„Šaltas“ naktinės tešlos pyragas iš Maggie Gleser

Paėmė šiek tiek tešlos į darbą, gamino vaflius, rezultatas yra daugiau nei puikus! Įpilkite daugiau cukraus perlų, bus super !!!!!
Nuotrauka telefone, pabandysiu ją įterpti.

Mikrobangų krosnelėje ant orkaitės, noriu Shtebe ir mažose skardinėse pusbrolyje. Planooovas didžiulis

Tanja, kaip kepti popierinėse skardinėse mažame butelyje? t * laikas ...

Ir aš žinau, ir žinau, kodėl tą naktį tešla buvo „įsiutusi“. Tiesiog 7 valandą ryto buvo pilnatis.

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, ar turite vilkolakių tešlą?

7 val. Buvo tiesiog pilnatis.

Žinoma, mėnulio fazės labai veikia viską.

Ar visi, išskyrus mane, turi ką nors bėgti?

Nuėjau ir pažiūrėjau į poslinkį, viena porcija 2,5 litro ąsotyje palaikė dangtį, bet nenusiplėšė. Pagaminta su mielėmis „Lux“, 18 g.

[Žirafa-Tanjuša]

Žirafa-Tanjuša, Dar nepadėjau. Stebiu mergaičių patirtį, taip sakant, ruošiuosi procesui. Bet būtent vakar prasidėjo „karšti“ pranešimai apie bandomuosius ūglius.
O apie mėnulį - net nejuokinga. Tai tikrai daro įtaką viskam.
Kitą savaitę būtinai įdėsiu Velykų pyragą pagal šį receptą ir ataskaitą (įskaitant ir atsižvelgimą į mėnulio nuotaiką).

O apie mėnulį - net nejuokinga. Tai tikrai daro įtaką viskam.

Tatjanas, jei tai skirta man, tada nemaniau juoktis.
Aš pats labai stengiuosi laikytis mėnulio fazių ir ženklų, kuriuose jis yra.

[Elvirochka]

viena porcija 2,5 l ąsotyje palaikė dangtį, tačiau nenusiplėšė

Elvirochka, na), aš ne viena !!!

O kokia buvo temperatūra tikrinant?

Trijų litrų puode dar turėjau šiek tiek vietos, beje, puodo neuždariau savo tešla, priveržiau jį maistine plėvele ...

Mergaitės, vakar man tešla pasirodė labai gerai. Padarė tai spaudai. mielės Liuks. Įdėjau į „Steba“ dubenį. Dubuo beveik pilnas.
O pusę galite iškirpti ir kepti dabar (praėjo 12 valandų), o likusias - po 48 valandų?
Ar bandymas nieko nedaro, jei jį sutrikdote?

Elvirochka, na), aš ne viena !!!

O kokia buvo temperatūra tikrinant?

Gal ant tavęs?
Aš tiesiog laikiau jį 40-50 minučių kambario temperatūroje, tada įdėjau į orkaitę 30 ° C temperatūroje. Iš viso nuo to momento, kai jį išėmiau iš šaldytuvo, iki kepimo pradžios praėjo trys valandos.
Turiu dar vieną problemą - stogai buvo iškraipyti ir nuplėšti.

[GTI Tatjana]

GTI Tatjana, Tanechka, aš tai darau dažnai su šaltos fermentacijos tešla, aš atskiriu dalį, o likusią dalį grąžinu į šaldytuvą ...

Gal ant tavęs?

O), tai aš visada su brangia siela !!!

Elvirochka, ar jis susprogdino stogą?

Ar jūs paskelbėte nuotrauką?

Taigi aš taip pat galvojau įdėti tešlą į 6 l Shtebovo dubenį. Manau, kad nuo jos nepabėgsiu

Bet būtent vakar prasidėjo „karšti“ pranešimai apie bandomuosius ūglius.

Įdegis, kaltas ne mėnulis, o tai, kad visi skubėjo nuo sausų mielių prie šviežių ...
Aš niekur nebėgau ... turiu tešlą 4 litrų dubenyje ... svajoja, kokie gražūs ir vešlūs bus Velykų pyragai)))
Aš jį ištrauksiu rytoj ryte, sušildysiu, kol apsipirksiu, ir tada iškepsiu)))

Pradėsiu treniruotis nuo pirmadienio iki antradienio, bet kol žvilgteliu į tave, galime parašyti daugiau

[Inna]

InnaKodėl mane siuntėte į platį? Iš kur žinai, kad neišleidau visko? Ačiū, Innochka! O ir aš vakar užmigau ir svajojau bėgti tešlą! Bet panašu, kad jį pagavo! : girl_haha: Kaip smagu!
Turiu sausų mielių, tai ką dabar? pirkti šviežią? Kur garantija, kad jie švieži?

Merginos, noriu išbandyti šokolado koletą kaip įdarą.Ar manote, kad tai nebus šliaužti viduje? Ar tešla sužeis? Gal kas jau išbandė?

[Inna]

Inna, nuotraukos neįkėlė, valgytojai greitai ją sunaikino))). Perplėšė daugiau iš vienos pusės, apie 5 centimetrus.
Viliojančios, mergaitės, imkitės dar vieno.

O ir aš vakar užmigau ir svajojau bėgti tešlą! Bet panašu, kad jį pagavo! Labai juokinga!
Turiu sausų mielių, tai kas dabar? pirkti šviežią?

Ksyu, aš iš tikrųjų tikėjausi, kad jau padėjai tešlą, o tu vis dar svajoji apie mieles?

Kur garantija, kad jie švieži?

Oksana, praeitą savaitę aš tai padariau sausai, o vakar - prispaustai ... turiu omenyje šviežią)))

apskritai šiandien įkišau nosį į tą dubenį ... na, įdomu, kas ten deetTSTSa, nes nepabėgo .... mergaitės, o ten taip paaaaaaaaaaaaaaaahnet .. ... yra taipaaaaaaaaaaooooooo protu verciantis aromatas ... tiesiog pasaka!

[AlenKa]

AlenKa, tapai taip ... skaniai, tiesiai! Aš sėdžiu čia ir skaitau jus visus nuo pat pirmos dienos. Aš jau nusprendžiau, aš kepsiu šį pyragą be repeticijų, kitaip mes neturime nieko ypatingo taip pat gali būti karališkas ar aliejingas. Vykstame į Paską pas mano seserį, ji nekeps, neturi laiko.
Merginos, labai ačiū jums visoms už pasidalinimą savo pastebėjimais

Ji išsiėmė tešlą sušilti, tik šiek tiek pakilo, kieta ir šalta ..

[Lenus]

Negalima dreifuoti Lenus, viskas bus gerai, pažadu !!!

Pamatysite, kokie protingi bus jūsų velykiniai pyragai, kai tik jie sušils šilumoje ...

Na, tikiuosi ir jų!

[Nėrimas]

Nėrimas, Innair tešla gali gulėti ant stalo? gerai, kaip stovėti vietoje? .. ar tokiomis formomis jis sustos ... kas bus? dangtelis nukris arba dangtelis nusiplėš, ar ne?

Duonos gamintojai, sakykite, ar prieš juos naudojant popierines formas reikia patepti aliejumi ar kuo nors kitu? dėkoju

[InnaVega]

InnaVega,

Ar jūs kalbate apie popierines formas? Ne, jų tepti nereikia.

[AlenKa]

AlenKair nepabėgsi? Na, ten grybas neveiks?

