„Šaltas“ naktinės tešlos pyragas iš Maggie Gleser

[Kseny @]

Kseny @, Kuo jūs kepėte? Mano tešla yra beveik paruošta, ją reikia kepti, bet aš vis galvoju mažomis ir didelėmis formomis, ir net daug tešlos pasirodė esanti iš visos normos.)))))
Ar jūs tiesiog turite kažkokią apvalią formą? Ar galima kepti silikonu? (kitaip formos man atrodo neužtenka).

kuo kepei?

Aš ką tik kepiau silikoninėje formoje, skersmuo 14,5, aukštis 13 cm. Bet aukštis, žinoma, pasirodė mažesnis) 10,5 viršuje.

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienį, 11:20

Sprendžiant iš to, kaip tešla auga šaldytuve, įdėsiu vieną porciją!

Oksan, mano tešla ant sausų mielių šaltyje užaugo 2 kartus, ne daugiau, maždaug pusė 2,5 litro kibiro. O šilumoje jis jau išaugo 2/3.

[Alla]

Alla, atrodo, pakilo į formos viršų! Gal vis tiek turėjai jį laikyti? Ir žinok, aš taip pat nepridedu veržlumo, man nepatinka citrusinių vaisių skonis, tik ten, kur yra moliūgas, ten derinami citrusai!

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienį, 11:23

Oksana, dėkoju! Turiu ir sausų mielių, bet čia nusipirkau šviežių, ar galiu jas naudoti?

Tada šaltyje tikriausiai stipriai išaugs testas, vertinant pagal atsiliepimus) Dabar man taip pat įdomu bandyti gyventi, palyginti. Panašu, kad kažkas čia parašė, kad jiems labiau patinka gyvieji, gal ką maišė.

[Kseny @]

Kseny @, ir tešla taip pat putli, tiesa?
Aš įdėjau jį į skardines galutiniam patikrinimui ir dabar nerimauju, o jei jis nepakils?
Pasirodė toks riebus ir putlus, bet šaldytuve išaugo 2,5 karto. Kol dėjau į formas, šiek tiek susiraukšlėjau. Gerai, ar ne?
Ir aš taip pat manau, kad galbūt įdėkite jį į orkaitę, kad patikrintumėte, bet aš jau nustatiau bent 50 laipsnių, ir tai tikriausiai bus daug jam už patikrinimą?
Merginos, aš esu internete, dabar tai dedu, o jūsų patarimai man dabar yra labai labai svarbūs!

[Natalija]

Natalija, o po šaldytuvo leisti tešlai sušilti?

Mes įvertinome jo skonį) Ką aš galiu pasakyti ... Tai JIS, mano pirmasis (tikrai, tikrai) KULICHAS, tikras !!!

Nors jame yra tik 40 g cukraus ir tiek pat razinų, man, smaližiui, to pakanka. Bent jau su saldžia kava) Bet mano vyras nori saldesnio. Skonis puikus, neturiu žievės, minkštas, nesausas, vidutiniškai tankus, aromatingas, yum Tai reikėtų išbandyti! Rekomenduok! Ačiū temos savininkui už receptą ir, žinoma, visiems, kurie man padeda ir palaiko.

[Loksa]

Man prireikė 2 valandų sušilti ir vis tiek buvo šalta. Aš įdėjau į formas, o prieš tai šiek tiek pašildžiau orkaitę, aš taip pat turėjau ją nuo 50 laipsnių, tada aš palikau tik su žiburiu ir įdėjau į orkaitę patikrinimui. Reikėjo palaukti, kol tešla pakils iki formos krašto, ir tada uždėti ją ant kepimo.
Loksa, Oksana, man patinka, kai kepurė, kaip grybas, yra aukšta.

Mergaitės, mačiau Kroshin velykinius pyragus!
Trupinys yra kažkas! Kaip visada, grožis ir labai apetiška išvaizda! Sumanūs pirštai!
Krosh, ar jūs taip pat užpildėte 1/3 formą? Ar jis taip auga? Aš ištrinsiu jį ant mano, ką tik išdėstyto, ir pasakysiu atvirai, aš padarysiu!

