Saulėje džiovinti pomidorai marinuoti

Saulėje džiovinti pomidorai marinuoti
Kategorija: Blankai
Ingridientai
pomidorų grietinėlė 1 kg
druska 15 gramų
cukraus 15 gramų
prieskonių mišinys, vadinamas 1: 1 druskos tūrio
džiovinto baziliko 1 valgomasis šaukštas
bekvapio saulėgrąžų aliejaus 3 šaukštai
maltų juodųjų pipirų žiupsnelis
Gaminimo būdas

Nuplaukite pomidorus, supjaustykite išilgai, pašalinkite sėklas minkštimu.
Sumaišykite druską, cukrų, prieskonius ir saulėgrąžų aliejų, gerai sumaišykite.
Įdėkite į indą (aš įdėjau jį į 3 litrų kibirą su dangčiu) eilėmis, į kiekvieną pusę įpilkite po žiupsnelį prieskonių mišinio ir palikite parai kambario temperatūroje, tada padėkite jį į šaldytuvą 12 valandų.
Išimkite iš šaldytuvo, nusausinkite sultis, pomidorų puses šepetėliu nuvalykite nuo prieskonių (kad džiovinant jie nesudegtų) ir padėkite ant „Isidri“ džiovyklės padėklų.
10 valandų įjunkite 2 greičiu (50 laipsnių C).
Išjunkite ir palikite visiškai atvėsti džiovyklėje, tada įdėkite ją į indą (aš įdėjau plastiką į grietinės stiklainius), uždarykite dangtį ir į šaldiklį.
Skanaus!

Indas skirtas 100 gramų
Gaminimo laikas: valandos
Pastaba
Šis receptas man ir mano sutuoktiniui labiausiai patiko, aš tai padariau trimis skirtingais būdais: 1 - įdėjau česnako, 2 - šio aukščiau aprašyto būdo, 3 - iš karto pabarstiau smulkintus pomidorus prieskoniais ir aliejumi ir padėjau juos džiūti džiovyklė. Pasirodo, tai tikras delikatesas. Nuotrauka dar neišmoko įterpti, atsiprašau, ją įvaldyti reikia šiek tiek laiko.
Ačiū už dėmesį.

Mikrobangų krosnelėje marinuoti pomidorai (letka-enka2)

Armėniški pomidorai (celfh)

Pomidorai su svogūnais ir augaliniu aliejumi (OlgaYUB)

Pomidorai savo sultyse (barbariscka)

Pomidorai pomidorų padaže (Administratorius)

Saulėje džiovinti pomidorai orkaitėje, kvepiančiame aliejuje (kepimas ir konservavimas) (Administratorius)

Džiovinti pomidorai (pomidorų traškučiai) (Administratorius)

Išimkite iš šaldytuvo, nusausinkite sultis, pomidorų puses šepetėliu nuvalykite nuo prieskonių (kad džiovinant jie nesudegtų) ir padėkite ant „Isidri“ džiovyklės padėklų.

Tai kaip prieskoniai degs 50 laipsnių temperatūroje?

Tai gali atrodyti keista, tačiau be prieskonių marinuoti pomidorai po džiovinimo atrodo skaniau ir gražiau, žalumynai po marinato ir net po džiovinimo yra šiek tiek neišvaizdūs.

Kodėl jie nėra tvarkingi?



https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0 ir virė beveik tą patį

Arba taip



https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Gražu, bet jūs, administratoriau, atsiprašau, jūs negalite pamatyti žolelių, turiu omenyje jas.

Taigi, aš nededu žolelių! Griliui, sriubai ir kitiems naudoju mažus prieskonius, o skoniui dedu ne saujelę, o arbatinį šaukštelį

Akivaizdu, kad pomidorus apibarsčiau džiovintų žolelių mišiniu, kuris gaunamas su „Adjika“ mišiniu. (Čia nuotraukoje yra variantas su prieskoniais atitinkamai kairėje ir be prieskonių dešinėje.) Prašome padėti nuotrauką.

Patartina visada pridėti receptus su nuotrauka ir proceso aprašymu https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0