"Amžinosios mielės", bulvių apyniai (raugas be miltų). Kepimo receptai.

Jurai, ten mes ją nuraminome ir įdėjome į šaldytuvą. Jei tik paliksite šiltą ir atrodysite.

Aš tiesiog turėjau omenyje šilumą. Be maitinimo, kaip jis elgsis

Be maitinimo, kaip jis elgsis

Jos. Gaila net leisti nedidelę porciją tokiam eksperimentui. Esu godus.

Žiūrėk, koks „pietietiškas grožis“? Butas dabar gana kietas, žinoma, ne mums! Naktį buvo vėsiau, kol ryte buvo išsklaidytas centralizuotas šildymas. Visą naktį mano tešla stovėjo vyalenko, iki 11 valandos ryto, vos burbuliuodama. Išsigandau, uždėjau ant radiatoriaus ant kelis kartus susuktų dviejų rankšluosčių pagalvės. Tris valandas ji buvo draskoma kaip mūsų pavaduotojai kėdėse !!!

vasarą problema buvo pelėsis, maniau, kad tai nuo karščio. Bet tada prisiminiau, kad praėjusią vasarą tokios problemos nebuvo. Pakeičiau miltus ir perėjau į „MacFoo“. Problema dingo. Dabar jis ilgai guli pakuotėje.

Blogai ... Aplink jus supančioje atmosferoje (privatus namas? Butas?) - padidėjęs pelėsių kiekis ... Nepykit, aš tik gydytoja ...

Pelėsių sporos yra visose patalpose, operacinių kabinetuose ir net tada ... Ir skrynia tiesiog atsidaro - nemėgstu traškios ir beveik iš karto, kartais net šiek tiek šiltos duonos, įdedu į maišelį; o visa parduotuvėje pirkta duona dabar taip pat yra užplombuota plėvele, o anksčiau duona, dėl kurios dabar jaučiame nostalgiją, ypač dėl savo unikalių plutelių, vartotoją pasiekė gerai išdžiovinta (taigi tokios plutos).
Drėgnumas ir šiluma yra visi pelėsiai, kad klestėtų, todėl bet kokia duona yra pasmerkta pelėsiui esant tam tikroms sąlygoms.

Apynių mielėse nuo rūgštėjimo ir kt. Veikia ne fitoncidai (jie nėra atsparūs karščiui) ir pan., O taninai, jie taip pat suteikia kartumo.

Nemėgstu traškios ir beveik iš karto, kartais net šiek tiek šiltos duonos, dedu ją į maišelį; ir visa parduotuvėje pirkta duona dabar taip pat užplombuota plėvele. Drėgnumas ir šiluma yra visi pelėsiai, kad klestėtų, todėl bet kokia duona tam tikromis sąlygomis yra pasmerkta dainai.

Taip, taip, aš tiesiog negalėjau atsižvelgti į šį momentą, į jūsų saugojimo būdą.




Iškepusi duoną dažniausiai palieku per naktį tiesiog ant stalo, ant grotelių. Ryte dedu į maišus, kur laikoma kelias dienas, atrodo, kad buvo ilgiausios 6 ar septynios dienos.

Jūs esate temoje nuo pat pradžių, beveik ir vis dar abejojate ???

taip, aš tokia mergina ... neryžtinga

[Aš skubu, aš skubu ...]

Aš skubu, aš skubu ...(MS Vspyshkin) - Aš jau įdėjau dvi tešlas vienu metu.

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, O, mes vėl planuojame įmonių sąmokslą ??? Aš taip pat! Viena dalis skirta saldžiai, antroji - duonai!

O, mes vėl planuojame įmonių sąmokslą ???

O mano tada - pyragai suglamžė ir šaukė - ateik YSHSHO-O-O ...

O mano tada - pyragai suglamžė ir šaukė - ateik YSHSHO-O-O ...

Atrodykite sugadinta
Aš ne pyragai, vis dėlto paslaptis! Jei tai pasiteisins, bus nuotraukų

Aš ne pyragai, vis dėlto paslaptis! Jei tai pasiteisins, bus nuotraukų

Tortai be paslapties nėra paslaptis. Aš tiesiog paskelbsiu jį su sėkmingu rezultatu iškart su receptu ir nuotrauka.

Atrodykite sugadinta

Ne išlepinta, o jau be galo laiminga.

Tortai be paslapties nėra paslaptis. Aš tiesiog paskelbsiu jį su sėkmingu rezultatu iškart su receptu ir nuotrauka.

Taigi apie tą patį rašiau apie save. Aš tik be recepto, vis dar nežinau, kaip juos komponuoti, kaip mano ranka, todėl darau ...

Tik aš esu be recepto, dar negaliu jų sudaryti, kaip ima ranka, todėl darau ...

Na, jūs gaunate svarstykles ir pradedate receptus, kaip jas komponuoti ir dalytis.

Na, jūs gaunate svarstykles ir pradedate receptus, kaip jas komponuoti ir dalytis.

Pabandysiu, kol nuoširdžiai neįsivaizduoju, kaip tai atrodys. Paruoštos tešlos nebegalima suskaidyti atgal į jos komponentus
Svarstyklės vis dar eina per Kiniją armatūra

Na, štai mano pyragėliai su kopūstais ir kiaušiniais !!! Tešla yra tiesiog nuostabi, lengva ir maloni dirbti. Ant pjūvio buvo sugautas paskutinis pyragas, aš labai plonai iškočiojau pyragą, kad galėčiau išgrūsti visą įdarą. Viską, ką mano tešla ilgai stovėjo, tešla pakilo per 3 valandas, namuose ji buvo maža, ji buvo supjaustyta pyragėliais ir pusantros valandos detonuota. Ir štai rezultatas! Vkusnoooo!



Dabar bus šiek tiek užliūliuoti. Vyras stebi per juosmenį, rėkia, kad maitino. Taigi yra duonos, bandelių ir ciabattos, o dabar ir pyragų. Na, jei tik aš gaminsiu tešlą picai.

[liusia]

liusia, wah, skelbk gėrybes!

Dabar bus šiek tiek užliūliuoti. Vyras stebi per juosmenį, rėkia, kad maitino.

Turėčiau šaukti ant tokio žmogaus



Na ... Buvo kriaušių uogienė, norėjosi ką nors iškepti. Ir jei yra noras, tada jūs turite tai padaryti. Taigi aš tai padariau.
Bagelės su kriaušių įdaru vakaro arbatai ar kavai

[Jurijus K]

Jurijus K, įgūdžiai auga kiekvieną dieną! Maišeliai puikūs! Aš gydžiausi pati.

[francevna]

francevna, žinoma, padėk sau, tiesiog palik porą vaikinų

[Jurijus K]

Jurijus K, gerai, spalvinga!

[Jurijus K]

Jurijus K, na, tiesiog klasė !!! Ir tokį grožį daro žmogaus rankos! Taip, ne veltui sakoma, kad vyrai yra geriausi virėjai !!!

O taip bus mergaičių! Mane tiesiog taip nunešė

Ir aš vis dar turiu problemų ... Ji taip pat vakar šnypštė man

Nežinau, ką su juo daryti, šeštoji diena jau praėjo, kol darbas įdėjo į šaldytuvą, ištraukė? Kvapas sunkus, ji stovi mažoje sandėliuke, tu eini ten - kvepia mielėmis, o pačiame stiklainyje - duoda ką nors iš bulvės, ir aš vis dar nesuprantu, kodėl, bet nėra akivaizdaus mielių aromatas ...

Ir aš vis dar turiu problemų ... Ji taip pat vakar šnypštė man. Nežinau, ką su ja daryti, praėjo jau šeštoji diena. prieš darbą įdėti į šaldytuvą, išnešti?

Žinoma, su šaldytuvu. Mielės veikia, tegul murma. Dabar norėdami juos sušildyti, žinoma, jie dabar ilgiau čirškės




Ir aš tikriausiai pereksponavau tešlą. Naktį, kai išvykau, taip ir tapo, kaip tešla dažniausiai būna.

Bagelės su kriaušių įdaru vakaro arbatai ar kavai

kaip gražu

[Naujokas]

Naujokas, dėkoju

Aš su savo kepiniais važiavau pusę nakties)). Miegojau 2 valandas, kita 3,5.
Ji taip pat kepė eklerus savo dviem raugintiems.

Ir aš tikriausiai pereksponavau tešlą. Naktį, kai išvykau, taip ir tapo, kaip tešla dažniausiai būna.

Mane, pagal tešlos koją, atrodo, kad ji sustojo.

Mane, pagal tešlos koją, atrodo, kad ji sustojo.

Jis ne tik stovėjo, bet ir visiškai fermentavosi, jis tris kartus pakilo. Struktūra yra visiškai perforuota.
Na ką dabar daryti. Kraujavo visos dujos, beje, kvepėjo alkoholiu ir dalijamos pagal formas. Tegul stovi toliau, ar ji privalo pakilti? Jei dabar įdėsite į orkaitę be įrodymų - nieko gero nebus?