10.30 val. Mergaitės ištraukė tešlą iš šaldytuvo, maždaug 4 cm nepasiekė dubenėlio krašto, buvo sunku. Nuėjau į parduotuvę ieškoti riešutų, mielių ir vyšnių. Tuo pačiu metu nusipirkau Kazachstano apelsinų ir citrinų, aš padarysiu natūralios kvapiosios medžiagos receptą (ateis mano sūnus ir padės susitvarkyti). Nusipirkau viską ir esu visiškai pasirengusi Velykų kepimui (pernai buvau nešiojama kaip nuplikyta - niekur nebuvo mielių). Kalbant apie tešlą, ji yra protinga, ji tapo minkšta, gausi kvapni ir dar labiau išaugo. Dabar aš išdėstysiu ant formų. Man vis labiau patinka receptas. Dar kartą ačiū, Manyasha !!

[Rita]

Rita, gerai, mes turime atlikti testą pagal normą ... Sonadorka turėtų jį parašyti ...

užpildant juos ne daugiau kaip trečdaliu.

ir tada

Kai tešla užpildys formas 2/3, mes dedame jas į įkaitintus iki 200C (konvekcijos 180C) laipsnių kvepalus.

Manau, jei tai padarysite, bus puikių velykinių pyragų

Pridėta 2016 m. Balandžio 22 d., Penktadienį, 13:11

apie tešlą - ji yra protinga, ji tapo minkšta, gausi kvapni ir dar labiau išaugo

gerai, malonu)))
sekmes ... laukiant rezultato

Taigi, man čia kyla daugiau klausimų ...
Ar galima naudoti ghee? Jei įmanoma, kiek? Taip pat 116gr?
Ar galima paimti lydytą pieną, ar tik dalį?
Arba ne sklandyti smegenis sau ir sau, o daryti viską taip, kaip rašė Manya
Anksčiau aš visada kepiau be jokių receptų, tešlos, minkiau rankomis. Dabar HP veikia, tiesiog reikia žinoti, kada ir ką pridėti ... taip atsiprašau už klausimus

Merginos, o jūs visa tai kepate jau per Velykas arba tiesiog praktikuojate

[Irina]

IrinaManau, kad visi treniruojasi. Kokį receptą pasirinkote, jei ne paslaptis?

[lira3003]

lira3003, ar norite, kad pasakyčiau, ką aš pasirinkau?

Pridėta 2016 m. Balandžio 22 d., Penktadienis, 13:37

riešutas, Treniruojuosi .. namuose mane vadina „žaidžiančiu treneriu“ - treniruojuosi ir treniruojuosi kepti bei turiu laiko praryti ūsus)))

ar pasakysiu, ką pasirinkau?

Nebūkite per daug pavargę ... Aš puolsiu jus pulti!

tiesiog mankštinkis

Aš treniruojuosi)
Išėmiau iš šaldytuvo, gerai sekėsi. Padalinta iš dviejų. Vieną ji padėjo atgal, o antroji sušilo 2 valandas, dabar įrodyti reikia valandą. Bet kažkas neauga 2/3. Aš dar palauksiu.

: crazy: Aš tikriausiai šalta šaldytuve, tešla beveik 3 valandas stovėjo ant stalo su uodega, o seridinochke vis dar buvo šalta. Aš padariau jį dviem pavidalais, įdėjau į orkaitę su lempute, tegul mąsto ir auga!

[pljshik]

pljshik, Irina, ar išėmėte iš konteinerio? kitaip aš to laiko neišėmiau, mano Velykiniai pyragaičiai atvėrė burną ((((
reiškia indą, kuriame tešlai buvo leista stovėti šaldytuve

Turėjau išvažiuoti, todėl neišsiėmiau, kai atvykau į dubenį su šiltu vandeniu, iškart jį padėjau. Skubant šen bei ten, jis pradėjo gerai kilti. Formos šiek tiek sušilo, o aš jau tada išklojau tešlą, įdėjau ją iškart į šiek tiek pašildytą orkaitę su įjungta lempa, daugiau jos neliesiu, kai įjungsiu orkaitę.

[lira3003]

lira3003, Vaikinų sviestas labai tinka pyragams, aš nežinau, ar aš teisus, bet paprastame svieste yra pieno likučių ir aš įdedu šaukštą rūgpienio (grietinė, iš visos sviesto masės), jie tarkime, rūgštus pienas nėra blogas turtingai mielinei tešlai.

🔗
Na, eikime į orkaitę. O kiek tešlos iš vienos partijos pasidarėte tešlos, kiek formų?

: rožė: Manechka, tai receptas tau (tegul dovanotojo ranka negauna)! : girl_love: Išėmiau iš orkaitės superinius pyragus, kepiau juos formomis (ne popierinėmis, jos skirtos Velykoms). Lygus, lygus, lygus galvos viršus, trumpai matant skaudančias akis! Paruošti pyragai pagal svorį pasirodė esantys 622 g ir 590 g. Nupjoviau plutą, lengvą apelsinų ir vanilės aromatą, suprantu, žinoma, kad turėčiau stovėti, bet negalėjau atsispirti! Merginos, kurios dar neišbandė, labai rekomenduoju atkreipti dėmesį į šį receptą! ... Velykoms tikrai gaminsiu, tiesiog pridėsiu cukraus, nors po citrinos man galėjo atrodyti, kad cukraus nepakanka, palauksiu, kol gerai atvės, ir vėl valgysiu !!

Voila! Na pertraukoje vėliau

🔗

O koks putlus

Elena, tiksli mano kopija! Grožis!

[Lenus]

O kiek tešlos gavote mergaičių iš vienos partijos, kiek formų?

Turiu dvi pusantro litro formas, Lenus)...

Ay, gerai padaryta !!!

[Sonadora]

Sonadora, merginos, jau išbandžiusios receptą, ar manote, kad bus labai sunku minkyti šio pyrago tešlą rankomis? Kol kas rankinio minkymo temoje tik viena apžvalga. O aš esu visiškai nepatyręs žmogus Velykų pyragų versle, ar sugebėsiu, ar neužkliūsiu jame, šioje tešloje? Noriu išbandyti vieną bandomąjį pyragą, man labai patiko receptas Ir kokios nuotraukos visos skanios, na, kaip tu gali praeiti pro šalį?

[Oksana]

Oksana, kodėl jūs minkote rankomis? xp gerai sekasi! Velykinius pyragus sunku minkyti, bet tikrai. Jei nebus labai gerai išminkytas, bus griežtesnis trupinys - kai kuriems žmonėms tai patinka!

[Oksanas]

Oksanas, Aš neturiu hp, aš tiesiog laukiu minkytojo ...

[Kseny @]

Kseny @, Oksana, Rankomis sumaišau visą tešlą. Šis pyragas yra kitas eilėje!
Nepilkite miltų! Atlikite viską pagal receptą ir viskas pavyks!

[Sonadorik, Manechka!]

Aš taip pat kukliai taip su ataskaita. Vakar rašiau ir rašiau tekstą ir kažkodėl jo nesiunčiau ... Aš taip jaudinausi, kad nieko neparašiau, kol jie nebuvo iškepti. Mes turime du tokius gražius vyrus:
🔗

Ir aš juos jau šiek tiek papuošiau.
🔗

Vieną nešiojau šiandien dirbdama, kad mane įvertintų, kita valgoma namuose. Darbe merginos paklausė: koks laikas kepti? Sakau, kad tai mano repeticija.
Sonadorik, Manechka! Ačiū už receptą! Man labai patiko tai, kad tešlą galite padaryti iš anksto, kitą dieną (ar net vėliau) jau kepdami „jausdami, tikrai, su susitarimu“. Tai mane traukė.
Noriu popierinių formų dabar! Arba kaip Lena ir Inna yra aukšti. Dukra man liepė turėti didesnių velykinių pyragų. Sprogo ir giria, bet aš turiu tokį balzamą!
Tik kažkodėl jie man per daug byrėja. Kas negerai?
Mažas, Innusik, auksinis, ypatingas ačiū už jūsų paciento paaiškinimus apie šaltą orkaitę. Ir pagaliau už jūsų kantrybę ir tūkstantį atsakymų į tą patį klausimą pakartojimų!