namai Kepyklos gaminiai Velykos Velykiniai pyragai Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė)

Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė) (43 puslapis)

Mama Tanja
Olka aš, Olya, ir kaip jums patinka procesas? Kaip?)))
Olga VB
Broliai, ar kas nors pyragui naudojo saugaus aukso mieles (kepiniams)?
Kiek įdėta į receptą, kiek laiko ir kokioje temperatūroje subrendo tešla, kiek užtruko, ar jums patiko rezultatas?
Bičių motina
Olga VBVakar ant šių mielių (sausų) uždėjau tešlą, dabar jos pasitvirtina. Puikiai pakilo. Bet aš savo ataskaitą parašysiu vėliau. Panašu, kad būsiu pradininkas naudoti šias mieles
pyrago mašina
Merginos seka pirmojo puslapio nuorodas. Šis pyragas ilgą laiką buvo kepamas ant sausų mielių ir viskas pasirodo puiku. Norėjau juos įdėti čia jums, bet nepadariau, nes yra keletas jų skirtingais klausimais šia tema.
Olga VB
Lena, mes kalbame ne apie sausąsias mieles apskritai, bet apie specifines.
Pirmajame puslapyje nėra nuorodų į juos.

Irina, ar panaudojote „saf-moment“ auksą?
Kiek ilgai ir kokioje temperatūroje tešla buvo fermentuota? Kiek kartų jis padidėjo?
Sk0rp1
Mergaitės, aš gaminu velykinius pyragus, tešla jau tinka kištis į razinas ... bet kiek laiko skaičiau temą, viskas atrodė aišku, dabar kilo klausimas - ar geriau uždėti popierines formas kepimo skardą ar ant grotelių?))) Elektrinė orkaitė, aš kepsiu ant apatinio viršutinio šildymo 160/180, ačiū, kas atsakys))))
Olka aš
Citata: mama Tanja

Olka aš, Olya, ir kaip jums patinka procesas? Kaip?)))
Tanja, kaip bebūtų keista, taip! Taip! Ir vėl taip! Dabar kvapas namuose yra nuostabus! Yra kepami :-)
Aš pranešiu vėliau :-)
Bičių motina
Olga VBtaip šios mielės.Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė) Aš parašysiu ataskaitą vėliau, kai viskas bus iškepta, kad visas vaizdas pasirodytų
Benesata
Citata: Olga VB

Broliai, ar kas nors pyragui naudojo saugaus aukso mieles (kepiniams)?
Kiek įdėta į receptą, kiek laiko ir kokioje temperatūroje tešla subrendo, kiek užtruko, ar jums patiko rezultatas?

Kepiau Myasoedovsky ant šios mielės, pusę porcijos, iš karto sumindžiau visą 12 gramų pakuotę, tešlą visą naktį laikiau balkone apie 9 valandas.Minkiau duonos virimo aparate. Gatavą tešlą ištirpdykite 2 valandas, o formose - 1,5 valandos. Yummy pyragas pasirodė drėgnas, turtingas ir daugiasluoksnis. Labai skanus. Tešla gerai tinka, bet nepabėgo. Apskritai, mielos mielos, todėl kepkite mergaites dėl sveikatos ir nebijokite.
Pluta
Sk0rp1, jei popieriaus formos ant grotelių yra stabilios, tada jis yra geresnis, todėl šildymas vyks tolygiau, jie rudos vienodai iš visų pusių.
Maryka
Ant grotelių dedu popierines formas, jau nepamenu: turiu dvi nelipnias ir dvi popierines, visada jas dedu, taip pat elektrinę orkaitę. Niekada net negalvojau, atsisakyk abonemento vėliau, kaip tu, kepsiu šeštadienį.
Dabar specialiai nuėjau ir pažvelgiau į orkaitę: padėjau formas ant grotelių, atrodė, kad įdėjau ...
Gal kas nors kitas atsakys?
Yu.V.
merginos, kas žino, ar galima Velykų pyragams naudoti kruopų maistą? Aš taip pat noriu iškepti aguonų suktinuką, tad gal geriau ten nueiti, bet neverta dėl torto? namuose yra grūdų pakuotė, nežinau, kur teisingai įdėti.
olaola1
Šiandien kepiau ant grotelių. Antrame lygyje iš apačios. Puikiai iškepta, vienoda spalva. Aš jau susmulkinau vieną mažą iš antros partijos. Skanus!!! Ačiū Raisin už receptą. Gaila, kad ji ilgą laiką nebuvo prisijungusi prie HP.
Olya, šios mielės (SAF Gold) yra skirtos tik kepimui, jos gerai paruošia sviestinę tešlą.
Vinokurova
Bičių motina, auksinis saugus momentas, kiek jis kainavo ir už kiek miltų?. kitaip aš taip pat nusprendžiau juos naudoti .. man labai patinka jų aromatas ... labai tinka Velykų pyragaičiuose)))
Olga VB
Valerija, iš tikrųjų šioje pakuotėje yra 11 g, ir aš ketinau pagaminti 1 pakuotę visai porcijai. Dabar galvoju ...
Vinokurova
Olga, Vakar pridėjau 2 šaukštelius į Molokhovetsky už svarą miltų. auksinės saugios akimirkos ...
bet dėl ​​to aš net nežinau ... taip pat mintyse ...
ychilka
Kepiau ir ant grotelių, ir ant patiekalo, skirtumo nepastebėjau. Kepkite tolygiai ir taip, ir taip.
Nepadėsiu sausų, jų visai nevartoju.
Olga VB
Citata: olaola1
Olya, šios mielės (SAF Gold) yra skirtos tik kepimui, jos gerai paruošia sviestinę tešlą.
Olenka, aš juos pažįstu, bet dar neišbandžiau šio pyrago su jais, todėl jaudinuosi: nebus kada jo perdaryti.
O kiek uždėtumėte išsamų receptą - 11 g ar didesnę pakuotę?
Azazelka
Citata: olaola1
Olya, šios mielės (SAF Gold) yra skirtos tik kepimui, jos gerai paruošia sviestinę tešlą.
Kartą su šiomis mielėmis iškepė bandeles. Jie gerai pakelia tešlą, tačiau pridėjo aromatinių priedų ir dažų, kurių skonis nepatiko.
olaola1
Ol, aš turiu „Fermipan“. Ant 2/3 normų uždėjau pilną pakuotę, todėl 2 valandą ryto turėjau pradėti kepti pyragus. Per 5 valandas tešla pakilo į šešių litrų puodo viršų ir nukrito perpus. Bet Velykiniai pyragai buvo puikūs. Ant pakuotės užrašyta - 0,5-1 kg. miltai. Manau, kad turiu laikytis instrukcijų. Na, pažiūrėkite į tešlą.
Vinokurova
Azazelka, bandelės nėra pyragas ... kuliche kepama daug ... tešla per sunki pakilti ... tad įdomu kiek dėti ... Aš ant jų kepsiu tik visą kepinį ir Nežinau, kiek įdėta į tortą ... specialiai šiam pyragui, net tešlos fermentacijos laiką geriau stebėti!
Olka aš
Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė)
Štai mano :-) 2 kairėje tiesiai su skrybėle, kairėje aš įdėjau šiek tiek tešlos, tikriausiai :-) Aš bijojau daugiau kepti plutos, orkaitė buvo paprasta dujos, mentelė jau buvo sausa ir Nusprendžiau išimti, kažkuo atvėsinsiu
APIE! Ir kaip tai ištepti? Aš turiu glazūrą šaldytuve (baltymai ir milteliai), kuriuos jie gali
pyrago mašina
Olya, žiūrėk, aš noriu išbandyti šią glazūrą. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 Ir apledėjimas yra gerai. glaistas pyrago-etozh baltymams su milteliais, plakta
Azazelka
Citata: Vinokurova
Azazelka, bandelės nėra pyragas ... kuliche daug kepama ... sunki tešla pakilti ... todėl įdomu, kiek dėti ... Aš ant jų kepsiu tik visus kepinius. , bet aš nežinau apie pyragą, kiek įdėti ... specialiai šiam pyragui, net tešlos fermentacijos laiką geriau stebėti!
Aišku apie kilimą, aš tik norėjau patikslinti, kad yra mielių su aromatiniais priedais. Mano nuomone, jie sugadins pyrago skonį. Ir ten jūs nusprendžiate
Vinokurova
Citata: Azazelka
tiesiog norėjau paaiškinti, kad yra mielių su aromato priedais
Žinau ... man tai patinka ... nes skonis, žinai ..................
Mama Tanja
Olka aš, Olyayayaya! Koks grožis! Net be pūkuotų kepurių mums pavyko !!! Nesuplėšė, nesudegė! ŠAUNIAI ​​PADIRBĖTA!!!!!!
Ar visa tai buvo tešla?
Azazelka
Citata: Vinokurova
Žinau ... man tai patinka ... nes skonis, žinai ..................
Na, jei jums tai patinka, tada puiku. Ant 1 kg miltų uždėčiau 1–1,5 maišų mielių, nes kėlimo jėga yra mirtina. Na, tada pasirinkite jį patys. Geras kepimas
Sibelis
Taip, žinoma, viskas išeina su sausomis mielėmis, o aš kepčiau jas be šviežių mielių. Bet man atrodo, kad su šviežiu rezultatas yra stabilesnis, nes turime vieną gamintoją, svarbiausia pirkti šviežius
vargti Zayac
Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė)
iš pusės porcijos
Kirksas
vargti Zayac, kiek turite Velykų pyragų! Aš pagaminau tik keturias iš pusės porcijos.
Sibelis
Oho
Vinokurova
KirksasNataša, kokio skersmens turi 4 vienetus?
Olga VB
Citata: Olka I
APIE! Ir kaip tai ištepti? Aš turiu glazūrą šaldytuve (baltymai ir milteliai), kuriuos jie gali
Aš pernai toks įsiuvimas padarė. Man tai patinka.
Tik aš jo neatvėsinau ir nesuglamžiau. Aš jį padariau šiek tiek plonesnį ir laistiau pyragą tiesiai šiltu pyragu.
Gana greitai užšąla, gerai laikosi, pjaunant nesulūžta, netrupa, nenukrenta.
Zefyras @@@
Sveiki visi! Aš kepiau pirmą kartą, tikriausiai atidžiai apžiūrėjau receptus savaitę ... sustojusi „Myasoedovsky“ nusprendė užsiregistruoti ir padėkoti - labai ačiū už receptą ir išsamias instrukcijas: girl_love: viskas pasirodė magiškas aromatas aplink butas .... minkymas rašikliais ..40 minučių bandžiau dėti miltų .. bet laikiau save rankoje) nepridėjau. Mano dukra neištvėrė .. jau buvo labai skanus! tik mano meilė šiek tiek mielesnė. ar galiu pridėti cukraus? Ar jie pakils, jei jų pridės? Pasipuoškime velykinius pyragus ir parodykime nuotrauką.
Olka aš
Tortoezhka, Helen, Olya, Tanya ačiū :-)
Tanja, visa tai tešla, viena buvo supjaustyta - skanu !!!
59
Citata: Olka I
APIE! Ir kaip tai ištepti? Aš turiu glazūrą šaldytuve (baltymai ir milteliai), kuriuos jie gali
Glazūrą gaminame pagal šį receptą ...... skanu ir gerai sustingsta! Glazūrai:
stiklinė cukraus pudros;
vieno baltymo;
šaukštas citrinos sulčių. (iš Sergejaus Samoilovo pyrago recepto)
Mama Tanja
Citata: Olka I
viena buvo nupjauta - skanu !!!
Ol, padėk antrą kartą !!!)
A.lenka
Prašau priimti mane į savo kompaniją!
Aš įdėjau bandomąją Velykų pyrago porciją 1 kg miltų. Šiandien man daug kas yra pirmą kartą: pirmą kartą naudoju presuotas mieles, pirmą kartą gaminu kempinės tešlą, pirmą kartą visą tešlą išminkau rankomis ... nusprendžiau pagaminti „teisingas“ pyragas visais atžvilgiais.

Man tiesiog reikia auditorijos pagalbos Prie ko - „greitoji“ !!! Dabar tešla yra dideliame puode prie akumuliatoriaus, fermentuota. Ir netrukus pasieks dangtį. Ką po to daryti? Apgulti? Arba greitai skubėti ir kepti pyragus?
Vinokurova
A.lenka, bendravardis, ir kiek laiko tešla tiko?
gal šis atsakymas tiks?
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=9679.0
Mama Tanja
Citata: A.lenka
Arba greitai skubėti ir kepti pyragus?
Ne, dar per anksti !!!
Kiek laiko kainuoja tešla?
A.lenka
AlenKa, Tatjana, Dvi valandos kažkur. Baterijos yra šiek tiek šiltos. Namuose vėsu. Teoriškai jis neturėtų perkaisti.
Vinokurova
A.lenka, eik! tai labai nedaug !!! tegul stovi vietoje
A.lenka
AlenKa, Pats suprantu, kad dar anksti ... Taigi, ką daryti su tešla? Ar galima apgulti, ar tešla nesusikaupia?
Mama Tanja
Citata: A.lenka
Taigi, ką daryti su tešla?
Turėtų pati kristi.
A.lenka
Citata: mama Tanja

Turėtų pati kristi.
Tatjana, Ir tikrai kris viduje, o ne lauke?
Mama Tanja
Citata: A.lenka

Tatjana, Ir jis tikrai kris viduje, o ne lauke?
: D Tiksliai! Pasiimk, jei taip!
Vinokurova
Citata: A.lenka
jis tikrai kris į vidų, o ne į išorę

Alenka, nesijaudink! kur ji gali eiti iš kibiro? ar turite dubenėlį?
A.lenka
AlenKa, Turiu didelį 7,5 litro puodą. 2 cm liko iki dangtelio.

Ant dangčio matavau temperatūrą. 25,2 laipsnių. Atrodo, nelabai šilta. Nesuprantu, kur tešla taip skuba?
Vinokurova
A.lenka, Aš jau bijojau ... Lenai, ar suminkei visą porciją?
A.lenka
Citata: Vinokurova

A.lenka, Aš jau bijojau ... Lenai, ar suminkei visą porciją?
Aš pats sėdžiu prie puodo. Taip, viską dariau pagal receptą - iki paskutinio gramo.

PySy.
Na, merginos ... mes jau perbėgome per dangtį ... turėsime šiek tiek išeiti į pensiją.
Aš negaliu suprasti, kas yra negerai?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas