Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė)

Taip, aš tai padariau Kenwoodas, bet bandelė buvo gana silpna dėl miltų, tikriausiai ... Todėl aš jų turiu tokių švelnių, kad didysis nenorėjo išeiti iš formos. Bet mesila, kaip parašyta, turi išeiti, o aš mesila - išėjau. Ačiū Zestui ...

o vakar pagaminau 3 kg miltu! minkė viską rankomis - sėdėdama ant grindų priešais televizorių. Ir nėra nieko ypatingai didvyriško - per 55 minutes suvyniojau tešlos keptuvę į bandelę.
Uostydavau alkoholį, galų gale galvodavau pradėti dainuoti geriančias dainas.
iš naudingos patirties. iš metalinių formų šiek tiek atvėsę velykiniai pyragaičiai pasirodė be jokių problemų - aš nieko netepiau formos viduje. bet popieriuje dugnas šiek tiek apdegęs. matyt, daug riebalų ir pats popierius pradeda degti žemiau. Aš turėjau sulaužyti visas formas. neduokite žmonėms pyragų juodu dugnu.
kepta: mikruh konvekcijoje, dujinėje krosnyje ir sovietinėje elektrinėje orkaitėje. lengviausias būdas yra konvekcija: iš pradžių 160 laipsnių kampu, tada 180 laipsnių kampu. su dujų bėda. Formų yra daug, reikia pakeisti pakopas, susukti kepimo skardą, pakeisti formų vietas. bet ji siaubingai bijojo, kad tešla nukris tokiomis manipuliacijomis. todėl kai kurie pyragaičiai pasirodė rudi, kiti buvo balti, o vienas, kaip zebras, iš vienos pusės buvo baltas, iš kitos - rudas. elektrinėje orkaitėje taip pat susukite formas, viršų uždenkite folija ir periodiškai įjunkite ir išjunkite orkaitę. todėl aš apsimeta, kad esu elektrinė šluota vakar.
iš antrojo kurso patirties vėl galiu patvirtinti: tai geriausias visų laikų ir tautų pyragas !!!!!
tai yra dalis. kai kurie daugiau netilpo į objektyvą

Klasė! : oho: vakar taip pat iškepiau 3 kg miltų. Man nepavyko rankomis tešlos išminkyti į bandelę. Nepaisant to, atrodo, kad viskas nėra nieko, bet, deja, turiu vieną orkaitę ir dujinę. Todėl jie pasirodė plokšti (negalėjau prisitaikyti prie norimo temperatūros režimo) Ir pastarasis apskritai nukrito. Atrodo ne vietoje.

[sweetka]

sweetka ... O vakar man buvo gėda rašyti. Tik aš sėdėjau ant kg miltų priešais kompiuterį duonos aparate. ru, išminkytas kibire ir vienu pirštu perlenkė puslapius. Mūsų žmonės nevažiuokite taksi į bulošnają jiems bus patogu visur. Aš tikrai sutepiau šepetį nakčiai, tik tam atvejui, bijojau, kad ryte negaliu jo pajudinti. Vakar aš jį iškepiau, vienam buvo šiek tiek papildomai paslydę, todėl aš užsikimšau nieko negadinti vaizdo, o vakare įdėti daugiau tešlos. Aš planavau ir Vieną, ir Paraskiną, ir pokhlebkinskį, bet nusprendžiau iš gerumo jo neieškoti, skanu. ... Aš taip pat uždėjau Vienos, bet tikriausiai išbandysiu likusius. Ačiū, aš kalbėsiu. Ir šiandien aš jau padalinau ir minkiau HP.

Klasė! : oho: vakar taip pat iškepiau 3 kg miltų. Man nepavyko rankomis tešlos išminkyti į bandelę. Nepaisant to, atrodo, kad viskas nėra nieko, bet, deja, turiu vieną orkaitę ir dujinę. Todėl jie pasirodė plokšti (negalėjau prisitaikyti prie norimo temperatūros režimo) Ir pastarasis apskritai nukrito. Atrodo ne vietoje.

pernai, kai dalis dujų netilpo, mikra buvo „maloni“, o elektrinės orkaitės nebuvo, paskutinė taip pat nukrito. bet šioje temoje žinantys žmonės neseniai pasiūlė jį įdėti į šaldytuvą. šaldytuvas nėra šaldytuvas, bet idėja puiki - tie, kurie netelpa į vėsesnę patalpą. leiskite jiems laukti savo eilės, tyliai knarkiant ir nevystant intensyvios veiklos.

