„Šaltas“ naktinės tešlos pyragas iš Maggie Gleser

Ir kokias Kalitvos formas girdžiu pirmą kartą! Elena nuėjo ir pažvelgė į savo, pasirodo, kad aš turiu tik vieną formą tik Kalitva! Belieka įsigyti „Biol“!

Ačiū už receptą ir pranešimą.
Štai poilsis po orkaitės:

Kateris:


Džiaugiausi, kad nebuvo jokių mielių kvapo užuominų. Jau suvalgyti 3 gabaliukai (vakar iškepti). Su tokiais „mokymais“ netrukus bus laikas atnaujinti garderobą!

[pljshik]

pljshik, taip, atrodo, kad jie yra gana geri, plonesni už „Biol“, tačiau jie nedega ir pyragas išeina gerai. Pati forma labai nepatiko (kas nėra aukšta ir plati), todėl nusipirkau klasiką

Tiesiog „Biol“ turi nuskustas puses, o aš labiau mėgstu tiesias!

Bet kokia tešla Kalitvos pavidalu (turiu 4 vnt.) Labai gerai iškepa, jos būtų aukštesnės. Labai noriu pirkti „Biol“ formas.
Aš taip pat kepu popierinius, savo artimiesiems.
Pusė mano pyragų buvo likę, sūnus ir anūkas, jie mane atidavė namo. Anūkas jaudinosi, kad nėra baltos fūdos, aš jį nuraminau ir pasakiau, kad šventė dar neatėjo.

[Atstatyti]

Atstatyti, Viltiskokio dydžio pelėsių turite?

Visi turi nuostabių velykinių pyragų. Ir pasakyk man, kad galima kepti duonos virimo aparate? Jei įmanoma, kaip 7

Mergaitės, šiandien aš vėl įdėjau tešlą pagal visas normas, aš padariau viską, kaip ir paskutinį kartą, prisiminkite, mano šaldytuve tešla bandė pabėgti. Taigi - šiandien šaldytuve šiek tiek netelpa, o tai gali būti neteisinga. Mielės, miltai, sviestas, viskas kaip praeitą kartą. Manęs tiesiog paprašė iškepti geri žmonės. Trumpai tariant, mistika yra tiesi!

Mėnulis ...

Šiandien pradėjau tikrinti senus velykinių pyragų kepimo užrašus (anksčiau nebūčiau skaitęs), todėl į formą įmetiau 700 g tešlos, o dabar įdėjau 550 g ir laukiau, kol ji su kepure pakils.

ačiū už tą, kuris pasiūlė, kad jei pasta trunka porą dienų, ji tampa saldesnė. tikrai tapo mielesnė. kad 100 gramų cukraus tilptų, apie tai jau neverta kalbėti

Negalėjau atsispirti ir įdėti į vakarą. Šiandien filmas nesuteikė tešlai srovės, kad išbėgtų iš pelėsio. Aš planuoju jį laikyti šaldytuve iki rytojaus, bet aš taip noriu sutraiškyti: umnik2: Ar manote, kad galite jį šiek tiek numušti ar ne?

Aš asmeniškai nematau, kad pluta popieriuje ir įprastoje plutoje visiškai nesiskirtų. Kalbant apie mane, skaniausia pluta yra iš ką tik iškeptos duonos ir kuliche ..... trupiniai

[Olenka]

Ar manote, kad galite jį šiek tiek numušti ar ne?

Olenka, jei tešla neišlįs iš indų, aš jos neliesčiau) ...

Aš nematau visiškai jokio plutos ir popieriaus formos skirtumo

Mano auksinis), aš turiu plutą aliuminio formose, skirtose tortams ir duonai, visada storesnė / žiauresnė), nei popierinėse, pasirodo ...

Pirmajam patinka, antra, priešingai, trečiam - todėl paprastai nerūpi ...

Asmeniškai aš mėgstu pyragus iš aliuminio formų, nes nesvarbu, koks pyragas yra kepamas, aušinimui / brandinimui jį galima saugiai pakelti ant grotelių, nesijaudinant dėl ​​tolesnio likimo), kad ir kokia subtili torto struktūra būtų viduje. (žiauriai) pluta leidžia nedėti Velykų pyragų į pūkines pagalves) ...

[Nėrimas]

Nėrimasnesvarbu, koks pyragas kepamas, aušinimui / brandinimui jį galima saugiai pakelti ant grotelių, nesijaudinant dėl ​​būsimo likimo), ir kad ir kokia subtili torto struktūra yra viduje, žiauri) žievė leidžia nedėti torto į pūkines pagalves) Aš visiškai sutinku ir palaikau šimtu procentų !!! Aš kepu senuose aliuminio puodeliuose ir popierinėse formose, todėl nėrinių pavidalu pyragas yra rausvas apetitas, o popieriuje - tik pluta ant dangtelio, o po popieriumi tešla yra balta ...

Dabar esu su ataskaita, LABAI AČIŪ UŽ TOKĮ RECEPTĄ !!! Tikrai kepsiu !!!

Šias tris gražuoles gavau !!!!! DĖKOJU !!!!!

[Ala]

Ala, Paveldėjau iš močiutės visą krūvą emaliuotų puodelių, anksčiau irgi juose kepdavo tik kūdikius, o dabar - popierinius.Bet šiais metais sužinojau, kad visos mano popierinių blankų atsargos baigėsi, o rinkoje aš imu kainas po gabalą, o ankstesnius metus ėmiau pakuotėse nežiūrėdamas. Mažiausias yra mažesnis už stiklinę - 3,50 UAH, vakar netyčia paėmiau didelius 7 metų, o jis vis tiek nebrangus

[Silkė]

Silkė, Elena, kokie gražūs vyrai (y) Ir kaip jūs sutepėte formas?

[Scarlett]

Scarlett, Tatjana, oi kainos lomyat, kurią aš paėmiau Kišene, vidutinė (skersmuo 13 cm) ~ 3,5-4 UAH, maža 3 UAH. Kaip. Neprisimenu didelių ...

Merginos, jei kam įdomu, visas pranešimas ČIA

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, vėl žavėjausi jūsų velykiniais pyragais. Taigi jūs jau spėjote tai išbandyti su mumis tiek ant sausų, tiek prie gyvų mielių, pamenu, buvo palyginimas. Pasirodo, kad antrą kartą yra šiek tiek daugiau cukraus, o saldumynų yra mažiau, palyginti su pirmuoju, taip yra dėl mielių, ar ne? O kas dar skiriasi pastarojo naudai?

O kaip tepėte formas?

Nataša, nieko antgamtiško, tiesiog patepk augaliniu aliejumi!

[AlenKa]

AlenKa, ačiū už pranešimą! Vis dėlto aš linkusi į šviežias mieles, jūs pasirodėte graži!
Ar galima į šį pyragą įdėti šafrano? Kuriame etape? Ir kaip teisingai praskiesti?
_{specialiai iš Ispanijos parsivežė šafraną, tačiau jo niekada nenaudojo}

[Oksana]

Oksana, ne, antrasis buvo saldesnis ... pats procesas įdomesnis su presuotomis mielėmis ...

kuo dar skiriasi pastarųjų naudai

Aš nežinau, ką pasakyti, nes pirmojoje versijoje aš turėjau daug džemų, todėl nėra su kuo palyginti ...
mylimoji čia ČIA
ir mano procesas ČIA
Manechka, atsiprašau)))

[Tanyuša]

Ar galima į šį pyragą įdėti šafrano?

Reikia, Tanyuša , gerai, jei tau patinka, žinoma ...

Yra žmonių, ir jų yra nemažai), kurie velykiniuose pyraguose kliudo šafranui, tai skonio reikalas, man tai patinka ...

Šafrano sruogas galite tiesiog mirkyti šaukšte karšto vandens), bet aš dažnai tai darau:

Šafrano tinktūra

Skiedinyje į dulkes sutrinkite 0,1 g šafrano siūlų.

Švelniai supilkite į mažą buteliuką, užpilkite 25 ml degtinės ir palaikykite tamsioje vietoje mažiausiai 24 valandas.

Šafrano tinktūra nesvarbu, alkoholis ar vanduo) pridėti kartu su skoniais: vanilė, žievelė ir kt.) ...

užpilkite 25 ml degtinės

bus pasaka! jis taps dar nuostabesnis))) skonis kibirkščiuos ...

