formomis neskubama prieiti, nors šiandien pelėsiai yra šiltesnėje vietoje nei vakar.
Taigi suprask tai dabar

Aš nusprendžiau suskaičiuoti 600 gr miltų receptą
gali būti kam nors naudinga)
Mielių presas. 25g
miltų 600g
pieno 170g
kiaušiniai 3-4 vnt
druska 8g
sah. 100 (pridėjau 125)
sl. aliejaus 160g
žievelės 1 arbat plius trečias hl
razinos 240

Atsiprašau apvalinimo recepto autoriaus.
Minkant taip pat supyliau miltus, tikriausiai kiaušiniai buvo dideli. Neturiu svarstykliu)

Maša, ačiū už receptą!

Velykinius pyragus dedu į 6L dėžutę 60 minučių. t - 115. Aš laukiu ...

Prašau pasakyk man! 1) Ar galima šį pyragą kepti oro džiovyklėje arba daugialypėje greitpuodyje? 2) Ar galima kepti minėtuose prietaisuose popieriniuose puodeliuose gėrimams? (akiniai yra patrauklaus dydžio)

Ir aš jau turiu dieną (ant gyvų mielių) ir tik šiek tiek pakilo ((nors „Manitoba“ paėmė miltus, o šviežiausias mieles, viską išbandė ir išmatavo papuošalų svarstyklėmis! ... Pasirodė tokia graži, kvapnus, gelsvas (ant naminių kiaušinių. Aš dariau be šafrano), belissimo!
Mergaitės, raminkite mane! Pasakyk man, kad viskas pavyks !!!

[Lelija]

Ir aš jau turiu dieną (ant gyvų mielių)

Lelija, turite omenyje skystas mieles? Jei taip, jie šiuo atžvilgiu yra labai lėti. Pernai jie kepė ant jų ir nepakako kantrybės dėl korektūros.

[Albina]

Albina, ne, tai tik esmė, kuri spaudė! Jis turėtų pakilti, bet čia ...

[kotopanda]

kotopanda, OlgaKoks grožis! Truputis yra fantastiškas!

Malva, Lelija, jei tešla pakilo normaliai, tada nesijaudinkite, tiesiog tešla (sviestas) sustingo šaldytuve.

Merginos, Atleisk, prašau, aš tikrai visiems atsakysiu vėliau.

[Malva]

Malva, Kepu antrą kartą, didinu orkaitėje, tiesiai į viršų, vėl pakilau net daugiau nei 4 kartus, nors jie artėjo labai lėtai, o šaldytuve jie apskritai šiek tiek judėjo. Sėkmės !!

Tanja sustingo laukdama.

Manechka, kepsiu rytoj.
Mano tešla praktiškai „sustingo“, matosi, kad sviestas „sugriebė“.
Rytoj bus šilta ir žvilgtelėti
Ant tešlos iš Vienos uždėjau ir pleputę.

O, ačiū mergaitėms!

Jie mane nuramino, iš lentynos išsitraukė pyragą)) Aš ramiai eisiu miegoti, o rytoj ... į virtuvę, užburk)

Manechka, atėjęs su ataskaita, nenukrypo nuo recepto, tešla šaldytuve stovėjo šiek tiek daugiau nei parą, pašildyta kambario temperatūroje. 2,5-3 valandų temperatūra, suskaidyta į tris formas 1/3, kepama 180 g 30 minučių. Labai ačiū už nuostabų receptą!

Išminkiau dvigubą normą, 19 valandą įdėjau į šaldytuvą į 5 litrų puodą, jis jau bėga - ką daryti? Minkyti gyvomis mielėmis, 18 gramų porcijoje.

Bet aš sutriko, davė mažai laiko sugrevui, nors jie valandą stovėjo orkaitėje su lempute. Gal todėl, kad su lempute ir nerija įsijungia, o vėdinimas vyksta, man ši orkaitė nepatinka, joje nėra termometro. Aš įdėjau 5 vienetus į buteliuką 1 valandai lėtinant 115 * C, vidurys buvo žalias, tada aš įdėjau jį į košę 30 minučių, jie vis dar buvo žali. Pabaigoje įdėjau į karštą orkaitę. Taigi, be to, nusprendžiau patepti glajumi iš maišelio, pasirodė, kad to nepakanka, taip pat nebuvo pakankamai pabarstymo, radau su jais chia sėklas ir pabarstiau pagal Velykų pyrago išvaizdą su pipirais šiandien tikriausiai ne mano diena, man gėda parodyti

Mano maža ataskaita)) Aš viską padariau pagal receptą, griežtai))
Velykiniai pyragaičiai, tie, kurie yra didesni - stogai buvo įskilę, buvo akivaizdu, kad juos vis tiek reikia laikyti korektoriuje (?), Bet jie stovėjo 2 valandas šiluma (aš specialiai įjungiau šildytuvą, taigi kambarys buvo labai šiltas)
Perskaičiusi temą išsiunčiau tešlą į šaldytuvą, supratau, kad kitą kartą padidinsiu cukraus dozę) ir bandysiu užvirti dalį miltų_ ir malonu gaminti - receptas nėra sunkus ir laikas -vartoja
Apie skonį jau po to, kol bandome, mes laikomės iš visų jėgų




Pasirodė tik 4 vnt.

Paskelbta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 22:46

Beje, ji užpildė formas 1/3. Ir papildomai orkaitėje. keptuvė pilta karšta. vanduo - kai pamačiau, kad viršūnės trūkinėja ((
Ir vis dėlto nepatekau į popierines formas - didžiausią Velykų pyragą - aišku, kad teisinga forma nebuvo išsaugota, ji tarsi „vedė“ į šonus, deja ((

Mergaitės, mano tešla taip pat nepasiekė popieriaus krašto. Ji mažomis žirklėmis nupjovė perteklinį popierių ir tada jį papuošė.

Gal yra kokia paslaptis, kad popierinės formos būtų lygios?

Paskelbta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 22.51 val

Nenusimink, Nataša nnv200569 !!! Velykiniai pyragai yra nuostabūs - turintys chia - jie atrodo labai įdomūs, visai ne tokie, kaip su pipirais - tai tikrai, sąžiningai, sąžiningai)) iš pradžių maniau, kad tai šokolado milteliai

Paskelbta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 22.54 val

kepti 180 gr 30 minučių.

O ir aš, kaip ir recepte - iš pradžių 180–5 min., O paskui - 160 min., Ar tai negalėjo sukelti nelygių viršūnių? Gal žinote iš savo patirties?

Čia ji skundėsi savo nesėkme ir kilo mintis papuošti likusiais ananasais

Pridėta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 22.59 val

Mergaitės, aš nieko nepjausiu, kitaip vaikai neišneš namo, jie prisimins stogą, o tada tegul net pjauna, net popierių nuima
Ačiū visiems už patarimus ir receptą. Aš tiesiog noriu išbandyti.