Borodino duona „Ta pati“ duonos virimo aparate

Mergaitės, pasakykite man, jei jau turiu skystą salyklą, kiek turėčiau dėti? 5 šaukštai taip pat?

Mergaitės, pasakykite man, jei jau turiu skystą salyklą, kiek turėčiau dėti? 5 šaukštai taip pat?

Ar negalite pasakyti mergaitėms? 2-2,5 str. šaukštai.

Aš tai dariau 3 kartus, ir visus tris kartus stogas įtrūkęs (bet nenukrenta!) V_v_su pataria, kas gali būti? Viskas skanu!

Aš tai dariau 3 kartus, ir visus tris kartus stogas įtrūkęs (bet nenukrenta!) V_v_su pataria, kas gali būti? Viskas skanu!

stogas trūkinėja dėl proporcijų, šiuo atveju miltų ir skysčio, nesilaikymo. reikia atsiminti, kad visas vanduo (įskaitant kiaušinius, augalinį aliejų ir kt.) yra laikomas skysčiu, tačiau visos birios dalelės nėra. pabandyk galvoti šitaip.
vėl reikia minkyti koloboko konsistenciją iš akies, tai turėtų būti kaip molio tirpalas krosnies klojimui (ilgai negali pasakyti), tada viskas bus gerai. galite pabandyti žaisti augalinio aliejaus padidėjimu į viršų, tačiau be fanatizmo.
ir tiesiog daryk - šis receptas nėra dogma, jis leidžia eksperimentuoti.
o jei skonis - ar stogas toks svarbus?

Sėkmės!

v_v_su Jums stogas nėra svarbus, bet kai jūs gydote savo draugus, tėvus, čia aš norėčiau būti lygus! Ačiū už patarimą! Aš eksperimentuosiu!

v_v_su Jums stogas nėra svarbus, bet kai jūs gydote savo draugus, tėvus, čia aš norėčiau būti lygus! Ačiū už patarimą! Aš eksperimentuosiu!

ateina žiema, miltai tampa perdžiūvę. todėl skystį sureguliuokite į didesnę pusę. Stebėkite koloboką pirmosios partijos metu. pirmojo minkymo metu geriau palikti šiek tiek miltų ir įdėti. Aš tai dažniausiai darau.
taip pat - sausą girą pirmiausia reikia atsijoti iš gumulėlių - tai krekeriai, jų nereikia nafig. ir užpilkite verdančiu vandeniu jau išmatuotą sijotą sausą girą. Skubėti nereikia, mišinys turi atvėsti iki kambario temperatūros, kitaip mieles užmušite verdančiu vandeniu.

Sėkmės!

Pasakyk man, kaip specialistai. Kvass misa 5 šaukštai 450 ml vandens nėra daug? Tai, jei paprasčiau tariant, už kokį giros kiekį litrais? Jei iš viso įdėsiu 560 g miltų (300 kviečių ir 260 rugių). Būčiau labai dėkinga už jūsų atsakymą. Noriu paragauti duonos, bet supainiojau porcijas.

[SAUSA KVASA]

Pasakyk man, kaip specialistai. Kvass misa 5 šaukštai 450 ml vandens nėra daug? Tai, jei paprasčiau tariant, už kokį giros kiekį litrais? Jei iš viso įdėsiu 560 g miltų (300 kviečių ir 260 rugių). Būčiau labai dėkinga už jūsų atsakymą. Noriu paragauti duonos, bet supainiojau porcijas.

Recepte SAUSA KVASA (persijoti, 5 šaukštai. šaukštai, galite su skaidriu) užpilti verdančiu vandeniu - 450 ml. vandens, išmaišykite, atvėsinkite iki kambario temperatūros, naudokite. Sausa gira parduotuvėje parduodama kaip pusgaminis girai gaminti namuose.

O gal man kažko trūksta?

Ačiū už atsakymą! Aš tai padariau neseniai, sausus paėmiau tik 4 šaukštus (man atrodo, kad 6 yra per daug). Pasirodė tik klasė! Ir paklausiau apie skystą misą girai. Nors, kaip man atrodo, proporcijos turėtų būti vienodos (tiek sausos, tiek skystos). Trumpai tariant, reikia likti.

