namai Kulinariniai receptai Naminė dešra Kumpis Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate (17 puslapis)

Pakat
Aš taip pat tai padariau, net kai nebuvo kumpio - Kumpis - raustas
Marina Praha
Ana, žinoma, visi tai daro savaip, aš nereikalauju savo pribludų
Parodžiau nuotrauką, pasakojau, kaip gaminu maistą ...
Beje .. Nemėgstu plakto faršo kumpyje, jis sultingesnis gabalėliais ...
kirch
Sovietmečiu aš taip pat gaminau iš galvos salisoną. Buvo labai skanu. O mintis padaryti kumpį mano galvoje bręsta.
Marina Praha
Liudmila, drąsiai gamink maistą, aš tai padariau jau 5 kartus!
Kai tik jis neišėjo, truputį trupėjo, riebalų buvo mažai ...
Zena
Citata: Elena Tim
Labas labas!
Sėkmės kūrybinėse paieškose


pirmasis blynas pasirodė gumbuotas .. dėl to, kad 3 valandas laikiau oro džiovyklėje .. tada 2,5 valandos muloje ... galų gale, aišku, pasirodė gana sausas ..
BET! puikiai prispaustas ir supjaustytas ... mes taip išsisukome iš padėties .. kumpis tiesiog buvo šiek tiek apkeptas keptuvėje ... jis buvo labai skanus ..
Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate
Elena Timas
Citata: Divna
... buvo labai skanu ..
Tai svarbiausia!
Bet dabar jūs žinote, kas ir kaip daroma. Sveikiname!
Zena
Lenai, jei gali ateiti pas mane
Elena Timas
Sutiko.
Merri
ZhenyaAčiū Dievui, kad ji pagimdė!
Zena
Citata: Merri
Zhenya, ačiū Dievui, pagimdė!
o Ira ir nesakyk ...

Antrąją vištieną ir kalakutieną jau degeneravau sūdyta šonine ... nyamkaaaaa mmmmm

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate

Esu beveik laiminga kaip dramblys ... tik vienas dalykas sutrikdo mano vyrą atsisakantį valgyti ...
jis nėra kumpio mėgėjas ... Aš paaiškinu, kad tai nėra perkama ... pasirinkta naminė su meile ... nepadeda ...
Merri
Citata: Divna
vyras atsisako valgyti ...

Taip, jie žino, kaip sugadinti mūsų nuotaiką!
Marina_K
Pagaliau su Lenochka ateiname pas jus su ataskaita. Perskaičiusi visas jūsų ir „Ksenia Omela“ gaminimo subtilybes, aš ją viriau.

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate

Ne be trūkumų, bet skonis tikrai geras.
Dėkoju .
Irgata
Ir šiandien aš gabenau kontrabandą: paslaptis: į maltą kumpį įdėti perlinių miežių ...: mergina-rytoj: rytoj ryte man bus liūdna ... pažiūrėsiu, kaip bus ir ar triušis pastebės ...
Irgata
Čia - galbūt kažkas taip pat daro - pradėjau šiltą formą iškratyti paruoštą kumpį - jis puikiai iššoka, bet jaudinausi dėl šalčio subraižymo
Marina_K
Irina, šokau šalta ir gerai. Aš jai šiek tiek padėjau, pasibeldžiau į formos dugną
Mihalovna
Pagaliau pas mane atėjo kumpio gamintojas! Nesilaikiau senėjimo technologijos, nekantravau greičiau paragauti kumpio. Gal kažkas panašaus jau buvo padaryta, bet aš vis tiek jums pasakysiu. Aš nuo vištienos nupjoviau viską, pasirodė apie 700–800 gr. Supjaustykite gabalėliais, įberkite druskos, pipirų, įpilkite šiek tiek vandens ir suminkykite maišytuvu. Tada įdėjau į sietą ir 30 minučių į multivarką-rūkyklą, skirtą rūkyti šaltai. Tada viriau naudodamas technologijas.
Bet mano vyras sakė, kad jis buvo stipriai rūkytas. Ir man patiko. Kartais gaminsiu kenksmingus rūkytus gaminius. Antrą naudodama technologiją atlaikysiu 48 valandas, bet!
Receptas sako, kad ne 4 laipsniai šalčio! O aš matavau temperatūrą šaldytuve, ten jau +10! Taigi įdomu, ar jis išnyks per 48 valandas? Ką tu manai?
Merri
Elena, įsigiję jus! Kur nusipirkote „Mix“?
Be nitratų nereikia tiek daug laikyti, iš karto virkite.
Mihalovna
Aš nusipirkau 8 parduotuvėje, mažiausia kaina buvo pas juos. Nerimavau, nes sutikau nelabai gerų atsiliepimų.
O originaliame recepte salietra neminima .. ar kad temperatūra aukštesnė?
Merri
Elenair kokia parduotuve? Internetinė parduotuvė? Jei turite Teskomovskają, receptuose yra priedas „mėsos mišinys“ ir jis yra (dezinfekcijai ir, atitinkamai, geresniam laikymui), na, jis dedamas į visas pramonines dešras. Namuose galite išsiversti be jo.
Mihalovna
Ak, ačiū, kitaip galvoju, koks mišinys! Tai internetinė parduotuvė, todėl įveskite paieškos variklį. Pasirinkau pristatymo grynuosius. Plat ir tada kelis kartus rašė, kad išsiųstų, jie rašo, kad išsiuntė, aš prašau išsiųsti pašto siuntos numerį, atsakydamas, tylėdamas ir t. T. Kelis kartus. O kas būtų, jei būčiau sumokėjęs iš karto.
Merri
Maniau, kad jie perka mieste. 13-ajame mikrorajone, priešais Vakarų turgų, yra „Mix“ parduotuvė, jie prekiauja „Teskom“ gaminiais, aš juos pamačiau atsivežęs. Na, Lena, atsiprašau, šis pokalbis yra iš kitos temos.
Mihalovna
Na taip! Aš nemačiau, kad tu buvai iš Novorosijsko! Tai taip retai (man). Panašu, kad šios parduotuvės nebėra. O kaip aš galiu parašyti Ls?
natuška
Citata: Mihalovna
šaltyje nėra 4 laipsniai! O aš matavau temperatūrą šaldytuve, ten jau +10! Taigi įdomu, ar jis išnyks per 48 valandas? Ką tu manai?
Aš taip pat turiu +10, su nitrito druska laikau ją dieną, nors dedu ne visą druskos kiekį, o tik pusę, likusi dalis yra įprasta.
Mihalovna
Aš taip pat užsisakysiu sau šią druską, paskaitysiu, atrodo, kad tai gerai. Bet tai darysiu pagal technologijas. Ypač šventiniam stalui paruoškite rausvą kvapnų kumpį.
kaip džiaugiuosi, kad radau šią svetainę, nors šeimos biudžetas iškart nukentėjo perkant įvairius įrenginius :)
Irrra
atėjo padėkoti už receptą! Kumpio gamintojo dar neturime, kepėme kaip teriną orkaitėje ant vandens vonios. Prieskoniuose dedami apyniai-suneli ir paprika (spalvai). Vištiena buvo tik krūtinė, gana sausa. Bet vis tiek skanu!
Dabar mes turime tik vieną būdą - kumpiui)
🔗
Elena Timas
O su ašara! Fkusnaaaa, manau!
Irrra
kitaip viskas natūralu
izumka
Aš ir Lenochka su kumpiu („Biovin“). Štai čia mano pranešimas:
Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate
Vkuuusno !!!
Elena Timas
Ai nieko!
Tai kumpis! Turbūt gražiausias, kokį mačiau!
izumkaSveikiname! Tai tiesiog pasirodė spalvinga!
izumka
Helen, kad sulauktum tiek daug pagyrų iš tavęs !!! labai glostantis! Aš pats nesitikėjau, kad toks rezultatas bus pirmas kartas. Taigi, kas yra mokytojas !!!
Elena Timas
Citata: izumka
Taigi, kas yra mokytojas !!!
Irina.

izumka, tai yra grožis, neįsivaizduojamas. Kaip tai padaryti? Lašas baigtas !!!
Ar viskas buvo tiksliai pagal receptą, ar buvo kokių nors pakeitimų? Druska ar nitritas?
izumka
Irina., su nitritais, užsisakė kumpio gamintoją internete ir iš karto mūsų forume nitrito druską. Ir vietoj vištienos kojelių ėmiau kalakutienos filė. Želatinos nenaudojau.
Irina.
izumka, Ką gi, ačiū!!! O po kelių nesėkmių atsisakiau šio verslo, turiu pradėti iš naujo, juolab kad nusipirkau nitrito druskos.
Elena Timas
Ir, kokių nesėkmių turite?
Irina.
Aaa, tai buvo labai seniai, kai aš tai dariau su paprasta druska, bet ne pagal tavo receptą. Tu ne kaltas. Tai aš .
Kai jie tik pradėjo gaminti kumpį, 2 dienas stovėjau su paprasta druska, na, virdamas mano kumpis surūgo, o jis pasirodė su kvapu, todėl atsisakiau šio verslo, kai išmesdavau 3 kartus daugiau produktų. Tada supratau, kad turiu iš karto gaminti maistą, bet noro nebeliko.
Ir dabar nusipirkau nitrito druskos, bet jos dar nepagaminau.
Elena Timas
Taip, reikia iš karto gaminti be nitritų. Na, nieko, dabar jums pasiseks, aš tikiu!
Irina.
, Aš pabandysiu!!!
degteva
Elena TimasLygiai savaitę skaičiau jūsų receptus ir jūsų susirašinėjimą su forumo nariais kaip gerą komedijos knygą. Vyksta iki juokingumo - aš ateinu į darbą ir pirmiausia reikia nuveikti forumą. Kai visai netyčia potraukis kumpiui jūsų pasirodyme užpuolė kumpio receptą taip beprotiškai-beprotiškai, kad nuėjau ir nusipirkau kumpio pietų metu, laimei, „Teskoma“ parduotuvė yra priešinga. Vakare viską išminkiau, laikiau tik 2 valandas (labai norėjau pamatyti rezultatą), o ryte tai buvo šedevras. Jūs visi parašėte labai skanu, bet kas bus taip super skanaus, nesitikėjau
Per savaitę padariau tik 2 tipus. Šiandien bus turbūt mėgėjiškos dešros rūšies partija pagal jūsų pačių receptą.
Dar kartą ačiū už jūsų entuziazmą.
Merri
izumka - tu geriausias!
Elena Timas
Citata: degteva
Dar kartą ačiū už jūsų entuziazmą.
O ačiū mergaitėms! Ir aš ... Aš ne ...
Citata: degteva
Jūs visi parašėte labai skanu, bet kas bus taip super skanaus, nesitikėjau
Oi, kaip džiaugiuosi!
Aš visą laiką gaminu kumpį. Man patinka, kad gana greitai ir be vargo galiu pasigaminti padorų kumpį. Ir aš taip pat pastebėjau, kad jei jūs nuolat darote skirtingus dalykus, tada ji nenuobodžiauja.
Lan, įkalbėtas, eisiu griebti gabalėlio.
Šį kartą tai padariau pridėdamas rūkytų naminių lašinių! Smulkiai supjaustykite ją kartu su oda, mmm! Kumpis yra dūminio skonio! Į!
degteva
Šiandien viriau kepsnį ir prisiminiau, kad dedant dešros likučius mėsa sultinyje įgauna raudoną atspalvį, pavyzdžiui, dešros. O kas, jei gamindamas naminį kumpį įdės šiek tiek pirktos dešros (ji su nitritu)? Ar nepakanka šios sumos, kad visas kilogramas būtų rausvas?
Ir pridėti rūkytos mėsos yra puiki idėja. Aš tikrai tai padarysiu.
Elena Timas
Nataša, taip atrodo kiaulienos kumpis, pridėjus pirktos rūkytos vištienos:
Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate
Nežinau, ar jis mirkytas sūryme su nitritų priedu, bet jis visada rausviau atrodo nei naminė rūkyta vištiena.
degteva
Koks skanus kumpis. Atrodo tiesiai grūdėtas. Netrupa? Tas pats putlus? Tikriausiai tai yra kitas. Elena, kokia yra vištiena iš kiaulienos? O kas yra žalumos dėmės?
Elena Timas
Nataša, iš tikrųjų tai nėra mano receptas, bet ... skirtas man.
Čia autorius ir originalas:

Kiaulienos kumpis su rūkyta vištienos filė „Biovin“ kumpyje (skirta Elenai Tim) (ang-kay)

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate
Aš turiu įvairių prieskonių, aš taip pat įdėjau pusę arbatinio šaukštelio sauso česnako ir neįdėjau konjako, bet kumpis pasirodė tiesiog super-duper!
Tiesą sakant, aš paėmiau 700 g kiaulienos ir 300 g rūkytos vištienos. Pusę kiaulienos sumaliau, likusią dalį supjaustiau. Aš taip pat supjaustau vištieną. Aš dedu visus prieskonius, kaip ir šiame recepte (kuriame dabar esame), tik šviežius krapus 1 arbat. pridėta.
Aš gaminau savaip, vėl kaip čia. Maltos mėsos tiesiog nelaikiau šaldytuve, o iškart užvirinau.
Ir ne, jis visiškai nesuyra, pasirodo labai stiprus.
Jei atvirai, man niekada nebuvo nė vieno kumpio.
Yulyashka_1208
: yahoo: Mano pranešimas, aš viriau kumpį 2-3 kartus per savaitę, viriau visą vištieną (po 0,5 vištienos krūtinėlės ir kiaulienos pilvo), ji greitai suvalgoma, kurios neturiu laiko valgyti, aš ją pasiimu į darbą, ten viskas nušluota. Bandžiau pasigaminti paprasčiausiai iš faršo kotleto (jautienos, kiaulienos, šoninės, česnako, pipirų), todėl jis taip pat praėjo su kaupu. Esu labai dėkinga visiems, kurie įtikino mane įsigyti kumpio gamintoją, kurie parodė, kaip gaminti kumpį. Nesu patenkinta. Įkalbėjau dar 13 žmonių įsigyti šį stebuklą (iškart, kai nusipirkau, įkalbėjau 6 žmones). Nors niekas to nedaro, jie sako, kad nėra laiko, kol jis ilgas, tada jis yra niūrus. Bet kai aš gydau visus, jie pratrūksta, jie sprogo už ausų ir įsipareigoja tai padaryti, bet ... Na, jiems blogiau, net kol kas
Aš gaminau „Olivier“ salotas (pavyzdžiui, naminę mėsą) su kumpiu, jos pasirodė labai lengvos ir skanios. Kumpis nesubyra, labai švelnus
Elena Timas
Citata: Julija_1208
Aš gaminau „Olivier“ salotas (pavyzdžiui, naminę mėsą) su kumpiu, jos pasirodė labai lengvos ir skanios. Kumpis nesubyra, labai švelnus
IR! Ne, gerai, kodėl aš to nesupratau?
Iš tiesų, tiesa, kad galite gaminti alyvuoges! Esu alergiška pirktai dešrai-kumpiui, mėsai gaminti reikia daug laiko, bet nelabai mėgstu vištieną su vištiena. Ir beveik visada turiu naminio kumpio!
Na, kokie protingi žmonės yra pasaulyje, ai!
Julija, ačiū, drukh, kad patarei!
Zena
Citata: Elena Tim
Na, kokie protingi žmonės yra pasaulyje, ai!
Linų kolektyvas UM ... et power !!!
Merri
Citata: Julija_1208
Aš gaminau „Olivier“ salotas (pavyzdžiui, naminę mėsą) su kumpiu, jos pasirodė labai lengvos ir skanios. Kumpis nesubyra, labai švelnus
Ačiū Julijai, kad pasidalinai savo patirtimi! Aš tik galvojau apie tą patį.
Tai mano kumpis iš kiaulienos ir vištienos krūtinėlės:
Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate
Man patiko ne viena mėsos rūšis.
Yulyashka_1208
Mergaitės, mano mama pagalvojo, jos dėka. Tiesiog reikėjo pasigaminti alyvuogių aliejų, tačiau niekaip nepavyko pasiekti parduotuvės, todėl ji kūrė. Ji yra kumpio gerbėja ir pagrindinė valgytoja. Tačiau tiesa buvo skani

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas