Tortas "Kievsky"

Aš gavau 1,25 kg svorio, nuotrauka yra šiek tiek aukštesnė, o aukštis - ne daugiau kaip 5 cm, forma - 24 cm

Ir jei jis dekoruotas gimtąja chromu, tai aš beveik net vos pasiekiu 1 kg (turiu pavogti porą šaukštų grietinėlės)

Aš esu meilužė, bet kaip su Kijevo graikiniais riešutais? Eina ar ne? Tiesiog namai dabar yra tik graikiniai riešutai, ir jūs turite kreiptis į lazdyno riešutus, anakardžius ar žemės riešutus. Ir jei vis dėlto graikiniai riešutai visai neveiks, tai ar jie čia geriausi? P / s pirko neskrudintus lazdyno riešutus lukštuose. Kaip su juo elgtis?

Aš jau iškepiau lazdyno riešutus, atskyriau juos nuo lukštų, supjaustiau peiliu ir iškepiau pirmąjį pyragą. Ar jis turėtų atvėsti orkaitėje ar ant stalo?

Atsiprašau, kad pamačiau vėlai. labai gerai, kad lazdyno riešutai! Aš neatpažįstu graikinių riešutų! Paruoštas pyragas atvėsta ant stalo!

/ 787f2c07ee8b4067a09d042d7e109557] Štai toks pyragas 25 cm pavidalu 1 porcijai, tai yra 100 g baltymų, kurio temperatūra man kažkas negerai, kepamas 2 su puse valandos, bet atrodo iš apačios šiek tiek blyškus ir lipnus . bet taip jis buvo formos, kai išėmiau jį iš orkaitės

„Innesa“, vertinant pagal jo išvaizdą, yra OH, toks, koks turėtų būti, bet kas yra lipnus iš apačios, todėl pyragą reikia palikti kelioms dienoms, kad išdžiūtų, jis gali būti apverstas aukštyn kojomis, o šis lipnumas išnyks ir pyragas tampa vienodi visur. Šauniai padirbėta .

Ir būčiau dar išdžiovinęs

Ir būčiau dar išdžiovinęs

Bet ar nemanote, kad priežastis yra ta, kad ji buvo kepama tokia forma, kokią kepiau aš ant popieriaus lapo

Ne, pirmą kartą aš taip pat kepiau tik formoje, tada pyragai yra aukštesni

Oksanai, turiu klausimą, tik nemeskite savo šlepečių, aš kepiau vieną ilgą pyragą, dar daugiau ... jau ... oi, gerai, prieš tris savaites tai tikrai ... Aš pagalvojau, kaip jūs sakėte per penkias dienas , bet ir man aplinkybės pasikeitė, nėra laiko pasigaminti pyragą namie. Kaip vaikas sako "viską, ką išsinešti! Viską išsinešti! Kuo tokia mama, nupirk man bent pyragą!" Taigi ... aš manau, kad dar po savaitės aš vis tiek galiu jį surinkti, bet ar įmanoma jį valgyti, ar aš jau beviltiškai pereksponavau ir išdžiovinau? Pyragą laikau popieriuje (jis gerai palieka), uždengdamas medvilniniu audiniu. Aš supjaustysiu į 2 dalis ir paskleisiu, gal jis vis dar valgomas, bet, matyt, nebeskanu, tiesa? Arba, nors jis yra su miltais, bet jam tai nerūpi, kaip ir bezeshka?

Kalbant apie mane, jam nebus visiškai nieko, nėra ko ten sugadinti, be kremo, ypač

Kaip vaikas sako "viską, ką išsinešti! Viską išsinešti! Kuo tokia mama, nupirk man bent pyragą!"

Prašau mažylio

) Kažkas pastaruoju metu ir liekanos nekrenta - viskas eina į verslą! Ne, aš meluoju! Aš sutepiau jubiliejinius sausainius likusiu kremu, pastovėjau 30 minučių ir mes einame!

Aš taip pat manau, kad pyragas bus normalus! Tiesiog leiskite jam užvirti porą dienų!

Merginos, nepatikėsite, aš dar nesu to surinkęs! * JOKAMAI * Tikriausiai tai bus mano ištvermės įrašas, kol „neužgriebk nieko neįsivaizduojamo iškart iš orkaitės“. Šiaip ar taip, tai bus labiausiai užsitęsęs tortas, kurį surinksiu. Kaip aš tai padarysiu, žadu atsisakyti prenumeratos ir parodyti) )

Greitosios pagalbos klausimas. Viriau sirupą du kartus, abu kartus paaiškėjo, kad jis yra varškės konsistencijos, tai darysiu trečią kartą ant garų vonelės. Norėjau būtent šio kremo, bet esu isteriška. Pagalba !!!!

Apibūdinkite tiksliai, kaip ir iš ko gaminate!

Man taip gėda, bet pakeliui pienas buvo blogas. Viriau trečią kartą su pienu iš kito maišelio ir viskas pasisekė, nors iš pradžių pradėjau gaminti garų vonelėje, bet ji ilgai neužvirė ir pernešiau į ugnį ir, dievaž, ne susirangyti. Dabar ji atvėsta, išvertė produktus, bet padarė tai teisingai. Aš negaminu tiksliai Kijevo pyrago.Turiu pyragą, kuriame yra meringų, todėl nusprendžiau paragauti jūsų pyragų ir grietinėlės. Dabar svajoju pagaminti tikrą Kijevo pyragą, mes visi jį tiesiog dieviname. Draugas pateikė receptą, panašų į Kijevą, tačiau tai yra du dideli skirtumai. Nuėjau baigti tortą

Puiku !!! Kodėl gėda!

Oksanchik, gerai, nepraėjo nė metai! Aš ją surinkau kitą dieną. Bet !!! Bet vis tiek pervertinau orkaitėje ... praleidau. Ir tada jis vieną savaitę gulėjo lentynoje. Rezultatas - tai ąžuolas !!! O grietinėlė yra labai skani ir lengvai pagaminama!
Dabar reikės kažkaip padaryti viską teisingai nuo ir iki, kad pasirodytų skanu ir teisinga ...

Oksana, atnešiu tau pranešimą apie pyragus. Kepimas 23 cm žiede. Kepimas per trumpesnį laiką. Paaiškėjo, kad išėmiau iš orkaitės ir jie jau buvo sausi.
Kremas skanus. Bet visi kartu neišėjo bandyti rašyti ir verkti, aš surinkau pyragą ir buvo tik
padarykite rėmelį ir iš glaisto surinkite rožę, kaip parodyta vaizdo įraše. Išnešiau į koridorių, kad šiek tiek atvėstų.
Kaukazo šuo atidarė duris ir suvalgė visą pyragą. Aš tai padariau su tokiu malonumu, plazdėjau

Oksana, atnešiu tau pranešimą apie pyragus. Kepimas 23 cm žiede. Kepimas per trumpesnį laiką. Paaiškėjo, kad išėmiau iš orkaitės ir jie jau buvo sausi.
Kremas skanus. Bet visi kartu neišėjo bandyti rašyti ir verkti, aš surinkau pyragą ir buvo tik
padarykite rėmelį ir iš glaisto surinkite rožę, kaip parodyta vaizdo įraše. Išnešiau į koridorių, kad šiek tiek atvėstų.
Kaukazo šuo atidarė duris ir suvalgė visą pyragą. Aš tai padariau su tokiu malonumu, plazdėjau

Gee ..... na, degustatorius, po velnių !!!
Įsivaizduoju, kaip užgauli)) Ir aš norėjau paklausti, ar jūsų pyragai nebuvo sudeginti kaip mano. Aš taip sakant laukiau katerio. Tu ne pirmas šuo, kuris valgė desertą! Čia, Isabellos šuo, valgė pyragą, ir nepamirškite - pritaikykite !!! Būčiau nužudęs žmogų! Ir mano šuo vienu metu nepagailėjo žuvies pyrago !!! Jam ji tiesiogiai išvedė svarstykles ... Išvada paprasta - rūpinkis produktais iš naminių gyvūnėlių !!! Aš čia turiu kačiuką, kalė, roplė, niekada nemylėjo nieko, išskyrus savo maistą ir niekada nevogė. Neseniai tai prasidėjo ... Aš viriau kremą „Tropikanka“, einu į „enty“ tinklinius pyragus, jei taip galiu juos pavadinti (jie ilsėjosi pas mane ant stalo po rankšluosčiu, nes kambaryje trūko vietos) ), ir ten ... paveikslėlių aliejus! Mano kačių roplys sėdi ir graužia tolygiausią ir raudoną sausainį ... patraukė jį ant grindų (tikriausiai letena) ir sukramtė keturis. Na, aš kepiau papildomus, norėdamas patikti vaikams ... Aš padariau kačiuką laimingą)

Ir aš nuolat turiu problemų su šiuo pyragu. Arba pyragai praryjami, arba iš baseino laižomas kremas. Tai retai ateina į torto formavimą. Viskas taip skanu. Na, nėra valios.

