Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

šviesa, net dienos šviesa, taip pat nėra tinkama arbatai.

Taigi nusipirkau šias metalines dėžes. Ilgai ieškojau specializuotose parduotuvėse. Bet tai ne tai. Porceliano indeliai man labai patiko. Bet jie kainavo pasakiškai. Šių radau sodo parduotuvėje. Vienas indelis vidutiniškai kainuoja 35 rublius. Piešiniai buvo skirtingi, net po Gželiu. Aš dubliuoju stiklainių nuotrauką iš Ivano arbatos recepto:

Liudočka, atleisk mums, kai kurie svajotojai apsigyveno šilkmedyje, visi negalime ramiai sėdėti
Liudmiločka, jei pradėjome kalbėti apie arbatos laikymą, sezonas praėjo taip, kaip turėtų, ir jūsų pastangos nėra veltui

Stiklo induose, šviesoje laikoma arbata virsta bespalve, be aromato ir skonio medžiaga.

Taigi elgiuosi teisingai. kad laikau geležiniuose indeliuose ir spintelėje.

svajoti .. reikia padaryti ka nors panasaus

Ir aš šiuos indelius turiu lentynoje virtuvėje. Mano vyras man pagamino beveik tą pačią lentyną kaip paveikslėlyje, tik šiek tiek siauresnę. Labai patogiai. O kad nesupainiotum, kur yra arbata, stiklainio dugne priklijuoju gabalėlį lipnios juostos, kad langai būtų užantspauduoti užrašu.

Liudochka !!!!!!!
150-asis puslapis !!! o kaip !!!

Taigi elgiuosi teisingai. kad laikau geležiniuose indeliuose ir spintelėje.

Teisingai! Sveiki, Anya!

Liudochka !!!!!!! 150-asis puslapis !!! o kaip !!!

Ačiū varnele! Ir jūs taip pat! Aš sveikinu visas mūsų arbatos mergaites su tam tikru jubiliejumi. Čia budėjau 50-ojo rinkėjo sargyboje ... Ilgą laiką buvo 48 metai, o paskui kažkaip iškart - 51. Taigi praleidau dar vieną jubiliejų!

Tiksliai, arbatos sezonas baigiasi, nes jie pradėjo kalbėti apie skardines.

nooooo, nepamiršk, tik ne tai, nesibaigia, dar yra daugybė rudens vaisių lapų planų

Liudmiločka, jei pradėjome kalbėti apie arbatos laikymą, sezonas praėjo taip, kaip turėtų, ir jūsų pastangos nėra veltui

Mūsų mintys sutampa ... Aš neskaitau šios žinutės, rašiau apie tą patį ... Na, aš neištrinsiu ...

tik ne tai, jis nesibaigia, vis dar yra daugybė rudens vaisių lapų planų

Pažvelk už lango ... Visi mano sodo medžiai pusnuogiai ir geltoni. Tačiau vėl prognozuojamas sausas oras. Taigi vis tiek galite subraižyti statinės dugną.

[Liudmila]

Liudmila, labas mielas, labai tikiuosi, kad tai dar ne sezono pabaiga. Tikiuosi, kad iki kito apsilankymo bus daugiau lapų ir galėsiu juos nuskinti))

Anechka, ateik greitai, kitaip lapai vis mažėja. Vakar ir šiandien lietus ir vėjas gerai veikė ...

Luda, kuo arčiau Maskvos, tuo švelnesnis oras ir daugiau lapų. Mano dachoje taip pat viskas skrido arba pagelto. Bet artimiausioje vietovėje jie stovi nepaliesti. O šalia namo avietės laukinės, visos žalios.

pažvelgė pro langą: girl-th: mes taip pat turime žalią fse
Bet tik tuo atveju turime skubėti šį savaitgalį ...

Oksanai, tik pagalvok! Tik atstumas nėra niekas, bet klimatas yra kitoks. Beje, dar turime aviečių. Ir vyšnios. O obelys, kriaušės, juodoji aronija greitai byra.

Pažvelgiau pro langą, mes taip pat turime žalią

Na, tada vis tiek padarysite žuvėdrą ...

Merginos, ir aš savaitę savaitę džiovinau uogas maiše šaltame vėjyje, o tada džiovinau viryklėje 1 valandą T temperatūroje apie 100 * C, tada vėl maiše 3 dienas.

Taip, IR VISUS LAIMINGUS JUBILIEJUS

Ne, dar yra laiko iki sezono pabaigos, mūsų juodoji aronija tampa raudona galybe ir pagrindine, obelys per vieną žalią, vyšnios, avietės, braškės ... Dabar sėdžiu virtuvėje ir beveik pirmą kartą nuo džiovinimo pradžios iki pabaigos. Durys uždarytos, rašau didžiulio pranešimo tekstą ir pagaunu save galvojantį, kad mano galvoje tvyro kvapas, o ne miesto planavimas ... Ir šis kvapas keičiasi, kai keičiasi temperatūros režimai. Dabar aviečių ir obelis.Tai kažkas! O rytoj bus gervuogė su obele, ji tiek užsitraukė iš godumo, kad turėjau ją įkišti į šaldiklį ... O rytoj vėl plantacijoje!

[paramedas1]

paramedas1, gerai padaryta, mūsų žmogau

Skaičiau apie skraidančius lapus ir todėl noriu jau dabar skubėti į kaimą, turėčiau laiko nulupti viską, ko vėjas ir lietus nespėjo nulupti, bet mieste vis tiek yra kuo veikti .. .. net verkti.

Anechka, leisk man duoti aviečių ir obelį. Tik savo obelį ir Seryogina aš nukirto visus iš apačios, ir aš nešoksiu į viršų. Kalbate su bendražygiu Lida, aš ateisiu ir pasiimsiu. Ir ji įdės jį į šaldiklį. Na, eisiu aviečių, jei nelyja.

[Liudočka]

Liudočka, labai ačiū, bet nenoriu jūsų apkrauti, kitaip jūs jau turite daug darbo sode. Aš žinau, kad tu esi kaip bitė. Pabandysiu ateiti savaitgalį, gal lapai manęs lauks)))) Na, bent jau obelis lauks ... tada sumaišysiu su jūsų braškėmis, kurios dabar yra šaldiklyje, ir bus pasaka

Mergaitės, aš žinau, kad nieko naujo nepasakysiu, bet jums viską parodysiu. Taigi aš tai padariau obuolių uogienė mikrobangų krosnelėje... Ir jis gaminamas be žievelės. Paprastai išmetu, nes man užtenka obuolių. Bet žievelė tokia gera. Šiandien nusprendžiau nupjauti šią obuolio žievelę ir nusausinti arbatai. Ir jis pasirodė toks skanus, net skanesnis už džiovintus obuolius! Vos atitraukiau vyrą nuo jos, sakau, valgykite džiovintus obuolius ar šviežius ir nelieskite arbatos užpildo. Apskritai uogienę gaminu kiekvieną dieną. Dabar kiekvieną dieną nusausinsiu žievelę.
Tai yra mano žievelė įvairiomis formomis:

[Liudmila]

Liudmila, kaip visada kupina idėjų. Aš pašalinau obuolių žievelę valikliu, ji nuo manęs nuplėšė labai plonas drožles, dabar pabandysiu peiliu, o tada išdžiovinsiu orkaitėje. Geriau nei bet kokie traškučiai ir sėklos. ačiū už idėją

Aš žinau, kad tu esi kaip bitė.

Mes iš to paties avilio ... Nesvarbu, aš visada rasiu laiko lapams. Jei tik nebūtų lietaus.

Nuvaliau obuolius su valikliu

Dėl uogienės imu skerdeną, todėl turiu ne tik nupjauti žievelę, bet ir išplakti obuolių vietas. Todėl aš galiu tai padaryti greičiau peiliu.

[Liudmila]

Liudmila, Anya, Lina -mergaitės. Labai ačiū už atsiliepimus. Džiovinau savo rožes. temperatūra pasikeitė. pasirodė 80 g, tūrio
skardinė 1,5 litro. Rožės žydėjo taip gražiai, tačiau mums buvo pranešta apie staigų oro pablogėjimą, todėl laiku sureagavau, kitaip rožės būtų lūžusios. Šiandien visuose naujienų kanaluose jie rodo ir pasakoja apie mūsų orą. Belieka išgyventi naktį ir rytą, o ten bus ramiau. Bent jau turime šviesą ir įjungėme šildymą.
Taip, vakar pasiėmiau aviečių ir svarainių lapų.

Aš žydiu labai gražiai gatsanija, tokios didelės geltonos ir baltos gėlės primena ramunėlę. Lina, Įdomu, ar galite jų pridėti prie arbatos, gal žinote.

Dar turime lapų, bet jie visai ne tokie (((aš kitą dieną gaminau vyšnias ir ugniažoles (atskirai) - lapai džiūvo 2 dienas - tada jie ilgai ir ilgai raugo) - fermentacija sekėsi blogai ( lapai buvo kažkokie kieti ir ne sultingi.) Ir tada aš juos taip pat perkošiau ... (Džiovinau ant „Stebuklų krosnies“ dangtelio, nes kaime nėra orkaitės, o dangtis pasirodė tiesiog „ žvėris "). Buvau nusiminęs, bet pakabinau jį išdžiūti. Kaip bebūtų keista., kvapas laikui bėgant pagerėjo - lauksiu, kas bus žiemą.
Kalbant apie stiklainius: arbata „sandėlyje“ - permatomose vienkartinėse talpose ir tamsoje, o „gerti“ - virtuvėje metaliniuose indeliuose. Bet apie lipdukus apačioje neatspėjau (ačiū, Liudmila!) - visi popieriaus gabalėliai yra viduje - atidarau ir perskaičiau kiekvieną stiklainį, kad galėčiau pasidaryti arbatos. Nuėjau klijuoti)))

[Alla]

Lina, įdomu, ar galite jų pridėti prie arbatos, gal žinote.

Alla, tai ramunėlių tipo gėlė iš Asteraceae šeimos. Jis gali būti naudojamas arbatai. Džiovinkite drąsiai.

Dabar kiekvieną dieną nusausinsiu žievelę.

teisingas sprendimas, ypač su raudonais obuoliais, atrodo gražiai. Man labai patiko jūsų bankai, modelis ir forma!

Bet apie lipdukus apačioje neatspėjau (ačiū, Liudmila!) - visi popieriaus gabalėliai yra viduje - atidarau ir perskaičiau kiekvieną stiklainį, kad galėčiau pasidaryti arbatos. Nuėjau klijuoti)))

Ir klijuoju ant šono, kad iškart pamatytum. Aš nusipirkau tokią popierinę juostą „Auchan“ 🔗... Jis nepalieka pėdsakų ir laikui bėgant nenuskrenda.

arbata „sandėlyje“ - permatomose vienkartinėse talpyklose ir tamsoje, o „gerti“ - virtuvėje metaliniuose indeliuose.

ir aš taip turiu

Aš nusipirkau tokią popierinę juostą „Auchan“

Ir aš turiu tokią juostą. Labai patogu. Rašau su žymekliu. Aš priklijuoju prie stiklainių dugno kasdieniniam naudojimui. O sandėliavimo talpykloms - ant dangtelio. Nors sutinku, kad šone patogiau. Na, ilgai nereikės perklijuoti.

[Oksana]

Man labai patiko jūsų skardinės, o raštas ir forma!

Oksana, Jie man taip pat patinka. Ir labai patogu jais naudotis. Žiūrėk, turėtum daugiau pasirinkimo nei mes.

[Linga]

išdžiovintas ant „Miracle“ krosnies dangtelio

Linga, taip, niekas jo neišdžiovino ant „Stebuklų“ viršelio. Man atrodo, kad geriau džiovinti keptuvėje mažomis porcijomis. Bet svarbiausia, kad arbata „išsitiesė“.

[Alla]

Šiandien visuose naujienų kanaluose jie rodo ir pasakoja apie mūsų orą. Belieka išgyventi naktį ir rytą, o ten bus ramiau. Bent jau mes turime šviesą ir įjungėme šildymą.

Alla, mes matėme jūsų kataklizmą per televizorių. Svarbiausia, kad jums pavyko nupjauti rožes. Dabar arbata jus nudžiugins.

Omela, bet kažkodėl man gaila klijuoti stiklainius ant šono - tikriausiai todėl, kad noriu estetikos, bet viską rašau „bėgdamas“ (kaip vištiena letena) ir gaila sugadinti gražius stiklainius toks „grožis“. Gal žiemą pasiimsiu - ir lentynoms! ir už stiklainius!))) (jei tik neišgersite visos arbatos prieš šį laiką, o ne jos atiduosite, kitaip visi yra tokie skanūs, kad pilu „truputį“ su savimi :-)

Liudmila, dabar mes keliaujame iš miesto į kaimą. Mieste džiovinau arbatą orkaitėje (patogiausias būdas), o kaime pavyko išsivirti arbatos keptuvėje, tačiau dujos sunaudojamos labai greitai (o jų turime mažose skardinėse, pavyzdžiui, aerozolyje). ), todėl nusprendžiau išbandyti „Stebuklų krosnyje“. Kad viduje esanti arbata neišgaruotų, naudojau tik dangtį - užpyliau arbatą ant pergamento lakšto ir nuolat maišiau, tada šiek tiek prasiblaškiau ir ... mano arbata sudegė (net pergamentas tapo juodas. vietomis). Kita partija buvo saugoma, saugoma, trukdoma, trukdoma, kelis kartus pašalinta, kad atvėstų, išjungta, įjungta, sekundės blaškoma ir ... tas pats paveikslėlis - šis dangtelis yra labai karštas ir temperatūra nėra reguliuojama.
Ir niekas negali palaužti eksperimentavimo dvasios - šiandien aš džiovinsiu obuolio žievelę!

[Linga]

bet kažkodėl man gaila klijuoti stiklainius ant šono - tikriausiai todėl, kad noriu estetikos

Linga, Amalas reiškė, kad užklijavome užrašą šone prie indų arbatai laikyti (spintoje, tamsoje). Šio konteinerio nematys niekas, išskyrus kabinetą. Ir mums patogiau skaityti iš šono - nereikia pertvarkyti visų indų, kad rastume norimą arbatą, jei lipdukas yra ant dangtelio. Kasdieniniam naudojimui arbatą supilame į gražias, sandarias šviesai, sandariai uždaromas dėžutes ir užklijuojame užrašą ant išorinės skardinės dugno. Šiuo atveju estetika neturi įtakos. Čia bandžiau pateikti visas užrašų vietos parinktis:

[Linga]

atitraukė sekundę ir ... tas pats vaizdas

Taip, jūs negalite blaškytis su mūsų arbata.
Linga, Savo kaimo namuose taip pat neturėjau orkaitės. Greičiau buvo, bet aš net bijojau jį įjungti (senovišką kaip dinozauras). Kartu su manimi iš „Alma-Ata“ atnešiau nuostabų mažą el. Laišką. orkaitė. Aš padariau viską, kas jame, bet arbatai ji netiko - nėra temperatūros reguliatoriaus, o ir nėra absoliučiai jokio dydžio. Taigi specialiai nusipirkau el. mini orkaitė su 45 litrų tūrio temperatūros reguliatoriumi nuo 50 * iki 320 *. Norėčiau daugiau, bet iš esmės pakanka 1 kg sveriančių lapų. Nepakanka, bet kaimui, kuriame nėra centralizuoto dujų tiekimo, tai yra pats idealiausias variantas. Čia yra mano orkaitė:

[Alla]

Alla, tai ramunėlių tipo gėlė iš Asteraceae šeimos. Galite pridėti prie arbatos. Džiovinkite drąsiai.

dėkoju, Lina Čia avatare ji parodė savo gatsaniją.

[Alla]

Alla, mes matėme jūsų kataklizmą per televizorių. Svarbiausia, kad jums pavyko nupjauti rožes. Dabar arbata jus nudžiugins.

Išgyvenome naktį, lyja, pučia vėjas, bet baisių gūsių nėra. Taigi tikiuosi, kad mano rožės žydės ilgai.Tagetis (medetkos) žydėjo visą vasarą, kodėl gi neišdžiovinus? Seniai ji ištraukė jį, o jis pasėjo į visas lysves, jei tai truks mėnesį, jis žydės.

Liudmila, Myliu arbatą. Liepa tokia kvapni, ir stiklainyje bei arbatinuke. Vakar buvo gaminamas vyšnių, erškėčių, abrikosų ir jigidų mišinys, spalva tapo tamsesnė, sodresnė. Skanios 7 veislių vynuogės - ne arbata, o džiugina.

Liudmila, ačiū, supratau stiklainius)))
Ypatingas ačiū už orkaitės nuotrauką - šiuo metu ieškau el. Laiško. krosnys - teorijos mokymasis. (eh, tai ne pirmas kartas, kai bandau tau įteikti veiduką su gėle, bet telefonas atkakliai atsisako ...)

merginos !!!!!! Pagalba !!!!! Pusę lapų slinkiau mėsmalėje, o antrojo negaliu - ne tik nėra jėgų, bet ir mėsmalė lenkiasi ir apskritai atsisakė lapus susukti, sukramtyti! Norėjau susukti ritinius. bet jie nevažiuoja, viskas subyra, kai kurie išvis be sulčių! ką daryti? Aš jau beviltiška ...

[Bounty]

Bounty, jokios nevilties !!!! mano vyšnia čia niekaip nesisuko, dešros neišėjo, o lapai buvo tik prispausti. Taigi aš juos zhamkala, zhamkala, o tada išėmiau ir supjaustiau, pasirodė puiki lapų arbata. Pabandyk tai!

ir plaktuku rankomis ar mėsmaliu?

mėsmalėje, žinoma, kur čia rudens lapai?

Aš turiu juos mėsmalėje pirmyn ir atgal, todėl kelis kartus, išimkite, jie jau yra sulipę nuo sulčių

[Oksana]

Norėjau susukti ritinius. bet jie nevažiuoja, viskas subyra, kai kurie išvis be sulčių! ką daryti? Aš jau beviltiška.

Oksana, Galina jau jums rekomendavo, kaip elgtis su lapais. Tai yra galimybė. Taip pat galite juos įdėti į šaldiklį. Leisk jiems atsigulti dieną ar dvi, tada juos bus lengviau sukti. Ir tai priklauso ir nuo to, kuriuos lapus suki. Įtariu, kad tavo vyšnia priešinasi. Galite pasukti avietėmis ir obelimis. Stipriai vyraus vyšnių kvapas. Bet vis tiek geriau juos perdirbti per šaldiklį. Rudens lapai iš tiesų yra labai sunkūs.
Tikriausiai, jūs jau kažkaip susitvarkėte. Bet tai - ateičiai. Mano elektroninis paštas mėsmalė vis dar yra užtarnauto poilsio iki kito sezono. Bet rankiniu būdu aš jį suku per užšalimą.

[Alla]

Aš myliu arbatą. Liepa tokia kvapni, ir stiklainyje bei arbatinuke. Vakar buvo gaminamas vyšnių, erškėčių, abrikosų ir jigidų mišinys, spalva tapo tamsesnė, sodresnė. Skanios 7 veislių vynuogės - ne arbata, o džiugina.

Alla, taip malonu skaityti tokias apžvalgas! Džiaugiuosi, kad jūsų arbata pasisekė. Manau, kad šis uraganas neplėšė visų lapų nuo medžių, o jūs vis tiek pagaminsite kelias arbatos partijas. Dėl medetkų galite kreiptis į kaimynus. Visi mano žiedlapiai nuotraukoje (išskyrus medetkas) yra iš kaimynų. Medetkų žiedlapiai yra labai gražūs. Kaip bebūtų keista, jie praktiškai nekvepia ir nesuteikia arbatos kvapo. Matyt, visas jų kvapas susitelkęs stiebuose ir lapuose. Tačiau floksų žiedlapiai labai skaniai kvepia. O cinija labai graži. Tik aš truputį jį skyniau - kaimyno nebuvo namuose, aš savavališkai nuskyniau keletą gėlių. Rytoj ji ateis pas savo dachą, aš eisiu pas ją su nuoširdžiu prisipažinimu ir dėl naujos gėlių partijos.

[Linga]

ačiū, supratau stiklainius))) Ypatingas ačiū už orkaitės nuotrauką - aš tik dabar ieškojau el. laiško. krosnys - teorijos mokymasis. (eh, tai ne pirmas kartas, kai bandau tau įteikti veiduką su gėle, bet telefonas atkakliai atsisako ...)

Linga, Džiaugiuosi, kad galėčiau kažkaip jums padėti. Sėkmingas mūsų nepakeičiamo asistento pasirinkimas kepant ir ruošiant arbatą. Turiu labai pigią rusišką orkaitę. Bet aš jame kepu duoną ir visokius kepinius.