Tiksliai! Ar jiems nebus šokas, jei jie bus paimti iš šaldytuvo į orkaitę? Šiandien vėl kepu dvigubą porciją. Todėl man tai aktualu.

[Svetikas]

Merginos ir berniukai, kaip juos išlaikyti iki atostogų, kad jie netektų pasenę? Kepiau ir ant trynių, bet perdžiovinau, perkočiau ... Ir nebandžiau, bet atrodo, kad mėsą valgantis geriau. Išbandžiau šiandien - jis tapo dar skanesnis ir trupiniai sutirštėjo ... Yummy ... Svetikas,Žirafa- na, jūs esate herojės. Kenwoodas kišosi į mane, aš tik kepiau ir tada buvau toks pavargęs - pirštai neįeina į raktus, aš vakar, nors aš taip pat valiau, bet - šiandien turiu laisvą dieną

Perkėliau tešlą iš didelio puodo į mažesnį ir įdėjau į šaldytuvą. Išsiimsiu, kiek reikės, ir sutvarkysiu į formas. Stovint reikia normalizuoti.

[Svetikas]

Tiksliai! Ar jiems nebus šokas, jei jie bus paimti iš šaldytuvo į orkaitę? Šiandien vėl kepu dvigubą porciją. Todėl man tai aktualu.

nedėkite į šaldytuvą, tiesiog nuneškite į vėsesnę patalpą. o vakar pašoviau į šaltą orkaitę, kol šildiausi, jos šiek tiek paaugo. gal negerai (kepinius dažniausiai dedu karštus), bet man atrodė, kad tai logiškiau. padarė be jokių „garo efektų“. kol orkaitė kaitino, nebuvo prasmės, o tada nebuvo laiko garams.

Merginos ir berniukai, kaip juos laikyti prieš šventę, kad jie netaptų pasenę? Kepiau ir ant trynių, bet perdžiovinau, perkočiau ... Ir nebandžiau, bet atrodo, kad mėsą valgantis geriau. Išbandžiau šiandien - jis tapo dar skanesnis ir trupiniai sutirštėjo ... Yummy ... Svetikas,Žirafa- na, jūs esate herojės. Kenwoodas kišosi į mane, aš tik kepiau ir tada buvau toks pavargęs - pirštai nepatenka į raktus, aš vakar, nors aš taip pat valiau, bet - šiandien turiu laisvą dieną

mano krikštatėvis saugo polietilene. Vakar per visą butą išsitempiau mažiausią velykinį pyragą ir uostžiau. gurmaniškas taksistas.
matroskin_kot , Ačiū mieloji. bet ,. žinai, velnias nėra toks baisus, koks yra nupieštas. Viki pernai taip mielai kalbėjau apie rankinį minkymą, kad rankomis šitą tešlą šukavau, atsiprašau, kad ji pasidarytų rankomis! o jei turėsiu reikiamą įrangą, vis tiek minkysiu rankomis! tai toks stebuklas, kai bandelė gimsta iš nesuformuotos lipnios masės ... Negaliu sau paneigti malonumo.

[Svetikas]

Svetikas,Žirafa- na, jūs esate herojės

Ir kažkur paslydo, kad tokie kaip mes, iškart pastatys paminklą _{pagrindinis dalykas yra neiti prie kapo}

[sweetka]

sweetka, kam tau apskritai reikalingas duonos virimo aparatas, jei 3 kilogramai nėra problema, tai 600 g - vienu pirštu

[Celestinas]

Celestinas kaip sakė poetas:
„Aš ginčijausi su aukle dėl klizmos - yra tokių dalykų:
Įeisiu į degančią trobą.
paėmė jį į ugnį ir įėjo! "
čia kalbama apie čia esančias moteris.

[sweetka]

Ir kažkur paslydo, kad tokie kaip mes, iškart pastatys paminklą _{pagrindinis dalykas yra neiti prie kapo}

Taip, ir žmonės nuėjo į parduotuvę, nusipirko porą be jokių žygdarbių ir visų darbų.Ir čia herojės susirinko vienos. Ne, mergelės, mes ... kad ... Aš taip pat einu ir galvoju, kaip turėčiau laiko iškepti vieną „f“ pagal du receptus, trečią išbandžiau pirmadienį ...
sweetka,

Taip, ir žmonės nuėjo į parduotuvę, nusipirko porą be jokių žygdarbių ir visų dalykų

Niekada nepirkau, man patinka pačiai patepti tešlą, kepimo kvapą, paskui išvaryti šeimą nuo karšto. Trumpai tariant, tie, kurie gyvena iš pusgaminių, mūsų nesupras.

O vakar pridėjau truputį citrinos žievelės. Mano skoniui yra sodraus „vyno“, kuris nebuvo nutrauktas. Atvirkščiai, žievelės beveik nesijaučia)))))) Bet vanilinas pridėjo 3 g ir vis tiek šiek tiek per daug. Šį kartą jis yra energingas
Maišydamas naudoju viską: HP, maišytuvą, povandeninį maišytuvą ir rankas

[kepimo kvapas]

Aš niekada jo nepirkau, man pačiai patinka maišytis su tešla, kepimo kvapas tada nuvaryk šeimą karštai Trumpai tariant, tie, kurie gyvena iš pusgaminių, mūsų nesupras.

IMHO, tai yra svarbiausias dalykas - maisto kvapas, kepimas namuose. Ypač kvapnūs kepiniai gali palikti kvapą dvi dienas (tie patys pyragai ir focaccia)

Man šiandien liūdna kepti pyragus. Pirmieji turi plokščius kupolus ((((((((((dabar aš bijau dėl likusio ...

Trumpai tariant, tie, kurie gyvena iš pusgaminių, mūsų nesupras.

todėl mano vyras sako, kad tie, kurie mėgsta įsigytą ryškų geriklių, dažiklių ir glutamatų skonį, gali tiesiog nevertinti naminio pyrago.
Šiandien nunešiau 2 velykinius pyragus mokytojui ir mokytojui mokykloje. Ji perspėjo, kad yra namuose. Tikiuosi, kad jiems tai patiks.Nes šįkart mums visiems labai patiko

Dabar jau beveik paruošiau tešlą, į kurią plakau visus kiaušinius su cukrumi, nenorėjau skirstyti į trynius-baltymus

Ir niekas nebandė tepti kremu „šlapia meringue“? Kažkas mano galvoje ši idėja neduoda ramybės.

[SkoNaNi]

SkoNaNi , nepamiršk, pliz, tada pasakyk man, ar yra didelis skirtumas, ar važiuoti su sveikais kiaušiniais, ar padalyti į baltymus / trynius.

Tais metais merginos puošdavosi „šlapiomis meringėmis“. Kažkas, kuris mėgsta tešlą.

[sweetka]

sweetkažinoma, aš tau pasakysiu

Na, viskas, nušauta! Vakar kepiau Pokhlebkin, šiandien pirmą kartą Myasoedovsky. Vis tiek negalėjau atsispirti įpilant 1 arbatinį šaukštelį. šafrano tinktūra, 0,5 šaukštelio. muskato riešutas ir 1-as. l. konjakas (aplinkui guli 20 metų) Viskas tarsi užrašais! Zest, labai ačiū tau už šį receptą! :

P.S. mano taip pat nepripažįsta pirktų. Sugadinta, dabar aš kepu ir kepu viską! Dėl visiškos laimės balkone turėčiau karvę su kiaule ir viskas !!!

Mergaitės, įdėkite tešlą ryte, 8 val., Ir tikėjausi, kad iki darbo dienos pabaigos ji tiesiog subręs ir aš spėsiu. Bet dabar mama skambina ir sako, kad tešla pradėjo byrėti. O iki darbo dienos pabaigos dar lieka valanda ir centas. Ką manote - ar peroksidas? O gal jis bus kantrus?