Paprastai tokiais atvejais aš tiesiog kepu tam tikrus siūlus.

Gerai, tai išeis taip, ne, ne, ne.

Gerai, tai išeis taip, ne, ne, ne.

Aišku. Tik gaila maisto ir laiko.

Tik gaila maisto ir laiko.

Aš įdėjau jį į butelius su šiltu vandeniu, patikrinimas vyko, tešla pakyla. Tikimės, kad šios mielės pašalins klaidas ir rūgštyje nebus duonos, taip pat ir raugo! Eksperimentuokite !!!

Jurai, neabejoju, kad viskas bus gerai.Taip buvo su pyragais. Mano tešla taip pat stovėjo ir tešla, bet pyragai pasirodė labai skanūs, be pašalinio skonio ir kvapo. Mano vyras sakė, kad skonis yra geresnis nei prieš tai kepto su mielėmis ir kitais raugais. Paprastai su raugu, kepiniai yra kitokie, nors ir skanūs, bet su rūgštumu ar kuo kitu skoniu, o mūsų mielės yra tiesiog toks geras stebuklas ir nesugadins net su didelėmis man nutikusiomis klaidomis. Taigi bet kada galite įdėti tiek tešlą, tiek tešlą. Tešlos dar nedėjau į šaldytuvą. Reikės išbandyti, kaip tešla elgsis po šaldytuvo.

[liusia]

liusiaGerai, aš pamatysiu, ką aš galiu padaryti. Aš jau pašildau orkaitę!
Jei tešla pakyla (ir ji pakilo puikiai, galite palyginti su ankstesne nuotrauka), tada ji nėra per rūgšti? O gal peroksidas taip pat žino, kaip pakilti?
Reikėjo 1 val. 20 min., Kad atsikeltum šiltai (ant butelių)

Tešlos dar nedėjau į šaldytuvą. Reikės išbandyti, kaip tešla elgsis po šaldytuvo.

Aš taip pat bandyčiau, bet šaldytuvas visada užimtas visokiomis nesąmonėmis ... Dėžės, puodeliai, puodai, visokios skardinės ...

Gera diena! Nuo pat pirmos dienos žiūrėjau į šį raugą. Anądien iš močiutės nusipirkau maišą su apyniais. Vakare karaliavo raugas. Mano virimas tiesiog kvepėjo gražiai piktžole. Pridėjus bulvių, kvapas tapo bulvėmis. Tikriausiai šiukšlės pasirodė?
Ir dar vienas klausimas, jie man davė apynių spurgų, bet jau išdžiūvusius, rudus. Ar verta bandyti gaminti maistą su jais, ar nekvailioti? Man reikia kolektyvinio proto, aš pats negaliu apsispręsti

[ANGELINA BLACKdaugiau]

Tikriausiai šiukšlės pasirodė?

Kodėl nesąmonė? Išbandykite ir kaip tada pasirodys geriau nei mergaičių!

Ir dar vienas klausimas, jie man davė apynių spurgų, bet jau išdžiūvusius, rudus. Ar verta bandyti gaminti maistą su jais, ar nekvailioti?

Tai verta, nors jei jie labai rudi, negyvi - tada ... net nežinau. Bet kuriuo atveju verta pabandyti. Ir tai, kad jis išdžiūvo, nesvarbu, mes vis tiek jį išdžioviname saugojimui!

Pasidalinkite su mumis rezultatais ir nuotraukomis, mes jums pasakysime, kas yra geriau, čia tema yra malonios ir jau patyrusios merginos, auginančios šias mieles



ANGELINA BLACKdaugiau, liusia, mūsų mielės NĖRA kliūtis pertempti! Nuostabu, kokius trūkumus šios mielės sugeba išlyginti !!! Stebuklai ir tik
Duona pasirodė, o namuose ji kvepia dar aromatingiau nei tada, kai kepiau anksčiau. Prašom!

[Jurijus K]

Jurijus K, duonos grožis jau gniaužia kvapą! Man tešla dažnai sustoja ir neveikia duonos.

[Antonina 104]

Antonina 104, dėkoju! Man pačiam patinka būti sąžiningam

Man tešla dažnai sustoja ir neveikia duonos.

Bet mano tešla stovėjo ne, bet tikroji duonos tešla
Atvėsink, štai jo pjūvis!

mūsų mielės NĖRA kliūtis pertempti! Nuostabu, kokius trūkumus šios mielės sugeba išlyginti !!! Stebuklai ir tik

Mano, čia yra dar vienas mūsų apynio niuansas. Visa tai yra vertinga informacija. Gaila, kad viskas bus pamesta temos gilumoje. Ar galime dar kartą paprašyti vyriausiojo modernybės Jurai, o, mergaitėms?

mūsų mielės NĖRA kliūtis pertempti!

Čia !!! Ir ką aš kalbu! Mūsų raugas nieko nebijo !!! Tai tik kažkoks stebuklas, o ne raugintos mielės !!! Be to, jie yra labai patogūs. Kai kurių pliusų, minusų nematau. Didžiulis pliusas yra tas, kad jo nereikia perpilti nei rugiais, nei kviečiais. Jis yra universalus. Manau, kad ant jo velykinis pyragas tikrai pasirodys puošnus. Jurai, duona yra stebuklas!

Jis yra universalus. Manau, kad ant jo velykinis pyragas tikrai pasirodys puošnus.

Turi pasisekti! Ar jau kepėte kepinį? Taigi

[Garinė duona, pagaminta iš kiniškų mantou bandelių:]

Garinė duona, pagaminta iš kiniškų mantou bandelių:
* Bulvių apynių užkandis - 2 šaukštai. l.
* Kvietiniai miltai - 2 valg.
* Vanduo - 150 ml.
* Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
* Cukrus - 1 šaukštelis.
* Druska - 1 žiupsnelis (pagal skonį)

Miltus sumaišykite su vandeniu ir starteriu. Užminkykite tešlą ir palikite ją fermentuoti šiltoje vietoje, kol tūris padvigubės.
Į tešlą įpilkite cukraus, druskos, aliejaus. Kruopščiai išminkykite ir padalykite į kamuoliukus.
Padėkite ant riebalais išteptų garų lėkštelių. Uždenkite, kad neapsiverstų.
Kai pasirodys ruošiniai, pradėkite gaminti maistą (arba elektriniame, arba garuose).
Duoną virkite nuo virimo momento 20 minučių.
Proceso pabaigoje išjunkite prietaisą arba ugnį ir laikykite duoną dar po 10–10 minučių po dangteliu, kad ji nesusiraukštų.
Aš turiu sumaišytų miltų - 50x50 kviečių, premium + c / s
Džiugiai švelnus trupinys. Smulkiai akytas, atsparus, nesušlapęs.
Duona laikoma griežtai uždarytoje talpykloje.
Aš periodiškai kepu garinę duoną

Rauginta tešla garuose (ANGELINA BLACKdaugiau)

Mano, čia yra dar vienas mūsų apynio niuansas.

Apskritai pati apstulbu

Ar galime dar kartą paprašyti vyriausiojo modernybės Jurai ir mergaitėms

Taip, Nataša, būtų puiku. Ir įdėkite visus vertingiausius į pirmąjį puslapį. Raugas vertas, kad jį pastebėtų kuo daugiau žmonių. Tai verta.

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, oi, kažkas naujo!

Raugas vertas, kad jį pastebėtų kuo daugiau žmonių. Tai verta.

Jie atkreipia į ją dėmesį, tiesiog nerašo temoje, aš tuo jau įsitikinau

[Nataša]

Nataša, na, as neturiu zodziu !!! Tik emocijos !!! Šito dar neišviriau !!! Super!

Ir štai mano šiandieniniai pyragai, augaliniame aliejuje

[Nataša]

Nataša, ir dar vienas stebuklas. Šiandien nenorėjau nieko pradėti. Bet kaip tu gali atsispirti ??? Aš pradėsiu tešlą pyragams ar bandelėms, saulėgrąžų aliejuje ir mineraliniame vandenyje. Tiesa, vyras 2 dienas yra darbe, bet mergina ateis. Aš gausiu daugiau tešlos ir įdėsiu į šaldytuvą, nes antradienį atvyks dar viena draugė, aš pirmą kartą pjausiu anūką ir gydysiu ją. Mano draugai nenori kepti, lengviau nusipirkti. Jie atveža parduotuvėje pirktų pyragų, bandelių ir pan., O aš negaliu jo valgyti. ugh. Jie išeina, o aš viską atiduodu šunims.

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, graži! Ir jos atrodo kaip bandelės

Ir jos atrodo kaip bandelės

Tai tokia perspektyva. Taigi jie yra klasikinės valties formos, tik labai pilvoti))