Manechka! Aš atėjau pabučiuoti jūsų dėl recepto!
Aš taip pat kepiau velykinius pyragus! Mums labai patiko! Labai! Čia tai pasirodė mūsų skoniu! : girl_love: Taigi be rūpesčių tešla, miela!
Išminkiau iš paprastų miltų, beveik dvi dienas stovėjau labai šaltame šaldytuve (tai nutiko, buvau užsiėmęs), kepiau iš šaltos orkaitės (Kroshenka, ačiū už patarimą !!!!!) 170C temperatūroje metaliniu skeltuku. skardos iš „Auchan“, suteptos rūdimis. Alyva. Vienas didelis kepamas popieriuje! Skardos man labiau patiko - pluta ir trupiniai yra geresni! Ir jie lipo geriau.
Velykoms kepsiu iš gerų miltų! Čia yra džiaugsmas mano širdyje - dar vienas puikių, vidutiniškai drėgnų ir saldžių pyragų receptas! Trupiniai nušveičiami iki mikrono ilgais pluoštais!







Taip, pamiršau pasakyti, tešla šaldytuve beveik netilpo, bet formose - 4,5 karto! Aš naudojau sausas mieles.

[Merginos, mielosios, labai jums ačiū už pasitikėjimą, gerus žodžius ir bandymus.]

Merginos, mielosios, labai jums ačiū už pasitikėjimą, gerus žodžius ir bandymus. Esu be galo laiminga, kad receptas jūsų nenuvylė, o rezultatas jus nudžiugino. Labai ačiū visiems, kad esate.

Manyasha - ir ačiū, kad pasidalijote su mumis savo receptais ir žiniomis! : girl_romashka: Ir apskritai mergaitėms, kaip čia gera, tarp artimųjų, malonių ir užjaučiančių žmonių, mūsų sunkmečiu jūs visa tai ypač vertinate. Sėkmės ir džiaugsmo visiems!

[Inna]

Inna, Nėrimas! Su gimtadieniu !!!
Ačiū už patarimą! Aš tikrai jį naudosiu! Aš įdėsiu šafrano pusiau, o ne į kitą, todėl sužinosime, ar mums jis patinka, ar ne. Bet ši tinktūra yra apie kokią sumą?

[Manka]

Na, Slavate, Manka, piešė. O kur tu buvai, saulė? Yra tokių ginčų, pokalbių jūsų temoje be jūsų, jie rašė puslapius ... tsat Na, viskas gerai, merginos ten pagaliau turi super pyragų. Aš vis dar laukiu atsakymo: kodėl aš sujaukiau, kad mano pyragaičiai stipriai byrėja (na, labai!). Nebebus „repeticijų“, eis gamyba. Ir pagal visus receptus.

Pridėta 2016 m. Balandžio 25 d., Pirmadienį, 18.09 val

A-a-a-a! Jau matau. Sonadorikas lipdė naują ritinį. Nebuvo laiko.

[pljshik]

pljshik, Irin, norėdamas pasidalinti žiniomis, aš galbūt dar nesu subrendęs, bet su sėkmingais ir patikusiais receptais tai su džiaugsmu.

Irishka CH, Irinas, stebėjo temą sėdėdamas krūmuose (dėl problemų su tiretu).
Irinai, net nežinau, kodėl jos byra. Gal miltai buvo nesėkmingi?

Žmogau, aš taip pat turėjau tokią prielaidą. Aš nusipirkau kitą. Kepsiu naudodamasis ja.

Manyasha, leisk man šiek tiek su tavimi čia nesutikti, tai, ką žino žmogus, atrodo nereikšminga smulkmena, gali kam nors labai padėti! Ir labai gerai, kad visi neslepia savo mažų paslapčių - ačiū visiems! Štai neseniai paprašiau morkų pyrago recepto (mūsų namuose mergina kepa) - jie man taip trumpai ir aiškiai paaiškino, kad tai yra patentuotas receptas ir jie to nepasako! Taigi yra toks dalykas. Nors manau, kad tai neteisinga, visi esame skirtingi ir tikriausiai visi pastebėjo, kad kartais dėl nežinomos priežasties tas pats receptas (kurį gaminate nuolat) turi skirtingus skonius (na, taip būna). Aš padariau šį pyragą visu greičiu ir puse, rezultatas buvo visiškai kitoks! Dar kartą ačiū visiems! Ir Manyasha jums žemai nusilenkia ir ačiū !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, įdomu, nuo ko priklauso šis skirtingas bandymo elgesys. Mano šaldytuve tešla padvigubėjo per 2 valandas, tada ji nepasikeitė. Kokį aliejų naudojote?

Gera diena! Prašau pasakyti, ką reiškia posakis „kepamas iš šaltos orkaitės (mažute, ačiū už patarimą !!!!!) 170 ° C temperatūroje“?

[Oksana]

Oksana, kol nėra nė vieno, atsakysiu ...
jie įdeda formas tikrinimui į šaltą orkaitę ... kai tešla pakyla arba du kartus, arba beveik iki formos krašto (štai, kas yra įpratęs ir patogesnis), įjungia orkaitę ir ji įkaista kartu su pyragais

[oksi-s]

oksi-s, Oksana,
Šaltis yra maždaug toks: jei įmanoma, įdėkite jį į šaltą, tada įjunkite šildymą 30-35 * ir tikitės, kad jis padidės 2-2,5 karto. Jei orkaitė yra nuo 50 * ir daugiau, neskubėkite jos uždėti. Įkaitinkite orkaitę maleho, išjunkite ir padėkite ant pakilimo. Kažkas panašaus

Mergaitės, ir jei turiu ne elektrinę, o dujinę orkaitę, turėčiau pabandyti atvėsinti joje esančius pyragus, kol ji sušils
ten dujos beprotiškai šurmuliuoja, kol pasiekia norimą temperatūrą
Aš bijau ...

Aš taip pat turiu dujų, viskas puikiai pavyksta!

ką reiškia posakis „kepamas iš šaltos orkaitės (mažute, ačiū už patarimą !!!!!) 170 ° C temperatūroje“?

Štai čia Skaityti.

Mergaitės, ir jei turiu ne elektrinę, o dujinę orkaitę, turėčiau pabandyti atvėsinti joje esančius pyragus, kol ji sušils
ten dujos beprotiškai šurmuliuoja, kol pasiekia norimą temperatūrą
Aš bijau ...

Ar orkaitėje yra lemputė? Jei yra, jis gali būti šiek tiek pašildytas arba šaltas, tačiau abiem atvejais, įjungus šviesą, jį nustatykite.

Merginos, labai ačiū jums už išsamius atsakymus. Tokios atsakingos ir malonios rankininkės visada labai mielai lankosi svetainėje. Dėkoju.

Ninel, jei kalbėtume apie įrodymą ... Nenustebčiau ir nebijojau, visada stengiuosi tai įrodyti orkaitėje
Ir tada ... orkaitė su šaltu ... baisu

Bijau, kad lemputė neišgelbės, jei pradės degti

[pageidautina]

Merginos, bet vis tiek pageidautina Kiek tešla stovi šaldytuve? Aš kepsiu ketvirtadienio popietę, vargstu .. arba įdėti naktį, arba rytoj po 18 (taip jis veikia)

O aš jau išminkiau ir įdėjau į šaldytuvą - kepsiu ketvirtadienio popietę

Tiksliai ?? Tiksliai tiksliai ??? Na žiūrėk! Mes su Tadiu tai padėsime vėliau naktį. Eikime kartu dirbti

Taigi aiškiai, žiūrėk, pirmas variantas: įjungiate šviesą šaltoje orkaitėje, įdėkite pyragus ten patikrinimui, kylant į viršų, įjungiate orkaitę; Antras variantas: šiek tiek pašildyti orkaitę, ją išjungti, įjungti lemputę ir įdėti pyragus į korektūrą, kaip pakilti - įjunkite; Trečias variantas: žlugdo savo nuožiūra, liūdesys yra kaip įprasta.
Pasirinkimas yra jūsų, šiuo atveju lemputė reikalinga kaip kaitinimo elementas, orkaitė vistiek nebus šalta.

[Alla,]

Įdomu, nuo ko priklauso šis skirtingas testo elgesys. Mano šaldytuve tešla padvigubėjo per 2 valandas, tada ji nepasikeitė. Kokį aliejų naudojote?

Alla, tikriausiai nuo temperatūros lentynoje ir sviesto. Aš viriau su „Vologda“, ji pati yra gana minkšta iš šaldytuvo, tešla pakilo daugiau, o su kietesniu sviestu, atitinkamai mažiau.
Beje, čia aptikau netinkamą „Vologda“ aliejų. Pridėjus tešla neryškėjo, nors ji buvo gaminama pagal jau patikrintą receptą, ji vos buvo surinkta į minkštą rutulį.

kol ji sušils, ten bus, nes dujos siautėja, kol ji pakels norimą temperatūrą

Aš taip pat turiu dujų, viskas puikiai pavyksta!

Mergaitės, aš taip pat turiu dujų. „Šaltos“ orkaitės variantas man asmeniškai netiko nei pyragams, nei duonai. Pluta storesnė ir tankesnė.

Mergaitės, bet vis dėlto geriau, kiek tešlos stovėti šaldytuve?

Lena, Man patinka maksimalus, 48 ​​valandų, tešla pasirodo erdvesnė.