Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Raduška]

YaTatiana, Tatjana, dar nedžiovinau ir negaminau. Manau, dar kartą atitirpinti-užšaldyti 5–10.

Raduška, tai parašė ne Tanja. Aš, lappl1. Ir vėlu! Aš jau skambinau varpu pavėsinėje. Ir reakcija jau prasidėjo! Galite eiti ir pamatyti.

Mergaitės-berniukai, aš išvykstu 2 - 3 dienoms. Internetas nebus su manimi. Taigi, iki pasimatymo! Iki !

[lappl1]

lappl1, lauksime grįžimo

Aš jau skambinau varpu pavėsinėje

Liudočka, aš suprantu. Tai buvo nesėkmingas bandymas rašyti komentarus dviem iš karto.
Grįžk, aš laukiu!

[Mila1]

Mila1Ir aš turiu tokį emocijų pliūpsnį po aviečių arbatos, o štai po beveik rudens arbatos.

[Mila1]

Mila1Ir aš turiu tokį emocijų pliūpsnį po aviečių arbatos, o štai po beveik rudens arbatos.

ir kad ruduo nepavyko?

ne
niekas nevertino mano pastangų, niekas nemėgsta mano arbatos
kažkaip dabar nėra noro gaminti arbatų

[Lilya34676]

Lilya34676, man taip pat ilgai niekas nevertino, kol mano vyro draugas tiesiogine to žodžio prasme „neįsiurbė“ mano arbatos indelius. Tada mano vyras man pasakė: gerai, duok man ką nors išbandyti .... Ir tada jis išdavė: "Na, taip - skaniau nei parduotuvėje" ... Todėl, jei jie negeria, aš Padarysiu tai tik sau - ir leisk jiems naudoti chemiją, nuodus ...

[Lilya34676]

Lilya34676gaila, kai tavo darbas nevertinamas! Bet jūs išsinešite žuvėdras, o rudenį-žiemą tiesiog užvirinkite, leiskite alkūnėms įkąsti!

[Lilya34676]

Lilya34676,
Mano naminiai taip pat iš pradžių nereagavo į žolelių arbatas. Bet laikui bėgant aš gerai sumaišiau. Jie užsikabino už jo. Dabar visai neviriame pirktos juodosios arbatos. Tik tada, kai visiškai nėra laiko - mes naudojame maišus.

Grįžo atgal į Sankt Peterburgą su dviem dideliais maišeliais arbatų. Dabar kyla klausimas - kur laikyti visą šį turtą? Ar galima supakuoti į plastikines maisto skardines ar plastikines dėžutes, bet ne?

Pernai juos laikiau kavos skardinėse (apiplėšiau visus savo pažįstamus!), Stiklinėse, o šiemet - dideliuose ir mažuose plastikiniuose maisto induose, svarbiausia hermetiškai uždaryti.

Pernai juos laikiau kavos skardinėse (apiplėšiau visus savo pažįstamus!), Stiklinėse, o šiemet plastikinėse didelių ir mažų maisto tarose, svarbiausia hermetiškai uždaryti.

Dėkoju! Auchane nusipirkau 1,5 litro talpos, rytoj pirksiu dar. Taip pat yra ne iki galo užplombuotas konteineris, ten, kur pritvirtinta rankena, yra dvi skylės. Ar galima jį naudoti, jei kaklas uždarytas medžiaginiu maišeliu? Visi mūsų stikliniai indeliai nedideli, bet aš turiu daug birios arbatos, ji užima daug vietos. Nebedarysiu lapo ...

Aš turiu arbatos skardinėse iš arbatos ir kavos, iš po sausainių skardinėje, didžioji dalis - vienkartiniuose plastikiniuose litro induose. Patogiai galite daug ką įdėti vienas į kitą. Jie sandariai užsidaro ir rinkoje kainuoja 8 rublius.

[Liudmila lappl1]

Mano siela didina Viešpatį,
ir mano dvasia džiaugiasi Bozu, mano Gelbėtoju!
Kaip Dievas myli žmogų, kuris jam tiek davė už laimę!
Labos dienos visiems forumo nariams!
Liudmila lappl1 Labai ačiū už tokią vertingą patirtį !!! Aš skaitau temą nuo 2015-07-18. ir tiesiog nutarė parašyti. Arbata, paruošta apie 20 kilogramų, skirtinga. Išbandžiau viską, ką galėjau: ugniažoles, avietes ir miškinius serbentus, paukščių vyšnias, vyšnias, juodąsias aronijas, kriaušes, braškes, viburnus, mėtas, obuolius ir gervuoges. Šios arbatos tapo mūsų šeimos auka. Jie yra tokie savarankiški, kad jiems nereikia saldumynų ar uogienės. Jie skanūs ir maistingi.Aš pati pastebėjau, kad valgau mažiau ir beveik visai nenorėjau vaisių, dingo visos virškinimo trakto problemos ir oda tapo geresnė!
Fermentacijos metodai - geriausia patirtis. Bandė prakaituoti maiše. Iš pradžių aromatas yra puikus obuolių-kriaušių, tačiau po džiovinimo lieka nemalonus diskusijų kvapas. Darė kitaip: naktis maiše, antklode, pagalvėje, ryte mėsmalė, fermentacija 2,4 ir 6 valandos, rezultatas tas pats. Tokios arbatos bus 4 kilogramai! Užsitęsus fermentacijai, daugiau nei 20 valandų, arbata rūgsta ir prarado skonį, aromatą ir sutraukimą, tačiau labai tamsi - 3 kilogramus. Mano vyras kantriai laukė, kol baigsiu eksperimentus ir grįšiu prie jūsų patikrintų metodų. Jis mėgo arbatą ir siunčia tau lanką.
Konkrečiai apie skirtingas arbatas:
- Kipras skaniausias!
-Cherry - labai malonus migdolų aromatas, bet kokia arbata, net sugadinta, sutaupys!
- Ternas - tirštas, kreminis skonis - norite juo pasimėgauti.
-Chernoplodka- saldieji migdolai, galbūt dar nėra užpilti, bet vyšnios yra skanesnės.
-Bird cherry - žydinčių paukščių vyšnių skonis. Bet jie rašo, kad tai sustiprina, ir tai nėra pageidautina.
- Mėtos - maltos gėlėmis, 2 valandos fermentacijos, saldžiųjų mėtų skonio! Šlifuodamas turėjau mėsmalę suvynioti drėgnu, šaltu skudurėliu, nes iš kaitinimo sklido garai!
-Srandinas - serbentų skonis, kurio tiesiog džiovinti lapai neturi.
-Kalina-Aš valgau uogas, bet kol ji džiūvo (lapai), kvapas pykino. Yra tik vienas noras, išmesti pro langą kartu su padėkliukais, net negalėjau pavakarieniauti! Džiovintas dėl uošvio, jis ją myli.
-Abulas, kriaušė, avietė ir braškė yra naudinga kaip užpildas kitiems. Jie saldūs. Gali būti atskleista per mėnesį.
Ir dar vienas nedidelis papildymas. Manau, kad ant daugelio viryklių yra stalčius po orkaite. Jei orkaitėje yra 100, tada yra 60, aš tai patikrinau termometru. Uždengiau popieriumi ir baigiau džiovinti pirmąją partiją, kai antroji džiūsta pačioje orkaitėje!

Tai 80-ųjų žurnalo iškarpos!

[Nikolajus Michailovičius VerzilinasRobinsono pėdomis]

Nikolajus Michailovičius Verzilinas
Robinsono pėdomisįdomios mažos knygos, galima rasti internete.
anotacija
Autorius supažindina skaitytojus su nuostabiu augalų pasauliu ir mokslu, kuris atskleidžia jų gyvenimą ir vaidmenį žmogaus kultūros istorijoje. Naudodamasis senovės laikų legendomis, patirtimi ir žiniomis apie augalus, populiarėjantis mokslininkas veda įdomią istoriją apie augalų kilmę ir savybes, pataria dėl jų naudojimo.

[Olga35]

Olga35, gerai, ačiū, kaip skaniai jie apibūdino savo arbatą! Mums labai malonu pamatyti jus, dar vieną išmanųjį arbatos ruošėją, ir Liudočka bus patenkinta, ji labai myli tokius pažangius arbatos virimo aparatus. Ateik į mūsų pavėsinę, tik neaptingk iš karto, joje visko gali atsitikti! ...

ne
niekas nevertino mano pastangų, niekas nemėgsta mano arbatos
kažkaip dabar nėra noro gaminti arbatų

Na, už nieką, ko nenorite
Mano kūdikis geria tik vandenį. Tėvai (nors jie yra daug skaitę apie gluosnio arbatos savybes ir reguliariai mato mano atgaivintą galvą) negeria. Na, chhh, atsiprašau už mano apgyvendintą. Gausiu daugiau

Susidomėjo vienintelis berniukas iš reabilitacijos centro šventykloje. Parsivežiau jam praėjusių metų „Ivanką“, sutramdžiau nuorodomis į forumą ir paaiškinau technologijas. Tėvas palaimino jį paruošti arbatą. Tik nežinau, ar šis vaikinas dabar gyvena centre, ir kaip. Mes nesikerta. Bet, manau, anksčiau ar vėliau išaugs susidomėjimo arbatos alumi grūdelis. Jei vaikinas nepalūžta

[Aš taip pat noriu pasidalinti receptu.]

Aš taip pat noriu pasidalinti receptu. Pomidorai žiemą yra brangūs ir neskanūs, tačiau jų reikia daugeliui patiekalų. Aš darau tai:
Sumalkite maišytuve, galite mėsmalėje, kombaine. Verdu 30 minučių + druska + cukrus + malta pipirai + česnakai - viskas pagal skonį. Be acto ar aliejaus. Aš supilu į švarias skardines, susuku, neištrinu, po antklode, kol ji visiškai atvės, ir laikau bute. Užvirus galite pridėti mėgstamų paprikos ir baklažanų ir dar min. 15. Žiemą naudoju:
-Picoje tešlai + dešra + sūris.
-Gezleme. Pomidorai + svogūnai + malta mėsa.
-Sriuboje padažas.
-Ar bet kokį garnyrą.
-Pomidorai + majonezas + sūris bulvėms ir orkaitėje.
-Rizotto.
-Salotose švieži kopūstai + morkos + agurkai + pomidorai + majonezas.
-Ir dar daug įvairių variantų. Labai skanus! Išbandykite, nesigailėsite!

[elena kadiewa]

elena kadiewa Ačiū už kvietimą, Jūs jau buvote visos šaunios protingos merginos!

[Olga35]

Olga35, sveikiname prisijungus prie arbatos ruošėjų armijos! Jie viską aprašė labai nuoširdžiai. Ar gaminote arbatą iš viburnumo lapų ir ar ji taip kvepėjo? Arba uogos?

daugelis viryklių turi stalčių po orkaite. Jei orkaitėje yra 100, tada yra 60, aš tai patikrinau termometru. Uždengiau popieriumi ir išdžiovinau pirmąją partiją, kai antroji išdžiūvo pačioje orkaitėje!

Ačiū už idėją!

[Vasyutka]

Vasyutka Arbata, pagaminta iš viburnumo lapų, mano neišlaikė, visi užsidarė savo kambariuose. Aš daugiau to nedarysiu!

[Olga35]

Olga35Po pirmo šalčio surenku viburnum uogas, maišytuve sumaišau su cukrumi ir paskirstau visiems. Mes naudojame tik šią formą. Šiais metais išdžiovinsiu keletą uogų, kad galėčiau įdėti į arbatą.

[Aš taip pat noriu pasidalinti receptu.]

Aš taip pat noriu pasidalinti receptu. Pomidorai yra brangūs žiemą ir beskoniai, bet

Phew, tu negali to išgąsdinti. Aš jau virpėjau galvodamas - žmonės jau gamina arbatą iš pomidorų. Kitas žingsnis - taburetė!

Sveiki Olga! Kiek tu padarei, gerai padarei. Taip, viburnum tinka ne visiems. Dabar, po jūsų žodžių, supratau, kad mano kvapas man visada priminė viburnum uogas, taip, tai yra pats dalykas. Ir dabar galiu bent jau pagrįsti, kodėl nemyliu jų nuo vaikystės ... ir viskas. Kiek žmonių man pasakojo apie naudą - ne.

[Lilya34676]

Lilya34676, LelijaKodėl nepatiko arbata? Kokia yra kompozicija?

[Olga35]

Olga35, Olga, Sveiki atvykę į arbatos virimo aparatų šeimą. Jie labai gražiai aprašė savo arbatas, ačiū.
Jei norite pasidalinti receptu, paskelbkite jį arbatos namuose ir Liudočka bus susietas su jūsų receptu pirmajame puslapyje, kad jį būtų lengva rasti.

Olga35, Po pirmo šalčio surenku viburnum uogas, sumaišau jas su cukrumi maišytuve ir paskirstau visiems. Mes naudojame tik šią formą. Šiais metais išdžiovinsiu keletą uogų, kad galėčiau įdėti į arbatą.

Aš tokias uogas valgau ramiai, todėl nusprendžiau išsivirti arbatos. Tačiau kvapas, kai viburnumo lapai buvo džiovinami orkaitėje, yra tiesiog siaubingas!

lappl1, Liudočka, aš atėjau dainuoti odės arbatai virti termose! Na tai visai kitas kalikonas
Arbata yra tamsi ir tamsi, o antrasis virimas nebuvo blogesnis.
Arbatinuke jis nebuvo toks aromatingas ir tirštas

Štai kodėl arbatinukas anksčiau būdavo dedamas ant samovaro arba po „lėle“.

Pats arbatos ruošimo procesas teikia estetinį malonumą, kaip ir duonos ar sausainių kepimas! Koks beprotiškas kvapas yra visame bute, kai jį džiovini. Tikriausiai mes visi esame maži narkomanai! Aš negaliu sustoti, rinkti ir išdžiovinti, surinkti ir išdžiūti! Žiemą bus liūdesys! Nėra ko išdžiūti!

Šiandien aš malau, fermentuoju ir džiovinu arbatos mišinį iš obuolių, kriaušių ir vyšnių. Obuolių ir kriaušių po 40%, vyšnių - 20%, radau mėgstamą arbatą. nuo kvapo, kai džiūdavo, tiesiog jaudindavosi, o mano vyras vaikščiodavo ir piktindavosi, kaip kvepia visi namai. Negalėjau atsispirti dar karštai iš orkaitės. Intensyvi spalva, harmoningas skonis. Taip pat turėsite eiti derliaus obuolių ir kriaušių lapų, jūsų sode bus pakankamai vyšnių. Pabandysiu ir iš dygliuotų slyvų bei irgi. Aš taip pat užsikabinau savo arbatą. Liudočka! Ačiū, kad užkrėtėte mane tokiu geru pomėgiu

Aš labai myliu Ivano arbatos žolelių arbatas, bet pati jų niekada negaminau! Apskritai aš nerinkau jokių lapų, išskyrus mėtas ir serbentus, o jie paprasčiausiai išdžiovino juos nepretenzingiausiu būdu. Prieš dvi dienas aš vėl nusipirkau įvairių Koporye arbatų. Apskritai perku ir geriu įvairius vaistažolių preparatus.
Ir čia viskas aprašyta taip išsamiai ir su tokia meile. DĖKOJU!!!!!
Mano KLAUSIMAS toks - kaimyninėje vietoje - užaugo ugniažolė ... Trejus metus ten niekas nebuvo, ugniažolė yra siena. Taigi ar dabar - po savaitės rugsėjo 1-osios - įmanoma surinkti jo lapus? Atsargiai, kad nebūtų purumo ..... O gal nėra prasmės ??? Tikrai tegul geri eina veltui?
(Tiesa, sraigės man kelia gėdą - aš beveik vedžiau savąją, metus metus iš eilės išmečiau visus aptiktus šioje vietoje per tvorą - mes turime tvirtą tvorą, ant betoninio pagrindo, jie nelipa atgal. Visos šios sraigės su daugybe palikuonių yra mano ugniažolė, manau, kad taip, jie sugalvojo. Na, bus arbata su baltymu)

[jannyjane]

jannyjane, Jevgenija, Labas rytas. Surinkite lapus, jei jie atšiaurūs, tada nudžiūvę sušals. Nuimkite sraiges, kad nesugadintumėte arbatos.

[Olga35]

Olga35,

Žiemą bus liūdesys! Nėra ko išdžiūti!

Surinkite, išdžiovinkite, užšaldykite ir būsite laimingi žiemą!

Sveikinimai visiems forumo dalyviams! Vasaros įkarštyje (mūsų Šiaurės) šioje vietoje netyčia radau „Ivan-Tea“ receptą ir užsidegiau. Pagaminta iš didžialapių (minkymo), mažalapių (sukimo + pjaustymo) ir granuliuotų (mėsmalių). Džiaugiuosi skoniu, taip pat visais giminaičiais. Smalsumo dėlei nusipirkau „Ivan-tea“ iš Altajaus arbatos gamintojų, kad galėčiau palyginti, pagal savo įspūdžius ir artimuosius, arbata man labiau patiko pagal jūsų receptus (kam mokėti daugiau? O mūsų atveju išvis mokėti? )
Deja, arbatos iš sodo lapų tema susidūriau beveik už lango +6 (o tai yra popietė), o lapai jau keičia spalvą. Ir kilo klausimas: ar vis dar galima paruošti arbatas iš rudens spalvos lapų (pavyzdžiui, Paukščių vyšnios, kaip nuotraukoje)?
Kiekviena diena yra svarbi („Vasara kvėpavo rudenį ...“), būsiu dėkinga už atsakymą

Alla, labas rytas! Taigi, jei lapai skinami iki rudens, ar jie yra tokie sveiki, kaip prieš vaisius / žydėjimą? Tai man džiaugsmingas atradimas! Aš DABAR galiu iš sodo daug išdžiūti, sušalti ir pan.! Šiandien ryte atidariau nusipirktą fermentuotos Ivano arbatos pakuotę. Kaip įprasta, yra šluotos skonis. Taigi aš geriu visas žoleles, kurias perku visą laiką. Ir paaiškėja, kad galite paruošti tokią skanią arbatą. Dabar rinksiu vyšnias, juoduosius serbentus, gluosnių arbatą, braškes ir ir ... Pradėsiu šiek tiek, čia teoriškai studijavau technologijas. Ačiū Liudmilai už šią temą !!!

DU KLAUSIMAI

Kiek laiko džiovintus lapus galima ilgai laikyti šaldiklyje, prieš juos susukant? Keletą dienų? Pirmiausia reikia priprasti.
Dabar eisiu vangiai, oras geras.
Ar gali nuluptas gėles tiesiog išdėlioti ir išdžiovinti pavėsyje, ar jos taip pat yra unikalios?

Laimingo visų susirinkimo! Aš einu gerti arbatos, tai yra, lapų

[jannyjane]

jannyjane, Jevgenija,

Kiek laiko džiovintus lapus galima ilgai laikyti šaldiklyje, prieš juos susukant?

Kiek tau patinka!

Ar gali nuluptas gėles tiesiog išdėlioti ir džiovinti pavėsyje, ar jos taip pat yra unikalios?

Manau, jei įmanoma išdžiūti pavėsyje, ir jei orkaitėje ar džiovykloje yra didelė drėgmė.

Atsidėkodamas už puikią temą, atspausdinau iš svetainės
🔗
aforizmai ir posakiai apie arbatą.
Arbatos ruošimas nėra įprasta veikla. Tam reikalingas tinkamas asmuo, kurio orumas būtų lygus arbatos. Toks žmogus turėtų turėti išaukštinto atsiskyrėlio sielą, kuris savyje saugo miglotos miglos, kalnų šaltinių ir galingų uolų grožį. Lu Šušengas, XVI a

***

Arbata pakelia skonį ir padeda pasiekti rafinuotą valią. Liu Zhen Liang

***

Susitikimas prie arbatos yra tas pats „jausmų susitikimas“. Yasunari Kawabata

***

Arbata nėra paprastas gėrimas. Kai arbatos gėrimas tampa ritualu, jis ugdo gebėjimą pamatyti didį mažuose dalykuose. Muriel Barbery

***

Jei žmogus negėrė arbatos, jis nesugeba suvokti tiesos ir grožio. Japonų patarlė

***

Reikia pamiršti arbatą, kad pamiršti pasaulio triukšmą. T'en Yuiheng

***

Pirmasis puodelis drėkina mano lūpas ir gerklę, antrasis naikina vienatvę, trečiasis tiria mano vidų, ketvirtasis sukelia nedidelį prakaitą, visos gyvenimo liūdesys praeina per poras, su penktuoju puodeliu jaučiuosi išvalytas, šeštasis nuveda mane į nemirtingumo karalystė, septinta ... Bet aš jau daugiau negaliu. Jaučiu tik, kaip rankose kyla vėsus vėjas. Senovės kinų poetas iš Tangų dinastijos

***

Gerkite arbatą lėtai ir pagarbiai, tarsi tai būtų ašis, aplink kurią sukasi Žemė: lėtai, tolygiai, neskubėdami į ateitį. Mokykite Natą Chaną

***

Gera arbata ir maloni siela šildo vienas kitą. Vadimas Sinyavsky

***

Kai puodelyje nėra arbatos ar cukraus, o padeda tik karštas vanduo, fantazija ir humoro jausmas. Januszas Leonas Višnevskis

***

- Pažiūrėk, kaip čia gražu, kai teka saulė.

Norėdamas mėgautis reginiu, jis iš bagažinės ištraukė tris sulankstomas kėdes. Jis padavė taures žurnalistams ir iš termoso išpylė kvapnų gėrimą.
- Arbata su bergamotu, - paaiškino jis. - būtinas aušros magijos papildymas. B. Verberis

***

Teko išgerti daug arbatos, nes be jos negalėjau dirbti. Arbata išlaisvina tas galimybes, kurios snaudžia mano sielos gilumoje. Levas Tolstojus

***

Sutemo, spindėjo ant stalo
Vakaro samovaras sušnypštė,
Kaitinant kinišką arbatinuką
Po juo tekėjo lengvas garas.
Išpylė Olgos ranka,
Ant taurių tamsioje srovėje
Kvepianti arbata jau bėgo
Ir berniukas patiekė grietinėlę ...
Puškinas A.S., rusų poetas

***

Jie kviečia kaimyną pas samovarą,
Ir Dunja pila arbatą,
Jie jai sušnabžda: "Dunya, atkreipk dėmesį!"
Puškinas A.S., rusų poetas

***

Kurtieji be ilgesio
Ir pražūtingas įkyri siautulis.
Priklijuosime deglą -
Susprogdinkime samovarą!
Už ištikimybę senovės rangui
Už tai, kad gyvenate lėtai!
Galbūt, ir išgaruokite kančią
Arbatos siela!
A. Blokas, rusų poetas

***

Laimingiems svečiams reikėtų duoti vyno. Liūdniems svečiams - įprasta arbata. Nuoširdūs draugai - išsivirkite geriausios arbatos ir mėgaukitės pokalbiu. Xu Jie Shu

***

Arbata gali pakeisti vyną. Ir vynas nepakeis arbatos. Eilėraščiai gali pakeisti prozą. O proza ​​negali pakeisti poezijos.
Zhang Chao, kinų intelektualas

***

Arbata suteikia žmogui ryžto, padidina gebėjimą apdoroti įspūdžius ir disponuoja koncentruotam mąstymui. Jokūbas Moleschottas, vokiečių fiziologas

***

Tikra arbatos puokštė yra tarsi brangus vynas, jos negalima pakartoti, jos paruošimo paslaptys prieinamos tik autoriui. Caitlin Turner, amerikiečių aktorė

***

Pirmasis puodelis drėkina mano lūpas ir gerklę, antrasis sunaikina mano vienatvę, trečiasis tyrinėja mano vidų, ketvirtasis sukelia lengvą prakaitą, visi gyvenimo liūdesiai eina per kalnus, su penktu puodeliu jaučiuosi išvalytas, šeštas pakelia mane į nemirtingumo sritį, septintą ... Bet aš jau labiau negaliu. Jaučiu tik rankose kylančio vėsaus vėjo alsavimą.
Senovės kinų poetas iš Tangų dinastijos

***

Seras Arthuras Pinero, anglų dramaturgas

***

Jei šalta, arbata sušildys. Jei karšta, tai atvės. Jei esate prislėgtos nuotaikos, tai jus nudžiugins, jei susijaudinsite, tai nuramins. Seras Williamas Gladstone'as premjeras, XIX amžiaus Didžiosios Britanijos ministras

***

Asmuo, negėręs arbatos, prieštarauja visatai. Japonų patarlė

***

„Arbata! Tuščias gėrimas! Bet jei kinai mums to nedavė, gali kilti didesnis šurmulys! " M.E.Saltykovas-Ščedrinas, rusų rašytojas

***

„Arbata yra mano mėgstamiausias gėrimas. Aš nepripažįstu kitų “. Š. Muslimovas, ilgai kepenys - 120 metų

***

„Arbata yra geras dalykas, labai geras! Kuo daugiau žmonių geria arbatą, tuo mažiau jie pasieks šautuvą - tai svarbus dalykas “.
V. Peskovas, rusų rašytojas

***

„Apskritai esu didelis arbatinukas, turiu tai nuo karo metų. Kur tik teko lankytis - Sibire, Tolimojoje Šiaurėje, karštuose pietuose. Arbata šildo mane šaltu oru, gaivina karštu, suteikia gyvybingumo ir efektyvumo ... “A. Rodimtsevas - generolo pulkininkas, dukart Sovietų Sąjungos herojus.

***

Prie arbatos neryškios lengvos kalbos. Percy Bysshe Shelley, anglų poetas

***

Žmogaus gyvenime yra kelios valandos, kurios būtų malonesnės nei laikas, skirtas vakarinei arbatai. Henry Jamesas, amerikiečių rašytojas

***

Patirtis mane įtikino: arbata geriau nei brendis. Pastaruosius pusmetį brendį pakeičiau arbata, net kai sirgau. Theodore'as Rooseveltas, JAV prezidentas

***

Niekada neturėtumėte atsisakyti puodelio arbatos šiomis aplinkybėmis: jei lauke karšta; jei lauke šalta; jei esate pavargęs; jei kas nors mano, kad esi pavargęs; jei jums nepatogu; prieš išeidamas iš namų; jei jūsų nėra namuose; jei ką tik grįžote namo; jei jaučiatės žuvėdra; jei tikrai nenorite žuvėdros, bet galėtumėte; jei ilgai negėrėte arbatos; jei tik pagriebei puodelį. George Mikes (Vengrijos žurnalistas), „Kaip būti britu“

***

Nepasitikėjimas, kad TEA yra geriausias vaistas nuo psichinių žaizdų, sukelia banalų girtumą.

***

Meilė yra gyvenimo lokomotyvas. TEA yra sveikatos lokomotyvas.

***

Žmogus nėra nusibodęs vien arbata.

***

Išgerk arbatos - užmirš melancholiją.

***

Nepraleidžiame arbatos - išgeriame septynis puodelius.

***

Negerk arbatos, tu negali taip gyventi.

***

Samovaras verda, jis neįsako išeiti.

***

Uždėkite močiutę ant samovaro, mes klausysimės Manowaro!

***

Gerkite arbatą - nesmulkinkite medienos.

***

Arbata nėra svaiginanti - ji nesupras.

***

Aš sėdžiu, geriu arbatą - o jūs užeikite, gerkite arbatą!

***

Arbata turėtų būti kaip moters bučinys - stiprus, karštas ir saldus!

***

Jei negersite arbatos, iš kur semsitės jėgų?

***

Kur yra arbata, ten yra rojus po egle.

***

Negalima veržtis prie arbatos!

***

Nepatingėkite, bet pasakykite, kur yra šiaudai, o kur - arbata!

***

Rusijoje niekas neužkniso arbatos!

***

Mes turime kiniškos arbatos, meistro cukraus.

***

Arbata yra stipresnė, jei ja dalijamasi su geru draugu.

***

Šiandien girtuoklis prašo ne degtinės, o visos arbatos.

***

Samovaras, kad Soloveckio jūra. Mes geriame iš jo dėl geros sveikatos.

***

Ateik prie arbatos - aš tave vaišinu pyragais!

***

Vasyutka, ačiū !!!
Dukra nusivežė džiovyklą į Maskvos butą, man reikia jį nusipirkti dabar

[Jevgenija]

Jevgenija, labai ačiū už nuostabius aforizmus, eilėraščius, patarles apie arbatą.
Lapas šaldiklyje gali būti nuo dienos iki 6 mėnesių. Jei įmanoma, užšaldykite ir virkite arbatą laisvalaikiu. 😋

[nikozay]

nikozay, Nikolay, labas popiet.
Mes gaminame arbatą iš rudens lapų, būtinai užšaldykite, lengviau lapus susukti.
Aš tai padariau ne iš paukščių vyšnių, bet 1 puslapyje yra atsiliepimų.

[francevna]

francevna,
Dėkoju! Pirmą kartą sumaišysiu: paukščių vyšnią su juodaisiais serbentais. avietės ir braškės - jos vis dar priešinasi ateinančiam šalčiui.
Kitas klausimas: uošvė Baškirijoje surenka man vyšnių lapą, bet iškart sušaldo nenuvydusi. Šaldiklyje lapai liks apie 2 mėnesius. Kaip vytimo nebuvimas prieš užšaldymą paveiks arbatos kokybę ir ar įmanoma tai kažkaip kompensuoti (atšildyti, nudžiūti, vėl užšalti - beveik pagal Zacharijų))?

[Nikolajus]

Nikolajus, vyšnių arbata pasirodo nuostabi. Išnykimo procesas yra privalomas, užšaldžius jis neveiks. Bet neišmeskite jų. Gera uošvė. Paprašykite, kad lapai kitą kartą nudžiūtų.

[francevna]

francevna,
Kitas klausimas: uošvė Baškirijoje surenka man vyšnių lapą, bet iškart sušaldo nenuvydusi. Šaldiklyje lapai liks apie 2 mėnesius. Kaip vytimo nebuvimas prieš užšaldymą paveiks arbatos kokybę ir ar įmanoma tai kažkaip kompensuoti (atšildyti, nudžiūti, vėl užšaldyti - beveik pagal Zacharijų))?

Praėjusiais metais, kai nebuvo sukurta arbatos ruošimo technologija, aš tai padariau per užšaldymą nenuvystant. Visą žiemą gėriau arbatą, buvau laiminga.
Lapų tinkamumo laikas šaldiklyje nėra ribotas.
Sušalus nėra prasmės nudžiūti, užšalus lapo savybės jau pasikeitė.
Pasak Zacharijo, žinoma, jūs galite - atitirpinti ir vėl užšaldyti. Tačiau subjektyviai aš nematau prasmės vyšniai - ji vis tiek pasirodo energinga.
Taigi užšaldykite, tada atitirpinkite, sumalkite jums patogiu būdu, fermentuokite ir išdžiovinkite.
Ir atsisakykite, prašau, paukščių vyšnios. Įdomu, kaip ji parodys save

[francevna]

francevna, IvaNova,
Ačiū už paaiškinimus, paprašysiu mamos (antrosios) prieš užšaldant išdžiovinti likusius lapus.

[jannyjane]

jannyjane, Jevgenija,

ketvirtas sukelia nedidelį prakaitavimą, visos gyvenimo liūdesys praeina per poras,

Po mūsų arbatos pradėjau pastebėti lengvą prakaitą, nusidėjau karštyje, pasirodo, kad gyvenimo liūdesys palieka.
Labai geras pasirinkimas - jis turėtų būti pirmajame puslapyje!

Kaip vytimo nebuvimas prieš užšaldymą paveiks arbatos kokybę ir ar įmanoma tai kaip nors kompensuoti (atitirpinti, nudžiūti, vėl užšaldyti - beveik pagal Zachariy)))?

Kartą, nesuprasdamas, iškart kriaušę įstūmiau į šaldiklį. Dar nebandžiau, bet parašysiu, kaip bandysiu.

Šiandien buvo nupjautas sulūžęs slyvų kamienas. Aš pasiėmiau daug lapų, padėjau juos išdžiūti.
Aš vis dar noriu sunaikinti savo avietes (veislė yra labai bloga, ji išaugo, bet nėra prasmės, ji praktiškai neduoda uogų). Pasiėmiau viršūnės lapus, šviesiai žalius. Veislė su geltonomis uogomis. Pabandysiu, kas bus.
Vyšnių, jei leisiu, iš kaimyno galiu surinkti tik nedaug
Aš rytoj pasiimsiu braškių, vis tiek, tai duoda tik retas uogas.

O serbentai visi geltonais taškeliais - kažkokia liga? Ar šie lapeliai gali būti? Aromatas iš jų yra nuostabus, tačiau taškai klaidina.

Norėčiau pasiimti „Ivan-tea“, bet teks perlipti tvorą į kaimyninę zoną.

Įdomu, ar galima iš karto maišyti ir rauginti skirtingus lapus? O gal to niekas nedaro?

Pasiėmiau vargo, eisiu išgerti arbatos. Altajaus Ivan-tea, dar neatidariau pakelio. Ar šluota irgi skonio?

Lapas šaldiklyje gali būti nuo dienos iki 6 mėnesių. Jei įmanoma, užšaldykite ir virkite arbatą laisvalaikiu.

Taigi aš padarysiu! Koks tai malonumas!

[Jevgenija]

Jevgenija, turime temą „kaimo arbata“, čia kalbama tik apie arbatos mišinius. Maišymas yra neprivalomas ir nedelsiant fermentuojamas.

Įdomu, ar galima iš karto maišyti ir rauginti skirtingus lapus? O gal to niekas nedaro?

Žiūrėkite kaimo arbatos dirbtuvę (fermentuota) - „Septyni viename“