Mergaitės, bet kaip tortas cukrui, man reikia, kad jis būtų saldus?
Tačiau mano valstiečiai, kad ir kokie saldūs jie būtų, ant jo pils kondensuotą pieną ...

Mergaitės, įdėkite tešlą ryte, 8 val., Ir tikėjausi, kad iki darbo dienos pabaigos ji tiesiog subręs ir aš viskam turėsiu laiko. Bet dabar mama skambina ir sako, kad tešla pradėjo byrėti. Ir iki darbo dienos pabaigos dar yra valanda su kapeikomis. Ką manote - ar peroksidas? O gal jis bus kantrus?

Manau, kad tai bus kantri. valanda nėra tiek daug. Aš 10 valandų stovėjau ant korektūros, nežiūrėjau / nekritau.
na, ar stebuklinga gudrybė: persikelkite kur nors į šaltesnį kambarį.

[Aprelevna]

.. Aš taip pat einu ir galvoju, kaip turėčiau laiko iškepti vieną „g“ pagal du receptus, trečią išbandžiau pirmadienį ...

Medžioklė yra blogesnė nei vergija .... Vieną vakarą tešlą dedu ant mėsos, o ant Vienos - su raugu. Dėl to - na ... mane tiesiog ištiko šokas - neturėjau laiko nieko daryti ir pašiurpau, kad tešla parūgštės.
Tešla nėra rūgšti, bet, žinoma, yra įtampa. Dabar tešlą uždėjau ant torto iš „Lyulek“. Kada ... susitvarkys su kepimu - ji pati nežino

Vakar tėtis patraukė mano akį - o kas dabar? kaip gali bandyti kepti?
Pramoginius eksperimentus teks atidėti savaitei, o gal ir taip kepu pagal 3 receptus.
Sho zanadto - tai ne protas
Aprelevna, Cukrų padidinu 1 kg miltų iki 500 g, nes turiu ir smaližių
driežas, bet tikriausiai būčiau paprašiusi laisvo laiko

Merginos, o aš pusvalandį minkiau kombainu, o tešla vis dar plona ir sienos neatsilieka. Kaip būti?

O apie kvapus - atskira daina! Kaip jau sakiau, nėra dujų, o vakar kepiau gobtuvą pagal visus mūsų „aul“ kvapus, na, na, kaimynė šiandien pasakė, kad taip kvepia iš konditerijos parduotuvės vidury nakties ir klausia: " Ar girdi, kaip skaniai kvepia? Ira turi kepti pyragus! " Dukra ridikėlė nedavė vaikui gabalėlio pastos, kad neatsipalaiduotų priešais darželį. O kai kepiau velykinius pyragus, ji jau miegojo ...
Visi kaimynystėje perka velykinius pyragus, o jis juos paėmė ir nusipirko, kad iškeptų ... Kvapus užuodęs kaimynas šiandien taip pat pradėjo tešlą. Tik viryklė, matyt, ateis pas mane ... Jokių dujų

Mergaitės, įdėkite tešlą ryte, 8 val., Ir tikėjausi, kad iki darbo dienos pabaigos ji tiesiog subręs ir aš viskam turėsiu laiko. Bet mama dabar skambina ir sako, kad tešla pradėjo byrėti. O iki darbo dienos pabaigos dar lieka valanda ir centas. Ką manote - ar peroksidas? O gal jis bus kantrus?

toleruos .. manasis jau lipa trečią kartą, o dar praėjo tik 5 valandos ..

Merginos, o aš pusvalandį minkiau kombainu, o tešla vis dar plona ir sienos neatsilieka. Kaip būti?

arba kepkite miltus po šaukštą ar du. jis vis tiek veiks

Aš jau viską iškepiau, tarsi nusiraminau ...o tada man į akis šoko tortas lėtoje viryklėje! čia aš sėdžiu ir domiuosi, ar man pakanka žaliavos. na jie taip pat davė naują aguonų suktinukų receptą. eh ... ir tabletes nuo godumo!

Merginos, o aš pusvalandį minkiau kombainu, o tešla vis dar plona ir sienos neatsilieka. Kaip būti?

ne, to tikrai neturėtų būti. kokia porcija yra partija? kokie miltai?

Vienai porcijai - Rubanovskajos miltai

Mano viščiukai nenori eiti į rekordą. kiaušiniai jau yra sąskaitoje, ... bet kur yra pyragas multivarke?

[metel_007]

metel_007, nesijaudink! žmonės teisingai sako, kad viskas susitvarkys net iš tešlos!
Turiu dvi versijas: arba pamiršote ką nors įdėti iš ingredientų, arba tai kažkokie labai nebylūs miltai. tešla surenkama į bandelę dėl glitimo išsivystymo. ir šis procesas, matyt, vyksta ne jums. gal viskas gerai, bet ar jūs bandą įsivaizduojate kitaip? ji nėra panaši į įprastą duoną. jis kitoks.

[matroskin_kot]

matroskin_kot , ossho
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9012.0.html#msg87027
Padarysiu tai vakarui

Faktas yra tas, kad turiu senovinį „Mriya“ kombainą ir dubenį, panašų į pyrago formą (meškerė yra centre ir sukasi ratu su dviem minkytuvais). Galbūt todėl man atrodo, kad tešla yra plona. Na, aš jau baigiau partiją, liko ateiti. Manau, kad viskas bus gerai

[metel_007]

metel_007 , Na žinoma! Kaip jis susirinks centre kaip bandelė, jei yra meškerė? viskas bus labai gerai, nesigirk!

Mamdaragaya, toks tempas ... mergaitės, jei žinotumėte, kaip sunku skaityti jūsų įrašus tiems, kurie sėdi darbe ir planuojate kepti tik pyragus ... bet ir namuose nėra interneto ... ((

[nadlen]

nadlen , vietoj to, kad darbe atliktumėte įvairiausias šiukšles, skubiai nukopijuokite receptą, darbo eigą ir jums reikalingus patarimus iš temos!

[nadlen]

nadlen , perrašykite receptus darbe žodis po žodžio, kitaip namuose nebus kam paklausti.
sweetka, na, tu mane paraudei ant Velykų torto MV. Aš perskaičiau receptą, aš tai padarysiu, aš tiesiog noriu naudoti pieną (apetitas atsiranda valgant)

[metel_007, sweetka]

metel_007, sweetka Dėkoju už jūsų paramą ir patarimus .... Aš ką tik gavau pranešimą, kad man reikia likti šiandien ... Aš myliu visus ...

[nadlen]

nadlen, o jūs dedate tešlą nakčiai, o rytoj anksti ryte ...

merginos, visos didžiulės labas! Su Velykomis jums visiems ir linksmų Velykų pyragų !!! Prašau priminti, kaip reikia dirbti su Velykų pyragais po orkaitės, aš kažką pamiršau. Aš ką tik kepiau kulichikov S Myasoedovskaya-dovooolnaya -Dėkoju tau vėl didžiulė, Zestai, aš kepu jau antrus metus, na, man tai labai patinka.

[nadlen]

nadlen , tikrai padėkite naktį! Tiesiog palieku šią tešlą nakčiai. Tylu, šilta - niekas netrukdo tešlai, bet galite minkyti rankomis! :) Beje, galite nunešti kieno nors telefoną pas kiekvieną gaisrininką, kuris namuose turi interneto ryšį. jei tai - telefono režimu dabar tai nėra problema. taip, net mano, jei reikia.
metel_007 , gee-gee ... Aš taip pat bus ant pieno. Ačiū autorei, nepamiršk jos pasiimti :)

Merginos, kurios jau iškepė, kodėl nerodote nuotraukos? Taip sakant įrodymas ...

Sofimai, dabar mes tik dekoruosime

Merginos, kurios jau iškepė, kodėl nerodote nuotraukos? Taip sakant įrodymas ...

Pirmos partijos nefotografavau. Antrasis, tikiuosi, turėsiu laiko

Sofimai, nėra ko fotografuoti, mes jau nuteisėme pirmąją partiją su beveik mažomis, ir nereikia gaminti vakarienės !!!

[Sofimas]

Sofimas
Čia yra:

[Andreevna]

Andreevna Tiesiog gražus!