Ir aš norėjau paklausti, ar jūsų pyragai nebuvo sudeginti kaip mano.

Nuotraukoje matyti, kad jie traškūs. Vėl nustatžiau voveres raugti. Vyras davė bučinį į skruostą dėl optimizmo.
Paprašiau užrakinti duris 15 metų (įėjimas į koridorių, mano namus), jie uždarė laikraštį. Šuo įsilaužė.
Trumpai tariant, pilis jau stovi Ir šunį blogai matyti.
Ir tada dukra sako - o jei būtų buvę užsakyta. Net neįsivaizduoju, ką daryti.
Aš turiu kitą „Tropikaną“. Žiūrėsiu tiek

Aš turiu kitą „Tropikaną“. Žiūrėsiu tiek

Taip! Nagi ten!

Viskas taip skanu.

Taip. Paragavau trupinių. Bet rudas kremas liko. Taigi tada suvalgiau gabalėlį iš šaldytuvo kaip tortą
Ahhh, Ilona, ​​na, tu radai kapitoną su pypke

Ir aš, nors ir pavėluotai, vis dėlto noriu padėkoti už šį „Kijevą“. Aš tai padariau pirmą kartą, žmonės buvo labai patenkinti. Tiesa, jie pamiršo nufotografuoti man pjūvį.

Sveiki mergaitės !!! Pirmiausia, aš atnešė savo sausainius, imtis voverės šiek tiek daugiau nei 12 valandų. Iš pradžių kepta 140 ° C temperatūroje, o po to - 120 ° C temperatūroje. Kažkur skaičiau, kad iš pradžių jie kepė 10 minučių 160 ° C temperatūroje, tada 20 ° C - 140 ° C, o tada iki galo - 110 ° C. Skersmuo yra apie 24–25 cm.

[amatininkas]

O štai pats tortas.Norėjau, kad paveikslėlyje taptų identiška parduotuvei, tačiau dalis mano kremo paprasčiausiai atsisakė su manimi bendradarbiauti.Grietinėlė su nušveista kakava, kuri aiškiai matoma pasienyje. Rožinė taip pat ir mėlyna tam pačiam Laimei, žalia manęs pagailėjo ir leido, jei įmanoma, pašalinti trūkumus. Jie turėjo pasirašyti tik vieną sveiko proto protą, nors tai nėra būtina. Žinoma, pirmajam ragavimui jis nespėjo mirkti, tačiau likučiai pateko į šaldytuvą. Tortas vis dėlto yra BOMBA, mirtis figūrai .... SKANU, na, jo tiesiog negalima perduoti ir jis dar nebuvo prisotintas. Taigi, autoriui, būtent amatininkas didelis-didelis

.... ir mano gabalo pjūvis

Taip .... tavo bus lengvesnė. Eee ... na, skanios arbatos! Aš pasiruošsiu naujam žygdarbiui kartu su trimis!

Paimkite 2 numerį. Viskas pavyko. Tortas yra labai skanus. ... Kur parduotuvė.
Visa šeima liko patenkinta
Apskritai tortas nenorėjo man pasiduoti. Vėl su nuotykiais. Pradėjo rodytis termostatas
norimos temperatūros. Ranka paragavau šilumos. Ketinau pasverti gaminius ant antrojo torto - karūna atsisėdo ant svarstyklių ir nuėjo aštuntą vakaro
Pirk.
Iškirpk rytoj.
Oksanochka, didžiulė ačiū

Nesivaržau paklausti, ar substratas taip pat yra šokoladas?

Ne, įprastas laminuotas auksas. Taip atsitinka, kad ji yra juodaodė

neši pjūvį. Arčiau vidurio buvo truputis iriso. Aš įdėjau visus trynius ant kremo.
Pasirodė kiek per daug, likusius sušaldė.

[jaudulys]

jaudulys , pagal tortų spalvą, aš iškart maniau, kad turi būti klampus! Aš vis tiek išdžiovinčiau!

Merginos, jei ką nors įdėjus kremas nušveitė, nedelsdami į jį įpilkite šaukštą minkšto sviesto ir gerai išplakite, ir viskas bus pakeista !!!

Aš jau 4 kartus kepiau pyragą. Ir pyragai visada būna skirtingi (kartais kieti, kartais trapūs, kartais tamsūs ...). Iš karto rezervuosiu - viskas be galo skanu. Bet kai kepiau 150 ° C temperatūroje 10 minučių, tada poilsis 100 ° C temperatūroje, atidarius duris, užtruko tik 2,5 valandos - pyragaičiai buvo griežti (sunku buvo pjaustyti peiliu). Tada nusprendžiau taip nevilkinti laiko. Kepkite 150 minučių 20 minučių, tada likusias 120 (tik 2 valandas) - pyragai yra drėgni žemiau. Net sakyčiau, kad šlapia. Apversčiau ir padėjau išdžiūti. Todėl šie pyragai yra tokie trapūs! Jie trūkinėja tiesiai rankose. Tortų apačioje viduryje visada yra skylių. Tai yra, torto dekoravimui negalima apversti aukštyn kojomis - jo dugnas labai gumbuotas, su duobutėmis. Keista, paskutinį kartą pyragus kepiau 2 pyragams. Pirmoje partijoje pyragai sumažėjo, antroje - su panašiais komponentais - jie buvo aukštesni. Produktai, režimas, forma - viskas buvo vienoda.

Kaprizingas, po velnių?

Merginos, aš čia po keturių Kievskių, nusprendžiau eiti toliau ir iškepiau „Skrydžio“ pyragą. Pyrago receptas labai panašus. Bet! Pyragai visiškai be problemų kepami 2 valandas 100 ° C temperatūroje. Rezultatas yra lengvas, labai erdvus, nenukrenta, visiškai sausas (nėra sirupo lašelių). Pastebėjau tešlos skirtumą. Kijevo pyrago pabaigoje cukrus pridedamas kartu su riešutais. O „Skrydyje“ - baltymai išplakami su cukrumi, o pabaigoje pridedami riešutai. Kyla klausimas: gal verta kepti pyragus Kievskiui pagal „Skrydžio“ schemą? O gal Kijevo pyragai neturėtų būti per daug erdvūs?

Ar galėtumėte papasakoti daugiau apie skrydį? Geriausia atskiras receptas?

Pyrago „Skrydis“ receptą paėmiau iš Irochkos: 🔗

Skrydis ir Kievsky yra dvi visiškai skirtingos dainos !!!

Aš čia kankinausi, negaliu nuspręsti, ar kepti pyragus „Kijevui“ pagal „Pilotą“. O vaikas sakė, kad Kievsky yra geresnis. Kad „Skrydyje“ pyragai yra per daug erdvūs, tirpsta burnoje. Kaip šitas! Paaiškėjo, kad nieko nereikia spręsti

Apie ką aš kalbu? Tai du visiškai skirtingi skoniai !!!

(Mūsų vaikas!)

O koks yra torto svoris, jei jis daromas aiškiai pagal receptą? gal kas jau paklausė, didelė tema gal praleista.

Kai kuriuos svorio skaičius rasite 38 puslapyje

Ką aš galiu pasakyti ... Meistras !!! Bravo autoriui ir visiems, kurie išdrįso pakartoti šį žygdarbį!

Kai kuriuos svorio skaičius rasite 38 puslapyje

Labai ačiū, pamačiau)

jei viru sirupą 2 porcijoms grietinėlės, taip pat verdu 5 minutes ar ilgiau? ar jis turės laiko virti?

O koks yra torto svoris, jei jis daromas aiškiai pagal receptą? gal kas jau paklausė, didelė tema gal praleista.

Maždaug 950 g

jei viru sirupą 2 porcijoms grietinėlės, taip pat verdu 5 minutes ar ilgiau? ar jis turės laiko virti?

Manau, kad tai taip pat 5 minutės.

Miela meiluže I, pasakyk man, kodėl mano pyragai pasirodė ąžuoliniai, tu gali sulaužyti dantis (gal aš juos pereksponavau, nors iš apačios, kai ištraukiau iš orkaitės, jie buvo minkšti, aš juos apverčiau ir įdėjau kepti vėl), ir kitas klausimas, kai viriau grietinėlę, atrodė kaip manų košė - ar tai normalu, ar aš vėl ką nors sukramčiau?

Ne, kremas neturėtų būti panašus į manų kruopas. Mano pyragai pasirodė tokie patys, bet aš pereksponavau orkaitėje, tada jie dar mėnesį gulėjo mano namuose))