[TIK]

Ačiū už atsakymą! Aš tai padariau neseniai, sausus paėmiau tik 4 šaukštus (man atrodo, kad 6 yra per daug). Pasirodė tik klasė! Ir paklausiau apie skystą misą girai. Nors, kaip man atrodo, proporcijos turėtų būti vienodos (tiek sausos, tiek skystos). Trumpai tariant, reikia likti.

Išbandžiau ant skysčio. Rezultatai nebuvo džiuginantys:
1. Būtina stebėti, kad misoje būtų TIK miežių ir rugių salyklas. Bet kokie priedai, pavyzdžiui, „modifikuotas krakmolas“ - tai reiškia, kad salyklo nėra.
2. pasirodo šiukšlės ant misos - ta prasme, kad šiandien, tarkime, įdėk 5 šaukštus - duona pasirodė, rytoj tokiomis pačiomis proporcijomis - nekepta arba, priešingai, nesumaišyta, tiesiog nesureguliuok bandelės

Apskritai atsisakiau apdoroti skystos misos receptą, nes tai nedėkinga užduotis, vėlgi, misoje akivaizdžiai mažiau salyklo, jį pakeičia bet kokia chemija. Na, man tai nepasiteisino, atsiprašau.

Supratau. Labai ačiū! Taigi gaminsiu girą (nusipirkau visą krūvą šios skystos misos). Ir toliau gaminsiu iš sauso koncentrato! Na, tikrai labai skanu. Vis tiek įtrinkite kalendrą traiškanoje ir pridėkite tamsaus medaus, klasė! Laukų parduotuvės versija nėra lyginama Žmonės, rekomenduoju visiems. Stebuklinga duona ir stebuklingas receptas !!

Supratau. Labai ačiū! Taigi gaminsiu girą (nusipirkau visą krūvą šios skystos misos). Ir toliau gaminsiu iš sauso koncentrato! Na, tikrai labai skanu. Vis tiek įtrinkite kalendrą traiškanoje ir pridėkite tamsaus medaus, klasė! Laukų parduotuvės versija nėra lyginama. Žmonės, rekomenduoju visiems. Stebuklinga duona ir stebuklingas receptas !!

Kartoju - „ačiū“ galima užkišti po mano profilio nuotrauka. Tai nieko jums, bet aš patenkinta

Labai ačiū autoriui (ačiū) už nuostabų receptą.
Po kviečių rugių nusprendžiau, kad atėjo laikas pereiti prie ruginių kviečių, ir taip sėkmingai perėjau, kad dabar juos visą laiką kepsiu. Visiems namuose labai patiko. Vienintelė pataisa, vietoj 5 valgomųjų šaukštų giros dedu 2 salyklus ir 3 giras, manau, kad kitą kartą prirašysiu dar giros.
Kepta ant presuotų mielių, išvertus iš sausų, ji pasirodė 20 gramų, matyt, kiek per daug, nes stogas šiek tiek „nuvirto“. Bet skonis nenukentėjo nė kiek ir nepaprastai pakilo beveik iki kibiro krašto.
Šiandien valgėme su lašiniais. Na, labai skanu!
Iš tiesų, parduotuvės duonoje net nėra žvakės.
Aš džiaugiuosi!

Labai ačiū autoriui (ačiū) už nuostabų receptą.
Po kviečių rugių nusprendžiau, kad atėjo laikas pereiti prie ruginių kviečių, ir taip sėkmingai perėjau, kad dabar juos visą laiką kepsiu. Visiems namuose labai patiko. Vienintelis pakeitimas, vietoj 5 šaukštų giros, dedu 2 salyklus ir 3 giras, manau, kitą kartą pridėsiu dar giros.
Kepta ant presuotų mielių, išvertus iš sausų, ji pasirodė 20 gramų, matyt, kiek per daug, nes stogas šiek tiek „nuvirto“. Bet skonis nenukentėjo nė kiek ir nepaprastai pakilo beveik iki kibiro krašto.
Šiandien valgėme su lašiniais. Na, labai skanu!
Iš tiesų, parduotuvės duonoje net nėra žvakės.
Aš džiaugiuosi!

Džiaugiuosi, kad esu laiminga

Ar jums reikia lašinių recepto? Suprantu, kad tai ne pagal temą, bet moderatoriaus prašymas manęs nebarti - aš dažnai tai darau dėl šios duonos:

Šukomis su 1 cm storio gvazdikėliu prie žievelės supjaustykite 500 g šviežios šoninės. Jūs gausite tokią „knygą“ su 1 cm storio lašinių lapais ir odos rišikliu.
Sumaišykite 2 šaukštus. šaukštai druskos su 2 šaukšteliais juodųjų pipirų ir 2 vidutinės skiltelės česnako, sutrintos per česnako presą.
Supjaustytą tauką sutarkuokite gauta mase, įsitikinkite, kad mišinys yra visiškai panaudotas. Tarp „dantų“ taip pat.
Šlapias medvilninio audinio gabalėlis, šiek tiek jį suspauskite, apvyniokite gautą gabalėlį, įdėkite ryšulį į plastikinį maišelį, suriškite ir padėkite ant viršutinės šaldytuvo lentynos (ne šaldiklyje!).
Jei tai padarėte šį vakarą, galite valgyti rytoj vakare.
Su ką tik iškeptu Borodino ir paprastomis rusiškomis garstyčiomis eina su trenksmu.

Gera diena!
Sakyk, kodėl tu rašai tą programą „Moulinex“ ruginei duonai? Galų gale, tai yra prancūziškas ritinys.
Ar šioje orkaitėje galima naudoti „Borodino“ duonos programą?
Norėčiau išbandyti šį receptą, tačiau šiek tiek erzina tai, kad jei jis nepasiteisina, tada jūs turite užspringti, jau buvo liūdna patirtis
su vietiniu receptu.

Gera diena!
Sakyk, kodėl tu rašai tą programą „Moulinex“ ruginei duonai? Galų gale, tai yra prancūziškas ritinys.
Ar šioje orkaitėje galima naudoti „Borodino“ duonos programą?
Norėčiau išbandyti šį receptą, bet šiek tiek erzina tai, kad jei jis nepasiteisina, tada jūs turite užspringti, jau buvo liūdna patirtis
su vietiniu receptu.

Teisingai, 2 programa skirta prancūziškai duonai. Aš tiesiog klydau, kai parašiau receptą. Bet šiaip ar taip, atskleiskite 2 programą. Jei perskaitytumėte visą temą, pamatytumėte, kad man tai buvo nurodyta

Kalbant apie Borodinskio programą, aš nežinau, man nepavyko. Gal tavo ranka lengva, pabandyk. Bet man labiau patinka mano receptas - tiek skonio, tiek technologijos. Aš sau tai padariau, bummeris, kai ingredientus užmigau, ir pamiršau, ir nereikia vargti dėl 3 (trijų) žymėjimo etapų.

Sėkmės!

Ačiū, pabandysime.

Šiandien kepiau duoną! : gėrimai: Ir iš tikrųjų pasirodė puiku. Ankstesni išėjo su plytomis.
Tiesa, kilo nedidelis klausimas apie pabarstymą kalendra.
Kai mes pilame valandą iki jo paruošimo, tai kodėl geriau jį "pritvirtinti" prie duonos, kitaip po virimo, kai pradėsite jį purtyti
duona yra ne formos, tada didžioji jos dalis yra apibarstyta.
O antras klausimas - kalendras prieš purškiant reikia kuo nors sudrėkinti, kitaip paaiškėja, kad ji labai sausa.

Šiandien kepiau duoną! : gėrimai: Ir iš tikrųjų pasirodė puiku. Ankstesni išėjo su plytomis.
Tiesa, kilo nedidelis klausimas apie pabarstymą kalendra.
Kai supilame per valandą, kol jis bus paruoštas, tai kodėl geriau jį "pritvirtinti" prie duonos, kitaip po virimo, kai pradėsite jį purtyti
duona yra ne formos, tada didžioji jos dalis yra apibarstyta.
O antras klausimas - kalendrą prieš pabarstant reikia kuo nors sudrėkinti, kitaip ji pasirodo labai sausa.

Svečiams aš tepu kiaušinio baltymą (duonos gamintojui yra žymus šepetėlis :) ir pabarstau kalendra, lengvai ją sutraiškydama į tešlą. O sau kalendrų aš nepabarstau, tiesiog į tešlą dedu dar kalendrų.

Ačiū, padarysiu.

Štai duona, kurią gavau ...
Koreandra nebuvo po ranka, teko eksperimentuoti - įdėjau razinų. Visiems labai patiko.

Štai duona, kurią gavau ...
Koreandra nebuvo po ranka, teko eksperimentuoti - pridėjo razinų. Visiems labai patiko.

Kredito kepalas. O kas, kalendra (dar žinoma kaip kalendra) niekur neparduodama? Skonis nėra tas pats. O kalbant apie nuoseklumą - aš gaunu tą patį, taip!

Sėkmės!

dėkoju ! duona gera! pažymėjo receptą! o kas bus jei gaminsite tik ant giros ??

dėkoju ! duona gera! pažymėjo receptą! o kas bus jei gaminsite tik ant giros ??

„Giros“ prasme? Gira vietoj vandens? Rezultatas - įprasta juoda duona, visai ne „Borodino“ pagal skonį. Sausa gira yra mano salyklo šaltinis. Nes salyklą mūsų parduotuvėje rasti yra problemiška.

Ar aš atsakiau į klausimą?

Sėkmės!

Šią duoną kepiau kitą dieną. Kažkodėl jis iš manęs nesimokė. Stogas įgriuvo, lipnus, sunkus. Manau, kad kaltas duonos gamintojas. Turiu „Kenwood-450“. Niekada tikrai negaminau duonos, į kurią įdėta ruginių miltų. Gali būti, kad jis paprastai tinka tik tiems receptams, kurie yra prie jo pritvirtinti. Bet nėra vieno ruginės-kvietinės duonos recepto! Ir aš jį labai myliu! Kas turi tą patį duonos gamintoją, pasiūlykite tinkamų receptų!

[Kreminė ruginė duona yra tikra (beveik užmirštas skonis). Kepimo būdai ir priedai.]

Šią duoną kepiau kitą dieną. Kažkodėl jis iš manęs nesimokė. Stogas įgriuvo, lipnus, sunkus. Manau, kad kaltas duonos gamintojas. Turiu „Kenwood-450“. Aš niekada negavau duonos su ruginių miltų priedais. Gali būti, kad jis paprastai tinka tik tiems receptams, kurie prie jo pridedami. Bet nėra vieno ruginės-kvietinės duonos recepto! Ir aš jį labai myliu! Kas turi tą patį duonos gamintoją, pasiūlykite tinkamų receptų!

Jūs turite įprastą viryklę ir visi joje kepa. Išmok šiek tiek ir viskas!
Skaitykite čia, taip pat yra programavimo pavyzdžių
Kreminė ruginė duona yra tikra (beveik užmirštas skonis). Kepimo būdai ir priedai.
ir čia
Ruginė kviečių duona 60/40 - Darnitsa motyvai

Štai toks Borodino gaminamas iš duonos mišinio „BreadBurg“ Su kmynais, kalendra ir razinomis ... Židinys orkaitėje ...

Šią duoną kepiau kitą dieną. Kažkodėl jis iš manęs nesimokė. Stogas įgriuvo, lipnus, sunkus. Manau, kad kaltas duonos gamintojas. Turiu „Kenwood-450“. Aš niekada negavau duonos su ruginių miltų priedais. Gali būti, kad jis paprastai tinka tik tiems receptams, kurie yra kartu. Bet nėra vieno ruginės-kvietinės duonos recepto! Ir aš jį labai myliu! Kas turi tą patį duonos gamintoją, pasiūlykite tinkamų receptų!

Aš nežinau Kenwoodo savybių. Tačiau yra toks pasiūlymas: pabandykite minkyti tešlą iš siūlomų ingredientų Kenwoode, tada palikite ją patikrinti ir tada kepkite orkaitėje. Tai turėtų pasiteisinti, receptas retai kada nepavykdavo.

Štai toks Borodino iš duonos mišinio „BreadBurg“ Su kmynais, kalendra ir razinomis ... Židinys orkaitėje ...

Na, ši žinia tikriausiai skirta duonos mišinių temai, bet čia atrodo, kad aptariamas konkretus receptas, ar ne?

Sėkmės!

kas yra „aha“?

kas yra „aha“?

Aha - teigiamas įsiterpimas

[skirtumas tarp „eksperimentų“, mano nuomone, yra nedidelis ir dar mažiau reikšmingas,]

Sveiki! Esu iš Ukrainos, Černivcų. Pradėsiu iš tolo. Ilgą laiką, bet tikrai ne labai sunkiai, ieškojau tikro Borodinsky duonos recepto recepto. Prieš keletą mėnesių aš susidūriau su šia ir tiesiai į tašką ..... Bet pirmą kartą gavau duonos rūšį. Dar kartą nusivylė, bet nesiliovė ... ir vėl beveik visiška nesėkmė. Tuo pat metu atidžiai išnagrinėjau visus komentarus ir pasiūlymus, susijusius tiek su pačia duonos mašina, tiek su kepimo programų naudojimu, ingredientų pridėjimo būdais ir pan. Bet po kito eksperimento tas pats dalykas - gailus Borodinskio panašumas (ir taip 6 bandymai per 4 mėnesius). Bet aš nepasidaviau! Užvakar bandžiau dar kartą ir uragas išsipildė. Pasirodė puikus, nieko daug geresnio už puikią tikrą „Borodino“ duoną. Šiandien aš dar kartą bandžiau jį iškepti, nepaisant to, kad užvakar dar nesibaigė, ir tai taip pat pavyko!
Aš tiksliai nežinau, kodėl duona pagal šį receptą neveikė pirmaisiais bandymais, nes skirtumas tarp „eksperimentų“, mano nuomone, yra nedidelis ir dar mažiau reikšmingas, bet ..... Taip pasirodė mano „LG HB-205CJ“ duonos gamintojas: visi ingredientai - pusė porcijos; medus, actas ir augalinis aliejus atėmus 10-15%; salyklas, o ne sausa gira; kalendra, milteliai ir sėklos; sausos mielės plius 15%; žymių seka: pirmiausia vandens, salyklo ir kalendros miltelių, tada acto, augalinio aliejaus, medaus, miltų, druskos, cukraus, kalendros sėklų, mielių mišinys; tik „prancūziška“ VIP programa, ir jūs būsite laimingi!
Noriu nuoširdžiai padėkoti V_V_SU autorei už receptą

[skirtumas tarp „eksperimentų“, mano nuomone, yra nedidelis ir dar mažiau reikšmingas,]

Sveiki! Esu iš Ukrainos, Černivcų. Pradėsiu iš tolo. Ilgą laiką, bet tikrai ne labai sunkiai, ieškojau tikro Borodinsky duonos recepto recepto. Prieš keletą mėnesių aš susidūriau su šia ir tiesiai į tašką ..... Bet pirmą kartą gavau duonos rūšį. Dar kartą nusivylė, bet nesiliovė ... ir vėl beveik visiška nesėkmė. Tuo pat metu atidžiai išnagrinėjau visus komentarus ir pasiūlymus, susijusius tiek su pačia duonos mašina, tiek su kepimo programų naudojimu, ingredientų pridėjimo būdais ir pan. Bet po kito eksperimento tas pats dalykas - gailus Borodinskio panašumas (ir taip 6 bandymai per 4 mėnesius). Bet aš nepasidaviau! Užvakar bandžiau dar kartą ir uragas išsipildė. Pasirodė puikus, nieko daug geresnio už puikią tikrą „Borodino“ duoną. Šiandien aš dar kartą bandžiau jį iškepti, nepaisant to, kad užvakar dar nesibaigė, ir tai taip pat pavyko!
Aš tiksliai nežinau, kodėl duona pagal šį receptą neveikė pirmaisiais bandymais, nes skirtumas tarp „eksperimentų“, mano nuomone, yra nedidelis ir dar mažiau reikšmingas, bet .....Štai kaip pasirodė mano „LG HB-205CJ“ duonos gamintojas: visi ingredientai - pusė porcijos; medus, actas ir augalinis aliejus atėmus 10-15%; salyklas, o ne sausa gira; kalendra, milteliai ir sėklos; sausos mielės plius 15%; žymių seka: pirmiausia vandens, salyklo ir kalendros miltelių, tada acto, augalinio aliejaus, medaus, miltų, druskos, cukraus, kalendros sėklų, mielių mišinys; tik „prancūziška“ VIP programa, ir jūs būsite laimingi!
Noriu nuoširdžiai padėkoti V_V_SU autorei už receptą

Ačiū už komplimentą

Na, nežinau, kodėl pradžioje negavai duonos. Aš nuoširdžiai padariau šį receptą nesitikėdamas, kad žmonės naudos salyklą. Tai yra, sausoje giroje taip pat yra salyklo, bet kai mišinys užpilamas verdančiu vandeniu ir atvėsta, o tada pridedama likusių ingredientų, iš esmės beveik visas skystis jau yra „surištas“ su sausais produktais, taigi tai jau maišoma. Gal dėl to, kad jūsų skystis yra nesurištos formos (vanduo ir salyklas)? Pabandykite galvoti taip.

Ar galite pirmiausia išbandyti „tešlos“ režimą, kad išminkytumėte įprastą bandelę, o tada - kepinius? Na, čia jūs turite tikėtis laiko minkymui, tikrinimui, kepimui. aš per daug tingus

Čia taip pat gali turėti įtakos veiksnys, kurį sudedamosios dalys buvo padalintos per pusę. Aš viską suskaičiavau dėl Moulinexo. Žinau, kad „Panasonic“ būtina vartoti 2/3 ingredientų. ar galite pabandyti ir 2/3, o ne puse? Ar LG turi tokį mažą kibirą? Iš esmės ruginė duona nepakyla tiek, kiek kviečių duona, todėl surizikuočiau.

Sėkmės!

Labai ačiū už receptą!
Duona pasirodė dar skanesnė nei parduotuvėje
Kepiau vakar iki 2 valandos ryto, nespėjau fotografuoti.
Kol pabudau, pusė kepalo jau buvo suvalgyta!
Noriu į kitą pridėti riešutų ir razinų.

Labai ačiū už receptą!
Duona pasirodė dar skanesnė nei parduotuvėje
Kepiau vakar iki 2 valandos ryto, nespėjau fotografuoti.
Kol pabudau, pusė kepalo jau buvo suvalgyta!
Noriu į kitą pridėti riešutų ir razinų.

Išbandžiau razinas, pasirodo skanu. Nežinau apie riešutus. Vėliau pasakok, kaip tai atsitiko!

Sėkmės!

Ačiū už komplimentą

Na, nežinau, kodėl pradžioje negavai duonos. Aš nuoširdžiai padariau šį receptą nesitikėdamas, kad žmonės naudos salyklą. Tai yra, sausoje giroje taip pat yra salyklo, bet kai mišinys užpilamas verdančiu vandeniu ir atvėsta, o tada pridedama likusių ingredientų, iš esmės beveik visas skystis jau yra „surištas“ su sausais produktais, taigi tai jau maišoma. Gal dėl to, kad jūsų skystis yra nesurištos formos (vanduo ir salyklas)? Pabandykite galvoti taip.

Ar galite pirmiausia išbandyti „tešlos“ režimą, kad išminkytumėte įprastą bandelę, o tada - kepinius? Na, čia jūs turite tikėtis laiko minkymui, tikrinimui, kepimui. aš per daug tingus

Čia taip pat gali turėti įtakos veiksnys, kurį sudedamosios dalys buvo padalintos per pusę. Aš viską suskaičiavau dėl Moulinexo. Žinau, kad „Panasonic“ būtina vartoti 2/3 ingredientų. ar galite pabandyti ir 2/3, o ne puse? Ar LG turi tokį mažą kibirą? Iš esmės ruginė duona nepakyla tiek, kiek kviečių duona, todėl surizikuočiau.

Sėkmės!

Sveiki. Užvakar bandžiau pasigaminti 2/3 ingredientų, duona pasirodė ... bet ne ta - šiek tiek klampi ir nelygi struktūra, dangtelis šiek tiek suglebęs ir net aromatas su skoniu skiriasi. Bet vakar padariau kaip anksčiau su puse recepto ir viskas gerai. Manau, kad tai tik ingredientų kiekis. Tikriausiai mano LG negali susitvarkyti su dideliu kiekiu „sunkesnės“ ruginės tešlos. Beje, paskutinę duoną gaminau su kmynais ir be kalendros - puikus dalykas, išbandykite. P.S. Taip pat pastebėjau, kad duona pasirodo geriau, jei po kepimo pabaigos ji lieka duonos virimo aparate iki kaitinimo pabaigos (mano LG tai dar plius 3 valandos). Šiuo atveju pluta yra ypač gera.

Kaip šitas. Viso ko geriausio Jums!

Sveiki. Užvakar bandžiau pagaminti iš 2/3 ingredientų, duona pasirodė ...bet ne tas - šiek tiek klampi ir nelygi struktūra, dangtelis šiek tiek suglebęs, o ir aromatas skiriasi pagal skonį. Bet vakar padariau kaip anksčiau su puse recepto ir viskas gerai. Manau, kad tai tik ingredientų kiekis. Tikriausiai mano LG negali susitvarkyti su dideliu kiekiu „sunkesnės“ ruginės tešlos. Beje, paskutinę duoną gaminau su kmynais ir be kalendros - puikus dalykas, išbandykite. P.S. Taip pat pastebėjau, kad duona pasirodo geriau, jei po kepimo pabaigos ji lieka duonos virimo aparate iki kaitinimo pabaigos (mano LG tai dar plius 3 valandos). Šiuo atveju pluta yra ypač gera.

Kaip šitas. Viso ko geriausio Jums!

Išbandžiau su kmynais. Na, gera, skani duona. Tik aš norėjau daryti Borodinskį. Mano nuomone, receptas pasiteisino.
Dėl LG - atsiprašau, nežinau jo parametrų, aš paruošiau „Moulinex 5004“ receptą. Ir tai, kad duona „įgauna jėgų“ kaitindama ir nebūtina jos iš karto išimti iš duonos aparato, aš tarsi pažymėta recepte.

Beje, pabandykite pakeisti kepimo režimą, ar turite ruginės duonos režimą?

Sėkmės!

Bandžiau kepti su razinomis ir graikiniais riešutais
maistas !!!
(Negaliu įterpti nuotraukos)

[Kaip įterpti nuotrauką į savo pranešimą]

(Negaliu įterpti nuotraukos)

Kaip įterpti nuotrauką į savo pranešimą

ačiū už receptą, aš viską dariau pagal receptą pagal prancūzišką programą,

Bandžiau kepti su razinomis ir graikiniais riešutais
maistas !!!

Su graikiniais riešutais - įdomu. Tai turėtų būti skanu.

Kaip įterpti paveikslėlius, moderatorius įmetė jums nuorodą.

ačiū už receptą, aš viską padariau pagal receptą pagal prancūzišką programą,

Jūs esate laukiami. Tavo sveikatai!

[4-oji]

4-oji, jūsų įrašas neturi nieko bendro su šiuo receptu, todėl perkėliau jį į skyrių
tema Mano pirmoji „Borodino“ duona - pagalba! https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167752.0
Tada ten paskelbkite savo nuotraukas ir klausimus

Vis dėlto manau, kad teisingiau būtų pateikti apžvalgą apie šią duoną čia. Tegul likę ir nuotraukos būna ten atskiru siūlu.

Apskritai duona man labai patiko. Dėkoju. Labai skanus. Tokiu būdu galite valgyti teisingai, nors aš niekada nelaikiau savęs duonos aparatu. Apskritai aš pats galvojau, kad „Borodino“ duona yra pati skaniausia. Pagrindinis dalykas yra ne persivalgyti. Prieskonis tikriausiai gaunamas iš medaus. Jei pašalinsite salyklą ir kalendras, tai šis receptas šiek tiek primena ruginę kvietinę Linz duoną.

Vis dėlto manau, kad teisingiau būtų pateikti apžvalgą apie šią duoną čia. Tegul likę ir nuotraukos būna ten atskiru siūlu.

Apskritai duona man labai patiko. Dėkoju. Labai skanus. Tokiu būdu galite valgyti teisingai, nors niekada nelaikiau savęs duonos aparatu. Apskritai aš pats galvojau, kad „Borodino“ duona yra pati skaniausia. Pagrindinis dalykas yra ne persivalgyti. Prieskonis tikriausiai gaunamas iš medaus. Jei pašalinsite salyklą ir kalendras, tai šis receptas šiek tiek primena ruginę kvietinę Linz duoną.

Na, šiek tiek apie jūsų bėdas:

Kalbant apie sausą girą - jei būtumėte atidžiai perskaitę receptą, jau nekalbant apie visą temą, būtumėte supratę, kad rajone, kuriame gyvenu, salyklo nėra parduodama. Todėl nusprendžiau jį pakeisti sausa gira, kurioje yra salyklo. Aš rekomenduoju persijoti girą, tada krekeriai bus pašalinti, salyklas išliks.
Kalbant apie bet kokius skystos giros koncentratus, aš jau ne kartą čia rašiau, kad visi eksperimentai, norint paruošti skysto koncentrato receptą, baigėsi nenuspėjamai. Arba koncentratai yra skirtingi, arba mano rankos yra iš netinkamos vietos. Neradau produkto recepto. Taigi įmušiau. Normali duona iš koncentrato negaunama.
Temoje yra daug įrašų, susijusių su salyklo naudojimu, manau, turėtų pakakti dviejų su puse šaukšto, bet geriau perskaitykite temą, pasikalbėkite su tais, kurie naudojo salyklą. Kartoju - salyklo savo mieste negaliu nusipirkti, juokinga vykti į Maskvą dėl salyklo.
Kodėl duona nekyla? Taip, iš principo jis tikrai neturėtų kilti. didžiausia padvigubės. IMHO, ruginiai miltai negali pakilti, todėl į gamybą dedama visokių chemijos rūšių, o aš - kviečių miltų. Todėl „Panasonic“ receptą padauginkite iš 2/3.
Geriausia kalendras (kalendros sėklos) įdėti likus valandai iki programos pabaigos. Aš tiesiog sutrupinu pirštu į nekeptą tešlą. Yra galimybė - teptuku aptepkite duonos viršų vištienos kiaušinio baltymu ir pabarstykite sėklas. jie tikrai laikysis. Aš tai darau svečiams. Ir pluta bus ruda.

Sėkmės!

Gera diena!

Visiems, kurie negali gauti duonos, įsigykite virtuvės svarstykles ir matavimo puodelį. Recepte visi birūs produktai yra gramais, o visi skysti produktai - gramais tūrio (na, pavyzdžiui, pusė litro - 500 gramų) Tai, beje, svarbu. Visi šaukštai ir šaukšteliai yra iš „Mulinex“ duonos aparato. Nors „Mulinex“ matavau paprastą šaukštelį ir šaukštą - tūris sutapo. Gal man pasisekė su šaukštais?

Sėkmės!

Aš pasimetu Kokią programą pasirinkti? Turiu „Panasonic 2501“ - pasakyk man, kad labai noriu šios duonos: girl_in_dreams: Labai ačiū autoriui už receptą

Aš pasimetu Kokią programą turėčiau pasirinkti? Turiu „Panasonic 2501“ - pasakyk man, kad labai noriu šios duonos: girl_in_dreams: Labai ačiū autoriui už receptą

Ruginės duonos režimas. Perskaitykite visą temą, yra daug „Panasonic“ savininkų, perskaitykite jų patarimus.

Ačiū už receptą. Aš turiu „Kenwood BM 450“. Aš gaminau pagal pagrindinę programą, svoris 750 g, tamsi pluta. Aš paėmiau 2/3 ingredientų iš recepto. Viskas pasirodė skanu ir gerai iškepta.

Ačiū už receptą. Aš turiu „Kenwood BM 450“. Aš gaminau pagal pagrindinę programą, svoris 750 g, tamsi pluta. Aš paėmiau 2/3 ingredientų iš recepto. Viskas pasirodė skanu ir gerai iškepta.

Tavo sveikatai. Tai dar kartą įrodo, kad nesėkmės atveju receptas nėra kaltas.

Sėkmės!