Tortas "Kievsky"

Aš nežinau riebalų kiekio, aš jį ėmiau pagal svorį, bet dėl ​​to, kas gali būti grūdų, gal dėl pieno. Kiek tirštas turėtų būti sirupas? Kodėl minkšti pyragai? Atsiprašau už daugybę klausimų

Grūdai sirupe ar grietinėlėje? Bušo sirupas kaip sutirštintas pienas. Pyragai galėjo sušlapti nuo nušveisto kremo ...

Grūdai sirupe, kremas buvo vienalytis, gražus ir skanus, bet ne tirštas, negalima gaminti rožių.

Kadangi tai nėra tirštas kremas, jis mirkomas iš šio ... O grūdai ... ar cukrus negali ištirpti?

Dėkoju už atsakymą, kitaip negaliu gerai išsimiegoti. Savaitgalį bandysiu dar kartą.

O kaip su sirupu, kuris yra verboje arba lygus ir su grūdeliais? Pirkite aliejų 82,5 ...

Aš jau skaičiau apie sviestą, sutrintą į mažą grūdelį

[SchuMakher]

SchuMakher, ir kaip kepti mikrobangų krosnelėje, atrask paslaptį!

[Ale]

Ale, Turiu jį su orkaitės funkcija .... Yra konvekcija

Merginos, pasakykite man, kaip šis pyragas supjaustomas: lengva ar ne? Man reikia širdies formos torto ir negaliu apsispręsti, kaip jį pasigaminti: arba apvalus, tada nupjaustomas, arba iškart kepu garbanotus pyragus ... Pagalba, kas ką gali padaryti

Mano pyragaičius buvo sunku pjaustyti, net ir padengus kremu

[Ančikas]

Ančikas, geriau iškart kepti širdimi

Taip pat manau, kad norimą formą geriau išsikepti iškart.

Labai ačiū. Aš taip padarysiu!

[Ale]

Ale, Turiu ją su orkaitės funkcija .... Yra konvekcija

Maša, aišku, aš turiu paprastą, todėl jis neveiks, bet būtų šaunu

Mano kitą bandymą vainikavo sėkmė. Kremas pasirodė, rožės stovėjo, pyragaičiai traškėjo. Bet pyragai visai nepakilo, kažkur 1,5 cm
Ir dar vienas klausimas, ar šokolado kremo spalva priklauso nuo kakavos? Aš visai nesu gera.

Bet pyragai visai nepakilo, kažkur 1,5 cm

jie nekyla kaip praktikai, kaip jūs užsidedate, tai lieka ...

Ir dar vienas klausimas, šokoladinio kremo spalva priklauso nuo kakavos

taip, todėl auksinė etiketė, Minskas ir idealiu atveju importas yra geresni. Aš turiu vokiškų miltelių, todėl jie yra siaubingai rudi

Pabandysiu dar kartą, vieną porciją išplakite ilgiau. Susidarė įspūdis, kad to nepakanka. Aš eisiu įvaldyti triufelį

Aš gaminu vieną porciją vienam tortui, kurio skersmuo 24 cm, daugiausia

Man atrodo, kad pyragai šiek tiek paniro į orkaitę, priešingai nei žali.

Ar taip nusileido? Keista ...

Na, iš pradžių jis buvo puikus, šaukštas buvo (dubenėlyje), o paskui - asilas.

gal dėti į šaltą orkaitę?

Ne karštas, 150 g – 20 min., Džiovinamas 100 g

[levanda38]

levanda38, galbūt, kai ji įsikišo į riešutus, ji tai perdarė ir baltymai nusėdo.

Gali. Aš pamėginsiu iš naujo. Gal vaikai vaikščiojo garsiai

Pagaliau aš pranešiu! Tortas labai labai skanus! Apgaulė sugebėjo per dieną atlaikyti pyragą, augintiniai manė, kad tai yra įprasta, ir bijojo paliesti Peklą plonais sausainiais (2 sausainių normą padalinau į 3 dalis) širdies formos. Aš pasielgiau teisingai - gatavas sausas sausainis be problemų išlygintas pjūklu. Tiesa, iš pradžių mano sausainiai nebuvo iki galo iškepti, tačiau juos apversdavau ir iškepdavau kaip reikiant. Oksan, labai ačiū už paruoštą skanų receptą!

Na, čia dar vienas bandymas, kažkodėl turiu pyragą atsisėsti. Jis kepė 150g-30min, 100g-40min, žinoma, jis neišdžiūvo, bet rezultatas buvo matomas, todėl aš jį ištraukiau. Tai yra priešais orkaitę

Tai po

Gal pabandykite pradėti kepti nuo 125 g?

Aš taip pat turiu vieną pyragą, asilą, bet čia aš pats kaltas - orkaitė virė kaip pašėlusi, o man keičiant kepimo skardas pirmyn ir atgal, kad sausainiai nedegtų, jis buvo asilas. Panašu, kad per daug aktyviai pertvarkyta
levanda38, ar pastebėjai, kuriame etape jis yra asilas? Kai temperatūra buvo nustatyta žemiau - ar ji vis dar buvo aukšta?

Man atrodo, kai tempas. ji tai padarė, nors nesu tikras. Taigi manau, kad tuojau pat uždėkite ant 125 ir leiskite jam išdžiūti.

Taigi manau, kad tuojau pat uždėkite ant 125 ir leiskite jam išdžiūti.

Išbandyti šį.

Lenkiuosi tau dėl torto recepto !!! Tačiau pati nespėjo išbandyti, svečiai padarė viską, tačiau jie teigė, kad labai skanu ir blogai, kad jie pagamino 1 pyragą. Kitą kartą turėsiu virti 3, kad turbūt gaučiau (arba kviečiau svečius ne smaližius). Turiu labai blogą orkaitę ir vieną pyragą džiovinau maždaug 7 valandas - žemiausioje temperatūroje (termometras rodė 100 gramų) iki šiek tiek tamsesnės nei dramblio kaulo spalvos.

[amatininkas]

amatininkas, Nusprendžiau pasisupti prie tavo torto mamytei! Ir dabar jis stovi šaldytuve, o mane kankina abejonės: atrodo, kad viskas pavyko, bet pyragaičiai yra 24–3,5 cm aukščio. Ar bus per sausa? Juk kremo sluoksnis nėra toks didelis. Rytoj meskite kiaušinius, o ne gėles

[amatininkas]

Taigi, pranešu: prisiminęs posakį apie košę ir sviestą, aš - didelis riešutų mėgėjas - nusprendžiau, kad su pyragu ir riešutais situacija yra ta pati, tai yra, jų dedu daug daugiau nei į receptą, ir štai rezultatas: pyragai yra aukšti, sausi, sunkiai įkandami
Nepaisant to, tortas žaibiškai išsibarstė, net 12 metų sūnėnas, niekada nevalgęs vieno pyrago iki galo, paprašė daugiau !!!
Aš tikrai pakartosiu, atlikęs klaidų darbą !!!
amatininkas, labai ačiū už receptą

Taigi, pranešu: prisiminęs posakį apie košę ir sviestą, aš - didelis riešutų mėgėjas - nusprendžiau, kad su pyragu ir riešutais yra ta pati situacija, tai yra, jų dedu daug daugiau nei į receptą,

Merginos, aš labai džiaugiuosi, kad dabar jūs visada turėsite savo mylimą Kijevą!

Merginos norėjo. Konsultuotis.
TAI buvo eksperimentas. Pelenai džiovykloje Vasaros gyventojas. Tortą jis įdėjo po pusantros valandos. Buvau pasirengusi, bet kokia buvau ir likau. Man kepant trupiniai vis tiek turi pakilti, arba jie išlieka tokio paties aukščio, koks buvo prieš kepant. Pirmą kartą kepiau džiovykloje ir nežinau, kaip pyragas elgiasi. Labai mielai atsakysiu!

[Lelija]

Lelija, pyragas praktiškai nėra kepamas, jis džiovinamas. Todėl jis nekyla, o išlieka toks pats, koks buvo. Jis gali tik šiek tiek paruduoti, jei jis yra orkaitėje, tačiau apskritai tokiame pyrage pluta yra beveik balta.

Ačiū Anyai už atsakymą. Uragas reiškia, kad viskas gerai. Pyragas nepakilo, bet buvo iškeptas iki šviesiai smėlio spalvos. Galų gale, t yra maksimalus 90-100 laipsnių. Dabar viskas susiję su pyragu, nes kepiau jį bandymui.

TAI buvo eksperimentas. Pelenai džiovykloje Vasaros gyventojas

Tada pasidalink, kaip iš improvizuotų priemonių gaminai tortą.

Albina ir ką tai reiškia iš improvizuotų priemonių?

[Lelija]

Lelija, taigi kepimas vyksta džiovykloje Vasaros gyventojas, suprantu? Ne standartinėje orkaitėje. Kartais orkaitė ne visada veikia tinkamai. Ir įdomu tai, kad kai kurie žmonės sugeba iškepti pyragus džiovykloje.

Albina dabar aiški.
Kodėl nusprendžiau kepti džiovykloje, o ne orkaitėje. Taip pat yra orkaitė, ir aš joje viską kepu. Džiovinimo spintoje „Summer resident“ merginos pagamino „Belevskaya pastila“, tai yra, „Summer resident“, išsaugotas net t 90–100 laipsnių. Negalėjau viskuo patikėti ir nusprendžiau eksperimentuoti, ir viskas pasirodė puiku, tai yra, vasaros gyventojas greičiausiai nepervers Bizet.
Albina dabar ruošiasi supti prie torto, nes aš jį iškart iškepsiu.

[Lelija]

Lelija, tu tik genijus! Jūs esate mūsų pradininkas! Jūs neturite kainos. dabar kepsiu tortu džiovykloje. Tada pasakyk man, kaip pasirodė tortas.

[Lelija]

Lelija, tu tik genijus! Jūs esate mūsų pradininkas! Jūs neturite kainos. dabar kepsiu tortu džiovykloje. Tada pasakyk man, kaip pasirodė tortas.

dėkoju
Kai iškepsiu pyragą, tuoj parašysiu!

so-dachsh ... Aš taip pat turiu elektrinį džiovintuvą, pavyzdžiui, ventiliatorių su grotelėmis ir ten 70 laipsnių temperatūra ...

Mama brangioji! Kulibins tu mano! Kijevo pyrago receptą pateikiu skiltyje „Drying Zhdems“.

Kulibins tu mano!

Kodėl to nepadarius taip

Mama brangioji! Kulibins tu mano! Kijevo pyrago receptą pateikiu skiltyje „Drying Zhdems“.

O vasarą saulėje būna iki +50 C. Ar jis gali pasinaudoti proga ir tris valandas išdžiūti saulėje, o tada iškart ją užpatentuoti?

Kas yra ekonomiška ir nekenksminga aplinkai

[Ilona]

Ilona, džiovykloje Vasaros gyventojas 90 laipsnių kitose aš nežinau. Tai yra infraraudonųjų spindulių džiovintuvas.