Jurijus K
Citata: Triška
kvailys mūsų broli, kvailys
Ir tada! Ryškus mano praktikos pavyzdys. Kai paėmiau čiobrelių šiose farmacijos dėžėse, man to momento labai reikėjo - na, šienas su šienu su subtiliu aromatu. Ir tada pats susirinko ir nusausino. Rojus ir žemė!




Citata: riešutas
pridėjo 2 šaukštus starterio - mes lauksime
Bet tai įdomu! Koks startuolis, kokia bus kultūra?
Triška
Citata: riešutas
gerai išspaustas -
Kodėl turėtum jį išsukti? Priešingai, viską sumaišiau, maniau, kad geriau ...
Jurijus K
Citata: Triška
Kodėl turėtum jį išsukti? Priešingai, viską sumaišiau, maniau, kad geriau
Aš neišspaudžiu to, kas yra - tai patenka į sultinį
Triška
Ir aš taip pat ...
riešutas
Ksyuša, pirmą kartą nesuspaudė, todėl kaitinant pasta iškart pasirodė, šaukštas stovėjo su kuoleliu, o čia jis yra tik šiek tiek klampus prie išėjimo, o starteris visada gyvena namelyje "rugiuose" pusgaminis “. Kas dabar pasirodys, nežinau, pamatysime
Helen
Citata: Triška
Aš turėjau jį pakuotėje, žolės pavidalu, o ne kaip kūgius, tarsi sumaltus ar pan.
Ir aš turėjau mažą šieną, maiše .. viskas gerai!
Ksyuša, aš taip pat turėsiu parvežti tau starterį
Triška
Gyyy ... ak, paimk Fse
Jurijus K
Citata: Helen
Ksenia, turėsiu parvežti tau starterį ir mane
Šauniai padirbėta !!!! Klubas jau formuojamas
Irinapas
Helen, Lena ir apyniai iš vaistinės? Kieno produkcija?
Triška
Taigi mes, seniai mieganti (E) lydymo kompanija
Helen
Taip pat noriu pasakyti, kai Jurijus patarė kam nors įpilti šiek tiek vandens, kai jis buvo tirštas ... Aš iškart, kai įtempiau sultinį, jis pasirodė mažiau skystas, išgaravo ... Aš užpildžiau iki 1,5 litro, kaip ir tikėtasi ir tada pridėjo bulvių ...
Citata: Triška
paimk Fse
Aš klausausi!
Jurijus K
Citata: Triška
Kaip mes, seniai miegojo (E) atšildymo kompanija
Et karashooo! Ir aš čia neturiu bendrininkų. Išbandyčiau Bernerio trintuvus, bet mūsų mieste nėra forumo narių!
Triška
Citata: Helen

Taip pat noriu pasakyti, kai Jurijus patarė kažkam įpilti šiek tiek vandens, kai jis buvo tirštas ... Iškart perkošiau sultinį, jis pasirodė mažiau skystas, išgaravo ... Įpyliau iki 1,5 litro, kaip tikėtasi, ir tada pridėjo bulvių ... Taip!
Mlyna, bet aš nepridėjau
Helen
Citata: Irinapas

Helen, Lena ir apyniai iš vaistinės? Kieno produkcija?
Neprisimenu gamintojo, nesu namie .. parodysiu nuotrauką
Triška
Citata: Jurijus K
Bernerio tarka
Jūs turite juos nusipirkti, svoris yra puikus.
Tiesa, dabar jie sako, kad kokybė yra šiek tiek, aš lyginu ją su tarkomis prieš 20 metų ...
Jurijus K
Citata: Helen
kažkas patarė įpilti šiek tiek vandens, kai jis buvo tirštas ... Aš iškart, kai įtempiau sultinį, jis pasirodė mažiau skystas, išgaravau ... Pripyliau iki 1,5 litro, kaip tikėtasi, ir tada įpyliau bulvių ...
riešutas
Aš paprastai dariau +4 bulves ir nepilau vandens iš 1 litro, gal todėl jis buvo pasta
Jurijus K
Citata: Triška
Jūs turite juos nusipirkti, svoris yra puikus.
Taip, kaina paprastai yra kandži. Na, kaip yra - trintuvai brangesni nei diskai „maFyna“ (žinoma, iš rankų)
Helen
Citata: Triška

