Mila1
marika33, Marinochka. Dėkoju!!!! Aš studijuoju. Duona netrukus bus dedama į orkaitę. Tada aš pranešiu atgal.
Marinočka, ar pirmajame puslapyje galima pateikti nuorodas į visus jūsų receptus ir merginas bei dažnai užduodamus klausimus, kad būtų lengviau ieškoti? Manau, kad visi bus jums dar dėkingesni
Marika33
Mila1, Liudočka, negaliu dėti nuorodų, neturiu tokių galių, nesu moderatorius.
Pasirinksiu daugiau naudingų nuorodų ir paprašysiu Vikos ar vyriausiojo įdėti nuorodas į pirmą puslapį. Tikiuosi administracijos supratimo.
Liudmila, sėkmė ir gera tešla!
Estera
Mila1, žiūrėkite Temka 12 puslapyje, mano atsakymas yra 229, aš ten pasakojau, kaip aš kepu duonos virimo aparate - ir pritaikau procesą jūsų HP. Jums reikia ko: tešlai iš pradžių trumpa partija ir po to kaitinkite pusvalandį. Ir viskas, išjunkite, leiskite sunokti. Paprastai tai darau naktį. Tada ryte užminkau tešlą ant paruoštos tešlos ir palieku ją patikrinti, geriausia ir pašildyti. Pabaigoje, kai tešla pasirodė gerai, įjungiau kepimo režimą. Viskas, kaip sakoma, patiekiama. Viskas gerai, nesijaudinkite!
Mila1
Estera, Marija, ačiū !!! Pažvelgiau. Įdomus. Pabandysiu, bet mano problema ta, kad mėgstu duoną kepti orkaitėje, man ji labiau patinka. Bet negaliu nuleisti rankų, skauda ranką. Minko HP. Bet būtent ant raugo neįmanoma įmaišyti HP, patepti ant sienų ir viskas, tarsi miltų būtų mažai. Meduolių vyras nerenka. Aš nežinau, kaip išeiti iš padėties. Aš negaliu jo minkyti rankomis, nes jis siaubingai prilimpa prie mano rankų, net įdėjus papildomų miltų ir sutepus rankas aliejumi.
Estera
Mila1taip, sutinku, bandelės negalima išimti iš HP, ji laikosi ir yra minkšta. Na, štai - HP arba orkaitėje. Aš taip pat nusipirkau duonos virimo aparatą dėl to, kad mano orkaitė nebuvo gerai iškepusi: viena pusė dega, o kita nėra kepta. Na, prisitaikau prie duonos gamintojo. Bet kokiu atveju apsispręskite ir - sėkmės jums! Ir skani duona!
Mila1
Estera, Marija, ačiū, tokios duonos neatsisakysiu !!! Eksperimentuosiu ir vis tiek ieškosiu recepto. Aš tiesiog manau, kad iš šio raugo apskritai negalima minkyti tešlos, kad ji nepriliptų prie rankų ??
Estera
Mila1taip, esmė čia yra konkrečiame apynių rauge, jis suteikia tokią tešlos konsistenciją, kiti raugai minkomi staigiau. Bet kam patinka, man šis patiko labiau nei kitiems.
Tričė
Mila1, Liudmila, tiesiogine to žodžio prasme vakar gavau visai nelipnią tešlą. Sūris buvo viso grūdo rugiai, jo buvo 1/4 tūrio + salyklo ir kvietinių miltų. Tešla išėjo minkšta, bet nelipni. Norėdami tai padaryti, aš specialiai pašalinau rugius iš recepto ir padidinau kvietinių miltų kiekį, kad būtų daugiau glitimo ir tešla būtų elastinga. Jei kepu ant ruginių miltų, taip, tešlos negalima surinkti į gumulą. O ant c / z kartais pasirodo lipnus kolobokas. Aš pats dėl to kenčiu, nes taip pat negaliu minkyti rankomis ir nėra duonos aparato.

Atlikčiau eksperimentą: padalinčiau lipnų koloboką į dvi dalis, į pirmąją įmaišiau miltų, kol nustos prilipti prie rankų / sienų, ir iškepiau abu, kad įsitikintume, ar skonio skirtumas toks baisus.
Mila1
Citata: Estera

Mila1taip, esmė čia yra konkrečiame apynių rauge, jis suteikia tokią tešlos konsistenciją, kiti raugai minkomi staigiau. Bet kam patinka, man šis patiko labiau nei kitiems.
Marija, čia man taip pat labai patinka šis raugas !!! Už ką dar ačiū Marinočkai !!!
Mila1
Tričė, Nastenka, gal galėtum man pasakyti, kiek įdėjai? Čia aš negaliu pagaminti receptų, kurių man reikia tiksliai "kiek pakabinti gramais" Aš būčiau labai dėkingas. Noriu geros ir kitokios duonos. Aš pats jo daug nevalgau, bet man labai patinka jį kepti
Estera
Mila1, Liudmila, tiesą sakant, mano kviečiai (50/50 balti ir c / h) ant šio raugo taip pat pasirodė lipnūs, ne tokie kaip ruginiai kviečiai, bet vargu ar galėjau juos išimti iš HP.
Tričė
Liudmila, dar nėra recepto. Pastaruoju metu turiu tokią netvarką virtuvėje ir mintyse, kad duoną kepu intuityviai: kaip Dievas siųs maistą ir nuotaiką.
Per kitas porą dienų mes baigsime turimą duoną. Bet po poros dienų vėl kepsiu, tada viską pasversiu ir užsirašysiu!
Iš karto sakau, kad, remiantis visais kanonais, mano duona nemaišoma, o jūsų duonos gamintojas, minkydamas, gali elgtis kitaip.
Loksa
Rūkas, Ira, rytoj eisiu į vaistinę, o jei bus, nupirksiu! O vasarą noriu surinkti savo, ties mano dacha jis auga ir yra kūgių, tik krūmai dar maži. Kaimynai pjauna, mano, kad tai didelė piktžolė. Ir yra tokia problema: amarai puola ir ji tampa lipni. Šiemet jį pabarstysiu garstyčiomis, kad nebūtų amarų.
Nastya, koks puikus draugas! paimk gėlę! Jei norite, kad duočiau duonos keptuvę, nufotografuokite savo pasą, šviečiantį. Tiesą sakant, man to tikrai nereikia, jei tu dykai, tai praktikuosi, gal tau nelabai patinka!
Tričė
Citata: „Loksa“
Jei norite, kad duočiau duonos keptuvę, nufotografuokite savo pasą, šviečiantį. Tiesą sakant, man to nelabai reikia, jei tu esi nenaudingas, tu praktikuosi, galbūt tau tai nelabai patinka!
Ahh !!! ir aš tiesiog galvoju, ką turėčiau eiti pase fotografuoti.
Oksanchikas, jei jums tikrai nereikia formos, aš ją padėkosiu! Na, turiu omeny, mainais už kažką.
Loksa
Tričė, Nastya, žiūrėk, aš kepiau panetoną su raugu, jis pasirodė nuostabus. Kitas eis į apynių krosnį, noriu be mielių. Toks skanus, suvalgiau pusę, tai yra 1,5 vnt
Nesijaudinkite dėl mainų, vasarai aš sugalvojau jums „papildomų pinigų“, mes: mashina: atnešime žalios žolės, o jūs turėsite arbatos: povar: sculpt. Yoly-baly me chichas pochikat už tokią informaciją. Vis galvojau, kaip galėtume derinti tvarkaraščius, ir mintis atnešti lapus į jūsų namus kilo, kai pažvelgiau į mėsmalę už 20 tūkstančių, įjungsime rankinę !!!
Ps: jokios formos nereikia, dabar kepu mažiau, bet tai jau kita istorija
ninza
Marinochka, ačiū už informaciją! Klausiausi su malonumu, pačiu laiku - šį vakarą uždėjau tešlą ant duonos.
Tričė
Citata: „Loksa“
Nastya, žiūrėk, aš kepiau panetoną su raugu, jis pasirodė nuostabus. Kitas eis į apynių krosnį, noriu be mielių.
Oho! bet vis tiek negaliu apsispręsti kepti tešlos su šiuo raugu ... Stebėsiu tave iš krūmų, pažiūrėsiu, kas ir kaip, truputį išmoksiu.

Nors jau gali būti verta iš anksto įdėti antrą šaukštą savo raugo, pamirkyti ir pašerti tik kvietiniais miltais. Ir vietoj cukraus įpilkite džiovintų abrikosų tyrės - ar galite įsivaizduoti, kokios bandelės bus ant tokios raugos?

Citata: „Loksa“
Nesijaudinkite dėl mainų, vasarai aš sugalvojau jums „papildomų pinigų“, mes atnešime jums žalios žolės, o jūs lipdysite arbatą. Yoly-baly me chichas pochikat už tokią informaciją. Vis galvojau, kaip galėtume derinti tvarkaraščius, ir mintis atnešti lapus į jūsų namus kilo, kai pažiūrėjau į mėsmalę 20 tūkst.
Aš pasiruošęs ūsams! Bet žinote, aš esu toks kūrėjas, kad kartais taip nutinka.
Ir apie 20 tūkstančių - taip, tikrai negaliu sau leisti tokių, todėl parsivežiau ir ketaus mėsmalę - palikimą iš močiutės. Trumpai tariant, pasirengęs sezonui! Ir grafika yra suderinama, mes ką nors sugalvosime.
Marika33
Citata: Mila1
Aš tiesiog manau, kad iš šio raugo apskritai negalima minkyti tešlos, kad ji nepriliptų prie rankų ??
Luda, minkau tešlą rankomis, bet tiesiog suku ją pagal laikrodžio rodyklę, viena ranka pasiimdama iš kraštų. Taip, iš pradžių jis yra labai lipnus, tačiau minkydamas jau atsilieka ir nuo stalo, ir nuo rankų.
Miltus svėriau ir matavau tik pagal receptą, ir tai visada darau nuojauta. Rankomis jaučiu, ar reikia dėti miltų, ar ne. Galų gale miltai gali būti skirtingo drėgnumo, jei miltuose yra didelė drėgmė, tada jų tikrai reikės vartoti daugiau.
Aš perskaičiau, o vyras man pasakė, kad jo močiutė linksmai minkė tešlą. Tokia mentele yra medinė, ji buvo naudojama tešlai minkyti anksčiau.Gal tai yra jūsų išeitis iš šios situacijos? Nors dirbti reikia ir rankomis.
Taip, dar pridėsiu: kai paskutinį kartą kepiau duoną, tešlą padalinau į tris dalis ir apvoliojau kolobokus savo rankose, o tada įdėjau į formeles. Tešla nebuvo nei skysta, nei lipni. Kolobokas. Rytoj turiu duonos, bandysiu fotografuoti ir dėti nuotraukų.
Marika33
Citata: ninza
Marinochka, ačiū už informaciją! Klausiausi su malonumu, pačiu laiku - šį vakarą uždėjau tešlą ant duonos.
Prašau, Ninočka! Informacija apie duoną yra labai įdomi, nes mes pamiršome jos lyderystę arba, teisingiau, nedavėme šių žinių.
Loksa
Nusipirkau sau lentą:: girl_dough: tešlai minkyti (kad stalas ne kiekvieną kartą šveistų ir pan., Mama turėjo koldūnams), kurios dydis 60cm x 100cm. Pamačiau 60 * 60, nėra laimės ribos! Tik aš padariau kvailystę ir pirmiausia ją nuprausiau, bet ji šiek tiek sulindo. Mano brolis sakė, kad pirmiausia reikia kelis kartus prisotinti aliejaus, tada nuplauti. Mano aliejus džiūsta. „YouTube“ yra vaizdo įrašų, kaip minkyti tešlą, netgi lipnią. Aš juos visus jau peržiūrėjau! Aš galiu mesti nuorodą.
Marika33
Ksyuša, aš taip pat turėjau tokią lentą, žinau, kas patogu. Bet negalima tešlos mušti, ji kartu su ja kyla. Man ant stalo liko nedaug tešlos. Aš jums rytoj viską parodysiu.
Aš vis tiek galiu trankyti, pliaukštelėti ir trenkti jam į stalą. Tada jis tampa dar geresnis.
Žodis „tešla“ reiškia spausti. Kuo daugiau jį išspausite, tuo geriau.
Loksa
Aš turiu apkūnią, bet visiškai akmenį, bijojau paimti!
Omela
Aš taip pat turiu lentą, iš pradžių nusipirkau brangų IKEA, bet ji pasirodė sunki ir nepatogi (ta prasme, kad ją tempiau pirmyn ir atgal). tada AUCHAN pirkau praktiškai už nieką: pjaustymo lenta 500x500x13, labai patogu! Nieko neperdirbau, jis tešlai nepakyla.
Marika33

Citata: „Loksa“
bet absoliučiai akmuo, bijojau jį paimti!
Oksana
Omela, Ksyuša, dėkoju! Aš turėjau lengvą, jis pakilo kartu su tešla. Tada aš taip pat turėčiau tai pamatyti.
Loksa
Omela, o IKEA visos lentos "perematsala" ir taip, ir taip! Aš jo nepaėmiau, nuėjau pas statybininką ir nusipirkau ten, mano storis 1 cm. Jie man pasiūlė apvalų mažą stalviršį, aš jo net nepaėmiau. Pušies lenta, nedažyta, bet klijuota mediena, jie sakė, kad nėra tokių plačių medžių, bet aš tai mačiau. Manau, kad jis yra gana ekologiškas, ypač po alyvuogių aliejaus. Stalviršis buvo tiksliai 3-4 cm pločio. Jis man padovanojo šią dovaną, kai susidomėjau senoviniu močiutės stalu, susukau lentą rankose, kad padidinčiau stalą, ir paklausiau, kaip jie apdorojami. Bijojau, kad ją pagrobsiu, o močiutei jos nereikia, stalas jau yra: opas: mes jau šimtą metų nededame.
Mila1
marika33, Marinochka, na, raugas, kaip visada, nenuvylė. Duona pasirodė skani ir graži, ir tokia tanki, kaip man patinka. Ne tankus, bet ir ne oras. SKANUS! Dėkoju. Tai karštas pjūvis. Iškart. Nekantravau pamatyti.
Paprasčiausias apynių starteris

Citata: marika33
Luda, minkau tešlą rankomis, bet tiesiog suku ją pagal laikrodžio rodyklę, viena ranka pasiimdama iš kraštų. Taip, iš pradžių jis yra labai lipnus, bet minkydamas jau atsilieka ir nuo stalo, ir nuo rankų. Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new
Marinochka, aš negaliu nuimti tešlos ar rankų nuo plieno, mes trys tiesiog augame kartu
Citata: marika33
Rankomis jaučiu, ar reikia dėti miltų, ar ne. Galų gale, miltai gali būti skirtingo drėgnumo, jei miltuose yra didelė drėgmė, tada jų tikrai reikės vartoti daugiau. Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new
Na, aš tikriausiai labai šlapia, turėsiu pridėti 2-3 stiklines, kad kažkaip ją paverčiau dieviška forma.

Citata: marika33
jo močiutė linksmai minkė tešlą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new
Tenka kepti mentele
Loksa
Liudmila, Taki, gera duona !!!
dabar užmesiu nuorodą, gal dar ne visi ją matė. Aš, po šio vaizdo įrašo, užsidegiau, todėl išmoksi tik šis pyragas, bet vis dėlto jis yra įdomus!
Marika33
Liudmila, gera duona. Yra tiek daug skylių.Ir jei atsižvelgsite į tai, kad jis supjaustomas karštas, peilis vis tiek šiek tiek sutraiško karšto poringumą, tada jis dar geriau atvės.
Jūs neturėtumėte jaudintis tiek daug, viskas gerai! Sveikiname!
Mila1
Loksa, Oksanai, tavo lengva ranka įžengiau į šį Temką, ir viskas dingo. Aš visą širdį įsimylėjau raugą. Štai dar vienas, kaip susidoroti su partija. Duona nepavyksta, bet viduje viskas ima drebėti, nes manau, kad minkymas ateina, manau, kad po tešlos stalas lengviau atsikabintų nuo grindų, tvirtai prie jos prilipęs, nes negaliu atplėšti nuo tešlos.
Citata: marika33
Aš vis tiek galiu jį trankyti, pliaukštelėti ir trenkti ant stalo. Tada jis tampa dar geresnis. Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...702.0
Marinočka, todėl tešlą visada mušdavau ant stalo, močiutė mokė. Šis skaičius čia neveikė. Kažkaip, nuplėšęs tešlą nuo stalo, pirmiausia negalėjau jos iškart nulupti nuo savo rankų, bet kai pagaliau pavyko ir nuplėšiau ją nuo rankų ir numečiau ant stalo, NUOŠIAU LENTELĖ LABAI ILGA. JIS NEVYKO MIRTIS! Manau, kad net ir mažomis poromis praėjo
Omela
Liudmila, puiki duona. Sveikiname!

Turiu tokią lentą (nuotrauka iš interneto). Auchane guli ant apatinės lentynos. kur riedėjimo kaiščiai

Paprasčiausias apynių starteris



Vienintelis dalykas - aš jo nemaišau. bet tik forma.
Loksa
Liudmila, žinai, aš ilgai neminkau šio raugo, noriu minkyti bandelę KP, net tingiu ją ištraukti duonai ir kažkodėl man gaila šios tešlos, tai toks švelnus. Aš visada sulenkiu šią duoną ir net jos labai neglamžau. Bet vaizdo klipe jie ten nesimuša, o pakloja su kupolu. Noriu išmokti šitaip. Man beveik pavyksta
Loksa
Omela, Ksyuša, aš to nemačiau. Aš galiu nušauti savo

Paprasčiausias apynių starteris

Marika33
Omela, Ksyuša, dydis yra patogus. ačiū už patarimą. Aš pirksiu!
Omela
Nuuuu, tu turi spalvingą !!! O mano kainavo 150 rublių. ar kas .. nepamenu vzhe. Mano vyras, kai aš jį paėmiau, atrodė taip, kaip už ką .. tik tai buvo nupirkta

Paprasčiausias apynių starteris



Ir tada tai kainavo 800 rublių ... bet mes netapome jai panašūs, nunešėme jį į dachą. ir man patiko šis paprastas.
Marika33
Loksa, Oksana, mano dukra taip pat ilgai neminko tešlos, tačiau jos duona visada gera, puri. Duonos kokybė priklauso nuo miltų kokybės. Sankt Peterburge turite kitokių miltų, geriau.

Na, merginos parodė savo lentas, dabar aš taip pat labai noriu sau.
Omela
Mergaitės, neįsivaizduoju, kaip galima minkyti duoną rankomis ... tai tikrai ne apie mane ...
Loksa
Ksyusha-Ji yra labiausiai !!!! susuko ją į rankas, beje, jos pranašumas yra pusė, ji nebėga nuo stalo, kai ją minkai!
Marina, stalviršis taip pat buvo puikus už iš pažiūros 800 rublių, putlus, apvalus ir nedažytas, tačiau ant jo buvo mazgų, jie man buvo duoti! O mano 500 lazdyno jauniklių, mes jį supjaustėme vietoje ir paaiškėjo: namo ir vasarnamio versija (2in1). Pasiėmiau ....: atleisk: nepamenu, paklausiu savojo, tada parašysiu.
Loksa
Svarbiausia ne iš karto nuplauti, o šiek tiek išdžiovinti ir kelis kartus aliejuoti! Ir tada galite šiek tiek nuplauti ir negazuotą aliejų. Tai yra maži dalykai. Čia aš nadybala miltų Kuban, kepkite atsargas. Mano jau nustojo stebėtis, kai net perku. Šiandien miltų samtelis ...
Mila1
Merginos, kokios prašmatnios lentos turite. Ir mes neturime nei „Metro“, nei „Ashan“. Neseniai pasirodė vienas magnetas, bet pustuštis kaspinas.
Citata: Omela
Mergaitės, neįsivaizduoju, kaip galite minkyti duoną rankomis ... tai tikrai ne apie mane ... Plačiau: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new
Mistletochka, o ant šios raugos jau išminkėte duonos HP? Jei taip, meskite nuorodą į mane
Marika33
Omela, Ksyuša, bet man patinka tešlą minkyti rankomis, man patinka. Aš kepčiau duoną dažniau, bet ne tiek daug.
Loksa, Oksana, kol nebaigiau žiūrėti vaizdo įrašo, bet turėjau tokių pat erdvių pyragų. Imate gabalėlį, nuplaunate jį arbata ir beveik nieko nelieka.
Omela
Mila1, Ludmila, Užmyniau visą savo duoną ant šio raugo HP. Temoje yra visos nuotraukos ir nuorodos, slinkite atgal. Bet aš turiu specialų HP - programuojamą.

shl. o kur Dimitrovgradas ???

Marika33
Mila1, Luda, aš jums daviau nuorodas į Ksyušos duoną, 284 puslapyje
Loksa
Omela, tu turi kažkokią madingą viryklę, aš jau seniai ją šnipinėjau!
Mila1
Omela, Tai Uljanovsko sritis.Tarp Samaros ir Uljanovsko
Citata: marika33
la1, Luda, aš jums daviau nuorodų į Ksyušos duoną, 284 puslapyje Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new
Marinočka, to nepraleido. Aš dar nesu skaitęs. Buvau užsiėmusi viskuo. Paprastai skaitau naktį. Šiandien studijuosiu. Labai noriu susidraugauti su šiuo testu.
Citata: Omela
Bet aš turiu specialų HP - programuojamą. Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new
Ir įprastu būdu tai neveiks gerai? Kokią turite viryklę? Turiu „Panasonic 257“. Ir aš ją labai myliu, bet čia ji negali susitvarkyti. Visa tešla palei sienas, regis, matau bandelę, bet ji sukasi aplink kibirą ir prilimpa prie sienų. O sustojus viskas sandariai paskirstyta ant kibiro
Omela
Citata: Mila1
Ir įprastu būdu tai neveiks gerai?
Aš turiu tai: Programuojama „Sana Smart Bread“

Bet jo ypatumas yra ne minkymas, o tai, kad fermentacijos metu galite užprogramuoti laiką ir temperatūrą. „Panasonic“ turėsite įjungti / išjungti rankiniu būdu. Ir tai, kad turite tešlą, kaip rašote

Citata: Mila1
sukasi aplink kibirą ir prilimpa prie sienų.
Taigi reikia dėti miltų .. tai nepriklauso nuo HP.
Omela
Citata: Mila1
Tarp Samaros ir Uljanovsko
Ant Volgos reiškia ??
Mila1
marika33, Marinochka, tik greitai žvilgtelėjau. Yra visur ir BAKE IN HP. Ir man patinka kepti orkaitėje. Man labiau patinka iš orkaitės.Man reikia tik partijos HP.
Omela
Citata: Mila1
Ir man patinka kepti orkaitėje.
Liudmila, todėl pirmiausia aprašiau kepimo procesą orkaitėje ir tik po to HP. Orkaitės procedūra yra standartinė. Pirmiausia tešla fermentuojasi. tada ruošinys atšildomas, tada kepamas.
Mila1
Citata: Omela
Taigi reikia dėti miltų .. tai nepriklauso nuo HP. Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in..._smf&topic=413702.new#new
Amalas, pridedu miltų, Bet reikia tiek daug ką pridėti
Omela
Tada iš pradžių užpilkite mažiau skysčio. Tai tikrai nepriklauso nuo HP.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas