„Amžinas“ raugas

Badavo ir užmigo. Sušilkite, maitinkite ir mylėkite, ir ji bus jums dėkinga.

Sveiki, prašome padėti!
Antras bandymas užauginti raugą, šiandien 10 val. Šeriu antrą kartą, dabar turime 15:00, jis vėl neįtikėtinai auga, viršutinis ženklas yra šiandieninis padažas. Praėjusį kartą tai buvo beveik tas pats, trečią dieną ji jau nustojo taip aktyviai burbuliuoti.
Ką daryti?
Palaukite, kol jis truputį nukris ir vėl maitins (gal puse) šiandien?
Aš tikrai nenoriu jo vėl pilti į tualetą ...
Pirmoji trečią dieną pateko į komą, o šeštąją ji neišėjo :(

nuotraukos nepavyko įterpti į pirmąjį pranešimą

[baduraeva]

baduraeva, maitinti ir žiūrėti. Laikina „koma“ yra normalu. Mano atsinaujinimas prasidėjo tik 5 dieną

[baduraeva]

baduraeva, maitinti ir žiūrėti. Laikina „koma“ yra normalu. Mano atsinaujinimas prasidėjo tik 5 dieną

ira_lioness, Tai darau šiandien, kad vaikštau ir apsižvalgau
Aš suprantu, kad reikia maitinti, kyla klausimas, ką vis tiek maitinti, griežtai laiku (tai yra, tik rytoj 10 val.) Arba duoti jai šiek tiek užkandžių :), kad ji neužmigtų pervargusi.

Bent jau tundros-tundros raugo klausimais manau, kad su tokiu puikiu rezultatu ji užmigs tik rytoj.

[rainelė. ka]

rainelė. ka, ankstesnė patirtis man sako, kad gali būti, kad antrasis raugas buvo labai aktyvus antrą dieną, aš jį netgi nuleidau, kad ji nepabėgtų))) ir trečios dienos rytą ji jau buvo komos būsenos

[baduraeva]

baduraeva, Maitinčiau vieną dieną po ankstesnio maitinimo

nuotraukos nepavyko įterpti į pirmąjį pranešimą

Velnias, kaip žmonės išlaiko stiklainius taip švarius? Dviejų litrų indelyje viską turiu iki pat gerklės ir nelabai matau raugo.

[rainelė. ka]

rainelė. ka, ankstesnė patirtis man sako, kad gali būti, kad antroji diena buvo labai aktyvi tešla, aš ją netgi nuleidau, kad ji nepabėgtų))) ir trečios dienos rytą ji jau buvo komos būsenos

Mano raugas taip pat virė 2 dienas, 3 dieną sustingo ir veiklą atnaujino tik 5 dieną. Sourdough yra gyva medžiaga, todėl sunku numatyti, kada ji vėl virins. Tai gali atsitikti 7 ir 10 dienomis. Viskas priklauso nuo auginimo sąlygų (temperatūros, miltų ir kt.)
Apskritai, kuo mažiau su ja susipainiosi, tuo geresnis rezultatas.

[rainelė. ka]

rainelė. ka, silikoninė mentelė jums padės

[ira_lioness]

ira_lioness, ačiū, pasistengsiu nesivarginti, tikrai nežinau, kaip tai pavyks, nes net sapne man rūpi šis klausimas)))

[baduraeva]

baduraeva, pirmasis burbuliavimas yra tik alkoholio fermentacija, tai dar nėra raugas. Laikykitės recepto. Jei norite, tiesiog išmaišykite. Bet aš neliesčiau. Jei 3 dieną po maitinimo jis tiesiog užšąla, tai per dieną jūs paimsite porą šaukštų. šaukštai ir - vėl su receptu nuo 2 dienos.

[Arka]

Arka, ačiū, man tai gerai, aš tiesiog perveriau jį bambuko lazdele keliose vietose ir laukiau, kol pamatysiu požiūrį

Tiesą sakant, viskas pasikartojo, trečią dieną raugas nebėra toks aktyvus, šiandien yra ketvirtoji diena, aš jį vėl maitinau +100/100, atsistoju ant virtuvės stalo, 4 sluoksniais padengtas drėgnu vafliniu rankšluosčiu. Kantriai laukiu
Manau, gal rytoj prieš maitinant galima perpus sumažinti?

Taip pat galite perpus, tik prieš tai reikia gerai išmaišyti. Įsitikinkite, kad neužsisuko. Geriau skylutes priveržti ir pradurti plėvele: tokiu būdu yra oro patekimas ir lieka drėgmė

merginos, aš prašau pagalbos !!!! sekmadienio vakarą bandžiau įdėti raugą, pagal receptą „amžinas raugas“ ant „virėjo“, nuo 100 iki 100, du kartus per dieną maišant, pridėjus ir t.t., vakar tai atrodė mažas burbulas, bet šiandien vėl tyla .... ką aš darau ne taip? ačiū!)))

[Arka]

Arka, ačiū, aš padarysiu

[Sveta * lana]

Aš neinu į virtuvę Sveta * lana, pažiūrėkite į 1 puslapį ir palyginkite, ką padarėte ne taip. Jei taip, perskaitykite mano atsakymą aukščiau čia, šiame puslapyje.

Štai mano pirmasis gražus vyras su amžinu raugu.


Viršuje šiek tiek dusau, bet skonis puikus.

[julia_story]

julia_story, su pirmąja duona ant raugo!
Pagal šoninę raukšlę galima daryti prielaidą, kad iš pradžių ji pakilo aukštai, o po to sulankstyta kaip akordeonas, nes po pluta esančios didelės skylės-ertmės negalėjo išlaikyti trupinio ...
Norėdami to išvengti, tešlos gabalas prieš kepant supjaustomas, tada tešlos augimas nesudaro tokių ertmių po pluta, bet "atveria" pjūvius. Na, jei jo nenupjausi, viršus savaime plyšta, bet jau nuo įmantrių įtrūkimų, jei !!! leidžia šio viršutinio elemento elastingumą. Matote, kad viršutinė pluta yra masyvi, sunku išskaidyti tokias dujas tešloje, todėl jos susikaupė po stogu, greičiausiai, apdžiovinus viršų? Uždengiu drėgnu rankšluosčiu arba palieku stovėti po dangčiu, jei kepu formoje.
Na, visa tai yra praktikos klausimas, svarbiausia, kad jūs užaugote darbinį raugą

Tai tikrai - svarbiausia, kad raugas veiktų
Paskutinę akimirką apsigalvojau, kaip daryti pjūvius - po patikrinimo įtrūkimai atrodė mieli
Bet aš įdėjau jį į krepšį ant rankšluosčio ir apversčiau ant akmens, todėl tai nėra apie vyniojimą

Ir štai mano ketvirtasis bandymas kepti raugintą duoną. Tai tik kažkas! Tiek išvaizda, tiek skoniu :)
Tąkart ji naktį laikė šaldytuve.

Prašau pasakyk man. trečią dieną, kai jis klajoja, po kurio laiko jis taps maksimalus? Turiu dieną vakare. Bijau, kad ši akimirka įvyks iki nakties. klausimas žinovams. jei kepsiu raugintos duonos hp. jums tiesiog reikia žiūrėti koloboką ar yra kitų paslapčių? o kaip recepte yra mieliu santykis ir kiek reikia raugo?

Pridėta 2016 m. Kovo 28 d., Pirmadienis, 20.03 val

Pirmoji pusė yra mūsų amžinas raugas. Dedame į stiklainį su plastikiniu dangteliu su skylutėmis (kvėpuoti) ir dedame į šaldytuvą iki kito karto.

Ir pradėkime antrąją pusę veikti ...

tarkime, jūs naudojate pusę, kitą - šaldytuve, bet jums taip pat reikia jį maitinti? ir kaip, kiek ir kaip laikyti šaldytuve ar kaip. kaip dažnai maitinti

[julia_story]

Merginos, sveikos!
Studijuoju temą, bet rankos niežti, kad pradėčiau auginti raugą, o dabar kilo klausimas (prašau, nemeskite per daug šlepečių): pradinės „partijos“ proporcijos būtinai turi būti nuo 100 iki 100? Ar galite padaryti nuo 50 iki 50?
julia_story, tiesiog gražus! Jei tai nėra paslaptis, koks receptas buvo kepamas?

Bandau užauginti raugą, kažkas neveikia, pirmąją porciją išmečiau, trečią dieną atsirado nemalonus kvapas.
paimkite 2 rugių miltus, šiandien yra trečia diena, o burbuliukų beveik nėra ir jų tūris nepadidėja, kas yra blogai?
Vakar aš taip pat įdėjau 2 rūšių 100 g vandens, 100 g miltų ant kvietinių miltų, ryte atrodė, kad burbuliukai pradėjo pasirodyti, aš šėriau 50 g miltų ir 50 g vandens, bet vakare matau, kad jis susisluoksnavo, kai jis tirštai minkė, kodėl atsirado vanduo? o gal jums nereikėtų panikuoti?

[] sveta-Lana [/ b], nesijaudink. Pirmomis dienomis ji nėra labai aktyvi. Aš dažnai atnaujinu savo ir jis pradeda būti labai aktyvus per penkias dienas. Jei stratifikuotas, tada miltų nepakanka. Tokiais atvejais gerai išminkau mediniu šaukštu (mušu) ir + miltais. Ir visada kvepia nelabai maloniai - tešla.

[Irina]

Irina, Ačiū už palaikymą.
Vakar dar teko išmesti antrą rugių porciją, nes ant paviršiaus pasirodė tokia plėvelė kaip pelėsis
Pasiėmiau dar vieną stiklainį ir vėl sumaišiau, visą dieną buvo tylu, o dabar ji pažvelgė į mane 1,5 cm
bet kviečiai vis tiek sėdi ir tyli, nors šiandien jie nebuvo stratifikuoti, todėl mes dar lauksime

[Svetlana]

Svetlana, filmas nėra faktas, kad pelėsis. Kai raugas stovi be maisto, jis čia labai „išalksta“ ir susidaro tokia plėvelė. O jei pelėsis yra tiesus pelėsis, jis žydi.

[Musenovna]

Musenovna, Maitinau ją reguliariai tris dienas, bet nebuvo jokios reakcijos, atsirado filmas ir nemalonus kvapas, todėl išmečiau
ir nesigailiu, nes.vakar suminkiau naują porciją ir šiandien ji pradėjo augti kartu su manimi, ji jau pakilo 3 cm, dabar eisiu maitinti
bet kviečių tyli

[sveta-Lana]

sveta-LanaO kviečiai man labiau patinka. Ir anksčiau jis buvo pagamintas iš ruginių miltų. Kaltinu ruginių miltų kokybę, tačiau duonos pastaruoju metu nustojo gauti. Šiais laikais dažnai maišau kviečių ar kukurūzų miltus ar avižinius dribsnius. O kviečių raugas yra tiesiog super. Pirmasis mano raugas gyveno su manimi trejus metus. Ir dabar dažnai ją atnaujinu. Sėkmės tau, Svetočka.

[Svetlana]

Svetlanagal tai miltai. Kai kurie miltai yra užteršti.

[Irina]

Irina, dėkoju! Aš įdėjau kviečių, nes rugiai nepasiteisino, dabar su rugiais viskas tvarkoje. praeitą vakarą aš maitinau, o ji per naktį padvigubėjo
šiandien vakare tai bus antra diena, aš vis tiek ją maitinu šiandien ir rytoj, ar bus galima rytoj vakare ant jos užminkyti tešlą nakčiai, kad šeštadienį iškeptų duonos? ar trijų dienų nepakanka raugui?

Pridėta 2016 m. Balandžio 7 d., Ketvirtadienį, 06:12

Katerinaačiū už užuominą!
Dabar jaučiu tiesioginį jaudulį, kad kviečiai pasirodytų. Praėjusią naktį pažvelgiau ir ten pasirodė maži burbuliukai, buvau tokia laiminga
ir ryte vėl nieko, pavyzdžiui, miegojo naktį
bet aš sumaišiau, pašalinau dalį ir pamaitinau, lauksiu rytojaus, kas atsitiks
jei jis neaugs, pradėsiu naują su kitokiais miltais

Mieli pradedantieji, reikalingi jūsų patarimai.
Nelaukdamas atsakymo apie proporcijas (galbūt jis buvo tiesiog kvailas), įdėjau raugo. Šį vakarą bus trečias maitinimas. Ir man kilo keli klausimai (studijuoju šią temą ir „Palieku klausimus ir atsakymus“, bet, deja, ne taip greitai, kaip norėčiau).
1. Temoje „Raugos klausimais ir atsakymais“ skaičiau, kad jei dažnai naudojate raugą, rekomenduojama juos palikti du, kad būtų galima juos naudoti pakaitomis. Duoną kepu gana dažnai - nuo keturių iki penkių kepalų per savaitę, o kai ateina vyriausias sūnus, kiekvieną dieną. Ar yra prasmė padalinti raugą į dvi dalis ir naudoti juos pakaitomis?
2. Pradinį starterį pagaminau proporcingai 50 gramų miltų 50 gramų vandens. Vakar šėrė, taip pat 50 miltų ir 50 vandens. Dabar skardinėje yra 200 gramų raugo. Trečias maitinimas vakare. Ir tada gavau gagą. Rekomenduojama pamaitinti bent pradinių augalų svorį. Pirmajame pranešime visas tris dienas pridedamas vienodas vandens ir miltų kiekis. Ką aš darau? Pašarų 50 miltų ir 50 vandens arba jau 100 miltų ir 100 vandens (bendras svoris pasikeitė ....). Arba šiandien padalykite jį į dvi dalis ir tiekite po 50 vandens ir 50 miltų?
Prašau nepravažiuoti. Aš labai laukiu jūsų pagalbos. Tikiuosi, jūs suprasite mano prašymus.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetlana, aš kepu duoną maždaug kartą per penkias šešias dienas. Ir atnaujinęs raugą vėlesniame minkyme, įdedu pusę šaukštelio sausų mielių. Kai mano raugui sukanka mėnuo, aš pamirštu mieles. Ir dar vienas dalykas: kviečių raugas po 12 valandų nurimsta, tačiau įpylus vandens ir miltų, jis labai greitai pradeda aktyviai veikti. Ir taip, kad dangtis nutrūktų.

[Irina]

Irina, tada kviečius reikia šerti po 12 valandų?
ir laukiu, kol praeis diena

[Svetlana]

šiandien vakare tai bus antra diena, aš vis tiek ją maitinu šiandien ir rytoj, ar bus galima rytoj vakare ant jos užminkyti tešlą nakčiai, kad šeštadienį iškeptų duonos? ar trijų dienų nepakanka raugui?

Svetlana, trijų dienų raugas visai nėra raugas.
Sumaišius vandenį ir miltus ir padėjus visa tai į šiltą vietą, jūs leidote daugintis savo mikroorganizmams, esantiems miltuose, vandenyje ir ore jūsų virtuvėje. Ir tarp jų yra ne tik naudingų, bet ir patogeniškų bei puvimo sukeliančių mikrobų. Jie visi aktyviai auga ir verčia jūsų mišinį kilti. Bet dar neturėtumėte jo dėti į duoną.
Laikui bėgant, pieno rūgšties bakterijos, kurios tikrai bus jūsų pradinėje kultūroje, gamins pieno rūgštį. Rūgšti aplinka yra kenksminga beveik visiems mikrobams, išskyrus pačias pieno rūgšties bakterijas ir pačias mieles.Todėl ateina pauzė, kai atrodo, kad viskas prarasta. Bet reikia būti kantriam, pašerti ir sumaišyti raugą, o tada mielės, jei nėra konkurencijos, pagaliau padaugės, kad galėtų pakelti duoną.
Taigi būkite kantrūs, palaukite, o kai po pauzės aktyvumas vėl padidės - tada išbandykite orkaitę.

[Imbieras]

Imbieras, Marinka. Kai pradėjau gaminti raugą, perskaičiau visą temą. Ir buvo toks patarimas: turėk du raugus. Vieną savaitę - viena veikia, antrą - šaldytuve. Tada mes juos keičiame. Aš taip ir padariau. Bet dabar kepu rečiau ir susitvarkau su vienu indeliu. Bet aš visiškai nesilaikau vandens ir miltų proporcijų. Supyliau vandenį, o tada įmaišiau miltus iki norimo tirštumo. Kai gaminu tešlą, skysčio ir raugo kiekis yra toks pats. kad galėtumėte saugiai padalinti savo į du stiklainius. Jums nerūpi, kai tiekiate tą raugo dalį, kurią išmeskite.

Pridėta 2016 m. Balandžio 7 d., Ketvirtadienį, 18:29

sveta-Lana, Ne, aš nemaitinu. Ramiai žiūriu į ją ir maitinu kaip tikėtasi - kartą per dieną

[Imbieras]

Imbieras, Marina., pirmuoju klausimu, negaliu būti tau naudingas, kepu su raugu vieną kartą per savaitę.
dėl antrojo klausimo:

Rekomenduojama pamaitinti bent pradinių augalų svorį.

tai reiškia ne starterio kultūros pašalinimą, o starterio maitinimą (starterio kultūros dalis, kuri laikoma šaldytuve ir po šėrimo naudojama kepimui).
Veisimui vis tiek pereisiu prie 100 gramų miltų ir vandens šėrimo. Tai yra, šiandien pridėkite 100 gramų, o kitomis dienomis - ir 100 gramų. Kol kas nieko nereikia skirstyti, pirmiausia išnešti, leisti stiprėti ir tik tada pasišaipyti
O proporcijų laikymasis jums padės ateityje, kai tiksliai sužinosite, kiek miltų yra jūsų rauge, kiek vandens ir galėsite suskaičiuoti bet kokį tešlos receptą.

[iriska3420]

iriska3420, Irina, ačiū už atsakymą! Ne, dar nieko neišmečiau. Ji dar kūdikis. ))) Aišku, tada aš dar padalysiu į dvi dalis.
SvetaI, dėkoju! Supratau tai pagal pirmą klausimą. Taigi, šiandien aš ir toliau maitinsiu tuo pačiu. Aš taip pat manau, kad kai gaminsite tas pačias vandens ir miltų proporcijas, vėliau receptus bus lengviau pritaikyti. Panašu, kad tai bus 100% raugas.
Merginos ir dar vienas klausimas. Raugas laikomas tinkamu tešlai gaminti, kai jo kvapas pasikeičia į gana malonų ir po ramybės periodo vėl aktyvus, tiesa? Tada galite pradėti išbandyti jos jėgas, bet pirmiausia dėl saugumo vis tiek įdėkite nedidelį kiekį mielių?
Panašu, kad informacija pradeda šiek tiek tilpti. Ir tada pirmomis dienomis apskritai galvoje kilo netvarka.

[SvetaI]

trijų dienų raugas visai nėra raugas.

recepte aprašytos trys dienos, todėl pagalvojau, kad jau galėčiau išsikepti duonos,
bet vis tiek abejojo, skaitykite temoje, kad augti reikia ilgiau
SvetaI, ačiū už išsamų paaiškinimą.

Raugas laikomas tinkamu tešlai gaminti, kai jo kvapas pasikeičia į gana malonų ir po ramybės periodo vėl aktyvus, tiesa? Tada galite pradėti bandyti jos jėgas, tačiau pirmiausia dėl saugumo vis tiek įdėkite nedidelį kiekį mielių

Taip, Marinočka, tai tiesa. Nors raugas jaunas, jis nėra labai žaismingas. Pirmoji mano tešlos duona buvo verdama 7–8 valandas (bet aš mielių nedėjau, nes iš principo norėjau gaminti tik raugą). Dabar mano mėgstamiausi receptai yra pradiniai receptai, į kuriuos įdėta šiek tiek mielių. Galite juos kepti be mielių, bet man jis labiau patinka su mielėmis - jis stabilesnis laike, galite kažkaip suplanuoti orkaitės tvarkaraštį, kepimo dieną aš paprastai turiu dvi duonas ir dar kitus pietus ...

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, labai ačiū už pagalbą!

Šiandien yra ketvirtoji rugių raugo diena ir šiandien ji kažkaip vangoka, ji kyla labai lėtai, palyginti su ankstesnėmis dviem dienomis,
Man atrodo, kad rugiai sunkesni ar panašiai, gal reikėtų šerti ne vieną kartą per dieną, bet dažniau?
bet kviečiai tapo aktyvesni, šiandien po šėrimo jie greitai išaugo, padidėjo 3 kartus
Maniau, kad ji užaugs iki skardinės viršaus, bet iki vakaro ji visiškai nukrito
ką tai reiškia? ar taip turi būti?

[Svetlana]

Šiandien yra ketvirtoji rugių raugo diena ir šiandien ji kažkaip vangoka, ji kyla labai lėtai, palyginti su ankstesnėmis dviem dienomis,

Svetlana, viskas vyksta taip, kaip turėtų būti! Pieno rūgštis susikaupė, visi mikrobų pertekliai pradėjo mirti, o mielės dar tinkamai nepadaugėjo. Dabar dvi ar tris dienas bus užliūliuoti, suglebę maži burbuliukai, tada viskas turėtų būti aktyvuota. Tada bus galima kepti.
Dažniau maitinti nereikia, geriau tiesiog maišyti. Pavyzdžiui, maitinkite ryte, maišykite vakare nemaitindami. Vėl maitinkite kitą rytą ir t.
Aš nieko nežinau apie kvietinę duoną, nemėgstu raugintos kvietinės duonos ir jos neturiu. Gal kiti tau pasakys.

[Svetlana]

Svetlana, dėkoju
Taigi netrukus bandysiu išsikepti duonos, puiku!
Išvaizda man patinka kviečiai, jie tokie subtilūs, erdvūs, bet dar nežinau, ką su jais daryti
Aš tai pavalgiau vakare, ji greitai vėl užaugo, ryte vėl atrodau nusistovėjusi, ar jau galiu bandyti ant jo kepti?

Pirmąją duoną kepiau ant kviečių raugo, rezultatas ir džiugus, ir ne
malonu būti iškeptam, valgomam
prispaudus trupinys išlyginamas, jis atrodo sausas ir tuo pačiu drėgnas, tarsi jaučiamas nedidelis rūgštumas
nepatenkintas tuo, kad jis blogai pakilo net su šoninėmis, pakankamai rausvomis plutomis, viršutinis ne tik nebuvo keptas, bet ir pilkos spalvos džiovintos žalios tešlos
Ką aš padariau:
vakare pavaišinau raugą, suvyniojau, įdėjau į orkaitę, iki ryto jis padidėjo 3 kartus ir pradėjo kristi, matėsi 1 cm, vėl maitinau 290 g 100 g vandens ir 100 g miltų, po 4 valandų užaugo 2 kartus ir tešlą minkiau rankomis, buvau užsiėmusi
425 g raugo
100ml vandens
2 šaukštai rastinio sviesto
1 šaukštelis druskos
3/4 šaukštai cukraus
140 gr ruginių miltų
160 gr kvietinių miltų
2 valandas tešla atsirado šalia akumuliatoriaus, tada aš ją suminkiau ir įdėjau į kibirą hp, dar 3 valandas patikrinau, kepiau 1 valandą
taip atsitiko, nuotraukoje sunku pamatyti, šoninės pluta labai paraudusi, tačiau stogas pilkas, neišvaizdus, ​​kaip žaliavinė džiovinta tešla ir net įskilusi

o stogas plokščias

Įdomu, kodėl jis nepakilo gerai, o stogas toks? gal raugas neteisingas, šįryt jai 8 dienos
nors tai greičiausiai veiks pirmą kartą, dar niekada nesu susidūręs su raugu, būsiu dėkingas už patarimus ir kritiką

Pridėta 2016 m. Balandžio 12 d., Antradienį, 19:42

kai pakilimo metu pažvelgiau į vidų, jautėsi nedidelis vaisių kvapas ir kepant

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Aš nereikalauju savo požiūrio, bet ...... dar pora savaičių pridėčiau sausų mielių. Ir kai perėjau prie raugintos duonos kepimo, pradėjau ją kepti orkaitėje. O HP - tik partija. Duonos skonio skirtumas yra didžiulis. Orkaitėje pasirodo * tokio pločio, tokio aukščio *. Jei duonos pluta yra tokia pati kaip nuotraukoje, tai duona „Svetochka“ nėra baigta.

[Irina]

Irina, Pabandysiu su mielėmis, ačiū

... Jei duonos pluta yra tokia pati kaip nuotraukoje, tai duona „Svetochka“ nėra baigta.

taigi nesuprantu kaip tai nutiko? tiek kepta, tiek nekepta vienu metu
viršus liestis atrodo drėgnas, sausas, o likusios plutos yra labai traškios, nuotraukoje šiek tiek matyti, kad jos yra storos, norėjau jas laikyti ant kepimo, bet bijojau, kad ji sudegs, ir trupiniai pasirodė toks elastingas, jis buvo iškepęs ir nesubyrėjo, nesiglamžo.
Toliau eksperimentuosiu ir kursiu savo technologijas.

[sveta-Lana]

sveta-LanaMan atrodo, kad šoninės plutos buvo kepamos dėl tokios paprastos priežasties - tešla buvo prispaudžiama prie jų, ji kaista, ir jie paprasčiausiai neturėjo kur eiti, tik kepti. Virš viršutinės plutos dar buvo pakankamai laisvos vietos ir oro, todėl jis liko išblyškęs.