Iki krašto, jei leidžiama pakilti, jis gali tapti grybeliu orkaitėje, geriausia iki 2/3 arba 3/4

[francevna]

francevnaGerai, dabar aš jį išjungsiu ir taip pat įdėsiu į orkaitę. Ir tada mano nuomone butas vėsus.

o tešla taip pat putli tiesa?
Aš įdėjau jį į skardines galutiniam patikrinimui ir dabar nerimauju, o jei jis nepakils?
Pasirodė toks riebus ir putlus, bet šaldytuve išaugo 2,5 karto. Kol dėjau į formas, šiek tiek susiraukšlėjau. Gerai, ar ne?
Ir aš taip pat manau, kad galbūt įdėkite jį į orkaitę, kad patikrintumėte, bet aš jau nustatiau bent 50 laipsnių, ir tai tikriausiai bus daug jam už patikrinimą?

Taip, ji buvo riebi, bet ir minkšta.) Įdėjusi į formą ir bandydama traukti viršų, aš taip pat susiraukšlėjau, nieko, viskas buvo ištaisyta. Leiskite jam sėdėti įkaitintoje orkaitėje 1,5 valandos. Panašu, kad korektūros temperatūra neturėtų būti aukštesnė nei 30 °?

Iki krašto, jei leidžiama pakilti, jis gali tapti grybeliu orkaitėje, geriausia iki 2/3 arba 3/4

Elena, leidau jai pakilti iki 2/3, bet tikriausiai turėjau tai iškęsti.
Krosnelės temperatūra buvo ne aukštesnė kaip 35 laipsniai.

[Bast1nda]

Bast1nda, įdėkite puodą verdančio vandens į orkaitės dugną, temperatūra pakils!
Alla, Ar lipdėte kupolus? Dabar pyragus aš visada suapvalinu. Ir vis tiek aš jį užsuksiu, kitą kartą. Šiandien aš įdėjau jį į mažas formas ir niekaip nesuglamžiau, ant trečiojo kulicho spėjau - suvyniojau mažą gabalėlį į bandelę ir padėjau ant viršaus!

[Kseny @]

Kseny @, Aš jau įdėjau į orkaitę, tikiuosi, kad ten nėra labai šilta)))) išjungė, žinoma.
Pataisė kepurę, na, aš ją tiesiog iš išgąsčio nuleidau ir šiek tiek išlyginau. Kitą kartą atsižvelgsiu į šį niuansą. Pamaniau, kad būtų pageidautina jų visiškai neliesti.
Ir kai jūs išdėstote figūras, jūs tiesiog nuplėšiate tešlos gabalėlį arba supjaustote jį į gumulą ir į formą, ar ne? Kažką galvojau, todėl buvo gaila sulaužyti šį užaugusį koloboką)))))

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienį, 12:09

Bast1nda, įdėkite puodą verdančio vandens į orkaitės dugną, temperatūra pakils!
Alla, Ar lipdėte kupolus? Dabar pyragus aš visada suapvalinu. Ir vis tiek aš jį užsuksiu, kitą kartą. Šiandien aš įdėjau jį į mažas formas ir niekaip nesuglamžiau, ant trečiojo kulicho spėjau - suvyniojau mažą gabalėlį į bandelę ir padėjau ant viršaus!

Ačiū, padarysiu!
Apvalinimas aukštyn? Kaip tai daroma?

Mano tešla yra plona, ​​aš ją padalinu į tris dalis, stačiakampius, sulankstau beveik kaip voką, tvarkingai, truputį mirstu kaip kupolas.

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienį, 12.11 val

Kaip pyragas, apačioje gumbuotas ir viršuje plokščias. Kaip galėčiau tai apibūdinti? Čia jūs paėmėte tešlos gabalėlį į ranką ir tarsi sulenkite statinę žemyn, o iš viršaus ji šiek tiek ištempta skrybėle! Anksčiau turėjau skirtingus kupolus, kol kažkur šnipinėjau. Taigi bandelė vis dar formuota. Gerai pagalvok-laimėjo DeDogas

[Bast1nda]

Bast1nda, jei įtariate, kad labai šilta, ar galime šiek tiek laikyti duris? Kad ir kaip perkaistų ... Aš įkišau ranką į orkaitę, kad jos ranka būtų patogi))
Ir aš savo bandelės nesudariau, bet suspaudžiau, kol pasidariau gražią pusapvalę viršūnę, nieko, galų gale viskas buvo gerai.

[Oksana]

Oksana, tvarkingai, per daug nesutraiškius, padarė bandelę ir įdėjo ją į formą.

Apvalinimas aukštyn?

Aš taip pat visada formuoju ir suapvalinu tešlos gabalėlius Velykų pyragams, prieš dedant juos į formą ...

Imu tešlos gabalėlį, rankomis paskleidžiau ant silikoninio kilimėlio, tada lenkiu / priveržiu kraštus iki vidurio, apverčiu ruošinį, suapvalinu ir tik tada dedu į formą) ...

[Kseny @]

Kseny @, ar jie gelsvi, ar kiaušiniai, ar sūdytas trynys? graži!

[Oksana]

Oksana, naminiai kiaušiniai

[Loksa]

Oi, kokios merginos!
Taigi tešlą minkyti taip stipriai! Maniau, kad tai apskritai neįmanoma. Kvėpuodamas jį nuplėšk ir padėk kaip gulėdamas!)))) Na, aš čiukčiukas)))))
Viskas, supratau, kaip lipdyti Loksa, Nėrimas, labai aiškiai viską paaiškino. Kaip bandelės suprantamos ir dugnas nebus matomas vėliau, nes nesupratau, na, nieko, aš turiu šį mokymą.
Prieš tai aš kepiau tik vienos rūšies pyragą iš „Panasonic“ duonos virimo aparato recepto ir jame kepiau, na, o tada tiesiog ėmiau drąsos ir nusprendžiau pabandyti))))) Ačiū, aš pats negalėjau, be jūsų parama ir pagalba!

[Bast1nda]

Bast1nda, ten ir dugnas pasirodo geras, šiek tiek vėjuotas.

[Bast1nda]

Taigi tešlą minkyti taip stipriai! Maniau, kad tai apskritai neįmanoma. Kvėpuodamas jį nuplėšk ir padėk kaip lovą!)

Na, ne tiek tiesiogiai) tvarkingai, švelniai, šiek tiek su pastangomis

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienį, 12:35

Bast1nda, Natalija, apskritai, pirmą kartą, padedant mūsų šeimininkėms, manau, kad aš tai padariau. Taigi jums pasiseks! Vis dėlto su tokiu ir tokiu kvėpavimu

[Kseny @]

Kseny @, dėkoju! Aš taip pat manau, kad tai pasiteisins.
Ar žinote, kodėl su kvėpavimu?
Ši tešla man labai patinka! Tai labai malonu taktiliniais pojūčiais, net baisu liesti!
Tiesiog susiglamžyčiau gabalėlį, pavyzdžiui, vaikišką žaislą, kurio viduje būtų kažkas plastiko (pirkau iš padėklo, jie taip pat buvo gaminami iš kamuoliukų), tai tokia tešla, tiesiog lytėjimo malonumas!
Manka, tešla yra super!

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienį, 12.55 val

Koks skirtumas?
Recepte ruošiniai dedami į orkaitę, įkaitintą iki 200.
O jei pastatysite šiltoje vietoje ir atvesite iki 200? (jie stovi orkaitėje, kad patikrintų, ar galiu jį įjungti neišėmęs, ar bus blogiau?)
Ar apskritai tai svarbu?

Aš žinau, aš žinau. Man buvo aprašyta, kad tešla turi būti tokia, kad nenorite jos paleisti) Ir tikrai, aš nenorėjau!
Aš neišsiėmiau, perskaičiau ir daugelis žmonių tai daro.

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienį, 13:13, sekmadienį

Ir, beje, aš taip pat skaičiau, kad daug, kad kepant kepurės neplyštų, tešlos viršų pabarstykite vandeniu iš purškiamo buteliuko.

Mano orkaitė, nors ir „Kaiser“, meluoja apie temperatūros režimą kaip pilka geldelė. Temperatūros lemputė užsidega, jei pasisuksite nuo nulio maždaug per vidurį iki maždaug 50 laipsnių kampo, atrodo, kad turėtų būti apie 25 .. figos jums, aš matavau, beveik 40. Jei tik įjungiate lemputę ir paliekate ilgą laiką jis tiksliai įkaista, kad būtų galima patikrinti, tačiau tam reikia įjungti daugiau nei valandą. Todėl 10 minučių įjungiu 50 laipsnių temperatūroje, tada porą minučių šiek tiek vėdinu ir palieku tik su lempute. Kiekviena orkaitė turi savo šokius su tamburinu

Ir mano šviesa taip pat užsidega. Ar ji šiek tiek šildo chtoli?
Privalome patikrinti termometru!
Na, mes užaugome, nuėjome įdėti!

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienį, 13:31

Aš neišsiėmiau, perskaičiau ir daugelis žmonių tai daro.

tai gal todėl jis šiek tiek auga orkaitėje? Ir jei įdėsite plutą iš karto į 200, tai geriau ar dar kažkas))))) turite išbandyti ekspertus!

Nesu tortų temperatūros ekspertas, bet kepiau pyragą 160 ° 35 minutes, esant 180–200 ° temperatūrai mano orkaitėje būtų anglys

O, visų mergaičių su Verbų sekmadieniu, visų pirma, antra, kokios jos protingos, ir visi turi Velykų pyragų!
Bet aš laikausi, o ne repetuoju, jei kepu per Velykas, kitaip mano prekės yra tokios, kad po pačios šventės repeticijų nieko nebus!
Aš pasitikiu manos receptais, todėl tikiuosi, kad viskas pavyks!

Nesu tortų temperatūros ekspertas, bet kepiau pyragą 160 ° 35 minutes, esant 180–200 ° temperatūrai mano orkaitėje būtų anglys

Aš 30 minučių padėjau 180 laipsnių be konvekcijos, praėjo 15 minučių, žiūriu, man atrodo, kad man reikia mažiau, mano turimos formos yra popierinės ir mažos! Na, gerai, gerai, nepraleisk to!
Ir koks kvapas !!! )))))

Aš įdėjau tik į šaltį! Bet aš turiu ugnį kvėpuojančių dujų drakoną, tai jums nėra hyrry-muhry. Kartais purškiu vandenį arba dedu numylėtinį vandeniu!

Popieriuje ir ne dideliuose, gal geriau žemesni laipsniai .. O, užuodžiu aromatą, valandą nesame kaimynai?

Čia jie yra)))) Aromatas yra išreikštas, kažkas paklausė. Tą, kurią ji išėmė, uostė iš visų pusių, aromatai yra šiek tiek alkoholiniai. Pjausiu taip nelaistytas, neturiu jėgų! jis taip pat nestandartinis, nieko nebuvo po ranka, įdarė į keksiukų formą. Užtektų trijų didelių arba 5 vidutinių. bet pirmą kartą kepiau, todėl tinkamai nesiorientavau.
Kepama iš standartinės dozės, 200, tada dar 15 minučių 180 ° C temperatūroje. Ruda, labai minkšta ir labai kvapni.

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienis, 14:24, sekmadienis

Dabar padengsiu glazūra, nes jos, žinoma, atvės.

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienis, 14:26

Popieriuje ir ne dideliuose, gal geriau žemesni laipsniai .. O, užuodžiu aromatą, valandą nesame kaimynai?

Protėvių beveik kaimynai))))) Mes esame iš Poltavos. Neseniai čia buvo atvežta močiutė ir teta, dabar viskas yra čia. (atsiprašau už atsitraukimą)

Ačiū už receptą!

[Bast1nda]

Bast1nda, Džiaugiuosi dėl tavęs!
Razinas iš viršaus hto jau nusipirko

[Bast1nda]

Aš jį supjausčiau! Aš negalėjau atsispirti! Manka, tai fantastika! Aromatas, švelnumas ir skonis yra viršuje. Aš įdėjau šiek tiek daugiau cukraus, apie 10 gramų, jis man tinka.
Labai, labai skanu!

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienį, 14:40

Bast1nda, Džiaugiuosi dėl tavęs!
Razinos iš viršaus jau įsigijo ten

Taip, čia yra skirstytuvas ir suaugęs skirstytuvas! Mes girdėjome, kad prasidėjo teismo procesas)))) Aš net nenorėjau aprėpti, ne, jie reikalavo pridengti.

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienis, 14:41

Merginos! Ačiū visiems už pagalbą! Pasikartosiu ir duonos gamintojas nebekeps pyragų!

Mano orkaitė meluoja apie temperatūrą

Mano taip pat pakartotiniai patikrinimai su „Teskomovsky“ krosnies termometru parodė, kad mano padėjėjas išleidžia lygiai 20 gramų. daugiau nei nustatyta / nustatyta temperatūra ...

Na, aš jos neįsižeidžiau, aš jau pripratau ...

Aš deginu kartu (viršuje - dujos, apačioje - elektrinis) ...

Aš jį supjausčiau! Negalėjau atsispirti

Po tokių paveikslėlių ir pjūvių nuėjau ir nupjausiu sau medžio gabalą

[Natalija]

Natalija, ah-ah ir ah !!! Gerai, tiesa? Razinos yra viršuje, šventas dalykas. Aš pats dievinu jas pirkti, kol niekas nemato.

[Teta Besya]

Teta Besya, Kseny @, Nėrimas, labai ačiū, labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko!

Man labai nepatinka gadinti maistą, tėvelis mane mokė, jis tiesiog turėjo keiksmą, nieko iš maisto nereikėtų išmesti, gaminti ir imti tiksliai tiek, kiek reikia. Ir tada buvo tokia tešla, tiesiog miela!

Ryti razinas, bet tai yra šventa, ir aš taip pat spėju išplėšti iš keksiukų))))) Bet tada mano vyras razinas išsinešė.
Krosh, ar kepėte Biolovskyje? Aš tiesiog noriu nusipirkti save. Du dalykai. Stovi kalbėti? .........

[Natul]

ar kepei biolovskyje? Aš tiesiog noriu nusipirkti save. Du dalykai. Stovi kalbėti?

Taip, aš labai rekomenduoju pirkti, Natul !!!

Aš turiu 6 ... aš naudoju tik du ... 4 nešioti yra verti ...

Griebkite pagal principą tebūnie - tai šventa mūsų viskas !!!

[Merginos]

Merginos, bet kaip manote, kuo skiriasi šviežia ar sausa apelsino žievelė? Meduolių tešlai visada turiu sausos žemės. Arba pirkti šviežią?

[Elechka]

Turiu sausą žemę į dulkes

Elechka, padėk, net nedvejok !!!

Naudojuosi su vienodu malonumu kas yra ranka tinkamu laiku tiek džiovinta, tiek šviežia !!!

Aš visada pati džiovinu žievę, man nepatinka parduotuvė, aš ją sumalau prieš pat dedant į tešlą, aromaaaat ...

[Nėrimas]

Nėrimas, Inna, ačiū, taip, kas yra po ranka, visada yra patikimas pasirinkimas. Man pavyko sumalti viską, kas buvo, ir netrukus kavos malūnėlis sudegė. Burras, visa džiovinta žievelė patenka į arbatą.

Mergaitės, daug metų kepu tortus popierinėmis formomis (po Velykų paprastai daug perku, nes šis produktas nėra ištisus metus, o pasirodo pigesnis), kadangi šeima didelė, vaikų draugai - visi turi Velykiniai pyragai, jie veikia padoriai! Žinoma, man patinka visas pyragas, bet aš ypač mėgstu plutą. Kadangi kol vyko repeticija - kepta metaline forma, padariau išvadą, kad pluta yra tiesiog platesnė ir skanesnė ne popieriuje, o įprastoje (aliuminio liejimo, teflonu padengtos), tai yra pyrago skonio popieriuje šiek tiek blogiau, nors gražiau tiesiog popieriuje! Gal tai subjektyvi nuomonė, bet kaip jums?

Aš jį supjausčiau! Aš negalėjau atsispirti! Manka, tai fantastika! Aromatas, švelnumas ir skonis yra viršuje. Aš įdėjau šiek tiek daugiau cukraus, apie 10 gramų, jis man tinka.
Labai, labai skanu!

Nataša, kokie gražūs vyrai! Galima užduoti kelis klausimus: kokias mieles ir kokią glazūrą turite? Dėkoju.

[pljshik]

pljshik, Irisha, liejimo formoje kepto pyrago pluta skiriasi, taip, mano valgytojai tai pastebėjo jau seniai ...

Apie tai ir kalbu - daug skaniau

Pirmą kartą kepiau popieriuje pernai ..Tikriausiai patogiau, taip! Ir labiau reprezentatyvus, bet kai jį nuplėšite prieš pjaustant, statinė nebebus graži ir tako pluta ant statinių taip pat nebus. Ir dabar aš turiu penkis Biolovsky ir du Kalitva - už akių ir už ausų.