Mlyna, bet aš nepridėjau
Ksyuša, bet šienas sugėrė vandenį, vanduo išgaravo, aš tai padariau multivarke, kai pamačiau ... todėl ir valtis užstrigo, kai kuriems, manau, taip ...
Jurijus K
Citata: riešutas
+4 nepridėjo bulvių ir vandens
Bulvės skirtingos, viena su pora vyriškų kumščių, kita su pudelio nosimi Na, aš negalėčiau recepte duoti matmenų su liniuote?
riešutas
Jie buvo normalūs - vidutiniškai ...
Triška
Turiu šį tą iš vaistinės. GĮ

Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.

riešutas
Aš turiu tą patį, o vaistinė yra ta pati
Helen
Citata: Triška

Turiu šį tą iš vaistinės. GĮ

Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.

Citata: riešutas

Aš turiu tą patį, o vaistinė yra ta pati
Ir aš turiu vieną!
Triška
Na, gal jūs galite tai padaryti, gal aš turėjau bulvių, tai net įdomu ...
Helen
Citata: Triška

Na, gal jūs galite tai padaryti, gal aš turėjau bulvių, tai net įdomu ...
Ksyuša, Kiek tai kainuoja?
riešutas
Nunešiau į vaistinę. ru 60r - 5% nuolaida
Triška
Citata: Helen

Ksyuša, Kiek tai kainuoja?
Na, taip, su mažesne nei 60 rublių nuolaida. vienoje pakuotėje.
Marysya27
Citata: riešutas
tarkuotą, tarsi ant bulvinių blynų, labai smulkiai, beveik kaip maišytuvą ir nustatiau virti 10 minučių, po 3 minučių aš ten suformavau tirštą želė medžiagą ir sandariai sudeginau iki dugno.
riešutas, Irochka, geriau bulves iš karto sutarkuoti vidutinei (morkų) tetai. Ir tada su maišytuvu, pavyzdžiui Helen padarė. Ir krakmolas bus išsaugotas, ir košės nebus.
Citata: Helen
Ir aš turėjau mažą šieną, maiše .. viskas gerai!
Ir aš turiu, bet tai loterija
Citata: Helen
... Jurijus patarė kam nors įpilti vandens, kai jis buvo tirštas ...
Tai yra „mi-not saveavali“
Triška, Ksyuša, jei bulvės bus chemiškai apdorotos, niekas aplink neišgyvens. Man atrodo, kad jūsų atveju tai yra esmė. Apyniai bandė užvesti burbulus.
Aš pradėjau truputį duonos ir pradėjau nuo kepimo. Viskas namuose, laukia „mago“ sugrįžimo
Jurijus K, duona buvo sėkminga!
ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, ačiū už bandelių gaminimo patirtį Graži sūrio duona pasirodė
Citata: Irinapas
tuo tarpu įdėti vaisių. Jei įmanoma, tada geras „dopingas“ bus šio raugo pradžia.
Triška
Citata: Marysya27
kramtytos bulvės,
aš manau, kad taip
Helen
Apvažiavau 6 vaistines, neradau, vienoje jie sakė, kad atvešime ... Aš buvau Puškine, nuėjau į vaistinę, o ten apyniai, nusipirkau 2 pakuotes po 53 rublius, užėjau į savo. savaites, kur žadėjo, atvežė ... kaina 90 rublių, lygiai tokia pati ... nepaėmė ...
riešutas
Štai pasirodė plepys Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai. ir tokie burbuliukai jau atsirado
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Marysya27
riešutas, Irina, gera valanda!
riešutas
Ačiū, Maryya
Helen
Vakar ryte, 7.00 val., Įdėjau tešlą, tiesiai šaltą 60g raugą, 70g vandens, 120g miltų ir išvykau, atvykau 13.00 val., Praėjo 6 valandos ... taip atrodė mano tešla
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Aš atsitrenkiau į dugną ir taip jis suglebo, taigi jis yra paruoštas ...
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Vėl turiu chaabatus ...
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.Ciabatta fermentuota su 50% drėgmės
(Helen)

Išminkiau, bet aš turėjau įdėti 30 g miltų, bandelė neketino ... Aš sulenkiau 5 kartus ... vakare nenorėjau kepti ir įdėti į šaldytuvą, ir patikrinti atsparumas šalčiui ... atsikėliau ryte, išėmiau iš šaldytuvo ant stalo ... kol viryklė sušilo (45min), papjovė ... ir iškepė ... štai šiandien rezultatas
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Beje, kepu ant miltų 1c + c / z
Jurijus K
Helen, puikiai! Tai reiškia, kad raugas veikia su žemos kokybės miltais! Ir net šaltuoju veisimu! Kaip džiaugiuosi rezultatais, ir kam dar nepasisekė, tas tikrai pasiseks, dabar esu tikras tikrai!

Ar galite užduoti klausimą? Kodėl duona jūsų recepte įvardijama teisingai, tačiau komentaruose ją atkakliai vadinate „chaabata“?
ANGELINA BLACKdaugiau
Mano vaistinės apyniai taip pat yra „šiukšlių“, o ne kūgių pavidalo. Bet viskas paprastai klaidžioja.
Apyniai Altajaus.
Jurijus K
Giriasi! Ir čia yra mano laukiniai turtai!

Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Helen
Citata: Jurijus K
„chaabatoy“?
taip, figas žino ...
Jurijus K
Citata: Helen
taip, figas žino ...
Na, gerai! Šiaip skanu!
Sveti
Panašu, kad procesas prasidėjo
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Jurijus K
Citata: Sveti
Panašu, kad procesas prasidėjo
Oha!, Kokia diena? Na dabar įdėk į troškintuvą, pabėgs per naktį
Marysya27
Sveti, eik, brangusis, eik
Helen, italų pavydui pasirodė ciabatka
Mano gryna kviečių duona jau paruošta:
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Citata: Jurijus K
... laukiniai turtai!
Taip, yra kuo pasigirti! Turtas!
Triška
Citata: riešutas

Štai pasirodė plepys Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai. ir tokie burbuliukai jau atsirado
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Taigi apyniai veikia, atrodo, kad mano bulvės nėra vienodos.
Rytoj vėl ką nors išbandyti, nusipirkau dar vieną bulvę, dar turi apynių
Jurijus K
Citata: Marysya27
Mano gryna kviečių duona jau paruošta:
Oho, tokia kepta bandelė!




Citata: Triška
Rytoj vėl ką nors išbandyti, nusipirkau dar vieną bulvę, dar turi apynių
KANESHNA!
Sveti
Citata: Jurijus K
Oha!, Kokia diena? Na, dabar įdėti į ratuką, Ulka pabėgs per naktį
Praėjo dvi dienos, aš iškart įdėjau į kibirą

prašau „tavęs“

Jurijus K
Triška, ne, gerai, jums buvo pažadėta, kad pradininkas norės atvežti?




Citata: Sveti
Praėjo dvi dienos, aš iškart įdėjau į kibirą
polliaras
Puodas nepadėjo, mama išėjo papietauti, įdėjo į vonią, o dabar tai ir pamačiau
Amžinos mielės, bulvių apyniai (Sourdough be miltų). Kepimo receptai.
Išbėgo daug raugo, arba razinų buvo per daug, arba perkaista šalia kamino, arba reikėtų padaryti pusę porcijos.
Jurijus K
Citata: polliar
Išbėgo daug raugo, arba razinų buvo per daug, arba perkaista
Būtina pasivyti ir uždėti alų, tai yra, pyvo. Paprastai mielės taip kabo!
Irinapas
polliaras, maudykite savo raugą. Žiūrėk, aš pabėgsiu!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas