Skystos mielės vaisių, daržovių, žolelių, arbatos pagrindu ...

Na, taip, švelnus žodis, jį malonu net rauginti ...

Rožė dukart ...
O ar jis gaminamas iš aukščiausios kokybės kvietinių miltų?

Manau, kad taip, nes pirmasis tešlos iškilimas po minkymo. Taip, aukščiausios kokybės miltai. Pametėme 1 klasės miltus ((.

Dabar aš laukiu batochkio, kad būtų galima patikrinti.
Ir kiškite, prašau, bandelių recepto, aš vis dar praktikuoju su šiomis mielėmis ant paprastos duonos. Laikas tyrinėti naujas aukštumas

[Triška]

Triška,
Vakar kalbėjomės su mielėmis. Net šuo atėjo pažiūrėti, su kuo kalbuosi
Tešlą pradėjau vakar, bet šiandien pakilimas gana silpnas. .. Aš, naivioji Čukotka, vakar jaudinausi, kad kepsiu naktį. Šiandien įdėjau stiklainį su geležinkeliu į šaldytuvą. Man nieko nereikėjo dalinti, vakar aš įdėjau didelę saują tų pačių cukruotų burokėlių vaisių, džiovintų 3 litrams vandens, ir išpyliau papildomą bėgį iš stiklainio. Bus dar vienas eksperimentas su gira. Bananų obuolys taip pat gerai burbuliuoja ir šnypščia, tačiau kvapas vis tiek yra vaisinis - jis netraukia su koše. ..

bandelių receptas,

Lika, šis bandelių receptas, bet aš jį suskaičiavau ant Zhd ir sumaišiau dvigubą porciją.
„Apple Cinnabons“ su „Streusel“ ir kavos glaistu

Ačiū, Ksyusha !!

Ji nėra narė, aš pats mokausi!

Na, merginos, aš susipainiojau, net gėda paskelbti nuotrauką. Bet, kur eiti .... Tešla manyje pirmą kartą buvo verdama 12 valandų .. Po minkymo tešlą padėjau pakilti į multivarko teflrnovos dubenį ir padėjau 30 * atstumu. Antrasis patikrinimas truko apie 15 valandų. Vadovavausi ne laiku, o pakilimo aukščiu ir bendru vaizdu. Dėl to įdėjau į kepimą. Ji kepė lėtoje viryklėje su apvertimu.
Pirmoji „Marleson“ baleto dalis buvo tobula. Ir tada .... atėjo perversmo laikas .... .. Aš netepiau nei sviesto aistra, nei nelipniu teflono dubeniu, mano duona prilimpa. Kaip aš ją atskiriau - atskirą dainą - maniau, kad pradėsiu draskyti dubenį-duoną verdančio vandens gabalėlius ... įdomiausia tai, kad per mano manipuliacijas duona laikėsi iki paskutinio
Todėl aš tą patį dugną suplėšiau, ir mano kūdikis išėjo. Apatinė pluta nebuvo sudegusi, iškepusi iš abiejų pusių ir išsilaikiusi iki paskutinės, tačiau ji išėjo tokia labai traški. Trupinys pasirodė nesudrubęs ir labai greitai atgauna savo formą. Skonis neįprastas - dar nesupratau. Ji paliko jį atsigulti subręsti, nors nuožulnios plutos nebėra.
Kepant, nebuvo nei burokėlių kvapo, nei prakaito, nei skonio. Yra kažkas vaisių, kuris vos pastebimas. Stagnuojančioje tešloje taip pat nėra kvapo-skonio, skonis vis dar gaivus - šiek tiek rūgštoka (tik šiek tiek), drėgna, yra šiek tiek gumos. Taigi pirmasis blynas yra biri pluta




Aišku, aš tešlą padariau sunkesnę tokiems jauniems mieliams - sėkloms, avižoms, valgyti ruginius miltus ir morkų miltus. O antroji partija turėjo būti atlikta atsižvelgiant į tokį ilgą buvimą dubenyje - sutepkite nelipniu tepalu
Duona nedegė, negalėjau nufotografuoti tikros spalvos. Dingo rausva iš tešlos. Gal įtakos turėjo ruginiai miltai. .. morkų miltai
paprastai ištirpo lyginant su tuo, kaip aš kepu su paprastomis mielėmis. Aukštis su nuplėštu stogu yra -8 cm, jei įstrižos rankenos būtų ištepusios figūrą, aukštis būtų 12,5 cm. Tai yra šiek tiek žemiau nei mano įprastas kapalas, bet esu labai patenkinta rezultatu (mielėmis), aš pradėsiu kitą duoną

Pirmą kartą, dabar jūs žinote visus „jambus“, antrasis turėtų būti 5+.
Svarbiausia - patiko skonis ar ne?



Ir šiandien aš bandau doržikus su žirniais, jie man pasirodė labiausiai įžeidžiantys, tada aš bandysiu iškepti Chuchelkos batonus.

[Triška]

Triška, Ksyuša, gavau plutos, nesupratau, paslėpiau duoną: strelyaet: pabandysiu po pietų

O, mergaitės, kažkas aš už temos ...

Merginos, ir man kyla klausimas apie aukščiausios kokybės miltų duoną, pasakykite algoritmą tiems, kurie kepa ...
Kaip suprantu:
Pirmiausia gaminu dvigubą pf
Tada dedu likusius ingredientus ir ..... kaip toliau?
Leisk jam sugalvoti, minkyti, vėl sugalvoti, tada formuoti ir vėl įrodyti ir jau kepti?
O gal įmanoma iškart sumaišius pagal formas, sutrupinus ir iškepus, kaip rugiuose?

Ksyuša, aš tai darau geležinkelyje taip pat, kaip aprašyta su paprastomis mielėmis
Visą tempimą, minkymą aš darau viską. Turiu duonos ant didelio maišo, aprašiau ten savo veiksmus

po pietų

Laukiame jūsų įspūdžių!

Aš darau viską

Ačiū, Lenochka, tai reiškia, kad supaprastinti, kaip ir rugiuose, neveiks ...

Reportažas apie duonos skonį - vyras sakė, kad jis nebuvo labai, tiksliau, tas, kuris jam patiko anksčiau, tas, niekaip. Bet kankinimas su duona yra paruoštas tęsti. Mano dukra sakė, kad jei ji pasirinktų pagal kvapą, tikriausiai nebūtų to paėmusi (ji neužuodė nieko, tik duonos), tačiau šios duonos skonis jai patiko labiau nei kas kitas gamino anksčiau. Bet iš šaltinio ji iš karto pasakė, kad jis be daržovių ir be mielių (!!!) Kalbant apie mane, aš vėl nesupratau. Skonis yra labai neįprastas, iš visų mano duonelių, tik tai yra ruginiai miltai, bet su deserto poskoniu, matyt, reikėtų sumažinti cukrų. Ne minusas - vienareikšmiškai. Dabar bandysiu pakeisti cukraus-druskos priedus. iš mūsų vis dar esame tie degustatoriai. ....

Taip, kepant su šiomis mielėmis skanu įdomu, bet man labai patinka, kad nei šviežia, nei porą dienų pagulėjusi duona nekvepia mielėmis, man nepatinka, bet čia yra grožis!

Ir šiandien aš sutaupiau Pf ant žirnių, gerai, neišmeskite ...
: mail1: Aš įdėjau pirmąjį Pf ​​vakar popiet, du kartus pakilau, pridėjau antrą pusę, jis buvo asilas, tada iki nakties jis atsikėlė tiesiai milimetru visko ir visko .... padėjau šaltu išlipau ryte, stovėjau keturias valandas ... tyla ...
Na, manau, kad batonų neiškepsiu, jie nepakils, neišpilsi, tešlą minkiau į blynelius su pf priedu, leidau porai valandų pastovėti, atrodė, kad putoja viršuje, į tešlą įpilkite aliejaus, sumaišykite ... ir ji jau kvėpuoja.
Trumpai tariant, aš kepiau mažus blynelius, vėl uždėjau juos ant batonų naktį, jau viename etape, pažiūrėsiu, kas bus.
Padėk sau, blynai, saldūs, minkšti, purūs, mmmm



Ir jie taip burbuliavo su manimi ...



Mielės valdo!

Labai ačiū Liudmilai, skystų mielių recepto autorei, ir visoms mergaitėms už visus darbus, kuriuos čia atlikote su skystomis mielėmis. Į šią temą patekau netyčia ir, žinoma, negalėjau praeiti pro šalį. Mielės pasirodė iškart, pagamintos ant nuplautų bananų! žievelės ir obuolių. Šerdavau džiovintus abrikosus, razinas ir džiovintas gudobelių uogas, viskas viename indelyje. Jau kepiau kelių rūšių duoną su šiomis mielėmis, ir viskas, meilė nuo pirmo griežinėlio. Kepiau blynus ir blynus, viskas pavyko ir viskas buvo labai skanu. Tiesą sakant, mūsų mielės valdo ir visiškai !!!



Tai mano duona iš „Linadoc“, Elenos, „Zachariy“ kremo skonio duona su viso grūdo miltais., Be visko.

[liusia]

liusia, Liudmila, duona!

[Triška]

Triška, liusia, merginos, viskas taip skanu. Aš taip pat turiu gauti blynų. Šiandien vėl bandau duonos - man atrodo, kad gulėti yra skaniau

[Triška]

Triška, Ksyuša, ar gali turėti blynų receptą?

[Triška]

Triška, 🌼Ksyusha🌻, gerai, kaip tai pavyko taip greitai? Dabar vienas dalykas, dabar kitas
Žiūriu į bagetus, žiūriu ir tiesiog ten nepateksiu ...
liusia, Liudmilakokia graži duona!

[Taškenka]

Taškenka, Natalija., Aš tai padariau paprastai. Aš vis dar turiu tobulą (padariau tai kitai duonai, bet neiškepiau ir nusprendžiau atlikti eksperimentus), įmaišiau kiaušinį, cukrų, druską, viską pagal skonį, miltus ir palikau virtuvėje , burbulams einant, pradėjo kepti blynus, kaip ir ant mielių. Ir blynai irgi, ieškau plonesnės tešlos. Bet koks mėgstamiausias receptas, tik su skystomis mielėmis.Skonis labai skiriasi nuo blynų ir blynų su mielėmis, ir man labai patiko šis naujas skonis, ir ne tik man, nešiojau jį pirtyje draugams, su kuriais garinome, bet išbandėme su visa vonia.

Ar galiu naudoti blynus?

Nataša, taip, nėra specialaus recepto, ūsai iš akies ...
Maždaug 1/2 litro pieno, 2 kiaušiniai, cukrus ir druska pagal skonį ir ten pridėta Pf, sumaišyti ir palaipsniui įpilti miltų, kol jie bus „kaip blynams“, gal kiek tirštesni, leiskite 2 valandas šiltai pastovėti ir kepkite.

paskui kitą

Taip, naujas žaislas, dar nepakankamai žaidžiau

naujas žaislas, nepakankamai žaidėte

, Mes turime gerą žaislą !!! Esu tokio gražaus amžiaus ir tada žaidžiu su dideliu malonumu, neatsilieku nuo jūsų, jaunos merginos !!!!

Taip, mes esame!
Ko vaikas savęs nepralinksmins, jei tik ne

Mergaitės, aš ką tik neseniai pradėjau gaminti duoną animaciniame filme, yra orkaitė, bet darbalaukyje, aš labai noriu pagaminti batoną, bet kaip? Turiu eiti tiesiai žingsnis po žingsnio, kitaip bijau pradėti ir tortui turiu tik apvalią nuimamą formą

bet darbalaukyje,

Na, ar jai yra spąstų?
Čia ant jų ir kepkite.
To ir noriu, viskas ten išsamiai aprašyta.
Skysti mieliniai batonai



Ir aš turiu tai, kas nelimpa prie bagetų ...
Aš įdėjau jį į nakties Pf, jis, matyt, padvigubėjo per naktį, sprendžiant iš bėgių ant banko, ir nukrito ...
Bet vis tiek minkiau tešlą, nustatiau, kad ji ateitų, praėjo maždaug keturios valandos ir ne gugu, tešla minkšta, lipni ...
Dabar sunkiai nuplėšiau gabalą ir įmečiau jį į stiklinę vandens ...

Ką daryti su juo, jei jis nepakyla, dėl iškrovos?

[Triška]

Ką daryti su juo, jei jis nepakyla, dėl iškrovos?

Triška, 🌼Ksyusha🌻, kas už metimą?
Mielės (gyvos arba sausos) pridėtos ir eik!
Kitą kartą darykite tai ant skysčio.
Ir viskas pasiseks

Ir kaip juos pridėti, tada tešla jau sumaišyta ...
Ar galiu kepti plokščią pyragą picų virimo aparate?

Taip, ir jei tai patogu, tada eik pas mane, gerai?

[Triška]

Ir kaip juos pridėti, tada tešla jau sumaišoma

Triška, 🌼Ksyusha🌻, išbandykite tešlą.
Vanduo, mielės, miltai, cukrus.
Maždaug pusė stiklinės treniruotis.
Tinka, sumaišykite su tešla.
Jei reikia, įpilkite vandens.

Ačiū, pabandysiu, bet rytoj padėjau į šaltį!

Jei reikia, įpilkite vandens.

Norėjau pasakyti: miltai.

Aha!

[Triška]

Triška, 🌼Ksyusha🌻, laukite pakilimo.
Ar nepadvigubinote PF? Jei stovėjote (ir nukritote), kitą kartą padarykite dar vieną tešlą (ta prasme, dar kartą įpilkite miltų + vandens į stovintį PF). Jei reikia greitai, tada plonesnis. Pakels jūsų tešlą su trenksmu.
Niekada nededu pramoninių mielių.

Taip, kažkas man atrodo kaip batonai, kol likimas neišvirs ...
Pirmą kartą padariau dublį, kuris iš pradžių pakilo, o kai pridėjau antrą dalį, nusileidau ir nusimoviau ... nusidėvėjęs ant blynų.
Antrą kartą apie tai jau rašiau vakar, kuris stovėjo ir krito ...
Čia parašyta, kad ji pakyla iki tam tikro lygio, ir verta bet kada, nenumetant, bet ne, reikia ir pagauti viršūnę ar ką?

reikia pagauti viršūnę ar ką?

Jis turi smailę, taip. Kaip rauge.
Jūs turite jaunų geležinkelių, galbūt todėl jie vis dar taip elgiasi .. Bet kokiu atveju jie jau greitai juos kelia. Kartais atidedu dalį tešlos, įpilu vandens + miltų ir į šaldytuvą. Jis gali stovėti kelias dienas. Viršūnė jau seniai nugrimzta į užmarštį .. Tada išimu, vėl atnaujinu vandenį + miltus. Jie greitai pakyla ir minko duoną

Supratau, ačiū!
Taigi išėmiau tešlą, ji nepakilo mm, minkšta ir lipni kaip plastilinas ..... ką su ja daryti, o kas, jei iškeps, pyragaičių pavidalu? Arba tiesiog pilkite mieles ...

Gal tegul stovi šiluma? Mano pirmoji duona pakilo 8 valandas ..
Keista, batonai turi ploną tešlą .. Nesuprantu, kodėl taip yra ... Tik jaunimui - galiu priskirti silpnybę

Taigi nesuprantu, tikriausiai sustojau

Atidėjau dalį tešlos

Lenai, kaip ji elgiasi šaltyje?
Ar jis vis auga, krenta, ar kaip jis augo šilumoje taip šaltyje ir nenukrenta?

Ksyuša, pagal Lenos patarimą aš taip pat kartais atidedu dalį preenzimo. Įdėjau preenzyme, jis pakilo, aš įdėjau didžiąją dalį ant duonos, o mažesnę - į šaldytuvą. Kai prireikė, išėmiau, įpyliau šaukštą cukraus, atsitiktinai įpyliau vandens (0,5 skardinės, įpilkite apie pusę), miltų ir vėl įdėjau į glaistymą. Kai kyla - ieško tešlos. Dabar ant tokių mielių planuoju nusipirkti kepalų iš „Mani“. Ačiū, kad atsiuntėte)).
Ir jei aš tiesiog išleisiu mieles iš raugo, tai aš taip pat galiu tiesiog įdėti šį vandenį į šaldytuvą. Tada viskas gerai.

[Dixsi]

Dixsi, LikaAčiū, bet pasakyk man, kad šaldytuve jis krenta, auga, ar stovi vietoje?

Aš tiesiog privalau.

Ne, turiu omenyje, kai Pf du ar tris kartus augo šilumoje, tada jis eina į šaldytuvą, krenta ten ar ne?

[Triška]

Triška, 🌼Ksyusha🌻, Tobuląjį kartais palieku šaldytuve, jis auga 2 kartus ir sustoja, ir stovi, kol nusprendžiu ką nors iškepti. Įpilsiu 50ml. skystos mielės greičiui, miltai 50g ir verta, kylant aš ją užvedu. Gal merginos daro kitaip.

Aš nuėjau ir patikrinau preenzyme. Šį rytą išvalyta. Išaugo. Ir tik nusausintos mielės yra be burbuliukų. O pats išpiltas raugas paprasčiausiai stovi be nieko - nerūgsta.

Supratau, ačiū mergaitėms!

Visą ankstesnę pradinės kultūros kultūrą panaudojau skystose mielėse, kitą dieną turėjau viską iš naujo įdėti. Mielių vanduo gerai „suvaidino“ kriaušę, dabar aš ją maitinu.
Ankstesnis preenzyme išaugo iki tam tikro taško šaldytuve, tada šiek tiek nukrito.

Ankstesnis preenzyme išaugo iki tam tikro taško šaldytuve, tada šiek tiek nukrito.

Taip, aš darau tą patį. Išminkykite storiau ir nedelsdami padėkite į šaldytuvą. Ten jis pakyla, šiek tiek krenta ir stovi. Galbūt iki savaitės su manimi aš galiu jį vėl ir vėl pamaitinti šaldytuve. Bet jei jis stovi per ilgai, kviečių duonoje gali atsirasti rūgštumas.
Bet tai gerai pakelia tešlą.

Aš baigiau juos, šiuos bagetus ar jie mane ...
Čia aš ją iškepiau .... pasirodė skanu, bet kol kas be skylių ... bet skanu

[Triška]

Aš baigiau juos, šiuos bagetus

Triška, 🌼Ksyusha🌻, su bagetėmis!
Skanus!

[Triška]

Triška, 🌼Ksyusha🌻, puikūs batonai, labai gražūs ir aišku, kad jie skanūs !!! Aš tokia priklausoma nuo šių mielių, galiu tiesiog valgyti duoną be visko. Skanus !!!

Ačiū mergaitėms, skanu!

[Triška]

Triška, Ksyusha yra protinga mergina! koooo gražus!
Ir aš įdėjau pf, pasipurtiau - jis podopat, aš jį paleidžiau ant blynų, tik nuotraukų nėra - neturėjau laiko, visi valgė sakė neįprastai - bet skanu.
Kažkas, ko nesuprantu apie dvigubą pf - kaip yra?