akis
Tatjana, didesnis kaklas, be šalnų, tik šlapimas!
Marika33
Aš niekada nemirkau mėsos sūryme ir nesuprantu, kodėl taip daroma. Aš iš kalakutienos krūtinėlės nuolat verdu virtą kiaulieną, gaminu iš karto daug, kg 4. Gatavą dalį užšaldau, nes baigiasi, išimu kitą porciją. Visoms progoms visada yra paruošta virta kiauliena.
Įdarau gabalėlį česnako, daug, druskos 1 kg 1 arb. druskos, į prieskonius įpilkite alyvuogių aliejaus, šį mišinį labai gausiai užtepkite ant mėsos ir padėkite į vėsią vietą. Dienos 3-4. Mėsa yra puikiai sūdyta, jos pačios sultys lieka mėsoje, o ne mirkytos. Ir virti reikia 20–30 minučių. Sultinga krūtinė, puikus skonis.
Įdomu tai, kad česnakai traškėja, o mėsa yra minkšta, paruošta.
mamusi
Citata: gerai
nesušalti, tuoj pat šlapintis!
Ir man labai patiko išraiška!
"Negalima užšaldyti! Vanduo tuoj pat !!!"" - toks šūkis!
Gnu
mamusi, Rita, ir man patiko ši išraiška.
akis
Sveta, Margarita,

Kaip žavinga (tiems, kas supranta)
Visos mūsų nesąmonės ir smulkmeniškos niekšybės ... (c)




Citata: marika33
Aš niekada nemirkau mėsos sūryme ir nesuprantu, kodėl taip daroma.
Marina, Dalinuosi savo sėkminga patirtimi, šiuo atveju gaunu visada puikų rezultatą, ne taip seniai naudojau techniką, iš pradžių taip pat buvau skeptiška, bet, kartą išbandžiusi, dabar gaminu taip, ir mano draugai žino atsakymą į klausimą, kodėl mano mėsa tirpsta burnoje)))
Svetlenki
marika33, Marina, sausas ir šlapias sūdymas yra du skirtingi būdai. Abi yra teisingos. Tai jau yra pasirinkimo ir pirmenybės klausimas. Manoma, kad šlapias - tolygesnis paskirstymas, bet šiek tiek daugiau triukšmo. Kita vertus, sausoje vietoje, kaip jūs teisingai minėjote, tuoj pat prieskonių per aliejų ten, į mėsą.
Tanja-Fanya
Citata: celfh
šaldiklis su koldūnais ir grybais yra visiškai supakuotas.

Šaltai kepti kukuliai yra nepaprastai skanūs!
irisas
Buvome kavinėje. Jie gėrė šaltalankių arbatą. Labai aromatingas ir skanus. Įsiveržiau į turgų ir iš močiutės nusipirkau šaltalankį. Paruoštas .... n-taip ... jokio malonumo, skonio ir spalvos. Na, gal tik kvapas. Kas turi patirties su šaltalankių arbata?
M @ rtochka
Aš irgi klausysiu
Aš parašysiu apie savo patirtį.
Vyras dažnai būna komandiruotėse, jis valgo ir kavinėje. Ir tada jis pradėjo man pasakoti apie šaltalankių arbatą! Aš nusipirkau, padariau. Sako - ne tai! Aš pradėjau skaityti internete, visur, kur jie rašo, kad tai daroma arbatos lapų pagrindu! Aš pats kartą užsisakiau kavinėje, jie manęs paklausė, remdamiesi juodąja ar žaliąja arbata?
Apskritai gaminu namuose pagal žaliąją arbatą. Tada gėrimo spalva yra šviesi. Šaltalankis pagal skonį
Korsika
Citata: rainelė. ka
Šaltalankį pirkau iš močiutės. Paruoštas .... n-taip ... jokio malonumo, skonio ir spalvos.
Džiovintos ar šaldytos šaltalankio uogos?
Gėrimų variantai gali būti tvarkingi arba arbatos pagrindu.

