Tešla kepiniams, picai, chačapuriui „per 5 minutes per dieną“

Tęsiu ... Išsiblaškiau nuo skambučio ir netyčia paspaudžiau mygtuką
Norėjau įkelti nuotraukų, bet jos nėra įkeltos į galeriją, tai suteikia klaidą.
Ateis žodžiais))))
Vakar padariau osetinų pyragą. Bulvių įdaras + sūris + grybai. Kepta orkaitėje ant akmens, nesukant kepimo skardos. Pyragas ant kepimo skardos ant popieriaus. Pasirodė puiku.
Kaip jau sakiau, dar niekada nebuvau kepęs nė vieno osetijos pyrago ar pyrago. Todėl aš nežinau, kokie jie turėtų būti. Bet mano vyrui tortas patiko.
Šiandien iš tešlos liekanų padariau tortą. Kepiau elektrinėje keptuvėje „Miracle Grill“. Taip pat ant popieriaus. Paruoštas pyragas buvo išteptas cukruotu medumi viršuje. Pats jau suvalgiau pusę!
Gaila, kad nuotraukos nėra įkeltos!
Aš nuėjau išspausti Anechka ačiū.

[Nelya]

Štai ir aš pasidavė masinei psichozei per 5 minutes prisijungė prie tešlos mėgėjų klubo

NelyaSveiki atvykę į mus!
Tešla nuostabiai iškepa orkaitėje, todėl princesės nebuvimas visai netrukdo!
Skanaus kepimo! Tegul tešla džiugina jus lengvai paruošiama ir skoninga!

Kol rašiau sveikinimą, rezultatai jau pasirodė.
Nelechka, kaip džiaugiuosi, kad viskas pasirodė skanu ir patiko!
Ar tikrai labai sielinga su medumi?
Tai pasiūlė septynerius metus (Svetlana). Man taip patiko, kad dvi dienas iš eilės gaminu medaus pyragus!
NelechkaLabai ačiū už atsiliepimus!
Ir jei tai pasiteisins su nuotrauka, tada man patiks!

O taip, Anya, ačiū, kad priminėte man, kuris atnešė idėją su medumi.
Aš eisiu į Svetlaną dėl tokio radinio.
Aš vis dar negaliu fotografuoti, pasibeldžiau į vyr. Galiu išmesti tik per prieglobą, bet kol kas lauksime.
orkaitėje gavau kaip sluoksniuotą tešlą, o „Stebukle“ tai buvo tik purus pyragas. Bijojau, kad viršus bus sugriebtas, mano „Stebuklas“ labai kepa viršų, bet kadangi tešla buvo ištiesta plonai, ji net visai nedegė, o tiesiog rožinė.

Bandoma įterpti savo nuotraukas.
Mano pirmasis osetinų pyragas, iškeptas orkaitėje. Pjūvį padariau ne iš karto, o tada nebuvo ką pašalinti.

Ir pirmasis tortas, nežinau, koks jis turėtų būti. Bet tikiuosi, kad tai pavyko. Padengtas medumi.

[nila]

nila, Nelya, nuostabūs kepiniai !!! Ir trupinys paskutinėje nuotraukoje yra tik mirtingumas.
Aš nuėjau ir įdėjau tešlą. Kelias dienas to nedariau, jau pasigedau.

[nila]

nila, Nelya! Kaip malonu, kad tau taip pat patiko mano idėja !!!
Ir šiandien aš net neturėjau pusės, bet viso torto! ! Nieko, kad tada pasidarė jau blogai, bet kaip skanu !!! Tam aš taip pat išviriau kavos / tai aštuntą vakaro !!!! /, o vakarienės nereikia !!!
Tešla yra tiesi, erdvi ir tiesi, šiek tiek sluoksniuota! Aš tai padariau šiandien su tokia kišene !!!
Anyžius, Anya, aš jau paveldėjau tavo vyriausios dukros receptą. Tik tada gaminau chačapurkius su sūriu ir kalendra. Aš tikrai turėjau padalinti chačapurius dviem, bet ko tu negali padaryti dėl savo mylimų vaikų! Taigi ji iškart griebė receptą, nuėjo pas vyrą gaminti !!!
Taigi nuo mano dukros jums taip pat didžiulis AČIŪ !!!!

[Sveta]

Sveta, Aš nesiruošiu tokiems žygdarbiams. Kava 20 val. Man jau per vėlu. Ir su žuvėdra pats dalykas! Mano kišenė neveiks. Aš kepiau pyragą „Stebukle“, temperatūra nevienoda. Iš pradžių norėjau orkaitėje, bet net ir ten negaliu pasiekti reikiamos temperatūros ir dabar, nors akmenį kaitinsiu 2 valandas.
Dujų slėgis yra labai silpnas, ir pasirodys pragaištingai stiprūs auksiniai pyragaičiai.

[nila]

nila, Nelya. Aš kepiau „Princesse“, kol kišenė niekada neveikė, bet šiandien dėl tam tikrų priežasčių!
Bet po kavos meluoju dabar ir ne viena akimi !!! Na, bent jau man patiko malonumas !!!

[Nila]

Nila, Nelechka, koks nuostabus kepinys!

Ir pirmasis tortas, nežinau, koks jis turėtų būti. Bet tikiuosi, kad tai pavyko. Padengtas medumi.

Tortas yra nepalyginamas, trupinėlio skylės yra viena prie vienos! Grožis!
Ačiū už nuotraukas, labai malonu grožėtis kepiniais!

... Aš jau paveldėjau tavo vyriausios dukros receptą ...
Taigi ji iškart griebė receptą, nuėjo pas vyrą gaminti !!!

Kaip įdomu (ir labai malonu)!
Leiskite jam virti skanius kepinius jūsų vyro džiaugsmui!

Noriu padėkoti autorei. Tešlą dedu antrą kartą. Kefyro nebuvo, įdėjau 1 valgomąjį šaukštą grietinės, jo atsirado net daugiau nei pirmą kartą. Ji kepė pyragus, sutepdama juos alyvuogių aliejumi, česnaku, paprika - druska. Mano sesers vyras sakė, kad tai buvo ciabata. Pasirodė 4 vnt. Šildė orkaitę valandai (turiu dujinę orkaitę), nežinau, ar taip ilgai užtruko? Kepimo popierius nepavyko - pirmieji du pyragaičiai užstrigo ir turėjo būti nuplėšti valgio metu, paskutinį patepiau aliejumi, jis pasirodė geriau. (Svajoju apie silikoninį kilimėlį, bet ne užsisakyti internetu, o nusipirkti parduotuvėje. Nesusidūriau, o gal aš blogai atrodau?) Mano dukra-balerina nutraukė pusę, po to grįžo likusiems . Šiandien išdrįsiu gaminti chačapurius ir picas.

[Nikollete]

Nikollete, Nika, aš tave sveikinu! 🌺
Dėl dujinės viryklės šildymo trukmės: ar turite temperatūros jutiklį? Priešingu atveju aš nieko nežinau apie dujines krosnis. Bet vieną dalyką galiu pasakyti užtikrintai, kad orkaitė turi būti labai gerai įkaitinta ir, pageidautina, esant maksimaliai temperatūrai (ne mažiau kaip 250 C).
Beje, ar šį kartą jūsų kepimas pavyko? Tada galėsite pasilikti tą patį veiksmų algoritmą ateičiai.

Kalbant apie silikoninį kilimėlį, geriau jo nenaudoti kepant tokioje aukštoje temperatūroje.
Jis turi apribojimų, kaip taisyklė, maksimali naudojimo temperatūra yra 230–240 ° C.
Geriau rinktis kepimo popierių. Paclanas buvo geras, ji nesilaiko maisto, o Toppitsas - puikus. Ir tada yra tefloniniai kilimėliai kepimui, jie gerai iškepa ir niekas jų nelimpa.
Nika, ačiū už patarimą! Kepkite savo artimųjų džiaugsmui! Tegul viskas pavyksta!

[Anyžius]

Anyžius, Anya, pasakyk man, tešla tikrai 5 dienas stovėjo šaldytuve, jei ne daugiau. Tara uždaroma. Vakar vakare jis truputį nukrito, šiandien, kai jį atidarėte, buvo labai stiprus alkoholis, ar aš nežinau, kaip jį pavadinti, kvapas, po kelių sekundžių jis dingo ar kvapas. Ar manote, kad galite naudoti, ar geriau nerizikuoti?

[ikom]

ikom, autoriai teigia, kad šią tešlą galima sunaudoti per 7 dienas po paruošimo, jei ji bus laikoma šaldytuve.

Nepageidautina uždaryti indą su tešla hermetiškai, jums reikia palikti šarmą.
Tešlos fermentacija yra ta pati alkoholinė fermentacija, miltiniai cukrūs skaidomi, kad susidarytų alkoholis ir anglies dioksidas. Jei indas buvo sandariai uždarytas, tai yra stiprus alkoholio kvapas. Taigi jis būtų atlaikęs ir neketina.
O laikant tešlos kvapas kažkaip keičiasi. Tešlos nelaikau ilgiau kaip 4 dienas, kepu anksčiau, geriau užšaldysiu kepdama. Bet tai yra mano asmeninės bėdos, man tiesiog nelabai patinka tešla ir iš jos pagaminti produktai, jei ji buvo ilgai laikoma.

Svarbiausia, kad jei kažkas vis tiek jus vargina, tuomet geriau pasigaminti naują tešlą, kad nesijaudintumėte.

[Anyžius]

Anyžius, labai ačiū už atsakymą, tai irgi neužsibūna su manimi, bet tada tingėjau)) Ir seniai reikėjo pranešti apie bulvių duoną

Annechka, mielasis, ačiū už tokį nuostabų receptą. Jis jau ne kartą bandytas, tačiau valgomas beveik iš karto, nespėjus atvėsti. Čia yra paskutinis variantas, jis pasirodė užfiksuotas, nors jau nugramdytas. Kepta daugiausia su focacci tipo paplotėliais, su džiovintais pomidorais ir sūriu. priminė apie spurgas su medumi. Prisiminiau savo vaikystę. Mama, kai ji darė testą. Pirmąjį pyragą kepiau keptuvėje, aptepiau medumi, kad nenuspaustų žalios tešlos.Bet jis neaugo kartu, reikėjo pritvirtinti 2 sūrio gabalėlius (fetos sūrio ir rusiško tipo), stengiantis išdžiūti. Sutarkuokite juos ir sumaišykite su žaliu kiaušiniu ir suvyniokite juos kaip osetinų pyragą, tik daug tešlos. Bet pasirodė nepaprastai skanu. Kita dalis tikrai bus su medumi

[Harita-n]

Harita-n, Nataša, koks nuostabus tortas nuotraukoje!
Toks skanus, kad ir aš noriu nuplėšti kitą kūrinį!
Dėkoju už atsiliepimą, labai džiaugiuosi, kad man patinka tešla!

[Anyžius]

Anyžius, Annechka, žinoma ant tavęs !!!
Galbūt neturiu laimingiausio pirmojo vaikystės supratimo, susijusio su pyragais su medumi. Bet vaikystėje jūs to nevertinate rimtai. Pirmą kartą, kai vienas iš kaimynų atnešė priminimą 9 dienoms, man buvo apie penkerius metus. Bet atsimenu, kad tai buvo dieviškai skanu. Ir tada mama kepė specialiai man, pavyzdžiui, atostogas. Vaikystėje nekenčiau medaus, dažnai sirgdavau, o mama man prikimšdavo medaus ir medaus vandens, iš kurio aš būsiu ... Mamos nebėra penktus metus. Pyragai su medumi vis dar yra mamos prisiminimas, toks šiltas ir nuoširdus
Atleisk, net jei dabar esu nepilnametė ...

Anya! Labai ačiū už nuostabų receptą. Vakar tešlą gaminau 2 kartus. Iš pirmos partijos pagaminau tris chačapurius ir mini batoną. Šeimai tai labai patiko. Dar kartą minkiau tešlą, leidau pakilti ir įdėjau į šaldytuvą (nesutraiškydamas) ...
Klausimas: ar reikėjo jį suglamžyti prieš dedant į šaldytuvą?

[Ala]

Ala, ačiū už patarimą, smagu, kad jums patiko receptas!
Kepkite savo artimųjų džiaugsmui!

Klausimas: ar reikėjo jį suglamžyti prieš dedant į šaldytuvą?

Tešlos trinti nereikia. Štai kaip jis atsirado ir įdėjo į šaldytuvą.
Tik jums reikės uždengti šį indą. Tešla yra nuostabi!

Ką gi, ačiū! Jie mane nuramino ... Kitaip negalėjau miegoti naktį ... Galvojau, ar pasielgiau teisingai ... kitaip staiga sugadinčiau tokį grožį ir skanumą

[Anyžius]

Anyžius, Anechka niekada nepavargs padėkoti ir aš vėl esu dėkinga jums už šios tešlos receptą !!! Ir išsamus paaiškinimas, kaip su tuo susidoroti, pavyzdžiui, aš sveriu 120 gramų tešlos, skirtos plokštiems pyragams, ir netempiu galvos.
Ir pica, ir chačapuri, ir dabar tortilijos iš šios tešlos kruopščiai apsigyveno mūsų namuose! Tešla negyvena šaldytuve tik tada, kai jos indas yra plaunamas
Čia yra fotoreportažas su urvais Lepehi mieste


Tepamas aliejumi, užpiltu česnaku, paprika, krapais

[Sol * ka]

Sol * ka, Olya, koks šlovingas paplotėlis! Įdomu, kaip gerai!
Skylės trupinyje yra labai patrauklios!
Ačiū už gražius pyragus ir nuoširdų atsiliepimą!

Tepamas aliejumi, užpiltu česnaku, paprika, krapais

Kaip skanu tai turi būti!

[Anya!]

Anya! Kokią puikią tešlą mums padovanojai! Nenuvargstu dėkoti tau už jį!
Šiandien aš princese kepiau osetinio stiliaus pyragą. Bet aš ištempiau jį iki galo, kad jis pasirodė labai plonas, nes kai kuriose vietose, kur ji buvo labai plona, ​​kepant tešla šiek tiek atsiskyrė. Bet, absoliučiai nekritiškas. Pyragas su kopūstais ir kiaušiniais. Kepkite 20 minučių. Tada ji jį apvertė ir dar 5 minutes. Atidariau ir patepiau aliejumi. Vkuuusnoo! Manasis sakė, kad gyvenime tokie nuostabūs pyragai niekada nebuvo valgomi!
Labai ačiū, kad pasidalinai paslaptimi!

[Michaška]

Michaška, Ira, koks pyragas!
Kaip skanu!
Štai tas nupjautas gabalas nuo pirmosios nuotraukos, kurią dabar ragaučiau su malonumu!
Kepkite savo sveikatai! Labai malonu, kad receptas yra paklausus! Aš pats taip dažnai naudoju!

Jei įdėsite per naktį, ir kepkite po 2 dienų. Ar skanu?

Viskas bus gerai, 2 dienos šiam testui yra būtent tokios, o skonis turėtų būti nuostabus.

Dėkoju! Aš tik norėjau iškepti po vakarienės. Jis gali stovėti net dvi dienas. Atsiprašau, kad parašiau neteisingai.

Vis dėlto pyragaičiai iš šios tešlos geriausiai gaunami orkaitėje. Aš visą laiką kepiau „Princese“, o vakar išbandžiau orkaitėje: kepimo skarda įkaitinau iki 270 laipsnių. Tešlą ji ištempė rankomis ant kepimo popieriaus, apšlakstė vandeniu ir pabarstė sezamo sėklomis.Ji taip pat apšlakstė orkaitę vandeniu ir išsiuntė pyragą kepti, sumažindama temperatūrą iki 250, o po 5 minučių - iki 230 laipsnių. Tai dangus ir žemė! Mano sakė, kad princese daugiau pyragaičiai kepti Sfotat neturėjo laiko, rytoj vakare pasikartosiu, tikrai pranešiu!

Aš taip pat turiu išbandyti ant kepimo skardos, kitaip aš gaunu pitą ant akmens

[Anyžius]

Anyžius, Anya, jau ne kartą gamino tešlą pagal jūsų receptą, aš ją laikau galvoje, kad parašyčiau jums ačiū, ir dabar pagaliau aš ten patekau. Na, aš tiesiog įsimylėjau šią tešlą. Noriu jums daug kartų padėkoti už paprastą receptą ir už kažkokios kompozicijos magiją. Jogurtas tešlai suteikia nesvarumo, erdvus, pilnas skylių ir kiekvieną kartą puikus rezultatas. Bandžiau čia gaminti pyragus, kepti princese. Skanus vis dėlto. Aš galvojau apie spurgas, manau, kad jos turėtų būti puikios. Ačiū, ačiū labai, pasirodo labai skanu.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Svetlana, labai ačiū už atsiliepimus!
Malonu žinoti, kad receptas yra paklausus. Tegul ir toliau jus džiugins paruošimo paprastumas ir kepimo skonis!

Jei norite, galime su jumis pasikalbėti!

Vis tik pyragai iš šios tešlos geriausiai gaunami orkaitėje ... nespėjau nufotografuoti, pakartosiu rytoj vakare, būtinai pranešiu!

Kara, Ira, man labai patiks pasigrožėti pyragais, jei sugebėsiu juos užfiksuoti.
O aš visą laiką kepu orkaitėje, todėl negaliu palyginti su kepimu „Princese“.

Bet man tai nepasiteisino ((((((
Gana ... aš kažką padariau. Bet iš esmės mano draugystė su testu nepasiteisina ...
Tešla atsirado puikiai, ryte gaminau pyragus su suluguni, tešla yra lanksti, lipni, pabarstyta miltais ir su ja dirbti buvo normalu, burbuliukai jau sprogo po kočėlu. kepti ant apverstos keptuvės. Buvau tikra, kad tai pasirodys stebuklinga, stebuklinga ... bet tai pasirodė šiukšlės, nors apie tokią duoną negalima kalbėti.
Sausas plokščias pyragas ir be to ... šluostės (bet kaip kitaip pavadinti).
Pabandysiu dar kartą, tikrai. Bet ką aš padariau ne taip ???

ką aš blogai padariau?

Julija, man sunku nustatyti, ką padarei ne taip.
Pabandykite dar kartą perskaityti receptą ir kepimo patarimus, palyginti su tuo, kaip jūs tai padarėte, galbūt rasite, kur ir kas nepasiteisino.

Kažkas su žvaigždėmis šiandien ...
Tešla visiškai netiko, net nežinau, ar palikti kitai dienai, ar išmesti.
Taip ir norėjau išvirti pyragą. Atrodė, kad ji viską darė kaip įprasta.
O ne, šiandien mielės buvo saugios, o anksčiau - saugios. Gal reikia kitokio saf-levure kiekio?

Olya, tikrai! Porą kartų ant jų apdegiau, nebuvo „Saf-moment“, nusipirkau „Saf-Levure“, tokį didelį baltą ir mėlyną maišelį. Pirmą kartą tešla ant osetinų pyragų visiškai netiko, antrą kartą - Reinharto duona, su kuria nebuvo nesusipratimų iš 100 500 kartų. Šį maišą iškart nusiunčiau į šiukšliadėžę, dabar aplenkiu!

Pranešu

Jei norite, galime su jumis pasikalbėti!

Ačiū, džiaugiuosi galėdamas paremti.

Merginos, keista dėl mielių. Beveik dvejus metus beveik kasdien naudoju išimtinai „Saf-Levure“ ir neturėjau nė vienos pradūrimo. Ar galite juos supilti sausus į miltus? Jie turi būti veisiami vandenyje.

Čia yra tešla

Veisti vandenyje ??? Aš nežinojau Ir jei, pavyzdžiui, pagal HP receptą, ant miltų reikia užpilti mieles, kad jos nesiliestų su skysčiu

[Kara]

Kara, todėl toje pačioje vietoje ant krepšio apie tai parašyta. Tiesiog suaktyvinkite vandenyje ir po 10 minučių jie bus paruošti įmaišyti į miltus!

Tada nenuostabu, kad mielės neveikė.
Įdėjus juos į duonos virimo aparatą, paskleidžiu šiek tiek skysčio ir supilu ant miltų.

Pirmiausia supyliau juos į serumą, išmaišiau, tada išmatavau visa kita ir supyliau. Nesu tikras, ar praėjo 10 minučių, bet bent septynios.
Rezultatas nebuvo džiuginantis.
Galiojimo laikas atrodo normalus, laikau šaldiklyje.

Semionas Semionichas Čia aš esu Nastya, ačiū už nušvitimą

[Olga VB]

Olga VB, bet pastebėjau, kad geriau praskiesti grynu vandeniu.Net pridedant pieno ar išrūgų, sumažėja jų atgaivinimas. Tai tikrai turėtų pasirodyti taip, kaip parodžiau nuotraukoje - gyvų mielių kepurė, tada galite būti tikri, kad jie gerai dirbs tešloje.
Aš juos laikau tiesiog virtuvės stalo stalčiuje, o atidarytą krepšį ir naujus.

[Anastasija]

AnastasijaGerai, bandysiu sekti šią akimirką.

Na, ji paskleidė šiltu vandeniu, jei 30 * C, - jokių „kepurių“ jums
Aš laukiau dar 10 minučių - yra kvapas, nėra judesio.
Panašu, kad mano mielės nuo pat pradžių mirė arba buvo silpnos. Ir pagal galiojimo laiką viskas yra gerai.
Gerai, kad yra ir kitų.
Nuėjau išmesti.

Keista, Olya. Aš kažkaip paėmiau tuos pačius, bet nenorėjau netvarkauti (praskiesti vandenyje), todėl pradėtas paketas gulėjo,
taigi jau šiek tiek pavėluotai nusprendžiau išbandyti mielinius blynus, o mes gavome nuostabius blynus.
Ant jų kelis kartus gaminau blynus ir visada tešla pasirodė nuostabi
Gal kairieji įkliuvo? Arba juos kažkaip neteisingai laikė-gabeno

Kodėl spėti dabar ...
Bet vargu ar vėl jų nusipirksiu.
Saugi akimirka manęs niekada nenuvylė, aš tuo apsiribosiu.

Seniai nebepirkau saf-levure. Man jie nepatinka. Panašu, kad kepiniuose kvepia mielėmis

Mergaitės, aš ką tik vėl pradėjau tešlą „Saf-Levyur“, ant praskiestų mielių yra kepurė. Gatavame produkte nėra mielių kvapo. Aš perku „Auchan“, galiojimo laikas iki 16 metų. Atidaryta pakuotė mėnesį guli stalčiuje, kol bus suvartota. Mielės normaliai veikia visą laikotarpį. Aš ant jų kepu beveik 2 metus 5 kartus per savaitę.
Žinoma, geriau naudoti mieles, kuriose esate tikras, kad jos jums patinka. Aš net bijau juos pakeisti. Čia aš iš pirmo žvilgsnio galiu pamatyti, ar mielės veikia, ar ne, prieš dedant jas į likusį maistą. Ir pridėsite kitų sausų ir palaukite, ar tešla pakils, ar ne?
Trumpai tariant, aš prie jų pripratęs