„Šaltalankis su kriaušių arbata“ iš restorano „Bocconcino“ šefo Kirilo Karmalovo
Vieno pusės litro arbatinuko ingredientai
50 gramų medaus
keturi gramai juodosios arbatos
100 gramų užšaldyto šaltalankio
80 gramų šviežios kriaušės
Gaminimo būdas
Šaltalankis ir kriaušė susmulkinama iki vienalytės masės stiklinėje arbatinuko kolboje, išdėstytoje pagal prancūzų spaudos technologiją. Įpilkite medaus ir arbatos lapų, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždarykite dangtį. Leiskite jam užvirti penkias minutes “.
Šaltinis: 🔗.
Kitas kriaušių arbatos variantas :.
Karštas šaltalankių ir mandarinų gėrimas :.
Kartais jie ruošia šaltalankių arbatą su čiobreliais, kurie suteikia savotišką aromatą ir skonį, saldumui pridedant medaus.
Gaminant arbatą medų galima pakeisti svarainių uogiene, kriaušių ar aviečių sirupu arba cukrumi. Prieskoniai pagal skonį ir norą, dažniausiai pirmenybė teikiama imbierui ar cinamonui.
Į juodąją arbatą dažniausiai dedu šviežių šaltalankių uogų (200 ml 1-2 arbat.l.), užvirus, uogas švelniai išminkyti šaukštu ir išmaišyti, jei uogos užšaldytos, tada jas užpilti nedideliu kiekiu karšto vandens, palikti šiek tiek laiko, palikti uogas šaukštu, įpilti arbatos ir karštos vandens, palikite juos virimo laikui. Cukrus pagal skonį.


Pavyzdžiui,
Aš ieškau recepto mūsų forumeŠaltalankio arbata
(Korsika)
.
nila
celfh, Tanja, jei vis dar aktualu! Aš gaminau skirtingą virtą kiaulieną, drėgną, sūdytą ir sausą. Bet šis receptas man labai patiko, o dabar dažnai gaminu taip
Aš ieškau recepto mūsų forumeVirtos kiaulienos "tinginys"
(mumi)
Svetlenki
Prašau, pasakykite man, ar kas nors pagamino kiaulienos kulšelę (rūkytą) „Coca-Cola“ ar „Pepsi-Cola“? Ar išeinant bus labai saldu?
Mandraikas Ludmila
Aš to nepadariau, bet kas bebūtų taip saldu, galite pasiimti kolos žiburį, jis tikrai net nėra tokio saldaus skonio.
akis
Citata: Svetlenki

Prašau, pasakykite man, ar kas nors pagamino kiaulienos kulšelę (rūkytą) „Coca-Cola“ ar „Pepsi-Cola“? Ar išeinant bus labai saldu?
Sveta, Aš to nedariau, bet nemanau, kad bus labai saldu, jūs taip pat pasūdysite. Dėčiau sojos padažo. Pasakyk man, kiek ji rūko)
Silyavka
Mergaitės, laba diena. Prašau, pasakyk man, kaip ant viryklės virti skanius trupinius miežius?
VseDoFeNi
Citata: Silyavka

Mergaitės, laba diena. Prašau, pasakyk man, kaip ant viryklės virti skanius trupinius miežius?
Visų pirma reikia nusipirkti ne miežių, o perlinių miežių, kurie parduodami prisidengiant perliniais miežiais. Perlinės kruopos yra poliruoti miežiai. Perlinės kruopos yra brangesnės nei miežiai.
Mieliau miežius mirkyti pusę dienos - dieną, man labiau patinka skonis.
Tada valandą verdame - 2,5 stiklinės vandens ir 20–30 gramų sviesto stiklinei javų. Gaminimo metu mes stengiamės, kad vanduo visiškai neišvirtų ir košė nesudegtų.
Kol miežiai kepa, kepkite svogūnus, svogūnus su grybais arba svogūnus su morkomis, arba svogūnus su grybais ir morkomis.
Išvirusias perlines kruopas sumaišykite su keptais padažais.
Skanaus.
win-tat
Citata: VseDoFeNi
Visų pirma reikia nusipirkti ne miežių, o perlinių miežių, kurie parduodami prisidengiant perliniais miežiais
O kaip čia praleisti, jei miežiai nulupti miežiai.
Niekada nematė pardavimo nevalytas miežių prisidengiant perliniais miežiais.
ang-kay
Perlinės kruopos turi būti baltos, ne pilkos ir dryžuotos. Kuo baltas kryžius, tuo jis geresnis. Aš visai nemačiau teisingų miežių. Beje, miežiai yra mėgstamiausia Petro 1 košė. Yra ir Petrovskio košės variantas, kuris, jei mano atmintis nevilioja, verdama 6 valandas.
Anatoljevna
Silyavka
Anatoljevna, Tonya, mama neturi kelių, tik dujinę viryklę.
Anatoljevna
Silyavka, Linai, tiesiog pamirkykite javus 3-5 valandas, tada gerai nuplaukite ir virkite ant viryklės.
Aš darau sau srovę.
win-tat
Citata: ang-kay
turėtų būti baltos spalvos
Balta yra olandiškos kruopos
"Daugeliui žinoma olandė yra grūdų" olandų "pirmtakė. Tiesą sakant, tai daug, daug kartų poliruoti perliniai miežiai, dėl kurių jų grūdai tampa lygus, sniego baltumo ir virkite daug greičiau “.
Turiu ant perlinių miežių smulkių likučių grūdų odos, bet čia tikriausiai priklauso nuo laipsnio, o aš turbūt neturiu aukščiausios. Bet ir miežių.
Apie Petrovskajos košę
Pokhlebkinas: kaip virti košę (kepimo taisyklės) # 5
Silyavka
Anatoljevna, ačiū Tonyai.
win-tat
Taip pat perlines kruopas pradėjau mirkyti kefyre, jei jų nepakanka, tada į vandenį tiesiog įpilu tiek, kiek yra, jie taip pat gerai suminkštėja.
Perlinės kruopos (perlinės kruopos su grybais, svogūnais ir morkomis) # 3
Svetlenki
Citata: Silyavka
mama neturi kelių, tik dujinė viryklė

Silyavka, Lena, pagrindinis dalykas yra pasiimti jai tinkamą kaušelį-puodą. Mano nuomone, šilumą reikia paskirstyti kuo tolygiau ne tik apačioje, bet ir išilgai košės keptuvės sienų. Tai yra, jis turėtų būti labai idealioje versijoje - daugiasluoksnis (aš turiu 3 sluoksnius, bet yra 5) arba aliuminis. Kad jūsų viršutinis grūdų lygis spėtų užvirti, o apatinis nebūtų perkeptas. Mes negalime kištis gamindami maistą. Tiksliau, manau, kad geriau nesikišti





Citata: win-tat
Ir ji taip pat pradėjo mirkyti miežius kefyre

Ir aš tai darau! Tada nėra ragaujama jokios rūgšties, viskas vyksta daug greičiau
Karūna
Citata: win-tat
Taip pat perlines kruopas pradėjau mirkyti kefyre, jei jų nepakanka, tada į vandenį tiesiog įpilu tiek, kiek yra, jie taip pat gerai suminkštėja.
Keista, aš jau anksčiau bandžiau mirkyti žirnius, pupeles ir ryžius išrūgose arba vandenyje su išrūgomis, todėl po tokio rūgimo javus reikia ilgai ruošti ir vis tiek neminkštėja. Ji pradėjo mirkti paprastame vandenyje - jie verda greičiau.
VseDoFeNi
Citata: win-tat
Niekada nemačiau parduodamų neluptų miežių prisidengiant perliniais miežiais.
Tai elementaru. Neperskaitei atidžiai. Nevalyti ir nešlifuoti yra visiškai skirtingi dalykai.
Tai tarsi ryžiai - balti šlifuoti ir rudi - nepoliruoti.
Marika33
Silyavka, Lena, mano perlinės kruopos puikiai veikia dujinę viryklę, skirstytuvą, esant silpnai šilumai. Iš anksto mirkyti per naktį. Pasirodo labai skanu, mano vyras myli, bet aš jį gaminu labai retai.
V-tina
Aš gerai išplautus miežius užpilu verdančiu vandeniu ir laikau per naktį termose, ryte, jei reikia, įpilu druskos, aliejaus, vandens ir verdu ant viryklės pažodžiui 15 minučių, priklausomai nuo to, kokios perlinės (skirtingi gamintojai, mažesni ir didesni ir pan.)
win-tat
Citata: VseDoFeNi
Perlinės kruopos yra maltos miežiai.
Citata: VseDoFeNi
Neperskaitei atidžiai.
Visiškai dėmesingas.
Perlinės kruopos yra visada šlifuotų miežių, bet nuo to, kaip gerai jie yra poliruoti, priklauso javų rūšis, apie tai rašiau.
Ir apie super poliravimą
Ieškote recepto mūsų forume # 12171
Ir rudieji ryžiai yra neišvalyta, su lukštais ir sėlenomis. Taigi nemačiau tokių miežių (ir jūsų nuomone, miežių) pakuotėse prisidengiant perliniais miežiais.
VseDoFeNi
Citata: win-tat
Perliniai miežiai visada yra poliruoti miežiai
Perliniai miežiai visada yra poliruoti miežiai. Tačiau pardavėjai ar prekybininkai apie tai nutyli.
O su ryžiais lukštai nepastebimi.
Aš ieškau recepto mūsų forume
Karūna
Citata: win-tat
O rudieji ryžiai nelupami, su luobelėmis ir sėlenomis.
Sėlenos malimo metu pašalinamos, ruda nėra malama, bet vis tiek yra, aš nežinau kito pavadinimo, - pelai, žolių lukštai ant grūdų, ant sėlenų. Rudieji ryžiai be lukštų.
VseDoFeNi, matyt, apie tai rašo.
kortni
Merginos, nežinau, ar rašau tinkama tema .. bet!
Padėkite man rasti forume receptą „flip-flop“
su karamelizuotais obuoliais.
Pradiniame recepte kepami obuoliai su cukrumi ir sviestu,
ir tada jie užpildomi tešla.
Tiesą sakant - charlotte, priešingai.
Antrą dieną ieškau to ir ano ... ir nieko!
Kepimas prieš naujus metus man labai patiko, bet kur yra bylos receptas
kortni
Ilmirushka, OH !!!!!
Ką gi, ačiū!! ne! DĖKOJU!!!!!
Olga VB
kortni, Irina, taip pat žiūrėkite į šį formos keitiklį. Galima patiekti su obuoliais ar kitu įdaru. Gana geras receptas.
Aš ieškau recepto mūsų forume„Lemon Flip Pie“ („GFB-1500“ pica su grotelėmis)
(Julija K)

Pasirodo, orkaitėje taip pat gerai, kaip ir picos orkaitėje.
Sėkmės!
Ilmirushka
Čia taip pat paprasta, bet įdomu Apverskite slyvų pyragą




Citata: kortni
AR JIS!!!!!
Vis dėlto klasikinės versijos paieškos sistema veikia tiksliau
VseDoFeNi
Na, aš pridėsiu formos keitiklį su obuoliais.

Septynerių metų planas
Gerbiami forumo vartotojai!
Padėkite man susirasti ...
Čia mačiau gerą sūdytos arba marinuotos skumbrės receptą ...
Aš ieškojau visko !!!! Aš negaliu rasti!…
Aš jau nusipirkau skumbrę, bet recepto nėra! ...
Ilmirushka
Merginos! Pagalba! Panašu, kad recepto nebuvo, bet aš tiesiog kažkur perskaičiau, galbūt arbatos pavėsinėje apie kepenų paštetą, kažką panašaus, permušiau žalias kepenis blenderiu ... Aš vis dar prisimenu, kad ten buvo želatina, bet tada
Svetta
Ilmira, Aš jį parašiau. Pabandysiu tai rasti pavėsinėje.
Septynerių metų planas
Julija!!! Dėkoju!!!
Būtent šio recepto Tatjana ir ieškojo !!!
Bet kažkodėl paieškos man nedavė! ...
Nepaprastai dėkinga !!!
Silyavka
Svetlana, išbandykite šį receptą Skumbrė, marinuota majoneze
Mandraikas Ludmila
Svetlana, net iš manęs, firminiai forumo saitai man neįterpiami, todėl, kaip įprasta:
Korėjos skumbrė: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=488105.0#
Skumbrės druskos sūryme https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438613.0
Ilmirushka
Elena, ačiū, aš jau radau
Lygiagrečiai
Merginos, prašau papasakokite man skaniausią žuvies tešlos receptą. Paprastai tai darau akimis į viską - ir ant kefyro, ir ant grietinės, pieno, vandens, pridedu viską, kas man į galvą išeina, būna skanu. Bet tada apie ką nors pagalvojau, o kas yra teisingiausia ir skaniausia tešla? Gal yra paruoštų idealių proporcijų, ir aš kiekvieną kartą iš naujo sugalvoju visą ratą?
Silyavka
Septynerių metų planas
Liudmila, labai ačiū!
Kuo daugiau receptų, tuo geriau!
Kiekvieną kartą aš padarysiu naują!
Ji tempė viską pas save!




Elenair paėmė šį!
Dabar turiu tokią kolekciją !!! ))))

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas